luận văn tốt nghiệp sư phạm địa lí Du lịch huyện Tam Đảo: tiềm năng, thực trạng và định hướng phát triển

luận văn tốt nghiệp sư phạm địa lí Du lịch huyện Tam Đảo: tiềm năng, thực trạng và định hướng phát triển MỞ ĐẦU I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Cũng như nhiều ngành khoa học, kỹ thuật, nghệ thuật, sản xuất, ngành Du lịch được hình thành từ rất sớm trong bối cảnh lịch sử nhất định. Bước sang thế kỉ XXI thì Du lịch đã trở thành một thuật ngữ quen thuộc với mọi tầng lớp trên thế giới. Trải qua một quá trình phát triển lâu dài, với nhiều biến động thăng trầm phức tạp thì ngày nay hoạt động du lịch là một trong những hoạt động thường xuyên và phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ngành Du lịch chính là một mũi nhọn để nhiều quốc gia phát triển nền kinh tế của mình. Đồng thời nó còn là chiếc cầu nối tình đoàn kết quốc tế, tình đoàn kết dân tộc, cho phép tất cả mọi người trên thế giới có điều kiện tham quan học hỏi, chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh, tìm hiểu phong tục tập quán và có điều kiện nghỉ ngơi chữa trị bệnh tật. Ngay tại Việt Nam đi du lịch cũng là nhu cầu từ xa xưa và các thế hệ người Việt Nam cũng đã có những chuyến du lịch nổi danh trong lịch sử. Cũng như nhiều quốc gia trên thế giới nền kinh tế nước ta đang phát triển ngày càng vượt bậc. Ở Việt Nam, nhờ chính sách Đổi mới của Đảng và Nhà nước, đặc biệt là chính sách kinh tế, đối ngoại mà bộ mặt đất nước đã có những bước tiến nhất định. Và ngành Du lịch được coi là một trong những ngành có tầm quan trọng và có ý nghĩa to lớn trong định hướng phát triển kinh tế xã hội của đất nước. Việt Nam vốn giàu tài nguyên du lịch và đang từng bước khai thác, bảo vệ nguồn tài nguyên ấy. Loại hình du lịch văn hóa, du lịch môi trường sinh thái được xác định là quan trọng nhất trong việc phát triển du lịch Việt Nam, sức hấp dẫn và khả năng thực hiện các hoạt dộng du lịch theo định hướng ấy ngày nay đang được quan tâm. Là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng Bắc Bộ, Vĩnh Phúc cách thủ đô Hà Nội 80km về phía tây bắc, tiếp giáp với sân bay quốc tế Nội Bài, là điểm đầu của quốc lộ 18 đi cảng nước sâu Cái Lân (Quảng Ninh), có tuyến đường sắt liên vận Hà Nội – Lào Cai đi Vân Nam (Trung Quốc) và các tuyến quốc lộ 1A, quốc lộ 2 chạy qua nối với trung tâm kinh tế, chính trị Hà Nội, cùng với hệ thống giao thông đường thủy sông Hồng, sông Lô, sông Phó Đáy và sông Cà Lồ. Do đó, Vĩnh Phúc có điều kiện thuận lợi giao lưu với các vùng trong cả nước và quốc tế. Thiên nhiên đã ưu đãi cho Vĩnh Phúc là một vùng đất nằm tuy nằm trong vùng đồng bằng nhưng vẫn có núi đồi xen kẽ, trong số đó quan trọng nhất là dãy núi Tam Đảo. Thiên nhiên đã hào phóng ban tặng Tam Đảo là vùng đất thiêng với danh thắng Tây Thiên, với Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên và cũng là vùng đất với cảnh quan núi rừng xanh biếc. Con người nơi đây thân thiện, tài hoa, hiếu học. Với truyền thống lịch sử lâu đời đã tạo dựng và để lại cho thế hệ ngày nay nhiều di sản văn hóa tinh thần mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Các yếu tố tự nhiên kết hợp với các di tích lịch sử văn hóa của Tam Đảo là một tài nguyên vô cùng quý giá, là điều kiện thuận lợi để phát triển các loại hình du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, tâm linh,… Tuy nhiên, thực trạng phát triển du lịch của Tam Đảo trong