Đang tải... (xem toàn văn)
Bộ giáo án sinh học lớp 10 cơ bản, soạn giảng theo chương trình SGK hiện hành có giảm tải theo quy định của Bộ giáo dục và đào tạo. Giáo án được soạn thống nhất theo một mẫu duy nhất từ bài học đầu tiên đến bài học cuối cùng của chương trình.
Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 1. CÁC CẤP TỔ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SỐNG o0o I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1. Kiến thức - HS giải thích được tổ chức và nguyên tắc thứ bậc trong thế giới sống, đặc điểm chung của các cấp độ tổ chức sống. 2. Kỹ năng - Rèn luyện tư duy hệ thống và rèn luyện phương pháp tự học. 3. Thái độ - Xây dựng quan điểm duy vật biện chứng về thế giới sống: Hệ sống là hệ thống nhất tự điều chỉnh, thể hiện mối liên hệ giữa cấu trúc với chức năng, giữa hệ với môi trường sống và hệ luôn tiến hóa. II. Chuẩn bị của GV – HS: o Hình 1/trang 7 - SGK. o Các mẫu bìa cứng hình chữ nhật có ghi tên các cấp tổ chức từ tế bào mô cơ quan hệ cơ quan cơ thể quần thể - loài quần xã hệ sinh thái – sinh quyển để học sinh tự sắp xếp theo thứ tự cấp tổ chức từ thấp đến cao ở phần I/bài mới. III. Phương pháp: o Phương pháp chính: hỏi đáp và thảo luận nhóm. o Phương pháp xen kẽ: diễn giảng và chứng minh. IV. Nội dung và tiến trình lên lớp: 1. Kiểm tra bài cũ: không kiểm tra bài cũ. Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh 2. Vào bài mới: A. Mở bài <2 phút> GV đặt vấn đề: Nội dung chương trình sinh học trung học phổ thông bố trí kiến thức theo cấp độ tổ chức của hệ sống từ thấp đến cao: - Lớp 10: Sinh học tế bào - Lớp 11: Sinh học cơ thể - Lớp 12: Sinh học quần thể và hệ sinh thái GV: Sinh vật có những đặc tính sống cơ bản nào mà em biết? HS: Trao đổi chất và năng lượng; Sinh trưởng phát triển; Sinh sản; Cảm ứng và vận động GV: Vật vô sinh có những đặc tính đó không? GV: lý giải sự khác biệt rồi kết luận: Một trong những đặc tính cơ bản của hệ sống là tính có tổ chức cao " phân biệt với hệ vô cơ và là cơ sở để hiểu các đặc tính khác của hệ sống. B. Tiến trình bài học < phút>: Hoạt động của GV và HS Nội dung bài mới TIẾT 01: Hoạt động 1: Các cấp tổ chức sống: (?) Sinh vật khác vật vô sinh ở những điểm nào ? HS (?) Học thuyết tế bào cho biết những điều gì ? HS: SV có những biểu hiện sống như: TĐC, sinh trưởng, ? Hãy quan sát hình vẽ sgk và nhận xét cách thức tổ chức của thế giới sống? HS: quan hình vẽ thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi. GV: nhận xét và bổ sung I. Các cấp tổ chức của thế sống: <20 phút> - Thế giới sinh vật được tổ chức theo thứ bậc chặt chẽ. - Tế bào là đơn vị cơ bản cấu tạo nên mọi cơ thể sinh vật. Mọi hoạt động sống đều diễn ra ở tế bào. - Các cấp tổ chức cơ bản của tổ chức sống bao gồm: Tế bào, cơ thể, quần thể, quần xã và hệ sinh thái. Hoạt động 2: Đặc điểm các cấp tổ chức sống: (?) Hãy cho biết các cấp độ tổ chức cơ bản của thế giới sống ? HS: (?) Tại sao nói tế bào là đơn vị cơ bản cấu tạo nên mọi cơ thể sinh vật ? II. Đặc điểm chung của các cấp tổ chức sống: 1. Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc: <20 phút> - Nguyên tắc thứ bậc: là tổ chức sống cấp dưới làm nền tảng để xây dựng nên tổ chức sống cấp trên. - Đặc điểm nổi bậc là đặc điểm của một cấp tổ chức Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 1 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… HS: (?) Nguyên tắc thứ bậc là gì ? HS: (?) Thế nào là đặc điểm nổi trội ? Cho ví dụ ? HS: (?) Đặc điểm nổi trội đặc trưng cho cơ thể sống là gì ? HS: TIẾT 02: (?) Hệ thống mở là gì ? Sinh vật và môi trường có mối quan hệ như thế nào ? HS: (?) Làm thế nào để SV có thể sinh trưởng, phát triển tốt nhất trong môi trường ? (?) Tại sao ăn uống không hợp lí sẽ bị bệnh ? (?) Vì sao sự sống tiếp diễn liên tục từ thê hệ này sang thế hệ khác? HS: (?) Vì sao cây xương rồng khi sống trên sa mạc có nhiều gai dài và nhọn? HS: thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi. GV: nhận xét và bổ sung. nào đó được hình thành do sự tương tác của các bộ phận cấu tạo nên chúng. Đặc diểm này không thể có được ở cấp tổ chức nhỏ hơn. - Đặc điểm nổi trội đặc trưng cho thế giới sống là: TĐC và NL, sinh trưởng, phát triển, sinh sản, cảm ứng, khả năng tự điều chỉnh cân bằng nội môi, tiến hoá thích nghi với môi trường. 