Bộ văn hoá thể thao và du lịch Trờng cao đẳng du lịch Hà Nội Báo cáo thực tập lần 1 tại công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Bình Minh Sinh viên thực tập : Vũ Thị Huyền Lớp : C6G3 Giáo viên hớng dẫn : Nguyễn Thị Minh Ngọc Hà Nội , ngày 20 tháng 08 năm 2010 Bộ văn hoá thể thao và du lịch Trờng cao đẳng du lịch Hà Nội Báo cáo thực tập lần 1 tại công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Bình Minh Sinh viên thực tập : Vũ Thị Huyền Lớp : C6G3 Giáo viên hớng dẫn : Nguyễn Thị Minh Ngọc Hà Nội , ngày 20 tháng 08 năm 2010 Mục Lục LI M U NHT Kí THC TP NI DUNG A: Cơ cấu tổ chức và các hoạt động kinh doanh của công ty 1: Khái quát chung về doanh nghiệp 2: Các bộ phận chức năng của công ty 3: Các hoạt động kinh doanh chính B: Hoạt động marketing 1: Các loại hình du lịch đặc sắc 2: Đối tợng khách của công ty 3: Hoạt động marketing C: Hoạt động của bộ phận hớng dẫn viên trong công ty 1: Số lợng hớng dẫn viên của công ty 2: Các yêu cầu của công ty đối với các hớng dẫn viên hữu cơ và cộng tác viên 3: Chế độ và quy định của công ty đối với hớng dẫn viên hữu cơ và cộng tác viên 4: Các phơng thức quản lí hớng dẫn viên hữu cơ và cộng tác viên 5: Quy trình làm việc của hớng dãn viên D: Thực tập 1: Các tuyến điểm đi thực tập 2: Những kinh nghiệm hớng dẫn của bản thân đạt đợc trong quá trình thực tập 3: Tự đánh giá về trình độ và kỹ năng nghề nghiệp của bản than trong khi thực tập 4: Một số ý kiến đề xuất KT LUN Li m u Trong thời kì đổi mới, đất nước ngày càng phát triển về mọi mặt: kinh tế , chính trị, văn hoá…chất lượng cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao thì du lịch dã trở thành nhu cầu phổ biến của con người. Xã hội ngày càng phát triển thì thời gian rỗi của con người tăng lên, thu nhập cũng tăng lên,cùng với đó là các dịch vụ vui chơi, giải trí và các hoạt động du lịch ngày càng phát triển đã trở thành điều kiện tốt thúc đẩy nhu cầu du lịch của con người ngay càng cao.Chính vì thế Việt Nam cũng như rất nhiều các nước khác trên thế giới đã coi du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn, ngành công nghiệp không khói đứng thứ hai trên thế giới sau ngành công nghiệp dầu khí. Việt Nam là nước có tài nguyên du lịch phong phú và đa dạng về cả tự nhiên và nhân văn với nhiều thắng cảnh núi non, sông nước hùng vĩ, những bãi biển đẹp; những di tích, danh lam thắng cảnh nổi tiếng có lịch sử lâu đời hay chính sự đa dạng , đặc sắc về phong tục,văn hoá của 54 dân tộc anh em đã tạo lên một nền tảng quan trọng, một tiềm năng to lớn là cơ sở để khai thác và phát triển du lịch. Đặc biệt, quá trình hội nhập và phát triển kinh tế đã trở thành điều kiện thuận lợi thu hút du khách đến với Việt Nam càng nhiều. Đó là niềm tư hào và cũng đặt ra nhiều thách thức cho du lịch Việt Nam. Tuy gặp nhiều khó khăn trong quá trình hội nhập nhưng Việt Nam đã xác định đúng đắn con đường phát triển bền vững cho du lịch và đã có chính sách ưu tiên cho phát triển ngành kinh tế mũi nhọn này.Cùng với đát nước,tất cả các ngành hoạt động trong lĩnh vực du lịch cần phải chung tay hợp tác xây dựng một ngành du lịch bền vững,phát triển với những biên pháp khai thác và sử dụng tai nguyên du lịch hợp lí, chú trọng đào tạo nguồn nhân lực. Nhật ký thực tập Thời gian (từ 5/7-29/8) Công việc