Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s qun tr kinh doanh i Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp hà nội *** Trần thị hạnh hiệp Nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ trong bối cảnh hội nhập trên địa bàn huyện gia lâm Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh Chuyờn ngnh : quản trị kinh doanh Mã số : 60.34.05 Ngi hng dn khoa hc : gs.ts. trần hữu cờng hà nội - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh i Lêi cam ®oan - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ bất kỳ học vị nào. - Tôi xin cam ñoan rằng,mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn. Hà Nội, ngày 10 tháng11 năm 2010 Tác giả Trần Thị Hạnh Hiệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành chương trình cao học và viết luận văn này, tôi ñã nhận ñược sự hướng dẫn, giúp ñỡ và góp ý nhiệt tình của các quý thầy cô trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn ñến quí thầy cô trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, ñặc biệt là những thầy cô ñã tận tình dạy bảo cho tôi suốt thời gian học tập tại trường. Tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc ñến GS.TS. Trần Hữu Cường ñã dành rất nhiều thời gian và tâm huyết hướng dẫn nghiên cứu và giúp tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn quí thầy cô trong Khoa Quản trị kinh doanh, Viện ñào tạo sau ðại học ñã tạo rất nhiều ñiều kiện ñể tôi học tập và hoàn thành tốt khóa học. ðồng thời, tôi cũng xin cảm ơn các doanh nghiệp, các hộ gia ñình sản xuất gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm ñã tạo ñiều kiện cho tôi ñiều tra khảo sát và ñể có dữ liệu viết luận văn. Mặc dù tôi ñã có nhiều cố gắng hoàn thiện luận văn bằng tất cả sự nhiệt tình và năng lực của mình, tuy nhiên không thể tránh khỏi những thiếu sót, rất mong nhận ñược những ñóng góp quí báu của quí thầy cô và các bạn. Hà Nội, Ngày 10 tháng 11 năm 2010 HỌC VIÊN Trần Thị Hạnh Hiệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh iii MỤC LỤC 1.MỞ ðẦU i 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 3 1.2.1 Mục tiêu chung 3 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu của ñề tài 4 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 4 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 4 2. CƠ SỬ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 5 2.1 Cơ sở lý luận 5 2.1.1 Lý thuyết về cạnh tranh 5 2.1.2 Khả năng cạnh tranh 18 2.1.1 Sự cần thiết phải nâng cao khả năng cạnh tranh 37 2.2 Cơ sở thực tiễn 39 2.2.1 Một số công trình nghiên cứu về khả năng cạnh tranh 39 3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 51 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 51 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 51 3.1.2 Về kinh tế - xã hội huyện Gia Lâm. 52 3.2 Phương pháp nghiên cứu 52 3.2.1 Chọn ñiểm nghiên cứu 52 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 53 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 54 3.2.4 Phương pháp ñánh giá năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp 55 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 57 4.1 Thực trạng hoạt ñộng của các doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 57 4.1.1 Quy trình sản xuất ñồ gốm Bát Tràng 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh iv 4.1.2 Thực trạng số lượng hoạt ñộng của các DN sản xuất-kinh doanh gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 65 4.1.3 Thực trạng nguồn nguyên liệu sản xuất 66 4.1.4 Thực trạng lao ñộng gốm sứ 67 4.2 Thực trạng khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 68 4.2.1 Năng lực tài chính 68 4.2.2 Năng lực quản lý và thực hiện chiến lược của doanh nghiệp 74 4.2.3 Nguồn nhân lực 77 4.2.4 Trình ñộ trang thiết bị, công nghệ 79 4.2.5 Chất lượng sản phẩm 80 4.2.6 Năng lực về thương hiệu 81 4.2.7 Khả năng phát triển thị phần 83 4.3 Thực trạng các nhân tố ảnh hưởng ñến khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ trên ñịa bàn 89 4.3.1 Xu hướng phát triển, hội nhập kinh tế khu vực và toàn cầu hóa 89 4.3.2 Môi trường kinh doanh của huyện 90 4.4 Phân tích SWOT