KHOA KINH TẾ Mục lục: I.Mở đầu II.Phương pháp nghiên cứu 1.Mơ hình SWOT Vận dụng mơ hình SWOT xây dựng xuất hàng thuỷ sản Việt Nam vào thị trường TG III.Cơ hội thách thức IV.Thế mạnh 1.Tiềm ngành 2.Đáp ứng tiêu chuẩn nước nhập 3.Phát triển thị trường 4.Ứng dụng số công nghệ cao V.Điểm yếu 1.Về nguyên liệu 2.Tiềm lực tài 3.Chi phí kiểm nghiệm 4.Cung cách làm ăn 5.Mơi trường 6.Trình độ quản lý, khoa học cơng nghệ 7.Xây dựng quảng bá thương hiệu VI Một số giải pháp đẩy mạnh xuất thủy sản VN 1.Tổ chức lại sản xuất 2.Tăng cường hoạt động xúc tiến xuất vào thị trường 3.Phát triển nguồn nhân lực 4.Nghiên cứu biển 5.Bảo vệ môi trường SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ 6.Nâng cao sức cạnh tranh chất lượng mặt hàng thủy sản 7.Tăng cường hỗ trợ từ phía nhà nước 8.Phát triển hình thức hợp tác, liên doanh 9.Đa dạng hóa thị trường chủ động mở rộng thị trường xuất VII.Kết luận VIII.Tài liệu tham khảo SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ I.Mở đầu: Trong năm qua, từ sau đổi chế quản lý kinh tế, từ kinh tế kế hoạc hóa tập trung sang kinh tế thị trường có quản lý Nhà nước, kinh tế đất nước có bước phat triển vượt bậc.cùng với chiến lược kinh tế hội nhập phát triển Nhà nước đặt ra, thương mại quốc tế trở thành phận quan trọng có vai trị định đến phát triển quốc gia Vì việc giao lưu thương mại quốc tế nói chung xuất hàng hóa dịch vụ nói riêng mục tiêu phát triển kinh tế hàng đầu nước ta Trong có ngành ni trồng, khai thác xuất thủy sản.Nghề khai thác thủy sản hình thành từ lâu đời nguồn lao động có kinh nghiệm đánh bắt nuôi trồng, giá nhân công thấp so với khu vực giới Hiện nhà nước coi thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn có nhiều sách đầu tư khuyến khích để đẩy mạnh phát triển ngành Tuy nhiên bên cạnh cịn nhiều khó khăn vướng mắc đặt cho thủy sản nước ta hoạt động tự cấp, tự túc, công nghệ thô sơ lạc hậu, sản phẩm tạo chất lượng chưa cao Nguồn lao động đơng trình độ văn hóa kỹ thuật không cao, lực lượng đào tạo chiếm tỷ lệ nhỏ, hầu hết dựa vào kinh nghiệm khó theo kịp thay đổi điều kiện tự nhiên nhu cầu thị trường sống lao động nghề nhiều vất vả, bấp bênh khơng tạo gắn bó với nghề Nhưng khẳng định VN có tiềm dồi để phát triển ngành thủy sản thành ngành kinh tế quan trọng Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế nay, thương mại quốc tế có xu hướng tăng tốc độ cao so với tốc độ tăng trưởng sản xuất Điều dẫn đến tỷ trọng kim ngạch xuất nhập tổng sản phẩm quốc nội quốc gia ngày gia tăng Trước xu hướng vấn đề đẩy mạnh xuất khẩu, SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ thâm nhập thị trường nước yếu tố quan trọng định phát triển ngành hàng kinh tế nói chung Điều đ̣i hỏi phải có chiến lược kinh doanh rõ ràng, phù hợp hiệu Chiến lược kinh doanh thương mại quốc tế tập hợp mục tiêu, bước biện pháp để thực mục tiêu cách thống Chiến lược kinh doanh thương mại quốc tế gắn liền với việc khai thác lợi so sánh gia tăng khả cạnh tranh sản phẩm thị trường quốc tế Để xây dựng chiến lược kinh doanh, nhà quản lí phải tiến hành phân tích mơi trường kinh doanh, đánh giá thực trạng để đề mục tiêu phù hợp có giải pháp để thực mục tiêu với hiệu cao Trước thực trạng đầy biến động môi trường kinh doanh VN,câu hỏi đặt cho doanh nghiệp xuất thủy sản VN là: “trước thời ,thách thức mà thị trường tạo ra, bên cạnh lợi song điểm yếu tồn tại,liệu vị doanh nghiệp Việt nào?” SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ II.Phương pháp nghiên cứu: Môi trường kinh doanh tổng hợp yếu tố bên bên ngồi Mơi trường bên tổng hợp yếu tố nội mặt hàng, doanh nghiệp như: điểm mạnh, điểm yếu Mơi trường bên ngồi bao gồm yếu tố kinh tế, trị, pháp luật đem đến hội, thách thức tác động khách quan đến phát triển ngành hàng, hay doanh nghiệp Việc phân tích mơi trường kinh doanh việc làm cần thiết để xác định rõ mục tiêu chiến lược, tạo điều kiện cần thiết để xây dựng thực chiến lược thành công điều chỉnh chiến lược trường hợp cần thiết.Trong phạm vi nghiên cứu đề tài mơ hình SWOT thích hợp Mơ hình SWOT Mơ hình