OVER 6,000 WORDS AND PHRASES VISUAL BILINGUAL DICTIONARY italian english 118-119-MEAT & POULTRY.qxd 27/9/02 2:23 AM Page 119 1 1 9 IL CIB O • FOO D i t a li a n o • en g lis h la caccia g ion e g ame la zam pa le g il petto breast l a pe lle skin i tag li • cu t s il po llo • pou l try la fe tt a slice i l filett o fille t la costoletta ch o p il pollo I chicken la bistecca di culaccio r um p stea k la fe tt a b acon str ip l a costat a r i b il fil etto di manz o s irloin stea k la ca rn e m aci n a t a g roun d meat la cotenn a rind i l p rosciutto ham i l g rasso f at la coscia t hi g h l ' a rr os t o join t l’ a l a w i n g i l pollo preparato dressed chicken l a quag lia I q ua il l'anatra I duck il tacchino t urke y il fagiano I pheasant l'oca I goose il cuor e hear t il ro g none kid ne y l'osso bo n e 1 11 99 99 9 (TEXT BLACK plate) 9 1 US 118-119-MEAT & POULTRY.qxd 4/1/05 2:43 PM Page 11 118-119-MEAT & POULTRY.qxd 27/9/02 2:23 AM Page 119118-119-MEAT & POULTRY.qxd 27/9/02 2:23 AM Page 119 118-119-MEAT & POULTRY.qxd 27/9/02 2:23 AM Page 119118-119-MEAT & POULTRY.qxd 27/9/02 2:23 AM Page 119 11 99 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120 la tr o t a rai n bo w tr out 12 0 i ta li an o • eng li s h il p esce • fi s h IL C IB O • FOO D la sogliola Dover sol e la sogliola limanda lemon sol e il pesce spada s w o r dfish la spigola sea bass la sardina s ardin e l a tr i g lia r ed m ulle t i filetti d i i ppo g loss o h alibut fillet s l e p inne d i r a zz a s k ate w i n g s i g amberi sg usciat i p eeled shrim p i l g hiaccio i c e i l tonn o tun a l’abramid e sea brea m l 'eglefin o h addoc k il merluzzo c o d l o s g om b ro m acke r el il merlango w hitin g la tr o t a tr out il salmone I salmon l a rana pescatr i c e mo n kfish la razza skat e fish counter 2 12 00 00 0 (TEXT BLACK plate) 0 2 US 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 4/1/05 2:43 PM Page 12 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120 12 00 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121 1 21 i ta li an o • eng li s h IL C IB O • F OOD il cardio cockl e i l p ettine s ca ll o p i l g amber o d 'acqua dolc e c ray fi s h i l calamar o s q ui d la vongola c la m il ca nn o li cc hi o r azorshell cla m gambero j um bo s h r i m p l’ aragost a lobs t er la seppia cuttlefish il granc hi o c ra b l'ostrica oy s t e r la co zz a mussel i fr u tti d i m a r e • s eafood c ongelat o f roze n fresco f res h p u li t o c leaned s alat o salte d a ff um i cat o s m oked s p ellat o skinne d d esquamat o descaled s pi nat o b one d a file tt i fille t ed il fil ett o fillet il lo m bo loin la tr a n cia s t eak l a coda t a il l a sp in a bon e l a sq u ama s cal e Me lo p ulisce ? W ill y ou clean it for me ? il polpo octo p u s vocabo l a ri o • v ocabular y 2 12 11 11 1 (TEXT BLACK plate) 1 2 US 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 4/1/05 2:43 PM Page 12 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121 12 11 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:27 AM Page 122 l a f av a fa v a bean il g ermo g lio di soia b ean sprou t il granturco co r n il finocchio fe nn el 122 i ta li an o • eng li s h i l pisell o g arden pea l ’ o kr a o kr a i cuor i di pa l m a pa l m h eart s i l ba m bù ba m boo il f ag i o li n o green b ea n il f ag i o li n o F r e n ch bean la cico r ia chi cor y il sedano ce l er y Vendete verdure biologiche ? Do you sell organic vegetables ? Q ueste sono della zona ? Are these grown locally ? IL C IB O • FOO D l a ver d ura 1 • v e g eta bl es 1 i l se m e seed il baccello po d l a f og lia leaf l o stel o s tal k il germog lio flo r e t il nocc i o lo k erne l l a punt a t ip il cuore hea r t bi o l o gi co o r