CHƯƠNG I:TỔNG QUAN 1.Giới thiệu chung về dự án: Tên dự án: Trồng thanh long ruột đỏ tại tỉnh Phú Thọ Tên công ty:Cty TNHH thanh long Hung King Địa điểm:Huyện Phù Ninh,tỉnh Phú Thọ Thời gian hoạt động:10 năm 2.Giới thiệu khái quát về cây thanh long: Thanh long:( Tên tiếng Anh:Dragon fruit )một loài cây được trồng lấy quả, là tên của một vài chi của họ xương rồng,có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ,được người Pháp đưa vào Việt Nam cách nay trên 100 năm, trước đây thanh long được trồng chỉ cho vua và các gia đình quý tộc dùng (Peter Lo, 2001). Tên khoa học Quả của nó có ba dạng, tất cả đều có vỏ giống như da và có một chút lá. Chúng có tên gọi khoa học như sau: Hylocereus undatus thuộc chi Hylocereus, ruột trắng với vỏ hồng hay đỏ .Hylocereus polyrhizus thuộc chi Hylocereus, ruột đỏ với vỏ hồng hay đỏ. Hylocereus megslanthus, trước đây được coi là thuộc chi Senlenicereus, ruột trắng với vỏ vàng. Tên loại thanh long Hylocereus undatus Hylocereus polyrhizus Hylocereus megslanthus Hình ảnh Mặc dù thanh long có mặt ở Việt Nam từ rất lâu, tuy nhiên cho đến nay trên thị trường thanh long trong nước và xuất khẩu của Việt Nam chỉ phổ biến một giống là thanh long ruột trắng. Việc trồng loại ruột trắng vỏ đỏ hay hồng ở Thái Lan, Trung Quốc, Đài Loan, Philippines v.v. là lấy giống từ Bình Thuận, Việt Nam 3.Thanh long ruột đỏ Thanh long ruột đỏ còn có tên gọi là thanh long Nữ Hoàng (tên khoa học là Hylocereus) thuộc dòng H14 có xuất xứ từ Colombia.Thanh long ruột đỏ có đặc tính hoàn toàn khác so với loại thanh long trắng thông thường ngoài thị trường hiện nay: Bên ngoài thanh long đỏ có vỏ cứng, màu đỏ đậm tươi sáng; bên trong ngoài màu đỏ thẳm như son, lạ mắt thì thành phấn dinh dưỡng gấp đôi thanh long trắng. Với các chỉ số Vitamin C 12 - 6, Protid 1,30 – 1,08, Vitamin A , Glucid, Lipit thì thanh long ruột đỏ mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Kết quả nghiên cứu của Li-chen Wu et al. (2005), đã cho thấy rằng vỏ và thịt quả của thanh long ruột đỏ giàu polyphenol và có chứa Lycopene, là một chất chống ôxy hoá thiên nhiên, có thể chống ung thư, bệnh tim và làm giảm huyết áp. Đây là loại trái cây rất đẹp mắt và có lợi cho sức khoẻ. Trái có hàm lượng màu tự nhiên rất cao,khi ăn trái để lại màu đỏ hồng trên môi tự nhiên rất đẹp.Không dừng lại ở việc ăn trái,sản phẩm từ vỏ thanh long ruột đỏ có thể chế ra phẩm màu thực phẩm được sử dụng trong chế biến nước quả, rượu trái cây, kẹo, mứt (thanh long ruột đỏ được các công ty nổi tiếng trên thế giới như: Snapple, Tropicana, và Sobe đã chú ý đưa thanh long vào nước quả đóng chai của họ)…sản xuất mỹ phẩm như son, phấn dùng trong trang điểm, làm thuốc trị bệnh ung thư, và làm rượu bổ tốt cho sức khỏe người già và phụ nữ (Viện Paster công nhận). Ngoài cách dùng thông thường ta có thể ép nước thanh long uống rất mát. Trong quá trình ép các hạt vỡ ra, cung cấp thêm chất xơ tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp nhuận trường.Hạt khô ép lấy tinh dầu phục vụ cho ngành y dược. Mỗi cân hạt khô xuất khẩu hiện bán với giá 3 triệu đồng. Theo thử nghiệm cứ 30 kg trái thì thu 1 kg hạt khô.Kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh- Y