SWOT điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức ngành hàng, doanh nghiệp từ kết hợp phát triển loại chiến lược, đề xuất giải pháp để phát huy điểm mạnh, khai thác hội, tối thiểu hoá điểm yếu hạn chế thách thức để hoạt động kinh doanh đạt hiệu cao, lợi nhuận lớn tránh rủi ro Các loại chiến lược là: chiến lược mạnh-cơ hội (SO); chiến lược điểm yếu-cơ hội (WO); chiến lược mạnh-đe doạ (ST); chiến lược điểm yếu-đe doạ (WT) Ngồi cịn có chiến lược mở rộng kết hợp nhiều yếu tố như: SOT, SWT, OWT, SWOT Các yếu tố điểm mạnh, điểm yếu yếu tố bên (môi trường bên trong) c̣n yếu tố hội, thách thức (môi trường bên ngoài) Sự kết hợp yếu tố bên bên ngồi vấn đề khó khăn việc xây dựng sử SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ dụnh ma trận SWOT Điều đ̣i hỏi phải có phán đốn tốt mối quan hệ yếu tố 2.Vận dụng mơ hình SWOT xây dựng xuất hàng thuỷ sản Việt Nam vào thị trường TG Cũng sử dụng mơ hình SWOT để phân tích mơi trường kinh doanh mặt hàng bất kỳ, phạm vi nghiên cứu đề tài mạnh hàng thuỷ sản Việt Nam như: điều kiện tự nhiên, chất lượng sản phẩm, phong phú mặt hàng ; điểm yếu nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu, tŕnh độ khoa học kỹ thuật ; hội cho hàng thuỷ sản Việt Nam thị trường TG như: xu hướng tiêu dùng gia tăng, ưu đăi thách thức đặt cho hàng thuỷ sản thách thức từ hệ thống pháp luật TG, khoảng cách văn hoá kinh doanh Trong chương phân tích sâu yếu tố đánh giá kết hợp yếu tố sở vận dụng mơ hình SWOT III.Cơ hội thách thức: SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Lĩnh vực chế biến xuất thủy sản VN phải đối mặt với thách thức không nhỏ trước ngưỡng cửa gia nhập Tổ chức Thương mại giới WTO Cả hội thách thức ngành thủy sản liên quan đến vấn đề thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh lớn mạnh như: Trung Quốc, Thái Lan, Inđônêxia…… Khi kinh tế VN ngày hội nhập sâu rộng vấn đề thị trường xuất lại lên nhân tố định đến hiệu sản xuất xuất Trên thực tế, thời gian qua, ngành thủy sản VN phải đối mặt với vấn đề Năm 2012, ngành thủy sản nước ta dự kiến giá trị xuất đạt 6,5 tỷ USD, tăng 20 đến 25% so năm 2011 Tuy nhiên, hết quý I, hầu hết doanh nghiệp cho rằng, năm 2012 năm khó khăn ngành thủy sản phải đối mặt nhiều vấn đề lớn Theo báo cáo Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, tháng 2-2012, xuất thủy sản ước đạt 400 triệu USD, đưa tổng giá trị xuất hai tháng đầu năm lên 763 triệu USD, tăng 12,7% so với kỳ năm 2011 Song, theo số liệu Tổng cục Hải quan, tháng đầu năm, hầu hết thị trường chủ lực xuất thủy sản Việt Nam lại sụt giảm mạnh Trong đó, kim ngạch xuất sang EU giảm 35%, Mỹ giảm 17,5%, Nhật Bản giảm 6,8%, Hàn Quốc giảm 4,8% Trung Quốc giảm 5,9% Khó khăn thị trường làm cho doanh nghiệp phải tìm cách chuyển hướng xuất sang thị trường ngách thị trường Một điểm yếu lớn ngành hàng xuất VN vấn đề thương hiệu: thách thức lớn mà ngành thủy sản phải đối mặt Các mặt hàng thủy sản VN xuất thông qua nhà nhập phân phối nhiều thương hiệu khác Một số sản SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ phẩm có chất lượng cao bắt đầu xuất thị trường quốc tế với thương hiệu riêng mình, số cịn Việc sử dụng thương hiệu nhà nhập trung gian, thực tế, hình thức giúp đẩy mạnh xuất nhiều doanh nghiệp, xét lâu dài khơng phải biện pháp đem lại hiệu cao Tuy nhiên, điều đáng nói thị trường lại chưa phải vấn đề khiến doanh nghiệp căng dây đàn lúc mà điểm mấu chốt thuộc yếu tố phát sinh từ nước Trong đó, thiếu nguyên liệu, vấn đề cốt lõi ngành thủy sản Việt Nam từ nhiều năm coi nỗi lo lớn doanh nghiệp từ đầu năm 2011 đến nay, DN CBTSXK cịn gặp phải khó khăn, thách thức Trong đó, khó khăn lớn chi phí đầu vào tăng đột biến, giá đầu không tăng, ảnh hưởng đến hiệu sản xuất kinh doanh Theo báo cáo ngành thủy sản, từ đầu năm đến nay, doanh nghiệp chế biến hoạt động từ 50 đến 60% công suất thiếu nguyên liệu *Vẫn cần mở rộng thị trường Mặc dù, thủy sản Việt Nam có chỗ đứng thị trường Mỹ EU, nhiên, suy thoái kinh tế khiến thị trường Mỹ ,EU ngày khắt khe với hàng hóa nhập khẩu, đặc