g an ic l a b usta di p l ast i c a p l ast i c b a g vocabolario • v ocabulary (TEXT BLACK plate) 22 US 122-123-VEGETABLES 1.qxd 4/1/05 2:44 PM Page 12 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:27 AM Pa g e 122 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:27 AM Pa g e 122 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:27 AM Page 122122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:27 AM Page 122 2 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:28 AM Page 123 il dente di leone d andelio n la verza spr i ng green s il cavolino di B ruxe ll e s Brussels s p rou t 1 2 3 i ta li an o • eng li s h I L C IB O • F OOD la lattuga le tt uce g li spinac i sp inac h il ra di cc hio radicchio l a biet a p ak-cho i il crescione il crescione wate r c r ess l a ruco la a rugu la l'indivia endiv e il cavolo c a bb a ge il cavolo rapa kohlrab i i l b r occo l o b r occo l i l'acetosa l'acetosa sorrel la bietola S wi ss c h a r d i l ca v o l o v e r de kale 3 (TEXT BLACK plate) 23 US 122-123-VEGETABLES 1.qxd 4/1/05 2:44 PM Page 12 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:28 AM Pa g e 123 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:28 AM Pa g e 123 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:28 AM Page 123122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:28 AM Page 123 3 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:29 AM Page 124 124 i t a li a n o • en g lis h le v e r du r e 2 • vegeta bl es 2 IL CIBO • F OOD il p e p eronc i no c hili pepper il p e p erone p e pp er l a c i po lla o nio n la patata p o t a t o la zucca marrow s q uas h il r a v a n ello r adish il ca v olfio r e cauliflo w e r il ca r ciofo a rti c h o k e i l pomodorin o ch erry tomato la ca r o t a ca rr ot l a p atata novella n ew p otat o il f r u tt o dell’albe r o d e l pan e b r eadf r uit c on g elat o f rozen c r udo ra w pi ccant e h ot ( s p ic y) do l ce swee t M i dà un chilo di patat e per favore ? Ca n I h a v e o n e kil o of p otatoes, please? Q uanto costa al chilo ? W hat’s the p rice p er kilo ? Q uelli come si chiamano ? W hat are those called ? l a ra p a t urn ip i l sedano rapa cele r iac la cassa v a cassa v a l a radice di taro taro roo t l a casta g n a d’ acqu a wa t e r ches tn u t amaro bi tte r sodo fi r m l a p o lp a fles h la r ad i ce roo t v ocabola r io • v oca b u l ar y 4 (TEXT BLACK plate) 24 US 124-125-VEGETABLES 2.qxd 4/1/05 2:44 PM Page 12 1 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:29 AM Page 12 41 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:29 AM Page 12 4 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:29 AM Page 124124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:29 AM Page 124 4 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:30 AM Page 125 l’aglio g ar lic 12 5 i t a li a n o • en g lis h IL CIB O • FOO D il topinambur Je r usalem a rt ichoke la rapa svedese r uta b a g a il porro leek la barbabietola b eet il rafano ho r se r adish la pastinaca p arsni p il cetriolo cucu m ber l a z ucc hin a z ucchin i lo zenzer o g inge r l o spicchi o clove la zuc b utternut squas h il fungo mush r oom i l tartufo t ruffl e la patata dolce s wee t p o t a to l’igname yam l o scalogn o shallo t la melanzana e gg p l an t il pomodoro to m a t o la cipollina g reen onio n la zucca a ghi an da acorn squas h la pumpk 5 (TEXT BLACK plate) 25 US 124-125-VEGETABLES 2.qxd 4/1/05 2:44 PM Page 12 1 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:30 AM Page 12 51 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:30 AM Page 12 5 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:30 AM Page 125124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:30 AM Page 125 5 