tế công cộng TP. HCM về các chất bổ dưỡng từ thanh long ruột đỏ. Theo đó, mẫu gói hạt khô thanh long ruột đỏ 300g chứa hàm lượng lipid và glucid khá cao, tới hơn 1.200kcal. Mẫu nước ép vỏ trái thanh long ruột đỏ cũng cho 5,80 kcal/100ml. 4.Sự cần thiết của dự án Nước ta được đánh giá là một trong 4 quốc gia có trái thanh long nhiều nhất thế giới.Hiện nay, diện tích trồng thanh long tại Việt Nam khoảng 10.000 ha, tập trung chủ yếu ở ba tỉnh Bình Thuận, Long An và Tiền Giang. . Bình Thuận là tỉnh đứng đầu cả nước về trái thanh long cả về sản lượng, diện tích, năng suất và chất lượng. Tháng 12 năm 2005, giống thanh long ruột đỏ Long Định 1 đã được Bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận giống tạm thời và cho phép đưa vào sản xuất tại các tỉnh phía Nam.Đây là loại cây có gái trị kinh tế cao,việc đưa cây thanh long ruột đỏ vào trồng tại tỉnh Phú Thọ nhằm:  Gia tăng sản lượng thanh long Việt Nam,cung cấp cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu loại trái cây tốt cho sức khỏe với giá phải chăng.  Chuyển dịch cơ cấu cây trồng trên địa bàn huyện. Đây cũng là bước đi hướng tới xây dựng nền nông nghiệp hàng hóa, nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người nông dân,làm giàu trên mảnh đất quê hương.  Tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương,góp phần xóa đói giảm nghèo.  Áp dụng Tiêu chuẩn GAP (Good Agricultural Practices-đảm bảo sản phẩm được sản xuất theo qui trình vệ sinh và an toàn cho con người và môi trường) vào ngành sản xuất trái thanh long ở Việt Nam nói riêng, và các loài trái cây nhiệt đới khác nói chung, như xoài, bưởi, vải Dự án sẽ hỗ trợ một số nhóm nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu thanh long cải thiện phương thức sản xuất để được chứng nhận đạt yêu cầu GAP. CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG Thanh long ruột đỏ là một sản phẩm mới, lạ, ngon, bổ dưỡng, một sản phẩm "made in Vietnam".Với kỹ thuật sản xuất tiên tiến thanh long ruột đỏ là sản phẩm tuân thủ nghiêm ngặt về VSATTP, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cũng như một số yêu cầu khác… đã được các đối tác xuất khẩu Mỹ, Nhật, Châu Âu tin dùng. Đặc điểm của loại Thanh Long này là nhìn quả rất nhỏ nhưng lại nặng cân ruột đỏ tươi, cơm giòn, thơm, đặt biệt rất ngọt, nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy có giá cao hơn so với thanh long ruột trắng nhưng nó lại có vị đặc biệt thơm ngon, và trở thành món ăn cao cấp vừa ngon vừa lạ đối với người tiêu dùng trong và ngoài nước. 1.Thị trường trong nước Trong nước, thanh long ruột đỏ hiện đang tiêu thụ tốt ở các khách sạn lớn, các siêu thị trung tâm có người nước ngoài mua sắm và người tiêu dùng có thu nhập cao:Sản phẩm Thanh long ruột đỏ đang được coi là một mặt hàng hiếm có trên thị trường miền Bắc nên đây là một thị trường đầy tiềm năng tác động tới giá cả thanh long. . Giá bán thanh long ruột đỏ ở các tỉnh như: Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Hà Nội trung bình là 30 nghìn/kg.Thanh long ruột đỏ hiện nay đã có mặt trong hệ thống các siêu thị như Metro,Co-op mart…Tại thị trường miền Nam thanh long ruột đỏ cũng rất hút