2. Hệ thống mở và tự điều chỉnh: <20 phút> - Hệ thống mở: SV ở mọi cấp độ tổ chức đều không ngừng trao đổi chất và năng lượng với môi trường. Sinh vật không chỉ chịu sự tác động của môi trường mà còn góp phần làm biến đổi môi trường. - Khả năng tự điều chỉnh của hệ thống sống nhằm đảm bảo duy trì và điều hoà cân bằng động trong hệ thống để tồn tại và phát triển. 3. Thế giới sống liên tục phát triển: <20 phút> - Sự sống tiếp diễn liên tục nhờ sự truyền thông tin trên AND từ thế hệ này sang thế hệ khác. - Các sinh vật trên trái đất có chung nguồn gốc. Sinh vật có cơ chế phát sinh biến dị di truyền được tự nhiên chọn lọc nên thích nghi với môi trường và tạo nên một thế giới sống đa dạng và phong phú -> Sinh vật không ngừng tiến hoá. 3. Củng cố và dặn dò: <3 phút> Củng cố: Câu 1: Vật chất sống trong tế bào được xắp xếp theo trình tự nào ? A. Phân tử vô cơ - đại phân tử - phân tử hữu cơ – siêu phân tử - bào quan. B. Phân tử hữu cơ - phân tử vô cơ - đại phân tử - siêu phân tử - bào quan. C. Phân tử vô cơ - phân tử hữu cơ - đại phân tử - siêu phân tử - bào quan. x D. Phân tử vô cơ - đại phân tử - phân tử hữu cơ - siêu phân tử - bào quan. Câu 2: Thế giới sống được sắp xếp theo các cấp tổ chức chính như thế nào ? A. Tế bào - cơ thể - quần xã - quần thể - hệ sinh thái - sinh quyển. B. Tế bào - cơ thể - quần thể - quần xã - hệ sinh thái - sinh quyển. x C. Tế bào - bào quan - cơ thể - quần xã - hệ sinh thái - sinh quyển. D. Tế bào - cơ thể - quần thể - loài - hệ sinh thái - sinh quyển. Câu 3: Đặc điểm của thế giới sống ? A. Không ngừng trao đổi chất va bnăng lượng với môi trường. B. Là hệ mở có khả năng tự điều chỉnh. C. Là hệ thống duy nhất trên hành tinh. D. Cả a và b. x Dặn dò: - Trả lời các câu hỏi và làm bài tập trong trang 9 - SGK. - Tự nghiên cứu bài mới: Tìm hiểu đặc điểm chính của 5 giới sinh vật. V. Rút kinh nghiệm Tuần , ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 2 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 2. CÁC GIỚI SINH VẬT o0o I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1. Kiến thức - Nêu được 5 giới sinh vật cùng đặc điểm của từng giới. - Nhận biết được tính đa dạng sinh học thể hiện ở đa dạng cá thể, loài, quần thể, quần xã, và hệ sinh thái. - Kể các bậc phân loại từ thấp đến cao. 2. Kỹ năng - Rèn luyện cho học sinh kĩ năng quan sát, phân tích so sánh và khái quát kiến thức. 3. Thái độ - Cho HS hiểu về ý nghĩa của sự phân chia giới sinh vật và có ý thức bảo tồn đa dạng sinh học. II. Chuẩn bị của GV – HS: o Hình 2/trang 10 - SGK. III. Phương pháp: o Phương pháp chính: hỏi đáp và thảo luận nhóm. o Phương pháp xen kẽ: diễn giảng và chứng minh. IV. Nội dung và tiến trình lên lớp: 1. Kiểm tra bài cũ: <5 phút> Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh GV: Tại sao xem tế bào là cấp tổ chức cơ bản của các cơ thể sống? Hãy nêu các cấp tổ chức chính của hệ sống theo thứ tự từ thấp đến cao và mối tương quan giữa các cấp đó. HS1: Trả lời HS2: Bổ sung thông tin nếu có đánh giá tham khảo HS1. GV: Nhận xét chung và đánh giá HS1. 