BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  TRẦN ðỨC TOẢN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ðẶC ðIỂM BỆNH LÝ BỆNH VIÊM PHỔI TRÊN ðÀN BÒ SỮA TẠI Xà VĨNH THỊNH, HUYỆN VĨNH TƯỜNG, VĨNH PHÚC VÀ BIỆN PHÁP ðIỀU TRỊ Chuyên ngành : Thú y Mã ngành : 60.64.01.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS. CHU ðỨC THẮNG HÀ NỘI – 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự gúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà nội, tháng 01 năm 2014 Tác giả luận văn Trần ðức Toản Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, ngoài những cố gắng của bản thân tôi còn nhận ñược sự gúp ñỡ rất nhiều của các tổ chức, cá nhân trong quá trình nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo, cán bộ, nhân viên trong bộ môn Nội chẩn – Dược lý – ðộc chất, Khoa Thú y; Ban ðào Tạo, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình giảng dạy và giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu tại trường. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS. TS. NGƯT Chu ðức Thắng người ñã trực tiếp tận tình chỉ bảo, hướng dẫn, tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài. Qua ñây, cho phép tôi gửi lời cảm ơn tới cán bộ xã, hộ chăn nuôi tại xã vĩnh thịnh, Huyện Vĩnh Tường, Tỉnh Vĩnh Phúc, tôi gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia ñình, người thân, bạn bè ñã ñộng viên, giúp ñỡ tôi cả về vật chất lẫn tinh thần trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Hà nội, tháng 01 năm 2014 Tác giả luận văn Trần ðức Toản Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các bảng vi Danh mục ảnh vii Danh mục ảnh vii MỞ ðẦU 1 1 ðẶT VẤN ðỀ 1 2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ðỂ TÀI 2 3 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 2 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1 Khái quát chức năng hô hấp 3 1.2 Vài nét về giải phẫu ñại thể, vi thể của phổi bò sữa. 8 1.3 Các vi khuẩn thường gặp trong ñường hô hấp. 12 1.3.1 Vi khuẩn Pasteurella 13 1.3.2 Streptococcus 14 1.3.3 Staphylococcus 14 1.4 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về bệnh viêm phổi và ñiều trị bệnh viêm phổi ở bò. 15 1.4.1 Viêm phế quản phổi 21 1.3.2 Viêm phổi thùy 23 Chương 2 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 ðối tượng nghiên cứu 26 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv 2.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 26 2.3 Nội dung nghiên cứu 26 2.3.1 Theo dõi một số chỉ tiêu lâm sàng khi bò sữa bị viêm phổi. 26 2.3.2 Theo dõi sự biến ñổi của một số chỉ tiêu sinh lý máu ở bò sữa viêm phổi bằng máy huyết học 18 thông số (Hema Screm18) 27 2.3.3 Theo dõi sự biến ñổi một số chỉ tiêu sinh hóa máu ở bò sữa bị viêm phổi. 27 3.3.4 Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu 28 2.3.5 ðiều trị thử nghiệm 29 2.3.6 Phương pháp xử lý số liệu 30 Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 3.1 Các biểu hiện lầm sàng ở bò sữa mắc viêm phổi. 31 3.2 Thân nhiệt, tần số tim ñập và tần số hô hấp ở bò sữa viêm phổi 33 3.2.1 Thân nhiệt 33 3.2.2 Tần số tim ñập 34 3.2.3 Tần số hô hấp 35 3.3 Một số chỉ tiêu sinh lý máu 35 3.3.1 Số lượng hồng cầu (triệu/mm3) 36 3.3.2 Số lượng bạch cầu (nghìn/mm3) 38 3.3.3 Hàm lượng huyết sắc tố (Hemoglobin) (g%) 39 3.3.4 Tỷ khối huyết cầu (Hematocrit) (%) 40 3.3 5.Công thức bạch cầu 42 3.3.6 Lượng huyết sắc tố (HST) bình quân của hồng cầu 44 3.3.7 Thể tích bình quân hồng cầu (µm3) 46 3.3.8 Nồng ñộ huyết sắc tố bình quân của hồng cầu (%) 46 3.4 Một số chỉ tiêu sinh hóa máu 47 3.4.1 Hàm lượng ñộ dự trữ kiềm trong máu 47 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v 3.4.2 Hoạt ñộ của men sGOT và sGPT trong huyết thanh bò sữa bị viêm phổi. 48 3.4.3 Protein tổng số và tiểu phần Protein 49 3.4.4 Hàm lượng ñường huyết và phản ứng Gross 52 3.4.5 Hàm lượng Canxi, Natri, Kali trong huyết thanh 55 3.4.6 Một số chỉ tiêu sắc tố mật 56 3.5 Thử nghiệm các phác ñồ ñiều trị bệnh viêm phổi bò sữa 58 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 60 1 Kết luận. 60 2 ðề nghị. 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên ảnh Trang 3.1 Một số triệu chứng thường gặp ở bò sữa mắc bệnh viêm phổi 32 3.2 Thân nhiệt, tần số hô hấp và tần số tim ở bò sữa viêm phổi 33 3.3 Số lượng hồng cầu, hàm lượng huyết sắc tố và tỷ khối huyết cầu ở bò sữa khỏe và bò sữa viêm phổi 37 3.4 Số lượng bạch cầu và công thức bạch cầu ở bò sữa khỏe và bò sữa viêm phổi 41 3. 5 Lượng huyết sắc tố (HST) bình quân của hồng cầu , nồng ñộ HST bình quân của hồng cầu, thể tích bình quân của hồng cầu ở bò sữa viêm phổi 45 3.6 Hàm lượng ñộ dự trữ kiềm trong máu và hoạt ñộ men sGOT, sGPT trong huyết thanh bò sữa viêm phổi 48 3.7 Hàm lượng Protein và tỷ lệ các tiểu phần Protein huyết thanh ở bò sữa viêm phổi 50 3.8 Hàm lượng ñường huyết và phản ứng Gross (kiểm tra chức năng gan) ở bò sữa viêm phổi 53 3.9 Hàm lượng Canxi, Natri, Kali trong huyết thanh bò sữa viêm phổi 55 3.10 Hàm lượng Sterkobilin trong phân, Urobilin trong nước tiểu và Bilirubin trong huyết thanh ở bò sữa viêm phổi 57 3.11 Kết quả ñiều trị của hai phác ñồ thử nghiệm. 59 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC ẢNH STT Tên ảnh Trang 2.1 Máy huyết học (Hema Screm 18) 27 2.2 Ảnh minh họa lấy mẫu máu bò sữa 29 3.1 Bò sữa khó thở chảy nước múi ñặc 32 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 1 MỞ ðẦU 1. ðẶT VẤN ðỀ Ngành chăn nuôi bò ñặc biệt là bò sữa ñang ñược quan tâm và ñầu tư ñúng ñắn ñang phát triển mạnh mẽ cả về số lượng cũng như chất lượng, các trang trại cũng như các nông hộ chăn nuôi bò tập trung nhiều ở vùng phụ cận các thành phố lớn và một số nông trường chăn nuôi tập trung. ðể phát triển số lượng ñàn bò, ngoài ra các yếu tố chọn giống, thức ăn thì các biện pháp thú y nhằm bảo vệ sức khỏe, phòng chống bệnh tật là rất quan trọng. Cùng với việc tăng nhanh về số lượng ñàn bò là dịch bệnh cũng xảy ra nhiều và gây thiệt hại ñáng kể cho ngành chăn nuôi bò. Một trong những bệnh thường gặp và gây ra những thiệt hại ñáng kể phải kể ñến bệnh viêm phổi. Bệnh xảy ra nhiều vào thời kì giá rét và ñặc biệt là ñối với bò sữa sữa. Bò sữa sữa mắc bệnh thường ở giai ñoạn từ 1 ñến 4 tháng tuổi. Khi bò sữa bị bệnh có tỷ lệ chết cao. Do vậy, ảnh hưởng không nhỏ ñến sự phát triển ngành chăn nuôi bò sữa. Trong những năm gần ñây, việc nghiên cứu các biện pháp phòng chống dịch bệnh trên ñàn bò sữa ñược nhiều nhà khoa học thú y trong và ngoài nước tiến hành. Như Nguyễn Thị ðào Nguyên (1993) nghiên cứu về một số chỉ tiêu sinh lí huyết học