ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH –––––––––––––––––––––––––– NGUYỄN VĂN TRỌNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY SƠN TRA TẠI HUYỆN MÙ CANG CHẢI VÀ HUYỆN TRẠM TẤU TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Thái Nguyên, năm 2012 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH –––––––––––––––––––––––––– NGUYỄN VĂN TRỌNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY SƠN TRA TẠI HUYỆN MÙ CANG CHẢI VÀ HUYỆN TRẠM TẤU TỈNH YÊN BÁI Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.31.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. Trần Đình Tuấn Thái Nguyên, năm 2012 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằ ng , số liệ u và kế t quả nghiên cƣ́ u trong luận văn ny l hon ton trung thực v c hƣa đƣợ c sƣ̉ dụ ng để bả o vệ mộ t họ c vị nà o tại Việt Nam. Tôi xin cam đoan rằ ng mọ i sƣ̣ giú p đỡ cho việ c thƣ̣ c hiệ n luậ n văn nà y đã đƣợ c cả m ơn và mọ i thông tin trong luậ n văn đã đƣợ c chỉ rõ nguồ n gố c. Thái Nguyên, ngày 11 tháng 8 năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Trọng ii LỜI CẢM ƠN Để hon thnh luận văn ny, tôi xin chân thnh cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Quả n lý đo tạo sau đại học , cùng các thầy, cô giáo trong trƣờng Đại học Kinh tế v Quản trị Kinh doanh Thái Nguyên đã tận tình giúp đỡ, tạo mọi điều kiện cho tôi trong quá trình học tập v thực hiện đề ti. Đặc biệt xin chân thnh cảm ơn TS.Trần Đình Tuấn ngƣờ i đã trực tiếp hƣớng dẫn, chỉ bảo tận tình v đóng góp nhiều ý kiến quý báu, giúp đỡ tôi hon thnh luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thnh cảm ơn cán bộ, lãnh đạo Cục Thống kê tỉnh Yên Bái v cán bộ, lãnh đạo Huyện uỷ, UBND huyện, phòng Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, phòng Thống kê, nhân dân huyện Mù Căng Chải v huyện Trạm Tấu - tỉnh Yên Bái đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ cho tôi khi điều tra số liệ u phụ c vụ cho đề tà i luận văn. Cuối cùng tôi xin chân thnh cảm ơn cơ quan, gia đình, ngƣờ i thân, bạn bè, đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ tôi hon thnh luận văn ny. Thái Nguyên, ngày 11 tháng 8 năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Trọng iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các từ viết tắt vii Danh mục các bảng viii Danh mục các biểu đồ, bản đồ ix Danh mục các ảnh x MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề ti nghiên cứu 1 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề ti 2 3. Đối tƣợng v phạm vi nghiên cứu của đề ti 3 4. Ý nghĩa khoa học của đề ti 3 5. Bố cục của luận văn 4 Chƣơng 1. CƠ SỞ LÝ LUẬ N VÀ THƢ̣ C TIỄ N VỀ PHÁ T TRIỂ N SẢ N XUẤ T CÂY SƠN TRA VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀ I 5 1.1. Cơ sở khoa học về phá t triể n sả n xuấ t cây Sơn Tra 5 1.1.1. Cơ sở lý luận về phá t triể n sản xuất cây Sơn tra 5 1.1.1.1. Mộ t số giớ i thiệ u chung về cây Sơn tra 5 1.1.1.2. Đặc điểm sản xuất cây Sơn tra 12 1.1.1.3. Các nhân tố ảnh hƣởng đến sản xuất cây Sơn tra 14 1.1.2. Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế 17 1.1.2.1. Quan điểm về hiệu quả kinh tế 17 1.1.2.2. Hiệu quả kinh tế v tiêu chuẩn đánh giá 20 1.1.2.3. Phân loại hiệu quả kinh tế 21 1.1.3. Cơ sở thực tiễn về phá t triể n sả n xuấ t cây Sơn tra 23 1.1.3.1. Đặc điểm chung về phát triển sản xuất Sơn tra ở Việt Nam 23 iv 1.1.3.2. Tình hình phát triển về diện tích Sơn tra ở Tây Bắc Việt Nam 27 1.1.3.3. Sản lƣợng Sơn tra ở các tỉnh Tây Bắc Việt Nam 28 1.1.3.4. Tình hình tiêu thụ Sơn tra ở các tỉnh Tây Bắc Việt Nam 29 1.1.3.5. Tình hình sản xuất Sơn tra tại tỉnh Yên Bái 30 1.2. Phƣơng pháp nghiên cứu đề tà i 34 1.2.1. Các câu hỏi nghiên cứu 34 1.2.2. Các phƣơng pháp nghiên cứu 34 1.2.2.1. Phƣơng pháp duy vật biện chứng 34 1.2.2.2. Phƣơng pháp thu thập số liệu 34 1.2.2.3. Phƣơng pháp xử lý số liệu 35 1.2.2.4. Phƣơng pháp phân tích, đánh giá 35 1.2.3. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 36 Chƣơng 2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY SƠN TRA TẠI HUYỆN MÙ CĂNG CHẢI VÀ HUYỆN TRẠM TẤU, TỈNH YÊN BÁI 38 2.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội của vùng phát triển sản xuất cây Sơn Tra 38 2.1.1. Điều kiện tự nhiên 38 2.1.1.1. Đặc điểm điều kiện tự nhiên huyện Mù Căng Chải 38 2.1.1.2. Đặc điểm điều kiện tự nhiên huyện Trạm Tấu 39 2.1.1.3. Tình hình sử dụng đất đai của 2 huyện Mù Cang Chải v huyện Trạm Tấu 41 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội 42 2.1.2.1. Đặc điểm tình hình dân số v lao động 42 2.1.2.2. Một số chỉ tiêu kinh tế - xã hội chủ yếu 44 2.1.3. Đá nh giá về thuận lợi v khó khăn chủ yếu trong phát triển sản xuất nông nghiệp ở huyện Mù Cang Chải v huyện Trạm Tấu 46 v 2.1.3.1. Đá nh giá chung 46 2.1.3.2. Nhƣ̃ ng mặ t thuận lợi cho phá t triể n sả n xuấ t cây Sơn tra 48 2.1.3.2. Nhƣ̃ ng khó khăn cho phá t triể n sả n xuấ t cây Sơn tra 49 2.2. Thực trạng phát triển sản xuất sơn tra của hai huyện Mù Căng Chải v Trạm Tấu - tỉnh Yên Bái 50 2.2.1. Tình hình chung về sản xuất Sơn tra của hai huyện 50 2.2.1.1. Về diện tích 51 2.2.1.2. Về sản lƣợng 52 2.2.2. Điều tra phân tích mẫu đất trồ ng Sơn tra tại huyện Mù Cang Chải v huyện Trạm Tấu - tỉnh Yên Bái 53 2.2.3. Xây dựng mô hình thâm canh cây Sơn tra 55 2.2.3.1. Kỹ thuật thâm canh cây Sơn Tra 55 2.2.3.2 Hạch toán hiệu quả kinh tế mô hình thâm canh tổng hợp Sơn tra so với đối chứng 66 2.2.4. Xây dựng mô hình sơ chế quả Sơn tra 67 2.2.5. Tình hình sản xuất Sơn tra của các hộ điề u tra ở huyệ n Mù Cang Chải v huyện Trạm Tấu 70 2.2.5.1. Tình hình nhân lực của hộ điề u tra 71 2.2.5.2. Nguồn đất sản xuất