TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SHƯD BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG BÁO CÁO MÔN CÂY ĐA NIÊN ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC SẦU RIÊNG Ở XÃ NGŨ HIỆP - CAI LẬY - TIỀN GIANG GVHD: PGs.Ts Trần Văn Hâu Sinh viên thực hiện: Nhóm 07 Tháng 4/ 2010 NHÓM 07 1. Lê Minh Triều 3083614 2. Huỳnh Lê Huyền Trân 3083612 3. Lê Trí Nhân 3083662 4. Trương Hoàng Long 3083082 5. Bùi Kiều Khai 3083643 6. Phan Phạm Quốc Anh 3083624 7. Lê Hoàng Sơn 3083673 1. Đặt vấn đề Đồng bằng sông Cửu Long là vựa lúa của cả nước. Bên cạnh sự nổi bật của cây lúa nơi đây còn là vùng đất sản xuất cây ăn trái quanh năm, từ đó cung cấp một sản lượng khổng lồ trái cây cho thị trường trong nước và xuất khẩu (Theo Nguyễn Bảo Vệ và Lê Thanh Phong, 2003) Cây sầu riêng đem lại năng suất và hiệu quả kinh tế cao. Do đó các cấp lãnh đạo huyện Cai Lậy khuyến khích trồng sầu riêng ở nhiều xã, trong đó có Ngũ Hiệp. Gần đây sầu riêng Ngũ Hiệp là một trong bảy loại trái cây được xây dựng thương hiệu và nằm trong bảy loại trái cây chủ lực của tỉnh Tiền Giang. Trong quá trình canh tác cây sầu riêng còn gặp nhiều khó khăn về khâu chăm sóc và kỹ thuật. Do đó chúng tôi quyết định thực hiện đề tài: “ Khảo sát hiện trạng canh tác sầu riêng ở Ngũ Hiệp – Cai Lậy – Tiền Giang ” với mục đích học tập và khuyến cáo một phần nào đó về chuyên môn cho những người dân ở đây để cây sầu riêng Ngũ Hiệp ngày càng phát triển II. Phương tiện và phương pháp 2.1 Phương tiện - Thời gian: 21/01/2011 - Địa điểm: các vườn sầu riêng ở Ngũ Hiệp - Vật liệu: + Vườn sầu riêng + Phiếu điều tra 2.2 Phương pháp - Tham quan trực tiếp vườn sầu riêng - Luân phiên đặt câu hỏi & ghi lại phiếu điều tra - Họp nhóm & thảo luận sử lý số liệu - Số liệu xử lý bằng excel II. Phương tiện và phương pháp(tt) III. Kết quả và thảo luận (tt) 3.1 Điều kiện tự nhiên - Đất phù sa (cù lao) ven sông Tiền - Nguồn nước chính lấy từ sông; được đưa vào vườn bằng hệ thống cống, bọng - Khí hậu: chia làm mùa mưa và mùa khô, nhiệt độ trung bình trong năm cao (27 – 29 o C) - Phần lớn sử dụng đê bao chung III. Kết quả và thảo luận (tt) 3.2 Thiết kế vườn Hình 1. % diện tích trồng sầu riêng ở các hộ % số hộ khác nhau về diện tích 45% 11% 44% <= 5000 7000 >=10000 Hình 1: % số hộ khác nhau về diện tích III. Kết quả và thảo luận (tt) - 100% vườn sầu riêng có hệ thống mương liếp Rộng mương (m) Số hộ % số hộ Sâu Số hộ % số hộ 0,9 1 11,11% 1 4 66,67 1,5 3 33,33% 1,5 2 22,22 2 5 55,56% 2 1 11,11 Bảng 1. Sự khác nhau về rộng mương ở các hộ Rộng líp Số hộ % số hộ 5 2 22,22 6 2 22,22 7 2 22,22 8 1 11,11 9 2 22,22 Bảng 2. % khác nhau về kích