thực tập 1 Gặp gỡ, bước đầu làm quen ,trình bày kế hoạch thực tập, nhận viẹc thực tập tại công ty 2 Tìm hiểu về cơ cấu của công ty, các chương trình sản phẩm du lịch.Tìm hiểu về phương thức thiết kế sản phẩm,thực hành công việc văn phòng 3 Tìm hiểu phương thức quảng bá sản phẩm, thực hành công việc văn phòng 4 Tìm hiểu về phương thức điều hành chương trình du lịch tại công ty 5 Xin số liệu của công ty 6 Tổng hợp số liệu, viết baoa cáo thực tập Nội dung A: Cơ cấu tổ chức và các hoạt động kinh doanh của công ty lữ hành 1: khái quát chung về công ty Tên : Công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Bình Minh Địa chỉ : Ngõ 95 Chùa Bộc, Đống Đa , Hà Nội Email : Binhminhsetour@yahoo.com.vn Website : 2: Các bộ phận chức năng của công ty Công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Bình Minh có mô hình của một doanh nghiệp vừa và nhỏ, mô hình trực tuyến - chức năng , linh hoạt trong nhiều hoạt động , đảm bảo quyết định quản lí được thực hiện , thông tin giữa các bộ phận được thông suốt , phối hợp nhịp nhàng trong công việc và giúp cho công ty hoạt động hiệu quả cao. * Ban Giám đốc Giám đốc là người đứng đầu doanh nghiệp , trực tiếp điều hành công việc ,bao quát toàn bộ công việccủa doanh nghiệp . Giám đốc cùng các phòng ban khác giải quyết những vấn đề mang tính chiến lược, kế hoạch của công ty , đồng thời BAN GIÁM ĐỐC Phòng hành chính, kế toán Phòng kinh doanh lữ hành Phòng điều hành , hướng dẫn Phòn g điều hành quốc tê CLB hướn g dẫn Phòn g điều hành nội địa Phòn g KD lữ hành quốc Phòn g KD lữ hành nội Phòng điều hành nội địa Phòng điều hành quốc tế CLB hướng dẫn Phòng KD lữ hành quốc tế Phòng KD lữ hành nội địa khi cần thiết giám đốc đưa ra những quyết định giải quyết những tình huống cấp thiết mang tính quyết định. Phó giám đốc nhân sự là người tổ chức hoạt động quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp , có chức năng là phối hợp một cách tổng thể các hoạt đông hoạch định ,tuyển mộ , tuyển chọn , duy trì, phát triển , động viên và tạo điều kiện thuận lợi cho tài nguyên nhân lực thông qua doanh nghiệp nhằm đạt được mục tiêu chiến lược và định hướng viễn cảnh của doanh nghiệp . Phó giám đốc nhân sự có vai trò quan trọng , là người có những chính sách thu hút , lôi cuốn những người giỏi về với doanh nghiệp , giữ cho đội ngũ nhân sự mà doanh nghiệp đang có , động viên thúc đẩy nhân viên , tạo điều kiện cho họ bộc lộ , thăng hoa và cống hiến tài năng cho doanh nghiệp. * Phòng hành chính , kế toán : Có nhiệm vụ tổ chức thực hiện các công việc tài chính kế toán của công ty như theo dõi , ghi chép chỉ tiêu của doanh nghiệp theo đúng hệ thống tài khoản và chế độ kế toán của Nhà nước , theo dõi tình hình sử dụng vốn tài sản của doanh nghiệp , thực hiện chế độ báo cáo định kì , kịp thời phản ánh những thay đổi để lãnh đạo có biện pháp xử lí kịp thời ; theo dõi thị trường , thu nhập thông tin ,báo cáo với lãnh đạo ; thực thi công việc chủ yếu trong việc xây dựng đội ngũ lao động trong công ty. Thực hiện các quy chế, nội quy khen thưởng , kỷ luật , chế độ tiền lương. * Phòng kinh doanh lữ hành nội địa: Chức năng nhiệm vụ nghiên cứu , xây dựng tổ chức các chương trình du lịch trong nước cho khách du lịch là người Việt Nam . phòn nội địa phải tự lập kế hoạch hoát động cho