10/4/2014 1 SINH SINH SINH SINH LÝ LÝ LÝ LÝ THỰC THỰC THỰC THỰC VẬT VẬTVẬT VẬT PLANT PHYSIOLOGY Tìm hiểu: Chức năng & hoạt động Chức năng & hoạt động Chức năng & hoạt động Chức năng & hoạt động của thực vật ở các mức độ khác nhau Sinh lý thực vật sẽ thường gặp lại ở các cấp học cao hơn, là mơn học dùng để đánh giá khi thi vào hệ thạc sỹ !!! 10/4/2014 2 Các nội dung chương trình (2014): Các nội dung chương trình (2014):Các nội dung chương trình (2014): Các nội dung chương trình (2014):  Sinh lý tếù bào Trao đổi nước ở thực vật Dinh dưỡng khoáng Tính chống chòu điều kiện bất lợi phi sinh học Tính chống chòu điều kiện bất lợi sinh học  Quang hợp & vận chuyển sản phẩm sản phẩm quang hợp Hô hấp & trao đổi sản phẩm hữu cơ ở thực vật  SINH TRƯỞNG & PHÁT TRIỂN 10/4/2014 3 MỢT SỚ ĐẶC ĐIỂM ĐẶC TRƯNG CỦA THỰC VẬT 1. Cơ thể thực vật xảy ra các quá trình sinh/hóa sinh học tương tự như vi sinh vật & động vật. Tuy nhiên TV là nhóm duy nhất có khả năng sử dụng năng lượng ánh sáng & một số nguyên tố hóa học đáp ứng cho quá trình sinh trưởng. Quá trình quang hợp cung cấp thức ăn & năng lượng cho toàn bộ sinh giới hoạt động. 2. Thực vật đòi hỏi những nguyên tố vô cơ nhất đònh cho quá trình tăng trưởng & đóng vai trò quan trọng trong vòng lưu chuyển dinh dưỡng trong sinh quyển. 3. Thực vật trên cạn liên quan đến các sinh vật tiền thân tồn tại trong đại dương và đóng vai trò trong quá trình tiến hóa của sự sống: sự bổ sung oxygen & ozone vào bầu khí quyển. 4. Quá trình sinh sản của thực vật có hoa xảy ra mang tính hữu tính và gây ra sự sản sinh hạt giống. Tuy nhiên thực vật cũng có thể sinh sản vô tính. 5. Thực vật giống như động vật & hầu hết vi sinh vật đều hô hấp & sử dụng năng lượng tạo thành cho quá trình sinh trưởng & sinh sản. 10/4/2014 4 -Thực vật là bộ phận sản xuất đầu tiên của trái đất- Thực vật xanh là bộ máy thu nhận bức xạ ánh sáng hàng đầu. Thực vật thu nhận ánh sáng và chuyển năng lượng này thành năng lượng hóa học dự trữ dưới dạng các liến kết hóa học. -Thực vật không thể di chuyển- Thay cho khả năng di chuyển thì thực vật lại có khả năng hướng tới các nguồn ánh sáng, nước, dinh dưỡng. -Thực vật trên cạn củng cố cấu trúc để nâng đỡ cơ thể hướng về phía có ánh sáng và chống lại lực trọng trường -Thực vật trên cạn mất nước liên tục thông qua quá trình bốc thoát hơi nước và có cơ chế tránh hiện tượng bị khô cơ thể. -Thực vật trên cạn có cơ chế vận chuyển nước và dinh dưỡng tới cơ quan quang hợp và cơ chế vận chuyển sản phNm quang hợp tới các mô và cơ quan không quang hợp Plant Cell Physiology Giôùi thieäu Giôùi thieäuGiôùi thieäu Giôùi thieäu 10/4/2014 5 Tế bào Mô Cơ quan Sinh vật Tế bào (Cell/ Cella: phòng kho ): khái niệm được Robert Hooke đưa ra từ 1665 sau khi quan sát tế bào (tế đã chết). Tế bào thực vật (Eukaryote) ∗ Có nhân ∗ Có màng plasma ∗ Tế bào chất: phần giữa màng plasma và nhân. ∗ Bào quan ∗ Dòch bào ∗ Khung tế bào: mạng các vi ống và vi sợi bên trong tế bào chất. 10/4/2014 6 Zacharias Jannsen (1590) ∗ Phát minh kính hiển vi đầu tiên Phát minh kính hiển vi đầu tiênPhát minh kính hiển vi đầu tiên Phát minh kính hiển vi đầu tiên Mattias Scleiden (1838) ∗ Công bố thực vật có cấu trúc cơ bản bao gồm các tế bào. 10/4/2014 7 Theodor Schwann (1839) ∗ Công bố động vật có cấu trúc cơ bản bao gồm các tế bào. Rudolph Virchow (1858) 1. 1.1. 1. Tất cả các tế bào được tạo ra từ Tất cả các tế bào được tạo ra từ Tất cả các tế bào được tạo ra từ Tất cả các tế bào được tạo ra từ những tế bào đã có từ trước. những tế bào đã có từ trước.những tế bào đã có từ trước. những tế bào đã có từ trước. 2. 2.2. 2. Tế bào chỉ được hình thành từ tế Tế bào chỉ được hình thành từ tế Tế bào chỉ được hình thành từ tế Tế bào chỉ được hình thành từ tế bào sống thông qua tiến trình bào sống thông qua tiến trình bào sống thông qua tiến trình bào sống thông qua tiến trình phân chia phân chiaphân chia phân chia 10/4/2014 8 Làm sao để phát hiện tế bào? ∗ Kính hiển vi quang học: ∗ nh sáng thấy được đi qua vật thể. ∗ Thấu kính phóng đại hình ảnh (10 x 10 2 x lần). ∗ Kính hiển vi huỳnh quang: ∗ Kính hiển vi quang học nhưng có sử dụng đèn phát ánh sáng hùynh quang chiếu vào mẫu vật >>> nhìn thấy vật thể một cách chọn lọc. ∗ Thường đòi hỏi kỹ thuật nhuộm màu huỳnh quang. ∗ Kính hiển vi điện tử (Electro-microscope) ∗ Quét bề mặt của vật thể (Scanning) ∗ Truyền suốt xuyên qua vật thể (Transmission) >>> coi bên trong vật thể. ∗ Phóng đại từ 10 5 – 10 6 lần. 10/4/2014 9 SEM: Scanning Electro-Microscope 10/4/2014 10 . cấu trúc vách tế bào phải vừa bền vững vừa linh hoạt. Vaùch te Vaùch te Vaùch te Vaùch te Vaùch te Vaùch te Vaùch te Vaùch te baøo (Cell Wall) baøo (Cell Wall)baøo (Cell Wall) baøo. Wall) 10/4/2014 14 10/4/2014 15 Vaùch te baøo Cellulase Cellulose synthase Cellulose O bundle of cellulose molecules 1 micrometer 1 micrometer wood is mostly cellulose plant cell with cell wall. tạo độ cứng cho tế bào & cấu trúc mô thực vật (phân giải bởi pectinase) ∗ Glycoproteins: thành phần của các protein cấu trúc và enzyme. (i.e. expansin). Cell Wall: Composition ∗ Lignin: tăng