[...]... lược kinh doanh: 5 1 Chiến lược Marketing-Mix - Giá: Qua quá trình khảo sát tại các quán nhậu khác quán đưa ra mức giá dao động trong khoảng 10.000-100.000 đồng, cụ thể như đã được nêu trên Đây là mức giá mà đối tượng có thu nhập trung bình chấp nhận được 5 Chiến lược kinh doanh: 5 1 Chiến lược Marketing-Mix - Tiếp thị & quảng cáo: A Khách hàng mục tiêu - Chúng tôi đang kinh doanh dịch vụ quán nhậu ,... phá những quán mới lạ, ngon độc đáo + Sức lan truyền về thông tin trong giới trẻ rất lớn, từ đó mà quán được nhiều người biết đến + Giới trẻ nói riêng và người dân Huế nói chung chưa thật sự hài lòng với cung cách phục vụ, vệ sinh thực phẩm của đa số các quán ăn uống ở Huế + Vị trí quán nằm cùng với những quán nhậu khác nên có thể được khách hàng biết đến 1 cách tình cờ khi đến những quán nhậu cũ 3... loại phù hợp + Phong cách phục vụ sẽ được quán chú trọng Nhân viên quán là những người tham gia thành lập quán, đồng thời có sự hiểu biết nhất định về phong cách phục vụ nên chắc chắn sẽ làm hài lòng khách hàng 5 Chiến lược kinh doanh: 5 1 Chiến lược Marketing-Mix - Sản phẩm: Về thực đơn, quán có riêng món đặc biệt của mình và thêm những món tổng hợp nhiều quán khác đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng...+ Vị trí của quán rất thuận lợi trong việc tiếp cận khách hàng (xung quanh quán tập trung nhiều dân cư, gần các trường đại học, THPT, ký túc xá sinh viên, quán nằm trong một con đường + Không gian của quán phù hợp với việc khá yên tĩnh và ít xe cộ) phục vụ và trang trí quán 3 Phân tích thị trường 3.2 Tìm hiểu thị trường dựa trên ma trận SWOT - Điểm yếu: + Lần đầu kinh doanh nên còn rất hạn... trong khi quán bước vào hoạt động và sau đó khi quán có chương trình khuyến mãi hay các chương trình đặc biệt khi quán tổ chức vào các ngày lễ, ngày tết + Viết bài trên các forum, diễn đàn của học sinh sinh viên hiện đang được nhiều giới trẻ quan tâm 5 Chiến lược kinh doanh: 5.2 Chính sách bán hàng + Trong 10 ngày đầu kể từ ngày quán khai trương nếu khách hàng đem theo tờ rơi giới thiệu về quán đến... thời gian đầu do nhóm phụ trách 6.1.4 Doanh thu - Bởi vì nhóm dự định quán chỉ mở vào buổi chiều tối, từ 4h-11h tối, nên doanh thu dự kiến tháng đầu tiên là 27 triệu (ước tính mỗi ngày có 30 khách, mỗi khách chi tiêu trung bình khoảng 30 nghìn) Tháng thứ hai ước tính có khoảng 37 khách mỗi ngày, doanh thu ước tính là 33,3 triệu 6.1.4 Doanh thu - Dự đoán sau khi quán đi vào hoạt động ổn định, mỗi tháng... 0.3) x 25,432.85/(25,432.85 + |6,908.7|) = 0.46 > r = 0,12 (việc kinh doanh quán sẽ có lời hơn là gởi tiền vào ngân hàng với lãi suất huy động vốn là 12%) Dựa vào hai chỉ tiêu NPV, IRR ta thấy dự án có tính hiệu quả về kinh tế 6.2 Hoạch định dòng tiền Chỉ tiêu PP: Xác định thời gian hòa vốn Tháng Đầutư Đầutưlũykế Thunhập Thunhậplũy kế Cânđối 0 1 2 3 4 5 6 53,825 - - - - - - 53,825 53,825 53,825 53,825... đa dạng hóa những món ăn của quán để bổ sung thêm vào thực đơn, để khách hàng có thêm sự lựa chọn 5 Chiến lược kinh doanh: 5 1 Chiến lược Marketing-Mix - Sản phẩm: Ngoài việc tạo nên món ăn đặc trưng mang hương vị riêng thì những cung cách phục vụ và bài trí quán cũng rất quan trọng, góp phần vào việc tạo nên sự khác biệt của quán Lấy phương châm là thoải mái, an toàn, quán chú trọng đến việc trang... nhà trường và thực tế khi bước vào kinh doanh mà nhóm chưa có kinh nghiệm để xử lý cũng như thích nghi + Vì đang còn là sinh viên, nên nhóm còn phải dành thời gian cho rất nhiều các hoạt động khác, nên việc quản lý và trông nom quán có thể bị hạn chế 3 Phân tích thị trường 3.2 Tìm hiểu thị trường dựa trên ma trận SWOT - Cơ hội: + Giới trẻ chưa xác định được một quán trung thành cho mình + Giới trẻ... -1,650 -1,604.1 5,010 4,802.5 13,002 12,288.98 22,592.4 21,054.5 38,054.9 34,967.8 6.2 Hoạch định dòng tiền Dựa vào bảng hoạch định dòng tiền của dự án, tính được NPV= -7,838.7 - 1,604.1 + 4,802.5 + 12,288.98 + 21,054.5 + 34,967.8 - 53,825 = 9,845.97 (nghìn đồng) Ta nhận thấy NPV = 9,845.97 > 0: dự án kinh doanh quán có lời Chọn: Chỉ tiêu IRR: r1= 30% => NPV1= 25,432.85 r2= 50% => NPV2= -6,908.7 Từ . vốn ngắn. 2. Kế hoạch kinh doanh 2.1. Giới thiệu về quán - Tên đăng kí kinh doanh: Bè Bạn. - Địa chỉ: 130 Trương Gia Mô, phường Vỹ Dạ, Thành phố Huế. - Diện tích quán: 52m2 2. Kế hoạch kinh doanh 2.2 quen tập trung ở những quán ăn uống. - Các quán nhậu ở Huế tuy đã có nhiều nhưng chưa bảo hòa, vẫn còn thiếu những quán ăn có chất lượng cũng như cung cách phục vụ tốt. - Kinh doanh ăn uống có chi. h0" alt="" Noäi du ng chính 1. Lý do chọn đề tài 2. Kế hoạch kinh doanh 3. Phân tích thị trường 4. Sản phẩm và dịch vụ 5. Chiến lược kinh doanh 6. Tính khả thi của dự án 1. Lý do chọn đề tài -