phòng mình, bố trí lao động chủ yếu ở các mảng : nghiên cứu thị trường khách du lịch nội địa nhằm hiểu kĩ càng về khách du lịch nhằm đạt hiệu quả cao xây dựng các chương trình du lịch, tổ chức bán các sản phẩm , thực hiện các chương trình du lịch cho khách du lịch. * Nhân viên kinh doanh lữ hành quốc tế: Kinh doanh mảng lữ hành quốc tế cả inbound và outbound . nhiệm vụ nghiên cứu tìm hiểu thị trường , xây dựng và tổ chức các chương trình du lịch cho khách quốc tế đến Việt Nam và khách Việt Nam đi du lịch nước ngoài. * Phòng điều hành Được coi là bộ phận sản xuất của công ty, tiến hành các công việc đảm bảo thực hiện các sản phẩm của công ty. Là cầu nối giữa công ty lữ hành và thị trường cung cấp các sản phẩm dịch vụ du lịch, có nhiệm vụ: triển khaitoàn bộ công việc , điều hành các chương trình , cung cấp các dịch vụ trên cơ sở các kế hoạch , thông báo cho khách về phòng nội địa và phòng quốc tế gửi đến ; lập kế hoạch và triển khai công viêc có liên quan đến việc thực hiện các chương trình như đăng kí chỗ ở trong khách sạn , vía hộ chiếu , vận chuyển đảm bảo các yêu cầu về thời gian và chất lượng; thiết lập và duy trì mối quan hệ chặt chẽ , mật thiết với các cơ quan hữu quan ( ngoại giao , nội vụ , hải quan ); kí hợp đồng với các nhà cung cấp dịch vụ hàng hoá du lịch ; theo dõi quá trình thực hiện các chương trình du lịch , phối hợp với các bộ phận kế toán thực hiện các hoạt động thanh quyết toán với công ty gửi khách và các nhà cung cấp dịch vụ . Nhanh chóng sử lí các tình huống bất thường xảy ra trong quá trình thực hiện các chương trình du lịch. 3: Các hoạt động kinh doanh chính của công ty 3.1 Hoạt động kinh doanh của phòng nội địa Thị trường thanh niên Khi mới thành lập, Bình Minh đã xác định thị trường là đối tượng thanh niên, đoàn viên. Nhu cầu sinh hoạt của khối đồan viên trong cáccông ty đoàn thể , trường học các quận huyện , các xã phường là rất cao. Nắm bắt được nhu cầu nàyBình Minh đã xây dựngcác chương trình du lịch thanh niên, du lịch truyền thống, đặc biệt là các chương trình du lịch hè, tổ chức giao lưu giữa các đoàn thể. Đây là một thị trường năng động, đối tượng tuy có khả năng chi trả trung bình nhưng số lượng nhiều , yêu cầu về trang thiết bị không cao nên dễ tổ chức . Bình minh đã tổ chức nhiều chương trình du lịch chủ yếu đến các địa điểm gần Hà Nội : Ba Vì , Tam Đảo, Đồ Sơn, Sầm Sơn, Cửa Lò , Cúc Phương…với các chương trình giao lưu đặc sắc được các nhà chuyên môn tổ chức đạt kết quả. Hiện nay Bình minh đã có mmọt thị trường ổn định và vẫn tiếp tục nghiên cứu nhằm mở rộng thị trường. Thị trường giáo dục Bên cạnh thị trường thanh niên, Bình Minh sớm nhạn tháy thị trường giáo dục có nhiều tiềm năng và bắt đầu nghiên cứu từ rất sớm. Nắm bắt được nhu cầu này của khối giáo dục mỗi học kì đều có các chương trình học ngoại khoá cho học sinh, Bình Minh đã nghiên cứu xây dựng các chương trìnhdu lịch hoc đường kết hợp, các chương trình này đều là trọn gói. thị trường giáo dục được chia 2 mảng chính như sau: +Đối tượng khách là học sinh Bình Minh đã phân ra làm các khối mầm non, tiểu học,trung họccơ sở, trung học phổ thông nhằm nắm bắt thị hiếu, sở thích của từng khối từ đõây dựng các chương trình du lịch kết hợp với giáo dục nhằm đạt hiệu quả cao. Nội dung chính của các chương