của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ huyện Gia Lâm 91 4.4.1 Nhóm các Công ty cổ phần 91 4.4.2 Nhóm các Công ty Trách nhiệm hữu hạn 92 4.4.2 Nhóm các Doanh nghiệp tư nhân 93 4.5 Một số giải pháp cơ bản nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của các DN sản xuất gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 94 4.5.1 Căn cứ xây dựng giải pháp thực hiện 94 4.5.2 Giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh cho các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ huyện Gia Lâm 96 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 101 5.1 Kết luận 101 5.2 Kiến nghị 102 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh v DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Số doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 66 Bảng 4.2 Tỷ trọng vốn chủ sở hữu và vốn vay của doanh nghiệp 70 Bảng 4.3 Hiệu quả sử dụng vốn 72 Bảng 4.4 Hiệu quả sản xuất kinh doanh của các DN gốm sứ 73 Bảng 4.5 Trình ñộ ban giám ñốc doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ 75 Bảng 4.6 ðánh giá kỹ năng mềm của giám ñốc các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ trên ñịa bàn 75 Bảng 4.7 Trình ñộ lực lượng lao ñộng của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ 77 Bảng 4.8 ðánh giá khả năng cạnh tranh tổng hợp của các DN 86 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh vi DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của Michael Porter 22 Hình 2.2 Các yếu tố tác ñộng ñến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp theo quan ñiểm tổng thể 24 Hình 2.3 Ma trận vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp 24 Hình 4.2 Quy mô vốn của các DN gốm sứ 68 Hình 4.4 Trình ñộ giám ñốc các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gốm sứ. 74 Hình 4.5 Khả năng cạnh tranh tổng hợp của các nhóm DN sản xuất kinh doanh gốm sứ Gia Lâm 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh 1 1.MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Khả năng cạnh tranh là sức mạnh của doanh nghiệp ñược thể hiện trên thương trường. Sự tồn tại và sức sống của một doanh nghiệp thể hiện trước hết ở khả năng cạnh tranh. ðể từng bước vươn lên giành thế chủ ñộng trong quá trình hội nhập, nâng cao khả năng cạnh tranh chính là tiêu chí phấn ñấu của các doanh nghiệp Việt Nam. ðến nay, cả nước ñã có khoảng hơn 240.000 doanh nghiệp, gần 3 triệu hộ kinh doanh, trên 200 ngành kinh doanh với hàng triệu doanh nhân và hàng chục triệu người lao ñộng. Các doanh nghiệp ñã ñóng góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế của ñất nước, ñã tạo ra khoảng 49% việc làm phi nông nghiệp, 26% lực lượng lao ñộng cả nước; nếu năm 2001 trung bình gần 1.000 người dân mới có một doanh nghiệp, thì năm 2005 cứ trên 500 người dân ñã có một doanh nghiệp [24]. Tuy nhiên, nhìn từ góc ñộ doanh nghiệp – khu vực chủ ñạo và tham gia trực tiếp vào môi trường cạnh tranh toàn cầu trước thực trạng hiện nay của các doanh nghiệp Việt Nam ñang gặp nhiều thách thức. Theo ñánh giá của Diễn ñàn kinh tế thế giới (WEF), khả năng cạnh tranh của Việt Nam trên các cấp ñộ (quốc gia, doanh nghiệp, sản phẩm) so với thế giới còn thấp kém và chậm ñược cải thiện [9]. ðây là nhận xét chung cho các doanh nghiệp Việt Nam, riêng ñối với các doanh nghiệp ở khu vực nông thôn chắc chắn còn thấp hơn nữa ở cả thị trường nội ñịa và xuất khẩu. Mặc dù tăng nhanh về số lượng nhưng nhìn chung các doanh nghiệp ở nước ta ñang ở mức quy mô doanh nghiệp nhỏ, chưa chủ ñộng sản xuất các loại sản phẩm có tính tiện dụng cao, chưa có sản phẩm chủ lực, thiếu tính cạnh tranh. Cơ sở vật chất phục vụ cho sản xuất kinh doanh cũ kỹ, công nghệ sản xuất lạc hậu, thiếu vốn phục vụ cho việc ñổi mới trang thiết bị sản xuất kinh doanh. Hiện nay, ña số các doanh nghiệp nước ta ñang sử dụng công nghệ lạc hậu so với mức trung bình của thế giới từ 2 ñến 3 thế hệ, 76% máy Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh 2 móc, dây chuyền công nghệ ñược sản xuất từ những năm 1950 – 1960, 75% số thiết bị ñã hết khấu hao, 50% số thiết bị là ñồ tân trang… Tóm lại, máy móc, thiết bị ñang