Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ XUÂN THÀNH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRỒNG GIỐNG CHUỐI TIÊU HỒNG NHÂN BẰNG PHƢƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ TẠI HUYỆN TRẤN YÊN, TỈNH YÊN BÁI Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. Dương Trung Dũng Thái Nguyên, 2013 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc. Học viên Lê Xuân Thành Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận văn này, ngoài sự nỗ lực cố gắng của bản thân, tôi còn nhận được sự nhiệt tình giúp đỡ của nhiều cá nhân và tập thể. Tôi xin bày tỏ biết ơn chân thành tới: TS. Dương Trung Dũng, giảng viên Khoa Nông học – Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, giáo viên hướng dẫn đã có nhiều công sức trong việc hướng dẫn tôi thực hiện và hoàn thành Luận văn này. Hội đồng Khoa học Công nghệ tỉnh; Lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ và lãnh đạo, cán bộ Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Yên Bái tạo mọi điều kiện thuận lợi về nhân lực, thời gian, kinh phí trong quá trình triển khai đề tài và bảo vệ luận văn này. Nhân dịp này, tôi cũng xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới những người thân trong gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ và khích lệ tôi trong suốt thời gian học tập và hoàn thành luận văn. Học viên Lê Xuân Thành Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu của đề tài 1 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2 3.1. Ý nghĩa khoa học 2 3.2. Ý nghĩa thực tiễn 2 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Tình hình nghiên cứu, sản xuất và thị trường chuối trên thế giới 3 1.1.1. Sản xuất chuối trên thế giới 3 1.1.2. Tiêu thụ chuối tươi trên thế giới 5 1.1.3. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 8 1.2. Tình hình nghiên cứu, sản xuất và thị trường chuối của Việt Nam 19 1.2.1. Tình hình sản xuất và thị trường chuối 19 1.2.2. Tình hình nghiên cứu chuối 22 Chƣơng 2 ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1. Đối tượng nghiên cứu 30 2.2. Địa điểm nghiên cứu 30 2.3. Thời gian thực hiện 30 2.4. Nội dung nghiên cứu 30 2.4.1. Nghiên cứu xác định tổ hợp phân bón thích hợp bón cho chuối Tiêu Hồng 30 2.4.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của chuối Tiêu Hồng 31 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv 2.4.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của chuối Tiêu Hồng. 31 2.5. Phương pháp nghiên cứu 31 2.5.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm 31 2.5.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 32 2.5.3. Điều kiện thí nghiệm 34 35 35 2.6.2. Phương pháp theo dõi và xử lý số liệu 36 Chƣơng 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 3.1. Diễn biến thời tiết khí hậu tại vùng nghiên cứu trong thời gian thí nghiệm 38 3.2. Nghiên cứu xác định tổ hợp phân bón thích hợp cho chuối Tiêu Hồng 38 3.2.1. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến tỷ lệ sống 38 3.2.2. Ảnh hưởng của các tổ hợp phân bón đến thời gian sinh trưởng 39 3.2.3. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến đặc điểm hình thái cây 40 3.2.4. Ảnh hưởng của các tổ hợp phân bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 45 3.2.5. Đánh giá hiệu quả kinh tế của các tổ hợp phân bón 49 3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của chuối Tiêu Hồng 50 3.3.1. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến tỷ lệ sống 50 3.3.2. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến thời gian sinh trưởng 51 3.3.3. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến đặc điểm hình thái 52 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v 3.3.4. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 56 3.3.5. Đánh giá hiệu quả kinh tế của các phương thức giữ ẩm 60 3.4. Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của chuối Tiêu Hồng 60 3.4.1. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến thời gian sinh trưởng 61 3.4.2. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến đặc điểm hình thái 62 3.4.3. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 66 3.4.4. Đánh giá hiệu quả kinh tế của các mật độ trồng 71 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 73 1. Kết luận 73 2. Đề nghị 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CA : Bảo quản trong khí quyển điều chỉnh EU : Cộng đồng chung Châu Âu FAO : Tổ chức nông lương Thế giới GAP : Good Aqricultural Practies (sản xuất nông nghiệp tốt) MA : Bảo quản trong khí quyển cải biến Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1. Sản lượng chuối thế giới năm 2011 3 Bảng 1.2. Một số nước nhập khẩu chuối chủ yếu 5 Bảng 1.3. Diện tích và sản lượng các loại quả năm 2011 19 Bảng 1.4. Tình hình sản xuất chuối giai đoạn 2001-2011 20 Bảng 1.5. Tình hình sản xuất chuối ở các vùng trồng năm 2011 20 Bảng 2.1. Các tổ hợp phân bón áp dụng cho chuối Tiêu Hồng 30 Bảng 2.2. Một số phương thức giữ ẩm cho chuối Tiêu Hồng 31 Bảng 2.3. Các mật độ trồng cho chuối Tiêu Hồng 31 Bảng 3.1. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến tỷ lệ sống 39 Bảng 3.2. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến thời gian sinh trưởng 39 Bảng 3.3. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến động thái ra lá 41 Bảng 3.4. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến chiều cao thân giả, đường kính thân giả khi trỗ buồng 43 Bảng 3.5. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến số lá và diện tích lá hoạt động khi trỗ buồng 44 Bảng 3.6. Ảnh hưởng của các tổ hợp phân bón đến các yếu tố 45 cấu thành năng suất 45 Bảng 3.7. Ảnh hưởng của các tổ hợp phân bón đến độ lớn của quả 47 Bảng 3.8. Ảnh hưởng của các tổ hợp phân bón đến tỷ lệ cây trỗ và cây cho thu hoạch 48 Bảng 3.9. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến năng suất 48 Bảng 3.10. Hiệu quả kinh tế của các tổ hợp phân bón 50 Bảng 3.11. Ảnh hưởng của một số phương thức đến tỉ lệ sống 51 Bảng 3.12. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến thời gian sinh trưởng 52 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ viii Bảng 3.13. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến động thái ra lá 53 Bảng 3.14. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến sự tăng trưởng về chiều cao thân giả, đường kính thân giả khi trỗ buồng 54 Bảng 3.15. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến số lá và diện tích lá hoạt động khi trỗ buồng 55 Bảng 3.16. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến các yếu tố cấu thành năng suất 56 Bảng 3.17. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến kích thước quả 57 Bảng 3.18. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến tỷ lệ cây trỗ và cây cho thu hoạch 58 Bảng 3.19. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến năng suất 58 Bảng 3.20. Hiệu quả kinh tế của các phương thức giữ ẩm 60 Bảng 3.21. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến thời gian sinh trưởng 61 Bảng 3.22. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến động thái ra lá 62 Bảng 3.23. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chiều cao và đường kính thân giả 64 Bảng 3.24. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến số lá và diện tích lá 65 hoạt động khi trỗ buồng 65 Bảng 3.25. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất 67 Bảng 3.26. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến kích thước quả 68 Bảng 3.27. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tỷ lệ trỗ và cây cho thu hoạch 69 Bảng 3.28. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất quả 70 Bảng 3.29. Hiệu quả kinh tế của các mật độ trồng 71 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ix DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1. Động thái ra lá qua các tháng của các tổ hợp phân bón 41 Hình 3.2. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến số lá và diện tích lá khi trỗ buồng 44 Hình 3.3. Năng suất ở một số tổ hợp phân bón 49 Hình 3.4. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến ra lá qua các tháng 53 Hình 3.5. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến số lá và diện tích lá hoạt động khi trỗ buồng 55 Hình 3.6. Ảnh hưởng của một số phương thức giữ ẩm đến năng suất 59 Hình 3.7. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến động thái ra lá 63 Hình 3.8. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến số lá và diện tích lá hoạt động khi trỗ buồng 65 Hình 3.9. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tỷ lệ trỗ và cây cho thu hoạch 70 [...]