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:31 AM Page 126 12 6 IL C IB O • FOO D italiano italiano • • english english l a f rutta 1 • f ru i t 1 il pompelmo g rapefrui t la clementina la clementina cle m e nt i n e il mapo u g li frui t l'arancio o r ange il limone l e m on la limetta l im e il mandarino tanger i n e la pesca noce nectarin e l'albicocca ap r i co t la prugna pl u m la ciliegia la ciliegia c h err y i l satsum a sa t sum a gli agrum i • citrus fruit les fruits à noya u • stone frui t la scorz a interna p ith la bucci a a ze s st lo spicchio cchio s egmen t l a pesc a p eac h l a p er a p ea r l a me la appl e frutta I basket of frui t l’a r a a n ci n o ci n ese k umqua t TEXT BLACK plate) TE 26 (TE US 126-127-FRUIT 1.qxd 4/1/05 2:44 PM Page 12 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:31 AM Pa g e 126 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:31 AM Pa g e 126 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:31 AM Page 126126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:31 AM Page 126 (T 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 127 1 27 IL C IB O • F OOD i ta li an o • eng li s h il lam p one r as p berr y la fragola s trawberr y il r ib es ner o black cu rr a n t l’ossicocco c ranberr y l' uva sp i n a g oose b erry la m o r a b lackberr y il ribes rosso r ed cu rr a n t il r ibes bia n co w hi t e cu rr a n t l'uv a g r apes il melone m elo n g w atermelo n la buccia r i n d il se m e seed i fr u tti d i bosco e i m e l o n i • berries and melons la mora - lampone la mora lampone l o g an b erry la polpa flesh il r aba r ba r o r huba r b l a fib r a fiber d olc e swee t amaro so u r fr esco f res h su g os o j u i c y croccan t e cr i s p marcio rotten l a polp a pu lp se nz a se m i seedless il succ o j uic e i l torsol o co r e Sono maturi ? A re they ripe ? P osso assagg i arne u n o? Can I tr y one ? P er q uanto tem p o si mantengono ? H ow long will the y k ee p? il m i rt illo blueberr y vocabola r io • voca b u l ar y (TEXT BLACK plate) TE 27 (T US 126-127-FRUIT 1.qxd 4/1/05 2:44 PM Page 12 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:32 AM Pa g e 127 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:32 AM Pa g e 127 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 127126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 127 (T [...]...US 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 4/1/05 2: 44 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 27 /9/ 02 2: 32 AMPM Page 128 28 Page 12 (T (TEXT BLACK plate) TE IL CIBO • FOOD la frutta 2 • fruit 2 l'ananas pineapple il mango mango l'avocado avocado la papaia papaya la pesca peach il litchi lychee l’alchechengi cape gooseberry... guava il melograno pomegranate il cachi ca persimmon il feijoa feijoa il fico d'india prickly pear la carambola starfruit la mangostina mangosteen 128 italiano • english US 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 4/1/05 2: 44 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 27 /9/ 02 2:33 AMPM Page 129 29 Page 12 (T (TEXT BLACK plate) TE IL CIBO • FOOD le noci e la frutta secca • nuts and dried fruit il pinolo pine nut il pistacchio pistachio l'anacardio... piselli spaccati split peas i semi • seeds il seme di zucca pumpkin seed il seme di sesamo sesame seed il seme di girasole sunflower seed italiano • english 131 US 1 32- 133-HERBS & SPICES.qxd 4/1/05 2: 45 1 32- 133-HERBS & SPICES.qxd 27 /9/ 02 2:36 AMPM Page 1 323 2 Page 1 32 1 323 23 (TEXT BLACK plate) IL CIBO • FOOD le erbe aromatiche e le spezie • herbs and spices le spezie • spices la vaniglia vanilla la noce... champagne italiano • english il vino wine rosso red US 146-147-EatingOutOpener.qxd 4/1/05 2: 46 