Chương 3 Chương 3 KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG TRUYỀN THỐNG 1. Nhân giống hữu tính 1. Nhân giống hữu tính Là ph ng pháp s d ng h t gi ng là i t ng ươ ử ụ ạ ố đố ượ để nhân gi ngố Nhâng hạt vẫn còn được áp dụng ở một số nước nhiệt Nhâng hạt vẫn còn được áp dụng ở một số nước nhiệt đới và ở nước ta, vì có những ưu điểm: đới và ở nước ta, vì có những ưu điểm: • D làm, nhanh nhi u và r ti nễ ề ẻ ề • Cây có tu i th caoổ ọ • Ít ngã do h th ng r m c sâu, đổ ệ ố ễ ọ • Ít bị bệnh do virus (do bệnh thường ít khi lan truyền qua hạt). • Tuy nhiên phương pháp năy có những khuyết điểm: • Cây lâu cho trái • Thường không giữ được đặc tính của cây mẹ. • Trong điều kiện vùng canh tác có tầng đất trồng mỏng, mực nước ngầm cao, những giống không chịu được ngập nước sẽ không phát triển tốt khi trồng bằng hột. Khi nhân giống bằng hat cần lưu ý các yêu cầu: Khi nhân giống bằng hat cần lưu ý các yêu cầu: • - - Ch n trái l y hat t cây m có n ng su t cao, ọ để ấ ừ ẹ ă ấ ph m ch t t t, nên l y trái cây m ã cho trái n ẩ ấ ố ấ ở ẹ đ ổ nh.đị • - Trái có hình dạng tốt như to, đẹp, mọc ngoài ánh sáng, không sâu bệnh, không dị hình và phải chín đầy đủ. • - T ừ trái chọn những hat đều đặn, đầy chắc không lấy những hạt nổi trong nước. Gieo hat càng nhanh càng tốt, tuy nhiên đối với một số loài cần có thời gian chín sinh lý mới nẩy mầm như mêng c u, cóc ầ • Khi gieo hat cần cung cấp đủ ẩm, đối với những hạt cứng vỏ dầy, cần xử lý như đập bể vỏ, mài mỏng vỏ hoặc xử lý với acid H 2 SO 4 , nhiệt độ cao để hat dễ hút nước nẩy mầm. Không gieo hột quá sâu, chặt, đất phải tơi xốp dễ thấm thoát nước (nhiệt độ cần thiết để hạt nẩy mầm khoảng 24-35 0 C trong điều kiện nhiệt đới). • Sau khi hat n y m m c n ph i ch m sóc t t cây con, ẩ ầ ầ ả ă ố cung c p y ấ đầ đủnước, dinh dưỡng (có thể phun nh k đị ỳ đạm và kali hay các hợp chất dinh dưỡng). • Vi c phòng ng a sâu b nh c n ti n hành k p th i ệ ừ ệ ầ ế ị ờ Điều kiện hạt nảy mầm Điều kiện hạt nảy mầm • - H t ph i còn kh n ng n y m m t c là phôi c a h t ạ ả ả ă ả ầ ứ ủ ạ còn s ng và có kh n ng n y m m.ố ả ă ả ầ • - H t ph i c t trong môi tr ng có i u ki n ạ ả đượ đặ ườ đ ề ệ thu n l i: n c, nhi t thích h p, có ngu n ậ ợ đủ ướ ệ độ ợ ồ cung c p oxygen và ôi khi ph i có ánh sáng thích h p.ấ đ ả ợ • - Ph i v t qua c b t c i u ki n t o s ng ả ượ đượ ấ ứ đ ề ệ ạ ự ủ s c p nào hi n di n bên trong h t. Tránh các i u ơ ấ ệ ệ ạ đ ề ki n ngo i c nh b t l i d n n s ng th c p ệ ạ ả ấ ợ ẫ đế ự ủ ứ ấ sau khi s ng s c p ã c tháo g .ự ủ ơ ấ đ đượ ỡ Các giai đoạn của sự nảy Các giai đoạn của sự nảy mầm mầm • Giai o n 1 - S ho t hóađ ạ ự ạ • Giai o n 2 S phân gi i các ch t d tr và v n đ ạ – ự ả ấ ự ữ ậ chuy nể • Giai o n 3 S t ng tr ng c a cây m mđ ạ – ự ă ưở ủ ầ Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nảy mầm của hạt nảy mầm của hạt - mĐộ ẩ - Nhi t ệ độ - Hàm l ng oxyượ - Ánh sáng Kỹ thuật nhân giống bằng hạt Kỹ thuật nhân giống bằng hạt • * Ch n gi ngọ ố • Chọn trái tốt, chín đầy đủ, không sâu bệnh. Lấy hat to, nặng (không lấy hột nổi trong nước), hình dạng bình thường. • * X ửlý sơ bộ • Trước khi gieo cần rửa sạch hat, để ráo trong không khí và xử lý thuốc sát khuẩn. Đối với hat có vỏ dầy nên ngâm nước, đập bể vỏ, xử lý hóa chất, xử lý nhiệt tạo điều kiện cho hat hút nước nẩy mầm. • Hat sau khi được lấy ra khỏi trái cần gieo càng sớm càng tốt, nếu chưa gieo được ngay thì nên giữ nơi thoáng mát. Nếu muốn kéo dài thời gian cất giữ, nên tồn trữ hột trong điều kiện lạnh. * Kỹ thuật trồng • Đất gieo hat được cày, xới 1 lần, sau đó bừa nhuyễn ra, xử lý thuốc sát khuẩn trước khi gieo hat khoảng 3 ngày. • Không nên gieo hạt quá sâu, độ sâu gieo trung bình khoảng 1-2cm và khoảng cách giữa các hột là 5-10cm (tùy kích thước hột). Dùng rơm rạ che phủ đất để giữ ẩm. • Sau khi h t n y m m nên phun thu c ng a sâu, b nh nh k 1-2 ạ ả ầ ố ừ ệ đị ỳ tu n/l n. i v i cây con m c y u, có th dùng urê, DAP, n ng ầ ầ Đố ớ ọ ế ể ồ độ 0,1% phun 1 tu n/l n giúp cây phát tri n t t. ầ ầ ể ố • Khi cây con cao khoảng 10-15cm, chọn những cây phát triển đồng đều, khoẻ mạnh chuyển sang khu vực ra ngôi. Khoảng cách trồng cây con ở khu vực này thay đổi trung bình từ 20-40cm giữa các cây và 20-40cm giữa các hàng. Cung cấp đầy đủ nước, làm cỏ, bón phân và phòng trừ sâu bệnh. [...].. .Nhân giống vô tính từ các thân hay rễ đặc biệt • Nhân giống từ hành Nhân giống từ thân hành củ Nhân giống từ căn hành (tre, mía) Nhân giống từ giả hành (lan) Nhân giống bằng thân bò 2 Nhân giống vô tính cây trồng • Là phương pháp được áp dụng phổ biến hiện nay cho cây ăn trái, gồm: • - Chiết cănh • - Giđm cănh • - Ghĩp cănh a Phương pháp chiết cành • Là phương pháp dùng điều kiện ngoại cảnh th ch. .. pháp chiết cành • Ưu điểm: • - Dễ làm, cây trồng giữ được đặc tính của cây mẹ • - Thời gian nhân giống nhanh (1-6 tháng), mau cho trái • - Th ch hợp cho những vùng đất thấp, mực nước ngầm cao vì hệ thống rễ mọc cạn • - Nhân giống được những giống không hat • Khuyết điểm: • - Cây mau cỗi, dễ đổ ngã hơn • - Số lượng giống nhân ra thường thấp (vì từ mỗi cây mẹ nên chiết khoảng 10 nhánh một lần), nếu chiết... chiết cành • Có nhiều c ch thực hiện khác nhau tùy theo cây cao hay thấp, nhánh mọc đứ ng hay xiên, mọc cao hay sát đất, cành dai ch c hay không Gồm có: • - Chiết cành bó bầu (chiết trong không khí) • - Chiết uốn cành trong đấ t • - Chiết cành trong giỏ (ch u) dưới đất hay trên cao • - Chiết cành lấp gốc, đắ p mô Ch n mùa vụ chiết • Mùa chiết cần có nhiệt độ và ẩm độ không khí th ch hợp để rễ dễ mọc... tắc chiết cănh • Nguyên tắc chung của phương pháp nầy là làm ngưng sự di chuyển xuống của các ch t hữu cơ như carbohydrates, auxin từ lá ch i ngọn Các ch t này t ch lũy lại gần điểm xử lý (thí dụ khoanh vỏ) và dưới tác động của ẩm độ, nhiệt độ th ch hợp rễ sẽ mọc ra khi thân cành chiết vẫn còn dính trên cây mẹ Nguyên tắc cắt và ra ở cành chiết Cây đơn tử diệp Cây song tử diệp Các