biệt hàng “made in Việt Nam” Bên cạnh đó, Mỹ EU cịn áp dụng thêm quy định chống đánh bắt cá bất hợp pháp; Kiểm soát ký sinh trùng sản phẩm thủy sản dùng làm thực phẩm khiến cho việc xuất sang thị trường trở nên khó khăn Theo chuyên gia kinh tế, sách siết chặt tín dụng Mỹ nước châu Âu thực nhiều tác động đến xuất thủy sản Việt Nam vào thị trường Và muốn có tín hiệu khả quan khơng cịn cách khác phải chờ đợi mở rộng hạn mức tín dụng ngân hàng để doanh nghiệp có nguồn tài tái đầu tư, ổn định sản xuất từ thị trường SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ IV Thế mạnh thủy sản Việt Nam Tiềm ngành 1.1 Điều kiện tự nhiên: Vị trí địa lí Việt Nam niềm mơ ước nhiều quốc gia giới Với 3260 km bờ biển từ Móng Cái đến Hà Tiên trải qua 13 vĩ độ từ 823’ vĩ độ bắc đến 2129' vĩ độ bắc Diện tích vùng nội thủy lănh hải Việt Nam rộng 226000 km vùng biển đặc quyền kinh tế triệu km rộng gấp lần diện tích đất liên Trên vùng biển Việt Nam có 4000 hịn đảo, có nhiều đảo lớn như: Cô Tô, Cát Bà, Phú Quốc… nơi có nhiều tiềm để phát triển du lịch đồng thời đã, xây dựng thành tuyến cung cấp dịch vụ hậu cần, chu chuyển sản phẩm cho đội tàu khai thác hải sản, đồng thời nơi cư trú tàu thuyền mùa mưa băo Ngoài nước ta c̣n có 660 ngh́n vùng nước lợ, mơi trường giàu chất dinh dưỡng cho thực vật thủy sinh Là nơi cư trú, sinh sản, sinh trưởng tôm he, tôm nương, tôm rảo, tôm vàng, cá đối, cá vược, cá tráp, cá trai, cá bớp, cua biển… 1.2 Nguồn lợi thủy sản : Biển Việt Nam có 2000 lồi cá có khoảng 130 lồi có giá trị kinh tế Theo đánh giá trữ lượng cá toàn vùng biển 4,2 triệu sản lượng cho phép khai thác 1,7 triệu tấn/năm bao gồm 850 ngh́n cá đáy 700 nghìn cá nhỏ 120 nghìn cá đại dương Bên cạnh cá biển c̣n có nhiều nguồn lợi tự nhiên 1600 lồi giáp xác, sản lượng cho phép khai thác hàng năm 50-60 ngh́n tấn/năm, lồi có giá trị kinh tế cao tôm biển, tôm hùm tôm mũ ni, cua, ghẹ, khoảng 2500 loài động vật thân mềm SV: Trịnh Thị Ngàn MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ có ý nghĩa kinh tế lớn bạch tuộc, sản lượng cho phép khai thác hàng năm 60-70 nghìn tấn/năm Từ năm 2000 đến ni trồng thủy sản đă trở thành nghề sản xuất phổ biến nước chiếm vị trí quan trọng hàng đầu đưa xuất thủy sản tăng nhanh thời gian qua Năm 2004, sản lượng thủy sản nuôi trồng khai thác nội địa đạt 1427000 tăng 165,3% so với năm 1998 Trong tập trung vào phát triển đối tượng có giá trị xuất cao có khả thị trường tôm sú, cá tra, cá basa… Nuôi tôm sú phát triển nhanh quy mô, suất sản lượng, đưa sản lượng tôm nuôi từ 25000 năm 1998 lên khoảng 295000 năm 2004 Cá tra, cá basa ngày phát triển, năm 2004 đạt khoảng 300000 đưa kim ngạch xuất sản phẩm lên gần 240 triệu USD Như vậy, tiềm thủy sản Việt Nam lớn đảm bảo nguồn nguyên liệu phong phú, dồi cho ngành chế biến thủy sản Việt Nam Điều tạo điều kiện cho doanh nghiệp tập trung vào đổi công nghệ, tạo sản phẩm thủy sản chế biến chất lượng cao đáp ứng yêu cầu thị trường khó tính nói chung thị trường Mỹ, EU nói riêng Sản phẩm đă đáp ứng tiêu chuẩn nước nhập Bộ thủy sản đă ban hành hàng loạt tiêu chuẩn ngành điêù kiện đảm bảo an toàn vệ sinh tàu cá, cảng cá, chợ cá, sở thu mua, sở sản xuất nước đá, sơ chế thủy sản, kho lạnh, sở bán lẻ… Xây dựng ban hành tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm tương đương với tiêu chuẩn cuả nước nhập Cơng tác kiểm tra, kiểm sốt an tồn vệ sinh thực phẩm đă chuyển đổi từ kiểm tra sản phẩm cuối sang quản lí thực biện pháp an toàn vệ sinh thực phẩm theo hệ thống xuyên suốt từ khâu sản xuất nguyên liệu đến thu mua chế biến xuất SV: Trịnh Thị Ngàn 10 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Rào cản lớn cho xuất thủy sản Việt Nam sang thị trường Mỹ,EU Mỹ EU đă đưa quy định tiêu chuẩn chất lượng ngặt nghèo mà quy định chủ yếu sản phẩm có nguồn gốc ni trồng Vì để đảm bảo chất lượng cho hàng thủy sản xuất cơng tác ni trồng phải xem q trình địi hỏi phải làm tốt tất khâu: từ chuẩn bị khu nuôi, công tác giống, thức ăn, q trình chăm sóc, theo dơi bệnh q trình ni, thu hoạch vận chuyển đến khu