Đang tải... (xem toàn văn)
đề tài sự ngủ nghỉ của củ thực vật
Bài Tiểu Luận Đề tài: Sự ngủ nghỉ của củ thực vật Giảng viên: Th.s Trần Phương Chi Nhóm SV: Đặng Thị Khánh Hòa Đặng Thị Thanh Hiên Phan Thị Hòa Lê Thị Hoa Trương Văn Hiệp Hồ Ngọc Lạn Trần Thị Lành Lê Khoa Cao Thị Hiền Nguyễn Thị Hiền Nguyễn Thị Thanh Hằng Phan Thị Hồng Nội dung bài báo cáo Gồm các phần sau: I. Giới thiệu chung về sự ngủ nghỉ của thực vật. II. Phân loại sự ngủ nghỉ của thưc vật. III. Sự ngủ nghỉ của củ. 1. Bản chất 2. Phân loại sự ngủ nghỉ của củ 3. Các biện pháp phá vỡ sự ngủ nghỉ của củ 4. Các biện pháp kéo dài sự ngủ nghỉ 5.Vai trò của hoocmon đối với sự ngủ nghỉ của củ 6. Ứng dụng của sự ngủ nghỉ. I. Giới thiệu chung về sự ngủ nghỉ của thực vật Trong đời sống của cây, có lúc cây sinh trưởng nhanh, có lúc cây sinh trưởng chậm thậm chí có lúc cây ngừng sinh trưởng và bước vào giai đoạn ngủ nghỉ. Trạng thái ngủ nghỉ là thời gian mà hoạt tính tế bào giảm nhiều nhất, đó là một trong các phương thức cho phép cá thể hay dòng thực vật chống lại được điều kiện bất lợi của môi trường. Khi điều kiện thuận lợi, cây trở lại trạng thái hoạt động: nảy mầm,nảy chồi, sinh trưởng phát triển ra hoa kết quả bình thường. Trớc khi bớc vào trạng thái ngủ, nghỉ, cơ thể thực vật tích luỹ chất dự tr cho phép mô không nh ng qua đợc trạng thái không dinh dỡng, không tổng hợp mà còn trở lại trạng thái hoạt động khi có thể. ặc biệt là các mô hay cơ quan đang ở trạng thái ngủ nghỉ có khả n ng chống chịu cao đối với môi trờng bất lợi, giá rét hay quá nóng, khô hạn Tính chống chịu cao luôn luôn do hàm lợng nớc trong cây rất thấp cho phép tránh đợc sự tác hại của b ng giá và giảm thiểu sự biến đổi cấu trúc tế bào do tác động của nhiệt độ cao. Khi đã bị mất nớc thi nh ng biểu hiện sống giảm mạnh: hô hấp, sự toả nhiệt rất thấp, không dinh dỡng, không tổng hợp, không sinh trởng. Tuy nhiên các cơ thể ấy không chết và nếu điều kiện môi trờng thay đổi thuận lợi, chúng có thể trở lại trạng thái hoạt động. Sự giảm tạm thời hoạt tính nh vậy đợc gọi là trạng thái ngủ, nghỉ. ó là trạng thái sinh lí binh thờng, không phải là bệnh lí và đó là quá trinh thuận nghịch. ặc trng thuận nghịch là điểm khác biệt của trạng thái ngủ nghỉ với tính già. Trong trạng thái ngủ, nghỉ các hoạt động trao đổi chất và nh ng biến đổi khác hầu nh không thể thấy đợc, hạn chế ở mức thấp nhất nhu cầu sản xuất n ng lợng cần để duy tri cấu trúc tế bào. II. Phân loại sự ngủ nghỉ của thưc vật Người ta phân thành hai loại ngủ nghỉ dựa theo nguyên nhân gây nên ngủ nghỉ. a/ Trạng thái ngủ nghỉ bắt buộc do điều kiện ngoại cảnh gây nên: Khi gặp điều kiện ngoại cảnh không thuận lợi cho sinh trưởng thì chúng bước vào trạng thái ngủ, nghỉ và khi nào gặp điều kiện thuận lợi chúng lại nảy mầm. Nhưng nếu ngâm vào nước thì chúng có thể nảy mầm ngay được. b/ Trạng thái ngủ nghỉ thứ hai là sự ngủ nghỉ sâu: Trạng thái này có ý nghĩa hơn so với trạng thái ngủ bắt buộc. Sự ngủ nghỉ này không phải do nguyên nhân ngoại cảnh mà chủ yếu là các nhân tố ngoại tại và trải qua quá trình lâu đời đã trở nên đặt tính di truyền. Ví dụ : các loại hạt có vỏ cứng phải ngủ nghỉ rất lâu mới có thể nảy mầm được; củ hành, củ tỏi khi thu hoạch xong trồng không thể nảy mầm được [...]...III Sự ngủ nghỉ của củ 1 Bản chất: Sự ngủ nghỉ của củ được hiểu là trạng thái ngừng hoạt động trao đổi chất bởi các nguyên nhân bên ngoài hay bên trong Khi ngủ củ không có khả năng nảy mầm ngay cả khi điều kiện môi trường thuận lợi 2 Phân loại sự ngủ nghỉ của củ: Có 2 loại: Ngủ sơ cấp Ngủ thứ cấp a) Sự ngủ sơ cấp: Củ không có khả năng nảy mầm ngay cả trong... Vai trò sinh lý của GA: kích thích mạnh mẽ sự sinh trưởng và chiều cao của thân, chiều dài của cành, rễ, sự kéo dài của lóng cây hòa thảo nhờ ảnh hưởng kích thích đặc trưng của GA lên sự dãn theo chiều dọc của tế bào GA kích thích sự nảy mầm của hạt, củ, nên có tác dụng đặc trưng trong việc phá bỏ trạng thái ngủ nghỉ của chúng.Vì nó có tác dụng hoạt hóa các enzym thủy phân trong củ và hạt để xúc... trúc của vỏ dẫn đến trạng thái ngủ nghỉ b) Sự ngủ thứ cấp: Có những yếu tố ngăn cản sự nảy mầm của củ khi đã thu hoạch và ở trong điều kiện môi trường phù hợp cho nảy mầm Ngủ thứ cấp có thể do cân bằng chất kích thích và ức chế sinh trưởng không phù hợ p như: nhiệt độ cao, sáng hay tối không phù hợp, thừa CO2 3 Các biện pháp phá vỡ sự ngủ nghỉ của củ Có nhiều biện pháp để phá vỡ sự ngủ nghỉ của. .. trưởng, các HMTV được chia thành hai nhóm: + Hoocmon kích thích + Hoocmon ức chế sinh trưởng b Vai trò của hoocmon trong sự ngủ nghỉ của hạt, củ • Có vai trò trong việc quyết định sự ngủ nghỉ của hạt, củ mà trong đó vai trò của các chất ức chế sinh trưởng là rất quan trọng • Trong hạt và củ đang ngủ nghỉ, chúng tích luỹ một hàm lượng rất cao chất ức chế sinh trưởng mà chủ yếu là axít abxixic (ABA), và... phá ngủ kể cả các chất vô cơ như axit nitric, sunphuric Muốn kéo dài thời gian ngủ nghỉ trong bảo quản, người ta sử dụng chất ức chế sinh trưởng Chẳng hạn muốn bảo quản khoai tây hoặc hành tỏi thì có thể sử dụng malein hidrazit với nồng độ 500 đến 2500 ppm để kéo dài thời gian ngủ nghỉ của chúng, chống tóp củ hành tỏi 6 Ứng dụng sự ngủ nghỉ của củ quả trong quản nông sản 1 Ý nghĩa sự ngủ nghỉ của. .. H2SO4 - Phá ngủ bằng nhiệt độ :phá sự ngủ nghỉ bằng xử lý nóng khô hoặc lò hấp, cũng có thể dùng nước nóng - Phá ngủ bằng ánh sáng: Cường độ ánh sáng, độ dài bước sóng, quang chu kỳ có ảnh hưởng đến sự nảy mầm của củ, hạt ngủ sinh lý - Ngoài ra còn có một số biện pháp khác như ủ lớp, tách phôi 4 Các biện pháp kéo dài sự ngủ nghỉ Để kéo dài sự ngủ nghỉ của củ trong quá trình bảo quản chúng ta phải... Đặc biệt là việc sử dụng các chất điều hòa sinh trưởng, điển hình như axít abxixic (ABA), este của rượu etylic, 5.Vai trò của hoocmon đối với sự ngủ nghỉ của củ a Khái niệm hoocmon thực vật : Hoocmon thực vật (HMTV) hay phytohoocmon là các chất hữu cơ do bản thân cây tiết ra có tác dụng điều hòa hoạt đông của cây HMTV có những đặc điểm chung sau: - Là những hợp chất hữu cơ phân tử lượng thấp được tạo... nội sinh tại trong củ và thường xảy ra ở giai đoạn còn trên cây hay giai đoạn đầu sau thu hoạch -> Ngủ nội sinh: Đây là dạng ngủ phổ biến nhất của củ, là đặc tính di truyền của củ do các yếu tố bên trong như độ chín, chất điều hòa sinh trưởng, quá trình trao đổi chất chưa hoàn thành hoặc không phù hợp cho nảy mầm -> Sự ngủ ngoại sinh: Do các điều kiện cần thiết cho sự nảy mầm của môi trường bên... quả, củ) và hạt, củ có thể nảy mầm khi gieo + Muốn kéo dài thời gian ngủ nghỉ trong bảo quản, người ta sử dụng chất ức chế sinh trưởng + Chẳng hạn muốn bảo quản khoai tây hoặc hành tỏi thì có thể sử dụng malein hidrazit với nồng độ 500 đến 2500 ppm để kéo dài thời gian ngủ nghỉ của chúng, chống tóp củ hành tỏi + ngoài ra,để kéo dài kì ngủ nghỉ của khoai tây người ta thường sử dụng chất ức chế sự nảy... của củ quả + Vùng nhiệt đới nóng ẩm, hạt không mọc mầm ngay sau thu hoạch để gieo trồng vụ mới (là cần thiết + Kéo dài thời gian bảo quản (củ hạt) + Bảo vệ quả mọng nước : không có hạt nảy mầm khi còn bên trong quả Như vậy việc kéo dài sự ngủ nghỉ của củ quả trong bảo quản là rất cần thiết Để thực hiện việc này người ta sử dụng vai trò của các hoocmon có tác dụng ức chế quá trình sinh trưởng của . về sự ngủ nghỉ của thực vật. II. Phân loại sự ngủ nghỉ của thưc vật. III. Sự ngủ nghỉ của củ. 1. Bản chất 2. Phân loại sự ngủ nghỉ của củ 3. Các biện pháp phá vỡ sự ngủ nghỉ của củ 4 biện pháp kéo dài sự ngủ nghỉ 5.Vai trò của hoocmon đối với sự ngủ nghỉ của củ 6. Ứng dụng của sự ngủ nghỉ. I. Giới thiệu chung về sự ngủ nghỉ của thực vật Trong đời sống của cây, có lúc. alt="" 3. Các biện pháp phá vỡ sự ngủ nghỉ của củ Có nhiều biện pháp để phá vỡ sự ngủ nghỉ của củ, hạt như: a) Đối với ngủ ngoại sinh: +) Phá ngủ của hạt, củ bằng cách phá vỡ hoặc làm suy