thước líp ở các nông hộ III. Kết quả và thảo luận (tt) - 100% số hộ có đê bao và cống bọng; đặt ở đầu vườn, cuối vườn và gần sông - Đa số các hộ đều có làm hệ thống tưới bằng máy - Không có hộ nào trồng cây chắn gió III. Kết quả và thảo luận (tt) 3.3 Kỹ thuật trồng 3.3.1 Cây giống - Đa số hộ trồng nhiều giống sầu riêng khác nhau (Ri 6, Khổ Hoa Xanh, Monthong ) trồng xen nhiều sầu riêng khổ qua xanh làm tăng tỉ lệ thụ phấn - Hầu hết đều sử dụng gốc ghép [...]... ăn quả ở Việt Nam Nxb Nông Nghiệp Phan Văn Đức và ctv, 2006 Thiết kế mô hình đa canh 5 hecta sầu riêng tại xã Vĩnh Thành-Huyện Chợ Lách-Bến Tre Trường đại học Cần Thơ Phan Thị Thắm, 2008 Điều tra hiện trạng canh tác cây sầu riêng tại huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp ngành Nông học, trường Đại học Cần Thơ Trần Thế Tục và Chu Doãn Thành, 2006 Cây sầu riêng Việt Nam Nxb nông nghiệp Nguyễn... phân Cách bón Số lần (Kg/gốc) 2 0-2 0-1 5 1-1 ,5 Xới gốc 3 0 1 6-1 6-8 2 Xới gốc 2 1 5-1 5-1 5 1 Bón trực tiếp 2 Phân dơi 2 Xới gốc + rơm 2 Loại phân Lượng phân nông dân bón ( g) Lượng phân khuyến cáo (g) NPK 1 5-1 5-1 5 (1 kg/gốc) 15 0- 15 0-1 50 500 – 250 - 250 NPK 1 6-1 6-8 (2 kg/gốc) 32 0-3 2 0-1 60 NPK 2 0-2 0-1 5(1,5 kg/gốc) 30 0-3 0 0-2 25 III Kết quả và thảo luận (tt) 4.3 Quản lý nước - Tưới nước chủ yếu vào mùa khô,... có hệ thống tưới chạy bằng điện - Mỗi vườn có từ 1-2 cống (bọng) đặt ở đầu và cuối vườn - Sầu riêng trong 1 tháng đầu thì ngày nào cũng tưới; không tưới nhiều trong thời gian ra hoa 4.4 Hiện tượng sượng ở trái sầu riêng Bảng 8 Tỉ lệ sượng ở sầu riêng Số hộ Sượng % số hộ 3 Không 33,33 6 Có 66,67 - Sượng do nhiều nguyên nhân: bón thừa phân đạm, tưới nước không hợp lý - Các kiểu sượng có thể gặp là sượng... cho trái - Tất cả các hộ đều chú trọng việc bón phân trong giai đoạn đầu - Thời điểm bón phân chủ yếu là vào đầu và cuối mùa mưa - Biện pháp chủ yếu là xới gốc rồi bón, số ít pha với nước để tưới III Kết quả và thảo luận (tt) Bảng 6 Lượng phân bón lúc cây chưa mang trái Loại phân Lượng phân nông dân bón ( g) Lượng phân khuyến cáo (g) NPK 1 5-1 5-1 5 (1,5kg/gốc) 30 0- 30 0-3 00 75 0-2 5 0-2 50 NPK 1 6-1 6-8 (2kg/gốc)... NPK 1 6-1 6-8 (2kg/gốc) 24 0-2 4 0-1 20 III Kết quả và thảo luận (tt) 4.2 Thời kỳ cho trái ổn định - Đa phần sử dụng phân hóa học (N-P-K là chủ yếu), phân hữu cơ còn hạn chế - Thời điểm bón phân: xử lý ra hoa, đậu trái, sau khi thu hoạch - Biện pháp chủ yếu là xới gốc rồi bón, một số hộ bón trực tiếp vào gốc do thiếu lao động III Kết quả và thảo luận (tt) Bảng 7 Lượng phân bón cho sâu riêng thời kỳ cho trái... Vì đa phần nông dân ngũ hiệp đều bán cho thương lái và họ tự thu