chế biến Hiện ngành thủy sản đă tập trung nghiên cứu công nghệ sản xuất giống đối tượng có giá trị xuất tơm sú, tôm rảo, tôm xanh, cá tra, cá basa, rô phi đơn tính… số đối tượng đă vào sản xuất đại trà Đồng thời đă nhập công nghệ sản xuất giống nuôi nh bào ngư, điệp, tơm thể chân trắng… bước đầu có kết khả quan Cơ sở vật chất kỹ thuật cho ngành chế biến thủy sản phát triển nhanh Năm 2000 nước có 272 sở chế biến thủy sản, có 246 sở chế biến đông lạnh, 65 dây chuyền IQF, với tổng công suất cấp đông 2000 tấn/ngày Cuối năm 2002 tổng số doanh nghiệp chế biến thủy sản đông lạnh 235 với tổng công suất 3147 tấn/ngày Phân chia theo vùng sau miền Bắc 4%, miền Trung 27,2%, miền Nam 68,8% Nh sở chế biến đă xây dựng theo quy hoạch Đa số sở chế biến có nhà xưởng, nhà kho, trang thiết bị, dụng cụ vệ sinh, hệ thống xử lí nước thải, trang thiết bị kiểm tra sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Nhiều sở tiến hành sản xuất theo phương thức công nghiệp Việc áp dụng hệ thống quản lí chất lượng quy định bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm ngày phổ biến Qua việc phân tích điểm mạnh hàng thủy sản Việt Nam chóng ta thấy rơ ưu sản phẩm Từ lợi điều kiện tự nhiên, đa dạng hóa sản phẩm… nỗ lực đổi công nghệ để nâng cao chất lượng SV: Trịnh Thị Ngàn 13 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ sản phẩm, hàng thủy sản Việt Nam tự tin bước vào thị trường Mỹ Nếu phát huy lợi để nâng cao lực cạnh tranh th́ hàng thủy sản Việt Nam ngày tiến xa không thị trường Mỹ mà c̣n nhiều thị trường lớn khác V Điểm yếu hàng thủy sản Việt Nam Bên cạnh điểm mạnh hàng thủy sản Việt Nam c̣n nhiều điểm yếu Đất nước ta tŕnh đổi CNH- HĐH, ngành khác thủy sản Việt Nam phải bước khắc phục yếu kém, tồn để nâng cao lực cạnh tranh Về nguyên liệu Tuy nuôi trồng khai thác thủy sản quan tâm phát triển việc phát triển nguyên liệu nhiều nơi mang tính tự phát, dễ nảy sinh tác hại môi trường ảnh hưởng lớn đến phát triển thủy sản bền vững Sản xuất nguyên liệu bảo quản sau thu hoạch chưa đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm Giá tơm giống cao, giá thức ăn nuôi tôm cao đă làm tăng giá thành nguyên liệu, tỷ trọng giá nguyên liệu thường chiếm đến 90% giá thành sản phẩm Giá nguyên liệu cao đă làm giảm khả cạnh tranh sản phẩm tôm Việt Nam đặc biệt thị trường giới biến động, giá xuất giảm Trong đó, việc thu mua nguyên liệu chế biến DN ngày khó khăn Chuyện thiếu nguyên liệu DN CBTSXK không Tuy nhiên, khơng giải rốt ráo, nên tình trạng ngày diễn nghiêm trọng Từ đầu năm đến nay, nhà máy CBTSXK đa phần hoạt động chừng 60% SV: Trịnh Thị Ngàn 14 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ công suất không đủ nguyên liệu Hiện có nhiều DN “đứng ngồi khơng n” đến thời hạn giao hàng thiếu nguyên liệu sản xuất Để đối phó với việc thiếu nguyên liệu, số phải thu mua nguyên liệu tỉnh nhập từ nước ngồi Ngun liệu nhập ln có mức giá cao từ 5-10% so với giá nước, giúp DN chủ động sản xuất, ổn định thị trường giữ khách hàng Tuy nhiên, giải pháp ổn định lâu dài, đến thời điểm nước xuất nguyên liệu dừng xuất nguyên liệu thô Hơn nữa, việc nhập nguyên liệu đòi hỏi DN phải có tiềm lực tài mạnh để thu mua nguyên liệu dự trữ đầu tư kho lạnh bảo quản Mặt khác, DN phải có khách hàng thị trường tiêu thụ ổn định, phải tính tốn hợp lý sản xuất kinh doanh có hiệu cao Điểm yếu có nhiều, rõ cân đối khu vực sản xuất nguyên liệu khu vực chế biến xuất Nói rõ hơn, khu vực sản xuất nguyên liệu chưa đáp ứng nhu cầu chưa theo kịp khu vực chế biến xuất Sự cân đối xuất phát từ nhiều yếu tố, trình độ tổ chức sản xuất chưa cao, sản lượng chất lượng phối hợp hai khu vực yếu Bên cạnh đó, trình độ quản trị doanh nghiệp doanh nghiệp thủy sản VN thấp so với đối thủ cạnh tranh, Tiềm lực tài chính: Do chênh lệch lãi suất vay tiền đồng ngoại tệ lớn nên doanh nghiệp tiếp tục kiến nghị với Ngân hàng Nhà nước cho gia hạn thời gian vay ngoại tệ đến cuối năm 2013", Vasep cho biết, lãi suất cho vay tiền đồng cao với sách thắt chặt tín dụng tiền tệ từ phía ngân hàng nguyên nhân khiến