ñược sử dụng ở các doanh nghiệp Việt Nam chỉ có 10% hiện ñại, 38% trung bình và 52% là lạc hậu và rất lạc hậu; tỷ lệ sử dụng công nghệ cao mới chỉ có 2% (tỷ lệ này ở Thái Lan là 31%, Ma-lai-xi-a là 51% và Xin-ga-po là 73%). Trong khi ñó, các doanh nghiệp nước ta ñầu tư cho ñổi mới công nghệ rất thấp, chi phí khoảng 0,2% – 0,3% tổng doanh thu [24]. Khả năng quản trị doanh nghiệp còn yếu kém, chất lượng lao ñộng thấp, hạn chế ñến việc tiếp cận các tiến bộ khoa học tiên tiến. Thăng Long - Hà Nội là mảnh ñất có một nền văn hoá lâu ñời, nơi ñây còn nổi tiếng với những làng nghề thủ công mỹ nghệ bởi những bàn tay tài hoa của những bậc nghệ nhân từ cổ chí kim. Các sản phẩm tài hoa của Thăng Long không những nổi tiếng trong nước mà còn bay cao bay xa trên trường quốc tế. Một trong những làng nghề cổ truyền nổi tiếng ấy là làng gốm ven sông, làng gốm Bát Tràng, thuộc huyện Gia Lâm. ðây là làng gốm lâu ñời và lừng danh nhất Việt Nam ngày nay vẫn còn hoạt ñộng và phát triển [4]. Thông thường, trong nhiều làng nghề thủ công mỹ nghệ của nước ta thì người dân làm nghề ít nhiều vẫn còn “dính dáng” ñến sản xuất nông nghiệp – nghĩa là họ vừa sản xuất ñồ thủ công vừa tranh thủ cấy hái khi ñến ngày mùa. Nhưng, sự kết hợp này lâu nay không còn tồn tại ở làng gốm sứ Bát Tràng. Bởi, xã Bát Tràng dù nằm ở giữa vùng ñồng bằng châu thổ sông Hồng, có diện tích 164 ha, nhưng không còn lấy một tấc ñất ñể cấy lúa. Thế nên, toàn xã này có 1800 hộ dân thì có tới trên 1000 gia ñình và 118 doanh nghiệp tham gia sản xuất mặt hàng gốm sứ, cho tổng thu nhập trung bình hàng năm của toàn xã là trên 300 tỉ [16]. Từ ñặc thù và những số liệu trên ñây cho thấy, sản xuất kinh doanh gốm sứ ñóng vai trò “sống còn” ñối với người dân Bát Tràng. Bởi sản xuất gốm sứ ở ñây vừa là nghề truyền thống mà người dân trong làng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh 3 ñã quen ñến mức thành thục tất cả các công ñoạn làm ra sản phẩm, vừa giải quyết công ăn việc làm và ñem lại thu nhập cao cho họ. Tầm quan trọng của nghề sản xuất gốm sứ ở ñây là vậy, nhưng, qua cuộc khủng hoảng kinh tế năm 2008, 2009, Bát Tràng bộc lộ một số yếu ñiểm buộc người ta phải nghi ngờ về tính bền vững của làng nghề này. ðó là: “Nhìn chung trong cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới năm 2009, các doanh nghiệp ở ñây mất từ 70 – 90% ñơn ñặt hàng của bạn hàng nước ngoài”[16]. Vì vậy, còn có nhiều câu hỏi ñặt ra cho các doanh nghiệp gốm sứ Bát Tràng cần ñược nghiên cứu và trả lời như: Nguyên nhân nào dẫn ñến khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ Bát Tràng thấp? Hệ thống giải pháp nào ñể nâng cao khả năng cạnh tranh ở các loại doanh nghiệp này là gì ở cả thị trường trong nước và xuất khẩu? Xuất phát từ các vấn ñề trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “Nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ trong bối cảnh hội nhập trên ñịa bàn huyện Gia Lâm” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 1.2.1 Mục tiêu chung ðánh giá và so sánh khả năng cạnh tranh giữa các doanh nghiệp gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm nhằm ñề xuất giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ trong môi trường cạnh tranh và hội nhập. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá các vấn ñề lý luận cơ bản và thực tiễn về cạnh tranh và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. - Nghiên cứu khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm mà cụ thể là các DN trên ñịa bàn xã Bát Tràng và xã Kim Lan thuộc huyện Gia Lâm. [...]