... ở hầu khắp các vùng trồng chuối trong cả nước Vì những yêu cầu của xã hội chúng tôi thực hiện đề tài: "Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật trồng giống chuối Tiêu Hồng nhân bằng phương pháp nuôi cấy mô tại huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái" 2 Mục tiêu của đề tài Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 2 Sử dụng một số biện pháp kỹ thuật để xác định tổ hợp phân bón, phương thức giữ ẩm và... trưởng, phát triển của giống chuối Tiêu Hồng trồng bằng cây nuôi cấy mô tế bào tại xã Y Can, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Là cơ sở khoa học để hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc giống chuối Tiêu Hồng trồng bằng cây nuôi cấy mô tế bào tại huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái Là tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu sau này 3.2 Ý nghĩa... chuối 24 rất phong phú và đa dạng Tuy nhiên, chỉ có rất ít giống đạt tiêu chuẩn sản xuất xuất khẩu Hướng khắc phục là đẩy mạnh nghiên cứu tuyển chọn giống thông qua điều tra phát hiện giống tốt địa phương và nhập nội giống tốt thích hợp * Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống chuối Các nghiên cứu về nhân giống chuối trước đây chỉ chú trọng các biện pháp kỹ thuật nhân bằng củ và tách chồi Những kỹ. .. chức Tiêu chuẩn CODEX thừa nhận cho phép giao dịch thương mại trên thế giới gồm: Dwarf Cavendish, Giant Cavendish, Lacatan, Robusta (Poyo), Williams, Americani, Valery và Arvis [2] * Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống chuối Các biện pháp kỹ thuật nhân giống chuối truyền thống như nhân bằng củ và bằng chồi có nhiều hạn chế về thời gian nhân giống, hệ số nhân, độ đồng đều và chất lượng cây giống. .. mùa đông lạnh Qua nghiên cứu đã xác định một số giống chuối tiêu vừa có nhiều triển vọng như Tiêu hồng, Tiêu vừa Lào Cai, Tiêu Bến Tre, Tiêu Đài Loan và đã tuyển chọn được giống chuối Tiêu vừa Phú Thọ được Bộ NN và PTNT công nhận giống chính thức Chuối tây (ABB) Chuối tây còn có các tên gọi khác như chuối Xiêm, chuối sứ, bao gồm các giống chuối Tây, Tây hồng, Tây phấn, Tây sứ được trồng phổ biến ở... Xác định được tổ hợp phân bón, phương thức giữ ẩm và mật độ trồng thích hợp cho cây chuối Tiêu Hồng trồng bằng cây nuôi cấy mô tại xã Y Can, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 3 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất và thị trƣờng chuối trên thế giới 1.1.1 Sản xuất chuối trên thế giới Theo các số liệu thống kê của Tổ chức Nông... vườn trồng chuối thương phẩm dự tính trong kế hoạch đặt nhà sản xuất giống chuối sạch bệnh cho mình Quy trình nhân giống chuối bằng nuôi cấy mô đã và đang được nhiều cơ sở sản xuất cây giống chuối ứng dụng Tuy nhiên, ở quy mô sản xuất hàng hoá thì còn gặp phải một số vấn đề cần nghiên cứu khắc phục như: Hệ số nhân giống chưa thực sự cao, thời gian cấy chuyển còn dài, chất lượng và tiêu chuẩn cây giống. .. virus phục tráng giống bị thoái hoá vì bệnh Trong các ứng dụng trên thì việc ứng dụng trong nhân nhanh vô tính giống cây trồng là lĩnh vực được quan tâm hơn cả Kỹ thuật nhân giống in vitro là một biện pháp nhân nhanh hữu hiệu nhất trong các phương pháp nhân 13 giống vô tính Kỹ thuật này cho phép tạo ra một quần thể cây con đồng đều, giữ nguyên được đặc tính của cây mẹ, có hệ số nhân giống cao, sớm phát... nhân giống chuối đã được nghiên cứu, ứng dụng từ rất lâu tại nhiều nước trên thế giới Theo Agustin B.Molina (2002) [28], kỹ thuật nuôi cấy in vitro có một số ưu điểm như sau: - Nhân được số lượng lớn cây giống từ số ít cây ban đầu trong một thời gian ngắn - Cây giống hoàn toàn sạch bệnh, tránh được sâu bệnh hại lan truyền qua nguồn đất, tiết kiệm được hoá chất xử lý đất trồng - Trồng cây giống nuôi cấy. .. cho nhân giống, dễ chăm sóc, dễ dàng khắc phục những điều kiện bất lợi Từ những ưu điểm nêu trên cho thấy kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật đem lại lợi ích không nhỏ trong việc sản xuất giống cây trồng Chuối là đối tượng cây ăn quả có hình thức sinh sản vô tính với phương thức nhân giống truyền thống sử dụng chồi nách làm giống trồng các thế hệ kế tiếp Việc sử dụng kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào để nhân . hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc giống chuối Tiêu Hồng trồng bằng cây nuôi cấy mô tế bào tại huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái. Là tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu sau này. 3.2 bằng phương pháp nuôi cấy mô tại huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái& quot;. 2. Mục tiêu của đề tài Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 2 Sử dụng một số biện pháp kỹ thuật. BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRỒNG GIỐNG CHUỐI TIÊU HỒNG NHÂN BẰNG PHƢƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ TẠI HUYỆN TRẤN YÊN, TỈNH YÊN BÁI Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC