Đang tải... (xem toàn văn)
Để đẩy mạnh phát triển sản xuất cây hoa cúc ở nước ta, trước hết phải giải quyết được khâu giống. Hiện nay kỹ thuật nuôi cấy in vitro là một biện pháp nhân giống hữu hiệu nhất trong các biện pháp nhân giống vô tính và đã được áp dụng rất thành công trong việc nhân giống nhiều loại cây trồng khác nhau. Kỹ thuật này đã được chứng minh là có hệ số nhân giống cao, tạo ra số lượng cây lớn, sạch bệnh, đồng đều có chất lượng cao phục vụ sản xuất ở qui mô lớn. Ngoài ra kỹ thuật này còn thể hiện những thuận lợi như sớm cho hiệu quả kinh tế, không tốn diện tích nhân giống, dễ chăm sóc và dễ dàng khắc phục những điều kiện bất lợi. Với những ưu điểm đó cho thấy việc áp dụng kỹ thuật nuôi cấy in vitro đối với cây hoa cúc nhằm nhân nhanh số lượng cây giống cung cấp phục vụ cho sản xuất là rất cần thiệt
Phần I Mở đầu 1.1. Đặt vấn đề Hoa cúc có tên khoa học là chrysanthemum.sp, có nguồn gốc từ Trung Quốc, Nhật Bản và một số nớc Châu âu ở Việt Nam cúc đợc trồng từ lâu đời và đối với ngời Việt Nam, hoa cúc là loài hoa không những đẹp về màu sắc hình dáng, mà còn đợc xem là một trong bốn loài thảo mộc xếp vào hàng tứ quí nh: tùng, cúc, trúc, mai hoặc mai, lan, cúc, trúc. Hoa cúc đợc dùng vào nhiều dịp nh ngày sinh nhật, lễ tết, hiếu, hỉthậm chí không thể thiếu trong các ngày thờng. Cách sử dụng hoa cúc cũng rất phong phú nhờ có cánh dài, cứng, lá tơi xanh, màu sắc hình dáng hoa đa dạng, lâu tàn, khả năng phân cành lớn nên cúc có thể dùng để cắm lọ, bấm ngọn, tạo tán để trồng chậu, trồng bồn, trang trí nhà cửa, các khuân viên, vờn hoa.Ngoài ra cúc còn dùng để làm thuốc chữa bệnh nh: Kim cúc, bạch cúc Hoa cúc không những phục vụ cho nhu cầu giải trí, thởng thức cái đẹp của con ngời mà đồng thời là nguồn lợi kinh tế quan trọng. Vì vậy hiện nay cùng với hoa hồng, hoa cúc là loài hoa cắt chủ lực đợc trồng rộng rãi khắp cả nớc Để đẩy mạnh phát triển sản xuất cây hoa cúc ở nớc ta, trớc hết phải giải quyết đợc khâu giống. Hiện nay kỹ thuật nuôi cấy in vitro là một biện pháp nhân giống hữu hiệu nhất trong các biện pháp nhân giống vô tính và đã đợc áp dụng rất thành công trong việc nhân giống nhiều loại cây trồng khác nhau. Kỹ thuật này đã đợc chứng minh là có hệ số nhân giống cao, tạo ra số lợng cây lớn, sạch bệnh, đồng đều có chất lợng cao phục vụ sản xuất ở qui mô lớn. Ngoài ra kỹ thuật này còn thể hiện những thuận lợi nh sớm cho hiệu quả kinh tế, không tốn diện tích nhân giống, dễ chăm sóc và dễ dàng khắc phục những điều kiện bất lợi. Với những u điểm đó cho thấy việc áp dụng kỹ thuật nuôi cấy in vitro đối với cây hoa cúc nhằm nhân nhanh số lợng cây giống cung cấp phục vụ cho sản xuất là rất cần thiết . Do đó chúng tôi tiến hành đề tài Nghiên cứu nhân nhanh in vitro một số giống cúc nhập nội 1.2 Mục đích và yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1 Nghiên cứu xây dựng qui trình nhân nhanh in vitro cây hoa cúc đạt hệ số nhân cao, chất lợng tốt nhằm cung cấp cây giống phục vụ sản xuất 1.2.2 Yêu cầu +Xác định môi trờng nhân nhanh tối thích +Xác định môi trờng ra rễ tạo cây hoàn chỉnh in vitro +Xác định giá thể thích hợp và điều kiện môi trờng thích hợp cho cây hoa cúc ngoài vờn ơm cũng nh vờn sản xuất Phần II tổng quan tài liệu 2.1. Giới thiệu chung về cây hoa cúc 2.1.1 nguồn gốc và phân loại Nguồn gốc của cây hoa cúc Cây hoa cúc có tên khoa học là chrysanthemum là một trong những loài cây trồng làm cảnh lâu đời và quan trọng nhất trên thế giới có nguồn gốc từ Trung Quốc, Nhật Bản và một số nớc Châu Âu. Các nhà khảo cổ học Trung Quốc đã chứng minh rằng từ đời Khổng Tử ngời ta đã làm lễ thắng lợi hoa vàng (hoa cúc) và cây hoa cúc đã đi vào các tác phẩm hội hoạ, điêu khắc từ đó (Đặng Văn Đông- Đinh Thế Lộc,2004)[2] 2 Theo Zhenhua, Shoahe[56], hoa cúc đợc trồng ở Trung Quốc cách đây 3000 năm. Hoa cúc có nguồn gốc từ một số loài hoang dại thuộc loài cúc Dendranthema, trải qua quá trình trồng trọt, lai tạo và chọn lọc từ những biến dị trở thành những giống cúc nh ngày nay Từ bắt đầu năm 1688 Jacob Lagn ngời Hà Lan mới trồng phát triển mang tính thơng mại trên đất nớc của ông. Và đến tận thế kỷ 18 cây hoa cúc mới đợc coi trọng và phát triển nhiều(Đặng Văn Đông- Đinh Thế Lộc,2004).[2] Năm 1843 nhà thực vật học ngời Anh Fotune đến Trung Quốc khảo sát và mang về giống hoa cúc Chussandaisy, giống cúc này trở thành giống bố mẹ của giống hoa cúc hình và hình tán xạ ngày nay. Năm 1789, nớc Pháp nhập từ Trung Quốc 3 giống hoa cúc đại đoá về trồng. Đến năm 1927 Bernet ngời Pháp đã thành công trong việc lai tạo ra giống cúc mới dẫn đến một sự cải tiến rất mạnh về giống ở Châu Âu (Đặng Văn Đông, 2004)[2] Năm 1952, Trung Quốc tổ chức triển lãm hoa cúc đầu tiên ở Thợng Hải với hơn 1000 giống, đánh dấu bớc chuyển quan trọng trong trồng cây hoa cúc Phân loại thực vật Trong hệ thống phân loại thực vật Võ Văn Chi, Dơng Đức Tiến (1978) [4] đã xếp cây hoa cúc vào lớp 2 lá mầm ( Dicotyledonec), phân lớp cúc (Asterydae), bộ cúc ( Asterales), họ cúc (Asteraceae), phân họ giống hoa cúc (Asteroidae), chi Chrysanthemum Theo Soreng và cộng sự (1991)[2], cúc có rất nhiều giống nhng đến nay phân loại cha thống nhất Nguyễn Thị Kim Lý (2001)[2] phân loại hoa cúc theo giá trị sử dụng nh hoa cắt hay hoa trồng chậu, cúc đơn hay cúc chùm hoặc căn cứ vào hình dáng phản ứng quang chu kỳ của giống, đặc biệt là căn cứ vào hình dáng hoa, cánh cong hay thẳng, cuốn vào hay xoè ra, nhị to hay nhỏ Theo Nguyễn Quang Thạch (2002)[2] có thể dựa vào 4 cách sau để phân loại các giống cúc ở Việt Nam 1/ Dựa vào nguồn gốc chia làm hai nhóm giống là nhóm giống cũ và nhóm giống mới nhập nội 2/ Dựa vào hình dáng hoa chia làm hai loại là - Cúc đơn: Hoa cúc nhỏ chỉ có 1-3 hàng cánh ở ngoài cùng và cồi ở giữa. Những giống hoa này thờng chơi hoa chùm 3 - Cúc cánh kép: Cánh hoa xếp nhiều vòng, sít nhau. Có loài cúc kép cánh dài, có loài cánh ngắn hoa nhỏ 3/ Dựa vào cách sử dụng chia làm 2 dạng - Dạng hoa đơn: Thờng hoa to, ngời ta vặt bỏ các mầm nách và các hoa ở nách lá để tập trung dinh dỡng cho bông chính ở ngọn - Dạng hoa chùm: Ngời ta thờng làm đối với các dạng hoa bông nhỏ. Để mọc tự nhiên hoặc bấm ngọn để một thân ra nhiều nhánh sau mang nhiều hoa 4/ Dựa vào thời vụ trồng chia làm 2 nhóm chính là - Cúc đông: Cây cúc có nguồn gốc ôn đới nên hầu hết các giống cúc đều chịu lạnh và đợc trồng vào vụ đông là chủ yếu - Cúc hè: Một số giống chịu đợc nhiệt độ cao, trồng đợc ở vụ hè sinh tr- ởng, phát triển tốt, nhìn chung các giống này có thời gian sinh trởng ngắn, cây cứng hoa chóng tàn 2.1.2. Đặc điểm thực vật học Cây hoa cúc là thực vật thân thảo có nhiều đốt giòn dễ gãy. Cây lớn cây càng cứng, cây dạng đứng hoặc bò. Kích thớc thân cao hay thấp, to hay nhỏ, cứng hay mềm phụ thuộc vào từng giống và thời vụ Rễ cây hoa cúc là loại rễ chùm, phần lớn phát triển theo chiều ngang, phân bố ở tầng đất mặt từ 5-20 cm, số lợng rễ là rất lớn. Rễ phát sinh từ những mẫu của thân ở những phần ngay sát mặt đất Trên mỗi thân chính của cây có thể mọc từ 30-50 lá/chu kì sinh trởng tuỳ từng giống. Lá cúc là lá đơn không có lá kèm, mọc so le nhau, bản lá xẻ thuỳ lông chim, phiến lá mểm mỏng có thể to hay nhỏ, màu sắc xanh đậm hay nhạt tuỳ thuộc từng giống. Hoa cúc chủ yếu có 2 dạng bao gồm dạng lỡng tính và dạng đơn tính. Màu sắc của hoa cúc khác nhau hầu nh có tất cả các màu tự nhiên : Trắng, vàng, đỏ, tím, hồng, nâu, xanh. Đờng kính của bông hoa phụ thuộc vào giống hoa. Hoa to có đờng kính 10-12 cm, loại trung bình 5-7cm, và loại nhỏ từ 1-2cm Qủa bế, đóng, chứa một hạt, quả có chùm lông do tồn tại để phát tán hạt, có phôi thẳng mà không có nội nhũ 2.1.3. Yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa cúc Nhiệt độ Nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự sinh trởng, phát triển, nở hoa và chất lợng hoa của cúc. Đa số các giống cúc đợc trồng 4 hiện nay đều a khí hậu mát mẻ, nhiệt độ dao động từ 15-20C (thích hợp với vụ thu đông), bên cạnh đó có một số giống chịu nhiệt độ cao hơn (30-35C). Nếu các giống a lạnh đem trồng vào thời vụ nóng, cây sẽ phát triển kém, màu sắc hoa nhợt nhạt dẫn đến chất lợng hoa xấu. Ngợc lại cúc chịu nhiệt, trồng vào thời vụ lạnh khi nhiệt độ thấp hơn 15C cây hầu nh ngừng sinh trởng hoặc sinh trởng rất chậm. Nói chung trong thời kì ra hoa cần đảm bảo nhiệt độ thích hợp (cho từng loại giống cúc) thì hoa sẽ to và đẹp ánh sáng ánh sáng có 2 tác dụng chính đối với hoa cúc + Thứ nhất, ánh sáng là một yếu tố cần thiết cho sự sinh trởng phát triển của cây, cung cấp năng lợng cho quá trình quang hợp tạo ra chất hữu cơ cho cây. + Thứ hai, ánh sáng có ảnh hởng rất lớn đến sự phân hoá mầm hoa và nở của hoa cúc. Cúc đợc xếp vào loại cây ngày ngắn. Thời gian chiếu sáng thời kỳ phân hoá mầm hoa tốt nhất là 10 giờ ánh sáng/ngày, với nhiệt độ thích hợp là 18C. Thời gian chiếu sáng kéo dài sinh trởng của hoa cúc dài hơn, thân cây cao, lá to hoa ra muộn, chất lợng hoa tăng. Thời gian chiếu sáng là 11 giờ ánh sáng/ngày chất lợng hoa cúc tốt nhất ẩm độ Cúc là cây trồng cạn, không chịu đợc úng. Đồng thời là cây có sinh khối lớn, bộ lá to, tiêu hao nớc nhiều do vậy cũng kém chịu hạn. Độ ẩm đất từ 60-70%, độ ẩm không khí 55-65% thuận lợi cho cúc sinh trởng. Đặc biệt, vào thời kỳ thu hoạch cần độ ẩm vừa phải để tránh nớc đọng trên các tuyến mật gây thối hoa và sâu bệnh phát sinh phát triển, chất lợng hoa giảm sút Đất Đất có vai trò cung cấp nớc, dinh dỡng và không khí cho sự sống của cây. Cây hoa cúc có bộ rễ ăn nông do vậy yêu cầu đất cao ráo, thoát nớc, tơi xốp, nhiều mùn. Nếu trồng cúc ở vùng đất nặng, úng thấp cây sinh trởng kém, hoa nhỏ, chất lợng hoa xấu. Độ dẫn điện EC của đất ảnh hởng tới sinh trởng phát triển của cúc Các chất dinh dỡng 5 Phân hữu cơ (phân bắc, phân chuồng, nớc giải, phân vi sinh) phân vô cơ (đạm, lân, kali) và các loại phân vi lợng (Cu, Fe, Mn, Bo, Co) có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với sinh trởng, phát triển, năng suất, phẩm chất của hoa cúc Phân hữu cơ Bao gồm các loại phân bắc, phân chuồng, nớc giải, xác bã các loại động thực vật, phân xanh, phân rác.Các loại phân này có tác dụng giúp cây sinh trởng tốt, khoẻ, hoa đẹp. Phân hữu cơ chứa hầu hết các nguyên tố đa lợng và vi lợng cây cần, do đó không làm mất cân đối dinh dỡng trong cây Đạm Đạm có tác dụng thúc đẩy quá trình sinh trởng phát triển của cây. Thừa đạm cây sinh trởng thân lá mạnh nhng vóng, mềm yếu, dễ bị đổ, ra hoa muộn. Có thể không ra hoa, mất cân đối giữa thân lá và hoa, tạo điều kiện cho sâu bệnh phát triển mạnh dẫn đến thất thu. Cúc cần nhiều đạm vào giai đoạn sinh trởng sinh d- ỡng tức là lúc cây còn nhỏ đến khi phân hoá mầm hoa Lân Lân tham gia chính và sự hình thành chất nucleo-proteit của nhân tế bào, do vậy toàn bộ cây (thân, rễ, lá, hoa) đều cần lân. Lân giúp cho bộ rễ sinh trởng phát triển mạnh, cây con khoẻ, tỷ lệ sống cao, thân cứng hoa bền, màu sắc đẹp Kali Kali có rất nhiều trong cây cúc non, trớc lúc ra hoa. ở trong cây, kali th- ờng giữ mối quan hệ về nồng độ với canxi và natri ở mức tơng đối ổn định. Kali xâm nhập vào tế bào làm tăng tính thấm của màng đối với nhiều chất. Kali ảnh hởng mạnh tới quá trình trao đổi gluxit, đến trạng thái nguyên sinh chất của tế bào, từ đó giúp cho sự tổng hợp và vận chuyển các chất đờng bột cho cây Trong quá trình sinh trởng, cúc cần kali vào thời kỳ kết nụ và nở hoa. Nếu thiếu kali màu sắc hoa nhợt nhạt, cánh mềm, hoa chóng tàn. Kali cũng giúp cho cây tăng cờng tính chịu rét, chịu hạn, chịu sâu bệnh Canxi Canxi rất cần cho quá trình phân chia tế bào và cho sự sinh trởng giai đoạn giãn cành. Canxi cũng rất cần cho sự sinh trởng của bộ rễ vì nó tham gia vào việc tạo thành các gian bào mà bản thân các chất này đợc tạo thành từ 6 pectat canxi. Nếu thiếu canxi, bộ rễ cây cúc phát triển chậm, ảnh hởng tới quá trình hút nớc và chất dinh dỡng cho cây. Canxi cũng giúp cho cúc tăng khả năng chịu nhiệt, hạn chế đợc tác dụng độc của các axit hữu cơ Ngoài ra canxi còn có tác dụng giảm chua, tăng độ phì của đất tạo điều kiện cho cúc phát triển tốt hơn Phân vi lợng Bo, đồng, kẽm, Mangan, Sắttrong cây cần ít hơn nhng không thể thiếu và không thể thay thế đợc. Các loại phân này thờng có sẵn trong đất, trong phân hữu cơ, phân vi sinh 2.1.4 Kỹ thuật nhân giống hoa cúc Đa phần các giống cúc đều rất ít hạt hoặc không có hạt. Hơn nữa nhân giống bằng hạt sẽ tạo ra sự phân li lớn, hệ số nhân giống chậm và lâu cho thu hoạch hoa vì thế cúc chủ yếu đợc nhân bằng vô tính. Hiện nay có 3 phơng pháp nhân giống vô tính đang dợc áp dụng với cúc đó là: Giâm cành, tách mầm giá và nuôi cấy mô 2.1.4.1 Nhân bằng giâm cành Đây là một biện pháp kỹ thuật đơn giản đang đợc áp dụng phổ biến. Ph- ơng pháp này có hệ số nhân giống đạt từ 15-20 lần tức là để trồng từ 15-20 ha cần phải có 1ha vờn cây mẹ Phơng pháp này đòi hỏi ở một số yêu cầu nh: Lựa chọn bố trí vờn cây mẹ cần đạt tiêu chuẩn của vờn sản xuất hoa. Vờn ơm cần cao ráo, kín gió, thuận tiện cho việc vận chuyển bảo quản mầm cây con Sau trồng 12-15 ngày tiến hành bấm ngọn 1 lần để cây tạo ra nhiều nhánh và 20 ngày sau bấm ngọn lần 2, sau bấm ngọn lần 2 từ 1 cây đã cho ta 9-15 mầm có thể cắt đem giâm , đồng thời lần bấm này cũng có tác dụng tiếp tục tạo tán, tạo mầm cho cây. Sau đó cứ khoảng 15-20 ngày lại thu đợc một lứa mầm. Lúc này từ một cây có thể cho tới 50-70 mầm . Với mức độ nh vậy trong 1 vụ (khoảng 4-6 tháng) 1 sào bắc bộ vờn cây mẹ có thể cho tới 223.000-297.000 mầm giâm có chất lợng tốt đủ trồng cho từ 15-20 sào bắc bộ vờn sản xuất (Đặng Văn Đông- Đinh Thế Lộc,2004)[1] Tuy nhiên chất lợng của cành giâm phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố nh cây mẹ, ma, gió, nắng và thời vụ giâm cành sâu bệnh phá hoại 2.1.4.2. Nhân bằng tách mầm giá Cúc là loại cây lu niên, sống từ năm nay qua năm khác, các cành trên tàn lụi thì các mầm dới lại mọc lên, nhng cành bé hoa nhỏ dần.Thông thờng 7 sau mỗi vụ thu hoạch các mầm giá phát sinh nhiều. Ngời ta chọn và tỉa những mầm mập khoẻ đem trồng sang vờn ơm hoặc vờn sản xuất. Mầm giá thờng to khoẻ nên khả năng sinh trởng phát triển mạnh cho hoa tốt nhng thời gian từ trồng đến cho hoa lâu hơn so với giâm cành( Vì tuổi sinh trởng của mầm giá trẻ hơn so với cành nhánh đem giâm) Tuy nhiên phơng pháp này có nhợc điểm lớn là hình dáng tự nhiên của cúc ở ruộng sản xuất không đồng đều 2.1.4.3 Nhân bằng nuôi cấy mô Đây là phơng pháp khoa học và hiện đại, phục vụ cho sản xuất với qui mô công nghiệp lớn. Ưu điểm của phơng pháp này là một kỹ thuật nhân giống hữu hiệu nhất trong các biện pháp nhân giống vô tính. Kỹ thuật này cho phép tạo ra một quần thể cây con đồng đều và giữ nguyên đặc tính của cây mẹ, có hệ số nhân giống cao, sớm phát huy đợc hiệu quả kinh tế, không tốn diện tích cho nhân giống, dễ chăm sóc và dễ dàng khắc phục những điều kiện bất lợi. Phơng pháp này đặc biệt tỏ ra u việt với các loại cây khó nhân giống bằng hữu tính, các giống quí hiếm có số lợng giống ban dầu hạn chế mà lại cần nhân nhanh. Phơng pháp này có thể tạo ra một số lợng lớn cây giống khoẻ mạnh, sạch bệnh đáp ứng đợc cho nhu cầu sản xuất qui mô công nghiệp. Nhân giống hoa cúc bằng phơng pháp này cho hệ số nhân giống rất cao, từ một bộ phận của cây hoa cúc sau 1 năm có thể cho ra đời từ 40-60 tỷ cây. Các cây này đều sạch bệnh, chất lợng tơng đối tốt đồng đều và đồng nhất về mặt di truyền 2.2. Tình hình sản xuất, phát triển hoa cúc trên thế giới và Việt Nam 2.2.1. Tình hình sản xuất, phát triển hoa cúc trên thế giới Cúc là một loài hoa có màu sắc phong phú, hình dáng đa dạng, dễ nhân giống, chăm sóc, bảo quản. đặc biệt là loài hoa cắm lọ tốt nhờ cánh dài, cứng, lá xanh tơi, hoa đẹp và lâu tàn, mặt khác hoa cúc có đặc tính khi héo cánh hoa không rụng nh một số loài hoa khác. Ngoài ra ngời ta có thể chủ động điều khiển sự ra hoa của cây để tạo ra nguồn sản phẩm hàng hoá liên tục và ổn định quanh năm . Hoa cúc đợc coi là một trong những loài hoa thời vụ và phổ biến nhất thế giới. Hiện nay trên thế giới có 4 nớc sản xuất cúc chính là Hà Lan (800 triệu cành/năm), Colombia (600 triệu cành/năm), ý (500 triệu cành/năm) và liên bang Mỹ (300 triệu cành/năm)(theo Yahel và TsuKamoto,1985)[2] Quốc gia xuất khẩu cúc dẫn đầu thế giới là Hà Lan phục vụ cho thị tr- ờng tiêu thụ rộng lớn gồm 80 nớc trên thế giới. Diện tích trồng cúc chiếm 8 30% tổng diện tích trồng hoa tơi. Năng suất hoa từ năm 1990 đến năm 1995 tăng trung bình từ 10-15%ha. Tuy nhiên vào những tháng mùa đông Hà Lan cũng phải nhập từ 13,2-19,4 triệu cành cúc từ Israel, Zimbazue, Nam mỹ. Hà Lan chỉ là nớc sản xuất cung cấp hoa cúc vào những tháng mùa hè. Nh vậy có thể nói Hà Lan là nớc sản xuất hoa cúc lớn nhất trên thế giới. Đây vừa là thị trờng tiêu thụ vừa là nơi cung cấp xuất khẩu hoa. Một trong những nhân tố góp phần nên thành công của nớc này là đã sử dụng công nghệ nhân giống vô tính bằng kỹ thuật in vitro để sản xuất cây con. Năm 1982 Hà Lan đã sản xuất 3.119.000 cây cúc in vitro. Đến năm 1986 con số này tăng lên 73.650.000 cây Colombia là nớc đứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu hoa cúc với tổng thu nhập 150 triệu USD vào năm 1990 và lên tới 200 triệu USD vào năm 1992 (Murray và robyn,1997)[2] Đức cũng là một nớc sản xuất hoa cúc lớn trên thế giới và cho hiệu quả kinh tế cao. Theo Kofranek (1980)[2], 95% lợng cúc sản xuất là cúc chùm. Nhng hàng năm Đức vẫn phải nhập từ 317-376,3 triệu cành cúc từ Hà Lan và Isarael. ở Pháp có khoảng 120 triệu cành cúc đợc sản xuất mỗi năm nhng vẫn phải nhập của Hà Lan từ 13,8 triệu cành cúc (năm 1991) và lên 81 triệu cành (năm 1995) ở Anh có khoảng 186 ha cúc đợc trồng vào năm 1996, hàng năm vẫn phải nhập từ 160-182,2 triệu cành cúc từ đảo Canary, Hà Lan, Israel, Tây Ban Nha, Bỉ, ý ở Mỹ, cúc đợc sử dụng ở 2 dạng chính là cúc chùm và cúc đơn, có khoảng 93,7 triệu cành đợc sản xuất (1995) và phải nhập 585,395 triệu cành chủ yếu là từ Colombia và Ecuador (Blaabjerg,1997)[2] ở Nhật Bản, mỗi năm sản xuất đợc khoảng 200 triệu cành cúc phục vụ cho tiêu dùng nội địa và xuất khẩu. Cúc đợc xem nh là một ngời bạn tâm tình đối với ngời Nhật Bản và là một trong những loài hoa quan trọng nhất, dẫn đầu trong các loài hoa. Mỗi năm cúc đạt đợc 26 tỷ yên, chiếm 27% diện tích trồng hoa ở Nhật Bản. Tuy nhiên Nhật Bản cũng phải nhập hoa cúc với một số lợng lớn từ Hà Lan (Nguyễn Thị Kim Lý,2001)[2] Theo Yangxiaohan (1997)[2], ở Trung Quốc cúc là một trong mời loài hoa cắt quan trọng chỉ sau hoa hồng và cẩm chớng, chiếm khoảng 20% tổng số hoa cắt trên thị trờng bán buôn ở Côn Minh và Bắc Kinh. Vùng sản xuất chính là Quảng Đông, Thợng Hải và Bắc Kinh 9 ở Malaysia, theo Limhengjong (1997) [2], cúc chiếm23% tổng số hoa cắt, các giống mới chủ yếu nhập từ Hà lan. Sản xuất hoa cúc có nhiều tiến bộ trong việc cải tiến chế độ dinh dỡng, sử dụng quang chu kì, phòng trừ sâu bệnh và công nghệ sau thu hoạch để tăng chất lợng hoa cắt 2.2.2. Tình hình sản xuất hoa cúc ở Việt Nam Đối với Việt Nam, hoa cúc đợc du nhập vào từ thế kỷ 15, và đầu thế kỷ 19 đã hình thành một số vùng chuyên nhỏ cung cấp cho nhân dân. Một phần để chơi thởng thức, một phần phục vụ cúng lễ và phần dùng làm dợc liệu (Đặng Văn Đông-Đinh Thế Lộc,2004) [1] Hiện nay hoa cúc đợc trồng ở khắp nơi nhng chủ yếu tập trung ở Hà Nội, Hải Phòng, Sapa, Tp. Hồ Chí Minh và Đà Lạt Đà Lạt là nơi khí hậu mát mẻ là nơi lý tởng để các loài hoa sinh trởng phát triển. Năm 1996 diện tích trồng hoa cắt cành ở Đà Lạt chỉ có 17 ha đến năm 2000 đã tăng lên 453 ha và hiện nay có khoảng 530 ha. Trong đó diện tích trồng hoa cúc là 160 ha chiếm khoảng 30%. Sản lợng hoa cúc hàng năm đạt ớc tính khoảng 10-13 triệu cành (Đặng Văn Đông,2004)[2]. Đà Lạt cũng là nơi cung cấp 60% sản lợng hoa cho Tp. Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Bắc chủ yếu là Hà Nội và Hải Phòng(Nguyễn Thị Kim Lý,2001)[2] Theo Đặng Văn Đông (2004)[2], Tp Hồ Chí Minh là thị trờng tiêu thụ hoa lớn của Việt Nam. Nhu cầu hoa cắt hàng ngày từ 40.000-50.000 cành. Trong đó quận Gò Vấp và Sa Dec là 2 vùng chuyên canh hoa lớn của thành phố mới chỉ cung cấp đợc 10.000-15.000 cành/ngày. Hiện nay thành phố vẫn phải nhập các loại hoa cắt, trong đó có hoa cúc chùm từ Hà Lan, Đài Loan, Singapo, cúc đơn từ Hà Nội Cùng với Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội cũng là nơi tiêu thụ và sản xuất hoa lớn nhất của Việt Nam. Nhu cầu tiêu dùng hàng ngày là 25-30 nghìn cành. Trong đó cúc chiếm 25-30% về số lợng và 17-20% về giá trị (Đặng Văn Đông, 2004)[2]. Những năm gần đây Hà Nội đã tăng mạnh mẽ về diện tích và sản lợng hoa. Theo điều tra của Đặng Văn Đông (2000)[2] thì năm 1998 diện tích trồng cúc của Hà Nội là 411,8 ha, năm 1999 là 60,8 ha (chiếm 42,8%) vợt xa hoa hồng (315,7 ha chiếm 29,4%) và các loài hoa khác (164,5 ha). Năm 1999, Hà Nội sản xuất đợc 129.500.000 cành cúc trong đó phục vụ nội tiêu thành phố là 95.000.000 cành, cung cấp cho các tỉnh khác là 30.000.000 cành và xuất khẩu sang Trung Quốc là 4.500.000 cành 10 [...]... nuôi cấy mô cho giống cúc CN97 và CN98 Nguyễn Thị Phơng Thảo (1998) đa ra qui trình nuôi cấy mô cho giống cúc hoa vàng 13 Phần III Nội dung và phơng pháp nghiên cứu 3.1 Đối tợng nghiên cứu Đề tài của chúng tôi thực hiện trên đối tợng là một số giống hoa cúc nhập nội từ Hà Lan, Trung Quốc và Nhật Bản bao gồm + Hoa cúc vàng (HCV) + Hoa cúc thọ xanh (TX) + Trung Quốc (TQ) + KN + HN Hai giống cúc Nhật có kí... lọc các giống cúc mới bằng cách chọn các dạng biến dị soma trong suốt các giai đoạn nuôi cấy in vitro cây hoa cúc 2.1.6.2 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam ở Việt Nam, việc nghiên cứu ứng dụng nuôi cấy in vitro trong công tác giống cây hoa cúc đã đợc áp dụng nhằm nhân nhanh giống hoa cúc và đặc biệt là các giống nhập nội phục vụ cho sản xuất Nguyễn Quang Thạch và các cộng sự (2002)[2] đã nghiên cứu và... năm 1998 việc nhập nội một số giống cúc vụ đông nh vàng Đài Loan, CN97, các giống cúc chi của Singapor, Hà Lan với sự phong phú về màu sắc đa dạng về kiểu hoa đã tạo nên một cơ cấu trồng cúc quanh năm (thay