những năm qua vẫn còn nhiều hạn chế, chưa tương xứng với tiềm năng, thế mạnh của mình. Hoạt động du lịch chủ yếu còn dựa trên cơ sở khai thác các tài nguyên sẵn có, đầu tư cơ sở vật chất còn ở mức khiêm tốn, thiếu đồng bộ nên chưa có sản phẩm du lịch hấp dẫn du khách. Vì vậy mà việc quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Tam Đảo là hết sức cần thiết và cấp bách. Là một con người yêu thiên nhiên, yêu khám phá và trên hết là yêu quê hương mình, tự bản thân thấy rằng việc đóng góp một phần công sức nhỏ bé của mình vào công cuộc đổi mới, phát triển kinh tế của quê hương không chỉ còn là nghĩa vụ mà còn là quyền và trách nhiệm của mỗi công dân. Chính vì vậy tác giả đã chọn đề tài: “Du lịch huyện Tam Đảo: tiềm năng, thực trạng và định hướng phát triển” để làm khóa luận tốt nghiệp. II. MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ VÀ GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI 2.1. Mục tiêu Mục tiêu chủ yếu của đề tài là nghiên cứu tiềm năng và thực trạng hoạt động của du lịch Tam Đảo, từ đó bước đầu đưa ra hướng và giải pháp phát triển du lịch huyện Tam Đảo đến năm 2020. 2.2. Nhiệm vụ Đề tài giải quyết được những nhiệm vụ: Kiểm kê, khảo sát và đánh giá tiềm năng du lịch, cơ sở hạ tầng, chính sách phát triển du lịch. Phân tích thực trạng hoạt động du lịch của Tam Đảo trên một số chỉ tiêu chủ yếu, rút ra những mặt đạt được và chưa đạt được của du lịch Tam Đảo. Bước đầu định hướng khai thác và đề xuất một số giải pháp cơ bản góp phần tích cực vào sự phát triển du lịch Tam Đảo đến năm 2020. 2.3. Giới hạn của đề tài Phạm vi không gian: nghiên cứu của khóa luận giới hạn trong huyện Tam Đảo – tỉnh Vĩnh Phúc, bao gồm khu du lịch Tam Đảo và khu danh thắng Tây Thiên. Thời gian nghiên cứu: từ năm 2005 – 2013, và định hướng đến năm 2020. Đây là giai đoạn ngành du lịch Tam Đảo có sự phát triển mạnh mẽ, có những đầu tư vượt trội nhằm phát triển du lịch Tam Đảo và quảng bá thương hiệu Tam Đảo, đồng thời góp phần phát triển kinh tế của huyện Tam Đảo, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân. III. QUAN ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. Những quan điểm chủ yếu sử dụng trong đề tài 3.1.1. Quan điểm tổng hợp Đây là quan điểm quan trọng nhất trong quá trình nghiên cứu địa lí. Quan điểm này đòi hỏi phải phân tích đối tượng nghiên cứu như một hệ thống động trong các mối liên hệ biện chứng giữa đối tượng với chỉnh thể mà bản thân nó là yếu tố cấu thành. Nội dung nghiên cứu của ngành du lịch vốn đã rất phức tạp liên quan tới nhiều khía cạnh, nhiều vấn đề có quy mô và bản chất khác nhau nhưng lại có quan hệ chặt chẽ với nhau. Do vậy, cần phải xem xét và đánh giá sự phát triển của hoạt động du lịch Tam Đảo trong mối quan hệ với môi trường tự nhiên, điều kiện kinh tế xã hội, đường lối chính sách phát triển cũng như trong bối cảnh chung của ngành du lịch trong tỉnh Vĩnh Phúc và với cả nước. 3.1.2. Quan điểm hệ thống lãnh thổ Đối tượng nghiên cứu khoa học của địa lí là tất cả các hiện tượng, các yếu tố tự nhiên, kinh tế, văn hóa xã hội trong mối tác động tương hỗ, qua lại lẫn nhau. Sự biến đổi, vận động của thành phần này sẽ kéo theo sự biến đổi của thành phần khác và có thể dẫn đến sự thay đổi của cả hệ thống. Vì vậy, quan điểm này được quán triệt như là một quan điểm chủ đạo trong nghiên cứu của khóa luận. Phát triển du lịch Tam Đảo là một mắt xích trong hệ thống phát