lâm sàng của trâu khoẻ và trong một số bệnh thường gặp; Lê Thị Thịnh (1998) nghiên cứu về bệnh viêm vú bò sữa; Nguyễn ðình Nhung (2001) nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh lí, sinh hoá máu trâu khi dùng chế phẩm EM ñể phòng tiêu chảy; ðỗ Văn ðược (2003) nghiên cứu về bệnh viêm phổi trên trâu; ðỗ Tuấn Cương và cộng sự (2004) nghiên cứu về bệnh não xốp của bò, Nguyễn Tiến Dũng và cộng sự (2004) nghiên cứu về tình hình nhiễm bệnh vi rút ñàn trâu bò tại Việt Nam; ðỗ ðức Việt (2006) nghiên cứu về sinh lí, sinh hóa máu bò sữa HF nhập nội, Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 2 Các công trình nghiên cứu của các tác giả trên chỉ ñi sâu về bệnh lý lâm sàng và giới hạn trên trâu bò. Còn việc nghiên cứu sâu các ñặc ñiểm bệnh lý về bệnh của bò sữa, ñặc biệt là nghiên cứu ñặc ñiểm bệnh lý bệnh viêm phổi ở bò sữa ở nước ta hiện nay còn rất ít. Xuất phát từ thực tế trên nhằm mục ñính làm rõ ñặc ñiểm bệnh lý bệnh viêm phổi ở bò sữa. Từ ñó có cơ sở xây dựng biện pháp phòng và trị bệnh một cách có hiệu quả, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài “Nghiên cứu một số ñặc ñiểm bệnh lý bệnh viêm phổi trên ñàn bò sữa tại xã vĩnh thịnh, huyện vĩnh tường, vĩnh phúc và biện pháp ñiều trị”. 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ðỂ TÀI - Xác ñịnh rõ biểu hiện lâm sàng của bò sữa mắc bệnh. - Xác ñịnh rõ ñặc ñiểm bệnh lý, sự biến ñổi một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu của bò sữa mắc bệnh. - ðiều trị thử nghiệm, từ ñó lựa chọn phác ñồ ñiều trị có hiệu quả. 3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI ðây là công trình nghiên cứu tương ñối ñầy ñủ về: ðặc ñiểm bệnh lý, các biến ñổi lâm sàng, một số biến ñổi về sinh lý, sinh hóa máu của bò sữa mắc bệnh và thử nghiệm phác ñồ ñiều trị. [...]... 2 ð I TƯ NG, ð A ðI M, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 ð i tư ng nghiên c u Chúng tôi ti n hành nghiên c u trên ñàn bò s a m c b nh viêm ph i t i xã vĩnh th nh, huy n vĩnh tư ng, vĩnh phúc Căn c vào quy trình phòng b nh trên ñàn bò s a c a cơ s chăn nuôi chúng tôi lo i b nh ng bò s a m c b nh giun ph i và m t s b nh truy n nhi m có b nh tích ph i 2.2 ð a ñi m nghiên c u - B môn N i ch n – Dư... Tri u An và CS, 2001) Các tác ñ ng c a ph n ng viêm làm cho vách ph qu n và ph nang Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 20 xung huy t, sau ñó ti t ra các d ch viêm ñ ng l i các ph qu n nh và ph nang (H Văn Nam và CS, 1997) D ch r viêm hình thành có th là do viêm cata hay viêm cata có m Quá trình viêm phát tri n lan d n t i các khu xa hơn ph i Khi th và khi ho... Nông Nghi p Hà N i - Phòng thí nghi m trung tâm khoa Thú y trư ng ðH Nông Nghi p Hà N i - M t s tr i chăn nuôi bò s a t i Xã Vĩnh Th nh, Huy n Vĩnh Tư ng, Vĩnh Phúc 2.3 N i dung nghiên c u 2.3.1 Theo dõi m t s ch tiêu lâm sàng khi bò s a b viêm ph i * M t s tri u ch ng lâm sàng khi bò s a b viêm ph i (ho, khó th , ch y nư c mũi, s t, tr ng thái cơ th ) * Thân nhi t dùng nhi t k ño tr c tràng, bu i sáng... nông nghi p viêm 22 nhày B m t mi ng ph i vào nư c th y chìm xu ng hay n m lơ l ng Nh ng mi ng ph i b viêm có màu xanh hay màu xám ñ khác h n v i màu ph i c a gia súc kh e Khi n tay vào ph i t các ph qu n ch y ra d ch viêm Thư ng th y