vì trớc đây chỉ có hoa cúc vào vụ đông) góp phần không nhỏ trong việc mở rộng diện tích trồng cúc ở Hà Nội nói riêng và cả nớc nói chung 2.3 Tình hình nghiên cứu ứng dụng nhân nhanh hoa cúc bằng in... chồi cúc ở giai đoạn nhân nhanh, chúng tôi tiến hành theo dõi các chỉ tiêu sau: Hệ số 17 nhân chồi, chiều cao trung bình chồi và số lá trung bình chồi Sau 4 tuần nuôi cấy, chúng tôi thu đợc kết quả thể hiện ở bảng 1 và bảng 2 Bảng 1: ảnh hởng của tổ hợp kinetin và -NAA đến hệ số nhân chồi một số giống cúc (sau 4 tuần cấy) Hệ số nhân chồi (lần) Giống Công thừc Kinetin -NAA mg/l) Chiều cao TB/ chồi(cm) Số. .. độ tối u cho hệ số nhân nhanh giống KN ở ngỡng nồng độ này hệ số nhân đạt 3,7 lần, chiều cao trung bình chồi đạt 2,4cm và số lá trung bình chồi đạt 5,6 lá * Giống TX ở CT1 (ĐC) cho hệ số nhân chồi là 1,2 lần Khi bổ sung nồng độ NAA vào môi trờng nuôi cấy thì hệ số nhân bắt đầu tăng lên rõ rệt ở CT2 (nồng độ 0,1 mg/l) hệ số nhân chồi tăng lên 1,8 lần, ở CT3 (nồng độ 0,25 21 mg/l) hệ số nhân tăng lên đạt... nồng độ tối u cho hệ số nhân nhanh của giống HN, trung quốc, hoa cúc vàng ở ngỡng này hệ số nhân của giống HN đạt 2,8 lần, giống trung quốc đạt 3,3 lần và giống hoa cúc vàng đạt 4,7 lần 26 27 4.2 Thí nghiệm ra rễ: nghiên cứu ảnh hởng của -NAA đến khả năng ra rễ của chồi cúc trong ống thí nghiệm Bộ rễ là cơ quan có vai trò quan trọng đối với các giống cây trồng nói chung và cây hoa cúc nói riêng Ngoài... nhất cho nhân nhanh giống hoa cúc chúng tôi tiến hành thí nghiệm sau: 4.1 1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hởng của tổ hợp kinetin và -NAA đến khả năng nhân nhanh, sinh trởng phát triển của chồi hoa cúc Trong thí nghiệm này, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ảnh hởng của tổ hợp nồng độ Kinetin 1mg/l với các nồng độ -NAA từ 0,1mg đến 1,0mg/l đến khả năng nhân nhanh và sự sinh trởng phát triển của chồi cúc Để... hiện ở các giống nh sau * Giống Trung Quốc Khi không bổ sung -NAA thì hệ số nhân chồi chỉ đạt 1,5 lần, còn khi ta bổ sung nồng độ -NAA tăng dần từ 0,1-1,0 mg/l thì hệ số nhân tăng lên rõ rệt Cụ thể: ở nồng độ 0,1 mg/l hệ số nhân là 2,2 lần, ở nồng độ 0,25 mg/l hệ số nhân đạt 2,6 lần, đến nồng độ 0,5 mg/l thì hệ số nhân đạt mức cao nhất 3,3 lần Nhng khi tăng nồng độ đến 1,0 mg/l thì hệ số nhân giảm xuống... cấy thì hệ số nhân chỉ đạt đợc là 1,3 lần (giống HN), 1,2 lần (giống KN), 1,2 lần (giống TX) Còn khi bổ sung -NAA thì các công thức này đều cho hệ số nhân cao hơn hẳn so với đối chứng và hệ số nhân các công thức này dao động từ 1,5-3,7 lần Để đánh giá đợc khả năng tạo chồi và sinh trởng phát triển chồi của từng giống ta đi vào kết quả đánh giá từng giống nh sau * Giống HN ở CT1 (ĐC) cho hệ số nhân chồi... vậy đối với giống TX thì ngỡng nồng độ Kinetin 1mg/l bổ sung nồng độ -NAA 0,25 mg/l là ngỡng nồng độ tối u cho hệ số nhân chồi ở ngỡng nồng độ này hệ số nhân chồi đạt 2,0 lần, chiều cao trung bình chồi đạt 1,5cm, số lá trung bình chồi đạt 5,5 lá Bảng 2: ảnh hởng của tổ hợp kinetin và -NAA đến hệ số nhân chồi cúc (sau 4 tuần) Hệ số nhân Chiều cao TB/ Số l TB/chồi chồi lần chồi (cm) (lá/cây) Giống (lần)