triển du lịch của tỉnh Vĩnh Phúc nói chung, của cả nước và vùng du lịch Bắc Bộ nói riêng. Mặt khác, khi nghiên cứu tiềm năng, hiện trạng hoạt động ngành du lịch Tam Đảo phải tiến hành trên từng lãnh thổ cụ thể (xã, cụm di tích,…) để từ đó thấy được mối quan hệ tương quan giữa chúng với nhau. Đây là cơ sở để xác định các điểm, tuyến du lịch của Tam Đảo. 3.1.3. Quan điểm lịch sử viễn cảnh Các quá trình kinh tế xã hội không ngừng vận động trong không gian và biến đổi theo thời gian. Vận dụng quan điểm lịch sử viễn cảnh cho phép cắt nghĩa được sự biến động của đối tượng nghiên cứu trong quá khứ, hiện tại cũng như tương lai. Nghiên cứu quá khứ để có được những đánh giá đúng đắn hiện tại, phân tích nguồn gốc phát sinh, phát triển từ đó có cơ sở để đưa ra các dự báo về xu hướng phát triển. Quan điểm này được vận dụng trong quá trình phân tích các giai đoạn chủ yếu của quá trình hình thành, phát triển hệ thống du lịch, các phân hệ cũng như xu hướng phát triển của hệ thống lãnh thổ. Từ khi huyện Tam Đảo được thành lập, Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Phúc đã xác định đây là huyện có tiềm năng du lịch lớn của Vĩnh Phúc. Vì vậy, tỉnh Vĩnh Phúc đã, đang và sẽ có những chính sách, chiến lược phát triển đúng đắn nhằm khai thác tiềm năng này một cách hiệu quả. 3.1.4. Quan điểm sinh thái Khi đánh giá tiềm năng du lịch không thể không nói đến tài nguyên du lịch tự nhiên, một nguồn lực cơ bản để phát triển ngành. Đồng thời, quan điểm sinh thái đòi hỏi trong quá trình khai thác phát triển cần quan tâm đến tác động của du lịch đối với môi trường tự nhiên, đảm bảo cho sự phát triển bền vững trong tương lai. Vườn quốc gia (VQG) Tam Đảo có hệ động – thực vật rất phong phú và đa dạng, đây là tài nguyên du lịch tự nhiên quan trọng trong việc phát triển các loại hình du lịch sinh thái, du lịch nghiên cứu,… Tuy nhiên, trong quá trình phát triển du lịch đã gây ra những tác động tiêu cực tới môi trường tự nhiên như: nguồn nước thải gây ô nhiễm thủy vực; vứt rác bừa bãi, khí thải của phương tiện giao thông gây ô nhiễm môi trường không khí, phát triển hoạt động du lịch thiếu kiểm soát sẽ làm nhiễu loạn sinh thái như: đất bị xói mòn, sạt lở; biến động nơi cư trú của các loài động thực vật,... Vì vậy, đây là một vấn đề cấp thiết đang đặt ra đòi hỏi các cấp, các ngành của huyện Tam Đảo quan tâm và tìm các biện pháp giải quyết. 3.2. Phương pháp nghiên cứu 3.2.1. Phương pháp thu thập và xử lí số liệu Đây là phương pháp truyền thống thường được sử dụng trong nghiên cứu Địa lý kinh tế xã hội. Khi nghiên cứu đề tài này thì việc thu thập tài liệu liên quan là rất cần thiết. Các tài liệu thống kê được khai thác từ nhiều nguồn như: Sở Văn hóa – thể thao – du lịch tỉnh Vĩnh Phúc, Ủy ban nhân dân huyện Tam Đảo, Ban quản lí khu danh thắng Tây Thiên, Ban quản lý khu du lịch Tam Đảo và các tài liệu liên quan: sách, báo, luận văn, luận án,… Trên cơ sở đó, chọn lọc, xử lý phục vụ cho mục đích nghiên cứu của khóa luận. Những tài liệu, thông tin luôn được bổ sung, cập nhật, đảm bảo cơ sở cho việc xử lí, phân tích, đánh giá các vấn đề cho nội dung nghiên cứu của khóa luận. 3.2.2. Phương pháp bản đồ, biểu đồ Đây là phương pháp đặc thù của nghiên cứu địa lí nói chung và địa lí du lịch nói riêng. Nó giúp cụ thể hóa các số liệu, phản ánh những đặc điểm không gian và minh họa một cách chân thực các điểm du lịch. 3.2.3. Phương pháp thực địa Phương