khơng doanh nghiệp thủy sản gặp khó khăn, số lượng doanh nghiệp hoạt động cầm chừng, phá sản gia tăng mạnh SV: Trịnh Thị Ngàn 15 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Cụ thể, tháng đầu năm 2012, nước có khoảng 600 doanh nghiệp tham gia xuất thủy sản, giảm khoảng 30% so với kỳ năm ngoái “Điều chúng tỏ xu hướng sàng lọc tái cấu doanh nghiệp thủy sản diễn mạnh mẽ Dự báo xu hướng tiếp tục diễn mà số lượng doanh nghiệp gặp khó khăn vốn ngày nhiều (khơng tiếp cận nguồn vốn vay lãi suất thấp); chi phí sản xuất gia tăng; thị trường tiêu thụ nhiều bất ổn”, Theo đánh giá VASEP, khó khăn vốn khơng nhanh chóng giải tình hình sản xuất, chế biến xuất thủy sản năm 2013 cịn gặp nhiều khó khăn Cụ thể, VASEP dự báo năm 2013 nhập nguyên liệu phục cho chế biến xuất tăng 30% so với năm 2012 với kim ngạch nhập đạt 65 – 70 triệu đô la Mỹ/tháng Trong đó, xuất thủy sản sang số thị trường giảm mạnh, chẳng hạn, xuất sang EU dự báo giảm 12 – 15% so với năm 2012; kim ngạch xuất thủy sản sang Nhật năm 2013 dự báo giảm 1,5 – 2% so với năm 2012 Riêng nước châu Á, xuất thủy sản dự báo tăng từ 10 -20% năm 2013 Chi phí kiểm nghiệm: Theo Vasep, chi phí kiểm nghiệm lơ hàng trước xuất trở thành gánh nặng doanh nghiệp mức phí phải trả tăng trung bình 1,5-2 lần so với trước Việc lấy mấu kiểm nghiệm lô hàng biện pháp, thủ tục kiểm soát trước xuất khiến đa phần lô hàng xuất doanh nghiệp phải chờ từ 7-10 ngày bất lợi lớn, thời điểm doanh nghiệp khó khăn vốn, tín dụng đồng thời làm giảm tính cạnh tranh so với nước xuất thủy sản tương tự Việt Nam Vì doanh nghiệp kiến nghị hay đổi cách tiếp cận kiểm soát SV: Trịnh Thị Ngàn 16 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Cung cách làm ăn: Tiềm lớn ngành xuất chủ lực Việt Nam tồn nhiều hạn chế Cụ thể tôm Việt Nam xuất vào 82 thị trường, 80% khối lượng giá trị xuất tập trung vào 10 thị trường hàng đầu Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc… Tuy nhiên, giá xuất ln thấp so với nước khác Đó cung cách làm ăn doanh nghiệp Việt Nam chưa chuyên nghiệp, không đảm bảo thời điểm giao hàng Bên cạnh đó, số doanh nghiệp ký hợp đồng không quan tâm đến lực thực hợp đồng doanh nghiệp Mơi trường: Các yếu tố môi trường chế biến thủy sản Việt Nam bao gồm phế liệu chất thải rắn, chất thải lỏng, chất thải mùi chế biến thủy sản Thực tế cho thấy, sản xuất sản phẩm đông lạnh xuất khẩu, tôm thịt thải môi trường 0,75 phế thải, cá phi lê cho 1,8 tấn, nhuyễn thể khơng đầu cho 0,45 tấn, nhuyễn thể hai mảnh vỏ Bên cạnh đó, lượng chất thải lỏng chế biến thủy sản coi vấn đề nghiêm trọng Nước thải từ nhà máy chế biến thủy sản có số nhiễm cao nhiều so với tiêu chuẩn nước thải công nghiệp loại B Nước thải chế biến thủy sản gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng không xử lý Nhưng phần lớn sở xây dựng trước Luật Bảo vệ môi trường đời, điều kiện tài hạn hẹp, cơng nghệ thiết bị xử lý lại đắt tiền, đồng thời, công tác tư vấn, quản lý môi trường chưa làm tốt, chưa nghiêm Mặt khác, chi phí xử lý nước thải lớn chi phí lại khơng mang lại lợi nhuận trực tiếp, nên nhiều sở chế biến thủy sản chưa thực tuân thủ quy định xử lý nước thải, gây ô nhiễm môi trường cục thiếu kiểm tra, giám sát quan chức SV: Trịnh Thị Ngàn 17 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Theo báo cáo, trạng hệ thống xử lý nước thải doanh nghiệp, có 338 doanh nghiệp (chiếm 84,08%) có hệ thống xử lý nước thải, 64 doanh nghiệp (15,92%) chưa có hệ thống xử lý nước thải 6.Trình độ quản lý, khoa học cơng nghệ: Trình độ cơng nghệ kỹ thuật sản xuất, chế biến bảo quản có cải tiến cịn thấp so với nước cung xuất khác như: Thái Lan , Inđônêxia, Trung Quốc,đã làm giảm lợi so sánh xuất thủy sản VN Trình độ quản lý nhiều hạn chế kiến thức kinh nghiệm cạnh tranh thị trường quốc tế,công tác dự báo nhu cầu,nghiên cứu kỹ đặc điểm nhu cầu truyền thống văn hóa, yêu cầu kỹ thuật thị trường bỏ ngỏ làm hạn chế tốc độ mở rộng thị trường.bên cạnh kinh nghiệm việc giải vụ tranh chấp thương mại cịn nhiều hạn chế,đó vấn đề nan giải ngành thủy sản nước ta Xây dựng quảng bá thương hiệu: Đây vấn đề mang tính chiến lược cần đầu tư lâu dài doanh nghiệp lại chưa có kế hoạch chương trình xúc tiến thương mại thị trường nước ngoài.và việc thương hiệu điề dễ xảy ra( điển hình nước mắm Phú Quốc) Các doanh nghiệp cịn tham gia vào hội chợ triển lãm để chủ dộng tìm kiếm khách hàng nhiều để hợp đồng xuất vào tay đối thủ cạnh tranh.Điều cần nhanh chóng khắc phục để khẳng định thương hiệu thủy sản VN phát triển thị trường SV: Trịnh Thị Ngàn 18 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ VI.Giải pháp đẩy mạnh xuất thủy sản Việt Nam *)Thứ nhất: Tổ chức lại sản xuất Tổ chức lại sản xuất theo chuỗi giá trị từ sản xuất nguyên liệu đến chế biến tiêu thụ tất lĩnh vực đối tượng sản phẩm; trọng tâm khai thác biển, nuôi tôm nước lợ, cá tra, ba sa, nhuyễn thể hai mảnh vỏ; tạo gắn kết, chia sẻ lợi nhuận, rủi ro người sản xuất nguyên liệu doanh nghiệp chế biến thủy sản Đối với nuôi trồng thủy sản: Tăng cường hợp tác, liên kết doanh nghiệp chế biến, xuất thuỷ sản nước với với doanh nghiệp nước Thu hút mạnh đầu tư từ doanh nghiệp, phát triển mơ hình tổ chức kinh tế hợp tác, liên doanh, liên kết doanh nghiệp chế biến tiêu thụ người nuôi Xây dựng vùng ni cơng nghiệp sản xuất hàng hóa lớn Xây dựng đẩy mạnh việc kiện toàn hệ thống thú y thủy sản từ trung ương đến địa phương Đối với khai thác thủy sản bảo vệ nguồn lợi thủy sản: thành lập đồn tàu cơng ích hoạt động ngư trường trọng điểm: Vịnh Bắc Bộ, Biển Đông, Đông Nam Tây Nam để hỗ trợ tổ hợp tác, hợp tác xã khai thác thủy sản sản SV: Trịnh Thị Ngàn 19 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ xuất hiệu Tổ chức mơ hình dịch vụ khai thác biển theo hướng khuyến khích thành phần kinh tế thành lập đội tàu cung ứng dịch vụ hậu cần, mua gom sản phẩm cho tàu khai thác xa bờ Đối với chế biến tiêu thụ sản phẩm: xây dựng chế liên doanh, liên kết nông ngư dân sản xuất nguyên liệu với nhà doanh nghiệp (trong nước) chế biến thủy sản, đặc biệt sản xuất thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc thú y thủy sản theo hình thức đa sở hữu để chia sẻ rủi ro, lợi ích bên Quy hoạch phát triển hệ thống nhà máy chế biến kho lạnh thương mại để tăng hiệu suất sử dụng, điều tiết nguồn nguyên liệu ổn định, góp phần điều tiết bình ổn giá thủy sản thị trường giảm tổn thất sau thu hoạch Tổ chức lại, củng cố, xây dựng phát triển lĩnh vực khí đóng sửa tàu thuyền, sản xuất ngư lưới cụ vùng ngư trường trọng điểm Ngoài ra, doanh nghiệp nên tiến hành liên doanh, liên kết với đối tác nước từ hình thành nên doanh nghiệp liên doanh có vốn đầu tư nước ngoài, tạo cho doanh nghiệp mạnh vốn đầu tư, cơng nghệ cho phép doanh nghiệp đa dạng hóa sản phẩm xuất có chất lượng cao, đáp ứng địi hỏi thị trường góp phần nâng cao khả cạnh tranh hàng thuỷ sản *)Thứ hai: Tăng cường hoạt động xúc tiến xuất vào thị trường Xúc tiến thương mại khâu then chốt việc phát triển mặt hàng, thị trường nhằm tăng trưởng xuất Trong xu hội nhập, thị trường trở thành vấn đề sống doanh nghiệp Tăng cường xúc tiến thương mại phải thực tầm vĩ mô vi mô SV: Trịnh Thị Ngàn 20 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Xúc tiến tầm vĩ mô nhằm làm cho phù hợp với đặc điểm, tính chất thị trường xuất khẩu, thông qua việc giúp doanh nghiệp tiếp cận với thị trường khảo sát thị trường, tham gia hội chợ hàng thuỷ sản, thông qua việc tiếp xúc với doanh nghiệp Tổ chức hội thảo khoa học quốc tế giống, nuôi trồng, chế biến thuỷ sản nhiệt đới, tìm kiếm hội để thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nuôi trồng, chế biến thuỷ sản Xúc tiến tầm vi mô nhằm đào tạo cán có lực để làm công tác xúc tiến thương mại Các hỗ trợ xúc tiến thương mại nhà nước thay tập trung vào thị trường lớn bão hịa có xu hướng suy giảm, nên trọng vào thị trường mới, hỗ trợ doanh nghiệp thông tin thị trường, thị hiếu tiêu dùng, thông tin doanh nghiệp nhập khẩu, kênh phân phối… Tiếp tục thực hiệu công tác xúc tiến thương mại để củng cố phát triển thị trường truyền thống, thị trường lớn (EU, Nhật, Mỹ) phát triển mở rộng thị trường