Đang tải... (xem toàn văn)
Polyphenol và hoạt độ ức chế một số serine proteinase từ thân hạt gỗ vang và một số cây thuốc khác
[...]... hàm lợng polyphenol, flavonoid và hoạt độ ức chế của dịch chiết một số cây thuốc giàu các chất ức chế proteinase 3 Định tính các thành phần flavonoid và PIA trên bản mỏng và đi sâu nghiên cứu PIA của flavonoid một số cây thuốc 4 Nghiên cứu flavonoid các bộ phận cây Tô mộc và khả năng ức chế proteinase serine của chúng 24 Nguyễn Minh Thắng Luận văn cao học khoá 2007-2009 Chơng 2 NGUYÊN LIệU Và PHƯƠNG... protein nói chung và các proteinase nói riêng, vì vậy công trình này chủ yếu nhằm làm sáng tỏ khả năng ức chế một số proteinase serine (trypsin, chymotrypsin, proteinase tách từ P aeruginosa và Stalphylococcus aureus) của polyphenol và flavonoid trong các bộ phận cây gỗ Vang Mục tiêu của đề tài luận văn 1 Nghiên cứu điều tra hoạt tính ức chế proteinase, polyphenol của một số cây thuốc chữa các bệnh... vào các hoạt tính sinh học, đặc biệt là khả năng chống oxy hóa, khả năng ức chế tế bào ung th, chức năng bảo vệ Các nghiên cứu tập trung vào khả năng chống oxy hóa, chống viêm, tác động tới cơ tim của brazilein và các chất khác trong gỗ Vang [64, 68] Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho thấy dịch chiết ethanol từ gỗ Vang có thể có tác dụng ức chế miễn dịch, ức chế tế bào lympho T, brazilein cảm ức apoptosis... nhng ở mức độ khác nhau [29] Năm 2004, nghiên cứu tại Hàn Quốc cho thấy dịch chiết n-butanol, methanol, nớc, chloroform gỗ Vang có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều chủng Staphylococcus aureus kháng kháng sinh [33] Các nghiên cứu khác cũng cho thấy dịch chiết gỗ Vang cũng nh các chất đợc chiết xuất từ gỗ Vang có khả năng ức chế nhiều vi sinh vật khác [34] Brazilin cũng có khả năng ức chế cảm... aspartic và histidine trong trung tâm hoạt động Nhóm bộ ba các gốc tơng tự tạo thành khu vực ái nhân mạnh cũng có trong trung tâm hoạt động của nhiều nhóm enzyme khác nh asparaginase, esterase, acylase, và -lactamase Một vài nhóm peptidase serine khác chỉ có serine cùng với lysine hoặc histidine, số khác lại có nhóm bộ ba mới là hai gốc histidine và serine Tuy nhiên trong mọi trờng hợp, gốc serine hầu... àl dịch lọc vào 1ml Na2CO3 6%, trộn đều rồi cho tiếp vào 250 àl thuốc thử Folin đã pha loãng 5 lần Sau 30 phút so màu ở bớc sóng 750 nm Hoạt độ ức chế đợc tính nh sau: EI = E - EI E = Etn - Ekt EI = EItn - EIkt I (mIU/ml) = EI/E.n.x Etn : Độ hấp thụ ống thí nghiệm không có chất ức chế Ekt : Độ hấp thụ ống kiểm tra không có chất ức chế EItn: Độ hấp thụ ống thí nghiệm có chất ức chế EIkt: Độ hấp thụ ống... các cấu dạng hoạt động của enzyme Thuộc nhóm này có các enzyme nh papain, chymopapain, bromelain, calpain Các proteinase cystein thờng hoạt động ở pH trung tính, có tính đặc hiệu rộng Enzyme chỉ hoạt động khi nhóm -SH trong trung tâm hoạt động của nó không bị bao vây Proteinase aspartic: là những proteinase có chứa gốc aspartic trong trung tâm hoạt động Các proteinase aspartic thờng hoạt động mạnh ở... Việt nam cũng tập trung vào khả năng chống oxy hóa của gỗ Vang Nghiên cứu của các tác giả Việt Nam cho thấy dịch chiết gỗ Vang có khả năng ức chế mạnh xanthine oxidase là một enzyme có liên quan đến hình thành bệnh gout trong đó sappanchalcone có khả năng ức chế mạnh nhất Các tác giả cũng tìm đợc 3 hợp chất mới trong cây gỗ Vang và đặt tên là neoprotosappanin, neosappanone A và protosappanin A dimethyl... xuất từ gỗ Vang [17] Năm 1986, các nhà khoa học Nhật Bản khác đã phát hiện đợc protosappanin, một hợp chất biphenyl từ lõi gỗ Tô mộc [41] Năm 1987 một số homoisoflavonoid mới cũng đợc tìm thấy trong cây gỗ Vang [42, 43] Năm 2008, các nhà khoa học Trung Quốc cũng phát hiện đợc một homoisoflavonoid mới trong cây Tô mộc thu thập tại tỉnh Vân Nam, Trung Quốc [67] Gần đây các nghiên cứu đã tập trung vào... sự cần thiết cho sự hình thành và duy trì các nhiễm khuẩn màng sừng [27] ở Việt Nam nghiên cứu cũng cho thấy dịch nuôi cấy Pseudomonas có ít nhất 5 protein (polypeptide) có hoạt tính phân giải protein ở pH kiềm, trong đó có 4 băng PA bị ức chế bởi các chất ức chế proteinase serine nh PMSF, McoTI (chất ức chế trypsin từ hạt gấc), TI đậu tơng [5] 1.2.2.3 Các chất ức chế proteinase 14 Nguyễn Minh Thắng 123doc.vn