phương pháp chiết... dụng ch t độn bầu không trộn đất thì rễ cành chiết thường phân nhánh ít hơn • Độ ẩm ch t độn bầu: 70% Áp dụng ch t k ch ra rễ • Nhằm giúp cành chiết ra rễ nhanh hơn, có thể sử dụng: • - NAA (Napthalene acetic acid) • - IBA (Indole Butyric Acid) để k ch th ch • Nồng độ các ch t áp dụng thường thay đổi tùy theo loại cây dễ hay khó ra rễ, loại cành, c ch xử lý thông thường từ 500-1.000ppm • Bôi dung d ch. .. rễ dễ mọc ra (nhiệt độ trung bình từ 2 030 oC cần thiết cho việc ra rễ) • Nhiệt độ và ẩm độ không khí cao, cung cấp đủ ẩm thì rễ mọc ra cành nhanh Ch n cành chiết • Ch n cành từ những cây mẹ có năng suất cao, phẩm ch t tốt, ổn định tính trạng không ch n cành mọc trong tán thiếu ánh sáng, cành có gai, cành sâu bệnh, cành lấy từ cây mẹ còn non ch a cho trái • Cần ch n cành có tuổi sinh trưởng trung bình... thường từ 500-1.000ppm • Bôi dung d ch k ch th ch ra rễ vào phần da phía trên nơi khoanh vỏ, để ráo rồi bó bầu Nếu ngâm, nhúng ch t độn bầu thì phải pha loãng dung d ch 5-10 lần so với c ch bôi Thao tác chiết cành • - Dùng dao bén, khoanh một đoạn vỏ trên cành dài kho ảng 3- 5cm (tùy loại cây, loại cành) c ch ngọn cành 0,5-1m • - Lột hết phần vỏ được khoanh, cạo s ch lõi gỗ để tránh liền vỏ trở lại • Có... bên ngoài bầu chiết lại giúp giữ nhiệt độ và ẩm độ tốt, giảm công tưới và dễ quan sát khi rễ mọc ra Các bước của kỹ thuật chiết cành Thao tác chiết cành Cấu trúc bầu chiết Các bước của kỹ thuật chiết cành Lựa ch n cành Cắt bớt lá Tạo vết cắt Cố định bó rêu Nhồi rêu vào vết cắt Bó bầu chiết ... để vài ngày cho ráo nhựa rồi bó bầu • Đối với các loại cây khó ra rễ (xa bô) sau khi khoanh vỏ xong, dùng dao r ch vào mí vỏ phía trên ch khoanh 2-4 đường dài 0,2-0,5cm để tăng khả năng thành lập mô sẹo • - Dùng ch t độn bầu bó ch c lại nơi khoanh, tạo thành một bầu hình thoi dài khoảng 8-10cm, đường kính dài khoảng 5cm ôm đều chung quanh cành • - Dùng nylon trong để bao bên ngoài bầu chiết lại giúp... tẻ), tuy nhiên ở một số loại cây như sầu riêng cần ch n cành còn hơi non mới có khả năng ra rễ • Cành có từ 3 đến 4 nhánh phân bố đều, đường kính khoảng 11,5cm, dăi 40-60cm Cành chiết to quá làm cây mẹ mất sức và rễ mọc ra có thể không đủ sức nuôi cành ở giai đoạn đầu sinh trưởng Ch t độn bầu • Ch t độn bầu phải đảm bảo mềm xốp và giữ ẩm tốt • Loại ch t độn dùng phổ biến là rễ lục bình, rơm rạ trộn . và phải ch n đầy đủ. • - T ừ trái ch n những hat đều đặn, đầy ch c không lấy những hạt nổi trong nước. Gieo hat càng nhanh càng tốt, tuy nhiên đối với một số loài cần có thời gian ch n sinh. hạt • * Ch n gi ngọ ố • Ch n trái tốt, ch n đầy đủ, không sâu bệnh. Lấy hat to, nặng (không lấy hột nổi trong nước), hình dạng bình thường. • * X ửlý sơ bộ • Trước khi gieo cần rửa s ch hat,. ế ệ nay cho cây n trái, g m:ă ồ • - Chi t c nh ế ă • - Gi m c nhđ ă • - Gh p c nhĩ ă a. Phương pháp chiết cành a. Phương pháp chiết cành • Là phương pháp dùng điều kiện ngoại cảnh th ch hợp