của hộ 73 2.2.5.3. Tình hình sản xuất Sơn tra của hộ điề u tra 75 2.2.5.4. Một số ý kiến của hộ trong phát triển Sơn tra những năm tới 77 2.2.6. Nhƣ̃ ng đá nh giá chung về thƣ̣ c trạ ng sả n xuấ t Sơn tra ở Yên Bá i 80 2.2.6.1. Về ƣu điểm 80 2.2.6.2. Nhƣ̃ ng mặ t hạn chế 81 Chƣơng 3. GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY SƠN TRA Ở TỈNH YÊN BÁI 83 vi 3.1. QUAN ĐIỂM , MỤC TIÊU , PHƢƠNG HƢỚNG PHÁ T TRIỂ N SẢ N XUẤ T CÂY SƠN TRA 83 3.1.1. Quan điểm 83 3.1.2. Mục tiêu 83 3.1.3. Phƣơng hƣớng 84 3.2. CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY SƠN TRA TẠI TỈNH YÊN BÁI 85 3.2.1. Các giải pháp về tổ chức sản xuất 85 3.2.1.1. Quy hoạch phát triển cây Sơn tra 85 3.2.1.2 Hình thành và phát triển một số vùng sản xuất cây Sơn tra tập trung, thâm canh cao 86 3.2.1.3. Tăng cường sự liên kết giữa các nhà khoa học, nông dân, doanh nghiệp và nhà nước để phát triển sản xuất cây Sơn tra 87 3.2.2. Các giải pháp về khoa học - công nghệ 88 3.2.2.1. Về giống 88 3.2.2.2. Về kỹ thuật 88 3.2.2.3 Thu hoạch và bảo quản và chế biến sản phẩm 89 3.2.3. Giải pháp về tiêu thụ sản phẩm 89 3.2.4. Đổi mới hon thiện chính sách 90 3.2.4.1 Chính sách đất đai 90 3.2.4.2 Giải pháp về vốn 90 3.2.5. Một số giải pháp khác 91 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 93 1. Kết luận 93 2. Kiến nghị 95 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 PHỤ LỤC 97 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT - BQ Bình quân - HĐND Hội đồng nhân dân - LĐ Lao động - TB Trung bình - TNHH Trách nhiệm hữu hạn - UBND Uỷ ban nhân dân viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích Sơn tra ở các tỉnh trọng điểm miền núi phía Tây Bắc Việt Nam giai đoạ n 2008 - 2010 27 Bảng 1.2: Sản lƣợng Sơn tra ở các tỉnh trọng điểm phía Tây Bắc Việt Nam 2008-2010 28 Bảng 1.3: Tiêu thụ Sơn tra ở các tỉnh Tây Bắc Việt Nam năm 2010 30 Bảng 1.4: Diện tích sơn tra của tỉnh phân theo huyện năm 2008 - 2010 31 Bảng 1.5: Sản lƣợng sơn tra của tỉnh phân theo huyện năm 2008 - 2010 33 Bảng 2.1: Tình hình sử dụng đất đai của 2 huyện năm 2010 41 Bảng 2.2: Cân đối lao động xã hội của 2 huyện năm 2008 - 2010 43 Bảng 2.3: Một số chỉ tiêu kinh tế - xã hội của 2 huyện năm 2008 - 2010 45 Bảng 2.4: Diện tích Sơn tra củ a 2 huyệ n năm 2008 - 2010 51 Bảng 2.5: Sản lƣợng Sơn tra củ a 2 huyệ n năm 2008 - 2010 52 Bảng 2.6: Kết quả phân tích mẫu đất điều tra tại 2 huyện Mù Cang Chải v Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái năm 2010 54 Bảng 2.7: Bón phân trong giai đoạn kiến thiết cơ bản 56 Bảng 2.8: Bón phân trong giai đoạn kinh doanh 56 Bảng 2.9: Mộ t số chỉ tiêu kỹ thuật của cây Sơn tra tại 2 mô hình trồng dặm tại huyện Mù Cang Chải năm 2010 - 2011 60 Bảng 2.10: Một số chỉ tiêu sinh trƣởng tại 2 mô hình tại xã Nậm Khắt v xã Chế Cu Nha, huyện Mù