      !!"#$  %"#&"'() )* +#, -./00   '1     !!"#$  %"#&"'() )* +#, 2345262789:;4<=> ?@A6B.CB.CD/C/0 4EF92EG4HIJ2K2LM6 #C#C4NOPQRM2 #C#C927S2 -./00 )  !""#$%& #'()* +%"#$%, /%0#% %12 %"3,"4546 78",970,9*":,;( "< ="+> %12?%46" @; "A%B8,:C3DEF?%462G( Hà Nội, tháng 11 năm 2011 Tác giả luận án   )TU Trong quá trình thực hiện luận án, tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các Thầy hướng dẫn: PGS. TS. Nguyễn Xuân Trạch và PGS. TS. Đinh Văn Bình. Tôi xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình đó. Cảm ơn TS. Ngô Thanh Vinh, TS. Ngô Hành Chớn – Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây, TS. Phan Xuân Hảo, ThS. Đỗ Đức Lực - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội về các lời khuyên quý báu cho Luận án này. Trong quá trình nghiên cứu chúng tôi cũng nhận được sự giúp đỡ tận tình về mọi mặt của Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng Thủy sản, Viện Đào tạo Sau đại học, Bộ môn Di truyền và Chọn giống vật nuôi, Chương trình hợp tác CUI-HUA 2008- 2012; Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, Bộ môn Sinh học động vật - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội; Ngành Chăn nuôi, Sở Nông nghiệp và Dự án Nâng cấp cuộc sống hộ nông thôn (IFAD) tỉnh Attapeu, Viện Nghiên cứu Nông Lâm nghiệp Quấc gia (NAFRI), Trung tâm Nghiên cứu Chăn nuôi Nậm Xuụng (LRC). Tôi xin trân trọng cảm ơn các cơ quan đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành luận án. Nhân dịp này tôi xin chân thành cảm ơn sự quan tâm và giúp đỡ quý báu của các đồng nghiệp đã dành cho tôi trong suốt quá trình thực hiện luận án. Cuối cùng tôi dành lời cảm ơn vợ và các con tụi đó cổ vũ, động viên và tạo mọi điều kiện cho tôi trong suốt thời gian thực hiện nghiên cứu này. Hà Nội, tháng 11 năm 2011 TÁC GIẢ LUẬN ÁN    1)1 QK4 HIJKJL((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( HIMKNL((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( KH , JLOKOPQR((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( JLOKML(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( JLOKOSLO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( JLOKTOU((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( JLOKVNT(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( WXLY((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Z([LOX\OQ]JYLO^L_`(((((((((((((((((((((((((((((((((((Z (K^`LO^L_`(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( a(bLOcJdOeJOfOghL]JY(((((((((((((((((((((((( OiNLZ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( jLk`JLHl`(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Z(Z(WmKVLOnioLVLOVML]Jp(((((((((((((((((((((((q Z((pOOMpH((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((r Z(a(Vgn`sYL[LOnLVtHiuL((((((((((((((((((((((((((Z Z(q(HJtL(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((Zr Z(v(KVtOw^`LxLV`XyOXHiuLOU sQ`tMLOOioL(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((aZ Z(z({LOO{LOOxLL`|pnpLOQ}oH((((((((((((av OiNL((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( tiuL~L`L~\OiNL\O\LO^L_`(((((((((((((((((( (Z(tiuLLO^L_`((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((qv ((UJmKOIJLLO^L_`(((((((((((((((((((((((((((((((((((((qv (a(L`LLO^L_`((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((qz , (q(\OiNL\O\LO^L_`((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((qr