THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I. Mục tiêu: - Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột. - Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm, rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hĩa học. II. Chuẩn bị: - Dụng cụ: Giá đựng ống nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn. - Hĩa chất: Dung dịch glucozơ, NaOH, AgNO 3 , NH 3 III. Tiến trình dạy – học: Hoạt động 1: Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất , kiến thức liên quan. Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yêu cầu HS các nhĩm kiểm tra dụng cụ và hĩa chất của nhĩm mình. - Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất. - Nhắc lại phản ứng tráng gương và cách nhận biết dd glucozơ. - Nhắc lại kiến thức cĩ liên quan. Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm. Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Hướng dẫn HS làm thí nghiệm: + Cho vài giọt dd AgNO 3 vào dd NH 3 , lắc nhẹ + Cho tiếp 1ml dd glucozơ vào, rồi đun nĩng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn (hoặc đặt vào cốc nước nĩng) - Gọi 1 vài HS nêu hiện tượng, nhận xét và viết PTHH. - Đặt vấn đề: 1) Thí nghi ệm 1: Tác dụng của Glucozơ với AgNO 3 trong dd NH 3 . - Làm thí nghiệm theo nhĩm. - Quan sát và ghi chép. - Nêu hiện tượng: + Cĩ Ag tạo thành + PTHH: C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O   3 NH C 6 H 12 O 7 + 2Ag 2) Thí nghiệm 2: Phân biệt + Cĩ 3 dd: glucozơ, saccarozơ, hồ tinh bột (lỗng) đựng trong 3 ống nghiệm khơng nhãn. + Hãy trình bày cách phân biệt 3 dd trên. - Gọi HS trình bày cách làm. - Yêu cầu các nhĩm tiến hành thí nghiệm theo các bước trên. glucozơ, saccarozơ và tinh bột. - Trình bày cách làm: + Nhỏ 1 – 2 giọt dd iốt vào 3 dd trong 3 ống nghiệm. Nếu thấy ống nghiệm nào xuất hiện màu xanh là hồ tinh bột. + Nhỏ 1 – 2 giọt dd AgNO 3 tronh NH 3 vào 2 ống nghiệm cịn lại, đun nĩng nhẹ. Nếu thấy xuất hiện Ag kết tủa bám vào thành ống nghiệm, là dd glucozơ. + Ống nghiệm cịn lại là dd saccarozơ. - Các nhĩm tiến hành làm thí nghiệm phân biệt 3 lọ hĩa chất và ghi lại kết quả vào bảng tường trình. Hoạt động 3: Viết tường trình. - Yêu cầu HS làm bảng tường trình cá nhân theo mẫu để chấm điểm thực hành. - Thu bảng tường trình của HS, nhận xét bài làm của HS. - Yêu cầu các nhĩm thu dọn dụng cụ, hĩa chất, vệ sinh phịng thực hành. . THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I. Mục tiêu: - Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột. - Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm,. trong học tập và thực hành hĩa học. II. Chuẩn b : - Dụng c : Giá đựng ống nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn. - Hĩa chất: Dung dịch glucozơ, NaOH, AgNO 3 , NH 3 III. Tiến trình dạy – học: Hoạt. động 1: Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất , kiến thức liên quan. Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yêu cầu HS các nhĩm kiểm tra dụng cụ và hĩa chất của nhĩm mình. - Kiểm tra dụng cụ, hĩa chất.