Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _  Luận văn Hoạt động kinh doanh marketing Công ty Cp Bia nước giải khát Hạ long _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ MỤC LỤC Nội dung Trang Phần 1: Giới thiệu chung doanh nghiệp …………………………………………….3 1.1 Quá trình hình thành doanh nghiệp ……………………………………………… 1.2 Chức doanh nghiệp ………………………………………………………… 1.3 Công nghệ sản xuất sản phẩm công ty ………………………………………… 1.4 Hình thức tổ chức sản xuất kết cấu sản xuất doanh nghiệp…………………11 1.5 Cơ cấu tổ chức sản xuất ……………………………………………………………14 Phần : Phân tích hoạt động khinh doanh doanh nghiệp ………………………19 2.1 Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm cơng tác Marketing ……………………19 2.2 Phân tích cơng tác lao động, tiền lương……………………………………………31 2.3 phân tích cơng tác quản lý vật tư ,tài sản cố định ………………………………… 39 2.4 Phân tích chi phí giá thành ……………………………………………………43 2.5 Phân tích tình hình tài doanh nghiệp….…………………………………46 Phần : Đánh giá chung định hướng đề tài tốt nghiệp………………………… 58 3.1 Đánh giá chung mặt quản trị doanh nghiệp…………………………………58 3.2 Định hướng đề tài tốt nghiệp……………………………………………………….59 Tài liệu tham khảo……………………………………………………………………….60 _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ LỜI MỞ ĐẦU Thực tập tốt nghiệp kiện quan trong suốt trình học tập, giúp cho sinh viên có hội tiếp xúc với vấn đề thực tế bên ngồi so với lý thuyết học Vì vây với kiến thức học, em muốn vận dụng kiến thức để tiến hành phân tích, đánh giá lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp củng cố lại kiến thức học, rút ngắn khoảng cách lý thuyết thực hành Nhằm giúp cho thân ngày trưởng thành cơng việc hồn thiện kiến thức học Do để thuận lợi cho công việc thực tập làm báo cáo tốt nghiệp mình, em lựa chọn cho sở thực tập cơng ty làm việc Công ty Cp Bia nước giải khát Hạ long Tại giúp đỡ ban Giám đốc cơng ty, phịng ban chức đồng nghiệp khả thu thập số liệu em thuận lợi, giúp cho cơng việc phân tích, đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh sớm hồn thành báo cáo tốt nghiệp Bản báo cáo thực tập tốt nghiệp gồm có phần: Phần thứ nhất: bao gồm nội dung vấn đề hình thành phát triển doanh nghiệp, chức nhiệm vụ, công nghệ sản xuất, kết cấu sản xuất, cấu tổ chức máy quản lý doanh nghiệp Phần thứ hai: Phân tích hoạt động kinh doanh cơng ty gồm phân tích đánh giá chung lĩnh vực hoạt động kinh doanh chủ yếu marketing, lao động tiền lương, vật tư tài sản ,giá thành tài doanh nghiệp Phần thứ ba : Đánh giá chung định hướng đề tài tốt nghiệp Bản báo cáo hoàn thành với giúp đỡ bảo tận tình Thầy Thạc sỹ Phan Văn Thanh thầy cô khoa Kinh tế Quản lý trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, đồng nghiệp, phòng ban phân xưởng công ty Bia Hạ long Em xin trân thành cám ơn giúp đỡ q báu giúp em hoàn thành báo cáo Trong q trình thực có cố gắng thời gian trình độ cịn hạn chế nên báo cáo khơng tránh khỏi nhiều sai xót Em mong thầy bạn đóng góp ý kiến để bổ xung cho báo cáo hoàn thiện _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ PHẦN I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT HẠ LONG 1.1 Quy trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1 Tên, địa quy mô doanh nghiệp Tên doanh nghiệp viết Tiếng Việt : Công ty cổ phần Bia nước giải khát Hạ Long Tên doanh nghiệp viết Tiếng Anh: HALONG BEER AND BEVERAGE JONT STOCK COMPANY Tên doanh nghiệp viết tắt: CÔNG TY CP BIA & NGK HẠ LONG Địa trụ sở : số 130 đường Lê Lợi - Phường Yết Kiêu – Thành phố Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh Tên địa chi nhánh: - Chi nhánh Công ty CP Bia & NGK Hạ long - Nhà máy Bia Rượu, Số 130 Đường Lê Lợi - Phường Yết Kiêu - Thành phố Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh - Chi nhánh Công ty CP Bia & NGK Hạ long - Xí Nghiệp Dịch Vụ, Số 130 Đường Lê Lợi - Phường Yết Kiêu - Thành phố Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh - Chi nhánh Công ty CP Bia & NGK Hạ long - Nhà Máy Đơng Mai, Xóm Đồi - xã Đông Mai Điện thoại: 0333.827.476 - 0333.825.117 Giấy phép kinh doanh số: 22-03-0000.89 ngày 12/02/2003 Mã số thuế: 5700433939 Số tài khoản: 44010000003848 ngân hàng Đầu tư phát triển Việt Nam, chi nhánh Quảng Ninh Vốn điều lệ: 30.000.000.000 đồng _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ Số cổ phần giá trị cổ phần góp: 3.000.000 cổ phần (30.000.000.000 đồng) Giá trị Nơi đăng ký hộ thường trú cá Tên cổ đông cổ nhân địa tổ chức STT Loại cổ phần Sốcổ phần phần (Triệu đồng) Tổ chức Tỷ lệ vốn góp (%) Carlberg Trụ sở: 100 Ny Carlsberg Phổ Breweries Vej 1760 Compenhagen thông 900.000 9.000 30 1.050.000 10.500 35 7.409 74 0.25 11.449 114 0.38 22.175 222 0.74 11.421 114 0.38 Tổ chức: Công ty đầu tư kinh doanh vốn Hộ khẩu: Tổ 11- khu1phường Trần Hưng Đạo- Phổ Nhà nước Thành phố Hạ Long- Tỉnh thông Đại diện: Vũ Thị Quảng Ninh Thủy Bà: Vũ Thị Minh Châu Tổ 20- Khu – phường Cao Xanh- Thành phố Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh Tổ 50- Khu – phường Ông: Lê Viết Quý Cao Xanh - Thành phố Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh Tổ 19A- Khu 3B -phường Ông: Vũ Sỹ Hùng Yết Kiêu - Thành phố Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh Tổ 5- Khu - phường Cao Bà: Đặng Hồng Châu Xanh - Thành phố Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh Phổ thông Phổ thông Phổ thông Phổ thông _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ Là doanh nghiệp cổ phần, có vốn đầu tư nhà nước chiếm 60% vốn điều lệ, lại vốn cổ đơng, có tư cách pháp nhân theo quy định pháp luật Việt Nam, có dấu riêng, độc lập tài sản, có điều lệ tổ chức hoạt động cơng ty Chịu trách nhiệm tài khoản nợ vay phạm vi vốn điều lệ, tự chịu trách nhiệm kết sản xuất kinh doanh, hạch toán kinh tế độc lập tự chủ tài 1.1.2 Các mốc quan trọng qúa trình phát triển Cơng ty cổ phần Bia nước giải khát Hạ Long tiền thân nhà máy liên hợp thực phẩm Hồng Gai thành lập năm 1967 chuyên sản xuất phục vụ nhu cầu thực phẩm Hồng Gai Những ngày thành lập nhà máy gặp nhiều khó khăn, sở vật chất nghèo nàn, máy móc thiết bị cũ kỹ lạc hậu, đội ngũ cán kỹ thuật vừa thiếu, vừa chưa có kinh nghiệm Bên cạnh thu nhập dân cư thấp, hệ thống giao thơng liên lạc cịn hạn chế, điều làm cho giao lưu kinh tế với bên ngồi gặp nhiều khó khăn trở ngại Mặc dù đứng trước khó khăn nhà máy phấn đấu hồn thành vượt mức kế hoạch nhà nước giao Ln chăm lo đến đời sống cho cán công nhân viên nhà máy Tháng 02 năm 1982 nhà máy liên hợp thực phẩm Hồng Gai đổi tên thành Xí nghiệp Bánh kẹo Quảng Ninh Tháng 12 năm 1992 Xí nghiệp Bánh kẹo Quảng Ninh đổi tên nhà máy Bia nước giải khát Quảng Ninh theo định số 2707/QĐ-UB ngày 30/11/1992 Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh Theo định số 273/QĐ-UB ngày 01/02/1996 Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh, nhà máy Bia nước giải khát Quảng Ninh đổi tên thành công ty Bia nước giải khát Quảng Ninh Đến năm 2003 Nghị định số 64/2002/NĐ-CP ngày 19/6/2002 Chính Phủ việc chuyển đổi doanh nghiệp nhà nước thành cơng ty cổ phần Ủy ban nhân dân tỉnh cú định số: 271/QĐ-UB ngày 27/01/2003 việc phê duyệt phương án cổ phần hóa chuyển cơng ty Bia nước giải khát Quảng Ninh thành công ty cổ phần Bia nước giải khát Hạ Long có tổng số vốn điều lệ 16 tỷ đồng nhà nước chiếm 60% cịn lại 40% cổ đông Công ty sau cổ phần ổn định máy quản lý chủ động tìm biện pháp hữu hiệu mở rộng đầu tư, tăng cường công tác thị trường, nâng cao chất _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ lượng sản phẩm, làm tốt công tác quản lý đạt kết đáng kể năm qua Hiện cơng ty có đơn vị thành viên trực thuộc * Nhà máy Bia rượu: Với 300 cán cơng nhân lao động kỹ sư lành nghề, cơng nhân có tay nghề bậc cao chiếm 20% tổng số lao động sử dụng quản lý hệ thống thiết bị đại gồm hệ thống KEG tự động 1000 KEG/h, hệ thống nhà nấu bia cơng suất 30 triệu lít bia/năm, hệ thống lên men tự động 200m /tạ chuyên sản xuất Bia Hơi *Xí nghiệp dịch vụ: Với 200 cán cơng nhân có gần 100 nhân viên tiếp thị có trình độ Marketing bản, 60 đầu xe ô tô vận chuyển đội ngũ lái xe lành nghề Cùng với là, mạng đại lý tiêu thụ sản phẩm với gần 4000 đại lý vùng miền ngồi tỉnh Hải Phịng, Hải Dương, Nam Định, Sơn La * Nhà máy Đông Mai: Khánh thành ngày 21/12/2007 Tổng vốn đầu tư 170 tỷ đồng, với đội ngũ kỹ sư trẻ, công nhân lao động lành nghề gồm 90 cán công nhân lao động sử dụng quản lý hệ thống thiết bị đại Gồm dây chuyền nấu lên men, công suất 20 triệu lít bia/năm dây chuyền triết chai 10.000 chai/giờ chuyên sản xuất bia chai, nước lọc tinh khiết _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ Từ năm 2005 công ty cổ phần Bia nước giải khát Hạ Long tổ chức QUACERT đánh giá cấp giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP CODE:2003 việc quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP CODE: 2003 đánh dấu bước tiến quản lý chất lượng sản phẩm công ty khẳng định thương hiệu bia Hạ Long thị trường Sản phẩm cơng ty liên hiệp hội khoa học kỹ thuật Việt Nam tặng cúp vàng thương hiệu tiếng vùng Duyên hải năm 2007 cục vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ y tế tặng huy chương vàng danh hiệu chất lượng an toàn sức khỏe cộng đồng năm 2008 * Nhận xét: Sau thực cổ phần hóa doanh nghiệp công ty cổ phần Bia NGK Hạ long hướng sản xuất có hiệu quả, phát triển trở thành cơng ty có quy mô sản xuất lớn với tổng nguồn vốn lên tới 190 tỷ giải công ăn việc làm cho gần 600 công nhân.Với dây chuyền sản xuất đại hàng năm công ty sản xuất hàng trục triệu lít bia có uy tín chất lượng cung cấp cho thị trường đạt số thành tích đáng kể 1.2 Chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ Căn định số 27/QĐ-UB việc phê duyệt phương án cổ phần Bia NGK Hạ Long quy định chức năng, nhiệm vụ công ty cổ phần Bia NGKHạ Long sau: 1.2.1 Chức năng, nhiệm vụ - Chức năng: Cung cấp sản phẩm công nghiệp thực phẩm dịch vụ có chất lượng cao theo tiêu chuẩn nhà nước nhu cầu thị trường Hợp tác đầu tư liên doanh, đầu tư với thành phần kinh tế tỉnh kể nước để tiêu thụ sản phẩm - Nhiệm vụ: Sản xuất, nhập mặt hàng nước giải khát có cồn khơng có cồn (Bia rượu loại nước giải khát khác) Tô chức sản xuất kinh doanh tiêu thụ sản phẩm Bia rượu va nước giải khát Hoạt động dịch vụ cung ứng vật tư cho sản xuất kinh doanh.Nhập trực tiếp máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu phục vụ sản xuất kinh doanh 1.2.2 Các hàng hố dịch vụ doanh nghiệp kinh doanh Công ty Bia NGK Hạ Long chuyên sản xuất kinh doanh mặt hàng nước giải khát có cồn khơng có cồn (Bia rượu loại nước giải khát nước lọc tinh khiết, sữa đậu lành, nước mơ ).Nhưng mặt hàng chủ yếu mà công ty trọng sản xuất kinh doanh hai mặt hàng bia bia chai Hai mặt hàng đem lại tỷ trọng lớn doanh thu cho công ty cụ thể - Bia chiếm 70% doanh thu - Bia chai chiếm 20% doanh thu - Nước giải khát khác chiếm 10% doanh thu 1.3.Công nghệ sản xuất sản phẩm Cơng ty 1.3.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường ĐHBK – Hà Nội _ Hình 1.1: Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất Bia Ngun liệu Gia cơng ngun liệu Dịch hố Đ Hố Lọc bã Nấu hoa Lắng H nhiệt độ Lên men Bia chai Lọc Bia Đóng chai Kho thành phẩm Chiết KEG Nguồn : Phòng Kỹ Thuật Tiêu thụ _ Sinh viên: Phạm Đức Tuyên - Lớp QTDN K10 Trang 10 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội 2.5.2 Bảng cân đối kế tốn Tính đến hết ngày 31/12/2010 ĐVT: đồng Bảng 2.16 _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 52 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội TT Tài Sản A Tài sản ngắn hạn I MS 01/01/2010 17.175.096.715 23.812.979.752 Tiền khoản tương đương 110 tiền 1.217.060.368 2.575.773.385 II Các khoản phải thu 130 1.155.166.176 2.969.322.733 Phải thu khách 131 18.156.817 2.482.879.870 Trả trước cho người bán 132 884.032.442 341.633.463 Các khoản phải thu khác 138 252.976.917 144.809.400 Hàng tồn kho 140 14.802.870.171 18.093.758.329 Hàng hóa tồn kho 142 14.802.870.171 18.093758.329 Tài sản lưu động khác 150 174.125.305 Thuế GTGT khấu trừ 152 174.125.305 B Tài sản dài hạn 200 147.221.703.448 169.405.504.546 I Tài sản cố định 210 138.686.683.525 156.092.097.839 TSCĐ hữu hình 211 134.085.579.319 152.351.294.312 - Nguyên giá 212 295.997.848.466 291.023.457.374 - Giá trị hao mịn luỹ kế 213 (161.912.269.147) (138.672.163.062) TSCĐ vơ hình 217 814.722.223 420.000.000 - Nguyên giá 218 926.400.000 436.400.000 - Giá trị hao mịn luỹ kế 219 (111.677.777 (16.400.0000 Chi phí xây dựng dở dang 230 3.786.381.983 3.320.803.527 Tài sản dài hạn khác 240 8.535.019.923 13.313.406.707 Tổng cộng tài sản 250 164.396.800.163 193.218.484.298 III IV III 100 31/12/2010 _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 53 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội TT Nguồn vốn A Nợ phải trả MS 300 31/12/2010 01/01/2010 78.003.399.969 110.779.634.062 I Nợ ngắn hạn Vay ngắn hạn Phải trả cho người bán Thuế khoản phải nộp N2 Phải trả CVN Các khoản phải trả, nộp khác Chi phí phải trả Quỹ khen thưởng phúc lợi 310 311 313 315 316 317 318 319 40.535.204.827 10.388.697.941 7.375.809.679 17.820.390.903 2.783.073.251 1.292.251.193 737.884.373 137.097.487 63.784.271.660 22.999.918.494 14.154.852.097 17.709.399.059 4.844.189.206 2.913.717.694 869.497.623 292.697.487 II Nợ dài hạn PhảI trả dài hạn Vay nợ dài hạn Dự phòng trợ cấp việc 320 321 322 325 37.468.195.142 18.147.491.050 19.081.989.700 238.714.392 46.995.362.402 17.238.270.410 29.581.709.700 175.382.292 B Vốn chủ sở hữu 400 86.393.400.194 82.438.850.236 I 10 II Vốn chủ sở hữu Vốn đầu tư chủ sơ hữu Thặng dư vốn cổ phần Quỹ dầu tư phát triển Quỹ dự phòng tài Lợi nhuận chưa thuế sau phân phối Lợi ích cổ đông tối thiểu 410 411 412 417 418 420 430 86.140.988.496 30.000.000.000 19.537.064.160 30.016.094.970 593.924.963 5.993.886.403 252.411.698 82.438.850.236 30.000.000.000 19.537.064.160 30016.094.970 593.924.963 2.291.748.143 Tổng cộng nguồn vốn 440 164.396.800.163 193.218.484.298 Nguồn : Phịng kế tốn cơng ty Tổng tài sản tiêu phản ánh quy mô doanh nghiệp bao gồm giá trị yếu tố vật chất, phi vật chất tài cấu thành công cụ hoạt động doanh nghiệp Tổng nguồn vốn cho thấy quy mô