pháp thực địa rất cần thiết trong nghiên cứu Địa lí kinh tế xã hội bởi nó góp phần chính xác hóa các nhận định khoa học sao cho phù hợp với thực tế khách quan và do đó, giúp người nghiên cứu nhanh chóng, kịp thời điều chỉnh hướng nghiên cứu. Đây là phương pháp chủ đạo của khóa luận do lãnh thổ nghiên cứu nhỏ, đòi hỏi có những khảo sát thực địa cụ thể mới nắm được đặc trưng lãnh thổ một cách thực tế. 3.2.4. Phương pháp điều tra xã hội học Là phương pháp điều tra bằng cách làm phiếu, phát ra cho đối tượng điều tra điền, thu lại, và dùng các phần mềm thống kê để phân tích. Ở đây, tác giả đã làm một phiếu điều tra đối với khách du lịch đến Tam Đảo. Phiếu điều tra gồm 5 câu hỏi dưới hình thức trắc nghiệm khách quan với nội dung xoay quanh lý do; các địa điểm du lịch hấp dẫn du khách nhất; mức độ hài lòng, chưa hài lòng của du khách khi tới Tam Đảo và được phát cho 120 du khách. 3.2.5. Phương pháp khai thác phần mềm của hệ thống thông tin Ngoài phần mềm cơ bản Windows được sử dụng trong quá trình thực hiện đề tài, tác giả còn sử dụng các phần mềm khác như: Exel, Mapinfo,… IV. CẤU TRÚC KHÓA LUẬN Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, ảnh minh họa, nội dung chính của khóa luận được trình bày trong 4 chương: Chương 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn về phát triển du lịch Chương 2: Tiềm năng phát triển du lịch ở huyện Tam Đảo Chương 3: Thực trạng phát triển du lịch ở huyện Tam Đảo Chương 4: Định hướng và giải pháp phát triển du lịch huyện Tam Đảo đến năm 2020. Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 1.1. Cơ sở lí luận 1.1.1. Các khái niệm 1.1.1.1. Du lịch Do hoàn cảnh (thời gian, khu vực) khác nhau, dưới mỗi góc độ nghiên cứu khác nhau, mỗi người có một cách hiểu về du lịch khác nhau. Đúng như GT.TS Berneker – một chuyên gia hàng đầu về du lịch trên thế giới đã nhận định: “Đối với du lịch, có bao nhiều tác giả nghiên cứu thì có bấy nhiêu định nghĩa”. Theo Liên hiệp quốc các tổ chức lữ hành chính thức (International Union of Officicl Travel Oragnization IUOTO): “Du lịch được hiểu là hành động du hành đến một nơi khác với địa điểm cư trú thường xuyên của mình nhằm mục đích không phải để làm ăn, tức không phải để làm một nghề hay một việc kiếm tiền sinh sống…” 12. Tại hội nghị Liên hợp quốc về du lịch tại Roma năm 1963, các chuyên gia đưa ra định nghĩa về du lịch: “Du lịch là tổng hợp các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước họ với mục đích hòa bình. Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ” 12. Theo các nhà du lịch Trung Quốc thì “hoạt động du lịch là tổng hòa hàng loạt quan hệ và hiện tượng lấy sự tồn tại và phát triển kinh tế, xã hội nhất định làm cơ sở, lấy chủ thể du lịch, khách du lịch và trung gian du lịch làm điều kiện”. Theo I.I.Pirogionic: “Du lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hóa hoặc thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hóa” Trích theo 17. Nhìn từ góc độ thay đổi về không gian của du khách, du lịch là một trong những hình thức di chuyển tạm thời từ vùng này sang vùng khác, từ một nước này sang một nước khác mà không làm thay đổi nơi cư trú hay làm việc. Nhìn từ góc độ kinh tế, du lịch là một ngành kinh tế, dịch vụ có nhiệm vụ phục vụ cho nhu cầu tham quan giải trí, nghỉ ngơi, có hoặc không kết hợp với các hoạt động chữa bệnh, thể thao, nghiên cứu khoa học và các nhu cầu khác. Nhìn từ góc độ nhu cầu của du khách, du lịch là một sản phẩm tất yếu của sự phát triển kinh tế xã hội của loài người đến một giai đoạn phát triển nhất định. Chỉ trong hoàn cảnh kinh tế thị trường phát triển, gia tăng thu nhập bình quân đầu người, tăng thời gian rỗi do tiến bộ của khoa học – công nghệ, phương tiện giao thông và thông tin ngày càng phát triển, làm phát sinh nhu cầu nghỉ ngơi, tham quan du lịch của con người. Theo Luật Du lịch của Việt Nam, năm 2005: “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định” 3. Như vậy, du lịch là một trong những ngành kinh tế có liên quan đến rất nhiều thành phần. Nó không chỉ tạo nên sự vận động của hàng triệu người từ nơi này sang nơi khác, mà còn sinh ra nhiều hiện tượng kinh tế xã hội gắn liền với nó. 1.1.1.2. Tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch là những phân hệ quan trọng, có tính chất quyết định trong việc phát triển của hệ thống lãnh thổ du lịch. Tài nguyên du lịch tồn tại trong sự vận động, phát triển không ngừng theo những quy luật khách quan, có mối quan hệ giữa các thành phần của từng loại tài nguyên và giữa các tài nguyên 11. Tài nguyên du lịch là khách thể của du lịch, là cơ sở phát triển của ngành du lịch và tất cả các nhân tố có thể kích thích động cơ du lịch của khách được ngành du lịch tân dụng, từ đó sinh ra lợi ích kinh tế và lợi ích xã hội thì đều gọi là tài nguyên du lịch. Nói một cách tóm tắt, hễ là nhân tố thiên nhiên, nhân văn và xã hội có thể thu hút khách thì gọi là tài nguyên du lịch 11. Tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên và văn hóa lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần khôi phục, phát triển thể lực, trí lực của con người, khả năng lao động và sức khỏe của họ. Những tài nguyên này được sử dụng trực tiếp và gián tiếp cho việc sản xuất dịch vụ du lịch 17. Theo Luật Du lịch của Việt Nam, năm 2005: “Tài nguyên du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử văn hóa, công trình lao động sáng tạo của con người và các giá trị nhân văn khác có thể được sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch” 3. Tài nguyên du lịch bao gồm tài nguyên du lịch đang khai thác và tài nguyên du lịch chưa khai thác. Mức độ khai thác tài nguyên du lịch phụ thuộc vào: khả năng nghiên cứu phát hiện và đánh giá tiềm năng tài nguyên vốn còn tiềm ẩn, yêu cầu phát triển các sản phẩm du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch, trình độ phát triển của khoa học công nghệ đã tạo ra các phương tiện để khai thác các tiềm năng tài nguyên. Để quản lí, bảo tồn, phát triển và khai thác có hiệu quả tài nguyên du lịch theo hướng bền vững, cần phải tiến hành phân loại tài nguyên du lịch một cách khoa học và hợp lí. Luật Du lịch Việt Nam năm 2005, chia tài nguyên du lịch thành 2 loại là tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn: Tài nguyên du lịch tự nhiên: là các thành phần và các thể tổng hợp tự nhiên trực tiếp hoặc gián tiếp được khai thác sử dụng để tạo ra các sản phẩm du lịch, phục vụ cho mục đích phát triển du lịch. Các thành phần tự nhiên: địa hình, khí hậu, nguồn nước, tài nguyên sinh vật là những thành phần có tác động mạnh đến du lịch 3. Tài nguyên du lịch nhân văn: là nhóm tài nguyên du lịch có nguồn gốc nhân tạo, có nghĩa là do con người sáng tạo ra. Đó là những sản phẩm văn hóa có giá trị phục vụ du lịch như: các di tích lịch sử văn hóa, các lễ hội, làng nghề thủ công truyền thống, các đối tượng du lịch gắn với dân tộc học, các đối tượng văn hóa – thể thao hay những hoạt động có tính sự kiện… 3. 