Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH HOÀNG VÂN NGỌC GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNG TRANH CỦA DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN, TIÊU THỤ CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60 - 31 - 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: TS. BÙI ĐÌNH HOÀ THÁI NGUYÊN - 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa có ai công bố trong một công trình nghiên cứu nào khác. Tác giả Hoàng Vân Ngọc Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới TS. Bùi Đình Hoà, Người đã tận tình hướng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn này. Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo đã tận tình giảng dạy, hướng dẫn, quan tâm đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Em cũng luôn biết ơn sâu sắc sự quan tâm và tấm lòng của gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã động viên, khích lệ và giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Thái Nguyên, tháng năm 2010 Tác giả luận văn Hoàng Vân Ngọc Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv M ỤC L ỤC MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu của luận văn 2 2.1. Mục tiêu chung 2 2.2. Mục tiêu cụ thể 2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 3.1. Đối tượng nghiên cứu 3 3.2. Phạm vi nghiên cứu 3 3.2.1. Phạm vi không gian 3 3.2.2. Phạm vi thời gian 3 4. Bố cục của luận văn 3 Chƣơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4 1.1. Cơ sở khoa học của đề tài 4 1.1.1. Cơ sở lý luận về cạnh tranh 4 1.1.1.1. Khái niệm về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 4 1.1.1.2. Chức năng và vai trò của cạnh tranh 12 1.1.1.3. Các hình thức cạnh tranh 13 1.1.2. Các nhân tố tác động tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 13 1.1.2.1. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp 13 1.1.2.2. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp 17 1.1.3. Hội nhập kinh tế quốc tế và yêu cầu nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam 20 1.3.1.1. Hội nhập kinh tế quốc tế và những tác động đối với doanh nghiệp Việt Nam 20 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 1.1.3.2. Cơ hội và thách thức đối với các doanh nghiệp Việt Nam 23 1.1.3.3. Tiêu chí xác định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 26 1.1.3.4. Thực trạng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam 30 1.1.3.4.1. Tình hình thực hiện các chỉ tiêu về năng lực cạnh tranh 30 1.1.3.4.2. Yếu tố tác động đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam 50 1.1.3.4.3. Thực trạng về môi trường kinh doanh của doanh nghiệp Việt Nam 55 1.1.4. Kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong khu vực và trên thế giới 61 1.1.5. Tình hình sản xuất, kinh doanh chè Việt Nam 65 1.1.6. Phương pháp nghiên cứu 66 1.1.6.1. Các câu hỏi nghiên cứu 66 1.1.6.2. Phương pháp nghiên cứu 66 1.1.6.2.1. Cơ sở phương pháp luận 66 1.1.6.2.2. Phương pháp thu thập thông tin 66 1.1.6.2.3. Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 67 1.1.7. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 67 1.1.7.1. Hệ thống các tiêu chí xác định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 67 1.1.7.2. Hệ thống các nhân tố tác động tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 67 Chƣơng 2. 70THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN, TIÊU THỤ CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN 70 2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 70 2.1.1. Đặc điểm điều kiện tự nhiên tỉnh Thái Nguyên 70 2.1.1.1. Điều kiện tự nhiên 70 2.1.1.2. Địa hình 71 2.1.1.3. Khí hậu 72 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi 2.1.1.4. Tài nguyên đất 74 2.1.1.5. Điều kiện kinh tế - xã hội 76 2.2. Thực trạng về năng lực cạnh tranh các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên 79 2.2.1. Tình hình chung về sản xuất chè tỉnh Thái nguyên trong 3 năm 2006-2008 79 2.2.2. Tình hình phát triển nguồn lực trong doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái nguyên từ năm 2006 - 2008 81 2.2.3. Khả năng cạnh tranh của các yếu tố liên quan đến sản phẩm 81 2.2.3.1. Khả năng cạnh tranh về giá sản phẩm 86 2.2.3.2. Khả