Đang tải... (xem toàn văn)
Bao bì màng ghép nhiều lớp
Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Lâm Xuân Thanh Sinh viên: Trương Thu Hằng 20096146 Trần Thị Nhung 20096154 Lê Thị Thanh 20096157 Vũ Thị Thúy 20096160 Nguyễn Thị Tuyết 20096165 Bao Bì Màng Ghép Nhiề u Lớ p Bao Bì Tetra Pak Ứng Dụng Phương pháp chế tạo Giới thiệu – Đặc tính- Cấu trúc Bao Bì Thực Phẩm Nhiều Lớp I. Giới Thiệu – Đặc Tính – Cấu tạo • Định nghĩa: • Bao bì màng ghép phức hợp hay còn gọi là bao bì nhựa mềm màng film cao cấp ghép nhiều lớp, nhằm bảo quản theo tầng lớp ghép với nhau tác dụng cho sản phẩm trong thời gian dài • Công nghệ này xuất hiện trên thế giới từ những năm 1969 - 1970 Đặc tính Ưu điểm là nhận được những tính chất tốt của các loại vật liệu thành phần. Sử dụng cùng lúc (ghép) các loại vật liệu khác nhau để có được một loại vật liệu ghép với các tính năng được cải thiện nhằm đáp ứng các yêu cầu bao bì. Đạt được các yêu cầu kỹ thuật, các yêu cầu về tính kinh tế, tính tiện dụng thích hợp cho từng loại bao bì, giữ gìn chất lượng sản phẩm bên trong bao bì, giá thành rẻ, vô hại …. Cấu tạo • Cấu trúc : Các polymer khác nhau được sử dụng tùy thuộc vào vai trò của chúng như là lớp cấu trúc, lớp liên kết, lớp cản, lớp hàn. • Lớp cấu trúc : đảm bảo các tính chất cơ học cần thiết, tính chất in dễ dàng và thường có cả tính chống ẩm. Thông thường đó là những loại nhựa rẻ tiền. Vật liệu được dùng thường là LDPE, HDPE, EVA, LLDPE, PP (đối với những cấu trúc mềm dẻo) và HDPS hay PD (đối với cấu trúc cứng). • Các lớp liên kết: là những lớp keo nhiệt dẻo (ở dạng đùn) được sử dụng để kết hợp các loại vật liệu có bản chất khác nhau. • Các lớp cản: được sử dụng để có được những yêu cầu đặc biệt về khả năng cản khí và giữ mùi. Vật liệu được sử dụng thường là PET (trong việc ghép màng), nylon, EVOH và PVDC. • Các lớp vật liệu hàn: thường dùng là LDPE và hỗn hợp LLDPE, EVA, inomer, … Lớp ngoài cùng là PE: chống ẩm Lớp mực in(cellophane): dễ in Lớp giấy: tăng cứng cho bao bì Lớp PE: nối kết giữa lớp giấy và lớp nhôm ở trong cùng Lớp nhôm: ngăn ẩm, giữ mùi, ngăn sáng. Đối với loại đóng chai thì sử dụng HDPE Một số loại màng phức hợp: 2 lớp: BOPP/PE; PET/PE; BOPP/PP; NY/PE 3 lớp : BOPP(PET)/PET (M)/PE; BOPP(PET)/Al/PE 4 lớp : BOPP(PET)/PE/Al/PE; Giấy/PE/Al/PE 5 lớp : PET/PE/Al/PE/LLDPE Các hợp chất dùng trong sản xuất Tên Tên PE Polyethylen PS Polystyrene LDPE Low Density Polyethylen OPS Oriented Polystyrene MDPE Medium Density Polyethylen EPS Expanded Polystyrene hoặc Foamed Polystyrene HDPE High Density Polyethylen SAN Styrene Acrylo Nitrile copolymer PET Polyethylen Terephthalate (Polyester) ABS Acrylonitrile Butadiene Styrene copolymer PP Polypropylen PA Polyamide (nylon) OPP Oriented Polypropylen PVC Polyvinyl Chloride BOPP Biaxial Oriented Polypropylene PVDC Polyvinylidene Chloride ( Saran) PVA Polyvinyl Acetate (PVAC) AL