hàng.Một số siêu thị ở thành phố Hồ Chí Minh, resort Hàm Tiến liên tục đặt mua thanh long ruột đỏ. 2. Xuất khẩu và giá trị xuất khẩu Sản lượng thanh long nước ta hiện là lớn nhất so với các nước và đang chi phối thị trường xuất khẩu thế giới mặt hàng này. Đây là thế mạnh khó có nước nào sánh được.Nước ta được đánh giá là một trong 4 quốc gia có trái thanh long nhiều nhất thế giới. Thanh long là một trong 40 mặt hàng xuất khẩu lợi thế của quốc gia đã được Chính phủ phê duyệt. Chỉ tính riêng Bình Thuận, năm 2006 tổng sản lượng trái thanh long đạt 130 nghìn tấn. Trong đó xuất khẩu đạt 23 nghìn tấn. Do Thanh long là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng, độc đáo về mẫu mã với màu sắc rực rỡ, đặc biệt tên ‘thanh long’ (Rồng) là tên con vật linh thiêng với người dân Á Đông nên sản phẩm thanh long được ưa chuộng và tiêu thụ nhiều nhất tại châu Á chiếm hơn 90% thị trường xuất khẩu, trong đó 2 thị trường Đài Loan, Hồng Kông chiếm hơn 50 % . Sau đây là biểu đồ về thị phần xuất khẩu: Đồ thị : Thị phần xuất khẩu Như vậy, theo đồ thị trên, thanh long Bình Thuận không chỉ có mặt ở Đài Loan, Hồng Kông, Singapore mà vào được cả những thị trường khó tính trong đó có Nhật Bản, Châu Âu mặc dù thị phần còn nhỏ. Tỷ lệ thanh long xuất khẩu tăng nhanh trong những năm mới xuất khẩu: năm 2000, chiếm 4.09 % sản lượng; năm 2002 chiếm 12.02 % sản lượng ( gấp 3 lần so với năm 2000). Năm 2010,nhờ EU cấp giấy chứng nhận GAP cho thanh long nên xuất khẩu mặt hàng này tăng 70% so với năm 2009, góp phần đáng kể vào tăng kim ngạch của Việt Nam. Mặc dù là nước chuyên xuất khẩu trái cây nhưng nhu cầu nhập khẩu những loại trái cây đặc sản và chất lượng cao của VN của Thái Lan cũng lại rất lớn. Thanh long ruột đỏ là loại đặc sản của VN rất được ưa chuộng tại Thái Lan. Trong 5 đầu năm 2010, xuất khẩu thanh long ruột đỏ của VN sang thị trường này, đạt 4,4 triệu USD, tăng 42,6% so với cùng kỳ 2009. Trong các thị trường nhập khẩu trái cây của Việt Nam, Trung Quốc đứng đầu về kim ngạch, năm 2010, đạt khoảng 235 triệu USD. Nhật Bản là thị trường thứ hai với kim ngạch khoảng 54.5 triệu USD, tăng 26% so với năm 2009. Ông Vương Đình Khoát, giám đốc Công ty cổ phần chiếu xạ An Phú (API) cho biết, xuất khẩu thanh long sang Mỹ ngày càng nhiều do chất lượng thanh long đã được kiểm soát tốt hơn, người tiêu dùng tại Mỹ đã quen dần với loại trái cây này nên tiêu thụ nhiều hơn. Thời gian đầu thanh long xuất khẩu sang Mỹ bằng đường biển bị hư hỏng nhiều, nhưng nay các công ty xuất khẩu thực hiện kiểm soát chất lượng từ đồng ruộng đến cảng nên chất lượng thanh long được cải thiện rõ rệt, tỉ lệ hư hỏng còn rất thấp.Tiến sĩ Nguyễn Hữu Đạt, Giám đốc Trung tâm Kiểm dịch thực vật sau nhập khẩu II (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) cho biết, thanh long ruột đỏ được thị trường Mỹ đánh giá rất cao về chất lượng và tiếp nhận với số lượng không hạn chế nên "cháy hàng",tốc độ xuất khẩu thanh long sang Mỹ trong tháng 4/2010 vẫn rất tốt. Tính đến ngày 1-5 đã có trên 260 tấn thanh long xuất khẩu sang thị trường này, gấp 2,6 lần so với cả năm 2009. Theo Trung tâm Kiểm dịch thực vật sau nhập khẩu (Bộ NNPTNT), năm 2010 xuất khẩu thanh