BÀI TIỂU LUẬN TÌNH HÌNH NUÔI DẾ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HIÊP HOÀ

39 972 3
BÀI TIỂU LUẬN  TÌNH HÌNH NUÔI DẾ  TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HIÊP HOÀ

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

BÀI TIỂU LUẬN TÌNH HÌNH NUÔI DẾ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HIÊP HOÀ

Bộ Giáo Dục Đào Tạo Trường ĐH Quang Trung BÀI TIỂU LUẬN TÌNH HÌNH NUÔI DẾ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HIÊP HOÀ Lớp : k2 405 Ngành : kinh tế nông nghiệp Khoa : kỹ thuật công nghệ Nhóm sinh viên : Võ Anh Mạnh Quân Trần thị kiều Trinh CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nhiều nước, nước châu Á coi số loại trùng ăn ngon Ở nước ta loại côn trùng cào cào, châu chấu, dế, tằm, sâu chit, nhộng tằm, rươi loại côn trùng dùng làm ăn, số nơi coi ăn q Với lồi dế có nhiều giống như: dế ché, dế cơm to con, thân màu nâu đen, hai chân sau to có màu nâu sẩm Dế cơm có kích cỡ dế ché, cánh màu đen đậm, chân nâu nhạt, hai giống to lịch lỡm họ nhà dế Ngồi cịn có loại dế nhỏ dế mọi, dế ta, dế nhủi, dế mèn - tên quen thuộc tiểu thuyết "Dế mèn phiêu lưu ký" nhà văn Tơ Hồi, nhỏ thường sống lớp vỏ dế dủi, không cánh 1.2 Mục đính nghiên cứu - Dế loại trùng mà ta ni chế biến nhiều ăn khác số nước Ấn Độ , Đài Loan, Trung Quốc, thái Lan Dế cịn coi ăn ngon, nhiêu nơi dế cịn coi đăc sản Những năm gần phong trào ăn dế nuôi dế số nước ngày phổ biến, VN ta vài năm trở TPHCM dế ngon ln có bàn nhậu, nhờ mà phong trào ni dế bắt đầu hình thành có người giàu lên nhờ ni dế - Vậy để đáp ứng nhu cầu số nhà hàng số hộ chăn nuôi Chúng nghiên cứu vấn đề này để giúp các hộ nuôi dế, Trang trại dế đả cung cấp dế giông cho hộ chăn nuôi hướng dẫn kỹ thuật cách nhiệt tình giúp người ni đạt hiệu tốt 1.3 Nhiệm vụ - Tìm đươc kĩ thuật nuôi phù hợp với từng vùng, từng miền - Xác định được thời điêm nuôi, thời gian sinh trưỡng, và các kĩ thuật chăm sóc từng thời kì 1.4 phạm vi nghiên cứu của đề tài 1.5 cấu trúc của khố ḷn CHƯƠNG TỞNG QUAN Hiệp Hịa huyện trung du, nằm phía Tây Nam tỉnh Bắc Giang, cách thành phố Bắc Giang 30 km Phía Bắc giáp huyện Tân Yên Phía Nam giáp huyện Yên Phong (Bắc Ninh) Phía Đơng giáp huyện Việt n Phía Tây giáp tỉnh Thái Nguyên Tổng diện tích tự nhiên huyện 20.110 ha, đất nơng nghiệp chiếm 67%; đất lâm nghiệp chiếm 0,9% Đây vùng có đất đai đa dạng, thích nghi với nhiều loại trồng lương thực, thực phẩm, công nghiệp Trên địa bàn huyện có sơng Cầu chảy qua, khơng cung cấp nguồn nước tưới mà cịn chứa trữ lượng tài nguyên cát, sỏi lớn Các xã ven sơng Cầu có nghề trồng dâu ni tằm dệt lụa tiếng, điển hình làng nghề ươm tơ truyền thống xã Mai Đình Gần còn nởi lên phong trào nuôi dế xoá đối giảm nghèo và làm giàu… Về giao thơng đường cịn có tuyến Quốc lộ 37 chạy qua dài 14km, nối huyện Hiệp Hòa với tỉnh Thái Nguyên Về nguồn nhân lực, dân số tồn huyện có khoảng 21 vạn người Trong đó, độ tuổi lao động chiếm khoảng 45%, chủ yếu lao động nông nghiệp Về tiềm du lịch, huyện Hiệp Hịa có điểm du lịch văn hóa An tồn khu núi Y Sơn (thuộc xã Hòa Sơn), thu hút nhiều khách du lịch tới thăm quan Nhằm đẩy nhanh tốc độ phát triển kinh tế - xã hội, năm gần Hiệp Hòa trọng chuyển đổi cấu kinh tế theo hướng sản xuất hàng hóa Trong đó, phát huy lợi vùng đẩy mạnh sản xuất lương thực, rau màu, chăn nuôi gia súc gia cầm, nuôi trồng thủy sản; xây dựng cụm công nghiệp thị trấn Thắng xã nhằm thu hút đầu tư; trọng qui hoạch, đầu tư nâng cấp hệ thống chợ nông thôn tạo điều kiện đẩy mạnh giao lưu hàng hóa, phát triển thương mại – dịch vụ Theo hướng đó, huyện ưu tiên đầu tư xây dựng sở hạ tầng nông thôn; củng cố đội ngũ cán theo hướng chuẩn hố, nâng cao lực cơng tác, chất lượng quản lý, đạo điều hành từ huyện đến sở Trong phát triển kinh tế, đảng bộ, quyền huyện tập trung đạo chuyển dịch cấu theo hướng thâm canh, khuyến khích nơng dân