OiNLa((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( dQk`MOMH`•L((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( a(Z({LOO{LOOxLL`|pH((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((z€ a((dQk`MHJtLO•‚pHJƒZ„H…V} pHnLY`dlLL`†L|LO(((((((((((((((((((((((z‡ a(a(MLOOioL]JOQL`†iˆLQLLxLV`X \O‰KOXOU]JpHJƒZ„H…pH((((‡Z dQH`•LYLOU((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Z(dQH`•L(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((Z€ (YLOU(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((Z€a JLOK|Ln{LO|LtH^Lk`JLQLH`•LL ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Hl`OJKdOM((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( , '1 V +W JLJ JCCŠ, ‹„\"="E"4GC…  2""0  ) d "p-"  ,  "@"* dH d"846 dV dŒC" • H HŽ HK H•B K• K‹C7‹•‹ „L•46 ‘…  V846 \ d"846 \V• \‹yVŠy•%+,‹„";"6%y"?%4’y"“… V• V+ +•  „VC8&C8 %7!"… VV VGC" J "$•   • : L  ”3 , '1 T QK4 0Z(Z(K*C8•–C"C0&+#ƒZ„2""0)…y ‹‹,—%E (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0Z((V3E""•C%p&+#+C9" %7!"&+# ;E"4G„\…(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0Z(a(V846+˜ ˜".’,2-"%,3((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0Z(q(V046";yC<+# #".’,2-"%((((((((((((((((((((((((((((((( 0Z(vV846,™9•+#&*C84’"%((((((((((((((((((( 0Z(zV846+#,™9• 4••*C84’L ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0Z(r(V846+#,E"78+#Ž),3•9L((((((((((((((((((((( 0Z(‡(V846+# "<•š((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0(Z"="9%'+˜C" 4•(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(Z(V846+#,C046";+#/%2•(((((((((((((((((((((((((((((((( 0a((™9C8"' › %'+˜ 2?% ((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(a(V8"*"•%+#•2/%-"2"%(((((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(q(2Ž"$•467‘C%"+#Ž"%' œ „•v€"*…((((((((( 0a(v(2-–%"%' œ %'+˜"*(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(z(V846+#72"•&"*"•%„•€€ž…(((((((((((((( 0a(r(d./%0E"88<+#32""0,+#3HŽ,’ +#2HŽ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(‡(Kš%CŸ&+#ƒZ„H…,+#HŽ((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(ž(d"846&+#HŽ,+#ƒZ„H…•2*%‘ -"2"%„-…((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(Z€(d=""4’*C8"?%&+#3HŽ,+#3 ƒZ„H…•2*%‘„K‹ V•y…(((((((((((((((((((((((((((((((( 0a(Z€7(d=""4’*C8"?%&+#2HŽ,+#2 ƒZ„H…•2*%‘„K‹ V•y…(((((((((((((((((((((((((((((((( , [...]... năng suất chăn nuôi dê nhằm phát triển nông nghiệp bền vững và tăng cường an ninh lương thực thực phẩm cho Lào 2.2 Mục đích cụ thể - Đánh giá hiện trạng và tiềm năng phát triển chăn nuôi dê ở Lào - Đánh giá khả năng cải tạo tầm vóc và năng suất của dê địa phương bằng cách lai giống với dê ngoại nhập - Đánh giá khả năng nõng cao sức sản xuất thịt và hiệu quả chăn nuôi dê thông qua cải thiện chế độ nuôi. .. tạo dê địa phương để tăng năng suất và hiệu quả chăn nuôi Dê Bách Thảo của Việt Nam là một giống dờ cú năng suất thịt cao và sinh sản tốt nên được coi là một nguồn gen quý để lai cải tạo dê địa phương của Lào Thực tế ở Việt Nam, dê Bách thảo đã được dùng để lai với dê Cỏ địa phương (tương tự như dê Lạt của Lào) cho kết quả rất tốt Bởi vậy, dựng dờ Bách Thảo nhập từ Việt Nam để lai với dê Lạt của Lào. .. đại học, cao đẳng, trường kỹ thuật nông nghiệp và làm tài liệu tham khảo cho các nhà nghiên cứu, cán bộ kỹ thuật, sinh viên ngành nông nghiệp và người chăn nuôi dê 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Luận án đã cung cấp được số liệu tổng thể về tình hình và phõn tích được tiềm năng chăn nuôi dê tại Lào Hơn nữa, đề tài luận án đã góp phần cho việc định hướng lai giống dê