BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VŨ THỊ XIM NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA THUẦN MỚI CÓ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO, THỜI GIAN SINH TRƯỞNG PHÙ HỢP CHO VỤ MÙA VÀ VỤ XUÂN TẠI HẢI DƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, NĂM 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VŨ THỊ XIM NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA THUẦN MỚI CÓ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO, THỜI GIAN SINH TRƯỞNG PHÙ HỢP CHO VỤ MÙA VÀ VỤ XUÂN TẠI HẢI DƯƠNG CHUYÊN NGÀNH : KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mà SỐ : 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS. NGUYỄN THỊ TRÂM HÀ NỘI, NĂM 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Tác giả luận văn Vũ Thị Xim Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu ñề tài, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình và những lời chỉ bảo chân tình từ rất nhiều ñơn vị và cá nhân trong và ngoài ngành nông nghiệp. Tôi xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới những tập thể, cá nhân ñã dành cho tôi sự giúp ñỡ quý báu ñó. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng sự giúp ñỡ nhiệt tình của Cô giáo – PGS. TS. Nguyễn Thị Trâm là người trực tiếp hướng dẫn và giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy, cô trong khoa Nông học, các thầy cô trong Viện ðào tạo Sau ñại học. Tôi xin cảm ơn sự giúp ñỡ của tập thể cán bộ Trung tâm Khảo nghiệm giống cây trồng Hải Dương Cảm ơn sự cổ vũ, ñộng viên và giúp ñỡ của gia ñình, người thân, bạn bè trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Hà Nội, ngày … tháng … năm 2013 Tác giả luận văn Vũ Thị Xim Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv MỤC LỤC Lời cam ñoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục bảng vii Danh mục hình ix MỞ ðẦU 1 1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 2 Mục ñích và yêu cầu 2 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới và Việt Nam 3 1.1.1 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới 3 1.1.2 Tình hình sản xuất lúa ở Việt Nam 6 1.2 Những nghiên cứu cơ bản về cây lúa 11 1.3 Nghiên cứu về các tính trạng ñặc trưng của cây lúa 14 1.3.1 Thời gian sinh trưởng 14 1.3.2 Chiều cao cây lúa 15 1.3.3 Khả năng ñẻ nhánh 15 1.3.4 Lá và chỉ số diện tích lá 16 1.3.5 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 18 1.3.6 Di truyền về tính chống chịu của cây lúa 19 1.3.7 Các chỉ tiêu ñánh giá và tình hình nghiên cứu chất lượng lúa gạo 21 1.4 Những nghiên cứu trong lĩnh vực chọn tạo giống 28 1.4.1 Vai trò của giống mới 28 1.4.2 Các hướng chọn tạo giống có kiểu cây mới 30 1.4.3 Những kết quả ñạt ñược trong công tác chọn giống 34 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v Chương 2 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 2.1 Tên thí nghiệm 40 2.1.1 Vật liệu 40 2.1.2 Nội dung nghiên cứu 41 2.1.4 Các chỉ tiêu theo dõi 42 2.1.5 Phương pháp xử lý số liệu 47 2.2 Xây dựng mô hình trình diễn 47 Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 49 3.1 ðiều kiện ñất ñai của Hải Dương trong sản xuất nông nghiệp 49 3.2 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng của các giống lúa khảo nghiệm 51 3.3 Một số ñặc ñiểm sinh trưởng và phát triển của các giống lúa thí nghiệm 56 3.3.1 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa 56 3.3.2 ðộng thái ñẻ nhánh của các giống lúa tham gia thí nghiệm 61 3.4 .Một số ñặc ñiểm hình thái, nông sinh học của các giống tham gia thí nghiệm 65 3.4.1 ðặc ñiểm nông sinh học của