TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG HÀ HỒNG KHUYÊN SO SÁN HẢNH HƢỞNG CỦA KIỂU CHUỒNG NUÔI KÍN THÔNG GIÓ VÀ CHUỒNG HỞ LÊN SINH TRƢỞNG VÀ TIÊU TỐN THỨC ĂN CỦA GÀ THỊT GIỐNG COBB 500 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI-THÚ Y CẦN THƠ, 2013 ii TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG HÀ HỒNG KHUYÊN SO SÁNH ẢNH HƢỞNG CỦA KIỂU CHUỒNG NUÔI KÍN THÔNG GIÓ VÀ CHUỒNG HỞ LÊN SINH TRƢỞNG VÀ TIÊU TỐN THỨC ĂN CỦA GÀ THỊT GIỐNG COBB 500 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI-THÚ Y CÁN BỘ HƢỚNG DẪN PGs.Ts. NGUYỄN NHỰT XUÂN DUNG Ths. LÊ THANH PHƢƠNG CẦN THƠ, 2013 iii TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG SO SÁNH ẢNH HƢỞNG CỦA KIỂU CHUỒNG NUÔI KÍN THÔNG GIÓ VÀ CHUỒNG HỞ LÊN SINH TRƢỞNG VÀ TIÊU TỐN THỨC ĂN CỦA GÀ THỊT GIỐNG COBB 500 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI-THÚ Y Cần Thơ, Ngày Tháng Năm Cần Thơ, Ngày Tháng Năm Cán bộ hướng dẫn: DUYỆT BỘ MÔN PGs. Ts. Nguyễn Nhựt Xuân Dung …………………………. Ths. Lê Thanh Phƣơng Cần Thơ, Ngày Tháng … Năm…… DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ………………………………………. i LỜI CẢM TẠ Trƣớc tiên con xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến cha, mẹ ngƣời đã sinh thành, nuôi dạy con khôn lớn, yêu thƣơng con, luôn tin tƣởng con và đã hi sinh cho con cả cuộc đời. Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô trƣờng Đại Học Cần Thơ nói chung và quý thầy cô bộ môn Chăn Nuôi cùng bộ môn Thú Y nói riêng đã truyền đạt những kiến thức, kinh nghiệm quý báu thực tiễn trong suốt quá trình học tập tại trƣờng để là hành trang cho tôi bƣớc vào đời. Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến cô PGS.Ts Nguyễn Nhựt Xuân Dung đã tận tình chỉ bảo, quan tâm, tạo điều kiện và hƣớng dẫn trong suốt quá trình học tập tại trƣờng cũng nhƣ quá trình làm đề tài tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn thầy cố vấn học tập Trƣơng Chí Sơn đã tận tình hƣớng dẫn và động viên tôi trong suốt quá trình học. Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến anh Lê Thanh Phƣơng đã tận tình chỉ bảo, quan tâm và tạo điều kiện trong suốt quá trình làm đề tài tốt nghiệp. Xin gửi lời cảm ơn đến Ks anh Võ Thanh Phong, anh Lê Tấn Tam, anh Huỳnh Văn Trung, anh Nguyễn Minh Trí và chị Nguyễn Thị Trúc Linh đã tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn và tạo điều kiện cho tôi hoàn thành đề tài. Chân thành cảm ơn chú Nguyễn Đức Thắng, cô Nguyễn Thị Oanh, chị Trần Thị Mỹ Linh và anh Trần Quang Tâm cùng toàn thể anh chị em quản lí cũng nhƣ công nhân của trại đã quan tâm an ủi, hƣớng dẫn và tạo điều kiện cho tôi hoàn thành đề tài. Xin chân thành cảm ơn chị Ngô Thị Minh Sƣơng đã chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua. Chân thành cảm ơn các anh chị khóa trƣớc, những ngƣời bạn chăn nuôi K36 đã bên tôi chia sẻ buồn vui và sát cánh cùng tôi trong suốt quá trình học. Cuối cùng, tôi xin chúc mọi ngƣời nhiều sức khỏe! Cần Thơ, ngày……tháng…… năm 2013 Sinh viên thực hiện Hà Hồng Khuyên ii TÓM LƢỢC Đề tài: “So sánh ảnh hưởng của kiểu chuồng nuôi kín thông gió và chuồng hở lên sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của gà thịt giống Cobb 500” tại Bình Dương từ tháng 7 đến tháng 10 năm 2013 nhằm so sánh về trọng lượng gà, tăng trọng, tiêu tốn thức ăn, hệ số chuyển hóa thức ăn, tỉ lệ hao hụt và hiệu quả kinh tế của gà thịt Cobb 500 giai đoạn 21-42 ngày tuổi giữa hai kiểu chuồng nuôi. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 2 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức là một kiểu chuồng, kiểu chuồng kín và kiểu chuồng hở, với 6 lần lặp lại ở mỗi kiểu chuồng, tổng cộng có 12 trại gà. Mỗi trại kín nuôi từ 11.440-15.200 con/trại, trại hở nuôi trung bình 6.000 con/trại. Kết quả thí nghiệm chỉ rằng, hai kiểu chuồng nuôi không ảnh hưởng lên trọng lượng gà lúc 42 ngày tuổi (P = 0,59), ở chuồng kín trọng lượng trung bình của gà lúc 42 ngày tuổi là 2.638g và chuồng hở là 2.606g. Toàn kì thí nghiệm cho thấy: tiêu tốn thức ăn không ảnh hưởng bởi kiểu chuồng (P>0.05), ở chuồng kín là 161 (g/ngày) và chuồng hở là 160 (g/ngày). Hệ số chuyển hóa thức ăn ở kiểu chuồng hở là 2,22 trong khi chuồng kín 2,11 (P = 0,19). Tỉ lệ hao hụt ở chuồng hở là 2,41% có khuynh hướng cao hơn ở chuồng kín là 1,85%. Kết quả nghiên cứu trên cho thấy kiểu chuồng nuôi không ảnh hưởng lên sinh trưởng của gà thịt giống Cobb 500 nhưng ở chuồng kín gà có tỉ lệ hao hụt thấp hơn ở chuồng hở, hiệu quả kinh tế ở kiểu chuồng kín cao hơn ở kiểu chuồng hở. iii LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chƣa từng đƣợc ai công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào trƣớc đây. Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 Tác giả luận văn Hà Hồng Khuyên iv MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ i TÓM LƢỢC ii LỜI CAM KẾT iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH viii CHƢƠNG 1 GIỚI THIỆU 1 CHƢƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 2.1 Sơ lƣợc về giống gà Cobb 500 2 2.1.1 Nguồn gốc 2 2.1.2 Đặc Điểm 2 2.2 Chuồng trại nuôi gà 3 2.2.1 Vai trò của chuồng trại trong chăn nuôi 3 2.2.2 Yêu cầu chính của một chuồng nuôi 4 2.2.3 Chọn vị trí xây dựng chuồng trại 4 2.2.4 Hƣớng chuồng 4 2.3 Hệ thống chuồng nuôi 5 2.3.1 Hệ thống chuồng nền 5 2.3.2 Hệ thống chuồng sàn 7 2.4 Phƣơng thức chăn nuôi 7 2.4.1 Phƣơng thức nuôi thâm canh trên lớp độn chuồng 7 2.4.2 Phƣơng thức nuôi trên sàn 8 2.5 Tiêu chuẩn về điều kiện tiểu khí hậu chuồng nuôi 8 2.5.1 Nhiệt độ 9 3.5.2 Ẩm độ 10 3.5.3 Tốc độ gió 10 3.5.4 Mật độ nuôi 11 3.5.5 Thời gian chiếu sáng 11 v 3.5.6 Thông thoáng 12 CHƢƠNG 3 PHƢƠNG TIỆN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Phƣơng tiện thí nghiệm 13 3.1.1 Thời gian thí nghiệm 13 3.1.2 Địa điểm thí nghiệm 13 3.1.3 Động vật thí nghiệm 15 3.1.4 Chuồng trại thí nghiệm 15 3.1.5 Thức ăn, nƣớc uống và thú y 17 3.1.6 Dụng cụ thí nghiệm 19 3.2 Phƣơng pháp thí nghiệm 19 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 19 3.2.2 Quy trình chăm sóc nuôi dƣỡng 19 3.2.3 Các chỉ tiêu theo dõi 21 3.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 22 CHƢƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Nhận xét tổng quát 23 4.2 Theo dõi chỉ tiêu nhiệt độ, ẩm độ của hai kiểu chuồng nuôi 23 4.2.1 Nhiệt độ trung bình của hai kiểu chuồng nuôi 23 4.2.2 Ẩm độ trung bình của hai kiểu chuồng nuôi 25 4.3 Ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi lên trọng lƣợng và tăng trọng của gà qua các tuần tuổi 27 4.3.1 Ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi lên trọng lƣợng gà 27 4.3.2 Ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi lên tăng trọng 28 4.4 Ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi lên tiêu tốn thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn qua các tuần tuổi 29 4.4.1 Ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi lên tiêu tốn thức ăn 29 4.4.2 Ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi lên hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) 31 4.5 Ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi lên tỉ lệ hao hụt 32 vi 4.6 Hiệu quả kinh tế 34 CHƢƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 35 5.1 Kết luận 35 5.2 Đề xuất 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 PHỤ LỤC 38 vii DANH SÁCH BẢNG Bảng 2. 1 Trọng lƣợng bình quân và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà thịt Cobb 500, con trống 2 Bảng 2. 2 Trọng lƣợng bình quân và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà thịt Cobb 500, con mái 3 Bảng 2. 3 Trọng lƣợng bình quân và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà thịt Cobb 500 trung bình 3 Bảng 2. 4 Thời gian chiếu sáng và cƣờng độ chiếu sáng theo ngày tuổi của gà thịt Cobb 500 12 Bảng 3. 1 lịch trình sử dụng thức ăn 18 Bảng 3. 2 Thành phần hóa học và giá trị dinh dƣỡng của các loại thức ăn hỗn hợp (TAHH) 18 Bảng 3. 3 Định mức sử dụng thức ăn và trọng lƣợng gà chuẩn 20 Bảng 3. 4 Chƣơng trình sử dụng vacxine 21 Bảng 3. 5 Chƣơng trình sử dụng thuốc. 21 Bảng 4. 1 Nhiệt độ trung bình ( 0 C) qua từng giai đoạn theo dõi của hai kiểu chuồng 24 Bảng 4. 2 Ẩm độ trung bình (100%) qua từng giai đoạn theo dõi của hai kiểu chuồng nuôi 26 Bảng 4. 3 Trọng lƣợng bình quân (g/con) của gà thịt giống Cobb 500 qua các ngày tuổi 27 Bảng 4. 4 So sánh về tăng trọng của hai kiểu chuồng 28 Bảng 4. 5 So sánh tiêu tốn thức ăn (TTTA) của hai kiểu chuồng 30 Bảng 4. 6 So sánh về hệ số chuyển hóa thức ăn của hai kiểu chuồng 32 Bảng 4. 7 Tỉ lệ hao hụt của gà thịt giống Cobb 500 qua các giai đoạn theo dõi 33 Bảng 4. 8 So sánh hiệu quả kinh tế của hai kiểu chuồng nuôi trên 1 con gà 34 [...]... tài so sánh ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi kín thông gió và chuồng hở lên sinh trƣởng và tiêu tốn thức ăn của gà thịt giống Cobb 500 với mục tiêu: so sánh trọng lƣợng gà, mức độ tăng trƣởng, tiêu tốn thức ăn, hệ số chuyển hóa thức ăn qua các tuần tuổi, tỉ lệ hao hụt và hiệu quả kinh tế của hai kiểu chuồng nuôi 1 CHƢƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Sơ lƣợc về giống gà Cobb 500 2.1.1 Nguồn gốc Giống gà Cobb. .. 4 5 Biểu đồ so sánh tăng trọng, g/ngày của hai kiểu chuồng 29 Hình 4 6 Biểu đồ so sánh tiêu tốn thức ăn, g/tuần của hai kiểu chuồng 31 Hình 4 7 Biểu đồ so sánh tiêu tốn thức ăn, g/ngày của hai kiểu chuồng 31 Hình 4 8 Biểu đồ so sánh về hệ số chuyển hóa thức ăn của hai kiểu chuồng nuôi 32 Hình 4 9 Biểu đồ tỉ lệ hao hụt của gà thịt giống Cobb 500 qua các giai đoạn theo dõi ... 3.2.3.2.2 Tiêu tốn thức ăn (TTTA) Hằng ngày ghi nhận lại số bao thức ăn của từng trại Tiêu tốn thức ăn hằng ngày và hàng tuần của từng trại đƣợc tính nhƣ sau: Tổng lƣợng thức ăn tiêu tốn trong ngày (g) TTTA (g/con/ngày) = Tổng số gà TTTA (g/con/tuần) = Tổng tiêu tốn thức ăn (g/con/ngày) 3.2.3.2.3 Hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) Lƣợng thức ăn tiêu tốn qua các tuần tuổi (g) HSCHTA = Tăng trọng qua các... kinh tế ngày càng phát triển và dân số đông nhƣ hiện nay thì nhu cầu về thịt, trứng, sữa ngày càng cao Do đó, ngành chăn nuôi gà thịt theo hƣớng công nghiệp ngày càng phát triển để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của