áp dụng khoa học kỹ thuật, bước làm thay đổi nhận thức, tập quán sản xuất, nâng cao suất, chất lượng trồng, vật nuôi Không cổ động làm kinh tế theo phong trào, huyện chủ trương vào đặc điểm địa thế, đất đai, dân cư để gợi mở người dân chủ động lựa chọn cách làm phù hợp với điều kiện cụ thể Tại xã Danh Thắng, khơng gian xanh n bình cánh đồng lúa lạc bạt ngàn, xuất dãy phố làng, không thiếu nhà xây kiên cố, kiến trúc đại trị giá bạc tỷ Phó Chủ tịch UBND xã Tạ Xuân Kiệm dẫn thăm sở nuôi dế anh Nguyễn Văn Phương thôn Trung Phú - chủ nhân nhà Làm nghề nuôi dế trước anh chủ yếu dùng phương pháp thủ công Sau này, ăn nên làm ra, vốn liếng kha khá, anh tính chuyện làm ăn lớn cách đầu tư xây dựng sở lơn mạnh, mở rộng quy mô sản xuất Mỗi năm tháng anh xuất trại hàng chục kg dế thịt Cùng với anh Phương, xã Danh Thắng cịn có gần chục hợ ni dế chun cung cấp giống cho người chăn nuôi dế thịt huyện Yên Thế số nơi Hải Dương, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Thái Nguyên Cũng từ đây, hàng trăm hộ dân xã có thêm nghề ni dế cung cấp cho trang trại và các nhà hàng, nhiều hộ ni đến hàng nghìn thùng Để có thêm thu nhập trang trải sống, nuôi ăn học có vốn liếng "lấy ngắn ni dài", người dân xã Danh Thắng đổ nơi kiếm kế sinh nhai Các thơn Trung Phú, Đại Đồng có tới 70% số hộ có người làm ăn Hà Nội, Quảng Ninh Nhưng điều đáng ghi nhận nông dân không bỏ ruộng mà đồng đất quay vòng đủ ba vụ năm Từ nguồn vốn hỗ trợ huy động nhân dân, Danh Thắng có 70% đường 50% kênh mương cứng hoá Ba trường học trạm y tế xã đạt chuẩn quốc gia Hơn nửa số hộ xã có kinh tế trở lên Ảnh: Đường thơn An Hịa - Xã Đoan Bái Cịn xã Đoan Bái, ơng Đặng Văn Thiện, Chủ tịch UBND xã cho biết: "Từ nhiều năm nay, Đoan Bái có duyên với dự án khoa học nơng nghiệp số bộ, ngành Vì cán nhân dân có điều kiện thuận lợi để tích cực chuyển dịch cấu trồng, vật ni, đưa giống cây, có suất, chất lượng, hiệu kinh tế cao vào sản xuất." Nông dân vốn có truyền thống trồng giống đậu tương cao sản, thêm dưa bao tử, ớt, cà chua xuất khẩu, liên kết với Viện Ngô Trung ương trồng ngô giống, chăn nuôi lợn siêu nạc; đưa bưởi Diễn trồng thành trang trại, sử dụng chế phẩm sinh học để xử lý tàn dư thực vật đồng ruộng thành phân bón hữu cơ, giảm thiểu ô nhiễm môi trường Trong xã xuất nhiều mơ hình ni dế, ni hươu lấy nhung, mở triển vọng đa dạng hoá sản phẩm chăn nuôi Các biện pháp đạo sát thực tế cấp uỷ, quyền cấp với đức cần kiệm, động, sáng tạo người dân cho đời nhiều mơ hình sản xuất nơng nghiệp có hiệu kinh tế cao như: luân canh lạc xuân - lúa mùa - khoai tây Đức xã Danh Thắng, Đoan Bái, Hùng Sơn; nuôi cá bán thâm canh cho suất tăng gấp đôi so với phương pháp truyền thống (4 lên tấn) Đơng Lỗ, Mai Đình, Xn Cẩm, Hợp Thịnh; lúa - cá - cần Hoàng Lương; nhãn - bưởi Diễn - keo Lương Phong, Ngọc Sơn, Đức Thắng Bên cạnh cịn xuất mơ hình phát triển tiểu thủ công nghiệp, dịch vụ làng nghề Mai Trung Thu nhập người dân nông thôn Hiệp Hồ đến từ nhiều nguồn: sản xuất nơng nghiệp, làm dịch vụ, xuất lao động, làm thuê Những nguồn thu nhằm mục đích đóng góp xây dựng sở vật chất, mở mang sản xuất, dịch vụ, cải thiện đời sống làm cho mặt nông thôn thay đổi Chạy dọc sông Cầu làng quê trù phú xã Châu Minh, Mai Đình, Xuân Cẩm, Hợp Thịnh Chỉ đạo phát triển sản xuất, huyện hướng xã tập trung đầu tư theo khoảnh, theo vùng, khuyến khích chăn ni theo quy mô trang trại, gia trại để thuận lợi cho việc thâm canh, phòng chống dịch bệnh tiêu thụ sản phẩm Theo đó, trang trại ngày phát triển số lượng, quy mô chất lượng Đến thời điểm này, tồn huyện có gần 500 trang trại gia trại, tăng 145% so với năm trước Tổng doanh thu trang trại khoảng 100 tỷ đồng/năm Kinh tế trang trại góp phần quan trọng thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hố địa bàn huyện Diện tích ni trồng thuỷ sản 1.000 với sản lượng hàng năm đạt 2.460 Tổng diện tích ăn tồn huyện khoảng 2.000 ha, sản lượng 10 nghìn tấn, gấp gần lần so với năm trước (trong diện tích ăn chủ lực nhãn, bưởi Diễn tăng nhanh) Thu nhập bình quân đất canh tác đến đạt 53 triệu đồng/năm (tăng 23 triệu đồng/ha/năm so với mục tiêu đại hội đảng huyện nhiệm kỳ 2005-2010 đề ra) Tuy nguồn kinh phí hỗ trợ không nhiều (khoảng 5-6 tỷ đồng/năm) nhờ lựa chọn đầu tư có trọng tâm, trọng điểm, kế hoạch hợp lý, đến có 100% tuyến đường huyện liên xã, 554 km đường nông thôn cứng hố tạo điều kiện thuận lợi cho giao thơng, vận tải hàng hoá, thúc đẩy KT-XH phát triển Thu nhập bình qn đầu người tồn huyện đạt gần 10 triệu đồng/năm, tỷ lệ hộ nghèo giảm 7% là hình ảnh mô hình nuôi dế rất phổ biến hiện - Dế loài đa thực, thức ăn gồm nhiều loại rau, củ, mầm non cỏ, hoa màu Nhà đầu tư tận dụng nguồn rau củ, có sẵn tự nhiên để tiết kiệm chi phí, phải chọn tươi, không bị hư, úng Mỗi tháng, kg dế thịt (khoảng 1.000 con) ăn hết kg cám, kg cỏ, cà rốt, rau Mỗi ngày, dế ăn bữa: sáng, trưa chiều Dế sinh sản mạnh vùng đất khơ ráo, ấm, nơi có nhiều cối phát triển Chúng lớn lên cách lột xác nhiều lần Trứng dế thường đẻ thành ổ môi trường đất ẩm Mỗi ổ có từ vài chục đến hàng trăm trứng Trứng hình hạt gạo dài có màu vàng pha nâu, kích thước khoảng 2,5-3 mm x 0,8-1mm Mỗi dế đẻ trung bình 300 - 500 trứng đẻ liên tục 7-10 ngày Sau đẻ từ 1015 ngày, dế mẹ chết 7-10 ngày sau trứng nở Sau lần lột xác, dế non xuất mầm cánh Quá trình trưởng thành từ 1,5-2 tháng Và giai đoạn bắt đầu thu hoạch, lấy thịt Thu hoạch dế khâu quan trọng phải giữ cho thịt dế không bị chất lượng Một mẹo nhỏ đựng dế bịch ni lơng nhỏ bỏ vào thùng giấy, bên đặt cỏ tươi, vài rế Cách bảo đảm chất lượng thịt dế điều kiện di chuyển xa khoảng 100 km, đến nơi chế biến Nếu ni tốt, cặp dế bố mẹ cho kg dế Giá thịt dế thị trường khoảng 250.000 đồng/kg Như với 80 cặp dế giống ban đầu, trừ chi phí cho điện, nước nhân cơng tháng sau nhà đầu tư hồn vốn, năm sau thu 160 triệu đồng - Dế lồi trùng ăn hại mạnh Ðể tiến hành ni với số lượng lớn, quy trình ni phải khép kín thành khu hộ gia đình, có quản lý chặt chẽ khơng để chúng trốn chạy làm ảnh hưởng đến trồng xung quanh Nếu di chuyển xa nên đông lạnh trước di chuyển Dế đông lạnh cách rửa dế thu hoạch qua nước sạch, nước muối 5%, sau cho vơ khay đem đơng lạnh Cách giữ dế lâu khoảng tuần đến 10 ngày Giá dế giống: 15.000 đồng (1 đực cái) Giá thương phẩm: 250.000 đồng/kg CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Cơ sở lí luận Ở nước ta loại côn trùng cào cào, châu chấu, dế, tằm, sâu chit, nhộng tằm, rươi loại côn trùng dùng làm ăn, số nơi coi ăn q Với lồi dế có nhiều giống như: dế ché, dế cơm to con, thân màu nâu đen, hai chân sau to có màu nâu sẩm -Trong tự nhiên có nhiều loại dế như: dế ta, dế mèn, dế cơm, dế mọi, dế chó, dế dũi… Sau đây, xin giới thiệu kỹ thuật nuôi dế ta Xuất phát từ thực tế sản xuất chăn nuôi vật truyền thống, năm gần gặp rủi ro dịch bệnh, giá bấp bênh… nên nhiều nơng dân huyện Hiệp Hịa mạnh dạn chuyển sang mơ hình ni dế thâm canh cho hiệu kinh tế cao dễ nhân diện rộng Một số ăn từ dế: Trước chế biến ăn từ dế, cần rút ruột, bóp bụng dế để bỏ ruột phân, rửa sau chế biến Dế chế biến nhiều chiên giịn, chiên bơ, lăn bột, kho tiêu, Chú ý: Dế trưởng thành tối đến thường hay bay kiếm ăn hoạt động tình dục Vì vậy, chiều tối ta nên đậy nắp xơ lại sáng sớm mở cho thống mát - Thu hoạch: Dùng vợt nylon nhỏ thu hoạch, cho vào thùng giấy với rế, cỏ tươi di chuyển xa dế khơng chết Có thể đơng lạnh sau rửa dế nước nước muối 2% cho vào khay đơng lạnh Chăm sóc ni dưỡng dế đơn giản, vốn, dịch bệnh, dễ thực mang lại hiệu kinh tế cao, ni Phịng trị bệnh: Với phương châm phịng bệnh chính, thực tốt chương trình sạch: Ở sạch, ăn sạch, uống Đặc biệt, thời tiết môi trường sống thay đổi, cần phải vệ sinh, chăm sóc ni dưỡng thật tốt để tăng cường sức đề kháng, chống stress gây hại cho