2. Vào bài mới: A. Mở bài <2 phút> GV đặt vấn đề: Sinh vật rất đa dạng nhưng không phải do thượng đế sáng tạo một lần và bất biến. Sự đa dạng đó là kết quả của quá trình tiến hóa lâu dài từ thấp đến cao, từ đơn giản đến phức tạp dưới tác động của chọn lọc tự nhiên. Vậy thế giới sinh vật phong phú được xếp thành mấy giới? B. Tiến trình bài học <40 phút>: Hoạt động của GV và HS Nội dung bài mới Hoạt động 1: Khái niệm về giới sinh vật: GV viết sơ đồ lên bảng Giới - Ngành - Lớp - Bộ - Họ - Chi - loài. (?) Giới là gì ? Cho ví dụ ? HS (?) Sinh giới được chia thành mấy giới ?là những giới nào ? HS I.Giới và hệ thống phân loại 5 giới: Khái niệm giới: Giới trong sinh học là một đơn vị phân loại lớn nhất bao gồm các ngành sinh vật có chung những đặc điểm nhất định. Hệ thống phân loại sinh giới: chia thành 5 giới: - Giới khởi sinh. - Giới nguyên sinh. - Giới nấm. - Giới thực vật. - Giới động vật. Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm chính các giới: (?) Giới khởi sinh có đặc điểm gì ? Có những kiểu dinh dưỡng nào ? HS: (?) Giới nguyên sinh gồm có những sinh vật nào ? Đặc điểm của giới này là gì ? II.Đặc điểm chính của mỗi giới: 1. Giới khởi sinh(Monera): a.Đặc điểm: Sv nhân sơ, kích thước nhỏ 1- 5micrômet. Sống hoại sinh, kí sinh một số có khả năng tự tổng hợp chất hữu cơ. b.Đại diện: vi khuẩn, VSV cổ(Sống ở 0 0 C-100 0 C, độ muối 25%). Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 3 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… HS: (?) Giới nấm có đặc điểm gì ? HS: (?) Giới nấm có những đại diện nào ? HS: nấm men, nấm sợi… (?) Đặc điểm nổi bậc của giới thực vật là gì ? HS: Có khả năng quang hợp. (?) Giới động vật có gì khác biệt so với giới thực vật? (?) ĐV có vai trò như thế nào đối với sinh giới ? HS: tìm hiểu thông tin trong sgk + thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi. GV: nhận xét và bổ sung hoàn thiện kiến thức. 2. Giới nguyên sinh: a. Đặc điểm: SV nhân thật, cơ thể đơn bào hoặc đa bào, có loài có diệp lục. Sống dị dưỡng(Hoại sinh), hoặc tự dưỡng. b.Đại diện: tảo, nấm nhầy, ĐV nguyên sinh(Trùng đé giày, trùng biến hình). 3. Giới nấm(Fungi): a.Đặc điểm: Có nhân thật, cơ thể đơn bào hoặc đa bào. Cấu trúc dạng sợi, thành tế bào chứa kitin, không có lục lạp, lông, roi. Sống dị dưỡng kí sinh, cộng sinh, hoại sinh. b. Đại diện: nấm men, nấm sợi, địa y. 4. Giới thực vật(Plantae): a. Đặc điểm: SV nhân thật, cơ thể đa bào, sống cố định, có khả năng cảm ứng chậm. Có khả năng quang hợp. b. Đại diện: rêu, quyết trần, hạt trần, hạt kín. 5. Giới động vật(Animalia) a. Đặc điểm: SV nhân thật, cơ thể đa bào, có khả năng di chuyển, khả năng phản ứng nhanh. Sống dị dưỡng. b. Đại diện: ruột khoang, giun ẹp, giun tròn, giun đốt, thân mềm, chân khớp, ĐV có xương sống. 3. Củng cố và dặn dò: <3 phút> Củng cố: Câu 1: Đặc điểm chung của các loài sinh vật là gì ? A. Chúng đều có chung một tổ tiên. B. Chúng sống trong những môi trường gần giống nhau. C. Chúng đều có cấu tạo tế bào. x D. Cấp đơn vị tổ chức cơ bản của sự sống. Câu 2: Nêu đặc điểm chung của giới thực vật ? A. Thành tế bào có xenlulôzơ, là sinh vật nhân thực, tự dưỡng, sống cố định và cảm ứng chậm. x B. Thành tế bào không có xenlulôzơ, là sinh vật nhân thực, tự dưỡng, sống cố định và cảm ứng chậm. C. Thành tế bào có xenlulôzơ, là sinh vật nhân thực, tự dưỡng, có khả năng di chuyển. D. Thành tế bào không có xenlulôzơ, là sinh vật nhân thực, tự dưỡng. Câu 3: Vai trò của ĐV trong tự nhiên và trong đời sống con người ? A. ĐV tham gia vào các khâu của mạng lưới dinh dưỡng, duy trì sự cân bằng sinh thái. B. ĐV cung cấp thức ăn, nguồn nguyên liệu, dược phẩm quý. C. Nhiều khi động vật còn gây hại cho con người và vật nuôi. D. Cả a, b và c. x Dặn dò: - Trả lời các câu hỏi và làm bài tập trong trang 12 – SGK. - Đọc mục: “Em có biết - Hệ thống 3 lãnh giới” trong trang 13 – SGK. V. Rút kinh nghiệm Tuần , ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 4 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 3. CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC o0o