Đang tải... (xem toàn văn)
xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn bacillus subtilis
[...]... LUẬN Kết quả về khả năng tăng sinh khối và enzyme của B subtilis trên môi trường nhân giống cấp 2 Môi Trường A B C D E 3 3 3 3 3 X (×1010 cfu/g) 345,67a 155,33b 11,368c 12,74c SD 126,595 55,229 1,362 13,26c 1,623 36,62 35,55 11,98 12,24 20,56 Lặp lại C V% 2,619 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Khả năng sinh enzyme amylase và protease của B subtilis trên môi trường nhân giống cấp 2 Môi trường A B C D E 3 3 3 3 3 160a... lại (n) 3 3 3 3 3 80a 80a 80a 80a 40b SD 0 0 0 0 0 Cv % 0 0 0 0 0 Enzyme Lặp lại (n) Amylase X (W0/ml) Protease XX (Hđp/ml) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Vi khuẩn Bacillus subtilis trên môi trường A và B A B KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Kiểm tra số lượng vi khuẩn B subtilis trên môi trường A KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Kết quả số lượng B subtilis, hoạt độ enzyme sau khi sản xuất chế phẩm Số lượng : 58,9 × 1010 cfu/g Hoạt... Chế phẩm chứa Bacillus subtilis Đóng gói, kiểm tra và bảo quản PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM Sơ đồ bố trí thí nghiệm đối với Lactobacillus acidophilus Chế phẩm Antibio (chứa L acidophilus) Phân lập MRSA Chọn khuẩn lạc điển hình MRSB tăng sinh (24 giờ /37oC) Kiểm tra sinh hóa Xác định Lactobacillus acidophilus PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM Xác định Lactobacillus acidophilus Môi trường sữa đậu nành Môi trường sữa đặc... sữa đậu nành Môi trường sữa đặc có đường 24 giờ, t phòng Kiểm tra Số lượng vi khuẩn có trong 1ml Độ chua Therne Chọn ra môi trường thích hợp Sản xuất chế phẩm chứa L acidophilus Kiểm tra, đóng gói và bảo quản KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Kết quả về khả năng tăng sinh khối và enzyme của B subtilis trên môi trường nhân giống cấp 1 Môi Trường Edward Fragie Nomura peptongelatin rỉ đường + 2% tinh bột Lặp lại (n)... KẾT LUẬN Đối với Bacillus subtilis Môi trường nhân giống cấp 1: rỉ đường có bổ sung 2 % tinh bột Môi trường nhân giống cấp 2: môi trường A Chế phẩm chứa Bacillus subtilis có số lượng tế bào là 589 × 109 cfu/g Hoạt độ amylase là 160 (Wo/ml) và protease là 80 (Hđp/ml) Sau thời gian bảo quản ở nhiệt độ thường chúng tôi nhận thấy số lượng tế bào giảm nhưng hoạt độ enzyme amylase và protease không... QUẢ VÀ THẢO LUẬN Khả năng sinh enzyme amylase và protease của B .subtilis trên môi trường cấp 1 Môi trường Edward Fragie Nomura peptongelatin rỉ đường + 2% tinh bột SD Cv% 3 8a 0 0 3 16b 0 0 3 26,67c 9,2376 34,63 3 10,67a 4,6188 43,28 3 265dd 256 0 0 Lặp lại (n) X (Hđp/ml) SD Cv% 3 8a 0 0 3 13,33b 4,6188 34,64 3 16b 0 0 3 32c0 0 3 128dd 128 0 0 Enzyme Amylase Protease Lặp lại (n) X (W0/ml) X KẾT QUẢ VÀ... Hđp/ml Kết quả kiểm tra chế phẩm chứa Bacillus subtilis sau thời gian bảo quản Chế độ bảo quản Thời điểm kiểm tra (ngày) Số lượng tế bào (×109 cfu/g) Nhiệt độ thường 10 20 30 118 88,9 68,9 Hoạt độ amylase Hoạt độ protease (W0/ml) (Hđp/ml) 160 160 160 80 80 80 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Vi khuẩn L acidophilus trên môi trường MRSA KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Các phản ứng sinh hóa của L acidophilus Phản ứng Kết quả Lên... 1024 Xác định hoạt độ amylase theo phương pháp Wolhgemuth Đối chứng (+) có enzyme: dung dịch không có màu xanh Đối chứng (-) không có enzyme: dung dịch có màu xanh KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 1 2 1 4 1 8 1 16 1 32 1 64 1 128 1 1 1 256 512 1024 Xác định hoạt độ protease theo phương pháp Gross + Fuld Đối chứng (+) có enzyme: dung dịch trong Đối chứng (-) không có enzyme: dung dịch đục có kết tủa trắng KẾT QUẢ VÀ... thời gian bảo quản ĐỀ NGHỊ Chiết xuất ra enzyme tinh khiết Cần khảo sát thêm khi nuôi cấy B subtilis ở từng thời điểm khác nhau: 24, 36 giờ Khảo sát khả năng sinh enzyme lipase của B subtilis Cần phân lập thêm nhiều chủng L.acidophilus Sản xuất trên dây chuyền khép kín hạ giá thành Chế phẩm chứa B subtilis và L acidophilus Cảm ơn quý Thầy, Cô và các bạn !!! ... LUẬN Đối với Lactobacillus acidophilus Sữa đặc có đường cao nhất ở nồng độ 25% sữa Số lượng vi khuẩn: 21,96 × 109 cfu/ml Hàm lượng acid lactic : 1,1093g/ 100ml Sữa đậu nành: môi trường NB15 Số lượng vi khuẩn: 73,1 × 109 cfu/ml Hàm lượng acid lactic : 1,6g/100ml Chế phẩm chứa L acidophilus có số lượng tế bào: 38 × 106 cfu/g Sau thời gian bảo quản số lượng tế bào giảm nhanh vào 10 ngày đầu 123doc.vn