Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn thạc sĩ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BỆNH NẤM HẠI TRÊN CÂY RAU HỌ HOA THẬP TỰ VỤ THU ĐÔNG NĂM 2010 VÙNG GIA LÂM VÀ PHỤ CẬN
TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CÔNG NÔNG HỌC NGUYỄN ðỨC HOẰNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BỆNH NẤM HẠI TRÊN CÂY RAU HỌ HOA THẬP TỰ VỤ THU ðÔNG NĂM 2010 VÙNG GIA LÂM VÀ PHỤ CẬN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên nghành: BẢO VỆ THỰC VẬT Mã số: 60.62.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. ðỖ TẤN DŨNG Hµ Néi, 2011 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip i Lời cam đoan Tôi xin cam đoan, đây là công trình nghiên cứu khoa học độc lập của tôi. Các số liệu trong luận văn là trung thực và có nguồn gốc cụ thể, rõ ràng. Các kết quả của luận văn cha từng đợc công bố trong bất cứ công trình khoa học nào. Mọi sự giúp đỡ đ đợc cám ơn. Nếu có sai sót, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm trớc pháp luật Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Học viên Nguyễn Đức Hoằng Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip ii Lời cảm ơn Trong quá trình thực hiện luận văn này ngoài sự phấn đấu nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận đợc sự quan tâm giúp đỡ tận tình của nhiều tập thể và cá nhân trong và ngoài trờng. Trớc hết, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn đến các Thầy, Cô trong khoa Nông học trờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội đ tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện luận văn. Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới PGS.TS. Đỗ Tấn Dũng giảng viên bộ môn Bệnh cây và cán bộ trong bộ môn Bệnh cây đ tận tình giúp đỡ tôi trong suốt thời gian nghiên cứu và viết luận văn, để tôi hoàn thành khoá học một cách tốt nhất. Tôi xin chân thành cảm ơn bà con x Đặng xá, Cổ Bi, Yên Thờng, Đa Tốn, Yên Viên, Dơng Xá, Đặng Xá, Đông D - Gia lâm - Hà Nội đ tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình điều tra và thu thập mẫu bệnh hại trên đồng ruộng Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, ngời thân, bạn bè đ giúp đỡ, động viên tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 09 tháng 09 năm 2010 Nguyễn Đức Hoằng Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip iii Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình viii Danh mục các từ viết tắt xi 1. mở đầu 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích, yêu cầu của đề tài 2 1.2.1. Mục đích 2 1.2.2. Yêu cầu 2 2. TổNG QUAN TàI LIệU 3 2.