1.1.1.3. Khách du lịch Theo Luật Du lịch của Việt Nam, năm 2005: “Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến” 3. Trên cái nhìn của địa phương đón khách, du khách là người từ nơi khác đến vào thời gian rảnh rỗi của họ với mục đích thỏa mãn các nhu cầu: + Nâng cao hiểu biết + Phục hồi sức khỏe + Xây dựng, tăng cường tình cảm của con người với nhau hoặc với thiên nhiên + Thư giãn, giải trí… kèm theo việc tiêu thụ những giá trị tinh thần và vật chất. Trong đó, khách du lịch gồm khác du lịch nội địa và khách du lịch quốc tế: + Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam 3. + Khách du lịch quốc tế là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch; công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch 3. Cũng có thể chia khách du lịch thành hai loại như sau: + Khách du lịch là khách thăm viếng có lưu trú tại một quốc gia hoặc một vùng khác với nơi ở thường xuyên trên 24 giờ và nghỉ qua đêm tại đó với mục đích nghỉ dưỡng, tham quan, thăm viếng gia đình, tham dự hội nghị, tôn giáo thể thao. + Khách tham quan còn gọi là khách thăm viếng 1 ngày là loại khách thăm viếng lưu lại ở một nơi nào đó đưới 24 giờ và không lưu trú qua đêm. 1.1.1.4. Thị trường du lịch Để đảm bảo cho hoạt động du lịch không bị ách tắc thì các dịch vụ được tạo ra, các hàng hóa dưới nhiều dạng phải được mua và bán và phải được tiêu dùng. Nhưng quá trình mua và bán chỉ có thể được diễn ra trên thị trường. Như vậy, du lịch cũng tồn tại thị trường. Trong quá trình phát triển của du lịch, lúc đầu du khách đến vùng nào đó rất ít ảnh hưởng đến cư dân địa phương tại điểm du lịch. Việc đi lại khách tự lo, nơi lưu trú thường do những người hảo tâm hoặc bà con của họ sắp xếp và bố trí. Dần dần du lịch trở thành một hiện tượng phổ biến, từ đó cũng xuất hiện những phương tiện chuyên vận chuyển khách, cơ sở lưu trú, ăn uống,…Khách du lịch chỉ cần trả tiền cho những cơ sở chăm lo cho họ việc đi lại, ăn uống, ngủ nghỉ và vui chơi giải trí… Thị trường du lịch đã hình thành như vậy trong quá trình chuyển đổi tiền – hàng giữa khách du lịch và cơ sở kinh doanh. Từ đó ta có thể hiểu: “Thị trường du lịch là bộ phận của thị trường chung, một phạm trù của sản xuất và lưu thông hàng hóa, dịch vụ du lịch, phản ánh toàn bộ quan hệ trao đổi giữa người mua và người bán; giữa cung, cầu và toàn bộ các mối quan hệ, thông tin kinh tế, kỹ thuật gắn với mối quan hệ đó trong lĩnh vực du lịch” Trích theo 4. 1.1.1.5. Sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch là sự kết hợp những dịch vụ và phương tiện vật chất trên cơ sở khai thác các tiềm năng du lịch nhằm cung cấp cho khách du lịch một khoảng thời gian thú vị, một kinh nghiệm du lịch trọn vẹn và hài lòng. Nhìn từ góc độ khách du lịch, sản phẩm du lịch bao gồm tất cả những gì phục vụ cho chuyến đi từ khi dời đi đến khi trở lại. Một chỗ ngồi trên máy bay, một phòng trong khách sạn mà khách sử dụng là một sản phẩm du lịch riêng lẻ. Một tuần nghỉ trên biển, một chuyến du lịch, một cuộc hội nghị là sản phẩm du lịch trọn gói tổng hợp. Theo Luật Du lịch: “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch” 3. Có thể tóm tắt sản phẩm du lịch bằng công thức sau: Sản phẩm du lịch = Tài nguyên du lịch + các dịch vụ và hàng hóa du lịch 1.1.1.6. Du lịch sinh thái