hoạch - Chỉ số thu hoạch tính từ ngày trổ hoa đến lúc thu hoạch là 4 tháng Bảng 10 Sơ chế và thu hoạch sầu riêng Cắt, hái 100% Chờ rụng 0% Sơ chế Có 22,22% Không 77,78% 8 Thị trường tiêu thụ và hiệu quả kinh tế - Đa phần các hộ đều bán tại nhà Bên cạnh đó, một số hộ có ký hợp đồng - Năng suất thu hoạch thường khoảng 3-4 tấn/công và lợi... lệ bón lót chiếm gần 67% và không bón lót gần 33% - Đa số hộ ở đây thì thường sử dụng phân dơi khoảng 1-2 kg/gốc - Cần tăng thêm 5 - 10 kg phân hữu cơ/cây/năm để đảm bảo cây sing trưởng và phát triển tốt trong giai đoạn đầu (Theo Vũ Công Hậu, 2000) III Kết quả và thảo luận (tt) 3.4 Chăm sóc 3.4.1 Chăm sóc cây con - 78% số hộ không che mát sau khi trồng - Đa số đều chưa quan tâm đến việc trồng dặm và... luận - Đa số hộ không áp dụng kỹ thuật trồng cây chắn gió - Sử dụng giống có nguồn gốc đảm bảo Một số hộ sử dụng giống trôi nổi - Một số hộ không bón lót trong giai đoạn đầu - Không áp dụng kỹ thuật che mát cho cây trong gia đoạn đầu - Đa số hộ bón phân theo từng giai đoạn của cây nhưng chưa đúng liều lượng ảnh năng suất, phẩm chất trái 2 Đề nghị - Nên trồng cây chăn gió để giảm đổ ngã, ảnh hưởng năng... cơm có nước hoặc bị nhão III Kết quả và thảo luận (tt) 4.5 Tỉa cành và tạo tán - Hầu hết số hộ đều thực hiện tỉa cành và tạo tán cho sầu riêng - Khi cây bắt đầu thu hoạch xong, tỉa loại bỏ cành vượt, sâu bệnh để duy trì khung tán cho cây - Tỉa cành còn giúp cây ra hoa tập trung III Kết quả và thảo luận (tt) 4.6 Quản lý cỏ dại - Để một lớp cỏ mỏng trên mặt giúp làm tăng ẩm độ vào mùa khô, chống xói mòn... Paclobutrazol với liều lượng khoảng 1000 ppm + Xới gốc làm cho sầu riêng ra hoa sớm - Đa số các hộ khi xử lý ra hoa đều áp dụng cắt tỉa cành bệnh, cành vượt, cành đan chéo nhau để kích thích ra đọt III Kết quả và thảo luận (tt) 6 Sâu bệnh 6.1 Giai đoạn sinh trưởng - Chủ yếu là các loại rầy như rầy bông, rầy nhảy; bệnh phổ biến là bệnh thán thư, xì mủ - Đối với bệnh xì mủ: cạo sạch, tiến hành quét vôi và thuốc . NÔNG NGHIỆP & SHƯD BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG BÁO CÁO MÔN CÂY ĐA NIÊN ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC SẦU RIÊNG Ở XÃ NGŨ HIỆP - CAI LẬY - TIỀN GIANG GVHD: PGs.Ts Trần Văn Hâu Sinh viên thực hiện: . pháp 2.1 Phương tiện - Thời gian: 21/01/2011 - Địa điểm: các vườn sầu riêng ở Ngũ Hiệp - Vật liệu: + Vườn sầu riêng + Phiếu điều tra 2.2 Phương pháp - Tham quan trực tiếp vườn sầu riêng - Luân phiên. 2003) Cây sầu riêng đem lại năng suất và hiệu quả kinh tế cao. Do đó các cấp lãnh đạo huyện Cai Lậy khuyến khích trồng sầu riêng ở nhiều xã, trong đó có Ngũ Hiệp. Gần đây sầu riêng Ngũ Hiệp là