Đang tải... (xem toàn văn)
đồ án công nghệ đề tài tìm hiểu công việc của chuyền trưởng trong nhà máy may jeans công ty cổ phần quốc tế phong phú
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ MAY & THỜI TRANG ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CÔNG VIỆC CỦA CHUYỀN TRƯỞNG TRONG NHÀ MÁY MAY JEANS CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ GVHD: Ths. TRẦN THANH HƯƠNG Sinh viên: MSSV: Lớp: TPHCM, THÁNG 4 NĂM 2014 NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… TP.HCM, ngày… tháng… năm… (ký tên, đóng dấu) NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………… TP.HCM, ngày… tháng… năm … GVHD Ths.Trần Thanh Hương LỜI CẢM ƠN Đồ án công nghệ chính là bài kiểm tra cuối cùng của sinh viên trước khi ra trường, đồng thời đó cũng chính lá sản phẩm đúc kết lại toàn bộ quá trình học tập. Những bài giảng trên lớp cùng tất cả các kĩ năng mà mỗi sinh viên đã thu thập được trong suốt quá trình học tập đều được thể hiện qua đồ án. Hơn nữa, đây cũng là một bài tập thể hiện tính khái quát khả năng tư duy và ứng dụng được toàn bộ những kiến thức mà mình thu thập được. Lời đầu tiên em xin cảm ơn tập thể quý thầy cô trường Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh, thầy cô khoa Công Nghệ May Và Thời Trangđã tận tình giảng dạy và truyền đạt những kiến thức vô cùng quý báu cho em trong quá trình học tập tại trường. Đó là hành trang quý giá và hữu ích cho em trong tương lai. Đặc biệt em xin cảm ơn cô Trần Thanh Hương đã tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình hoàn thành Đồ án Công Nghệ May.Ban Giám Đốc Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú đã tạo điều kiện thuận lợi cho em học tập trong suốt thời gian thực tập . Đồng thời em muốn gửi lời cảm ơn đến các anh chị đang làm việc tại Công ty Cổ phần quốc tế Phong Phú.Các anh chị đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập. Do điều kiện và thời gian thực tập có hạn nên báo cáo thực tập tốt nghiệp củaem không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế nhất định. Em rất mong nhận được ý kiến góp ý của thầy cô và các bạn để báo cáo của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! LỜI MỞ ĐẦU Ngành công nghiệp dệt may có một vị trí quan trọng trong nền kinh tế nước ta, vừa là ngành cung cấp hàng tiêu dùng thiết yếu cho xã hội, vừa có khả năng thu hút tạo việc làm cho nhiều lao động nhất trong các ngành công nghiệp. Thực tế cho thấy sau khi Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), ngành dệt may Việt Nam có nhiều cơ hội tiếp cận công nghệ, thông tin, các dịch vụ cũng như có kinh nghiệm quản lý tốt hơn và được bình đẳng về thuế quan giữa các nước thành viên. Với những lợi thế riêng như ổn định chính trị, năng suất, chi phí nhân công thấp, đáp ứng được sự đa dạng của các chủng loại hàng may mặc dệt may Việt Nam đang ngày càng khẳng định được uy tín trên thị trường Thế giới và đứng trong top các nước xuất khẩu cao. Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi thì ngành dệt may Việt Nam cũng gặp không ít khó khăn như: trên thị trường không ngừng xuất hiện các loại hàng giả, hàng nhái, tình trạng thiếu đơn đặt hàng ngoài ra còn phải chịu sức ép lớn trong thị trường cạnh tranh thế giới. Đứng trước nhiều khó khăn nhưng các doanh nghiệp dệt may Việt Nam vẫn không bỏ lỡ các cơ hội, vẫn cố gắng khắc phục những mặt yếu kém để sánh vai với các nước trên thị trường quốc tế. Cũng như tất cả các doanh nghiệp dệt may trên toàn quốc, Công ty cổ phần quốc tế Phong Phú với phương châm đầu tư chiều sâu, phát triển bền vững “cho cuộc sống thêm phong phú” đang từng bước nâng cao tiềm lực