các giống lúa tham gia thí nghiệm 65 3.4.2 ðặc ñiểm hình thái của các giống lúa tham gia thí nghiệm 68 3.4.3 ðặc ñiểm lá ñòng và bông của các giống tham gia thí nghiệm 70 3.5 Mức ñộ nhiễm sâu bệnh của các giống tham gia thí nghiệm vụ Xuân 2013 73 3.6 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa thí nghiệm 75 3.7 Một số chỉ tiêu chất lượng gạo của các giống lúa tham gia thí nghiệm 81 3.8 ðánh giá phẩm chất cơm của các giống lúa tham gia thí nghiệm 85 3.9 Các giống có triển vọng ñược tuyển chọn cho vụ Mùa và vụ Xuân 86 3.10 Quả ñánh giá mô hình trình diễn 87 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 90 1 Kết luận 90 2 ðề nghị: 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC 95 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Tình hình sản xuất lúa gạo giai ñoạn 2007-2011 của thế giới 3 2.2 Sản xuất lúa gạo của 10 nước ñứng ñầu thế giới 5 2.3 Tình hình sản xuất và xuất khẩu lúa gạo của nước ta giai ñoạn 2005-2011 8 2.4 Tình hình sản xuất lúa gạo ở ðồng bằng Sông Hồng những năm gần ñây 9 2.5 Tình hình sản xuất lúa gạo của tỉnh Hải Dương những năm gần ñây 10 2.1 Danh sách giống tham gia thí nghiệm 40 3.1 ðiều kiện thời tiết vụ Mùa 2012 và Xuân 2013 tại ñiểm thí nghiệm 51 3.2a Thời gian các giai ñoạn sinh trưởng của các giống trong vụ Mùa 2012 55 3.2b Thời gian các giai ñoạn sinh trưởng của các giống trong vụ Xuân 2013 56 3.3a Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa vụ Mùa 2012 59 3.3b Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa vụ Xuân 2013 60 3.4a Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống lúa tham gia thí nghiệm vụ Mùa 2012 63 3.4b Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống lúa tham gia thí nghiệm vụ Xuân 2013 64 3.5 ðặc ñiểm nông sinh học của các giống lúa tham gia thí nghiệm vụ Mùa 2012 và Xuân 2013 66 3.6 ðặc ñiểm hình thái của các giống lúa tham gia thí nghiệm 69 3.7 ðặc ñiểm lá ñòng và bông của các giống tham gia thí nghiệm 72 3.8a Mức ñộ nhiễm sâu bệnh của các giống tham gia thí nghiệm trong vụ Mùa 2012 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii 3.8b Mức ñộ nhiễm sâu bệnh của các giống tham gia thí nghiệm trong vụ Xuân 2013 75 3.9a Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa thí nghiệm trong vụ Mùa 2012 76 3.9b Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2013 77 3.10 Một số chỉ tiêu chất lượng gạo của các giống lúa tham gia thí nghiệm 82 3.11 ðánh giá phẩm chất cơm của các giống lúa tham gia thí nghiệm 85 3.12 ðặc ñiểm cơ bản của các giống ñược tuyển chọn so với ñối chứng 87 3.13 Các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất của giống VS5 và BT7 88 3.14 Hiệu quả kinh tế thu ñược của mô hình 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 3.1 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa vụ Mùa 2012 57 3.2 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa vụ Xuân 2013 59 3.3 ðộng thái ñẻ nhánh của các giống lúa vụ Mùa 2012 62 3.4 Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống vụ Xuân 2013 63 [...]... 2 v lúa là v lúa Xuân và v lúa Mùa Do lúa Xuân sinh trư ng trong v ðông Xuân có n n nh t ñ th p nên th c t th i gian sinh trư ng c a lúa Xuân l i dài hơn lúa Mùa [9] Hi n nay h u h t các gi ng lúa trong s n xu t ñ u ph n ng v i nhi t ñ nên c y ñư c c 2 v trong năm Do ru ng lúa ñư c phân b trong các ñi u ki n ñ a hình khác nhau, ch ñ tư i và m c tư i ng p khác nhau ñã hình thành lúa c n (lúa ñ i, lúa. .. trong t nh và 13,5% cho d tr qu c gia và th trư ng ngoài t nh Năng su t lúa năm 2020 ph i ñ t 63 t /ha, tăng 4 t /ha so v i năm 2010.