THỰC HÀNH VI SINH ỨNG DỤNG 1 công nghệ lên men hiện đại Bacillus subtilis B.licheinformic B . pumilus Phân lập giống, làm thuần, giữ giống Kiểm tra đặc điểm giống Sang lọc các yếu tố ảnh hưỡng Tối ưu hóa quá trình nhân sinh khối 1.Nhân sinh khối, thu enzyme 2 Giữ giống, nhân sinh khối 3. Xây dựng đường cong sinh trưởng 4 Xây dựng đường cong sinh tổng hợp enzyme 5.Sàng lọc và tối ưu hóa sinh khối 6 Sàng lọc và tối ưu hóa enzyme thu được 7 Tối ưu hóa Tối ưu hóa quá tình sinh tồng hợp enzyme ( protease, amylase) Hoàn thiện sản phẩm Pha Mt : Thu , Thảo, Thịnh, Thịnh Cấy : Thư , Thắm , Tiên ,Thu Kiềm Tra :Hằng, Tịnh, Hải, Kha 2 công nghệ lên men truyền thống Tìm địa chỉ : T1 kim chi T2 cơm rượu, chao T3 tương bần T4 phomat . THỰC HÀNH VI SINH ỨNG DỤNG 1 công nghệ lên men hiện đại Bacillus subtilis B.licheinformic B . pumilus Phân. trình nhân sinh khối 1.Nhân sinh khối, thu enzyme 2 Giữ giống, nhân sinh khối 3. Xây dựng đường cong sinh trưởng 4 Xây dựng đường cong sinh tổng hợp enzyme 5.Sàng lọc và tối ưu hóa sinh khối 6. tối ưu hóa sinh khối 6 Sàng lọc và tối ưu hóa enzyme thu được 7 Tối ưu hóa Tối ưu hóa quá tình sinh tồng hợp enzyme ( protease, amylase) Hoàn thiện sản phẩm Pha Mt : Thu , Thảo, Thịnh, Thịnh Cấy