Polyvinyl Alcohol CMC Carboxymethyl Cellulose CA Cellulose Acetate EVA Ethylene Vinyl Acetatet PX Polymethyl Pentene CAB Cellulose Asetate - Butyrate EC Ethyl Cellulose • Màng phức hợp được tạo thành bằng cách • Ghép 2 hay nhiều lớp màng bằng chất kết dính. Lượng chất kết dính chiếm khoảng 15 - 20 % khối lượng các loại màng chính và có độ dày khoảng 3µm. Đa số các màng ghép có dùng chất kết dính đều có ghép lá nhôm, để ngăn cản ánh sáng thấy được hoặc tia tử ngoại, hoặc ghép lớp giấy kraft có tính dễ xếp nếp, tăng độ dày, tính cứng vững của bao bì. Ghép lớp PE trong cùng để tạo khả năng hàn dán nhiệt tốt, dễ dàng. Màng LDPE hay LLDPE cũng có thể được phủ ngoài cùng nhằm mục đích chống thấm hơi nước, chống ướt bao bì. Thông thường màng OPP được ghép ngoài cùng của các bao bì dạng túi nhằm mục đích bao bì có thể xé, mở dễ dàng, in ấn tốt, tạo độ bóng cao cho bề mặt bao bì. • Tráng lên 1 lớp màng vật liệu khác ở dạng lỏng (nóng chảy) sau khi lớp vật liệu này nguội đi sẽ đông cứng lại hoặc nhiều màng được chế tạo trên những thiết bị riêng, ghép lại với nhau bằng phương pháp ép dán nhiệt. Phương pháp chế tạo Phương pháp chế tạo • Có ba phương pháp tráng ghép màng cơ bản thường được ứng dụng trong sản xuất bao bì mềm,trong đó mỗi phương pháp bao gồm các dạng riêng của chúng 1. Ghép Ướt Ghép có dung môi A B Ghép không có dung môi C Ghép kết hợp 2. Ghép Khô Phương pháp chế tạo [...]... làm bao bì cho các sản phẩm thực phẩm cần thanh trùng ở nhiệt độ cao Bao bì ghép nhiều lớp phần lớn chỉ áp dùng trên dây chuyền đóng gói vô khuẩn Gia cơng sản xuất phức tạp, đầu tư lớn Khơng chịu được tác động cơ học mạnh Ứng dụng - Dùng chứa đựng các sản phẩm như túi cafe, thực phẩm cao cấp, dược phẩm, mỹ phẩm, hải sản xuất khẩu và sử dụng trong nước, cùng bao bì cho các hàng hóa cao cấp khác Bao Bì. .. ít có tính thấm nước hơn, sau đó ngay lập tức được ghép với lớp vật liệu thứ 2 Bộ phận ghép gồm cặp lơ trong đó có một lơ được mạ crom và một lơ cao su Sau khi ghép nước chứa trong keo sẽ bay hơi tại đơn vị sấy, keo khơ tạo kết dính giữa hai lớp vật liệu • Phương pháp ghép khơ • Ghép khơ khơng dung mơi Là phương pháp ghép bằng keo, kỹ thuật ghép màng khơng dung mơi khơng sử dụng tới các loại keo có... keo, tại thời điểm ghép hai lớp vật liệu với nhau chất kết dính (keo) ở trạng thái lỏng Đây là phương pháp ghép được sử dụng khá rộng rãi đặc biệt ứng dụng nhiều nhất khi ghép màng nhơm với giấy Keo sử dụng trong phương pháp ghép này là dạng keo polimer nhân tạo gốc nước.Trong q trình ghép keo ở trạng thái lỏng chúng sẽ thẩm thấu qua một lớp vật liệu và bay hơi sau đó Keo được tráng lên lớp vật liệu 1... xước 2.Giấy in ấn trang trí và in nhãn 3.Giấy carton tạo hình dáng hộp, có độ cứng, dai, chịu được va chạm cơ học 4 Lớp PE lớp keo dính giữa giấy và màng nhơm 5 Màng nhơm ngăn chặn ẩm khí và hơi 6 Ionomer lớp keo dính