năng cạnh tranh về phân phối và lưu thông sản phẩm chè 91 2.2.3.3. Đánh giá cạnh tranh bằng hoạt động quảng cáo, tiếp thị, yểm trợ bán hàng 93 2.3. Đánh giá năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè tỉnh Thái Nguyên 95 2.4. Đánh giá những thuận lợi và khó khăn trong phát triển sản xuất ngành chè tỉnh Thái Nguyên 101 2.5. Nguyên nhân ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chè tỉnh Thái Nguyên 103 2.5.1. Nguyên nhân từ phía doanh nghiệp 103 2.5.1.1. Nguồn nhân lực 103 2.5.1.2. Nguồn lực cơ sở vật chất kĩ thuật 104 2.5.1.3. Nguồn lực về tài chính 104 2.5.1.4. Nguồn cung ứng chè búp tươi 105 2.5.2. Nguyên nhân từ các nhân tố bên ngoài 106 2.5.2.1. Các yếu tố kinh tế 106 2.5.2.2. Thị hiếu và thói quen tiêu dùng 106 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii 2.5.2.3. Sức ép của sản phẩm thay thế 108 Chƣơng 3. GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT KINH DOANH CHÈ TẠI THÁI NGUYÊN 110 3.1. Công nghiệp chế biến chè 110 3.2. Hoạch định chiến lược sản phẩm 110 3.2.1. Hoạch định chiến lược giá bán sản phẩm 113 3.2.2. Đổi mới công nghệ 115 3.2.3. Tăng cường hoạt động Marketing nói chung và hoàn thiện hệ thống kênh phân phối sản phẩm 116 3.3. Các giải pháp về chính sách nhà nước 118 KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN CHUNG 120 1. Kết luận 120 2. Kiến nghị 121 TÀI LIỆU THAM KHẢO 123 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC VIẾT TẮT SXKD : Sản xuất kinh doanh ĐTTNN : Đầu tư nước ngoài QĐ : Quyết định TDMN : Trung du miền núi HTX : Hợp tác xã TNHH : Trách nhiệm hữu hạn XNK : Xuất nhập khẩu GDP : Tổng thu nhập quốc dân Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ix DANH MỤC BẢNG Biểu 01: Tóm lược các mô hình phân tích và đo lường năng lực cạnh tranh 28 Biểu 02: Tỷ trọng xuất khẩu của một số quốc gia năm 2008 31 Biểu 03: Cơ cấu hàng xuất khẩu của Việt Nam 2006 - 2008 32 Biểu 04: Xuất khẩu của doanh nghiệp trong nước so với các doanh nghiệp có vốn nước ngoài, 2006 - 2008 33 Biểu 05: Tình hình lỗ, lãi của doanh nghiệp Việt nam 2006-2008 38 Biểu 06: Tình hình lãi theo loại doanh nghiệp ở Việt Nam, 2006 - 2008 40 Biểu 07: Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Việt Nam 41 Biểu 08: Tỷ suất lợi nhuận doanh thu của doanh nghiệp Việt Nam so với các doanh nghiệp Trung Quốc 42 Biểu 09: Năng suất sử dụng vốn, tài sản của các doanh nghiệp 44 Biểu 10: Năng suất sử dụng vốn, tài sản của các doanh nghiệp theo ngành, lĩnh vực năm 2006 45 Biểu 11: Nguồn tín dụng của các loại doanh nghiệp2006 - 2008 47 Biểu 12: Tỷ trọng vốn tín dụng trong tổng nguồn vốn của các doanh nghiệp 48 Biểu 13: Trình độ giám đốc doanh nghiệp Việt Nam 51 Biểu 14: Vốn bình quân của doanh nghiệp công nghiệp Trung Quốc và Việt Nam năm 2006 52 Biểu 15: So sánh công nghệ Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, 2008 53 Biểu 16: Số lao động theo loại hình doanh nghiệp như dưới đây 54 Biểu 17: Trình độ lao động trong doanh nghiệp Việt Nam 55 Biểu 18: Mô hình lựa chọn chiến lược của doanh nghiệp 63 Biểu 19: Xuất khẩu chè của Việt Nam giai đoạn 2006 - 2008 65 Biểu 20: Diện tích năm 2008 của tỉnh Thái Nguyên 70 Biểu 21: Cơ cấu kinh tế của tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2006 - 2008 77 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn x Biểu 22: Tình hình tăng trưởng kinh tế (2007 - 2008) 78 Biểu 23: Tổng diện tích trồng chè phân theo huyện của tỉnh 2006 - 2008 79 Biểu 24: Tổng sản lượng chè phân theo huyện của tỉnh Thái Nguyên năm 2006 - 2008 80 Biểu 25: Tổng diện tích thu hoạch chè phân theo huyện của tỉnh 2006 - 2008 80 Biểu 26: Khả năng cạnh tranh về các yếu tố liên quan đến sản phẩm 84 Biểu 27: Giá chè búp tươi thu mua tại các doanh nghiệp chè Thái Nguyên và Tuyên Quang năm 2008 87 Biểu 28: Chi phí sản xuất 1kg chè xanh sấy khô của các doanh nghiệp ngoài quốc doanh ở Thái Nguyên năm 2008 88 Biểu 29: Chi phí sản xuất 1kg chè xanh sấy khô của các doanh nghiệp ngoài quốc doanh ở Thái Nguyên, Tuyên Quang, năm 2008 89 Biểu 30: Các hình thức quảng cáo các doanh nghiệp áp dụng năm 2008 94 Biểu 31: Tỷ trọng sản lượng chiếm lĩnh thị phần của các doanh nghiệp sản xuất chè Thái Nguyên 96 [...]