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nớc 3 2.1.1 Bệnh đốm vòng cải bắp (Alternaria brassicae và Alternaria brassicicola) 3 2.1.2 Bệnh lở cổ rễ và thối nâu (Rhizoctonia solani) 8 2.1.3 Tình hình nghiên cu bnh thi hch (do nm Sclerotinia sclerotiorum) 9 2.1.4 Bệnh sng rễ cải bắp (Plasmodiophora brassicae) 15 2.2 Tình hình nghiên cứu trong nớc 16 2.2.1. Bệnh đốm vòng (Alternaria brassicae và Alternaria brassicicola) 16 2.2.2. Bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani) 18 2.2.3. Bệnh thối hạch (Sclerotinia sclerotiorum) 20 2.2.4. Bệnh sng rễ cải bắp (Plasmodiophora brassicae) 21 3. vật liệu, NộI DUNG Và PHƯƠNG PHáP nghiên cứu 22 3.1 Địa điểm nghiên cứu 22 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip iv 3.2 Vật liệu nghiên cứu 22 3.3 Nội dung và phơng pháp nghiên cứu 22 3.3.1 Điều tra thành phần bệnh hại rau họ hoa thập tự ngoài đồng ruộng 22 3.3.2 Đánh giá ảnh hởng của các yếu tố sinh thái kỹ thuật đến sự phát triển của một số bệnh nấm hại 23 3.3.3 Phơng pháp nghiên cứu bệnh nấm hại rau trong phòng thí nghiệm 24 3.4. Nghiên cứu, xác định các loài nấm gây bệnh 26 3.4.1 Khảo sát khả năng phòng trừ nấm Sclerotinia Sclerotiorum, Rhizoctonia solani bằng chế phẩm sinh học nấm đối kháng Trichoderma viride 27 3.4.2 Khảo sát khả năng phòng trừ nấm Sclerotinia Sclerotiorum, Rhizoctonia solani bằng chế phẩm sinh học nấm đối kháng Trichoderma viride 27 3.5 Các chỉ tiêu theo dõi 28 4. KếT QUả NGHIÊN CứU Và THảO LUậN 30 4.1. Thành phần bệnh nấm hại cây rau họ hoa thập tự thu đông năm 2010 tại Gia Lâm và phụ cận 30 4.1.1. Thành phần bệnh nấm hại cây rau họ hoa thập tự thu đông năm 2010 tại Gia Lâm và phụ cận. 30 4.1.2. Thành phần bệnh nấm hại cây rau cải bắp thu đông năm 2010 tại Gia Lâm và phụ cận. 32 4.2 Nghiên cứu một số đặc điểm hình thái và đặc điểm sinh học của một số bệnh nấm phổ biến hại trên rau họ thập tự 36 4.2.1 Đặc điểm triệu chứng, hình thái của một số loài nấm gây hại trên rau họ thập tự 36 4.2.2 Kết quả lây bệnh trong nhà lới 43 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip v 4.2.3 ảnh hởng của các môi trờng nuôi cấy khác nhau đến sự phát triển của nấm Alternaria brassicae, Sclerotinia Sclerotiorum, Rhizoctonia solani. 48 4.3. Nghiên cứu ảnh hởng của chế độ luân canh và thời vụ đến sự phát triển của bệnh lở cổ rễ, bệnh thối hạch và bệnh đốm vòng hại cải bắp 53 4.3.1. Nghiên cứu ảnh hởng của chế độ luân canh đến sự phát triển của bệnh lở cổ rễ, bệnh thối hạch và bệnh đốm vòng 53 4.3.2. ảnh hởng của thời vụ đến sự phát triển của nấm bệnh lở cổ rễ, thối hạch, đốm vòng hại cây cải bắp. 59 4.4 Kết quả phòng trừ sinh học bằng nấm T.viride đối với nấm R. solani, Sclerotinia sclerotiorum 64 4.4.1 Kết quả phòng trừ sinh học bằng nấm T.viride đối với nấm R. solani, Sclerotinia sclerotiorum trên môi trờng PGA 64 4.4.2 Kết quả phòng trừ sinh học bằng nấm T.viride đối với nấm R. solani, S.sclerotiorum trong điều kiện chậu vại 70 5. KếT LUậN Và Đề NGHị 74 5.1 Kết luận 74 5.2 Đề nghị 75 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip vi Danh mục bảng Bảng 4.1. Thành phần bệnh nấm hại cây rau họ hoa thập tự vụ thu đông năm 2010 tại Gia Lâm và phụ cận 31 Bảng 4.2. Thành phần bệnh nấm hại cải bắp (Brassicae oleraceae var. Capitata lizg) vụ thu đông 2010 tại Đặng Xá - Gia Lâm - Hà Nội 33 Bảng 4.3. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm hình thái nấm gây bệnh rau họ thập tự 42 Bảng 4.4. Kết quả lây bệnh nhân tạo bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani) trên cây cải bắp 43 Bảng 4.5. Kết quả lây bệnh nhân tạo bệnh thối hạch (Sclerotinia sclerotiorum) trên cây cải bắp 45 Bảng 4.6. Kết quả lây bệnh nhân tạo bệnh đốm vòng (A. brassicae ) trên cây cải bắp 47 Bảng 4.7. ảnh hởng của môi trờng nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Rhizoctonia solani 49 Bảng 4.8. ảnh hởng của môi trờng nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Sclerotinia sclerotiorum 51 Bảng 4.9. ảnh hởng của chế độ luân canh đến sự phát triển của bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani) hại cây cải bắp vụ thu đông 2010 54 Bảng 4.10. ảnh hởng của chế độ luân canh đến sự phát triển của bệnh thối hạch (Sclerotinia sclerotiorum) hại cây cải bắp 56 Bảng 4.11. ảnh hởng của chế độ luân canh đến sự phát triển của bệnh đốm vòng (Al. brassicae) hại cây cải bắp 57 Bảng 4.12. ảnh hởng của thời vụ đến sự phát triển của lở cổ rễ (Rhizoctonia solani) hại cây cải bắp 59 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip vii Bảng 4.13. ảnh hởng của thời vụ đến sự phát triển của bệnh thối hạch (Sclerotinia sclerotiorum) hại cây cải bắp 61 Bảng 4.14. ảnh hởng của thời vụ đến sự phát triển của bệnh đốm vòng (Al. brassicae) trên cây cải bắp 62 Bảng 4.15. Hiệu lực đối kháng của nấm Trichodema viride với nấm Sclerotinia sclerotiorum gây bệnh thối hạch cải bắp trên môi trờng PGA 64 Bảng 4.16. Hiệu lực đối kháng của nấm Trichodema viride với nấm Rhizoctonia solani gây bệnh thối hạch cải bắp trên môi trờng PGA 67 Bảng 4.17. Hiệu lực phòng trừ bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani) bằng chế phẩm sinh học nấm đối kháng T.viride trong điều kiện chậu vại 70 Bảng 4.18 Hiệu lực phòng trừ bệnh thối hạch (Sclerotinia sclerotiorum) bằng chế phẩm sinh học nấm đối kháng T.viride trong điều kiện chậu vại 72 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc nụng nghip viii Danh mục hình ảnh Hình 4.1. Triệu chứng bệnh đốm vòng (A. brassicae) 35 Hình 4.2. Triệu chứng bệnh lở cổ rễ hại xu hào (Rhizoctonia solani) 35 Hình 4.3. Triệu chứng bệnh thán th hại rau cải (Colletotrichum higginsianum) 35 Hình 4.4. Triệu chứng bệnh thán th hại cải bắp (Colletotrichum higginsianum) 35 Hình 4.5. Triệu chứng bệnh thối hạch hại cải bắp (Sclerotinia sclerotiorum) 35 Hình 4.6. Triệu chứng bệnh sơng mai hại cải bắp (Peronospora brassicae) 35 Hình 4.7 Triệu chứng bệnh đốm vòng do nấm A. brassicae 37 Hình 4.8 Bào tử nấm Al. brassicae (độ phóng đại Xx200) 37 Hình 4.9. Triệu chứng thối hạch do nấm Sclerotinia sclerotiorum gây ra 38 Hình 4.10 Lớp nấm màu trắng và hạch nấm Sclerotinia sclerotiorum đang hình thành trên cây cải bắp 39 Hình 4.11. Tản nấm và hạch nấm S. sclerotiorum trên mt PGA 39 Hình 4.12. Sợi nấm Sclerotinia sclerotiorum (độ phóng đại Xx200) 40 Hình 4.13. Tản nấm R. solani trên môi trờng PGA 41 Hình 4.14 Sợi nấm Rhizoctonia solani (Độ phóng đại Xx200) 41 Hình 4.15. Kết quả lây bệnh