ngƣời dân Hiện nay, ở Việt Nam mô hình chăn nuôi gà thịt công nghiệp có hai phƣơng thức đó là chăn nuôi theo phƣơng thức chuồng kín và chăn nuôi theo phƣơng thức chuồng hở Kiểu chuồng kín có hệ... kiểu chuồng hở thấp hơn kiểu chuồng kín nên ẩm độ của hai kiểu chuồng khác biệt có ý nghĩa thống kê (P = 0,01), ở chuồng hở là 92,5% cao hơn 4,6% so với ở chuồng kín là 87,9% Do nhiệt độ giai đoạn 28-34 ngày tuổi ở kiểu chuồng hở thấp hơn ở kiểu chuồng kín dẫn đến ẩm độ 28-34 ngày tuổi của kiểu chuồng hở cao hơn ở kiểu chuồng kín Đến giai đoạn 35-42 ngày tuổi sự chênh lệch ẩm độ giữa hai kiểu chuồng là... biến động của nhiệt độ qua thời điểm 8 giờ và 14 giờ ở hai kiểu chuồng nuôi 25 Hình 4 2 Biểu đồ biến động của ẩm độ qua thời điểm 8 giờ và 14 giờ ở hai kiểu chuồng nuôi 26 Hình 4 3 Biểu đồ trọng lƣợng bình quân của gà thịt giống Cobb 500 qua các ngày tuổi 27 Hình 4 4 Biểu đồ so sánh tăng trọng, g/tuần của hai kiểu chuồng nuôi 29 Hình 4 5 Biểu đồ so sánh tăng trọng,... tay chăn nuôi gà thịt Emivest Cobb 500, 2008) Bảng 2 3 Trọng lƣợng bình quân và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà thịt Cobb 500 trung bình Ngày tuổi Trọng lƣợng bình quân (g) Hệ số chuyển hóa thức ăn 1 7 164 0,856 2 14 430 1,059 3 21 843 1,261 4 28 1.397 1,446 5 35 2.017 1,611 6 42 2.626 1,760 7 49 3.177 1,902 Tuần tuổi (Nguồn: Sổ tay chăn nuôi gà thịt Emivest Cobb 500, 2008) 2.2 Chuồng trại nuôi gà 2.2.1... gà Cobb 500 bố, mẹ đƣợc công ty Emivest nhập từ Mỹ Công ty nuôi gà Cobb 500 bố, mẹ để sản xuất ra gà con Gà con đƣợc đƣa về các trang trại nuôi gia công cho công ty và một số bán ra thị trƣờng 2.1.2 Đặc Điểm Theo sổ tay chăn nuôi gà thịt Emivest Cobb 500 (2008) cho biết: Gà giống Cobb 500 là gà thịt cao sản, có nguồn gốc từ Mỹ, lông trắng, thân hình bầu, đẹp Tăng trọng nhanh Tiêu tốn thức ăn thấp Hệ... cho đến khi gà đƣợc xuất chuồng vì nếu nhiệt độ cao gà sẽ bị strees, giảm ăn dẫn đến giảm tăng trọng Theo Sổ tay chăn nuôi gà thịt Emivest Cobb 500 (2008) thì nhiệt độ trong chuồng nuôi thích hợp cho gà trên 21 ngày tuổi khoảng 23-240C Nhiệt độ chuồng nuôi của kì thí nghiệm là 26,9-31,10C cao hơn so với tiêu chuẩn của công ty Emivset và cao hơn so với nghiên cứu về nhiệt độ trong chuồng nuôi của Nguyễn... thấp Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) thấp Sức đề kháng và sự thích nghi tốt Gà dễ nuôi, mau lớn Con trống nuôi 42 ngày tuổi nặng 2,8-2,9 kg/con, con mái nuôi 42 ngày tuổi nặng 2,4-2,5 kg/con Trọng lƣợng bình quân và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà thịt Cobb 500 đƣợc trình bày qua các bảng sau: Bảng 2 1 Trọng lƣợng bình quân và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà thịt Cobb 500, con trống Ngày tuổi Trọng lƣợng . So sánh ảnh hưởng của kiểu chuồng nuôi kín thông gió và chuồng hở lên sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của gà thịt giống Cobb 500 tại Bình Dương từ tháng 7 đến tháng 10 năm 2013 nhằm so sánh. dụng của hai kiểu chuồng nuôi. Chúng tôi tiến hành đề tài so sánh ảnh hƣởng của kiểu chuồng nuôi kín thông gió và chuồng hở lên sinh trƣởng và tiêu tốn thức ăn của gà thịt giống Cobb 500 . NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG SO SÁNH ẢNH HƢỞNG CỦA KIỂU CHUỒNG NUÔI KÍN THÔNG GIÓ VÀ CHUỒNG HỞ LÊN SINH TRƢỞNG VÀ TIÊU TỐN THỨC ĂN CỦA GÀ THỊT GIỐNG COBB 500 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP