Bé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o tr−êng ®¹i häc n«ng nghiÖp hµ néi NGUYỄN THỊ VÂN QUỲNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI VỤ, PHƯƠNG PHÁP GHÉP VÀ GỐC GHÉP ðẾN SINH TRƯỞNG CỦA HAI DÒNG BƯỞI NNH – VN50 VÀ QUÝT NNH – VN52 TẠI GIA LÂM, HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2012 Bé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o tr−êng ®¹i häc n«ng nghiÖp hµ néi NGUYỄN THỊ VÂN QUỲNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI VỤ, PHƯƠNG PHÁP GHÉP VÀ GỐC GHÉP ðẾN SINH TRƯỞNG CỦA HAI DÒNG BƯỞI NNH – VN50 VÀ QUÝT NNH – VN52 TẠI GIA LÂM, HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP Chuyªn ngµnh : Trång trät M· sè : 60.62.10 Người hướng dẫn : 1. PGS.TS. NGUYỄN XUÂN MAI 2. TS. NGUYỄN MAI THƠM HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề sử dụng trong bất kỳ công trình nào khác. Mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này được ghi rõ nguồn gốc Ngày …… tháng …… năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Vân Quỳnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii Lời cảm ơn Trong quá trình học tập, rèn luyện và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lức của bản thân mình, tôi còn nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ chỉ bảo tận tình của các thầy, cô giáo trong khoa Nông học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, cùng các phòng, ban của nhà trường ñã tạo ñiều kiện thuận lợi nhất ñể tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS. Nguyễn Xuân Mai và TS. Nguyễn Mai Thơm bộ môn Canh tác học ñã hướng dẫn, chỉ bảo, giúp ñỡ tận tình, chu ñáo trong suốt thời gian qua Tôi xin chân thành cảm ơn các anh chị em Trung tâm ñào tạo và rèn nghề, ñã tạo ñiều kiện thuận lợi và giúp ñỡ nhiệt tình trong quá trình làm luận văn. Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn tới gia ñình, bạn bè và người thân ñã giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Học viên Nguyễn Thị Vân Quỳnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích, yêu cầu 2 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2 PHẦN II: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 3 2.1. Nguồn gốc và phân bố cây có múi 3 2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cây có múi trên thế giới và ở Việt Nam 6 2.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cây có múi trên thế g iới 6 2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cây có múi ở Việt Nam 9 2.3 Tình hình nghiên cứu cây có múi trong và ngoài nước liên quan tới đề tài 10 2.3.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 10 2.3.2. Tình hình nghiên cứu ở trong nước 25 2.4. Cở sở khoa học của kĩ thuật nhân giống bằng phương pháp ghép 28 2.4.1. Ưu điểm của phương pháp ghép. 29 2.4.2. Kỹ thuật ghép nêm chéo 29 PHẦN III: VẬT LIỆU, NỘI DUNG 31 VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 31 3.2. Nội dung nghiên cứu: 31 3.2.1. Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của dòng bưởi NNH-VN50 và dòng quýt NNH-VN52 31 3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH-VN50 và dòng quýt NNH-VN52 31 3.2.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH-VN50 và dòng quýt NNH-VN52 31 3.2.4. Nghiên cứu ảnh hưởng của gốc ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH-VN50 và dòng quýt NNH-VN52 31 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 3.3. Phương pháp nghiên cứu 31 3.3.1. Thí nghiệm 1: Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của dòng bưởi NNH- VN50 và dòng quýt NNH-VN52 31 3.3.2. Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH-VN50 và quýt NNH-VN52 33 3.3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH-VN50 và dòng quýt NNH-VN52 34 3.3.4. Thí nghiệm 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của gốc ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH-VN50 và quýt NNH-VN52 35 3.3.4. Phương pháp phân tích số liệu 36 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 4.1. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm sinh trưởng và sinh lý ra hoa đậu quả của hai dòng quýt và bưởi 37 4.1.1. Đ ặc điểm sinh trưởng của hai dòng quýt và bưởi 37 4.1.2. Đặc điểm ra hoa đậu quả của hai dòng quýt và bưởi 41 4.2. Một số chỉ tiêu chất lượng quả của hai dòng quýt và bưởi 47 4.3. Đánh giá tình hình sâu bệnh hại trên cây nhập nội 50 4.4. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH – VN50 và quýt NNH – VN52 51 4.5. Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp ghép đến khả năng tiếp hợp của 2 dòng bưởi NNH-VN50 và quýt NNH-VN52 59 4.6. Ảnh hưởng của các loại gốc ghép đến khả năng tiếp hợp ban đầu 66 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 73 5.1. Kết luận 73 5.2. Đề nghị 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Tình hình sản xuất cam quýt giai đoạn 2005 -2010 9 Bảng 2: Giá trị xuất nhập khẩu quả có múi ở nước ta từ 2005 – 20 08. 10 Bảng 3: Thang chuẩn để tính toán lượng phân bón dựa vào các chất 20 dinh dưỡng trong lá 20 Bảng 4.1: Thời gian xuất hiện các đợt lộc trên cây 4 năm tuổi của hai dòng bưởi và quýt 38 Bảng 4.2: Thời gian xuất hiện các đợt lộc trên cây 5 năm tuổi của hai dòng bưởi và quýt 38 Bảng 4.3: Khả năng sinh trưởng của các đợt lộc trên hai dòng quýt và buởi triển vọng 40 Bảng 4.3: Thời gian ra hoa, các loại hoa và tỷ lệ đậu quả của hai dòng quýt và bưởi 42 Bảng 4.5 : Tỷ lệ đậu quả sau khi tắt hoa 43 Bảng 4.6. Động thái tăng trưởng đường kính quả của hai dòng quýt và bưởi triển vọng 44 Bảng 4.6. Hàm lượng Brix của hai dòng quýt và bưởi triển vọng qua các lần đo 46 Bảng 4.8 : Một số chỉ tiêu đánh giá phẩm chất quả 48 Bảng 4.9: Một số chỉ tiêu chất lượng quả của hai dòng quýt và bưởi triển vọng 49 Bảng 4.10: Tình hình sâu bệnh và nhện hại trên hai dòng quýt và bưởi triển vọng 50 Bảng 4.11: Ảnh hưởng của thời vụ ghép đến tỷ lệ bật mầm và tỷ lệ sống của các cây ghép hai dòng quýt và bưởi triển vọng 52 Bảng 4.12: Ảnh hưởng của thời vụ ghép đến khả năng tăng chiều dài cành của các cây ghép hai dòng quýt và bưởi triển vọng 54 Bảng 4.13: Ảnh hưởng của thời vụ ghép đến khả năng tăng trưởng đường kính cành ghép hai dòng quýt và bưởi triển vọng 56 Bảng 4.14: Ảnh hưởng của thời vụ ghép đến một số chỉ tiêu xuất vườn của cây ghép sau ghép 8 tháng của hai dòng quýt và bưởi triển vọng 57 Bảng 4.15: Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến tỷ lệ bật mầm và tỷ lệ sống của hai dòng triển vọng 60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi Bảng 4.16: Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến chiều dài mầm ghép của hai dòng triển vọng 61 Bảng 4.17: Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến đường kính mầm ghép của hai dòng triển vọng 62 Bảng 4.18: Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến số lá/mầm ghép của hai dòng triển vọng 63 Bảng 4.19: Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại của của hai dòng triển vọng 64 Bảng 4.20: Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến thời gian và tỷ lệ xuất vườn của 2 dòng triển vọng 65 Bảng 4.21: Ảnh hưởng của các loại gốc ghép đến tỷ lệ bật mầm và tỷ lệ sống của cây ghép dòng bưởi NNH-VN50 67 Bảng 4.22: Động thái tăng trưởng chiều dài cành ghép khi tiến hành ghép trên ba loại gốc ghép khác nhau của dòng bưởi triển vọng NNH-VN50 68 Bảng 4.23: Ảnh hưởng của gốc ghép đến tiêu chuẩn xuất vườn của cây ghép sau ghép 8 tháng dòng bưởi triển vọng NNH- VN 50 69 Bảng 4.24: Ảnh hưởng của các loại gốc ghép 70 Bảng 4.25: Động thái tăng trưởng chiều dài cành ghép khi tiến hành ghép trên ba loại gốc ghép khác nhau 71 Bảng 4.26: Ảnh hưởng của gốc ghép đến tiêu chuẩn xuất vườn của cây ghép sau ghép 8 tháng dòng quýt triển vọng NNH- VN52 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC ðỒ THỊ Biểu đồ 4.1: Động thái tăng trưởng đường kính quả của hai dòng triển vọng quýt và bưởi năm 2010 45 Biểu đố 4.2: Sự tích lũy độ Brix trong quả qua các lần theo dõi 47 Biểu đồ 4.3. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến chiều dài mầm ghép của hai dòng triển vọng 61 Biểu đồ 4.4. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến đường kính mầm ghép của hai dòng triển vọng 62 Biểu đồ 4.5. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến số lá/mầm ghép của hai dòng triển vọng 63 Đồ thị 4.6: Động thái tăng trưởng chiều dài cành ghép của 3 loại gốc ghép khác nhau 68 Đồ thị 4.7: Thể hiện động thái tăng trưởng chiều dài cành dòng quýt NNH- VN52 trên 3 loại gốc ghép 71 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DANH MỤC NHỮNG CHỮ VIẾT TĂT Brix : Hàm lượng đường tổng số ĐK : Đường kính ĐKT : Đường kính thân CV : Hệ số biến động CT : Công thức MN : Mắt nhỏ có gỗ NC : Nêm chéo LSD 0,05 : Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa ở mức 0,5 TB : Trung bình TV : Thời vụ [...]... sinh trư ng, phát tri n c a dòng bư i NNH- VN50 và dòng quýt NNH- VN52 - ðánh giá nh hư ng c a th i v ghép ñ n sinh trư ng, phát tri n c a dòng bư i NNH- VN50 và dòng quýt NNH – VN52 - ðánh giá nh hư ng c a phương pháp ghép ñ n sinh trư ng, phát tri n c a dòng bư i NNH- VN50 và dòng quýt NNH – VN52 - ðánh giá nh hư ng c a m t g c ghép ñ n sinh trư ng, phát tri n c a dòng bư i NNH- VN50 và dòng quýt NNH. .. 1 “ Nghiên c u nh hư ng c a th i v , phương pháp ghép và g c ghép ñ n sinh trư ng c a hai dòng bư i NNH- VN50 và quýt NNH- VN52 t i Gia Lâm, Hà N i” 1.2 M c ñích, yêu c u a M c ñích: Xác ñ nh th i v ghép, phương pháp ghép và g c ghép thích h p cho dòng bư i NNH- VN50 và quýt NNH- VN52 sinh trư ng phát tri n t t, ch t lư ng cao nh m ph c v cho m t s vùng tr ng cây ăn qu mi n B c Vi t Nam b Yêu c u: - ðánh... NNH – VN52 1.3 Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài a Ý nghĩa khoa h c: - K t qu nghiên c u c a ñ tài s cung c p thêm thông tin ñ hoàn thi n quy trình k thu t s n xu t dòng bư i NNH- VN50 và quýt không h t NNH- VN52 - K t qu nghiên c u c a ñ tài s cung c p thêm nh ng tài li u khoa h c ph c v cho công tác nghiên c u, gi ng d y b Ý nghĩa th c ti n: Xác ñ nh ñư c t h p g c ghép thích h p cho 2 dòng tri... ng có 2-5 ñ t sinh trư ng, còn nhi t ñ i th p và vùng m t s vùng Á nhi t ñ i duyên h i có th có nhi u ñ t sinh trư ng Nhi t ñ ñ b t ñ u phát sinh m t ñ t l c là >12.50C và th i gian phát sinh l c cũng khác nhau m i vùng, ph thu c vào nhi t ñ nhi t ñ i, l c xuân xu t hi n vào tháng 3 - tháng 4 tháng 10 nh ng vùng á B c bán c u và tháng 9 - Nam bán c u, nhi t ñ trung bình nói chung dao ñ ng t 1 2-2 00C... ñ n t o ch i và hoa (PPF . hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH- VN50 và dòng quýt NNH- VN52 31 3.2.4. Nghiên cứu ảnh hưởng của gốc ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH- VN50 và dòng quýt NNH- VN52. trưởng của dòng bưởi NNH- VN50 và dòng quýt NNH- VN52 31 3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH- VN50 và dòng quýt NNH- VN52 31 3.2.3. Nghiên cứu ảnh hưởng. 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi NNH- VN50 và quýt NNH- VN52 33 3.3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng của dòng bưởi