B GIÁO D C VÀ ÀO T O I H C À N NG VÕ N H NH NHÂN TÍNH GIÁ THÀNH PH C V QU N TR CHI PHÍ S N XU T T I SƠN TRÀ RESORT&SPA CÔNG TY C PH N SƠN TRÀ Chuyên ngành: K toán Mã s : 60.34.30 TÓM T T LU N VĂN TH C SĨ QU N TR KINH DOANH N ng – Năm 2014 Cơng trình c hồn thành t i I H C À N NG Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS.TS Nguy n Cơng Phương Ph n bi n 1: PGS.TS HỒNG TÙNG Ph n bi n 2: GS.TS NG TH LOAN Lu n văn ã c b o v trư c H i ng ch m Lu n văn t t nghi p th c sĩ Qu n tr Kinh doanh h p t i i h c N ng ngày 06 tháng 10 năm 2014 Có th tìm hi u lu n văn t i: - Trung tâm thông tin - H c li u, i h c N ng - Thư vi n trư ng i h c kinh t , i h c N ng M Tính c p thi t c a U tài Doanh nghi p có t n t i hay không ph thu c vào vi c kinh doanh có mang l i l i nhu n hay khơng? M t nhân t quan tr ng có nh hư ng quy t nh n l i nhu n c a doanh nghi p chi phí nói chung giá thành nói riêng Doanh nghi p c n qu n tr t t chi phí s n xu t, bao g m c cơng tác tính tốn giá thành s n ph m, d ch v Chi phí ch tiêu ch t lư ng quan tr ng nh hư ng ho t n hi u qu ng s n xu t c a doanh nghi p Do ó, cơng tác qu n tr chi phí s n xu t m t khâu quan tr ng th i, xác v k t qu ho t quy t m b o cung c p thông tin k p ng s n xu t, áp ng nhu c u vi c nh qu n tr Cũng nhi u doanh nghi p khác, qu n tr chi phí s n xu t tính giá thành th c s c n thi t quan tr ng i v i công ty kinh doanh du l ch Công ty c ph n Sơn Trà Do c thù ngành kinh doanh du l ch c nh tranh r t gay g t, vi c khách s n ki m sốt c chi phí, h th p giá thành s quy t nh ph n l n thành công c a khách s n ó Công ty c ph n Sơn Trà ã i vào ho t ng năm Tuy v y h th ng qu n tr chi phí s n xu t nói chung tính giá thành nói riêng c v n d ng chưa y , m t s b t c p C th : - M t s n i dung chi phí chưa phân lo i úng theo ch c T ó, giá thành d ch v chưa ph n ánh úng chi phí s n xu t phát sinh - i tư ng t p h p chi phí chưa c th cho t ng d ch v , b ph n nên vi c ki m sốt chi phí g p nhi u khó khăn - Cơng ty tính giá theo phương pháp truy n th ng (tính giá thành theo phương pháp tồn b ) Tính giá thành theo phương pháp toàn b chưa áp ng c yêu c u tăng cư ng qu n tr chi phí c a doanh nghi p Ngồi nh ng v n trên, hi n v n chưa có m t nghiên c u ánh giá phương pháp tính giá thành nh m cung c p thông tin cho qu n tr chi phí th c hi n Cơng ty Xu t phát t nh ng v n nêu trên, vi c nghiên c u phương pháp tính giá thành ph c v qu n tr chi phí t i Công ty c ph n Sơn Trà th t s c n thi t Qua ó hồn thi n tính giá thành có th áp d ng cho Công ty nh m nâng cao hi u qu qu n tr chi phí t i Cơng ty M c ích nghiên c u - Tìm hi u, ánh giá phương pháp, quy trình tính giá thành Cơng ty; qua ó nh n di n nh ng t n t i v m t cung c p thông tin cho qu n tr chi phí s n xu t Cơng ty - Hồn thi n quy trình phương pháp tính giá có th áp d ng cho Cơng ty nh m nâng cao hi u qu qu n tr chi phí i tư ng ph m vi nghiên c u i tư ng nghiên c u c a lu n văn n i dung tính giá thành doanh nghi p d ch v Ph m vi nghiên c u: - V không gian, lu n văn nghiên c u t i Công ty c ph n Sơn Trà - V th i gian, s li u, d li u minh ho nghiên c u c thu th p theo s li u tháng u năm 2013 t i Công ty Phương pháp nghiên c u Cách ti p c n: Lu n văn s d ng cách ti p c n kh o sát th c t m t s trư ng h p Phương pháp nghiên c u: Lu n văn s d ng k t h p phương pháp g m mô t , gi i thích suy lu n logic Phương pháp mô t c v n d ng t ng h p, trình bày th c tr ng tình hình qu n tr chi phí s n xu t tính giá thành t i Cơng ty c ph n Sơn Trà Phương pháp gi i thích c v n d ng gi i thích th c tr ng s lý thuy t nh m nh n di n nh ng ưu i m, t n t i v tính giá thành ph c v qu n tr chi phí t i Cơng ty Phương pháp suy lu n logic c áp d ng hoàn thi n, xây d ng phương pháp tính giá thành thích h p nâng cao hi u qu qu n tr chi phí s n xu t t i Công ty Cách th c thu th p s li u: S li u th c p c thu th p thông qua vi c ti p c n thơng tin, d li u c a phịng k tốn tài t i Cơng ty Ý nghĩa th c hi n tài tài nghiên c u v i mong mu n giúp Cơng ty hồn thi n cơng tác tính giá thành nh m cung c p nhi u thơng tin cho ki m sốt chi phí, giúp tăng cư ng qu n tr chi phí, nâng cao hi u qu kinh doanh Công ty T ng quan tài li u Nghiên c u v ch k tốn chi phí tính giá thành nh m ph c v qu n tr chi phí t i doanh nghi p c nhi u tác gi quan tâm nghiên c u, ây m t ch truy n th ng iv iv n này, không ch lu n văn mà nhi u báo, t p chí k tốn c p n u tiên có th k n nghiên c u lĩnh v c d ch v v n t i bi n c a Tr n Th Phương Linh (2012) v k tốn qu n tr chi phí t i Công ty c ph n v n t i bi n N ng Trong nghiên c u tác gi ðã ð c p ð n th c tr ng qu n tr chi phí bao g m tính giá thành t i doanh nghi p, tác gi ðã ch ðý c nhý c ði m hi n t i ð i v i công tác qu n tr chi phí tính giá thành Trong lĩnh v c cung c p d ch v hàng không, nghiên c u c a Trýõng Th Trinh N (2011) v i ð tài “Hoàn thi n k tốn qu n tr chi phí t i Cơng ty d ch v hàng không sân bay Ðà N ng” ðã phân tích th c tr ng tính giá thành t i công ty theo phýõng pháp tr c ti p t ðó hồn thi n phýõng pháp nh m cung c p nhi u thông tin hõn cho vi c quy t ð nh Ngoài lu n vãn ðý c ð c p trên, t p chí trình bày quan ði m nhý v n ð xoay quanh phýõng pháp tính giá thành ph c v qu n tr chi phí Trong ðó có vi t ðý c ðãng t p chí k tốn c a tác gi Hồng Tùng (2012) v i ð tài “Qu n tr chi phí ho t ð ng c a doanh nghi p theo phýõng pháp chi phí m c tiêu”.Bài vi t cung c p ki n th c h u ích cho nh ng doanh nghi p có ðinh hý ng hi n ð i hóa t ch c qu n tr chi phí Bài vi t c a Tr n Th Kim Xuy n, Tr n Bích Nga (2013) v i ð tài “T ch c công tác k tốn qu n tr chi phí doanh nghi p vi n thông di ð ng Vi t Nam” bàn lu n ð n vi c tính giá thành ðem ð n nhi u thông tin h u ích cho vi c qu n tr chi phí Qua ðó ðem ð n nh ng nhìn m i hõn v giá thành d ch v nói riêng qu n tr chi phí nói chung T nh ng nh n xét h u ích t vi t, tác gi nh n th y vi t ch y u t p trung vào ðánh giá hồn thi n cơng tác qu n tr chi phí mà chýa ði sâu vào phân tích hồn thi n phýõng pháp tính giá thành nh m cung c p thông tin cho qu n tr chi phí Ð làm rõ hõn ði u này, tác gi ðã ti n hành nghiên c u phýõng pháp tính giá thành ph c v qu n tr chi phí t i Công ty c ph n Sõn Trà Tác gi hy v ng s giúp Cơng ty có nh ng nhìn m i hõn v qu n tr chi phí, nhý tính giá thành t ðó có th nâng cao hi u qu qu n tr chi phí t i Cơng ty CHƯƠNG CƠ S LÝ THUY T V TÍNH GIÁ THÀNH PH C V QU N TR CHI PHÍ S N XU T TRONG DOANH NGHI P 1.1 VAI TRÒ C A GIÁ THÀNH D CH V I V I QU N TR CHI PHÍ S N XU T 1.1.1 c i m qu n tr chi phí s n xu t Qu n tr chi phí s n xu t phương pháp, cách th c c a nhà qu n lí ho ch nh k ho ch dài h n, ng n h n nh ng quy t nh mang tính ch t qu n lí v a làm tăng giá tr ng th i gi m giá thành s n ph m, d ch v [1, tr10] Theo tác gi Nguy n Văn H i [3, tr65], qu n tr chi phí doanh nghi p d ch v bao g m b n ch c năng: a) L p k ho ch chi phí b) T ch c th c hi n chi phí cung c p d ch v c) Ghi chép ph n ánh vào s sách k toán kho n chi phí phát sinh th c hi n d) Phân tích ánh giá quy t nh 1.1.2 Vai trò c a giá thành d ch v i v i qu n tr chi phí s n xu t Giá thành m t nh ng công c quan tr ng c a doanh nghi p Vai trò c a công tác giá thành th hi n qua: - Tính giá thành góp ph n xác nh giá thành d ch v hồn thành qua ó s xác nh k t qu kinh doanh c a t ng d ch v , ngành hàng, t ng b ph n tồn doanh nghi p - Tính giá thành tr giúp nhà qu n tr n l c nh m gi m th p chi phí cung c p d ch v - Tính giá thành s nhà qu n tr xây d ng m t sách giá bán h p lý, có tính c nh tranh s cho nhi u quy t nh tác nghi p khác 1.2 T P H P CHI PHÍ S N XU T VÀ TÍNH GIÁ THÀNH D CH V PH C V QU N TR CHI PHÍ 1.2.1 i tư ng, phương pháp t p h p chi phí cung c p d ch v a) i tư ng t p h p chi phí cung c p d ch v i tư ng t p h p chi phí ph m vi c xác nh t ph p chi phí b) Phương pháp t p h p chi phí cung c p d ch v Phương pháp t p h p tr c ti p Phương pháp t p h p gián ti p 1.2.2 Quy trình t p h p chi phí s n xu t tính giá thành a) T p h p chi phí tính giá thành d ch v theo phương pháp tồn b Quy trình t p h p chi phí cung c p d ch v : - T p h p chi phí s n xu t theo phương pháp toàn b c n quan tâm n tính tr c ti p hay gián ti p c a chi phí - T p h p CP NVL TT bao g m lo i nguyên v t li u tr c ti p góp ph n t o nên m t d ch v c t p h p theo dõi tr c ti p cho m i i tư ng chi phí - T p h p CP NCTT ti p bao g m chi phí v ti n lương kho n trích theo lương c a NCTT cung c p d ch v - T p h p CP SXC bao g m nh ng chi phí phát sinh như: chi phí nhân viên phân xư ng, chi phí d ng c , b o dư ng thi t b ,… T ng h p chi phí tính giá thành d ch v : - Tồn b chi phí tham gia vào s n xu t d ch v ct ph p phi u chi phí cơng vi c vào cu i tháng - Giá thành ơn v d ch v cu i tháng c xác nh sau: Giá thành ơn v DV= Σ giá thành DV/ s ngày (gi ) cung c p DV b) T p h p chi phí s n xu t tính giá thành d ch v theo phương pháp tr c ti p Giá thành d ch v hoàn thành bao g m ba lo i: chi phí NVL TT, chi phí NCTT bi n phí SXC Trình t t p h p chi phí tính giá thành d ch v theo phương pháp tr c ti p sau: - Xác nh i tư ng t p h p chi phí tính giá thành - Chi phí s n xu t phát sinh c n phân lo i theo cách ng x chi phí Giá thành ơn v d ch v c tính sau: T ng giá thành DV =CPSX DD K +T ng CP SX SP-CP SX DDCK Giá thành DV ơn v =∑ giá thành DV /s ngày (gi ) cung c p DV c) T p h p chi phí s n xu t tính giá thành d ch v theo phương pháp chi phí m c tiêu Theo tác gi Trương Bá Thanh Nguy n Công Phương [6, tr4], phương pháp chi phí m c tiêu c b t u b ng vi c c tính giá bán c a s n ph m Giá bán c tính d a vào cơng d ng thu c tính c a s n ph m, l i nhu n mong i th c nh tranh th trư ng Trên s i, doanh nghi p ph i xác tiêu th có th ch p nh n nh chi phí s n xu t ti n hành s n xu t s n ph m Chi phí m c tiêu c xác l p d a vào chi phí có th ch p nh n chi phí c tính theo i u ki n s n xu t hi n có c a doanh nghi p Ba giai o n th c hi n phương pháp chi phí m c tiêu: - Xác nh chi phí m c tiêu theo b ph n d ch v s n xu t - T ch c th c hi n m c tiêu chi phí ã xác - ánh giá k t qu nh K T LU N CHƯƠNG N i dung Chương c a lu n văn i sâu nghiên c u b n ch t, vai trị c a qu n tr chi phí s n xu t tính giá thành s n ph m doanh nghi p Trên s ó lu n văn ã nh n nh tính giá thành m t ph n quan tr ng công tác qu n tr chi phí Thơng qua ph n lý thuy t, lu n văn ã trình bày c vai trị c a cơng tác tính giá thành s n ph m doanh nghi p Bên c nh ó, lu n văn khái quát phương pháp t p h p chi phí tính giá thành s n ph m nh m tăng cư ng ki m sốt chi phí phân tích thơng tin ph c v cho vi c quy t nh c a nhà qu n tr ây nh ng ti n làm s cho vi c nghiên c u th c tr ng cơng tác tính giá thành nh hư ng nh m ưa gi i pháp hồn thi n cơng tác tính giá thành ph c v qu n tr chi phí t i Công ty CHƯƠNG TH C TR NG CƠNG TÁC TÍNH GIÁ THÀNH PH C V QU N TR CHI PHÍ T I CƠNG TY CP SƠN TRÀ C 2.1 I M HO T NG KINH DOANH VÀ T CH C QU N LÝ C A CÔNG TY CP SƠN TRÀ 2.1.1 c i m ho t ng kinh doanh a) Gi i thi u v Công ty CP Sơn Trà b) V quy trình cung c p d ch v : c) c i m s n ph m d ch v : V d ch v lưu trú: D ch v lưu trú dư ng s ph i h p c a t t c b ph n ph c v B ph n Bu ng phịng có nhi m v làm cho villa s ch p, ki m tra lo i t phòng c n thi t ph i y hoa tươi, trái cây,…ki m tra hư h ng m t mát khách tr 10 hình th c hi n k ho ch chi phí kỳ trư c v i hao nguyên v t li u, nh m c tiêu nh m c ti n lương, tình hình bi n ng th trư ng,… 2.2.2 T ch c th c hi n chi phí yêu c u thông tin giá thành t i Công ty Vi c t ch c th c hi n d ch v ph c v khách c ti n hành theo d ch v , theo b ph n Chi phí chi d a vào nh m c kh i lư ng d ch v yêu c u 2.2.3 Phân tích ánh giá, quy t nh yêu c u thông tin giá thành t i Công ty Công ty ti n hành phân tích chi phí ch tr ng cơng tác phân tích báo cáo tài chính, theo kho n m c chi phí 2.3 T P H P CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH T I CÔNG TY 2.3.1 a) i tư ng, phương pháp t p h p chi phí s n xu t i tư ng t p h p chi phí s n xu t i tư ng t p h p chi phí t i Cơng ty t ng d ch v : d ch v lưu trú, d ch v nhà hàng, d ch v Spa, d ch v gi t i b) Phương pháp t p h p chi phí s n xu t Cơng ty áp d ng phương pháp t p h p tr c ti p k t h p phương pháp t p h p gián ti p 2.3.2 Quy trình t p h p chi phí s n xu t tính giá thành a) T p h p chi phí NVL tr c ti p Chi phí nguyên v t li u tr c ti p liên quan tr c ti p d ch v c t p h p cho t ng d ch v n t ng 11 B ng 2.7 B ng theo dõi chi phí nguyên v t li u tr c ti p c a d ch v tháng 04/2013 t i Công ty DV l D u g i, xà phòng DV ưu trú Ch tiêu Nhà hàng DV Spa DV gi t i 35.250 15.123 2.316.531 Trái cây, hoa 4.244.200 26.235.232 1.500.201 Nư c chai Aquafina 2.136.300 4.321.000 523.130 206.903 46.140.000 0 6.380.500 56.696.232 1.515.324 2.523.434 Các lo i th c ph m …… T ng c ng b) T p h p chi phí nhân cơng tr c ti p Chi phí nhân cơng tr c ti p t i Công ty c t p h p tr c ti p cho t ng d ch v B ng 2.8: B ng theo dõi chi phí nhân cơng tr c ti p c a d ch v tháng 04/2014 t i Công ty Ch tiêu Lương theo ngày công Lương tăng ca BHXH, BHYT, BHTN KPC Các kho n phúc l i T ng c ng DV lưu trú DV Nhà hàng 52.642.100 DV Spa DV gi t i 39.231.163 27.856.300 16.901.230 7.620.300 4.360.100 2.563.000 - 12.457.600 6.845.721 3.452.614 1.683.560 4.836.778 3.783.092 2.484.286 1.864.600 77.556.778 54.220.076 36.356.200 20.449.390 c) T p h p chi phí s n xu t chung Chi phí s n xu t chung c t p h p theo t ng d ch v ho c t p h p chung Hàng tháng, k toán theo dõi phát sinh chi phí thành hai th chi phí, m t th chi phí t p h p tr c ti p cho t ng d ch v , m t th chi phí liên quan n nhi u d ch v c theo dõi 12 riêng cu i tháng phân b cho d ch v B ng 2.9: B ng theo dõi chi phí s n xu t chung t p h p tr c ti p cho d ch v tháng 04/2013 t i Công ty Ch tiêu DV lưu trú DV Nhà hàng DV Spa DV gi t i Kh u hao 126.466.917 8.112.333 2.324.193 1.264.080 1.806.670 1.622.467 464.839 722.331 36.133.405 3.244.933 929.677 361.166 16.260.032 3.244.933 929.677 127.450 180.667.024 16.224.667 4.648.387 2.475.027 S a ch a, b o trì máy móc Chi phí cơng c , d ng c Chi phí khác T ng c ng - Chi phí s n xu t chung t i Công ty c phân b theo ch tiêu doanh thu phát sinh tháng c a t ng d ch v B ng 2.11: B ng phân b chi phí s n xu t chung cho d ch v tháng 04/2013 t i Công ty Ch tiêu T l doanh thu (%) DV lưu trú DV Nhà hàng DV Spa DV gi t i T ng 58,18 29,25 8,55 4,02 100 i n sinh ho t 71.264.287 35.828.126 10.472.837 4.924.071 122.489.321 Nư c sinh ho t 4.297.989 2.160.814 631.623 296.973 7.387.399 i n tho i 4.181.962 2.102.482 614.572 288.956 7.187.972 Phí v sinh Kh u hao Chi phí khác 1.396.320 12.430.778 12.337.455 702.000 6.249.575 6.202.656 205.200 1.826.799 1.813.084 96.480 858.916 852.468 2.400.000 21.366.067 21.205.663 105.908.848 53.245.682 15.564.123 7.317.868 182.036.421 T ng d) Tính giá thành d ch v Do c thù d ch v Công ty nên kh i lư ng d ch v làm d thư ng ho c n u có m c Cơng ty không ánh giá d ch v d dang ang không k nên 13 B ng 2.12: T ng h p chi phí tính giá thành tháng 04/2013 t i Công ty Ch tiêu T ng [1] DV lưu trú DV nhà hàng DV Spa DV gi t i T ng 482.385.176 275.913.287 61.590.943 34.695.115 854.584.521 CP NVL TT 79.356.015 179.859.270 12.082.763 9.321.702 280.619.750 CP NC TT 77.556.778 54.220.076 36.356.200 20.449.390 188.582.444 CP SXC 325.472.383 41.833.941 13.151.980 4.924.023 385.382.327 CP SXC TT 180.667.024 16.224.667 4.648.387 1.805.828 203.345.906 CP SXC phân b 144.805.359 25.609.275 8.503.593 3.118.195 182.036.422 16.079.506 9.197.110 2.053.031 1.156.504 Giá thành DV/ ngày êm([1]/30) Thông qua b ng báo cáo chi ti t v chi phí, báo cáo giá thành c a t ng d ch v góp ph n ph c v cho q trình theo dõi, ph n ánh chi phí phát sinh theo t ng d ch v c a ban giám 2.4 c ÁNH GIÁ TH C TR NG K TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH ÁP 2.4.1 NG QU N TR CHI PHÍ T I CƠNG TY i tương t p h p chi phí Ưu i m: i tư ng t p h p chi phí theo t ng d ch v áp ng m t ph n thông tin tr giúp cho nhà qu n tr n i b vi c l p k ho ch, t ch c th c hi n k ho ch ki m tra ánh giá vi c th c hi n k ho ch T n t i: V i vi c l a ch n i tư ng v y, Ban giám c h u khơng có c thơng tin v chi phí cho t ng b ph n tham gia th c hi n d ch v Do v y, hi n t i Cơng ty v n cịn g p nhi u b t c p vi c ánh giá ki m sốt chi phí t i m i b ph n 14 2.4.2 Quy trình t p h p chi phí Ưu i m: Th nh t, v t p h p chi phí nguyên v t li u tr c ti p Chi phí NVL TT c t p h p theo dõi riêng cho t ng d ch v , giúp cho ban giám c ki m soát ch t ch ngu n nguyên v t li u s n xu t Th hai, v t p h p chi phí nhân cơng tr c ti p Cách t p h p chi phí NCTT theo t ng d ch v b o s n xu t giá thành d ch v c tính phù h p v i phí Khi ó, thơng tin chi phí cung c p cho ban giám góp ph n h u ích cho vi c ưa quy t m chi phí i tư ng chi c h p lý nh kinh doanh Th ba, v t p h p chi phí s n xu t chung V i vi c t p h p chi phí s n xu t chi ti t cho t ng n i dung chi phí ã giúp cho ban giám c bi t c t tr ng c a t ng lo i chi phí t ng s chi phí s n xu t chung, ó ki m tra c vi c s d ng ti t ki m hay lãng phí v t ng n i dung chi phí T n t i: Th nh t, v t p h p chi phí nguyên v t li u tr c ti p - nh m c chi phí Công ty không i u ch nh k p th i, d n n nh ng ánh giá sai l ch v vi c s d ng nguyên li u - M t s nguyên v t li u t p h p chưa úng i tư ng chi phí Th hai, v t p h p chi phí nhân công tr c ti p Ban giám c h u khơng có thơng tin chi phí nhân cơng theo b ph n, nên không th c u lao ánh giá c hi u qu c a b ph n ng t i b ph n Th ba, v t p h p chi phí s n xu t chung - i v i d ch v mua ti n i n, ti n nư c, i n tho i, Cơng ty h ch tốn kho n chi phí vào chi phí s n xu t 15 chung chưa phù h p v i n i dung, tính ch t c a chi phí - Tiêu th c phân b chi phí s n xu t chung khơng h p lý ch tiêu doanh thu khơng liên quan tr c ti p chung, vi c tính giá thành t n chi phí s n xu t ó khơng xác, nên thơng tin cung c p cho qu n tr chi phí b sai l ch 2.4.3 Tính giá thành Ưu i m Phương pháp tính giá thành Cơng ty phương pháp toàn b , ây phương pháp ơn gi n phù h p v i c a ngành d ch v Phương pháp c i m kinh doanh i tư ng ã áp ng b n yêu c u qu n tr chi phí T n t i: Cơng ty v n chưa v n d ng phương pháp tính giá thành hi n i nh m tăng cư ng cung c p nhi u thơng tin cho qu n tr chi phí, ch ng h n tính giá thành theo phương pháp m c tiêu K T LU N CHƯƠNG Sau nghiên c u th c tr ng công tác qu n tr chi phí t i Cơng ty, gi ng th i tìm hi u th c tr ng tính giá thành t i Cơng ty, tác ã trình bày c nh ng n i dung b n sau: c i m qu n tr chi phí t i Công ty c th hi n rõ qua vi c l p k ho ch chi phí s n xu t, trình t ch c th c hi n, ph n ánh chi phí s n xu t q trình phân tích, ki m sốt chi phí s n xu t Mơ t ánh giá th c tr ng chi phí s n xu t tính giá thành s n ph m ph c v qu n tr chi phí s n xu t t i Công ty Ch ưu, c i m c a cơng tác tính giá thành s n ph m Qua phân tích, ánh giá th c tr ng cơng tác tính giá thành 16 ph c v qu n tr chi phí t i Cơng ty, tác gi t n t i cơng tác tính giá thành cho vi c ã nh n nh c nh ng ây s làm ti n xu t gi i pháp hồn thi n cơng tác tính giá thành nh m m c ích ph c v qu n tri chi phí s n xu t t i Cơng ty CHƯƠNG HỒN THI N PHƯƠNG PHÁP TÍNH GIÁ THÀNH PH C V QU N TR CHI PHÍ T I CƠNG TY C PH N SƠN TRÀ 3.1 TĂNG CƯ NG QU N TR CHI PHÍ S N XU T VÀ YÊU C U THÔNG TIN GIÁ THÀNH T I CÔNG TY C PH N SƠN TRÀ 3.1.1 L p k ho ch chi phí kho n chi phí k ho ch sát v i th c t công ty c n ph i: - T ch c tri n khai, th c hi n vi c l p k ho ch s n xu t chi phí u n hàng năm, ng th i s k ho ch c năm có th tri n khai thành k ho ch c a t ng quý t ng tháng - T ch c xây d ng phí s n xu t chung nh m c i v i chi phí nhân cơng chi làm s xây d ng k ho ch chi ti t v chi phí nhân cơng tr c ti p chi phí s n xu t chung - Thư ng xuyên xem xét, ki m tra l i nguyên v t li u xem ã sát v i th c t chưa nh m c tiêu hao k p th i i u ch nh l i cho phù h p - Công ty c n nghiên c u, d báo bi n v t li u ng c a giá c nguyên u vào 3.1.2 T ch c th c hi n chi phí Công ty c n t ch c qu n lý vi c th c hi n chi phí s n xu t nh m b o m tuân theo k ho ch ã C th : 17 - Công ty c n t ch c b sung ch c phân tích ánh giá c a qu n tr chi phí - Tăng cư ng bi n pháp qu n lý chi phí s n xu t tuyên truy n vi c ch p hành t t n i quy, quy ch m b o ti t ki m chi phí, h n ch tiêu hao nguyên li u - Xây d ng phương án tr lương cho ngư i lao ng g n li n v i su t hi u qu s n xu t nh m phát huy tính sáng t o, t giác, ti t ki m s n xu t 3.1.3 Phân tích ánh giá quy t nh Phân tích, ánh giá c u chi phí m t n i dung quan tr ng ánh giá tính hi u qu vi c s d ng chi phí c a Cơng ty Vi c tính tốn t tr ng c a t ng lo i chi phí t ng chi phí s n xu t giúp ánh giá c t m quan tr ng c a t ng lo i chi phí, t ó có phương hư ng s d ng h p lý 3.2 HOÀN THI N PHƯƠNG PHÁP, N I DUNG TÍNH GIÁ THÀNH T I CƠNG TY CP SƠN TRÀ 3.2.1 i tư ng t p h p chi phí Chi phí c a t ng d ch v c n c t p h p chi ti t theo t ng b ph n tham gia th c hi n d ch v T p h p chi phí theo t ng b ph n giúp q trình th c hi n chi phí c ki m sốt t t hơn, qua ó ánh giá c hi u qu chi phí c a m i b ph n s n xu t 3.2.2 Quy trình t p h p chi phí tính giá thành T p h p chi phí nguyên v t li u tr c ti p Công ty c n ti n hành tách chi phí c a m i DV t p h p cho b ph n t ó có th tính c chi phí phát sinh t i b ph n T cách phân chia chi phí trên, k tốn s tính c chi phí nguyên v t li u c th cho m i b ph n Ban giám c s có thêm 18 thơng tin v vi c s d ng chi phí nguyên v t li u t i b ph n, có th phân tích ánh giá hi u qu s d ng nguyên li u t i b ph n Ngoài ra, nguyên v t li u dùng cho d ch v c n c xác nh úng t p h p v d ch v ó như: chi phí nư c u ng, trái t phịng, nguyên v t li u dùng cho ch bi n ăn sáng trư c ây t p h p vào d ch v nhà hàng c n ph i tách riêng t p h p cho d ch v lưu trú,… Vi c t p h p chi phí vào úng i tư ng d ch v s giúp cho vi c tính giá thành d ch v có tính xác cao T p h p chi phí nhân cơng tr c ti p Cơng ty c n quan tâm n cách tr lương cho ti n lương phát huy c vai trò òn b y kinh t , kích thích s n xu t Cũng chi phí nguyên v t li u tr c ti p, chi phí nhân cơng tr c ti p c a t ng d ch v nên c tách t p h p theo b ph n.V i thông tin này, ban giám ng, trình nh ng quy t lao c s d dàng ánh giá c u lao ng,… t i m i b ph n, m i d ch v t ó có nh v n d ng hay c t gi m nhân s nh m ti t ki m t i a kho n chi phí l i em n su t lao ng T p h p chi phí s n xu t chung i v i ti n i n, ti n nư c, i n tho i Công ty nên theo dõi h ch tốn riêng vào chi phí SXC chi phí QLDN, có v y giá thành s n ph m m i m b o tin c y V phân b chi phí s n xu t chung: chi phí chung liên quan n nhi u d ch v nên phân b theo tiêu th c chi phí nhân cơng tr c ti p c a t ng d ch v ây chi phí ngành d ch v , liên quan m t thi t v i t t c lo i chi phí khác Chi phí s n xu t chung c a d ch v c n c tách 19 theo dõi theo m i b ph n B ng 3.3 B ng t p h p chi phí SX theo d ch v b ph n Ch tiêu CP NVL TT BP L tân BP Bu ng phòng DV lưu trú BP Bellman T ng CP DV lưu trú BP B p DV nhà hàng BP Nhà hàng T ng CP DV nhà hàng DV Spa BP Spa DV gi t i BP gi t i T ng CP NC TT CP SXC T ng 23,806,805 46,534,067 81,368,096 151,708,967 47,613,609 23,267,033 195,283,430 266,164,072 7,935,602 7,755,678 48,820,857 64,512,137 79,356,015 77,556,778 325,472,383 482,385,176 125,901,489 32,532,046 25,100,365 183,533,899 53,957,781 21,688,030 16,733,576 92,379,388 179,859,270 54,220,076 41,833,941 275,913,287 12,082,763 36,356,200 13,151,980 61,590,943 9,321,702 20,449,390 4,924,023 34,695,115 280,619,750 188,582,444 385,382,327 854,584,521 3.2.3 V n d ng phương pháp tính giá m c tiêu nh m cung c p thêm thơng tin cho qu n tr chi phí t i Cơng ty ki m sốt t t chi phí t ng d ch v , t ng b ph n tham gia th c hi n d ch v , c n ph i có ch ki m sốt chi phí ch t ch cho chi phí ln n m gi i h n cho phép Công ty t c l i nhu n k ho ch Phương pháp chi phí m c tiêu có th m t cơng c h u ích cho qu n tr chi phí nh m t c l i nhu n m c tiêu a) Quy trình th c hi n phương pháp tính giá m c tiêu - Ư c tính giá bán c a DV xác nh l i nhu n mong i - Tính tốn chi phí m c tiêu : Chi phí m c tiêu = Giá bán c tính – l i nhu n mong - Xác nh giá thành m c tiêu : i 20 Giá thành m c tiêu = Chi phí m c tiêu–(Chi phí BH c tính+chi phí QLDN c tính+chi phí lãi vay c tính) b) V n d ng phương pháp tính giá m c tiêu t i Cơng ty Ư c tính giá bán c a Cơng ty năm 2013: i v i d ch v lưu trú: giá bán c tính m t ngày êm c c vào giá bán bình quân cho villa/ ngày êm cơng su t phịng c tính i v i d ch v nhà hàng, d ch v Spa, d ch v gi t i: giá bán c tính cho năm 2013 c c vào doanh thu bình quân c a d ch v qua năm 2010, 2011, 2012 Xác inh l i nhu n mong mu n c a Công ty năm 2013: c m c tiêu c a Công ty tăng trư ng 20% l i nhu n hàng năm, c vào l i nhu n bình quân c a năm 2010, 2011, 2012 Xác nh chi phí m c tiêu c a d ch v : Chi phí m c tiêu c a d ch v / ngày êm = Giá bán c tính/ngày êm - L i nhu n mong mu n/ ngày êm Ư c tính chi phí BH, chi phí QLDN, chi phí lãi vay năm 2013: l y chi phí BH, chi phí QLDN, chi phí lãi vay bình quân năm 2010, 2011, 2012 làm chi phí c tính cho năm 2013 t l doanh thu bình quân năm Xác tách chi phí cho t ng dich v nh giá thành m c tiêu c a d ch v : Giá thành m c tiêu c a DV/ ngày êm = Chi phí m c tiêu c a DV/ ngày êm- CPBH c tính DV/ngày êm - CPQLDN c tính c a DV/ngày êm - chi phí lãi vay c tính c a DV/ngày êm 21 B ng 3.4: B ng tính giá thành m c tiêu d ch v năm 2013 STT 10 11 12 Ch tiêu DV Lưu trú DV nhà hàng Doanh thu bình quân năm2010, 8.880.943.607 4.769.634.772 2011, 2012 T l doanh thu bình quân 0,56 0,30 [ ∑ DT bq/ DT bq DV ] L i nhu n bình quân năm 2.208.015.230 646.359.016 2010, 2011, 2012 L i nhu n mong i năm 2013 2.649.618.276 775.630.819 [(3)+(3) *20%] L i nhu n mong 7.259.228 2.125.016 i/ ngày êm [(4)/365] Giá bán bq c tính 3.157.500 ( ng/villa/ ngày êm) Cơng su t phịng 10,80 bq (villa/ ngày) Giá bán phịng 34.101.000 c tính /ngày êm[(6) x(7)] Giá bán DV khác c tính /ngày 13.067.493 êm [(1)/365] Chi phí m c tiêu DV lưu trú/ ngày 26.841.772 êm [(8)- (5)] Chi phí m c tiêu DV khác/ 10.942.477 ngày êm [(9)(5)] Chi phí BH c tính năm 2013 [∑ 441.526.649 237.128.052 CP BHbq*(2)] DV Spa DV Gi t i T ng 1.538.132.134 657.865.465 15.846.575.978 0,10 0,04 420.848.990 129.017.227 3.404.240.463 505.018.788 154.820.672 4.085.088.555 1.383.613 424.166 11.192.023 - - - - 4.214.061 1.802.371 2.830.448 1.378.205 15.151.129 76.470.064 32.706.562 787.831.327 22 STT 13 14 15 16 17 18 19 Ch tiêu Chi phí QLDN c tính năm 2013[∑CP QLDNbq*(2)] Chi phí lãi vay c tính năm 2013[∑ CP lãi vay bq *(2)] Chi phí bán hàng c tính /1 ngày êm [(12)/365] Chi phí QLDN c tính /1 ngày êm [(13)/365] Chi phí lãi vay c tính /1 ngày êm [(14)/365] Giá thành m c tiêu/ ngày êm DV lưu trú [(10)(15)-(16)-(17)] Giá thành m c tiêu/ ngày êm DV khác [(11)(15)-(16)-(17)] DV Lưu trú DV nhà hàng DV Spa DV Gi t i T ng 1.150.943.402 618.130.225 199.337.267 85.257.372 2.053.668.266 910.082.645 488.772.592 157.621.467 67.415.352 1.623.892.056 1.209.662 649.666 209.507 89.607 2.158.442 3.153.270 1.693.507 546.129 233.582 5.626.488 2.493.377 1.339.103 431.840 184.700 4.449.019 7.260.200 1.642.971 870.316 19.985.463 Sau tính c giá thành m c tiêu cho d ch v , mu n phân b chi phí cho b ph n Cơng ty c n th c hi n vi c ch m i m quan tr ng cho b ph n ó i m quan tr ng ánh giá m c tham gia th c hi n chi phí cho m i d ch v c a b ph n Thang i m dùng ánh giá 10 23 B ng 3.5: Phân b giá thành m c tiêu cho b ph n i m Giá thành m c tiêu/ STT Ch tiêu quan tr ng ngày êm 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 DV lưu trú BP L tân BP Bu ng phòng BP Bellman BB p BP Nhà hàng BP gi t i DV nhà hàng BP b p BP nhà hàng DV Spa BP Spa BB p BP Nhà hàng BP Bu ng phòng BP gi t i DV gi t i BP gi t i 10 3,5 2,5 0,5 1,2 1,2 1,1 10 10 1 1 10 10 19.985.463 6.994.912 4.996.366 999.273 2.398.256 2.398.256 2.198.401 7.260.200 2.904.080 4.356.120 1.642.971 985.783 164.297 164.297 164.297 164.297 870.316 870.316 c) ánh giá vi c th c hi n tính giá thành m c tiêu Trong trình th c hi n c n phát hi n nh ng thành ph n chi phí cao th p so v i chi phí m c tiêu ã C n có nh ng bi n pháp qu n lý nghiêm ng t nh m gi m chi phí nơi chi phí cao, ho c tìm hi u nguyên nhân n u chi phí q th p có th d ch v cung c p khơng Chi phí th c t t m b o hay khơng n chi phí m c tiêu c n xem xét l i cách tính chi phí m c tiêu ã xác chưa ho c xem l i bư c giai o n s n xu t gi m chi phí 24 K T LU N Vai trò c a qu n tr chi phí ngày c kh ng nh c xem m t nh ng công c h u hi u nh t cho qu n lý n i b doanh nghi p th c hi n t t công vi c qu n lý, t khâu l p k ho ch bao g m vi c xác xác nh m c tiêu c a doanh nghi p nh phương ti n phân tích quy t t c m c tiêu ó, n vi c ki m tra, nh, nhà qu n tr ph i c n n r t nhi u thông tin Tuy nhiên, ó, thơng tin v ti m l c t ch c n i b c a doanh nghi p k toán qu n tr cung c p m t b ph n quan tr ng nh t, quy t nh ch t lư ng c a công tác qu n lý Xét v phương di n k tốn, thơng tin ch y u nh t mà k toán qu n tr x lý cung c p cho nhà qu n tr thông tin v chi phí Trong q trình kinh doanh c a doanh nghi p, chi phí thư ng xuyên phát sinh n i b doanh nghi p, ch u s chi ph i ch quan c a nhà qu n tr , v y, ki m soát qu n lý t t chi phí m i quan tâm hàng uc ah Qua nghiên c u này, tác gi hy v ng em n m t nhìn m i cho Ban qu n tr c a Công ty c ph n Sơn Trà v cơng tác qu n tr chi phí B ng vi c hồn thi n cơng tác qu n tr chi phí tính giá thành, xây d ng l i phương pháp tính giá thành m i ph c v qu n tr chi phí, tác gi ã thay i ph n l n cách qu n tr chi phí s n xu t t i Cơng ty, cung c p thêm cho Ban giám tin chi phí quan tr ng ánh giá quy t nh c nhi u thông ... Cơng ty CHƯƠNG HỒN THI N PHƯƠNG PHÁP TÍNH GIÁ THÀNH PH C V QU N TR CHI PHÍ T I CÔNG TY C PH N SƠN TRÀ 3.1 TĂNG CƯ NG QU N TR CHI PHÍ S N XU T VÀ YÊU C U THÔNG TIN GIÁ THÀNH T I CÔNG TY C PH N SƠN... TR CHI PHÍ S N XU T VÀ U C U THƠNG TIN GIÁ THÀNH PH C V QU N TR CHI PHÍ T I CƠNG TY CP SƠN TRÀ 2.2.1 L p k ho ch chi phí yêu c u thông tin giá thành ph c v k ho ch chi phí t i Cơng ty K ho ch chi. .. tin giá thành t i Công ty Công ty ti n hành phân tích chi phí ch tr ng cơng tác phân tích báo cáo tài chính, theo kho n m c chi phí 2.3 T P H P CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH T I CƠNG TY 2.3.1 a) i tư