đa dạng hóa các môi trường sản xuất bacterial cellulose từ vi khuẩn Acetobacter xylium

Thông tin tài liệu

[...]... thành cellulose I Tùy thuộc vào điều kiện môi trường nuôi cấy mà cellulose dạng nào chiếm ưu thế Thông thường, dạng cellulose I được tổng hợp phổ biến hơn Cellulose I: dài 0,05 – 0,1 m; được tổng hợp bởi đa số thực vật và vi khuẩn A xylinum trong môi trường lên men tĩnh Các chuỗi - 1,4 – glucan xếp song song với nhau theo một trục Năm 1984, Atalla và V Hart đã xác định được cấu trúc của cellulose I và cellulose. .. mình bằng cách hấp thụ dinh dưỡng từ môi trường bên ngoài vào cơ thể, một phần để cơ thể sinh trưởng và phát triển, một phần để tổng hợp cellulose và thải ra môi trường Ta thấy các sợi tơ nhỏ phát triển ngày càng dài hướng từ đáy lên bề mặt trong môi trường nuôi cấy [Đinh Thị Kim Nhung, 1996] Thiaman (1962) đã giải thích cách tạo thành cellulose như sau: các tế bào A xylinum khi sống trong môi trường. .. hiển vi, tủ sấy, cân điện tử, các dụng cụ thủy tinh, hộp nhựa… 3.3 Môi trƣờng dinh dƣỡng 3.3.1 Môi trƣờng I: môi trường hoạt hóa Nước dừa già 1lít Saccharose 50g SA 8g DAP 2g Cao nấm men 10g Acid acetic 5ml 3.3.2 Môi trƣờng II: môi trường nhân giống và giữ giống Nước dừa già 1lít Saccharose 20g SA 8g DAP 2g Acid acetic 12ml Chế độ khử trùng của môi trường hoạt hóa và môi trường nhân giống là 1210C, 1atm,... khi nấu sôi môi trường 3.3.3 Môi trƣờng thí nghiệm - Môi trường III: môi trường nước cốt dừa - Môi trường IV: môi trường nước dứa 27 3.4 Nội dung và phƣơng pháp thí nghiệm 3.4.1 Thuần khiết giống và nhân giống đã thuần khiết Mục đích thí nghiệm: tạo ra đủ giống thuần khiết cung cấp cho quá trình lên men Phương pháp: Từ giống chai sẵn có ở phòng thí nghiệm, tiến hành phân lập lại trên môi trường thạch... với môi trường nước dừa già truyền thống để ứng dụng sản xuất ở quy mô rộng rãi hơn, công nghiệp hơn Bố trí thí nghiệm: thí nghiệm hoàn toàn ngẫu nhiên 1 yếu tố với 3 lần lặp lại Nghiệm thức NT1 NT2 Trọng lƣợng BC thô (g) NT1: môi trường nước cốt dừa theo kết quả mục 3.4.3 NT2: môi trường nước dứa theo kết quả mục 3.4.4 ĐC : môi trường nước dừa theo thành phần môi trường II Tỷ lệ giống cấy vào môi trường: ... cellulose I và cellulose I cấu tạo bởi glucose dạng hay Cellulose II: được tổng hợp ở một số nấm mốc và vi khuẩn như Sarcinaventriculi Là dạng sợi cellulose ổn định nhất về nhiệt động lực học, các chuỗi glucan xếp đối song nhau hay phân bố tự do Cellulose II thường được tổng hợp trong môi trường nuôi cấy lắc Khi đó BC tạo ra ở dạng huyền phù phân tán, các sợi cellulose thường uốn cong, đường kính khoảng... đĩa (công thức môi trường I + 2 % agar) Tìm các khuẩn lạc điển hình của vi khuẩn A xylinum, cấy chuyền nhiều lần để thu được khuẩn lạc thuần khiết (quan sát đại thể) Sau khi có khuẩn lạc thuần khiết, tiến hành nhuộm Gram, quan sát ở vật kính X100 nhằm quan sát hình thái và cách sắp xếp tế bào (quan sát vi thể) Sơ đồ nhân giống: 5% thể tích Giống thuần khiết  Nhân giống cấp 1 (Trong môi trường thạch... 29 Ghi chú: MT: môi trường TLPL: tỷ lệ pha loãng Sac : saccharose Đối chứng là môi trường II Tỷ lệ giống cấp 2 cấy vào môi trường là 10% Hàm lượng acid acetic là 1,2 % Thời gian lên men là 8 ngày ở nhiệt độ phòng Chỉ tiêu theo dõi: trọng lượng BC thô (g) 3.4.4 Khảo sát sự hình thành BC trên môi trƣờng nƣớc dứa Mục đích thí nghiệm: tìm công thức tối ưu nhất cho vi c sản xuất BC trên môi trường nước dứa... môi trường TLPL: tỷ lệ pha loãng Sac : saccharose Đối chứng là môi trường II Tỷ lệ giống cấp 2 cấy vào môi trường là 10 % Hàm lượng acid acetic là 1,2 % Thời gian lên men là 8 ngày ở nhiệt độ phòng Chỉ tiêu theo dõi: trọng lượng BC thô (g) 3.4.5 So sánh sinh khối BC thô thu hoạch từ môi trƣờng nƣớc dừa, nƣớc cốt dừa và nƣớc dứa Mục đích thí nghiệm: so sánh khả năng tạo sinh khối BC thô từ các môi trường. .. của cellulose đối với Acetobacter xylinum Theo Costeron (1999), trong môi trường tự nhiên, vi khuẩn có khả năng tổng hợp các polysaccharid ngoại bào để hình thành nên lớp vỏ bảo vệ bao quanh tế bào, và màng BC là một ví dụ như thế Hệ thống lưới polymer làm cho các tế bào có thể bám chặt trên bề mặt môi trường và làm cho tế bào thu nhận chất dinh dưỡng dễ dàng hơn so với khi tế bào ở trong môi trường 123doc.vn

Ngày đăng: 21/03/2013, 08:23

Xem thêm: đa dạng hóa các môi trường sản xuất bacterial cellulose từ vi khuẩn Acetobacter xylium, đa dạng hóa các môi trường sản xuất bacterial cellulose từ vi khuẩn Acetobacter xylium, Đặt vấn đề Mục đích của đề tài, Đặc điểm hình thái Đặc điểm sinh trƣởng, Phân loại vi khuẩn acetic, Đặc điểm hình thái Đặc điểm sinh lí – sinh hố, Chức năng sinh lí của cellulose đối với Acetobacter xylinum, Sơ lƣợc về lịch sử nghiên cứu sự hình thành BC Cấu trúc của BC, Đặc điểm của BC Quá trình sinh tổng hợp BC từ vi khuẩn A. xylinum, Nƣớc dừa già, Nƣớc cốt dừa Nƣớc dứa, Thuần khiết giống và nhân giống đã thuần khiết Khảo sát sự hình thành BC trên mơi trƣờng nƣớc cốt dừa, Khảo sát sự hình thành BC trên mơi trƣờng nƣớc dứa, Quan sát đại thể Quan sát vi thể, u cầu Thời gian và địa điểm thực hiện Khảo sát ảnh hƣởng của các loại acid đến q trình lên men tạo BC So sánh giá trị kinh tế của các loại mơi trƣờng lên men sản xuất BC