cho thịt có năng suất cao hơn giống dê nội... bé, năng suất thấp Nhận rõ nhu cầu và tầm quan trọng của chăn nuôi dê trong việc phát triển nông nghiệp và nông thôn ở Lào nhằm đáp ứng nhu cầu thịt dê ngày càng tăng của thị trường trong nước cũng như việc tạo công ăn việc làm, đảm bảo ổn định và nâng cao đời sống của nông dân, Đảng và Nhà nước Lào đó cú chủ trương khuyến khích phát triển chăn nuôi dê Một trong những chủ trương đó là nhập các giống dê. .. Bản và Việt Nam trong lĩnh vực nghiên cứu cấu tạo gen vật nuôi gần đây, dựa trên sự đánh giá, so sánh cấu trúc gen của dê Việt Nam cho thấy dê Bách Thảo có nguồn gốc từ một số giống dê của Ấn Độ Chỳng đó được tạp giao với dê Cỏ địa phương hoặc có thể là những thế hệ con cháu của một số giống dê Ấn Độ và một số nước quanh khu vực Ken Nozawa (Đặng Vũ Bình, 2000) [42] Dê Bách Thảo trước đây được nuôi. .. nước phát triển, chăn nuôi dờ cú quy mô đàn lớn hơn và chăn nuôi theo phương thức thâm canh với mục đích lấy sữa làm pho mát hoặc chuyên lấy thịt cho tiêu dùng trong nước hay xuất khẩu Ngoài ra, chăn nuôi dê thế giới cũng đã cung cấp một khối lượng khá lớn sản phẩm về lông và da Ở Lào chăn nuôi dê là một nghề truyền thống, gắn liền với lịch sử phát triển của nền nông nghiệp Lào là một nước có điều... phí và lợi nhuận sơ bộ theo phẩm giống Bảng 3.21 Tổng hợp chi phí và lợi nhuận sơ bộ theo chế độ nuôi dưỡng ix i DANH MỤC CÁC HèNH Trang Hình 2.1 Chế độ truyền thống Hình 2.2 Chế độ cải tiến Hình 2.3 Các phần thân thịt của dê Hình 2.4 Mổ khảo sát đánh giá năng suất thân thịt Hình 2.5 Xác định chất lượng thịt Hình 3.1 Dê Lạt Hình 3.2 Dê. .. hưởng của phẩm giống và chế độ nuôi dưỡng đến tỷ lệ thịt và xương trong thân thịt dê (%) Bảng 3.18b Tỷ lệ thịt và xương trong thân thịt của dê theo phẩm giống và chế độ nuôi khác nhau Bảng 3.19a Ảnh hưởng của phẩm giống và chế độ nuôi đến chất lượng thịt cơ thăn và cơ bán nguyệt của dê Bảng 3.19b Chất lượng thịt cơ thăn và cơ bán nguyệt của dê theo phẩm giống và chế độ nuôi khác nhau ... trưởng của dê lai F1(BT×L) và dê Lạt Bảng 3.12 Một số chỉ tiêu sinh sản của dê cái Lạt và dê cái lai F1(BT x L) Bảng 3.13 Lượng các chất dinh dưỡng thu nhận từ thức ăn bổ sung Bảng 3.14 Thay đổi khối lượng của đàn dê thí nghiệm Bảng 3.15 Khối lượng và khả năng tăng khối lượng của dê theo phẩm giống và chế độ nuôi dưỡng Bảng 3.16a Ảnh hưởng của phẩm giống và chế độ nuôi dưỡng... 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Chăn nuôi dê cần ít vốn, quay vòng vốn nhanh, tận dụng được lao động và điều kiện tự nhiên của nhiều vùng sinh thái, nhất là miền núi Phát triển chăn nuôi dê là định hướng phù hợp cho phát tiển chăn nuôi của nông dân nghèo Khuyến khích chăn nuôi dê là thích hợp để giải quyết các vấn đề đúi nghốo trong nông thôn Chăn nuôi dê tập trung ở các nước đang phát triển, . giúp đỡ tận tình về mọi mặt của Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng Thủy sản, Viện Đào tạo Sau đại học, Bộ môn Di truyền và Chọn giống vật nuôi, Chương. CUI-HUA 2008- 2012; Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, Bộ môn Sinh học động vật - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội; Ngành Chăn nuôi, Sở Nông nghiệp và Dự án Nâng cấp cuộc sống hộ nông thôn (IFAD) tỉnh. tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các Thầy hướng dẫn: PGS. TS. Nguyễn Xuân Trạch và PGS. TS. Đinh Văn Bình. Tôi xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình đó. Cảm ơn TS. Ngô Thanh Vinh,