146-147-EatingOutOpener.qxd 27 /9/ 02 2:57 AMPM Page 14646 Page 464 14646 1 6 (TEXT BLACK plate) US 146-147-EatingOutOpener.qxd 4/1/05 2: 46 146-147-EatingOutOpener.qxd 27 /9/ 02 2:59 AMPM Page 1474 Page 4747 7 (TEXT BLACK plate) 148-149-CAFE.qxd 27 /9/ 02 3:01 AMPM Page 14848 US 148-149-CAFE.qxd 4/1/05 2: 47 Page... birthday candles soffiare blow out (v) la glas ssa ic cing il marzapane marzipan l t t la torta nuziale I wedding cake i l ddi k italiano • english la torta di compleanno I birthday cake 141 US 1 42- 143-DELICATSSEN.qxd 4/1/05 2: 46 1 42- 143-DELICATSSEN.qxd 27 /9/ 02 2:53 AMPM Page 1 424 2 Page 14 (TEXT BLACK plate) IL CIBO • FOOD la salumeria • delicatessen los formato quiche la salsiccia piccante spicy sausage... piccante pepperoni il brie brie il formaggio di capra goat’s cheese il cheddar cheddar la scorza rind il parmigiano parmesan 1 42 il camembert camembert l’edam edam il manchego manchego italiano • english US 1 42- 143-DELICATSSEN.qxd 4/1/05 2: 46 1 42- 143-DELICATSSEN.qxd 27 /9/ 02 2:54 AMPM Page 14343 Page 14 (TEXT BLACK plate) IL CIBO • FOOD i pasticci di carne meat pies l’oliva nera black olive il peperoncino... con ghiaccio ghi with ice gli stuzzichini • bar snacks gli anacardi cashews le mandorle almonds le pat I chips italiano • english le noccioline americane peanuts le noccioline I nuts le olive I olives 151 US 1 52- 153-RESTAURANT.qxd 4/1/05 2: 47 1 52- 153-RESTAURANT.qxd 27 /9/ 02 3:05 AMPM Page 1 525 2 Page 15 (TEXT BLACK plate) MANGIARE FUORI • EATING OUT il ristorante • restaurant zona non fumatori nonsmoking... saffron il cardamomo cardamom la polvere di curry curry powder intero whole tritato crushed macinato ground la paprica paprika a scaglie flakes l'aglio garlic italiano • english US 1 32- 133-HERBS & SPICES.qxd 4/1/05 2: 45 1 32- 133-HERBS & SPICES.qxd 27 /9/ 02 2:37 AMPM Page 13333 Page 13 1333 3 (TEXT BLACK plate) IL CIBO • FOOD i bastoncini sticks la cannella cinnamon le erbe aromatiche • herbs i semi di finocchio... carrello dei dolci dessert cart la ricevuta receipt servizio non compreso service not included la zona fumatori smoking section i piatti del giorno specials 1 52 italiano • english US 1 52- 153-RESTAURANT.qxd 4/1/05 2: 47 1 52- 153-RESTAURANT.qxd 27 /9/ 02 3:06 AMPM Page 15353 Page 15 (TEXT BLACK plate) MANGIARE FUORI • EATING OUT il menù menu il menù per bambini child’s meal ordinare order (v) le portate • courses... pudding la torta al cioccolato chocolate cake la crema custard la fetta slice la festa celebration 140 Posso avere una fetta? May I have a slice, please? italiano • english US 140-141-CAKES & DESSERTS.qxd 4/1/05 2: 46 140-141-CAKES & DESSERTS.qxd 27 /9/ 02 2: 52 AMPM Page e 4141 Page 414 1 14 141 (TEXT BLACK plate) IL CIBO • FOOD i savoiardi lady fingers il biscotto con scaglie di cioccolato chocolate chip . plate) 22 US 122 - 123 -VEGETABLES 1.qxd 4/1/05 2: 44 PM Page 12 1 22 - 123 -VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2 :27 AM Pa g e 122 1 22 - 123 -VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2 :27 AM Pa g e 122 122 - 123 -VEGETABLES. plate) TE 28 (T US 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 4/1/05 2: 44 PM Page 12 1 28 - 129 -FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2: 32 AM Pa g e 128 1 28 - 129 -FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2: 32 AM Pa g e 128 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 27 /9/ 02 2: 32. plate) TE 29 (T US 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 4/1/05 2: 44 PM Page 12 1 28 - 129 -FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2:33 AM Pa g e 12 91 28 - 129 -FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2:33 AM Pa g e 12 9 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 27 /9/ 02 2:33