I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1. Kiến thức - HS nắm được các nguyên tố chính cấu tạo nên tế bào. - Nêu được vai trò của nguyên tố đa lượng và vi lượng. - Giải thích được cấu trúc hoá học của phân tử nước quyết định các đặc tính lí hoá của nước. 2. Kỹ năng - Quan sát tranh hình phát hiện kiến thức và tư duy phân tích so sánh tổng hợp. 3. Thái độ - HS hiểu được nguyên lí: muốn học tốt môn Sinh học thì cần phải học tốt môn Vật lí và Hóa học. II. Chuẩn bị của GV – HS: o Bảng 3 và hình 3.1/trang 16, hình 3.2/trang 17 - SGK. III. Phương pháp: o Phương pháp chính: hỏi đáp và thảo luận nhóm. o Phương pháp xen kẽ: diễn giảng và chứng minh. IV. Nội dung và tiến trình lên lớp: 1. Kiểm tra bài cũ: <5 phút> Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh GV: Hãy trình bày đặc điểm chính của giới khởi sinh, giới nguyên sinh và giới nấm. Nêu điểm giống nhau giữa giới thực vật với giới động vật. HS1: Trả lời. HS2: Nhận xét chung và bổ sung nếu có đánh giá tham khảo HS1. GV: Nhận xét chung HS1 - HS2 và đánh giá HS1. 2. Vào bài mới: A. Mở bài <1 phút> GV đặt vấn đề: Các nguyên tố hóa học chính cấu tạo nên các loại tế bào là gì? Tại sao các tế bào khác nhau lại được cấu tạo chung từ một số nguyên tố nhất định? HS: thảo luận bằng cách nêu lên các suy nghĩ của bản thân thông qua các cơ sở kiến thức đã được học. GV: kết luận chung và định hướng HS vào bài mới. B. Tiến trình bài học <37 phút>: Hoạt động của GV và HS Nội dung bài mới Hoạt động 1: Tìm hiểu Các nguyên tố hoá học cấu tạo nên tế bào. (?) Tại sao các tế bào khác nhau lại được cấu tạo chung từ một số nguyên tố nhất định ? HS: Quan sat bảng sgk trả lời. Tại sao 4 nguyên tố C, H, O, N là những nguyên tố chính cấu tạo nên tấ bào? HS: (?) Vì sao Cacbon là nguyên tố hoá học quan trọng ? HS: GV: Sự sống không phải được hình thành bằng cách tổ hợp ngẫu nhiên của các nguyên tố với tỉ lệ giống nhau như trong tự nhiên… Các nguyên tố hoá học trong cơ thể chiếm tỉ lệ khác nhau nên các nhà khoa học chia thành 2 nhóm đa lượng và vi lượng. (?) Thế nào là nguyên tố đa lượng ? HS; (?) Vai trò của các nguyên tố đa lượng ? I. Các nguyên tố hoá học: - Các nguyên tố hoá học cấu tạo nên thế giới sống và không sống. - Các nguyên tố C, H, O, N chiếm 95% khối lượng cơ thể sống. - C là nguyên tố hoá học đặc biệt quan trọng trong việc tạo nên sự đa dạng của các đại phân tử hữu cơ. - Các nguyên tố hoá học nhất định tương tác với nhau theo quy luật lí hoá, hình thành nên sự sống và dẫn tới đặc tính sinh học nổi trội chỉ có ở thế giới sống. 1. Các nguyên tố đa lượng: C, H, O, N, S, K… - Là các nguyên tố có lượng chứa lớn trong khối lượng khô của cơ thể. - Vai trò: tham gia cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ như prôtein, lipit, axit nuclêic là chất hóa học chính cấu tạo nên tế bào. Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 5 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… HS: (?) Những nguyên tố nào là nguyên tố vi lượng ? Vai trò của các nguyên tố vi lượng là gì ? HS: là những nguyên tố có lượng chứa ít… Thiếu muối iốt bướu cổ. Thiếu Cu cây vàng lá. 2. Nguyên tố vi lượng: Fe, Cu, Mo, Bo, I… - Là những nguyên tố có lượng chứa rất nhỏ trong khối lượng khô của tế bào. - Vai trò: Tham gia vào các quá trình sống cơ bản của tế bào. Hoạt động 2: Nước và vai trò của nước trong tế bào. (?) Nước có cấu trúc như thế nào ? HS: Nghiên cứu thông tin sgk trả lời. (?) Cấu trúc của nước giúp cho nước có đặc tính gì ? HS: (?) Hậu quả gì có thể xảy ra khi ta đưa các tế bào sống vào ngăn đá của tủ lạnh ? Nước đá các liên kết hiđrô luôn bền vững khả năng tái tạo không có. (?) Nếu trong vài ngày cơ thể không được uống nước thế như thế nào ? HS: Vậy nước có vai trò như thế nào đối với tế bào và cơ thể ? II. Nước và vai trò của nước trong tế bào: 1. Cấu trúc