dế Dế ta thường hay bị số bệnh, bệnh đường ruột Bệnh đường ruột: - Nguyên nhân : Có thể mật độ cao, chuồng ni q nóng ẩm chuồng ni bị nước đổ vào lẫn phân, thức ăn gây ô nhiễm môi trường thức ăn bị ôi mốc, nước uống lẫn phân, dơ bẩn, vệ sinh - Triệu chứng: Dế ăn uống, khỏe mạnh bình thường, đột ngột bỏ ăn uống nước yếu dần, râu gãy ngang, phân nước trắng gục, 710 ngày sau dế chết Bệnh dễ lây lan sang xơ, khó trị - Phịng trị bệnh: Phịng bệnh chữa bệnh Phịng bệnh bởi, phát triệu chứng muộn Tốt nên giữ gìn vệ sinh chuồng ni sẽ, khơ ráo, thống mát, thức ăn, nước uống phải thay rửa hàng ngày CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Sơ lược về tình hình nuôi dế địa bàn huyện hiệp hoà - Khi áp lực việc làm tăng cao, với loại dịch bệnh gia súc, gia cầm phát sinh khó kiểm soát, hộ dân huyện hiệp hoà đưa dế vào nuôi thử nghiệm, bước đầu mang lại hiệu kinh tế cao, mở hội phát triển kinh tế nông dân Hai gia đình tiên phong đưa dế đặc sản vào ni thử nghiệm gia đình ông Trần Đình Tập ông Trần Đình Huynh ở huyện Ban đầu, với nguồn vốn bỏ 650 ngàn đồng, gia đình mua 50 dế bố mẹ thùng dế khoảng 2000 non Dế bố mẹ từ đưa vào nuôi đẻ liên tục thùng dế sau 45 ngày đẻ trứng, nở con, sau tháng hộ nhân đàn lên khoảng 100 thùng đủ cung cấp dế giống cho khoảng 24 hộ gia đình khác huyện, thu lãi 18 triệu đồng Dế loại côn trùng sinh nở mạnh, chịu nắng nóng tốt, dịch bệnh, dễ chăm sóc vốn ban đầu bỏ ít, ni nhà chuồng trại chăn ni sẵn có sau cải tạo vệ sinh sẽ, thức ăn cho dế dễ kiếm, dế non sau 45 ngày trở thành dế thương phẩm, có giá bán thị trường khoảng 200.000 đồng/kg, nuôi thêm ngày bán dế giống có giá trị cao Theo tính tốn 1kg dế qua q trình ni tiêu tốn khoảng 20.000 đồng tiền thức ăn, có doanh nghiệp đăng ký bao tiêu sản phẩm không hạn chế - Chị Hà Thanh Huyền xã Ngọc Sơn nông dân huyện Hiệp Hồ mạnh dạn tìm tịi, đầu tư vào mơ hình ni dế thâm canh Chị kể cho chúng tơi nghe duyên đến với dế Trong lần tình cờ xem truyền hình chị nhận thấy ni dế vừa nhàn, phù hợp với gia đình mình, lại cho hiệu kinh tế cao Khơng ngại khó, chị trai tìm đến thăm trang trại dế gia đình ơng Ngọc Vĩnh Phúc để học hỏi kinh nghiệm Bước đầu chưa nắm rõ kỹ thuật nuôi nên chị dám mua thùng dế nuôi thử nhân giống Vừa làm, vừa rút kinh nghiệm, chị bước mở rộng quy mơ sản xuất Gia đình chị bán bị gần 30 triệu đồng đầu tư hết vào nuôi dế Sau tháng, chị nhân gần 200 thùng nuôi dế, gồm dế giống, dế thương phẩm dế Với giá 5.000đ - 8.000đ/con dế giống, 250.000đ – 300.000đ/kg dế thương phẩm, ước tính tháng chị thu lãi 70 triệu đồng Theo chị Huyền, ni dế khơng cịn việc làm lạ người nơng dân, mơ hình ni dế mang tính hàng hố cịn q ít, nhỏ lẻ, manh mún Kinh nghiệm chị cho thấy kỹ thuật nuôi dế đơn giản, không tốn nhiều thời gian Nguồn thức ăn dế đa dạng (ăn loại rau cám gà úm), bệnh, vốn đầu tư ni khơng lớn, gây nhiễm môi trường, hệ thống chuồng trại không tốn nhiều diện tích, tiêu thụ sản phẩm thuận lợi… Sau tháng nuôi, dế bắt đầu sinh sản, dế thường Khơng làm giàu cho gia đình mà với kinh nghiệm tích luỹ được, chị Huyền vừa bán dế giống, dế thương phẩm vừa hướng dẫn cho bà phương pháp chăm sóc nhân giống cho hiệu cao Hiện nay, học tập theo mơ hình chị, có 40 hộ xã, huyện ni dế thành cơng, hộ ni có 20-30 thùng, hộ ni nhiều có đến vài trăm thùng Mới chi hội nuôi dế liên xã Ngọc Sơn - Lương Phong Sở khoa học công nghệ tỉnh đầu tư dự án phát triển dế, theo 10 hộ ni dế quy mơ lớn hỗ trợ kinh phí 30 triệu đồng để mở rộng quy mô nuôi dế giống dế thương phẩm Thời gian tới chi hội tiếp tục hướng dẫn bà cách chăm sóc quy mơ ni thích hợp, đứng nhận ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho hộ nuôi đáp ứng yêu cầu thị trường riêng chị Huyền mở hướng sản xuất rượu dế, thức ăn dành cho dế mang thương hiệu gia đình chị nhằm đa dạng sản phẩm Năng động, dám nghĩ dám làm, vươn lên làm giàu đáng nhận xét nhiều người dành cho chi hội trưởng nuôi dế huyện: Chị Hà Thanh Huyền Chị Nghiêm Thị Minh, thôn Ninh Giang – Danh Thắng – Hiệp Hịa, người nơng dân huyện Hiệp Hịa mạnh dạn động tìm tịi, đầu tư vào mơ hình ni dế thâm canh chị Minh chủ đề tài dế thâm canh CLB đa dạng sinh học nông nghiệp Bắc Giang Khi đến, chị bận rộn chăm sóc cho dế nở mơi nở nụ cười thân thiện Trong gian nhà chưa đầy 40m2 có hàng trăm chậu nhựa đậy lồng bàn nuôi dế mèn xếp thành tầng, hàng với dế theo đủ loại ngày tuổi khác nhau, tiếng dế kêu râm ran nghe mà xao động lịng người Chị dẫn chúng tơi thăm mơ hình dế thâm canh chị số hộ lân cận, đồng thời trao đổi với kinh nghiệm nuôi dế mang lại hiệu kinh tế thật hấp dẫn Theo chị, ni dế khơng khó việc làm lạ người nơng dân, ni dế mang tính hàng hóa mơ hình kinh tế hồn tồn Nói dun tìm đến với nghề nuôi dế chị thật ngẫu nhiên, sinh lớn lên từ nhà nông lấy chồng, riêng vợ chồng chị Minh có bàn tay trắng với sào ruộng khốn đồng đất bạc màu quanh năm khơng đủ ăn nên nghèo, khó bám riết lấy gia đình chị Năm 2000 chồng chị lại sau vụ tai nạn để lại cho chị nhỏ, nén nỗi đau vào lòng chị cày thuê, cấy mướn để nuôi ăn học Thương mẹ vất vả, chị chăm ngoan, học giỏi Đến năm 2008 chị lại chịu thêm nỗi đau vụ tai nạn xe máy cướp đứa trai đầu lịng Khó khăn chồng chất khó khăn, nỗi đau cộng thêm nỗi đau người phụ nữ động, sáng tạo chị Nghiêm Thị Minh không cam chịu số phận, nuốt nước mắt vào chị tâm vươn lên làm giàu Tình cờ lần ni ốm bệnh viện, chị đọc báo cậu bé 19 tuổi trở thành tỷ phú nuôi dế thâm canh, điều thơi thúc chị tâm tìm tịi học tập kinh nghiệm mơ hình ni dế đem lại hiệu cao Với ý chí đó, Chị nhờ người quen vào Củ Chi – TPHCM để tìm nhập dế giống tự mày mị, tìm tịi tài liệu sách báo kinh nghiệm, quy trình kỹ thuật ni dế học hỏi từ người ni trước Lúc với số vốn vay triệu đồng, chị đầu tư mua chậu dế, sau ngày nhân chậu, đến 13 ngày sau chị tiếp tục đầu tư thêm chậu Với tổng số vốn ban đầu 12 triệu đồng sau tháng, trừ chi phí loại đem thu nhập cho chị gần 20 triệu đồng Sau tháng chị đầu tư nuôi nhân khoảng 135 chậu dế, sản phẩm dế chủ yếu bán làm giống cho hộ nông dân công ty CP thực phẩm Hà Nội nhận tiêu thụ đầu thương phẩm, cung cấp cho nhà hàng, khách sạn làm đặc sản dế Chị Minh đầu tư mạnh vào việc nuôi, nhân giống cung cấp cho thị trường dế giống Vì đem lại lợi nhuận kinh tế cao, bình quân chậu dế giống ( khoảng 90 con) bán triệu đồng/ chậu, vào 15 -20.000đ/con Lòng tâm, táo bạo mạnh dạn đem lại cho chị thành công Lứa dế thương phẩm xuất đem lại cho gia đình chị khoản thu nhập bất ngờ Bắt đầu nuôi dế từ tháng 7/2009, với số vốn ban đầu triệu đồng, đến sau gần năm, từ dế giống chị Nghiêm Thị Minh thu hàng trăm triệu đồng Do coi nghề kinh doanh siêu lợi nhuận vốn, lời Theo kinh nghiệm chị Minh kỹ thuật ni dế đơn giản, không tốn nhiều thời gian Nguồn thức ăn dế đa dạng, ăn loại rau xanh, vỏ dưa, cỏ non, cám gà con, đặc biệt dế thuộc họ trùng nên bệnh, dịch, vốn đầu tư không lớn lại không gây ô nhiễm môi trường, hệ thống chuồng trại khơng tốn nhiều diện tích, việc tiêu thụ sản phẩm thuận lợi, cịn coi nguồn thực phẩm Nếu so với vật khác lợi nhuận từ ni dế cao gấp nhiều lần Dế thường nuôi thùng xốp (vào mùa đông) thau nhựa, chậu nhựa (vào mùa hè), người ni cho thêm rế bắc nồi cơm để dế leo trèo, trú ẩn Sau tháng nuôi, đế bắt đầu sinh sản, dế thường đẻ từ 600-700 trứng, dế đẻ liên tục 20 -25 ngày, đem ấp khoảng 10 – 12 ngày trứng nở Tuy nhiên người nuôi cần ý vệ sinh thùng nuôi dế sẽ, không để thức ăn thối nát làm dế mắc bệnh tiêu chảy, nhiệt độ giữ từ 25-320C Đối với loại dế 2-3 ngày cho ăn lần cho uống nước thông qua miếng mút dế khỏi bị chết đuối Đối với dế thương phẩm dế giống ngày cho ăn lần, cho uống nước thông qua cát ướt Khi dế đến kỳ sinh sản, cần chọn dế to khỏe để nhân giống, đặc biệt tỷ lệ ghép dế đực với dế quan trọng liên