giữa màng nhơm và màng PE trong cùng 7 LDPE cho phép bao bì dễ hàn và tạo lớp trơ tiếp xúc với sản phẩm bên trong Ứng dụng p dụng cho những thức uống dạng lỏng, đồng nhất hoặc dạng huyền... cấp khác Bao Bì Tetra Pak Khái niệm: Là loại bao bì màng ghép rất nhẹ nhằm mục đích vơ trùng đảm bảo chất lượng tươi ngun ban đầu cho sản phẩm giàu dinh dưỡng và vitamin từ nguồn ngun liệu Bao bì nhẹ có tính bảo vệ mơi trường, tiện ích cho sử dụng chun chở, phân phối và bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ thường với thời gian dài 1 màng HDPE chống thấm nước bảo vệ lớp in bên trong bằng giấy và tránh bị trầy... còn sót dung mơi trong lớp màng đã ghép, do đó rất thích hợp cho việc dùng làm bao bì thực phẩm, dược phẩm Khơng gây ơ nhiễm khơng khí • Chi phí đầu tư thấp • Khơng cần sấy qua nhiệt • Khơng cần bảo vệ sự nổ gây ra dung mơi • u cầu về mặt bằng ít • Chi phí sản xuất thấp • Tốc độ sản xuất cao Bảng tính chất một số vật liệu trong bao bì Chú thích: +++: Rất tốt; ++: Tốt; +: Trung bình; -: Khơng tốt Khả... mer - - - + + BOPA Homopolymer - - ++ +++ +++ Loại màng Polymer LDPE Homopolymer + LLDPE Copolymer HDPE +++ Ưu điểm Phát huy các ưu điểm và khắc phục các về cơ bản các nhược điểm của các loại bao bì bằng vật liệu truyền thống Khối lượng bao bì nhỏ Chống ẩm, chống thấm khí rất tốt, chống ánh sáng Có thể sản xuất hàng loạt trên dây chuyền công nghệ bao bì hiện đại với năng suất lớn, mức độ tiêu chuẩn hóa... để ghép với giấy.Để ghép bằng keo khơng dung mơi, đòi hỏi phải có bộ phận tráng keo đặc biệt, bằng cách dùng trục tráng keo phẳng thay vì trục khắc, gồm các trục được gia nhiệt và các trục cao su.Sức căng bề mặt của màng phải được chú ý đặc biệt, để xử lý độ bám dính, vì độ bám dính ban đầu của keo rất yếu khi chưa khơ Lớp keo được tráng vào khoảng từ: 0.8-1.5g/m2 • Các ưu điểm của cơng nghệ ghép màng. .. ớ Đ 3 Tráng ghép đùn sau à kép ùn Đùn ép: 3 đường dẫn, 3 loại vật liệu khác nhau A,B,C cùng tụ lại một đường dẫn chung D để 3 loại vật liệu này được ép chung vào nhau và nhờ trục quay điều chỉnh độ dày đồng thời ép chặt các tâm hay màng vật liệu vào nhau Khi các tấm vật liệu được ép chặt vào nhau, chúng sẽ dính chặt nhau qua lớp trung gian Ghép ướt Ở phương pháp ghép ướt là phương pháp ghép bằng keo, . 20096165 Bao Bì Màng Ghép Nhiề u Lớ p Bao Bì Tetra Pak Ứng Dụng Phương pháp chế tạo Giới thiệu – Đặc tính- Cấu trúc Bao Bì Thực Phẩm Nhiều Lớp I. Giới Thiệu – Đặc Tính – Cấu tạo • Định nghĩa: • Bao bì. chống ướt bao bì. Thông thường màng OPP được ghép ngoài cùng của các bao bì dạng túi nhằm mục đích bao bì có thể xé, mở dễ dàng, in ấn tốt, tạo độ bóng cao cho bề mặt bao bì. • Tráng lên 1 lớp màng. Tính – Cấu tạo • Định nghĩa: • Bao bì màng ghép phức hợp hay còn gọi là bao bì nhựa mềm màng film cao cấp ghép nhiều lớp, nhằm bảo quản theo tầng lớp ghép với nhau tác dụng cho sản phẩm trong