kinh tế, gia tăng thương hiệu, mở rộng thị trường, cung ứng các sản phẩm, dịch vụ chất lượng cao đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng, góp phần phát triển ngành dệt may Việt Nam vững mạnh hơn. MỤC LỤC Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1. Lý do chọn đề tài Bộ phận quản lý trực tiếp quyết định đến chất lượng sản phẩm, năng suất và tiến độ giao hàng chính là bộ phận quản lý sản xuất.Một dây chuyền sản xuất muốn hoạt động hiệu quả, trôi chảy thì người chuyền trưởng chính là nhân tố chủ yếu. Hiệu quả tổ chức và quản lý sản xuất ở xưởng may, cụ thể là trong từng chuyền may phụ thuộc vào các kỹ năng của người chuyền trưởng, đó là: khả năng lên kế hoạch sản xuất, tính toán định mức sản xuất, giải quyết các vấn đề phát sinh…. Vì vậy mà người chuyền trưởng có vai trò hết sức quan trọng trong xưởng may nói chung và xưởng mẫu nói riêng. Đây là lí do mà em chọn đề tài “tìm hiểu quy trình làm việc của chuyền trưởng trong xưởng may ” này. 2. Mục đích nghiên cứu Với kiến thức đã học ở nhà trường, kết hợp với quá trình thực tập em mong muốn tìm hiểu được quy trình làm việc của chuyền trưởng tại xưởng may 1 nhằm bổ sung kiến thức cho bản thân. 3. Địa điểm nghiên cứu Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú Địa chỉ: 48 đường Tăng Nhơn Phú – phường Tăng Nhơn Phú B – quận 9 – TP.HCM 4. Phạm vi nghiên cứu Em tiến hành quan sát, tìm hiểu thực tế về quy trình làm việc của chuyền trưởng chuyền 6 tại xưởng 1 Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú PHẦN I : TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP I. Các kiến thức cơ bản về tổ chức quản lý của doanh nghiệp I.1 Khái niệm về tổ chức/quản lý Tổ chức Tổ chức là một phần của hoạt động quản lý nói chung trong nhiều lĩnh vực và trong ngành may mặc nói riêng. Tổ chức là xác định những nhiệm vụ đòi hỏi để hoàn thành công việc và xác định những người có trách nhiệm phải thực hiện nhiệm vụ đó, cũng như xác định cách thức, quy trình, thủ tục để thực hiện, xác định ai là người phải báo cáo công việc và ai là người ra quyết định với mổi công việc. Quản lý Trang 5 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương Quản lý là quá trình thực hiện các hoạt động hoạch định, tổ chức, điều khiển, kiểm tra. Quản lý trong kinh doanh hay quản lý trong các tổ chức nhân sự nói chung là hành động đưa các cá nhân trong tổ chức làm việc cùng nhau để thực hiện, hoàn thành mục tiêu chung. Quản lý là một nghệ thuật ra quyết định dựa trên các thông tin có thể có và dùng những nguồn lực tổ chức để đạt kết quả. Tổ chức quản lý là sự thiết lập và vận hành hệ thống cơ quan quản lý điều hành ở từng bộ phận trong cả doanh nghiệp (hoặc cả ngành, cả nền kinh tế). I.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức quản lý. • Nhiệm vụ, mục tiêu chiến lược của công ty. • Môi trường hoạt động công ty. • Đặc điểm ngành nghề công ty. • Năng lực và trình độ nhân sự của công ty. • Các ràng buộc của môt trường vĩ mô (xà hội, khách hàng, đối thủ… ) I.3. Công tác phối hợp giữa các đơn vị : Không đạt Đạt May mẫu Nhận TLKT, mẫu đối và các góp ý của khách hàng Phân tích qui cách may và YCKT Trao đổi thông tin với phòng kỹ thuật và nhân viên may mẫu Nhận BTP, phụ liệu, dụng cụ, gá lắp, rập hỗ trợ Kiểm tra mẫu Giám sát sản xuất Sắp xếp chuyền Điều hành sản xuất Phân phối BTP- phụ liệu, dụng cụ Trang 6 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương Hướng dẫn cho tổ trưởng, chuyền trưởng Hướng dẫn kỹ thuật cho công nhân Thành phẩm • Lưu đồ kiểm soát quá trình sản xuất trong công ty Trang 7 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương II. Giới thiệu về Công ty Cổ phần May Phong Phú Thông tin cơ bản Trang 8 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương Công ty cổ phần Quốc tế Phong Phú • Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ • Tên tiếng Anh: PHONG PHU INTERNATIONAL JOINT STOCK COMPANY • Tên viết tắt: PP.J.S.C • Trụ sở chính: 48 đường Tăng Nhơn Phú, khu phố 3, P.Tăng Nhơn Phú B, Q. 9, TP.Hồ Chí Minh. • Điện thoại: 84-8-35 147 340 • Fax: 84-8-38 406 790 • Email: info@ppj-international.com • Website: www.ppj-international.com Trang 9 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS. Trần Thanh Hương Thông tin kinh doanh: • Loại hình sản xuất: Denim • Thị trường chính: Hoa Kỳ. Châu Âu • Những khách hàng lớn: EXPRESS, PACSUN, JC-PENNEY, PINK, THE LIMITED • Tỉ lệ phần trăm của khách hàng: EXPRESS 43%, PACSUN 8%, JC-PENNEY 4%, PINK 18%, LIMITED 13%, others 14%. II.1 Lịch sử hình thành và phát triển Gần 50 năm hình thành và phát triển, Tổng công ty CP Phong Phú trở thành một trong những đơn vị đứng đầu Tập đoàn Dệt May Việt Nam.Để có được thành quả đáng tự hào này, Phong Phú trải qua một lịch sử phát triển và lớn mạnh không ngừng. Tổng Công ty Cổ phần Phong Phú tiền thân là Nhà máy Dệt Sicovina – Phong Phú trực thuộc Công ty kỹ nghệ Bông, Vải, Sợi Việt Nam do chính quyền Việt Nam Cộng hòa quản lý. Nhà máy Sacovina – Phong phú được xây dựng từ năm 1964 đến năm 1967 với quy mô nhỏ chỉ gồm 3 xưởng sản xuất: Sợi – Dệt – Nhuộm, tổng số nhân viên là 1050 người. Trước năm 1975, sản phẩm nhà máy sản xuất ra chủ yếu cung cấp cho quân đội chính quyền Sài Gòn, một số ít là vải calicot bán cho các vùng nông thôn. Sau ngày giải phóng, Nhà máy Dệt Phong Phú được Nhà nước tiếp quản và duy trì sản xuất. Trong những năm 1980, sản phẩm của Nhà máy chủ yếu là vải bảo hộ lao động và calicot giao cho Liên Xô theo kế hoạch của Nhà nước. Từ năm 1976 đến năm 1985, Nhà máy Dệt Phong Phú là một trong những đơn vị liên tục hoàn thành, vượt mức các chỉ tiêu kế hoạch Nhà nước giao - bình quân mỗi năm từ 10 đến 15%. Trang 10 [...]... trưởng Bộ Công nghiệp đã ra quyết định số 06/2007/QĐ-BCN thành lập Tổng Công ty Phong Phúvà các Công ty con Các Công ty con của Tổng Công ty Phong Phú là: • PPJ – Công ty cổ phần Quốc tế Phong Phú (Phong Phú Jean) • PPF – Công ty cổ phần vải Phong Phú (Phong Phú Fabric) • Phong Phú Coast – là Công ty liên doanh của Phong Phú với nước ngoài, sản xuất, kinh doanh các sản phẩm Dệt may Trang 11 Đồ Án Công. .. Trang 24 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS Trần Thanh Hương III.Quy trình làm việc của chuyền trưởng chuyền 6 tại xưởng may 1 công ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú III.1 Lên kế hoạch sản xuất của chuyền Tham gia họp triển khai sản xuất mã hàng mới CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ NHÀ MÁY MAY JEANS XUẤT KHẨU KHU A BIÊN BẢN HỌP TRIỂN KHAI SẢN XUẤT Hôm nay , vào lúc ngày tháng năm Tại địa điểm Thành phần tham... Vai trò của chuyền trưởng xưởng may mẫu đến hiệu quả của quá trình tổ chức quản lý sản xuất may công nghiệp Chuyền trưởng đóng vai trò quan trọng trong chuyền may Chuyền trưởng kiểm soát, điều phối, xử lý các công việc trên chuyền để sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất và hoàn thành đúng kế hoạch giao hàng PHẦN II:QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA CHUYỀN TRƯỞNG Ở XƯỞNG MẪU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ I.Cơ... PHONG PHÚ I.Cơ cấu tổ chức của xưởng may 1, công ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú I.