... quan đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên Từ đó đề xuất giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Phạm vi không gian Nghiên cứu các nhân tố tác động đến khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên 3.2.2... kinh doanh nói chung và đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè nói riêng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3 + Thực trạng về năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên + Đề ra các giải pháp thiết yếu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. .. Chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên 2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA LUẬN VĂN 2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh về sản phẩm chè của các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên để đạt được mục tiêu ổn định và phát triển lâu dài của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè 2.2 Mục tiêu cụ thể + Góp phần hệ thống hóa những vấn đề lý luận cơ bản về năng lực cạnh. .. cạnh tranh trong nước và quốc tế càng trở nên gay gắt, yêu cầu về nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp nói riêng và của toàn nền kinh tế đặt ra hết sức bức xúc: làm thế nào và bằng giải pháp nào để nâng cao năng lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp Xuất phát từ những lý do trên, tác giả lựa chọn đề tài: Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ. .. tiêu chí thể hiện vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp có thị phần lớn hơn các doanh nghiệp khác có nghĩa là năng lực cạnh tranh của doanh nghhiệp đó lớn hơn Là chỉ tiêu phản ánh kết quả hoạt động của doanh nghiệp Do nhiệm vụ cơ bản của doanh nghiệp là sản xuất kinh doanh nên nếu sản phẩm của doanh nghiệp có sức cạnh tranh thấp thì sức cạnh tranh của doanh nghiệp không thể cao được Năng. .. năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp với năng lực kinh doanh * Các yếu tố cấu thành và đo lường năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp: Các yếu tố cấu thành và các tiêu chí đo lường năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp phải thể hiện được bản chất của năng lực cạnh tranh doanh nghiệp, thể hiện được mức độ cạnh tranh của các doanh nghiệp trong việc chiến lĩnh thị trường tiêu thụ sản phẩm đầu ra, thu hút... 3: Giải pháp nhằm nâng cao năng lực của doanh nghiệp sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Cơ sở lý luận về cạnh tranh 1.1.1.1 Khái niệm về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Theo... trên Hạn chế trong cách quan niệm này là chưa bao hàm các phương thức, các yếu tố duy trì và nâng cao năng lực kinh doanh của doanh nghiệp Hai là, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là khả năng chống chịu trước sự tấn công của các doanh nghiệp khác Chẳng hạn, Hội đồng chính sách năng lực cạnh tranh của Mỹ đưa ra định nghĩa: Năng lực cạnh tranh là Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên. .. mạnh tới việc nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp b Trình độ thiết bị, công nghệ Thiết bị công nghệ sản nghệ sản xuất là yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng rất lớn đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Công nghệ phù hợp cho phép rút ngắn thời gian sản xuất, giảm mức tiêu hao năng lượng, tăng năng suất của doanh nghiệp, tăng năng suất, hạ giá thành sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo... doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè từ năm 2006 - 2008 Thời gian thực hiện đề tài: từ 2008 - 2010 4 BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN Ngoài phần mở đầu và phần kết luận nội dung của luận văn bao gồm 3 chương: Chƣơng 1: Tổng quan tài liệu nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu Chƣơng 2: Thực trạng về năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên Chƣơng 3: Giải . sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. . năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. + Đề ra các giải pháp thiết yếu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp. phương pháp nghiên cứu. Chƣơng 2: Thực trạng về năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Chƣơng 3: Giải pháp nhằm nâng cao năng lực