... b ng kh năng c nh tranh c a các s n ph m, d ch v do nó cung ng, mà còn b ng năng l c tài chính, năng l c qu n lý (c ñ i n i và ñ i ngo i), v th c a doanh nghi p trên th trư ng cũng như uy tín c a chính doanh nghi p M t khác kh năng c nh tranh c a doanh nghi p t o cơ s cho kh năng c nh tranh qu c gia M t ñ t nư c có kh năng c nh tranh qu c gia cao ph i có nhi u doanh nghi p có kh năng c nh tranh, ngư... vào ti m năng, l i th và nhi u y u t khác c a doanh nghi p hay m t qu c gia, ñó chính là kh năng c nh tranh c a m i qu c gia, hay m t ngành, m t công ty xí nghi p 2.1.2.1 Khái ni m kh năng c nh tranh Thu t ng “kh năng c nh tranh ñư c s d ng r ng rãi trên các phương ti n thông tin ñ i chúng, trong sách báo, trong giao ti p hàng ngày c a các chuyên gia kinh t , các chính sách c a các nhà kinh doanh Nhưng... sĩ qu n tr kinh doanh .18 nay v n chưa có s nh t trí cao trong các h c gi và gi i chuyên môn v kh năng c nh tranh c a doanh nghi p *Theo cách ti p c n kh năng c nh tranh t m qu c gia + Cách ti p c n này d a trên quan ñi m di n ñàn kinh t th gi i (g i t t là WEF) Theo ñ nh nghĩa c a WEF thì kh năng c nh tranh c a m t qu c gia là kh năng ñ t ñư c và duy trì m c tăng trư ng cao trên cơ s các chính sách,... khái quát khái ni m v kh năng c nh tranh như sau: Kh năng c nh tranh c a doanh nghi p là kh năng mà doanh nghi p có th t duy trì v trí c a mình m t cách lâu dài và b n v ng trên th trư ng c nh tranh b ng cách t o ra các s n ph m có ch t lư ng cao, giá thành h p lý, cách bán thu n ti n và thu ñư c lãi mong mu n Kh năng c nh tranh c a doanh nghi p c p ñ cao hơn kh năng c nh tranh c a s n ph m, ñư c ph... pháp nh m nâng cao kh năng c nh tranh cho các ñ th trư ng n i ñ a và xu t kh u 1.3 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u c a ñ tài 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u T m c tiêu nghiên c u c a ñ tài, ñ i tư ng nghiên c u c a ñ tài là các doanh nghi p g m s trên ñ a bàn huy n Gia Lâm 1.3.2 Ph m vi nghiên c u - Ph m vi không gian: Nghiên c u năng l c c nh tranh c a các doanh nghi p g m s trên ñ a bàn huy n Gia Lâm - Ph... c nh tranh di n ra trong m t môi trư ng c nh tranh c th , có các ràng bu c chung mà các ch th tham gia c nh tranh ph i tuân th như ñ c ñi m s n ph m, th trư ng, các ñi u ki n pháp lý, các thông l kinh doanh Th tư, trong quá trình c nh tranh các ch th tham gia c nh tranh có th s d ng nhi u công c khác nhau: c nh tranh b ng ñ c tính và ch t lư ng s n ph m, c nh tranh b ng giá bán s n ph m, c nh tranh. .. gi …) 2.1.1.4 Các công c c nh tranh Công c c nh tranh c a doanh nghi p có th hi u t p h p các y u t , các k ho ch, các chi n lư c, các chính sách, các hành ñ ng mà doanh nghi p s d ng nh m vư t trên các ñ i th c nh tranh và tác ñ ng vào khách hàng ñ tho mãn m i nhu c u c a khách hàng T ñó tiêu th ñư c nhi u s n ph m, thu ñư c l i nhu n cao Nghiên c u các công c c nh tranh cho phép các doanh nghi p l... nh hư ng ñ n kh năng c nh tranh 2.1.2.2.1 Các nhân t thu c môi trư ng bên trong doanh nghi p Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ qu n tr kinh doanh .25 Các nhân t thu c môi trư ng bên trong có nh hư ng r t l n ñ n k t qu ho t ñ ng kinh doanh và kh năng c nh tranh c a doanh nghi p B i v y mà nó ñư c coi là các y u t c u thành kh năng c nh tranh c a doanh nghi p Kh năng v tài chính... ñ ng c a các y u t t môi trư ng kinh doanh bên trong và bên ngoài doanh nghi p Môi trư ng bên trong doanh nghi p chính là các y u t n i l c c a doanh nghi p, có vai trò quy t ñ nh tr c ti p ñ n kh năng c nh tranh c a doanh nghi p Môi trư ng bên ngoài doanh nghi p bao g m môi trư ng kinh t vĩ mô và môi trư ng kinh t vi mô Ho t ñ ng kinh doanh c a doanh nghi p di n ra trong môi trư ng kinh doanh kinh... ch có ch s năng su t là có ý nghĩa cho khái ni m v năng l c c nh tranh qu c gia b i vì ñây là y u t cơ b n cho vi c nâng cao s c s ng c a m t ñ t nư c Xét v dài h n ch s năng su t này ph thu c vào trình ñ phát tri n và tính năng ñ ng c a các doanh nghi p Do ñó kh năng c nh tranh c a m t qu c gia ph thu c vào vi c các y u t nào trong n n kinh t qu c dân, gi vai trò quy t ñ nh cơ b n cho phép các công . tranh giữa các doanh nghiệp gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm nhằm ñề xuất giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ trong môi trường cạnh tranh và hội nhập. 1.2.2. thống hoá các vấn ñề lý luận cơ bản và thực tiễn về cạnh tranh và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. - Nghiên cứu khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm mà. cứu của ñề tài là các doanh nghiệp gốm sứ trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp gốm sứ trên ñịa bàn huyện