Đông Âu, Trung Đông, Trung Quốc, Hàn Quốc… Ngoài ra, phát triển, mở rộng thị trường nội địa phục vụ du lịch, đô thị, khu dân cư lớn *)Thứ ba: phát triển nguồn nhân lực Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực thủy sản phù hợp với nhu cầu phát triển sản xuất Xây dựng trường đại học thủy sản sở dạy nghề thủy sản vùng Đồng sông Cửu Long Ban hành sách khuyến khích sở nghiên cứu, đào tạo gắn kết với doanh nghiệp, trang trại sở sản xuất để đưa nhanh tiến kỹ thuật công nghệ vào sản xuất SV: Trịnh Thị Ngàn 21 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Tập trung đào tạo cán có chun mơn cao, cán khoa học cán quản lý; xã hội hóa việc đào tạo lao động nghề cá, hướng tới đào tạo có địa chỉ, theo nhu cầu thị trường Có sách ưu tiên đào tạo nguồn nhân lực hoạt động nghề cá biển; đặc biệt cán khoa học nguồn lợi, khai thác, khí, đăng kiểm tàu cá Gắn kết phát triển nguồn nhân lực với bố trí dân cư xây dựng làng cá ven biển *)Thứ tư: Nghiên cứu biển Tập trung cho nghiên cứu biển, nghiên cứu ngư trường, nguồn lợi thủy sản Có dự báo thường xuyên cập nhật ngư trường để hướng dẫn ngư dân hoạt động sản xuất biển Thành lập Viện Thủy sản Việt Nam sở hợp Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 1, 2, Viện Nghiên cứu hải sản; thành lập Viện Thú y thủy sản Viện nghiên cứu thủy sản Đồng sơng Cửu Long thuộc Viện Có biện pháp thiết thực phù hợp để thực hợp tác với nước khu vực giới khoa học công nghệ, kỹ thuật khai thác hải sản, khí đóng tàu, máy tàu, thiết lập hệ thống thông tin quản lý nghề cá biển Xã hội hóa cơng tác khuyến ngư, phát triển mạng lưới cộng tác viên sở để thực tốt nhiệm vụ tuyên truyền, hướng dẫn trao đổi thông tin khoa học công nghệ, kỹ thuật thị trường đến người sản xuất *)Thứ năm: Bảo vệ môi trường SV: Trịnh Thị Ngàn 22 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Bảo vệ môi trường, bảo vệ tái tạo phát triển nguồn lợi thủy sản Đẩy mạnh áp dụng công nghệ mới, tiên tiến, thân thiện với môi trường để giảm thiểu xử lý tình trạng nhiễm mơi trường trình sản xuất ngành thủy sản Tăng cường cơng tác kiểm tra, kiểm sốt tổ chức quản lý, giám sát cộng đồng để quản lý mơi trường áp dụng hình thức xử phạt nghiêm sở sản xuất không tuân thủ quy định Luật Bảo vệ môi trường để giảm thiểu tình trạng xả thải tùy tiện sở sản xuất gây ô nhiễm môi trường Đầu tư hoàn thiện hệ thống sở hạ tầng phục vụ sản xuất, đặc biệt xử lý chất thải nước thải trình sản xuất để bảo đảm quy định Luật Bảo vệ môi trường *)Thứ sáu: Nâng cao sức cạnh tranh chất lượng mặt hàng thuỷ sản Có chế sách khuyến khích đầu tư phát triển mơ hình vùng ni trồng thủy sản tập trung, sách tăng cường quản lý chất lượng bình ổn giá số mặt hàng thủy sản xuất chủ lực, sách khuyến khích áp dụng tiến kỹ thuật tiêu chuẩn nâng cao chất lượng sản phẩm thủy sản *)Thứ bảy: Tăng cường hỗ trợ từ phía Nhà nước Để ngành thuỷ sản hoạt động có hiệu Nhà nước đóng vai trị quan trọng Nhà nước không điều tiết cho ngành thuỷ sản phát triển hướng, mà cịn tạo mơi trường kinh doanh thuận lợi Doanh nghiệp cần trợ giúp Nhà nước việc tăng cường khả hiểu biết thị trường, khả tiếp thị, mở văn phịng đại diện… Tăng cường cơng tác quản lý nhà nước, hoàn thiện hệ thống tổ chức quản lý nhà nước ngành thủy sản từ trung ương đến địa phương SV: Trịnh Thị Ngàn 23 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành ngành thủy sản Hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, quy trình, điều kiện lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thủy sản làm sở quản lý xã hội hóa số khâu cơng tác quản lý nhà nước thủy sản Nhân rộng mơ hình quản lý nhà nước có tham gia cộng đồng, khuyến khích mơ hình hợp tác, liên kết sản xuất chế biến tiêu thụ; doanh nghiệp chế biến tiêu thụ người sản xuất nguyên liệu; phối hợp hiệu nhà nước tổ chức xã hội nghề nghiệp Bên cạnh đó, Nhà nước cần có đủ biện pháp hỗ trợ tài tín dụng để thúc đẩy hoạt động xuất thuỷ sản miễn giảm thuế xuất thuỷ sản nguyên liệu, vật tư nhập để chế biến thuỷ sản xuất khẩu, tăng cường hoạt động tài trợ xuất thành