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức xưởng may 1 QUẢN ĐỐC X1 P QĐ MAY P, QĐ HT MR TOÁN CHUY CHUY TỔ ỀN ỀN Đ.NÚ MAY MAY T CC CHUY CHUY TỔ ỀN ỀN QC MAY MAY H.TẤT CHUY CHUY ỀN ỀN MAY MAY QC TỔ IN+E CƠ N ĐIỆN II Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của chuyền trưởng II.1 Chức năng, nhiệm vụ Trang 20 TỔ ỦI Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS Trần Thanh Hương... Nhà máy may Jean xuất khẩu; - Nhà máy Wash; - Các nhà máy khác nếu được thành lập III Thế mạnh của Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú Là một trong những đơn vị dẫn đầu của ngành dệt may, Phong Phú luôn nỗ lực không ngừng để khẳng định vị thế của mình trên thị trường Trong những năm qua, Phong Phú chú trọng nâng cao quy mô và hiệu quả hoạt động, phát huy vai trò nòng cốt của ngành trên nền tảng dệt may, .. .Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS Trần Thanh Hương Nhà máy Dệt Phong Phú Từ năm 1986, với chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước, cán bộ công nhân viên Phong Phú đồng lòng, chung sức đưa Tổng công ty trở thành một trong những tập đoàn dệt may lớn nhất nước, luôn dẫn đầu ngành công nghiệp dệt may Việt Nam Hòa cùng xu hướng phát triển chung của kinh tế cả nước, từ năm 2003, Phong Phú đã có những... doanh - của Công ty; Trực tiếp phụ trách Nhà máy Wash Kế toán trưởng: - Tham mưu cho Tổng Giám đốc và kiểm soát toàn bộ quá trình thu – chi của - Công ty; Đề xuất các giải pháp kiểm tra tài chính và đảm bảo an toàn tài chính cho Công ty hoạt động B.KHỐI CƠ QUAN PHÒNG/BAN: Phòng tài chính – kế toán: Có chức năng thực hiện các công việc thường xuyên liên quan đến tài chính, tiền tệ như: Kế toán tổng... Quyên Trang 29 Đồ Án Công Nghệ SVTH: Trần Thị Hoàng Quyên GVHD: ThS Trần Thanh Hương Trang 30 Đồ Án Công Nghệ SVTH: Trần Thị Hoàng Quyên GVHD: ThS Trần Thanh Hương Trang 31 Đồ Án Công Nghệ SVTH: Trần Thị Hoàng Quyên GVHD: ThS Trần Thanh Hương Trang 32 Đồ Án Công Nghệ SVTH: Trần Thị Hoàng Quyên GVHD: ThS Trần Thanh Hương Trang 33 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS Trần Thanh Hương III.3 Tính toán cân đối định... SOURCING PHÒNG KT NHÀ MÁY JXK XƯỞNG MAY PPGM Trang 13 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS Trần Thanh Hương KHO PHÒNG KDNĐ NHÀ MÁY WASH BP KỶ THUẬT: VẢI + MAY GIÁM ĐỐC KHỐI ĐIỀU HÀNH PHÒNG BAN TRUNG TÂM MAY MẶC KHỐI SẢN XUẤT TRỢ LÝ TỔNG GIÁM ĐỐC CƠ QUAN TỔNG GIÁM ĐỐC KẾ TOÁN TRƯỞNG Trang 14 Đồ Án Công Nghệ GVHD: ThS Trần Thanh Hương II.2.2 Chức năng của từng bộ phận A.CƠ QUAN ĐIỀU HÀNH Đại Hội đồng cổ đông - Biểu... kinh tế trong khu vực và thế giới IV Chiến lược kinh doanh phát triển của công ty Nhìn lại khoảng thời gian một năm làm việc, đứng trước tình thế muôn vàn khó khăn của kinh tế thế giới và trong nước Tập thể Công ty Cổ phần Quốc Tế Phong Phú với phương châm: “Hiệp lực cùng phát triển” trên dưới một lòng đoàn kết để gặt hái thêm được nhiều thành công tốt đẹp Cùng với sự chuyển mình của các ngành công . PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ MAY & THỜI TRANG ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CÔNG VIỆC CỦA CHUYỀN TRƯỞNG TRONG NHÀ MÁY MAY JEANS CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ GVHD: Ths. TRẦN. Bộ trưởng Bộ Công nghiệp đã ra quyết định số 06/2007/QĐ-BCN thành lập Tổng Công ty Phong Phúvà các Công ty con. Các Công ty con của Tổng Công ty Phong Phú là: • PPJ – Công ty cổ phần Quốc tế Phong. LÀM VIỆC CỦA CHUYỀN TRƯỞNG Ở XƯỞNG MẪU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ I.Cơ cấu tổ chức của xưởng may 1, công ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú I.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức xưởng may 1 II. Chức