long sang Mỹ đạt 856 tấn, tăng 8,5 lần so với năm 2009. Xuất khẩu thanh long sang Nhật Bản trong 4 tháng đầu năm nay cũng đạt 200 tấn, riêng thị trường Hàn Quốc mới xuất khẩu nên đạt 40 tấn. Trong 4 tháng đầu năm 2011, xuất khẩu thanh long sang Mỹ đạt 600 tấn, bằng 70% tổng lượng xuất khẩu của cả năm 2010. Dự kiến năm 2011, lượng thanh long xuất khẩu đi Mỹ, Nhật và Hàn Quốc là 2.600 tấn, gấp hơn hai lần so với năm 2010 CHƯƠNG III: ĐỊA ĐIỂM ĐẦU TƯ 1.Cơ sở lựa chọn dự án đầu tư: Thanh long ruột đỏ là cây thuộc dòng họ cây xương rồng có nguồn gốc nhiệt đới, chịu hạn giỏi, nên được trồng ở những vùng nóng,và điều đặc bietj cây thanh long ruột đỏ lại rất phù hợp với lạo đất đồi gò. Ông Đỗ Xuân Nhung được coi là người có công đầu trong việc đưa giống thanh long ruột đỏ về xã Kim Quan (Thạch Thất). Năm 2001, ông thầu 11ha đất thuộc vùng gò Gie với tham vọng lập trang trại. Sau nhiều lần thử nghiệm trồng một số giống cây ăn quả nhưng không thành công vì đất quá cằn cỗi, ông quyết định trồng thanh long ruột đỏ. Chẳng ngờ, loại cây này lại hợp với mảnh đất sỏi đá một cách kỳ lạ. 2.Địa điểm đầu tư Phú Thọ là một tỉnh trung du miền núi phí Bắc,đất đai chủ yếu là đồi gò,sỏi đá. 2.1 Điều kiện khí hậu : Phú Thọ nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có một mùa đông lạnh. Nhiệt độ trung bình năm khoảng 23 0 C, lượng mưa trung bình trong năm khoảng 1.600 đến 1.800 mm. Độ ẩm trung bình trong năm tương đối lớn, khoảng 85 – 87%. Nhìn chung khí hậu của Phú Thọ thuận lợi cho việc phát triển cây trồng, vật nuôi đa dạng. Địa điểm đầu tư [...]... thuận lợi cho dự án trồng thanh long, tiêu thụ ở thị trường trong nước cũng như xuất khẩu ra nước ngoài 2.3 Hỗ trợ kỹ thuật : được Bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận giống và cho phép đưa vào sản xuất,đồng thời nhận được sự hỗ trợ về kỹ thuật của trung tâm khuyến nông tỉnh Phú Thọ CHƯƠNG IV: HÌNH THỨC ĐẦU TƯ VÀ QUY MÔ CỦA DỰ ÁN 1.Hình thức đầu tư dự án Dự án đầu tư trồng thanh long ruột đỏ tại huyện Phù... trình trên, quả thanh long có thời gian bảo quản tốt từ 40-45 ngày, đảm bảo được chất lượng và thời gian vận chuyển đến những thị trường xa Phụ lục hình ảnh: QUY TRÌNH TRỒNG TRỌT VÀ SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN THANH LONG RUỘT ĐỎ Trồng 1 Trụ bê tông để nâng đỡ thanh 2.Chong đèn xử lý thanh 3.Thanlong vào vụ nở hoa long trái vụ long Thu 4 Thu hoạch thanh long 5 Thu hoạch thanh long 6.Thu hoạch thanh long hoạch bằng... 31 tháng 7 năm 2000 Làm tại … , ngày tháng năm Bên (các Bên) nước ngoài (Ký tên đóng dấu) Bên (các Bên) Việt Nam (Ký tên đóng dấu) CHƯƠNG V:KỸ THUẬT TRỒNG THANH LONG Qui trình trồng trọt Quy trình trồng thanh long ruột đỏ khá đơn giản, như sau: Làm đất Chuẩn bị trụ Chuẩn bị hom giống Trồng Chăm sóc Thu hoạch Tuy qui trình trồng trọt đơn giản nhưng để nâng cao chất lượng và sản lượng cho thanh long. .. trên đầu trụ làm 2 lỗ đường kính 16 mm để sau này gắn 2 que sắt cho thanh long dễ bám vào đầu trụ để khi đi tới đầu trụ cành thanh long sẽ rũ đầu xuống nên trông toàn tán cây có dạng một cái dù (bay dạng hình nấm) Việc trồng cây trụ cần tiến hành sớm, có thể trước thời vụ trồng một tháng Sau khi lấp