[36] Xu t phát t th c t trên, ñ góp ph n vào vi c hoàn thi n cơ c u các gi ng lúa trong t nh, chúng tôi ti n hành ñ tài: Nghiên c u tuy n ch n m t s dòng, gi ng lúa thu n m i có năng su t, ch t lư ng cao, th i gian sinh trư ng phù h p cho v Mùa và v Xuân t i H i Dương 2... l i gi ng có th i gian sinh trư ng quá dài cũng không cho năng su t cao vì sinh trư ng quá dài gây hi n tư ng l p ñ Tuy nhiên, trong ñi u ki n ñ t ñai có ñ phì th p như nhau thì gi ng có th i gian sinh trư ng dài hơn s cho năng su t cao hơn Nguy n ðình Giao và các c ng s (2000) cho r ng: Các gi ng lúa ng n ngày nư c ta có th i gian sinh trư ng t 90-120 ngày, gi ng trung ngày có th i gian sinh trư ng... s cho vi c xác ñ nh th i v gieo c y, cơ c u gi ng, luân canh tăng v các vùng tr ng lúa khác nhau Theo các nhà khoa h c IRRI thì th i gian sinh trư ng c a cây lúa ñư c ñi u khi n b i hai h th ng gen: h th ng gen quy ñ nh th i gian tr và h th ng gen ph n ng v i ánh sáng Theo Yoshida (1979) [25] cho r ng, nh ng gi ng lúa có th i gian sinh trư ng quá ng n thì không th cho năng su t cao vì sinh trư ng sinh. .. Dương 2 M c ñích và yêu c u 2.1 M c ñích - Tuy n ch n ñư c m t vài gi ng lúa thu n m i ng n ngày năng su t khá, ch t lư ng cao phù h p cho v Mùa và v Xuân t i H i Dương 2.2 Yêu c u - ðánh giá ñ c ñi m sinh trư ng phát tri n c a các gi ng lúa thu n tham gia thí nghi m - ðánh giá m c ñ nhi m sâu b nh h i lúa chính c a các gi ng thí nghi m - ðánh giá các y u t c u thành năng su t và năng su t c a các... tr ng ñ c trưng c a cây lúa Lúa là cây tr ng ña d ng v ki u hình, m i gi ng có nh ng ñ c ñi m riêng bi t mà ta có th d a vào ñó ñ phân bi t như: th i gian sinh trư ng, kh năng ñ nhánh, chi u cao cây, b lá lúa và kh năng quang h p, d ng h t, màu s c h t Các nhà ch n t o và kh o nghi m gi ng trư c khi chu n b cho b t kỳ m t chương trình ch n t o và kh o nghi m gi ng nào cũng c n có nh ng thông tin ñ y... gi ng Do v y, vi c nghiên c u các ñ c ñi m hình thái, ñ c ñi m nông h c, kh năng ch ng ch u… c a các gi ng lúa ñã ñư c ti n hành t lâu và thu ñư c nhi u k t qu có ý nghĩa 1.3.1 Th i gian sinh trư ng Th i gian sinh trư ng c a cây lúa ñư c tính t khi h t lúa n y m m ñ n khi chín hoàn toàn Th i gian sinh trư ng ph thu c ch y u vào gi ng ngoài ra còn thay ñ i theo ñi u ki n ngo i c nh và k thu t canh tác... năng su t thư ng th p Lúa cánh thư ng phân b vùng có vĩ ñ cao như: Nh t B n, Tri u Tiên, B c Trung Qu c, Châu Âu… là lo i hình cây lá to, xanh ñ m, bông ch m, h t ng n, v tr u dày, cơm thư ng d o, ít n , thích nghi v i ñi u ki n thâm canh, ch u phân t t thư ng cho năng su t cao.[8] Căn c vào th i gian sinh trư ng khác nhau, Trung Qu c chia ra lúa s m và lúa mu n ho c lúa Xuân và lúa Mùa Vi t Nam ñã t lâu... Lúa n i (deep water ho c Floating rice): là lo i lúa ñư c gieo tr ng trong mùa mưa, khi mưa l n lúa ñã ñ nhánh, nư c dâng cao lúa vươn nhánh (kho ng 10cm/ ngày) ñ ngoi theo, vươn lên m t nư c [10] Vi t Nam, t n t i c 4 nhóm gi ng lúa trên, nhưng ch y u là nhóm lúa có tư i, còn nhóm lúa c n, lúa nư c sâu và lúa n i ngày m t gi m ñi Nhóm lúa c n t n t i nhi u vùng núi và trung du B c b , Tây Nguyên Lúa. .. gi ng lúa cũng thay ñ i Ngay c trong cùng m t th i v gieo c y v chiêm Xuân, năm nào tr i rét lúa tr mu n, th i gian sinh trư ng kéo dài, năm nào m thì ngư c l i Còn trong v Mùa, nhi t ñ ít thay ñ i qua các năm nên th i gian sinh trư ng c a các gi ng lúa tương ñ i n ñ nh Trong s n xu t hi n nay, ngư i nông dân r t c n có nh ng gi ng lúa ng n ngày, năng su t cao, ch t lư ng t t, kh năng ch ng ch u cao,