Cang Chải năm 2010-2011 61 Bảng 2.11: Các chỉ tiêu về các yếu tố cấu thnh năng suất của mô hình thí nghiệm so với đối chứng tại xã Nậm Khắt, huyện Mù Cang Chải 62 Bảng 2.12: Kết quả theo dõi các chỉ tiêu về các yếu tố cấu thnh năng suất của mô hình thâm canh so với đối chứng tại xã Chế Cu Nha 65 Bảng 2.13: Sơ bộ hạch toán hiệu quả kinh tế từ mô hình thí nghiệm so với đối chứng tại Mù Cang Chải 2 năm 2010 - 2011 66 Bảng 2.14: Số mẫ u điều tra tại Mù Cang Chải v Trạm Tấu 70 Bảng 2.15: Tình hình nhân lực của các hộ điều tra 71 Bảng 2.16: Tình hình đất đai của các hộ điều tra 73 Bảng 2.17: Diện tích v sản lƣợng thu hoạch Sơn tra của các hộ điều tra 76 Bảng 2.18: Ý kiến củ a các hộ về phát triển cây Sơn tra những năm tới 78 [...]... về phát triển sản xuất cây Sơn tra tại huyện Mù Cang Chải và huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái 3.2 Phạm vi nghiên cứu của đề tài - Phạm vi không gian: Nghiên cứu trên địa bàn huyện Mù Cang Chải và huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái; - Phạm vi về nội dung: Nghiên cứu vấn đề về phát triển sản xuất cây Sơn tra tại huyện Mù Cang Chải và huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái Xây dựng và theo dõi 2 mô hình sản xuất cây Sơn. .. của cây Sơn tra tại địa phƣơng, tôi chọn đề tài nghiên cứu: "Giải pháp phát triển cây Sơn Tra tại huyện Mù Cang Chải và huyện Trạm Tấu - tỉnh Yên Bái" nhằm cung cấp thêm các luận cứ cho tỉnh Yên Bái đƣa ra các giải pháp và xây dựng chính sách phù hợp có tính khả thi cho phát triển sản xuất cây Sơn tra giai đoạn tới tƣơng xứng với tiềm năng, thế mạnh của huyện Mù Cang Chải và huyện Trạm Tấu - tỉnh Yên. .. triên san xuât cây Sơn tra ̉ ́ ̣ ̀ ̣ ̃ ̀ ́ ̉ ̉ ́ và phƣơng pháp nghiên cứu đê tai ̀ ̀ Chương 2: Thực trạng phát triển sản xuất cây Sơn tra tại huyện Mù Cang Chải và huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái Chương 3: Giải pháp chủ yếu đây manh phát triển sản xuất cây Sơn tra ̉ ̣ ở tỉnh Yên Bái 5 Chƣơng 1 CƠ SƠ LY LUÂN VA THƢC TIÊN VÊ PHAT TRIÊN SAN XUÂT ̉ ́ ̣ ̀ ̣ ̃ ̀ ́ ̉ ̉ ́ CÂY SƠN TRA VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU... trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm Sơn tra tại hai huyện Mù Căng Trải và Trạm Tấu của tỉnh Yên Bái - Xác định phƣơng hƣớng và một số giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội trong sản xuất cây Sơn tra tại hai huyện Mù Cang Chải và Trạm Tấu noi riêng va tỉnh Yên Bái ́ ̀ nói chung 3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu của đề tài 3.1 Đối tượng... chính huyện Mù Cang Chải 39 Bản đồ 2: Bản đồ hành chính huyện Trạm Tấu 40 x DANH MỤC CÁC ẢNH Ảnh 1: Cây Sơn tra đƣợc trồng làm cây cảnh 11 Ảnh 2: Nhà máy chế biến các sản phẩm từ quả Sơn tra- Bắc Yên -Sơn La 25 Ảnh 3: Cây Sơn tra Yên Bái 26 Ảnh 4: Chăm sóc cây Sơn tra trong