nhân tạo bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani) trên cây cải bắp 44 Hình 4.16. Kết quả lây bệnh nhân tạo bệnh thối hạch (Sclerotinia sclerotiorum) trên cây cải bắp 46 Hình 4.17. Kết quả lây bệnh nhân tạo bệnh đốm vòng (A. brassicae ) trên cây cải bắp 48 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… ix H×nh 4.18. ¶nh h−ëng cña m«i tr−êng nu«i cÊy ®Õn sù ph¸t triÓn cña nÊm Rhizoctonia solani 49 H×nh 4.19 NÊm R. solani trªn m«i tr−êng PGA 50 H×nh 4.20 NÊm R. solani trªn m«i tr−êng WA 50 H×nh 4.21. ¶nh h−ëng cña m«i tr−êng nu«i cÊy ®Õn sù ph¸t triÓn cña nÊm Sclerotinia sclerotiorum 51 H×nh 4.22 Tản nấm S. sclerotiorum trên môi trường WA 52 H×nh 4.23 Tản nấm S. sclerotiorum trên môi trường CLA 52 H×nh 4.24 Tản nấm S. Sclerotiorum trên môi trường PCA 52 H×nh 4.25 Tản nấm S. Sclerotiorum trên môi trường PGA 52 H×nh 4.26. ¶nh h−ëng cña chÕ ®é lu©n canh ®Õn sù ph¸t triÓn cña bÖnh lë cæ rÔ (Rhizoctonia solani) h¹i c©y c¶i b¾p vô thu ®«ng 2010 54 H×nh 4.27. ¶nh h−ëng cña chÕ ®é lu©n canh ®Õn sù ph¸t triÓn cña bÖnh thèi h¹ch (Sclerotinia sclerotiorum) h¹i c©y c¶i b¾p 56 H×nh 4.28. ¶nh h−ëng cña chÕ ®é lu©n canh ®Õn sù ph¸t triÓn cña bÖnh ®èm vßng (Al. brassicae) h¹i c©y c¶i b¾p 58 BiÓu ®å 4.29. ¶nh h−ëng cña thêi vô ®Õn sù ph¸t triÓn cña lë cæ rÔ (Rhizoctonia solani) h¹i c©y c¶i b¾p 59 H×nh 4.30. ¶nh h−ëng cña thêi vô ®Õn sù ph¸t triÓn cña bÖnh thèi h¹ch (Sclerotinia sclerotiorum) h¹i c©y c¶i b¾p 62 H×nh 4.31. ¶nh h−ëng cña thêi vô ®Õn sù ph¸t triÓn cña bÖnh ®èm vßng (Al. brassicae) trªn c©y c¶i b¾p 63 H×nh 4.32. HiÖu lùc ®èi kh¸ng cña nÊm Trichodema viride víi nÊm Sclerotinia sclerotiorum g©y bÖnh thèi h¹ch c¶i b¾p trªn m«i tr−êng PGA 65 H×nh 4.33 nÊm ®èi kh¸ng T. viride cấy trước S. sclerotiorum 66 H×nh 4.34 nÊm ®èi kh¸ng T. viride cấy ñồng thời S. sclerotiorum 66 H×nh 4.35 Nấm ñối kháng T. viride cấy riêng rẽ 66 [...]... khoa h c nụng nghi p 21 3 vật liệu, NộI DUNG Và PHƯƠNG PHáP nghiên cứu 3.1 Địa điểm nghiên cứu Phòng nghiên cứu Bộ môn Bệnh cây, Khoa Nông học, Trờng Đại học Nông nghiệp H Nội Điều tra th nh phần v diễn biến một số bệnh hại cây rau họ hoa thập tự vụ thu đông năm 2010 vùng Gia Lâm Thời gian thực tập từ 08 /2010 đến 08/2011 3.2 Vật liệu nghiên cứu Cây rau họ hoa thập tự đợc trồng tại huyện Gia Lâm vụ. .. phổ biến của một số bệnh nấm hại cây rau họ hoa thập tự đặc biệt l cải bắp, xu h o vụ thu đông tại huyện Gia Lâm Nghiên cứu đặc điểm hình thái, đặc tính sinh học của một số lo i nấm hại Điều tra diễn biến một số bệnh nấm hại gây ra nh bệnh đốm vòng, thối hạch, lở cổ rễ, đốm lá, sơng mai, thán th trên cây cải bắp Khảo sát khả năng phòng trừ một số bệnh nấm hại bằng chế phẩm sinh học T viride trên môi trờng... xuất rau m u hiện nay, đợc sự phân công của Bộ môn Bệnh cây - Khoa Nông học - Trờng Đại học Nông nghiệp H Nội, dới sự hớng dẫn của PGS.TS Đỗ Tấn Dũng, chúng tôi tiến h nh thực hiện đề t i: Nghiên cứu một số bệnh nấm hại trên cây rau họ hoa thập tự vụ thu đông năm 2010 vùng Gia Lâm v phụ cận 1.2 Mục đích, yêu cầu của đề t i 1.2.1 Mục đích Điều tra, xác định th nh phần v diễn biến một số bệnh nấm hại. .. định th nh phần v diễn biến một số bệnh nấm hại phổ biến trên cây rau họ hoa thập tự đặc biệt l cảI bắp, xu h o vụ thu đông tại Gia Lâm v vùng phụ cận Nghiên cứu đặc điểm triệu chứng, xác định nguyên nhân gây bệnh v một số đặc điểm về hình thái, đặc tính sinh học của một số lo i nấm gây hại Khảo sát biện pháp phòng trừ bằng chế phẩm sinh học nấm đối kháng T viride trong phòng thí nghiệm v chậu vại... Ninh, Bắc Giang, Đ Lạt, Rau họ thập tự l loại rau chủ lực ở vụ đông nớc ta Nhng hiện nay do xu hớng phát triển nghề trồng rau nên nông dân dần thay đổi sang trồng rau quanh năm Sự thay đổi cơ cấu cây trồng n y đ tạo điều kiện cho các lo i dịch hại phát triển trong đó có nấm gây bệnh Tác giả Nguyễn Công Thu t (1996) [5] đ xác định có 3 bệnh hại chủ yếu trên rau họ thập tự trong đó có hai bệnh do nấm gây... v Alternaria brassicicola) Bệnh đốm vòng l bệnh hại rất phổ biến trong các vùng trồng cải bắp ở nớc ta Bệnh hại từ giai đoạn cây con, cây đ cuốn bắp v trên nhiều cây họ thập tự khác (Vũ Triệu Mân, 2007) [14] Tr ng i h c Nụng nghi p H N i - Lu n vn th c s khoa h c nụng nghi p 16 Trên cây con bệnh thờng xuất hiện trên lá sò v thân non Trên cây đ lớn, vết bệnh hình th nh trên lá hình tròn, có nhiều... Alternaria brassicicola) Bệnh đốm vòng do hai lo i nấm Alternaria brassicae v Alternaria brassicicola gây ra, nấm gây hại ở hầu hết các cây họ hoa thập tự nh súp lơ, cải canh, cải t u, cải bắp, cải dầu, cải củ, Đây l bệnh hại rất phổ biến trong các vùng trồng rau ở các nớc trên thế giới Bệnh có thể phá hại từ giai đoạn cây con, cây đ cuốn bắp Trên cây con, vết bệnh thờng xuất hiện trên lá sò v thân non,... năng gây hại lớn trên nhiều loại cây trồng nên bệnh lở cổ rễ do nấm R solani gây hại nghiêm trọng ở hầu hết các vùng sản xuất trên thế giới Có nhiều tác giả đ nghiên cứu v đề xuất một số biện pháp phòng trừ nh: chọn tạo giống chống chịu, canh tác, chế phẩm sinh học, thu c hóa học Đối với biện pháp chọn tạo giống chống bệnh các nh nghiên cứu đ sử dụng các biện pháp lai tạo, chọn lọc cá thể, để chọn tạo... [32] Nấm gây bệnh đốm vòng lan truyền chủ yếu qua hạt giống, nhiễm bệnh nhờ b o tử trên vỏ hạt v các sợi nấm tiềm t ng trong hạt Các b o tử đợc phát tán nhờ gió, nớc công cụ v động vật Tản nấm có thể sống đợc trên cây cỏ mẫm cảm v trên cây trồng lâu năm (Chupp v Sherf, 1960; Rangel, 1945; Maude v Humpherson - Jones, 1989) [24] Nấm gây bệnh đốm vòng còn tồn tại trên t n d cây bệnh Trong một số nghiên cứu. .. năng năng suất cây trồng, điều n y có nghĩa l cứ gieo trồng 5 ha thì có ít nhất 1 ha không cho thu hoạch Thiệt hại do nấm, vi khuẩn, vius, mycoplasma gây ra l rất lớn trong đó thiệt hại lớn nhất do nấm, có đến 80% bệnh hại cây trồng l do nấm gây ra, 20% còn lại do vi sinh vật khác Các loại cây rau họ hoa thập tự nh: Bắp cải, rau cải, xu h o l một trong những cây trồng chính bên cạnh cây lúa, do vừa