đất cây trụ phải thẳng đứng, không lệch ngọn … 3 Chuẩn bị hom giống Đã có thí nghiệm nuôi cấy mô thanh long. .. long khác trong vùng từ 1 - 1,5 tháng Tuy nhiên, chưa đạt được cảm ứng ra hoa đồng loạt và mạnh như ở cây xoài, số hoa ra còn ít và rải rác Thanh long có quả sớm giá bán cao gấp 5 - 8 lần so với giá lúc rộ Trong vài năm gần đây nhiều người trồng thanh long đã thắp đèn để thúc thanh long ra hoa trái vụ Sự thắp đèn dựa trên cơ sở thanh long là cây ngày dài, dùng ánh sáng đèn để cắt đêm dài Đã có một số... giá Dự kiến nguồn cung cấp (nhập khẩu hay tại Việt Nam) 11 Dự kiến tiến độ thực hiện dự án: (kể từ ngày được cấp Giấy phép đầu tư) -Hoàn thành thủ tục đăng ký hoạt động của Doanh nghiệp (hoặc Hợp đồng HTKD): tháng thứ -Thuê địa điểm , thuê nhà xưởng hoặc mua nhà xưởng: tháng thứ -Khởi công xây dựng : tháng thứ -Lắp đặt thiết bị: tháng thứ -Bắt đầu hoạt động : tháng thứ -Sản xuất thương mại: tháng... móc thiết bị ,vật tư trồng thanh long STTTÊN MẶT HÀNG 1 Trụ xi măng cốt thép CHÚ THÍCH Tạo chỗ cho thanh long bám và tạo tán GIÁ SỐ LƯỢNG 0,075trđ/trụ 1000 trụ / ha 2 Sử dụng tư i nước cho 70trđ/máy 20 máy Hệ thống máy phát điện Phục vụ cho bảo vệ và xử 20trđ/máy 10 máy Diezen Kama KDE6500T 3 Hệ thống tư i nước tự động lý cho thanh long trái vụ, thanh long … 4 Hệ thống đèn thắp sáng Bóng đèn tròn Rạng... 3000đ/bóng 500 thanh long trái vụ, bóng/ha Phục vụ sơ chế thanh long5 50trđ/ nhà 10 nhà trong xưởng xưởng Rửa,xử lý,làm khô trái 850 trđ/máy 10 máy thanh long 7 Kho lạnh bảo quản Bảo quản thanh long 210trđ/kho 5 kho trong thời gian chờ xuất 8 Văn Phòng bán Phục vụ quản lý 1500trđ/văn 1 văn phòng 9 Xe tải Hyundai HD 65 Chuyên chở phục vụ bán 650tr/xe phòng 5 xe thanh long 2.4.Điện Nhu cầu điện cho dự án bao... dựng: 2.1 Mặt bàng dự án + Diên tích đất trồng thanh long ruột đỏ: 50 ha - Số lượng trụ thanh long : 1000 trụ/ha - Thời gian sử dụng trụ 20 năm - Trụ thanh long được trồng thẳng hàng với khoảng cách:3m*3m + Diện tích xây khu nhà văn phòng : 300m2 Là nhà dân dụng 2 tầng, khung bê tông, mái bằng trên có lớp chống nóng, tư ng xây gạch, lát nền gạch men cửa đi, cửa sổ gỗ, kính + Diện tích trồng cây xung quanh... thanh long khoảng 20trđ/ha/năm Theo phương án cấp nước, nước được cung cấp từ nguồn nước sạch được xử lý phục vụ cho sản xuất tại địa phương CHƯƠNG VII: VỐN ĐẦU TƯ , PHƯƠNG ÁN XÂY DỰNG, PHƯƠNG ÁN HOẠT ĐỘNG 1 .Đầu tư: Khoản mục Trụ xi măng Xe vận tải Hệ thống máy phát điện Hệ thống bóng đèn thắp sáng Hệ thống tư i nước tự động Kho lạnh bảo quản Hệ thống máy sơ chế Văn phòng Nhà xưởng sơ chế Tổng ĐẦU TƯ . Phú Thọ. CHƯƠNG IV: HÌNH THỨC ĐẦU TƯ VÀ QUY MÔ CỦA DỰ ÁN 1.Hình thức đầu tư dự án Dự án đầu tư trồng thanh long ruột đỏ tại huyện Phù Ninh,tỉnh Phú Thọ là dự án đầu tư trong nước, thuộc lĩnh vực. là thanh long ruột trắng. Việc trồng loại ruột trắng vỏ đỏ hay hồng ở Thái Lan, Trung Quốc, Đài Loan, Philippines v.v. là lấy giống từ Bình Thuận, Việt Nam 3 .Thanh long ruột đỏ Thanh long ruột. 2010. Dự kiến năm 2011, lượng thanh long xuất khẩu đi Mỹ, Nhật và Hàn Quốc là 2.600 tấn, gấp hơn hai lần so với năm 2010 CHƯƠNG III: ĐỊA ĐIỂM ĐẦU TƯ 1.Cơ sở lựa chọn dự án đầu tư: Thanh long ruột