mà doanh nghiệp sử dụng kỳ khả huy động vốn từ nguồn khác nhau, phản ánh quy mơ DN 2.5.3 Phân tích tỷ số tài a Khả tốn Cơng ty * Khả toán chung (khả toán hành) TSNH KHH = _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 54 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội Nợ ngắn hạn TSNH KHH 2009 = 23.812.979.752 = Nợ ngắn hạn 63.784.271.660 TSNH KHH 2010 = = 0,37 17.175.096.715 = Nợ ngắn hạn = 0,42 40.535.204.827 Nhận xét: Từ kết cho thấy: Khả tốn chung cơng ty năm 2010 so với năm 2009 cao nhiên thấp so với khả toán cho phép (> 1) Nó cho biết cơng ty gặp khó khăn việc tốn nợ ngắn hạn khơng biết điều chỉnh mức Vì cơng ty cần quản lý tốt *.Tỷ số khả toán nhanh TSNH - hàng tồn kho KN = Nợ ngắn hạn 23.812.979.752 – 18.093.758.329 KN 2009 = = 0,09 63.784.271.660 17.175.096.715-14.802.870.171 KN2010 = = 0,06 40.535.204.827 Nhận xét: Qua kết tính ta thấy khả tốn nhanh công ty năm 2010 Thấp so với năm 2009 thấp khả cho phép (> 1) Vì cơng ty phải cố gắng khắc phục b Các tỷ số cấu tài *.Tỷ số cấu tài sản ngắn hạn: Tỷ số cho biết mức độ tài trợ tài sản lưu động nguồn vốn ngắn hạn tài sản cố định cao thấp Nếu cao, tính ổn định bền vững tài doanh nghiệp cao ngược lại TSNH _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 55 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội CTSNH = x 100% Tổng tài sản TSNH 23.812.979.752 CTSNH 2009 = = = 0,1232 = 12,32% Tổng tài sản 193.218.484.298 TSNH 17.175.096.715 CTSNH2010= = Tổng tài sản = 0,1044 = 10,44% 164.369.800.163 Nhận xét: Từ kết cho thấy: Khả tự tài trợ cho nhu cầu tài sản lưu động công ty chưa tốt năm 2010 có tăng năm 2009 song công ty phải cố gắng * Tỷ số cấu tài sản dài hạn: Tỷ số phản ánh đầu tư dài hạn doanh nghiệp Nếu tài sản cố định đầu tư dài hạn lớn nguồn vốn dài hạn tức doanh nghiệp sử dụng phần nguồn vốn ngắn hạn để tài trợ cho tài sản dài hạn rủi ro tài cao ngược lại, tài sản cố định đầu tư dài hạn nhỏ nguồn vốn dài hạn, tình hình tài vững TSDH CTSDH = x 100% Tổng tài sản 169.405.504.546 CTSDH2009 = = 0,877 =87,7% 193.218.484.298 147.221.703.448 CTSDH2010 = = 0,896 = 89,6 % 164.369.800.163 *Nhận xét: Từ kết cho thấy: Khả tự tài trợ cho nhu cầu tài sản cố định công ty tăng dần từ đầu năm đến cuối năm tự tài trợ cho nhu cầu tài sản cố định Công ty tương đối tốt (89,6% > 50%) _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 56 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội *.Tỷ số tự tài trợ NVCSH CVC = x 100% Tổng tài sản 82.348.850.236 CVC2009 = = 0,426 = 42,6 % 193.218.484.298 86.393.400.194 CVC2010 = = 0,525 = 52,5 % 164.369.800.163 Nhận xét : Qua kết ta thấy tình hình tài Cơng ty năm 2010 tơt năm 2009 tương đối an toàn * Tỷ số tài trợ dài hạn NVCSH + nợ dài hạn CTTDH = Tổng tài sản (82.438.850.236 + 46.995.362.402) CTTDH2009 = = 0,67 = 67% 193.218.484.298 (86.393.400.194 + CTTDH2010 = 37.468.195.142 ) = 0,753 = 75,3% 164.369.800.163 Tỷ suất đầu tư Công ty cuối kỳ tăng 8,3% Chứng tỏ doanh nghiệp đảm bảo cân tài sản,tình hình tài vưng c Các tỷ số khả hoạt động _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 57 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội * Tỷ số vòng quay tài sản ngắn hạn Chỉ số cho biết đồng tài sản lưu động góp phần tạo đồng Doanh thu Doanh thu VTSNH = TSNH bình quân (TSNH bình quân = (TSNH đầu kỳ + TSNH cuối kỳ)/2 )) 137.258.611.092 VTSNH2009 = VTSNH2010 = ( 36.346.968.955 +23.812.979.752)/2 144.038.879.364 = = (23.812.979.752 + 17.175.096.715 )/2 4,56 vòng 7,03 vòng Nhận xét: Ta thấy vòng quay TSLĐ năm 2010 tốt 2009 đồng TSLĐ năm 2010 tạo 7,03 đồng doanh thu năm 2009 tạo 4,56 đồng doanh thu Vì qua kết ta thấy vịng quay TSLĐ cơng ty tốt * Tỷ số vịng quay tổng tài sản: Chỉ số cho biết đồng tài sản góp phần tạo đồng doanh thu Doanh thu VTTS = Tổng TS bình quân (Tổng TS bình quân = (Tổng TS đầu kỳ + Tổng TS cuối kỳ)/2 Doanh thu VTTS2009 = 137.258.611.092 = TổngTS bình quân Doanh thu VTTS2010 = Tổng TS bình quân = 0,66 (224.161.887.824 +193.218.484.298 )/2 144.038.879.364 = =0,80 (193.218.484.298 +164.369.800.163 )/2 _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 58 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội Nhận xét: kết cho ta thấy Vòng quay Tổng TS năm 2010 hiệu năm 2009 (0,80 > 0,66) chứng tỏ tiêu tài sản vận động nhanh *.Tỷ số vòng quay hàng tồn kho Chỉ số cho biết đồng vốn đầu tư vào hàng tồn kho góp phần tạo đồng doanh thu Doanh thu VHTK Hàng tồn kho bình quân ( HTKbình quân = (HTK đầu kỳ + HTK cuối kỳ)/2) Doanh thu VHTK2009 = 137.258.611.092 = Hàng tồn kho bình qn = 5,89vịng (28.516.704.562 + 18.093.758.329)/2 Doanh thu VHTK2010 = 144.038.879.364 = Hàng tồn kho bình quân = 8,76 vòng (18.093.758.329 + 14.802.870.171)/2 Nhận xét: Như hệ số vòng quay hàng tồn kho năm 2010 nhanh năm 2009 Do Công ty cần điều chỉnh cho vịng quay hàng tồn kho ln ổn định nhanh * Thời gian thu tiền bán hàng Chỉ tiêu phản ánh số ngày cần thiết để thu hồi khoản phải thu vịng ln chuyển Doanh thu bán chịu ta lấy doanh thu để so sánh Các khoản phải thu bình quân TPthu = x 365 Doanh thu (Các khoản phải thu bình quân = Các khoản phải thu đk + Các khoản phải thu ck)/2 TPthu2009 (5.368.869.486 + 2.969.322.733)/2 = x 365 = 11,09 ngày _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 59 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội 137.258.611.092 (2.969.322.733 +1.155.166.176)/2 TPthu2010 = x 365 = 5,23 ngày 144.038.879.364 Nhận xét: ta thấy năm 2010 Công ty quản lý số ngày phải thu hồi vốn vòng luân chuyển tốt so với năm 2009 vốn cơng ty bị chiếm dung tiêu Công ty cần phải cố gắng d Các tỷ số khả sinh lời *.Doanh lợi tiêu thụ: Chỉ số cho biết trăm đồng Doanh thu có đồng lợi cho Chủ sở hữu Lợi nhuận sau thuế LDT = Doanh thu Lợi nhuận sau thuế 2.291.748.143 LDT2009 = = Doanh thu 137.258.611.092 Lợi nhuận sau thuế LDT2010 = = 0,0167 x 100 = 1,67% 6.356.298.101 = Doanh thu = 0,0441 x100 = 4,41% 144.038.879.364 Nhận xét: Ta thấy tỷ số năm 2010 có tăng so với 2009 nhiên thấp so với yêu cầu vạy Công ty cần phải tiếp tục giảm chi phí để tăng thêm lợi nhuận * Doanh lợi vốn chủ : Chỉ số cho biết trăm đồng vốn đầu tư vào vốn chủ sở hữu cơng ty góp phần tạo đồng lãi cho Chủ sở hữu Lợi nhuận sau thuế LNVCSH = x 100 NVCSH bình quân (NVCSH bình quân = (NVCSH đk + NVCSH ck)/2 _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 60 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội Lợi nhuận sau thuế LNVCSH2009 = 2.291.748.143 = = 0,0281 x 100 NVCSH bình quân (80.187.601.598 +82.731.547.723)/2 = 2,81% Lợi nhuận sau thuế 6.356.298.101 LNVCSH2010 = = = 0,0754 x 100 NVCSH bình quân (82.438.850.236+ 86.140.988.496)/2 = 7,54 % Nhận xét: Doanh lợi vốn chủ năm 2010 tăng so với năm 2009 cho thấy cơng ty quản lý tốt chi phí lợi nhuận sau thuế tăng Tuy nhiên cịn số hạn chế * Doanh lợi tổng tài sản : số cho biết trăm đồng đầu tư vào doanh nghiệp tạo đồng lãi cho chủ sơ hữu Lợi nhuận sau thuế LTTS = x 100 Tổng TS bình quân (Tổng TS bình quân = (Tổng TS đầu kỳ + Tổng TS cuối kỳ)/2 Lợi nhuận sau thuế LTTS2009 = 2.291.748.143 = Tổng TS bình quân = 0,011 x 100 (224.161.887.824 +193.218.484.298 )/2 = 1,1% Lợi nhuận sau thuế 6.356.298.101 LTTS2010 = = = 0,0355 x 100 Tổng TS bình quân (193.218.484.298 +164.369.800.163 )/2 = 3,55% Nhận xét: Doanh lợi tổng tài sản năm 2010 tăng so với năm 2009 cho thấy cơng ty quản lý tốt chi phí lợi nhuận sau thuế tăng Tuy nhiên cịn số hạn chế 2.5.4 Nhận xét tình hình tài doanh nghiệp Bảng 2.17 Bảng tổng hợp tiêu _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 61 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội Qua số liệu tính tốn ta thấy tình hình tài Cơng ty năm 2010 có vượt mức so với năm 2009 nhiên vần cũn nhiều khó khăn Nợ phải trả đén cuối năm lớn 78.003.399.969 đồng chiếm 47,5% tổng nguồn vốn doanh nghiệp Nhìn chung theo thống kê số liệu Kế tốn cơng ty cho thấy tình hình tiêu thụ mặt STT I II III IV Doanh lợi tiêu thụ Doanh lợi vốn chủ Doanh lợi tổng tài sản Năm 2009 Năm2010 +/_ ∆ 0,37 0,09 0,42 0,06 0,05 0,03 12.32% 87,7% 42,6% 67% 10.44% 89,6% 52,5% 75,3% 1,88% 1,9% 9,95% 8,3% 4,56 vòng 0,66 5,89 vòng 11,9 ngày 7,03 vòng 0,80 8,76 vòng 5,23 ngày 2,47 vòng 0,14 2,87 6,67 1,67% 2,81% 1,1% Chỉ tiêu Khả tốn cơng ty Khả tốn hành Tỷ số khả toán nhanh Các tỷ số cấu tài Tỷ số cấu tài sản ngắn hạn Tỷ số cấu tái sản dài hạn Tỷ số tự tài trợ Tỷ số tài trợ dài hạn Các tỷ số khả hoạt động Tỷ số vòng quay tài sản ngắn hạn Tỷ số vòng quay tổng tài sản Tỷ số vòng quay hàng tồn kho Thời gian thu tiền bán hàng Các tỷ số khả sinh lời 4,41% 7,54% 3,55 2,74% 4,73% 2,45% hàng Doanh nghiệp tăng nhanh theo năm Dẫn đến tình hình tài Doanh Nghiệp tăng.Theo số liệu cho thấy khả toán Doanh nghiệp tăng chưa cao.Về cấu tài đảm bảo cân tài sản, tỷ suất đầu tư tài sản có chưa có dấu hiệu tăng Khả hoạt động tốt khả sinh lời chưa cao PHẦN III ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI TỐT NGHỆP 3.1 Đánh giá chung mặt quản trị doanh nghiệp _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 62 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội 3.1.1 Các ưu điểm Thị trường tiêu thụ sản phẩm cơng ty khơng ngừng mở rộng, chất lượng sản phẩm công ty không ngừng nâng cao, từ tạo lịng tin cho khách hàng ngồi tỉnh ln giữ vững khách hàng truyền thống, đảm bảo ổn định sản xuất đời sống cho CBCNV Với động Ban giám đốc, đặc biệt bước mình, với điều kiện khó khăn vốn cơng ty biết tận dụng phát huy nội lực tập thể cổ đông công ty, mạnh dạn đầu tư dây chuyền thiết bị nhằm nâng cao hiệu sản xuất chất lượng sản phẩm Chính vỡ sản lượng công ty tăng trưởng với tốc độ nhanh Việc tốn với khách hàng thuận tiện thơng qua hợp đồng kinh tế ký kết với khách hàng Về kế hoạch thực công ty liên tục phấn đấu tìm biện pháp thực để đạt vượt mức kế hoạch đặt 3.1.2 Những hạn chế Do công ty chuyển đổi sang cổ phần hoá nên ý thức trách nhiệm người lao động chưa cao Tình trạng lãng phí số phận cịn xảy ra, máy móc thiết bị chưa phát huy hết công suất - Về việc Marketing sản phẩm: Công tác tiếp thị Công ty nâng cấp, việc cung ứng bia đến tận nơi tiêu thụ đảm bảo đúng, kịp thời, không gây ách tắc cho việc tiêu thụ sản phẩm nhiều han chế - Về mặt lao động tiền lương: Tiền lương Công ty động lực thúc đẩy sản xuất, yếu tố trì kỷ luật Cơng ty năm qua Các nội quy lao động quy định chặt chẽ, việc bình xét tiền lương hàng tháng đánh gía theo mức độ hồn thành ý thức người lao động uôn đảm bảo mức lương cho đời sống công nhân viên - Công tác quản lý vật tư theo dõi thường xuyên, sát với thực tế Công ty gắn trách nhiệm sử dụng vật tư sử dụng thiết bị cho lao động để nâng cao ý thức sử dụng vật tư, thiết bị Công ty 3.2 Định hướng đề tài tốt nghiệp Ngày điều kiện kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt diễn Doanh Nghiệp thị trường việc tăng giá bán sản phẩm khó thực Thêm vào kinh tế nước ta nhập WTO mở cửa hội nhập với kinh tế khác giới mặt hàng ngoại nhập tràn ngập thị trường với giá phải _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 63 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội Để tồn phát triển thị trường doanh nghiệp khơng cịn cách khác phải đẩy nhanh khối lượng lưu thơng tiêu thụ hàng hố với mức giá cạnh tranh để bù đắp chi phí bỏ tăng thêm phần lợi nhuận cho doanh nghiệp Qua phân tích đánh giá khâu tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp ta nhận thấy điểm mạnh khâu tiêu thụ để phát huy điểm yếu để khắc phục nhằm trì phát triển doanh nghiệp tốt Qua thời gian học, thực tập công ty CP Bia NGK Hạ long em xin nhận đề tài tốt nghiệp phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm Doanh Nghiệp Em mong tham gia góp ý kiến thầy cô đồng nghiệp Một lần em xin cảm ơn thầy cô trường Đại học Bách khoa đặc biệt thầy cô giáo khoa Quản trị Doanh Nghiêp truyền đạt cho em hiểu biết vốn kiến thức suốt thời gian học tập trường để em hồn thành chương trình học tập Em xin chân thành cảm ơn! Hạ long ngày 20 tháng 08 năm 2011 Sinh viên thực Phạm Đức Tuyên TÀI LIỆU THAM KHẢO Ths Nguyễn Tiến Dũng, Hướng dẫn thực tập quy định thực tập đồ án tốt nghiệp, Khoa kinh tế va Quản lý, Trường ĐHBK Hà Nội, 2010 Ths Nguyễn Tiến Dũng, Các câu hỏi thực tập tốt nghiệp, khoa kinh tế Quản lý, Trường ĐHBK Hà Nội, 2010 _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 64 Báo cáo TTTN Trường ĐHBK – Hà Nội Nguyễn Tiến Dũng, Bài giảng Marketing bản, Khoa kinh tế Quản lý, Trường ĐHBK Hà Nội, 2006 Lê Thị Phương Hiệp, Phân tích hoạt động kinh tế doanh nghiệp, NXB Khoa học Kỹ thuật, 2006 Ts Lê Thế Giới Nguyễn Xuân Lãn, Quản trị maketing, NXB, Giáo Dục, 2009 Nguyễn Tấn Thịnh, Quản lý nhân lực doanh nghiệp, NXB, Khoa học Kỹ thuật, 2005 Ts Nghiêm Sĩ Thương, Giáo trình sở Quản lý tài chính, NXB, Giáo Dục Việt Nam, 2010 Tài liệu khác công ty - Bảng cân đối kế toán - Báo cáo kết hoạt động kinh doanh - Bảng cấu lao động - Bảng giá thành sản phẩm - Bảng tổng hợp tiêu thụ sản phẩm - Các bảng tiêu kỹ thuật _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 65 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI Khoa kinh tế Quản lý ……………000…………… Trường ĐHBK – Hà Nội Báo cáo TTTN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Ngành quản trị kinh doanh Địa điểm thực tập: Công ty Cổ phần Bia Nước giải khát Hạ Long Họ tên sinh viên : Phạm Đức Tuyên Lớp : QTDN K10 Người hướng dẫn : Ths Phan Văn Thanh HÀ NỘI - 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI Khoa kinh tế Quản lý ……………000…………… _ Sinh viên : Phạm Đức Tuyên – Lớp QTDN K10 Trang 66 ... xuất kinh doanh 1.2.2 Các hàng hoá dịch vụ doanh nghiệp kinh doanh Công ty Bia NGK Hạ Long chuyên sản xuất kinh doanh mặt hàng nước giải khát có cồn khơng có cồn (Bia rượu loại nước giải khát nước. .. hóa chuyển cơng ty Bia nước giải khát Quảng Ninh thành công ty cổ phần Bia nước giải khát Hạ Long có tổng số vốn điều lệ 16 tỷ đồng nhà nước chiếm 60% cịn lại 40% cổ đơng Công ty sau cổ phần ổn... Ninh Tuy sản phẩm bia chai tiêu thụ chưa nhiều, chiếm 30% sản lượng bia toàn Công ty Công ty cổ phần Bia nước giải khát Hạ Long cung cấp thị trường sản phẩm bia loại nước giải khát có ga, có hương