quan đến chất lượng dế, ghép đực, tỷ lệ trứng nở Theo kinh nghiệm chị Minh tỷ lệ thích hợp Chậu 60 dế ghép 30 dế đực Tức bình quân 1,2 đến 1,5 dế có đực Ngồi cách làm giàu cho gia đình, với kinh nghiệm tích lũy tinh thần nhiệt huyết chủ đề tài nuôi dế thâm canh, chị Nghiêm Thị Minh vừa bán dế giống, dế thương phẩm vừa hướng dẫn cho bà phương pháp chăn ni, chăm sóc nhân giống dế cho hiệu cao Mỗi lần tập huấn cho bà nhân dân, chị Minh truyền đạt tận tình hướng dẫn chu đáo quy trình, kỹ thuật nuôi dế thâm canh mà chị đúc rút từ kinh nghiệm thân thơng qua hoạt động trao đổi kinh nghiệm CLB sinh học tỉnh Bắc Giang, cụ thể như: Địa điểm nuôi dế, Cách chọn giống, tách đàn, dụng cụ nuôi dế, khay đựng thức ăn, nước uống, cách nuôi dế theo chủng loại dế, chọn thức ăn… Mỗi buổi tập huấn có hàng trăm lượt người tham dự người dân hào hứng tham gia Chị khuyến cáo, thời gian ni dế, nên ý đến lồi kiến hại, tháng dùng loại thuốc diệt kiến, ruồi, muỗi ngành y tế phun quanh tường, nhà lần, trước phun thuốc phải chuyển chậu dế khoảng 2-3 thuốc hết mùi để dế trở chỗ cũ Là người nông dân huyện Hiệp Hịa thực mơ hình ni dế thâm canh, đồng thời chủ đề tài dế Tỉnh, chị Nghiêm Thị Minh không truyền đạt kinh nghiệm, kỹ thuật ni dế cho bà vùng, chị cịn chuyển giao khoa học – kỹ thuật công nghệ nuôi dế thâm canh cho bà nông dân nhiều tỉnh, huyện bạn như: Hà Nội, Bắc Kạn, Vĩnh Phúc, Hưng Yên,Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Bắc Giang (Lạng Giang, Tân n, Lục Nam, Hiệp Hịa, Việt n)… Ngồi ra, để tạo điều kiện cho hộ nông dân nuôi dế phát triển lâu dài, chị Minh đứng làm đầu mối thu mua bao tiêu sản phẩm, có đến tận nhà dân để trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật “Là nông dân nên hiểu vất vả, khốn khó nghèo, việc ni dế việc làm khơng khó, vốn đầu tư lại dễ nuôi, cho lợi nhuận cao nên ni tơi mong bà nông dân phát triển kinh tế làm giàu tôi”- Chị Minh tâm Thấy hiệu cao từ mơ hình ni dế, bà nhân dân huyện hưởng ứng đầu tư nuôi, đến có 10 đơn vị xã, thị trấn thực mơ hình ni dế thâm canh như: xã Ngọc Sơn, Thường Thắng, Danh Thắng, Mai Trung, Đức Thắng,Thị trấn Thắng, Bắc Lý, Quang Minh, Lương Phong, Đoan Bái… Đồng thời huyện vừa thành lập chi hội nuôi dế thâm canh liên xã Ngọc Sơn – Lương Phong với 40 hội viên tham gia nhằm hỗ trợ giúp đỡ làm ăn đáng lâu dài Tuy nhiên, nặng tư tưởng phương thức sản xuất truyền thống nên mơ hình ni dế thâm canh huyện Hiệp Hòa nhỏ lẻ chưa thực phát triển mạnh nhân rộng Năng động nghèo, ln nỗ lực vươn lên làm giàu đáng, chị Nghiêm Thị Minh người quý mến, tìm đến học hỏi, thâm tâm, chị ln mong muốn cấp quan tâm tạo nguồn vốn xây dựng thành lập HTX ni dế, phát triển, nhân rộng nơi, giúp nơng dân nghèo Từ hiệu mơ hình dế thâm canh huyện chị Nghiêm Thị Minh (Ninh Giang – Danh Thắng –Hiệp Hòa), UBND huyện Hiệp Hòa có kế hoạch theo dõi, nắm bắt tình hình thực tế, tìm hiểu, khảo nghiệm quy trình, kỹ thuật q trình phát triển kinh tế từ mơ hình “dế thâm canh” để từ có sách đầu tư, hỗ trợ kinh phí cho người nơng dân ni dế khuyến khích nhân rộng địa bàn tồn huyện Chủ trại dế Lê Thanh Tùng Trong loại dế này, dế ta có màu đen tuyền, đầu cánh có đốm trắng vàng, loại dế anh Lê Tùng - người Việt nam nghiên cứu so sánh giống dể tìm tìm giống dế dễ ni, thích hợp cho quy trình ni cơng nghiệp nhằm tạo sản phẩm đồng loạt Người viết mô tả lại loại dế kỹ thuật nuôi dế theo hướng công nghiệp anh Tùng - người dồn hết tâm huyết, dày cơng nghiên cứu tìm cho cơng nghệ cho dế đẻ, kỹ thuật ấp trứng, kỹ thuật ni dế để có trại dế Thanh Tùng ngày Sinh trưởng phát dục dế: - Sinh trưởng: từ lúc nở khoảng 45 ngày tuổi xuất bán Từ ngày thứ 45 trở dế phát triển cánh Ngày tuổi 60 trở dế trưởng thành, bắt đầu sinh sản - Sinh sản: hai tháng tuổi dế thành thục sinh dục ghép đôi giao phối cho sinh sản Mỗi thùng nuôi cho ghép 30 15 đực trưởng thành Dế đẻ vòng hai tháng thải loại - Khay đẻ cho dế: dế đẻ cần chuẩn bị khay đẻ cho dế, khay đẻ cho dế giống gạt tàn thuốc chứa đất ẩm sâu 1,5 cm Khay đẻ đặt vào thùng dế bố mẹ hàng ngày Cứ sau ngày khay đẻ lấy đưa ấp, sau đưa khay vào thùng nuôi để dế đẻ tiếp Mỗi ngày 30 dế mẹ đẻ hàng nghìn trứng vào khay đẻ - Ép nở: khay đẻ dế lấy đưa ấp, trước cho vào thùng ấp chuẩn bị hai khăn vuông (loại khăn lạnh lau mặt nhà hàng), nhúng nước ướt đặt đáy thùng ấp sau đặt khay trứng khăn ướt dùng khăn ướt thứ hai nhúng nước đậy lên khay trứng để giữ độ ẩm Sau làm xong việc nói đậy nắp thùng lại Nhiệt độ cần cho trứng nở khoảng 24 - 25 độ C(nhiệt độ phòng) Cứ ngày, thay khăn ướt lần để giữ độ ẩm Sau - 10 ngày toàn trứng khay bắt đầu nở Khi thấy dế nở hết, lấy khay đẻ khỏi thùng chuyển dế vào thùng nuôi - Thùng nuôi dế: thùng nuôi dế nhựa, vại, lu có đường kính từ 45 - 50 cm, cao 60 cm, có nắp đậy làm bìa cứng, kê thùng cách gạch hay kệ kê Nắp đậy bìa cứng, khoét lổ có đường kính - cm để thơng khí quan sát, chăm sóc dế hàng ngày Trước chuyển dế vào thùng nuôi, thùng phải vệ sinh sạch, tìm nắm cỏ xanh rửa sạch, rẩy nước lên, khoanh tròn xung quanh đáy thùng để dế ăn có nơi leo trèo, cám viên gà nghiền nhuyễn Khi dế trưởng thành thấy chật cần chia thùng nuôi để dế lớn nhanh - Thức ăn dế: thức ăn dế cỏ, cám hổn hợp Tùy theo lứa tuổi mà thức ăn cho nhiều hay đáy thùng nuôi Hàng ngày nước phun sương quanh thành thùng để dế uống Dế ngày trưởng thành, lượng thức ăn ngày tăng lên tùy thuộc vào sức ăn dế Dế trưởng thành, cân khoảng 700 Hiện khay trứng bán 40.000 đồng, dế bán 250.000 đồng/kg - Phòng chống chuột, kiến cho dế: nuôi dế ý phịng tránh kiến cho dế Quanh nơi ni dế phải có rãnh nước bảo vệ Thùng ni dế phải có nắp đậy để tránh chuột - Các ăn từ dế: trước chế biến ăn từ dế, cần bóp bụng dế để bỏ phân, rửa sau chế biến Dế chiên dịn, chiên bơ, tẩm bột để chiên ăn với bánh phồng tôm, bánh tráng bánh tráng với rau sống ăn đặc sản từ dế Trong suốt hai năm Tùng âm thầm thử nghiệm nuôi dế Lúc đó, khoảng năm 2000, nghề ni dế cịn q mẻ, anh dị hỏi khắp nơi tìm học kỹ thuật tròn mắt trước nghề lạ hoắc, cán Trung tâm Khuyến nông lắc đầu "khơng có tài liệu" Khơng tin cậu nơng dân trẻ làm nên chuyện Ngày ngày, Tùng cần mẫn làm phụ hồ từ sáng đến tối mịt, làm ngày nghỉ để kiếm thêm tiền Ăn uống dè sẻn, tiền tích góp anh mua xơ, thùng nhựa cho dế khắp nhà rả tiếng dế gáy Nhiều người xóm thấy lạ cịn trêu cợt Tùng "trẻ con" Cũng từ ngày đó, dân ấp Bến Đị gọi cậu Tùng "dế" Hành trình lập nghiệp Tùng tựa phiêu lưu dế mèn với bao vui buồn Dần dần Tùng tự mày mò, hồn thiện kỹ thuật ni dế trở thành bậc thầy nghề hai mươi tuổi Tỷ phú nhà nông Tiếng thơm đồn xa, tên Tùng "dế" người gọi đùa năm nào, thương hiệu sáng giá Nhiều nông dân địa phương khác tìm đến trại dế Thanh Tùng mua giống chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn kỹ thuật tận tình Cứ thế, nhiều trại dế lan tỏa khắp miền đất nước Từ dế giống ban đầu, trại dế Thanh Tùng có đến vài trăm ngàn con; ngày xuất bán chục ki-lô-gam dế thương phẩm với giá 200-375.000 đồng/kg Thịt dế giàu đạm, can-xi, vị ngon không thịt cua nên ngày nhiều thực khách ưa chuộng Gần đây, nhu cầu nhà hàng, quán đặc sản tăng nên Tùng phát triển thêm nhiều trại dế "vệ tinh", chuyển giao giống số tỉnh để nuôi gia cơng, sau bao tiêu thu mua tồn sản phẩm Trong loại dế, dế cơm bán cao giá (375.000 đồng/kg, ước lượng khoảng 250 con), dế cơm vàng nâu mập trịn múp míp to cỡ ngón tay người lớn làm chục ngon tuyệt: xào mì, gỏi, chiên giịn, chiên bơ, kho tiêu… Dế ta (còn gọi dế đá, gộp chung họ dế than, dế lửa) đen trũi, có giá thấp (200.000 đồng/kg, khoảng 750 con) Nhưng làm nên thương hiệu Tùng loại dế sữa Dế sữa chọn lọc từ loại dế thơng thường, ni bí kỹ thuật, dế non vừa qua giai đoạn lột xác thân trắng nõn, mọng căng nhìn bắt mắt Dế sữa ngồi vị ngọt, béo