BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI      HOÀNG ðỨC NGHI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CÂY TRỒNG XEN ðẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG CHÈ LDP1 GIAI ðOẠN KIẾN THIẾT CƠ BẢN TẠI HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN ðÌNH VINH HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Kết quả nghiên cứu trong luận văn là kết quả lao ñộng của chính tác giả. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Hoàng ðức Nghi Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình hoàn thành luận văn này, tôi luôn ñược sự quan tâm, giúp ñỡ quý báu của tập thể các thầy cô giáo Bộ môn Cây công nghịêp, các thầy cô giáo trong Khoa Nông học, Viện ðào tạo Sau ñại học, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, sự quan tâm, ñộng viên, giúp ñỡ của gia ñình, bạn bè, ñồng nghiệp. ðặc biệt là sự giúp ñỡ, chỉ dẫn tận tình của TS. Nguyễn ðình Vinh ñã giúp tôi hoàn thành luận văn này. Tự ñáy lòng mình, tôi xin chân thành cảm ơn ñối với mọi sự quan tâm, giúp ñỡ, ñộng viên quý báu ñó. Hà Nội, ngày 19 tháng 11 năm 2011 Tác giả luận văn Hoàng ðức Nghi Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các bảng v Danh mục ñồ thị vii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 3 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 4 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1 Khái niệm và cơ sở khoa học của việc trồng xen. 5 2.2 Những nghiên cứu về trồng xen trên thế giới và Việt Nam 12 2.3 Cây chè và phân bố diện tích chè ở Việt Nam 17 2.3 Sản xuất chè tại Tân Sơn, Phú Thọ và giống chè LDP1. 24 2.4 Cây che phủ ñất cho chè có tiềm năng hiện nay 27 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 3.1 ðối tượng, thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu 38 3.2 Nội dung nghiên cứu 38 3.3 Phương pháp nghiên cứu 39 3.4 Phương pháp xử lý số liệu. 45 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 46 4.1 Ảnh hưởng của các loại cây trồng xen ñến sinh trưởng, phát triển của giống chè LDP1 46 4.1.1 Ảnh hưởng của các loại cây trồng xen ñến chiều cao cây chè giai ñoạn kiến thiết cơ bản 46 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. iv 4.1.2 Ảnh hưởng của các cây trồng xen ñến chiều rộng tán cây chè giai ñoạn kiến thiết cơ bản 50 4.1.3 Ảnh hưởng của cây trồng xen ñến ñường kính gốc cây chè giai ñoạn kiến thiết cơ bản 55 4.1.4 Ảnh hưởng của trồng xen ñến tăng trưởng số cành cấp 1 giống chè LDP1 giai ñoạn kiến thiết cơ bản 59 4.2 Ảnh hưởng của trồng xen ñến sâu hại trên giống chè LDP1 61 4.3 Sinh trưởng và năng suất của các loại cây trồng xen trong vườn chè non 63 4.3.1 Sinh trưởng và năng suất của cây ngô trồng xen trong vườn chè non 63 4.3.2 Sinh trưởng và năng suất của cây sắn trồng xen trong vườn chè non 66 4.3.3 Sinh trưởng và năng suất của cây lạc trồng xen trong vườn chè non 68 4.3.4 Sinh trưởng và năng suất của cây mạch môn trồng xen trong vườn chè non 70 4.3.5 Sinh trưởng và năng suất cây ñậu tương trồng xen trong vườn chè non 72 4.4 Ảnh hưởng của trồng xen ñến sự phát triển của cỏ dại và mức ñộ xói mòn ñất 73 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 77 5.1 Kết luận 77 5.2 ðề nghị 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC 83 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. v DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Diện tích, năng suất, sản lượng chè Việt Nam từ năm 1999 - 2009 21 2.2 Diện tích, năng suất và sản lượng cây chè tại Tân Sơn, Phú Thọ giai ñoạn 2007- 2010 26 4.1 Ảnh hưởng của các cây trồng xen ñến tăng trưởng chiều cao cây của giống chè LDP1 46 4.2 Ảnh hưởng của các cây trồng xen ñến tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của giống chè LDP1 48 4.3 Ảnh hưởng của các cây trồng xen ñến tăng trưởng chiều rộng tán của giống chè LDP1 51 4.4 Ảnh hưởng của các cây trồng xen ñến tốc ñộ tăng trưởng chiều rộng tán của giống chè LDP1 53 4.5 Ảnh hưởng của các công thức trồng xen ñến tăng trưởng ñường kính gốc của giống chè LDP1 57 4.6 Ảnh hưởng của các công thức trồng xen ñến tăng trưởng số cành cấp 1 của giống chè LDP1 59 4.7 Ảnh hưởng của các công thức trồng xen ñến mức ñộ nhiễm sâu hại trên giống chè LDP1 61 4.8 Sinh trưởng của cây trồng ngô trồng xen trong vườn chè 64 4.9 các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây ngô trồng xen trong vườn chè 65 4.10 Sinh trưởng của cây sắn trồng xen trong vườn chè 66 4.11 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây sắn trồng Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. vi xen trong vườn chè 67 4.12 Sinh trưởng của cây lạc trồng xen trong vườn chè 68 4.13 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây lạc trồng xen trong vườn chè 69 4.14 Sinh trưởng của cây mạch môn trồng xen trong vườn chè 70 4.15 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây mạch môn trồng xen trong vườn chè 71 4.16 Sinh trưởng của cây ñậu tương trồng xen trong vườn chè 72 4.17 Các yếu tố cấu thành cây và năng suất cây ñậu tương trồng xen trong vườn chè 73 4.18 Ảnh hưởng của các công thức trồng xen ñến sự phát triển của cỏ dại 74 4.19 Ảnh hưởng của các công thức trồng xen ñến ñộ xói mòn ñất 75 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. vii DANH MỤC ðỒ THỊ STT Tên ñồ thị Trang 4.1 ðộng thái tăng trưởng chiều cao tán của giống chè LDP1 47 4.2 Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của giống chè LDP1 49 4.3 ðộng thái tăng trưởng chiều rộng tán của giống chè LDP1 52 4.4 Tốc ñộ tăng trưởng chiều rộng tán của giống chè LDP1 54 4.5 ðộng thái tăng trưởng ñường kính gốc của giống chè LDP1 58 4.6 ðộng thái tăng trưởng số cành cấp 1 của giống chè LDP1 60 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Cây chè (Camellia sinensis (L).O.Kuntze) là cây công nghiệp dài ngày, ñược trồng ở nước ta từ lâu ñời, chủ yếu ở các tỉnh Trung du, miền núi phía Bắc và Lâm ðồng. Chè là loại cây trồng chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế, xã hội của người dân Việt Nam. Từ xưa chè ñã là một thứ ñồ uống thông dụng có tác dụng bảo vệ sức khỏe con người. Ngày nay, trong các gia ñình Việt Nam từ nông thôn ñến thành thị, chè vẫn chiếm một vị trí quan trọng trong giao tiếp, lễ nghi, cưới xin, hội hè Nước chè ngoài tác dụng giải khát, còn có nhiều tác dụng khác có lợi cho sức khỏe của con người như: an thần, chữa bệnh, bảo vệ và tăng cường sức khỏe Trong chè có nhiều vitamin C, B2, PP, K, E, F và các axit amin rất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, chè còn là cây trồng cho sản phẩm xuất khẩu ñem lại giá trị kinh tế cao. Bởi vậy, cây chè ñã ñược xây dựng thành một trong mười chương trình trọng ñiểm phát triển nông nghiệp trong "Kế hoạch phát triển kinh tế- xã hội của nhà nước Việt Nam ñến năm 2010". Hiện nay, cây chè ñược coi là cây xóa ñói giảm nghèo, phủ xanh ñất trống, ñồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái. Quy hoạch các vùng chè tập trung, bao gồm sản xuất nông nghiệp - dịch vụ, ñã hình thành các cụm dân cư, nhằm góp phần cải thiện ñời sống vật chất tinh thần cho nhân dân, nhất là tại các vùng sâu vùng xa của ñồng bào các dân tộc ít người ở Trung du, miền núi Phía Bắc và Tây Nguyên. Năm 2009 diện tích trồng chè của Việt Nam là 131.000 ha, sản phẩm chè vừa tiêu thụ trong nước vừa xuất khẩu ñạt 134.000 tấn, với kim ngạch 179,5 triệu USD. Tuy nhiên, ngành chè nước ta phát triển còn chậm so với Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………. 2 tiềm năng cả về năng suất, chất lượng và giá trị xuất khẩu. Năng suất chè nước ta chỉ ñạt 6-7 tấn búp tươi/ha/năm thấp hơn nhiều so với các nước trồng chè khác như Ấn ðộ, Srilanka, Indonesia, Malaixia … Nguyên nhân năng suất thấp là do giống chè cho năng suất thấp, do kỹ thuật canh tác lạc hậu và do sâu bệnh phá hại nặng nề, trong ñó kỹ thuật canh tác là nguyên nhân cơ bản giảm năng suất và sản lượng chè. Theo thống kê hàng năm chúng ta có thể mất 15 – 30% sản lượng là do kỹ thuật canh tác lạc hậu và do sâu bệnh phá hoại nặng nề, trong ñó kỹ thuật canh tác là nguyên nhân cơ bản giảm năng suất và sản lượng chè. Bên cạnh ñó, cần nghiên cứu các loài cây che phủ ña dạng ñể bảo vệ, cải tạo ñất và phục vụ các mục tiêu khác như làm thức ăn chăn nuôi hoặc các sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp như ñậu, lạc, v.v ở giai ñoạn kiến thiết cơ bản ñất trồng chè (thường là ñất dốc) có ñộ xói mòn cao, hàm lượng dinh dưỡng nghèo ñặc biệt là hàm lượng mùn,và ñộ ẩm thấp, do vậy phải bổ sung chất hữu cơ cho ñồi chè bằng phân chuồng. Tuy nhiên, biện pháp này còn gặp nhiều hạn chế. Hàng năm sự bào mòn rửa trôi ñã cuốn ra sông, ra biển hàng trăm triệu tấn ñất với hàm lượng dinh dưỡng khá cao (Tôn Thất Chiểu, 1992). Sự thoái hoá ñất là xu thế phổ biến ñối với nhiều vùng, ñặc biệt là ở vùng ñồi núi với 2/3 diện tích ñất ñai của cả nước. ðể nâng cao hiệu quả sử dụng ñất hay tăng cường sức sản xuất bền vững trên những loại ñất dốc, trước tiên phải chú trọng ñến những kỹ thuật sử dụng ñất hiệu quả và bền vững, thâm canh nhưng vẫn bảo vệ và nâng cao ñộ phì nhiêu của ñất dốc. ở nước ta, trong những năm gần ñây nhiều biện pháp tổng hợp (biện pháp sinh học kết hợp với biện pháp công trình) ñã ñược nghiên cứu, ứng dụng có hiệu quả trên ñất dốc, nâng cao năng suất, sản lượng cây trồng và ổn ñịnh ñộ phì nhiêu của ñất. Nhiều biện pháp ñã ñược áp dụng rộng rãi trong sản xuất. Nhiều loại cây trồng ñã ñược [...]... Phú Th ” 1.2 M c ñích và yêu c u c a ñ tài 1.2.1 M c ñích: - Xác ñ nh lo i cây tr ng xen thích h p cho gi ng chè LDP1 giai ño n ki n thi t cơ b n - K t qu thu ñư c là cơ s ñ xây d ng quy trình k thu t tr ng xen cho gi ng chè LDP1 giai ño n ki n thi t cơ b n t i huy n Tân Sơn, t nh Phú Th 1.2.2 Yêu c u: - ðánh giá nh hư ng c a các công th c tr ng xen ñ n sinh trư ng, phát tri n c a gi ng chè LDP1 giai. .. này cây chè chưa cho s n ph m thu ho ch, chưa ñem l i hi u qu kinh t cho ngư i tr ng chè ð góp ph n h n ch hi n tư ng r a trôi, xói mòn ñ t cũng như ñem l i thu nh p cho ngư i tr ng chè trong giai ño n chè ki n thi t cơ b n, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài Nghiên c u nh hư ng c a m t s cây tr ng xen ñ n sinh trư ng, phát tri n c a gi ng chè LDP1 giai ño n ki n thi t cơ b n t i huy n Tân Sơn,. .. th c tr ng xen cây c ghi ne và c m ch môn trong vư n chè non có kh năng tăng ñ che ph b m t ñ t làm tăng ñ mñ t giúp cho cây chè non sinh trư ng phát tri n t t Ngoài ra ph n thân lá c a cây c ghine có th s d ng làm th c ăn gia súc và t o ngu n h u cơ ñ c i t o ñ t Tuy nhiên do sinh trư ng c a cây c ghine nhanh nên che l p ánh sáng c a cây chè con d n ñ n nh hư ng x u ñ n sinh trư ng c a cây chè non Tóm.. .nghiên c u, ch n l c nh m ñem l i hi u qu cao v m t kinh t , xã h i, sinh thái Chè là cây công nghi p lâu năm, v i nhi u th i kỳ sinh trư ng, phát tri n Trong các th i kỳ sinh trư ng, phát tri n c a cây chè, th i kỳ ki n thi t cơ b n cây m i ñư c tr ng (1-3 năm) nên cây nh , tán h p, cây không t n d ng h t không gian c a nương chè, di n tích ñ t không ñư c che ph... Các mô hình tr ng xen cây lương th c và cây h ñ u v i cây s n t i Sơn Dương – Tuyên Quang, Văn Yên – Yên Bái, Chương M - Hà Tây K t qu cho th y cây l c là cây thích h p ñ tr ng xen v i cây s n vùng ñ i, cây l c có tác d ng ngăn ng a xói mòn ñ t, c i t o ñ t và cung c p dinh dư ng cho cây s n Huỳnh Văn Khi t (2003) [13], nghiên c u m t s cây tr ng ng n ngày và cây che ph ñ t tr ng xen trên vư n cao... nghi m tr ng xen hoa màu trong vư n cao su t i ð c L k cho th y các cây tr ng xen không có nh hư ng x u ñ n dinh dư ng ñ t và sinh trư ng c a cây cao su Lê Qu c Doanh, Hà ðình Tu n (2005) [3], s d ng cây l c d i ñ tr ng xen v i các lo i cây ăn qu t i M c Châu – Sơn La K t qu cho th y tr ng xen cây l c d i v i cây m n ñã làm gi m xói mòn ñ t, tăng ñ m và ñ phì c a ñ t, cây m n sinh trư ng phát tri n t... chè ch y u là mi n núi, vùng dân t c, vùng cao, ñ i s ng còn nhi u khó khăn, kh năng phát tri n còn h n ch 2.3 S n xu t chè t i Tân Sơn, Phú Th và gi ng chè LDP1 2.3.1 Tình hình s n xu t chè t i Tân Sơn, Phú Th Hi n nay, t i huy n Tân Sơn ñã và ñang tr ng m i các gi ng chè có ch t lư ng cao, c i t o nh ng di n tích chè gi ng cũ, x u, năng xu t th p, tăng cư ng ñ u tư thâm canh, chăm sóc, phòng tr sâu... ng Phú Sơn, ðoan Hùng , Sông Lô (Phú Th ), Nghĩa L (Yên Bái), nông trư ng Tân Trào (Tuyên Quang), Sông C u, Quân Chu (Thái Nguyên), nhi u nhà máy chè ñen, chè xanh cũng ñư c thành l p v i các thi t b tiên ti n ñ ng b nh p t Liên Xô, Trung Qu c Cùng v i nông trư ng qu c doanh thì các h p tác xã chuyên canh cây chè cũng ñư c thành l p, các cơ s nghiên c u chè Phú H , Lâm ð ng cũng ñư c khôi ph c phát. .. ðông Dương ngư i Pháp ñã phát tri n s n xu t chè, nh m khai thác ti m năng phát tri n cây tr ng nhi t ñ i Vi t Nam + Năm 1890, ð n ñi n s n xu t chè ñ u tiên ñư c thành l p t i Tĩnh Cương - Phú Th v i di n tích là 60ha, s n xu t chè xu t kh u sang Châu Âu + Năm 1918 tr m nghiên c u Nông nghi p ñ u tiên ñư c thành l p t i Phú H - Phú Th , nghiên c u v phát tri n chè là chính, các k thu t nông Trư ng ð i... trên vư n cao su th i kỳ ki n thi t cơ b n t i Daklak cho th y: Trong 3 năm ñ u ki n thi t cơ b n tr ng xen các lo i cây lương th c, cây ñ u ñ và cây che ph ñ t có tác d ng c i t o ñ t, tăng kh Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 15 năng sinh trư ng c a cây cao su Các công th c tr ng xen: ñ u ñ xen ngô; l c xen ngô; ñ u ñen xen ngô gi a hai hàng cao su có . HOÀNG ðỨC NGHI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CÂY TRỒNG XEN ðẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG CHÈ LDP1 GIAI ðOẠN KIẾN THIẾT CƠ BẢN TẠI HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN. trong giai ñoạn chè kiến thiết cơ bản, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số cây trồng xen ñến sinh trưởng, phát triển của giống chè LDP1 giai ñoạn kiến thiết. trồng xen ñến sinh trưởng, phát triển của giống chè LDP1 giai ñoạn kiến thiết cơ bản. - ðánh giá khả năng sinh trưởng của một số loại cây trồng xen trong vườn chè giống LDP1 giai ñoạn kiến thiết