trình này như sau: - Những buổi giao lưu thầy cô và học sinh - Các buổi lễ dâng hương - Các buổi lễ báo công - Lễ kết nạp đoàn - Các buổi nói chuyện giữa các giáo sư sử học về đè tài lịch sử truyền thống văn hoá - Các chươnh trình giao lưu với các nghệ sĩ - Chương trình xem phim, xem xiếc ở rạp - Chương trình tham quan các bảo tàng và địa danh lịch sử Yêu cầu của các chương trình giống như một bài khoá. Thông qua các buổi giao lưu, nói chuyện, tham quan , các trò chơi dân gian rèn luyện sức khoẻ và trí nhớ cho các em.Mục đích chủ yếu là để giúp học sinh tiếp cận những giá trị truyền thống, tìm hiểu quá khứ hào hùng của dân tộc, các địa danh lịch sử , các danh nhân văn hoá , danh nhân quân sự, trau dồi thêm tri thức, tăng cường hiểu biết, nâng cao giáo dục. Qua đó thêm lòng yêu quê hương đất nước , lòng tự hào dân tộc trong mỗi học sinh. Thời gian để thực hiện các chương trình du lịch thường làngắn ngay với các địa điểm tham quan của Hà Nội và các vùng phụ cận kếo dài nửa ngày hoặc một ngày. Các chương trình liên quan đến hộat động dã ngoại kéo dái 2 đến 3 ngày và thường diễn ra vào dịp cuối tuần. Mộy số chương trình tiêu biểu: Tham quan một bảo tàng hay viếng lăng Chủ Tịch Hồ Chí Minh , kết hợp đi xem phim hoặc đi xem xiếc hoặc tổ chức dâng hươngở Văn Miếu hoặc đến công viên nước Hồ Tây Chương trình du lịch “Uống nước nhớ nguồn” về thăm quê hương của các vị vua triều lý tại đền đô Bắc Ninh Chương trình về Hoa Lư – nhà thờ đá Phát Diện Chương trình về Côn Sơn- Kiếp Bạc Chương trình về Thác Đa, Đá Chôngn, Ao Vua, Khoang Xanh Chương trình Cổ Loa- Đền Sóc Chương trình về thăm Đền Hùng Qua nhiều năm tổ chức các chương trình du lịch kết hợp, Bình Minh đã thành công và tạo dựng cho mình một thị trường giáo dục vững chắc. + Đối tượng là giáo viên [...]... Quốc và ASEAN - Các tour du lịch outbund Những năm gần đây nhu cầu du lịch nước ngoài tăng cao Bình Minh kết hợp với một số hãng lữ hành Trung Quốc và ASEAN xây dựng các chương trình phù hợp Thị trường AFTA đang mở rộngcho các doanh nghiệp Việt Nam nên các chương trình du lịch công vụ được chú ý hơn cả Với kế hoạch đặt ra , Bình Minh hi vọng sẽ thành công lớn ở mùa du lịch năm nay 1.2.3 Các dịch vụ. .. chương trình du lịch ,Bình Minh có tham gia nhận một số dịch vụ : - Các dịch vụ visa,hộ chiếu - Bình Minh kết hợp với các cơ quan hữu quan của Bộ Nội Vụ ,Bộ Ngoại Giao ,Hải Quan để xin thị thực xuất nhập cảnh một cách tốt nhất nhằm xác lập uy tín công ty trên thị trường giúp cho việc kinh doanh trở nên dễ dàng hơn khi thực hiện các dịch vụ khác có kiên quan - Thuê xe - Vé máy bay - Bình Minh đã kết... trong công việc… Cùng với sự giúp đỡ và tiêu chí tạo mọi điều kiện tốt của công ty đã giúp cho bộ phận hướng dẫn viên ngày càng phát huy hết năng lực Góp phần giúp công ty ngày càng phát triển , thu hút lượng lớn khách du lịch 3: Chế độ và quy định của công ty đối với hướng dẫn viên và cộng tác viên Bộ phận hướng dẫn viên đã góp phần rất lớn đôi với công ty , Vì thế công ty đã đưa ra những chế độ và quy... kiến đề xuất * Đối với doanh nghiệp Để có thể phát triển hơn nữa , công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Bình Minh cần phải có những thay đổi để đưa công ty lên tầm cao mới như : - Về cơ cấu tổ chức : Để chuyên môn hoá các công đoạn