giai đoạn kiến thiết cơ bản 57 Ảnh 5: Thu hoạch quả Sơn tra 59 Ảnh 6: Quả Sơn tra của... tích Sơn tra ở một số tỉnh Tây bắc 2008 - 2010 28 Biểu đồ 02: Sản lƣợng Sơn tra ở một số tỉnh Tây bắc 2008 - 2010 29 Biểu đồ 03: Diện tích Sơn tra của tỉnh Yên Bái năm 2008 32 Biểu đồ 04: Diện tích Sơn tra của tỉnh Yên Bái năm 2010 32 Biểu đồ 05: Sản lƣợng Sơn tra của tỉnh Yên Bái năm 2008 - 2010 33 Biểu đồ 06: Diện tích Sơn tra của 2 huyện năm 2008 - 2010 52 Biểu đồ 07: Sản lƣợng Sơn. .. sản phẩm không ổn định Để phát triển kinh tế - xã hội bền vững tại 2 huyện vùng cao Mù Cang Chải và Trạm Tấu; tỉnh Yên Bái đã xác định cây Sơn tra là cây trồng truyền thống, cây trồng mũi nhọn trong sản xuất nông lâm nghiệp tại hai địa phƣơng này, từ đó nghiên cứu ban hành chính sách khuyến khích, hỗ trợ phát triển cây Sơn tra cho phù hợp Trƣớc tình hình thực tế phát triển sản xuất; vai trò, ý... là loại cây bản địa, chủ yếu mọc tự nhiên Ở Yên Bái, cây Sơn tra mọc tự nhiên và đƣợc trồng tại một số huyện: Mù Cang Chải, Trạm Tấu, Văn Chấn và Văn Yên; diện tích cây Sơn tra lớn nhất tại huyện vùng cao Mù Cang Chải Theo thống kê đánh giá huyện Mù Cang Chải có 1.490 ha với sản lƣợng 2.792 tấn; huyện Trạm Tấu diện tích 440 ha với sản lƣợng 515 tấn Nếu tính giá bình quân 7.500 đồng/kg thì tổng giá... có cây Sơn tra Số lƣợng, chất lƣợng, vị trí của đất đai có ảnh hƣởng đặc biệt đến sự phát triển sản xuất cây Sơn tra Khí hậu: Khí hậu là môi trƣờng sống của các loại cây trồng nói chung và cây Sơn tra nói riêng Vì vậy, nếu khí hậu thời tiết thuận lợi cây trồng phát triển tốt và ngƣợc lại, nếu thời tiết không thuận lợi thì cây trồng không phát triển đƣợc hoặc kém phát triển Địa hình: Do cây Sơn tra. .. Anh, Thuỵ Sĩ, Pháp, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam Ở Việt Nam còn gọi cây Sơn tra là cây Táo mèo (chủ yếu mọc ở vùng có ngƣời Mông sinh sống); còn gọi là cây chua chát, cây gan hay Sán-sà (ngƣời Tày), Co-sam-sa (ngƣời Thái) Một số tỉnh vùng Tây Bắc nhƣ Yên Bái, Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Lao Cai, cây Sơn tra là loại cây bản địa, chủ yếu mọc tự nhiên Ở Yên Bái, cây Sơn tra mọc tự nhiên . nghĩa, tầm quan trọng của cây Sơn tra tại địa phƣơng, tôi chọn đề ti nghiên cứu: " ;Giải pháp phát triển cây Sơn Tra tại huyện Mù Cang Chải và huyện Trạm Tấu - tỉnh Yên Bái& quot; nhằm cung cấp. Mù Cang Chải v huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái; - Phạm vi về nội dung: Nghiên cứu vấn đề về phát triển sản xuất cây Sơn tra tại huyện Mù Cang Chải v huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái. Xây dựng v. n xuấ t cây Sơn tra v phƣơng pháp nghiên cứu đề tà i Chương 2: Thực trạng phát triển sản xuất cây Sơn tra tại huyện Mù Cang Chải v huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái Chương 3: Giải pháp chủ