màng ph i b viêm dính và m t ph n ph i hay màng ph i dính vào ph n ti p giáp xương sư n ða s các trư ng h p trong b nh viêm ph qu n - ph i th y nh ng b nh lý trong d d... thùy rõ như bò, l n không nh ng ph nang mà mô k quanh các ph nang và m ch qu n ngoài ph nang và c màng ph i cũng ch a ñ y d ch r viêm như thanh d ch - tơ huy t - ñ ng m ch và nh t là tĩnh m ch ch y qua vùng viêm n ng có th b viêm và hình thành huy t kh i Các ph qu n nh vùng t n thương ch a ñ y d ch r viêm như ph nang (Cao Xuân Ng c, 1997) Khi tơ huy t ra nhi u mà ho t ñ ng nhi u th c bào và tác d ng... phát tri n và s phát tri n thành b nh 1.4 Tình hình nghiên c u trong và ngoài nư c v b nh viêm ph i và ñi u tr b nh viêm ph i bò Nhi u nhà nghiên c u cho r ng môi trư ng không khí và khí h u tác ñ ng r t l n t i ho t ñ ng hô h p c a sinh v t như y u t nhi t ñ , m ñ , gió S ô nhi m môi trư ng không khí ñã nh hư ng không nh t i tính ch t và m c ñ b nh ph i trên ñàn gia súc (Khoo Teng Huat, 1995; Blowey R... giai ño n xung huy t, giai ño n gan hoá và giai ño n tiêu tan 1.4.1 Viêm ph qu n ph i B nh gây viêm niêm m c và t ng thùy ph i riêng bi t Trong ph qu n và ph nang d ch viêm g m huy t tương, các b ch c u, m t s ít h ng c u và nh ng t bào bi u bì tróc ra Viêm b t ñ u t màng niêm m c các ph qu n sau ñó lan sang các t ch c nhu mô c a ph i Quá trình viêm trong b nh viêm ph qu n ph i bao gi cũng có tính gi... không s t nhưng khi d ch viêm ñ ng l i gây viêm thì cơ th l i s t Như v y, do hi n tư ng viêm lan t ng ti u thuỳ làm cho gia súc s t theo hình sin (H Văn Nam, 1997) Tuỳ theo quá trình viêm thuỳ ph i hay vách ph qu n, ph nang hay màng ph i mà viêm ph i có nh ng tên g i và ñ c ñi m b nh lí khác nhau Trong b nh thùy ph viêm, quá trình viêm lan r ng và nhanh trên các thuỳ l n c a ph i v i ti n tri n qua... ñàn chưa h p lý, chăm sóc và nuôi dư ng không ñúng phương pháp, b nh phát sinh do v n chuy n gia súc, v sinh thú y, x lí ch t th i không t t d n ñ n ô nhi m ti u khí h u chu ng nuôi gây ra viêm ph i Theo tài li u c a B nông nghi p M (1967), vào năm 1843, Peter Dunm mua bò s a t Anh v M mà không bi t r ng ñã m c b nh viêm ph i - màng ph i và ñã x y ra m t v d ch l n M Nguy n Tr ng Ti n và c ng s (2001)... t ñ ng trên s i truy n vào c a dây th n kinh X thì th y khi hít vào t n s xung ñ ng tăng Khi hít vào các ph nang dãn ra kích thích các ñ u th c m c a dây th n kinh X n m trong ph i s gây c ch trung khu hít vào Càng hít vào nhi u c ch càng tăng, t i m t lúc nào ñó trung khu hít vào b c ch hoàn toàn, ph i b x p d n, không kích thích dây th n kinh X n a Trung khu hít vào không b c ch hưng ph n vào l i . phòng và trị bệnh một cách có hiệu quả, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài Nghiên cứu một số ñặc ñiểm bệnh lý bệnh viêm phổi trên ñàn bò sữa tại xã vĩnh thịnh, huyện vĩnh tường, vĩnh phúc và. DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  TRẦN ðỨC TOẢN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ðẶC ðIỂM BỆNH LÝ BỆNH VIÊM PHỔI TRÊN ðÀN BÒ SỮA TẠI Xà VĨNH THỊNH, HUYỆN VĨNH TƯỜNG, VĨNH PHÚC. trình nghiên cứu của các tác giả trên chỉ ñi sâu về bệnh lý lâm sàng và giới hạn trên trâu bò. Còn việc nghiên cứu sâu các ñặc ñiểm bệnh lý về bệnh của bò sữa, ñặc biệt là nghiên cứu ñặc ñiểm bệnh