ngậy, nhiều dinh dưỡng nên giá bán cao (250.000 đồng/kg, khoảng 850 con) Sau gần 10 năm phiêu lưu dế, nhẩm lại Tùng trở thành tỷ phú lúc khơng nhớ Ngồi nhà đầy đủ tiện nghi trung tâm thị trấn Củ Chi, Tùng mua để phụng dưỡng ba mẹ; anh cịn có trại dế Thanh Tùng ấp Bến Đị trị giá vài trăm triệu đồng, trại ni bò cạp, rết huyện Chưa kể, Tùng đầu tư tiền tỷ mua thêm vài công đất ấp để chuẩn bị mở rộng trại Thanh Tùng Cách nghĩ chàng tỷ phú nghe giản đơn đầy nghị lực: "Mình nơng dân phải bám đất, bám đồng mà làm giàu chứ!" - Phú Khang trại dế tên cậu trai tuổi hai vợ chồng Tuyên "Lúc mang bầu, vợ ăn uống kham khổ, bữa sang được ba đậu, thường ngày hai Lam lũ nên vợ chồng đặt tên với kì vọng Một người đặt tên Phú, người đặt tên Khang, kết hợp lại thành Phú Khang” - Tuyên tâm ngày đầu lập trại dế Giờ đây, với mức tiêu thụ dế thịt khoảng gần tạ/tháng, trừ chi phí, trại dế thu tháng từ 40 - 50 triệu đồng Tiền lãi Tuyên đầu tư ngược vào việc mua thêm đất, mở rộng chuồng trại Trại dế thiết kế theo mơ hình chữ T với khu 1.000 chậu nhựa nuôi dế, khu chuyển sang ni dế khung gỗ đóng với nilơng Khung gỗ giảm chi phí ban đầu nhiên mức độ hao phí nhiều chậu Việc sử dụng chậu coi bước đệm tiến hành nhiều có điều kiện Trung bình mùa hè cần 35 - 40 ngày xuất dế thương phẩm Tuy nhiên mùa đông thời tiết khắc nghiệt nên phải cần đến tháng cho dế lớn Việc ni dế khơng địi hỏi nhiều nhân công Tuy nhiên, công đoạn sơ chế lại cần nhiều người “Sơ chế phải nhanh để tránh ôi Dế bỏ cánh, rút phần chấm đuôi, cấu ruột bẻ gáy xong bóp nhẹ lên đến phần ruột Phương pháp bỏ gáy đẹp mã giữ lượng prôtêin, bảo quản dễ” - ông chủ trại dế tiết lộ Đa số người học nghề nuôi dế trại dế Phú Khang bạn trẻ 8X Ni dế phải chăm làm được, dế khơng giống gà rắc thóc xong Bệnh gà dễ phát biểu bệnh dế lại khó nhận biết” - Tuyên chia sẻ Nói số “học trị” mình, thầy Tuyên kể: “Bạn Ngà sinh năm 1987 giàu lên từ dế lấy chồng Lúc đầu bạn đến hỏi mua dế giống, bảo lấy chồng bạn vác dế nhà chồng đâu bạn nhiệt tình” Hiện ngồi ni dế, thầy Tun “lấn sân” sang ni bọ cạp, rết, kì đà, sâu super, sâu quy (hai loại sâu làm thức ăn cho chim cảnh, cá cảnh) Trong kinh doanh, “thầy Tuyên dế” quan niệm: “Thị trường không để dành chỗ cho Ai nhanh nhạy biết nắm bắt thời người người kinh doanh có lãi Ngồi việc nắm kĩ thuật đầu cho sản phẩm phải tính tốn kỹ lưỡng từ đầu.” CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Đúng nhân dân ta mắc bệnh sản xuất theo phong trào Cả chăn nuôi trồng trọt, chạy theo thứ khởi đầu cho thu nhập cao, sản xuất ạt để giá xuống thấp (phù hợp với giá trị kinh tế thực) lại bỏ Phá vườn tạp trồng vải thiều ạt trước học cho người quản lý nhân dân Điều đáng suy nghĩ quan chuyên ngành cấp quản lý cần đánh giá giá trị kinh tế sản phẩm, định hướng, hướng dẫn nhân dân đầu tư sản xuất thành vùng hàng hóa, tổ chức liên kết với thị trường (nhất thị trường nước ngoài) với giá phù hợp để phát triển ổn định, lâu dài So với vật ni, có lẽ khơng có dễ nuôi dế Như Trịnh Lan nêu báo: “đầu tư ban đầu ít, vật dụng ni dễ, chậu nhựa, thùng xốp Thức ăn cho dế đơn giản, dễ kiếm, rau, cỏ, cám gà con.” Đầu tư thế, vốn bốn lời quý Sao lại bỏ Sao lại không khuyến khích? 5.2 Kiến nghị ... THẢO LUẬN Sơ lược về tình hình nuôi dế địa bàn huyện hiệp hoà - Khi áp lực việc làm tăng cao, với loại dịch bệnh gia súc, gia cầm phát sinh khó kiểm sốt, hộ dân huyện hiệp hoà đưa... mèo, chuột bắt dế Trước nuôi phải rửa sạch, phơi khô chuồng nuôi trang thiết bị phục vụ chăn nuôi dế Tùy theo phương tiện điều kiện ni mà bố trí số lượng nuôi hợp lý Nuôi dế giống bố mẹ (ép đẻ)... năm tháng anh xuất trại hàng chục kg dế thịt Cùng với anh Phương, xã Danh Thắng cịn có gần chục hợ ni dế chun cung cấp giống cho người chăn nuôi dế thịt huyện Yên Thế số nơi Hải Dương,

Ngày đăng: 21/03/2013, 12:03

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan