Đang tải... (xem toàn văn)
tinh chế tinh bột khoai mì
[...]... enzim để gây biến hình tinh bột để thu được những tính chất mong muốnIV IV SƠ ĐỒ TINH CHẾ TINH BỘT KHOAI MÌ: 11 V HÌNH DẠNG MỘT SỐ LOẠI TINH BỘT: H1: Hình dạng tinh bột khoai mì H2:Hình dạng tinh bột 12 H 2 kiều mạch H 3 Hình dạng tinh bột khoai tây 13 Vỏ lúa Lớp cám tinh bột H4 Hình dạng hạt gạo H5 Hình dạng tinh bột gạo 14 H5 Hình dạng tinh bột gạo H 7 Hình dạng tinh bột lúa mì 15 H8: Hình dạng phân... xát vitamim mất đi khoang 56-81% • Người GẦY ỐM cần ăn nhiều bửa trong ngày làm cho lượng glycagen tăng va øđược tổng hợp thanh mỡ → MẬT • Người MẬP nên ăn nhiều tảo biển → gây ra hiện tượng no giả +với chế độ tập thể duc thường xuyên →ỐM (thạch aga-aga _polysacarit tập trung trong một số loại rong biển ) • Khi nấu chè tại sao ta không nên bỏ đường vào nấu với đậu khi đậu chưa nhừ ? → Vì sự có mặt của 123doc.vn