và đặc tính lí hoá của nước: a. Cấu trúc: - 1 nguyên tử ôxi kết hợp với hai nguyên tử hiđrô bằng liên kết cộng hoá trị. - Phân tử nước có hai đù tích điện trái dấu do đôi điện trong liên kết bị kéo lệch về phía ôxi. b. Đặc tính: - Phân tử nước có tính phân cực. - Phân tử nước này hút phân tử nước kia. - Phân tử nước hút các phân tử phân cực khác. 2. Vai trò của nước đối với tế bào: - Là thành phần cấu tạo nên tế bào. - Là dung môi hoà tan nhiều chất cần thiết. - Là môi trường của các phản ứng sinh hóa. Tham gia vào quá trình chuyển hoá vật chất để duy trì sự sống. 3. Củng cố và dặn dò: <2 phút> Củng cố: Câu 1: Nguyên tố hoá học đặc biệt quan trọng tạo nên sự đa dạng của các đại phân tử hữu cơ là : A. O. B. Fe. C.K. D. C. Câu 2: Iốt trong cơ thể người chỉ cần một lượng cực nhỏ, nhưng nếu thiếu nó sẽ gây bệnh gì ? A. Đao (Down) B. Bướu cổ C. Ung thư máu D. Hồng cầu lưỡi liềm. Câu 3: Nước có đặc tính phân cực cao nên có vai trò gì ? A. Làm dung môi hoà tan nhiều chất, tạo môi trường cho các phản ứng sinh hoá xảy ra. x B. Làm ổn định nhiệt của cơ thể. C. Làm giảm nhiệt độ cơ thể. D. Làm cho tế bào chất dẫn điện tốt. Câu 4: Khi chạm tay vào lá cây trinh nữ, lá cây cụp lại là do: A. Tế bào lá cây thoát hơi nước nhanh. B. Tế bào lá cây hút no nước nhanh. C. Tế bào cuống lá thoát hơi nước nhanh. D. Tế bào cuống lá hút no nước nhanh. Dặn dò: - Trả lời các câu hỏi và làm bài tập trong trang 18 - SGK. - Đọc mục " Em có biết - Cây trinh nữ xấu hổ như thế nào?". V. Rút kinh nghiệm Tuần , ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 6 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 4. CACBOHIDRAT VÀ LIPIT o0o I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1. Kiến thức - HS nắm được tên các loại đường có trong cơ thể sinh vật. Nêu được chức năng của từng loại đường và lipit trong cơ thể sinh vật. 2. Kỹ năng - HS so sánh được vai trò của từng loại đường và lipit trong cơ thể sinh vật. 3. Thái độ - Giáo dục cho HS cơ sở khoa học của các chất cấu tạo nên cơ thể sinh vật. II. Chuẩn bị của GV – HS: o Hình 4.1/trang 20, hình 4.2/trang 21 - SGK. III. Phương pháp: o Phương pháp chính: hỏi đáp và thảo luận nhóm. o Phương pháp xen kẽ: diễn giảng và chứng minh. IV. Nội dung và tiến trình lên lớp: 1. Kiểm tra bài cũ: <5 phút> Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh GV: Trình bày cấu trúc hoá học của nước và vai trò của nước trong tế bào. HS1: Trả lời. HS2: Nhận xét chung và bổ sung nếu có đánh giá tham khảo HS1. GV: Nhận xét chung HS1 - HS2 và đánh giá HS1. 2. Vào bài mới: A. Mở bài <1 phút> GV đặt vấn đề: Các hợp chất hữu cơ trong cơ thể sống thường có cấu tạo rất phức tạp, khối lượng phân tử lớn và rất đa dạng. Có 4 loại đại phân tử hữu cơ quan trọng cấu tạo nên mọi loại tế bào của cơ thể. Đó là những loại hợp chất nào? Trong bài học này chúng ta sẽ tìm hiểu về 2 chất: Cacbohidrat và lipit B. Tiến trình bài học <37 phút>: Hoạt động của GV và HS Nội dung bài mới • Hoạt động 1: Cacbohiđrat (Đường) (?) Hãy kể tên một số loại đường mà em biết ? HS: Đường mía, dường trong quả. (?) Độ ngọt của các loại đường này như thế nào ? HS: (?) Các loại quả mít, cam, dưa chứa loại đường nào ? HS: GV: Đường đôi còn gọi là đường vận chuyển vì nhiều loại trong số chúng được cơ thể sinh vật dùng để chuyển từ nơi này đến nơi khác. Lactôzơ là loại đường sữa mà mẹ dành cho con. • Hoạt động 2: Chức năng Cacbohiđrat (?) Chức năng của Cabohiđrat là gì ? HS: Tham gia cấu tạo nên các bộ phận của tế bào … (?) Vì sao khi đói lả người ta thường cho I. Cacbohiđrat (Đường): 1. Cấu trúc hoá học: a. Đường đơn(Mônôsaccarit) VD: Glucôzơ, Fuctôzơ(đường trong quả),Galactôzơ (Đường sữa). Có 3 - 7 nguyên tử C, dạng mạch thẳng và mạch vòng. b. Đường đôi (Đisaccarit) VD: Đường mía(Saccarôzơ), mạch nha, Lactôzơ, Mantôzơ… Gồm 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng mối liên kết glicôzit. c. Đường đa(Polisaccarit) VD: Xenlulôzơ, tinh bột, Glicôgen, Kitin… - Có rất nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau. - Xenlulôzơ các phân tử liên kết bằng mối liên kết glicôzit. Nhiều phân tử xenlulôzơ liên kết tạo thành vi sợi. Các vi sợi liên kết với nhau tạo nên thành tế bào thực vật. 2. Chức năng: -Là nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể. -Là thành phần cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể. VD: Kitin cấu tạo nên bộ xương ngoài của côn trùng. Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 7 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… uống nước đường thay vì cho ăn các thức ăn khác? HS thảo luận nhóm và trả lời. • Hoạt động 3: Lipit (?) Lipit có đặc điểm gì khác với cabohiđrat ? HS nghiên cứu sgk (?) GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập theo nội dung sau GV gọi HS nhận xét bổ sung II. Lipit: 1. Đặc điểm chung: - Có tính kị khí. - Không được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. - Thành phần hoá gọc đa dạng. 2. Cấu tạo và chức năng của lipit: Cấu tạo Chức năng Mỡ Gồm 1 phân tử glixêrôl liên kết với 3 axit béo(16 -18nguyên tử C). - Axit béo no: có trong mỡ ĐV. - Axit béo không no: có trong TV, 1 số loài cá. Dự trữ năng lượng cho tế bào. Phôtpholipi t Gồm 1 phân tử glixêrôl liên kết với 2 axit béo và 1 nhóm phôtphat. Tạo nên các loại màng tế bào. Stêrôit Chứa các nguyên tử kết vòng. Cấu tạo nên màng sinh chất và 1 số hoocmôn. Sắc tố - Vitamin Vitamin là phân tử hữu cơ nhỏ. Sắc tố Carôtenoit Tham gia vào mọi hoạt động sống của cơ thể 3. Củng cố và dặn dò: <2 phút> Củng cố: Câu 1: Bốn đại phân tử hữu cơ quan trọng cấu tạo nên tế bào của cơ thể là: A. Cacbohiđrat, lipit, prôtein, axit nuclêic. x B. Cacbohiđrat, pôlisaccarit, axit amin, prôtein. C. Lipit, axit amin, prôtein, axit amin. D. Lipit, axit amin, prôtein, axit nuclêic. Câu 2: Trong các chất hữu cơ sau: Đường đơn, đường đôi, đường đa, tinh bột, cacbohiđrat. Hợp chất hữu cơ nào là chung cho các hợp chất hữu cơ còn lại ? A. Đường đôi. B. Đường đa. C. Tinh bột. D. Cacbohiđrat. x Câu 3: Loại lipit nào có vai trò chính dự trữ năng lượng ? A. Dầu, mỡ. B. Phôtpholipit, dầu, mỡ. x C. Stêrôit, phôtpholipit.D. Stêrôit, dầu, mỡ. Câu 4: Vào mùa lạnh hanh, khô, người ta thường bôi kem (sáp) chống nứt da vì: A. Sáp giúp da thoát hơi nước nhanh. B. Sáp chống thoát hơi nước qua da. X C. Sáp giúp dự trữ năng lượng. D. Sáp bổ sung nhiều vitamin cho da. Dặn dò: - Trả lời các câu hỏi và làm bài tập trong trang 22 - SGK. V. Rút kinh nghiệm Tuần , ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 8 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 5. PRÔTÊIN o0o I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1. Kiến thức - HS phân biệt được các mức độ cấu trúc của prôtein và chức năng của các loại prôtein. 2. Kỹ năng - Rèn luyện cho HS kĩ năng quan sát tranh, hình để phát hiện kiến thức. 3. Thái độ - Giáo dục cho HS ý nghĩa các quá trình biến đổi cấu trúc của prôtein trong tế bào. II. Chuẩn bị của GV – HS: o Hình 5.1/trang 24, hình 5.2/trang 26 - SGK. III. Phương pháp: o Phương pháp chính: hỏi đáp và thảo luận nhóm. o Phương pháp xen kẽ: diễn giảng và chứng minh. IV. Nội dung và tiến trình lên lớp: 1. Kiểm tra bài cũ: <5 phút> Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh GV: Trình bày cấu trúc và chức năng các loại lipit và cacbohiđrat trong tế bào. HS1: Trả lời. HS2: Nhận xét chung và bổ sung nếu có đánh giá tham khảo HS1. GV: Nhận xét chung HS1 - HS2 và đánh giá HS1. 2. Vào bài mới: A. Mở bài <1 phút> GV đặt vấn đề: Các hợp chất hữu cơ trong cơ thể sống thường có cấu tạo rất phức tạp, khối lượng phân tử lớn và rất đa dạng. Có 4 loại đại phân tử hữu cơ quan trọng cấu tạo nên mọi loại tế bào của cơ thể. Đó là những loại hợp chất nào? Trong bài học này chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu một hợp chất hữu cơ khác: Prôtêin. Prôtein là đại phân tử hữu cơ có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự sống, prôtein chiếm khoảng 50% khối lượng khô trong các loại tế bào. B. Tiến trình bài học <37 phút>: Hoạt động của GV và HS Nội dung bài mới Hoạt động 1: Cấu trúc của prôtein: (?) Tại sao các loại thịt bò, gà, lợn lại khác nhau ? GV treo sơ đồ và HS quan sát nhận xét. (?) Prôtein có đặc điểm gì ? HS quan sát sơ đồ -> Thảo luận và trả lời theo nội dung phiếu học tập Đại diện nhóm trả lời, các nhóm khác nhận xét, bổ sung GV nhận xét và đưa ra nội dung kiến thức đúng. I. Cấu trúc của prôtein: 1. Đặc điểm chung: - Prôtein là đại phân tử hữu cơ có cấu trúc đa dạng nhất theo nguyên tắc đa phân. - Đơn phân của prôtein là axit amin(có khoảng 20 loại axit amin). - Prôtein đa dạng và đặc thù do số lượng thành phần và trật tự sắp xếp các axit amin. Cấu trúc Đặc điểm Bậc 1 Axit amin liên kết với nhau nhờ liên kết peptit tạo nên chuỗi pôlipeptit có dạng mạch thẳng. Bậc 2 Chuỗi pôlipeptit xoắn lò xo hoặc gấp nếp nhiều liên kết hiđrô giữa các nhóm peptit gần nhau. Bậc 3 Cấu trúc bậc 2 tiếp tục co xoắn tạo nên câu trúc không gian 3 chiều. Cấu trúc bậc 3 phụ thuộc vào tính chất của nhóm R Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 9 Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… (?) Thế nào là hiện tượng biến tính? Nguyên nhân gây nên hiện tượng này ? HS: (?) Yếu tố nào ảnh hưởng đến cấu trúc của prôtein ? HS Quan sát, thảo luận -> trả lời. (?) Tại sao một số sinh vật sống ở suối nước nóng 100 0 C mà prôtein không bị biến tính ? HS: Prôtein có cấu trúc đặc biệt chịu nhiệt độ cao. trong mạch pôlipêptit. Bậc 4 Prôtein có 2 hay nhiều chuỗi pôlipeptit khác nhau phối hợp với nhau tạo phức hợp lớn hơn. 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc của prôtein: - Yếu tố môi trường: Nhiệt độ cao, độ pH… làm phá huỷ cấu trúc không gian 3 chiều của prôtin, làm cho prôtein mất chức năng. - Hiện tượng biến tính: là hiện tượng prôtein bị biến đổi cấu trúc không gian. Hoạt động 2: Chức năng của prôtein: (?) Prôtein có những chức năng gì? Cho ví dụ ? HS: (?) Tại sao chúng ta lại cần ăn prôtein từ các nguồn thực phẩm khác nhau ? HS: Các axit amin không thể thay thế Triptôphan, mêtiônin, valin, thrêônin, phenyl alanin, lơxin, izôlơxin, lizin. II. Chức năng của prôtein: - Prôtein cấu trúc: cấu tạo nên tế bào và cơ thể. VD: Côlagen tham gia cấu tạo nên các mô liên kết da. - Prôtein dự trữ: dự trữ các axit amin. VD: Prôtein trong sữa, trong các hạt cây… - Prôtein bảo vệ: bảo vệ cơ thể chống bệnh tật. VD: kháng thể. - Prôtein thụ thể: Thu nhận thông tin và trả lời thông tin. - Prôtein xúc tác cho các phản ứng sinh hoá (Các loại enzim). 3. Củng cố và dặn dò: <2 phút> Củng cố: Câu 1: Đơn phân của prôtein là gì ? A. Đường đơn. B. Axit amin. x C. Nuclêiôtit. D. Glucôzơ. Câu 2: Công thức tổng quát của axit amin gồm những nhóm nào sau đây ? A. Nhóm axit phôtphoric (H 3 PO 4 ), Nhóm amin(-NH 2 ), gốc R(gốc cacbuahiđrô). B. Gốc R(gốc cacbuahiđrô), nhóm axit phôtphoric (H 3 PO 4 ), nhóm cacboxyl(- COOH). C. Nhóm amin(-NH 2 ), gốc R(gốc cacbuahiđrô), nhóm cacboxyl(- COOH). x D. Nhóm amin(-NH 2 ), nhóm cacboxyl(- COOH), nhóm axit phôtphoric (H 3 PO 4 ). Câu 3: Tính đa dạng của prôtein được quy bởi yếu tố nào ? A. Sự sắp xếp của 20 loại axit amin khác nhau. B. Số lượng các a.a khác nhau trong phân tử prôtein. C. Sự đa dạng của gốc R. D. Số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp các axit amin khác nhau và các bậc cấu trúc không gian khác nhau trong phân tử prôtein. x Dặn dò: - Trả lời các câu hỏi và làm bài tập ở cuối bài - SGK. V. Rút kinh nghiệm Tuần , ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh Trang 10 [...]... biến Glucôzơ bị biến đổi các liên kết bị phá vỡ 2 axit piruvic qua Gđ trung tâm -> 2 p.tử Axêtyl CoA + 2CO2 + 2NADH NL giải phóng tạo ra 2ATP, khử 6NAD+ và 2FAD+ Sản phẩm 2p.tử a.piruvic, 2ATP, 2NADH2 CO2, 4ATP, 6NADH và 2FADH2 Kết quả từ 1 phân tử glucôzơ bị OXH tạo thành 38ATP Chuỗi truyền electron Màng ti thể NADP và FADH2 Electron chuyển từ NADH và tới O2 thông qua 1 chuỗi các phản ứng OXH khử kế tiếp... phạm vi 2 - Phôtpholipit luôn quay 2 đuôi kị nước và nhau, 2 lớp lipit Prôtein xuyên màng tạo kênh dẫn một số đầu ưa nước quay ra ngoài Phân tử phôpholipit chất vào, ra khỏi tế bào của 2 lớp màng liên kết với nhau bằng liên kết yếu Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 19 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… (?) Dựa vào cấu trúc hãy cho biết màng sinh chất... AND và ribôxôm liên quan đến các phản ứng sinh hoá của tế bào Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 18 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… GV: Tế bào gan ở người có khoảng 25 00 ti thể, Tê bào cơ ngực của các loài chim bay cao bay xa có khoảng 28 00 ti thể 2 Chức năng: (?) Tại sao ở các cơ quan này lại có số lượng ti Cung cấp năng.. .Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 6 AXIT NUCLÊIC o0o I Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1 Kiến thức - HS nắm được thành phần hoá học, cấu trúc và chức năng của ADN và ARN 2 Kỹ năng - So sánh được cấu trúc và chức năng của ADN và ARN 3 Thái độ - Giáo dục cho... … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 13 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 7 TẾ BÀO NHÂN SƠ o0o I Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1 Kiến thức - HS sinh. .. Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 22 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Tuần ., ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Bài 12 THỰC HÀNH:... ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 15 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Bài 8 TẾ BÀO NHÂN THỰC o0o I Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần... học : Hoạt động của GV và HS Nội dung bài mới I Khái niệm quang hợp: • Hoạt động 1: Khái niệm quang 1 Khái niệm: Quang hợp là quá trình sử dụng năng lượng hợp Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 33 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… (?) Quang hợp là gì ? HS; là những TV lấy ánh sáng mặt trời để tạo thành chất hữu cơ ... Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 20 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… Tuần: …… Tiết PPCT: …… Tuần ., ngày … tháng … năm 20 Tổ trưởng ký duyệt Bài 11 VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT... vai trò như thế nào trong quá trình chuyển hoá vật chất B Tiến trình bài học : Hoạt động của GV và HS Nội dung bài mới I Enzim: là chât xúc tác sinh học được tổng hợp trong tế bào sống Enzim làm tăng tốc độ phản ứng mà không bị • Hoạt động 1 Giáo viên soạn: Ngô Duy Thanh - Trang 27 - Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (cơ bản) Ngày soạn: ………………… Ngày dạy: ……………………… GV: (?) Enzim là gì? Kể tên . quần thể - quần xã - hệ sinh thái - sinh quyển. x C. Tế bào - bào quan - cơ thể - quần xã - hệ sinh thái - sinh quyển. D. Tế bào - cơ thể - quần thể - loài - hệ sinh thái - sinh quyển. Câu 3: Đặc. Lớp 10: Sinh học tế bào - Lớp 11: Sinh học cơ thể - Lớp 12: Sinh học quần thể và hệ sinh thái GV: Sinh vật có những đặc tính sống cơ bản nào mà em biết? HS: Trao đổi chất và năng lượng; Sinh. 1/trang 7 - SGK. o Các mẫu bìa cứng hình chữ nhật có ghi tên các cấp tổ chức từ tế bào mô cơ quan hệ cơ quan cơ thể quần thể - loài quần xã hệ sinh thái – sinh quyển để học sinh