cụ thể trong chu trình sản xuất kinh doanh du lịch thì nên tách hoạt động marketing và hoạt động hướng dẫn du lịch. Phòng kinh doanh lữ hành chỉ chịu trách nhiệm hoạt động thị... theo yêu cầu về nhân lực của công ty 2: Các yêu cầu của công ty đối với hướng dẫn viên cơ hữu và cộng tác viên Với yêu cầu tương đối chặt chẽ của ngành du lịch đối với nhân viên trong ngành nói chung và với bộ phận hướng dẫn viên trong công ty nói riêng Công ty Bình Minh cũng đặt ra những tiêu chí cũng như yêu cầu nhất định cho bộ phận hướng dẫn viên , cộng tác viên trong công ty nhằm tạo ra một bộ phận... Quốc tăng đột biến ,Bình Minh đã chọn thi trường khách Trung Quốc là trọng điểm Từ đó tiến hành nghiên cứư , xây dựng các trương trình du lịch phù hợp với khách Đây là một thị trường tiềm năng dễ dàng thục hiện thuận lợi cho việc tổ chức bán các sản phẩm du lịch Bình Minh đã chia thị trường này thành các đối tượng :khách du lịch thuần tuý và khác công vụ kết hợp Tại mỗi đối tượng Bình Minh dều đưa ra... trình du lịch của mình Ngoài ra Bình Minh cũng thu hút cho mình nhiều đối tượng khách phong phú khác tuy nhiên chưa nhiều 3: Hoạt động marketing Cũng như các công ty khác, tại Bình Minh hoạt động marketing rất được chú ý, vì đây là bộ phân quan trọng, là bộ phận chính thu hút và tạo ra nguồn khách cho công ty với nhiệm vu marketing tour qua mạng internet và qua các tập gấp, gửi thư mời đi du lịch tới... mà Bình Minh luôn làm tốt cả 2 nhằm đạt được hiệu quả cao nhất trong khả năng 3.2 Hoạt động kinh doanh của phòng quốc tế Phòng Quốc tế ra đời sau khi tiềm lực công ty ngày một mạnh Có nhiệm vụ nghiên cứu, xây dựng, bán, thực hiện các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần theo yêu cầu của khách du lịch ể trực tiếp thu hút khách đến Việt N am và đưa công dân Việt Nam đi nước ngoài - Các tour du lịch. .. Bình Minh dều đưa ra các chương trình phù hợp Chương trình du lịch tham quan thuần tuý lồng ghép vào các chương trìng du lịch mua sắm dịch vụ phù hợp ,còn chương trình du lịch thích hợp với công vụ , công ty đặc biệt để ý đến các chương trình triển lãm theo các chuyên đề theo đó xây dựng rồi bán cho khách Ngoài thị trường khách Trung Quốc ,công ty còn chú trọng đến thị trường ASEAN - một thị trường tiềm... cố định của công ty đã quy định trong thời gian kí hợp đồng làm việc chính thức của công ty Ngoài ra còn được hưởng phụ cấp theo từng ngay thực hiện chươg trìng du lịch va tiền thưởng nếu hoàn thành tốt công việc - Đối với cộng tác viên : Trả lương theo số ngày thực hiện chương trinh du lịch Mức lương do 2 bên thoả thuận Đồng thời công ty cũng có hình thức tthưởng tiền nếu hoàn thành tốt công việc . đẳng du lịch Hà Nội Báo cáo thực tập lần 1 tại công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Bình Minh Sinh viên thực tập : Vũ Thị Huyền Lớp : C6G3 Giáo viên hớng dẫn : Nguyễn Thị Minh Ngọc Hà Nội , ngày. cao đẳng du lịch Hà Nội Báo cáo thực tập lần 1 tại công ty cổ phần du lịch và dịch vụ Bình Minh Sinh viên thực tập : Vũ Thị Huyền Lớp : C6G3 Giáo viên hớng dẫn : Nguyễn Thị Minh Ngọc Hà Nội , ngày. lực. Nhật ký thực tập Thời gian (từ 5/7-29/8) Công việc thực tập 1 Gặp gỡ, bước đầu làm quen ,trình bày kế hoạch thực tập, nhận viẹc thực tập tại công ty 2 Tìm hiểu về cơ cấu của công ty, các chương