lập quỹ hỗ trợ sản xuất xuất thuỷ sản Do thuỷ sản thuộc nhóm hàng mà nguồn cung cấp phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, có tính thời vụ, rủi ro lớn giá biến động thất thường Vì vậy, cần có tài trợ xuất nhà nước, bao gồm tài trợ trước giao hàng, tài trợ giao hàng tín dụng sau giao hàng Tài trợ xuất ngồi việc cung cấp vốn cho giao dịch xuất cịn có tác dụng hạn chế rủi ro phát sinh giao dịch xuất khuyến khích ngân hàng cung cấp khoản tín dụng xuất mức lãi suất hợp lý Nhà nước cần đưa thực thi sách quản lý, đầu tư thoả đáng để đảm bảo khai thác tốt nguồn lợi xa bờ cải tiến kỹ thuật nuôi trồng thuỷ sản để đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng cao cung cấp cho hoạt động chế biến thuỷ sản xuất *)Thứ tám: Phát triển hình thức hợp tác, liên doanh SV: Trịnh Thị Ngàn 24 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ Tiếp tục phát triển hình thức hợp tác, liên doanh lĩnh vực khai thác, ni trồng, khí, hậu cần dịch vụ, chế biến, thương mại thủy sản với nước khu vực quốc tế Tiếp tục đàm phán, hợp tác với nước khu vực khai thác thủy sản vùng biển chồng lấn, hợp tác khai thác vùng biển nước ASEAN; bảo đảm cho ngư dân tránh trú bão vùng biển nước thiên tai, phối hợp tuần tra kiểm sốt chung biển, bảo đảm an tồn cho ngư dân hoạt động sản xuất biển *)Thứ chín: Đa dạng hóa thị trường chủ động mở rộng thị trường xuất Những thị trường đáng ý có mức tăng trưởng tiêu dùng có xu hướng ưa thích sản phẩm cá tra Việt Nam nước Đông Âu cũ, Bắc Âu Thụy Điển, Bungaria, Romainia, Hungaria, Bỉ, Anh…Các thị trường lên Bắc Mỹ, Nam Mỹ Thị trường nước Hồi giáo xem “kênh” tiêu thụ tốt, giúp doanh nghiệp Việt Nam đa dạng hóa thị trường tiêu thụ Dân số Hồi giáo chiếm gần 25% dân số tồn giới Trung bình hàng năm giới chi khoảng 442 tỉ USD để mua thực phẩm, riêng nước Hồi giáo chi 150 tỉ USD Vì vậy, xuất thủy sản sang thị trường Hồi giáo thơng qua nước có đơng người Hồi giáo (Malaysia, Inđônêxia…) ý Bên cạnh đó, Bắc Phi Trung Đơng thị trường đầy tiềm Với giải pháp trên, đến năm 2020, ngành thủy sản cơng nghiệp hóa - đại hố tiếp tục phát triển toàn diện theo hướng bền vững, thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, có đóng góp 30 - 35% GDP khối nông - lâm - ngư nghiệp tạo việc làm cho 5,0 triệu lao động nghề cá có thu nhập bình qn SV: Trịnh Thị Ngàn 25 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ đầu người cao gấp lần so với mục tiêu Chiến lược phát triển thủy sản Việt Nam đến năm 2020 đề VII Kết luận: Qua phân tích cho thấy dược ngành thủy sản VN có nhiều phát triển to lớn, ngành có khả cạnh tranh, có lợi nguồn tài nguyên thiên nhiên, nguồn nhân công rẻ nhiên , yế tố sở hạ tầng, trình độ lực sản xuất quản lý làm giảm sức cạnh tranh sản phẩm thủy sản VN thị trường giới Thị trường giới phát triển mở rộng, hội phát triển cho ngành thủy sản VN lớn bên cạnh thách thức nhiều cạnh tranh ngày gay gắt đòi hỏi nhà nước, ngành doanh nghiệp cần có kết hợp để nấng cao chất lượng sản phẩm, tận dụng tối đa lợi so sánh VN, mở rộng thị trường TG SV: Trịnh Thị Ngàn 26 MSSV:1154011335 KHOA KINH TẾ VIII*Bài viết có sử dụng tài liệu tham khảo tài liệu địa trang web sau: www.doko.vn 2.www.saigondautu.com.vn 3.www.vietbao.vn 4www.kilobooks.com 5.www.voer.vn 6.www.songthan.info.com 7.Quyết định số 857/QĐ-NHNN ngân hàng nhà nước 8.Các thông tư định sau luật an tồn thực phẩm có hiệu lực (1/7/2011) SV: Trịnh Thị Ngàn 27 MSSV:1154011335 ... c̣n nhiều thị trường lớn khác V Điểm yếu hàng thủy sản Việt Nam Bên cạnh điểm mạnh hàng thủy sản Việt Nam c̣n nhiều điểm yếu Đất nước ta tŕnh đổi CNH- HĐH, ngành khác thủy sản Việt Nam phải bước... như: điểm mạnh, điểm yếu Mơi trường bên ngồi bao gồm yếu tố kinh t? ?, tr? ?, pháp luật đem đến hội, thách thức tác động khách quan đến phát triển ngành hàng, hay doanh nghiệp Việc phân tích mơi trường. .. lược điểm yếu- đe doạ (WT) Ngoài cịn có chiến lược mở rộng kết hợp nhiều yếu tố như: SOT, SWT, OWT, SWOT Các yếu tố điểm mạnh, điểm yếu yếu tố bên (môi trường bên trong) c̣n yếu tố hội, thách thức