LỜI MỞ ĐẦU Đã từ lâu, tơi có ham muốn, khát khao làm kinh doanh Hoạt động kinh doanh mà muốn hướng tới lĩnh vực kinh doanh thương mại, dịch vụ với mục đích: hoạt động kinh doanh phải đem lại phúc lợi cho xã hội, góp phần nâng cao sức khoẻ cho nhiều người Hoạt động kinh doanh phải có lãi, đủ để trang trải cho sống hàng ngày phần tích luỹ cho thân Vì vậy, tơi định triển khai xây dựng thực dự án “Công ty rau sạch” Tôi mở công ty chuyên bán loại rau nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm rau có chất lượng cao với lực phục vụ cao tinh thần tất khách hàng, sức khoẻ người tiêu dùng Nhiều người nghĩ rằng, mở cơng ty khó Nhưng với ý trí kiên định tơi tâm xây dựng kế hoạch khởi công ty TNHH Hiệp Lợi chuyên cung cấp sản phẩm rau nhằm phục vụ nhu cầu an tồn thực phẩm khách hàng Tơi tập trung vào việc tạo dựng niềm tin chất lượng, làm cho khách hàng an tâm tin dùng sản phẩm rau cửa hàng Trên sở hình ảnh “Hiệp Lợi” tạo dựng Nếu điều kiện thuận lợi, tơi cịn muốn thành lập hệ thống cửa hàng rau khắp địa bàn Tỉnh Kiên Giang để đáp ứng tốt nhu cầu rau nhân dân Tôi mong muốn hy vọng nhận quan tâm, đánh giá giúp đỡ thầy cô giáo bạn đọc 1 Tóm tắt ý tưởng kinh doanh Hiện nguy đến từ bữa ăn hàng ngày dùng phải rau khơng sạch, rau có hàm lượng hố chất, độc tố cao đe doạ sức khoẻ, tính mạng người Thị trường rau Kiên Giang xúc Xuất phát từ thực tế đó, chúng tơi muốn thành lập công ty mang tên "HIỆP LỢI" chuyên cung ứng loại rau sạch, rau an toàn với hy vọng góp phần bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng Phân tích SWOT a Điểm mạnh - Thành viên sáng lập có quan hệ tốt với nhà hàng, cửa hàng cơm bình dân địa bàn thành phố đảm bảo đầu cho sản phẩm - Cách thức cung ứng sản phẩm mẻ - Quy trình sản xuất sản phẩm rau tương đối đơn giản ,có thể dễ dàng ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm đảm bảo nguồn cung cho doanh nghiệp - Đội ngũ nhân viên trẻ tận tâm với công việc đầy tính sáng tạo b.Điểm yếu: - Do công ty thành lập nên chưa gây dựng lòng tin với khách hàng - Đội ngũ nhân viên cịn trẻ nên thiếu kinh nghiệm quản lý - Khó quản lý trình trồng rau hộ dân ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm - Công ty khai thác thị trường nội địa nên hạn chế kênh phân phối - Do công ty thành lập nên chưa có lượng khách hàng trung thành thường xuyên c Cơ hội - Nhà nước tạo điều kiện cho việc phát trồng chuyên canh rau điều đồng nghĩa với việc thuận lợi cho người dân trồng rau thuận lợi việc phát triển vùng chuyên canh rau công ty lập nên sau - Điều kiện kinh tế ngày phát triển, người dân dễ dàng chấp nhận mức giá sản phẩm rau công ty sản xuất d Nguy Sau dự án hoạt động thành công, đối thủ cạnh tranh bắt chước sản phẩm, hoạt độngcủa cửa hàng tạo nên cạnh tranh liệt Giới thiệu mơ hình doanh nghiệp thành lập a Hình thức pháp lý Sau nghiên cứu luật doanh nghiệp tư vấn chuyên gia kinh tế, định chọn mơ hình doanh nghiệp cơng ty Trách Nhiệm Hữu Hạn thành viên trở lên để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh với tên gọi: “ Công ty TNHH Hiệp Lợi” b Quy mô dự án • Trụ sở giao dịch:126B KP Vĩnh Viễn P.Vĩnh Hiệp TP.Rạch Giá Kiên Giang • Lĩnh vực kinh doanh: sản xuất thương mại • Sản phẩm kinh doanh: rau • Quy mơ nhân lực năm đầu hoạt động: - Quản lý nhân viên: người - Nhân viên :14 người • Quy mơ vốn ban đầu: 1.600.000.000 ( đồng) CÊu tróc ngµnh hµng rau thµnh Sự đa dạng thị trờng tiêu thụ nh nguồn cung ứng yếu tố tạo đa dạng tác nhân tham gia nh kênh tiêu thụ Sự đa dạng đợc thể qua sơ đồ ngành hàng sau: Sơ đồ 1: Ngành hàng rau Thành phố Nông dân Hợp tác xà Thu gom Công ty sơ chế Chủ buôn địa phương Xuất Sản phẩm từ tỉnh khác Chủ buôn đường dài Bán lẻ Siêu thị Tiêu dùng Nhà hµng, KS Kế hoạch Marketing/ bán hàng 5.1 Sản phẩm dịch vụ Thông qua điều kiện tự nhiên- địa lý khí hậu, sản phẩm RAT(rau an tồn) trồng bảo quản với nhiều chủng loại Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa rau tăng trưởng tốt Trồng rau dựa hai mùa vụ chính: Đơng- xn, Hèthu Dưới danh sách số loại rau cơng ty chúng tơi: VỤ HÈ THU VỤ ĐƠNG XN  Rau muống  Bắp cải  Rau ngót  Súp lơ xanh  Rau mồng tơi  Súp lơ trắng  Rau cải  Cải  Rau thơm  Cải thảo  Rau đay  Cải cúc  Hành  Cải chíp  Mướp  Su hào  Bí đao  Xà lách  Cà chua  Rau diếp  Rau cải đắng  Rau muống  Dưa chuột  Cà chua  Mướp đắng  Dưa chuột  Su su  Mướp đắng  Bí đao  Cải đắng  Su su  Cần tây Đà lạt  Rau thơm 5.2 Giá Từ Việt Nam gia nhập WTO ,có cạnh tranh can thiệp doanh nghiệp nước ngồi, vấn đề giá dược doanh nghiệp quan tâm trọng Công ty kinh doanh mặt hàng rau sạch, sản phẩm ln có mức cầu cung lớn Các cơng ty cạnh tranh ln tìm cách để chiếm lĩnh thị trường Vì cơng ty đề cao chất lượng giá lên hàng đầu Công ty tiến hành xác định giá thơng qua chi phí sản xuất giá bán thị trường Ngồi cơng ty quan tâm đến chiết khấu bán hàng linh hoạt nhằm tạo hấp dẫn cạnh tranh trung gian phân phối sản phẩm: tăng tỷ lệ chiết khấu doanh thu bán hàng hay tăng tỷ lệ chiết khấu thị trường Bảng giá số loại rau củ cơng ty : Đơn vị : nghìn đồng Các loại rau Giá Các loại củ Giá Lơ xanh 12/cây Su su 12/kg Mồng tơi 12/túi Gừng tươi 40/kg Rau ngót 10/túi Đậu cove 30/kg Bắp cải 10/cây Khoai tây 17/kg Cải ngồng 10/cây Cà rốt 15/kg Dền đỏ 15/túi Củ cải 9/kg Lơ trắng 10/cây Dưa chuột 11/kg Cần ta 18/túi Mướp 17/kg Xà lách xoăn 35/túi Bí ngơ 15/kg Dưa bẹ muối 12/túi Cà chua 12/kg 5.3 Kênh phân phối Đối với sản phẩm rau (một sản phẩm dễ hỏng ,không giữ lâu dễ dạp nát …)thì cơng ty phải xác định kênh phân phối ngắn tốt.Chiến lược bán hàng thông qua kênh phân phối cơng ty thực hình thức :kênh phân phối cấp Đối với loại kênh phân phối.Thì rau an toàn đưa từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng thông qua siêu thị qua cửa hàng bán rau an toàn Các trung gian hưởng hoa hồng tính % doanh thu bán hàng chịu trách nhiệm quản lí trực tiếp sản phẩm công ty Hệ thống phân phối cơng ty thiết lập hình thức kênh 1cấp Các siêu thị cửa hàng nhập rau an tồn cơng ty địa bàn thành phố Rạch Giá với quy mô cụ thể sau Công ty TNHH Hiệp Lợi Hệ thống siêu thị cửa hàng rau Người tiêu dùng rau an địa bàn thành phố Rạch Giá 5.4 Quảng cáo xúc tiến bán a Chiến lược kinh doanh Theo kết điều tra cho thấy: Nhu cầu rau thị trường dự án lớn Người mua sẵn sàng chi trả tiền đắt gấp đôi để mua rau họ tin rau Như giá yếu tố quan trọng để định cầu rau hay cầu rau nhạy cảm với giá Vấn đề cốt yếu định cầu rau chất lượng rau làm cho người tiêu dùng biết tin tưởng rau họ mua rau Để làm cho khách hàng tin tưởng rau cửa hàng rau sạch, Tôi tập trung vào biện pháp tác động tới tâm lý trực quan khách hàng Tôi thực chiến lược kinh doanh: “Khác biệt hoá” so với đối thủ cạnh tranh Trong chiến lược tạo khác biệt bật cửa hàng so với đối thủ cạnh tranh mặt sau: - Bao gói, nhãn mác sản phẩm - Chất lượng phục vụ mang tính chuyên nghiệp - Bán hàng, đặc biệt đối thủ cạnh tranh chưa có dịch vụ bán rau qua điện thoại, đưa rau tới tận nhà Tôi mở dịch vụ để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng - Dịch vụ kèm theo bán hàng Sự khác biệt hoá sản phẩm trình bày chi tiết phần kế hoạch kinh doanh Tôn kinh doanh cửa hàng là: “Hiệp Lợi rau cho nhà” Với tôn kinh doanh cửa hàng “Rau Xanh” muốn đề cao người tiêu dùng, muốn tạo tin tưởng gần gũi với nhà Đồng thời thể quan điểm cửa hàng: Uy tín chất lượng hai yếu tố quan trọng thành công Trong tương lai muốn thành lập hệ thống cửa hàng bán rau Kiên Giang, muốn cung ứng trực tiếp phần lớn rau cho người tiêu dùng Kiên Giang b Kế hoạch quảng cáo Bất sản phẩm nào, dù bình dân hay đắt tiền chiến lược quảng cáo luôn cần thiết doanh nghiệp Quảng cáo có ý nghĩa quan trọng: giới thiệu sản phẩm công ty tới tay người tiêu dùng, tuyên truyền ưu việt sản phẩm chất lượng, giá Quảng cáo thực dựa vào yếu tố như:giai đoạn phát triển dự án, khả chi phí, đặc điểm khách hàng … Ở giai đoạn đầu ,chúng quảng cáo thông qua pano, áp phích siêu thị cửa hàng bán rau cho công ty Khi dự án phát triển quảng cáo thông qua phương tiện khác như: * Đài phát * Các chương trình mua sắm tiêu dùng Tivi * Báo chí: chủ yếu báo liên quan đến vấn đề an toàn, vệ sinh, sức khỏe cộng đồng * Ngồi phát triển cơng ty xây dựng trang web riêng công ty vừa để giới thiệu sản phẩm công ty cho người tiêu dùng! c Kế hoạch khuyến mại Tùy vào giai đoạn phát triển lượng tiêu thụ dự án, công ty đưa chương trình khuyến mại khác Ví dụ như: Đối với trung gian quan hệ hợp tác lâu dài thường xuyên (mua sản phẩm với số lượng lớn thường xuyên), chiết khấu với giá ưu đãi miến phí chi phí ngồi sản xuất Đối với mối làm ăn , ưu mức đãi ngộ số lượng chất lượng sản phẩm d Kế hoạch quan hệ cơng chúng Duy trì quan hệ tốt đẹp với mối làm ăn sẵn có xây dựng thêm hình tượng cơng ty thơng qua quan hệ với báo chí truyền thơng phương tiện thông tin đại chúng Lập kế hoạch tổ chức chương trình giới thiệu sản phẩm hội chợ ẩm thực Tổ chức vấn hình thức khác để thăm dị ý kiến khách hàng, thị trường ý kiến đối thủ cạnh tranh Tổ chức họp thường niên với tham gia đối tác làm ăn đại lý phân phối công ty, tạo thân mật, quan tâm chứng tỏ tầm quan trọng họ doanh nghiệp Xây dựng mối quan hệ với nhân dân ,chính quyền địa phương để tránh mâu thuẫn xung đột Tham gia chương trình kinh tế xã hội dịa phương, đóng góp cơng sức vào cơng phát triển kinh tế vùng 10 e Xúc tiến bán Sơ đồ cấp độ cấu thành sản phẩm cửa hàng Rau Xanh: Chất lượng Bao gói phục vụ Sản phẩm Rau Bày bán Chứng nhận sản phẩm Chất lượng Biện pháp bán hàng cửa hàng Rau Xanh tập trung vào làm cho khách hàng: Chưa biết xuyên Biết Muốn mua Bày bán sản phẩm Mua Tin tưởng Chứng nhận Mua thường Chất lượng Do rau nhìn bề ngồi khó phân biệt với rau thường, chí rau thường, rau khơng phun thuốc hố chất nhiều trơng cịn tươi ngon rau Qua nghiên cứu thị trường chúng tơi thấy điều sống cịn với cửa hàng Rau Xanh cửa hàng bán rau khác, xét từ giá trị cảm nhận ngươì tiêu dùng lại cấp độ thứ II III sản phẩm Đây điểm yếu mà đối thu cạnh tranh chưa làm Các cửa hàng rau mua rau (cấp độ I) có ý nghĩa cửa hàng mà thơi, cịn làm cho khách hàng biết, hiểu, tin 11 mua rau cửa hàng hay không lại việc khác mà phụ thuộc vào cấp độ II , III Điểm bật sức cạnh tranh lớn định thành công cửa hàng Rau Xanh tập trung vào cấp độ II, III Các biện pháp tiêu thụ sản phẩm, marketing, nhân tập trung vào điểm mấu chốt thành cơng Theo kết điều tra có tới 87,36% người hỏi mua rau tin rau sẵn sàng trả giá gấp 1,5-2 lần để tiêu dùng rau Do điều quan trọng làm cho khách hàng tin rau bán cửa hàng rau Trong kế hoạch tiêu thụ sản phẩm tiến hành loạt biện pháp, cách thức để thuyết phục, chứng minh cho khách hàng thấy rau cửa hàng an tồn cho sức khoẻ • Về bao gói, bao bì, nhãn hiệu sản phẩm: Tất sản phẩm rau đóng gói túi nilon đóng kín Trên bao bì có thơng tin cung cấp cho người tiêu dùng sau: - Về tính chất thương hiệu sản phẩm: + Chỉ đạo giám sát sản phẩm: Chi cục bảo vệ thực vật Kiên Giang + Quy trình sản xuất rau + Nơi sản xuất sản phẩm + Cửa hàng bán - Rau đóng gói với mức khối lượng khác (300g, 500g, 800g/gói) để người tiêu dùng tuỳ chọn - Về đặc điểm sản phẩm: 12 Sản phẩm hình thành đạo giám sát bên: Cơ quan đạo giám sát (Chi cục bảo vệ thực vật Kiên Giang); người sản xuất nhà phân phối • Về chứng nhận chất lượng sản phẩm + Trong túi rau có kèm theo tờ tem có ghi: tên mặt hàng, ngày thu hoạch, hạn sử dụng Để trách việc làm hàng giả, tờ tem đóng dấu đỏ Hợp tác xã Phường Vĩnh Hiệp + Để cho người tiêu dùng thật tin rau cửa hàng lấy nơi sản xuất có uy tín chất lượng, sản phẩm có kèm theo cơng nhân sản phẩm đạt tiêu chuẩn sinh an toàn thực phẩm Trong thời gian đầu hoạt động có nhiều người nghi ngại chất lương rau cửa hàng Tôi mời cán Chi cục bảo vệ thực vật Kiên Giang, tổ chức bảo vệ người tiêu dùng tới kiểm tra sản phẩm rau cửa hàng rau vào lúc khách hàng mua rau nhiều • Việc bày bán sản phẩm Việc bày bán sản phẩm rau quan trọng, cửa hàng công ty đặc biệt ý Rau bày bán hệ thống giá đựng rau ba tầng, rau phân loại Ví dụ: Rau cải xoong, cải canh, cải đơng dư, cải tím xếp ngăn để người tiêu dùng dễ tìm, dễ lựa chọn Hệ thống dàn đựng rau xếp theo hình chữ U, nhìn từ ngồi vào, bày bán loại rau củ, rau thơm, rau sống… • Cách thức bán hàng Cơng ty có hai hình thức bán hàng: + Trực tiếp cửa hàng (đây hình thức chính) 13 + Bán hàng qua điện thoại Nhiều hộ gia đình khơng đến cửa hàng rau mua được, cửa hàng Rau Xanh sẵn sàng mang đến tận nơi theo yêu cầu khách hàng với chi phí tăng thêm 500đ cho lần Đây điểm mới, độc đáo, riêng có cửa hàng Chúng tơi cố gắng làm cho khách hàng vào mua rau cảm giác thứ sạch, phục vụ nhiệt tình Cửa hàng có bảng báo giá sản phẩm theo ngày Khách hàng đến cửa hàng nhân viên bán hàng trẻ trung, nhiệt tình giới thiệu điều lạ loại rau: đặc điểm, công dụng, dinh dưỡng, thuốc dân gian loại rau ăn hàng ngày làm thuốc chữa bệnh mà người biết đến Khách hàng vào mua rau dù hay nhiều bọc gói sản phẩm cẩn thận giới thiệu thông tin sản phẩm Kế hoạch sản xuất 6.1 Nguồn cung ứng rau Cửa hàng Rau Xanh chuyên kinh doanh sản phẩm rau Vì việc lựa chọn nhà cung cấp rau sạch, có uy tín chất lượng thị trường vấn đề quan trọng, dành nhiều thời gian cơng sức để tìm hiểu chọn lựa Qua điều tra thực tế chọn Hợp tác xã rau an toàn Vĩnh Hiệp, Giục Tượng, Mong Thọ làm nhà cung ứng, vì: + Rau Hợp tác xã có uy tín tiếng thị trường + Hợp tác xã cung cấp khối lượng rau lớn, đa dạng ổn định + Theo hợp đồng hai bên ký kết Bên cung cấp rau an toàn phải đảm bảo chất lượng rau an toàn cho cửa hang phải chịu trách nhiệm hoàn toàn, phải bồi thường hoàn toàn kinh phí để cứu chữa cho người dùng rau hợp tác xã bị ngộ độc 14 6.2 Sơ đồ quy trình thu mua rau Nhân viên thu mua Nơi cung cấp rau Kiểm định chất lượng Đóng gói sản phẩm Hệ thống cửa hàng siêu thị • Giải thích quy trình - Nhân viên thu mua công ty đến cánh đồng công ty ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm Hợp tác xã lấy mẫu sản phẩm rau kiểm tra chất lượng - Các sản phẩm không đủ tiêu chuẩn trả lại nơi cung cấp - Các sản phẩm đủ tiêu chuẩn mang đóng gói - Khí sản phẩm đóng gói đủ tiêu chuẩn kỹ thuật chuyển đến hệ thống cửa hàng siêu thị công ty công đối tác mà công ty ký kết xe có hệ thống bảo quản đơng lạnh 15 Kế hoạch nhân 7.1 Sơ đồ cấu tổ chức Ban Giám Đốc Phịng Tài Chính Kế Tốn Phịng Kinh Doanh Phòng Sản Xuất 7.2 Chức nhiệm vụ phận a Ban giám đốc - Ban giám đốc có trách nhiệm quản lý điều hành hoạt động kinh doanh hàng ngày công ty Ban giám đốc dự án bao gồm: giám đốc dự án, kế toán kiêm thủ quỹ  Giám đốc điều hành: trách nhiệm quản lý điều hành hoạt động kinh doanh  Giám đốc tài : Lên sổ sách chứng từ, ngân sách công ty - Ban giám đốc công ty: Sẽ có trách nhiệm vấn đề sau đạo ủy quyền giám sát toàn chủ đầu tư:  Đảm bảo dự án nhân viên công ty tuân thủ tất luật quy định có liên quan quyền địa phương nhà nước 16  Đảm bảo hoạt động ngày công ty dược thực phù hợp với thị, kế hoạch ngân sách, trình tự sách nghị chủ đầu tư đề  Báo cáo kết kinh doanh công ty cho chủ đầu tư b Các phận chức Dưới quyền quản lý điều hành ban giám đốc phận chức sau: * Bộ phận tài kế toán ( người) - Chịu trách nhiệm hoạt động liên quan tới kế toán, thống kê quản lý hoạt động tài cơng ty - Chịu trách nhiệm thực cơng việc hành chính, quan hệ với quan có thẩm quyền địa phương * Bộ phận kinh doanh( 10 người - bao gồm trưởng phận kinh doanh, nhân viên bán hàng) - Thực giao dịch với khách hàng, marketing, bảo trì bảo dưỡng sở vật chất, hoạt động văn phịng, bảo vệ an tồn tài sản - Chịu trách nhiệm có liên quan tới cung ứng vật tư, hàng hóa, vật phẩm để sử dụng tiêu thụ công ty * Bộ phận sản xuất( người- bao gồm nhân viên thu mua –vận chuyển sản phẩm nhân viên điều khiển dây chuyền đóng gói sản phẩm - Chịu trách nhiệm trình sản xuất, thu gom vận chuyển sản phẩm 7.3 Dự kiến tiền lương cho nhân viên * Ban giám đốc 17 - Giám đốc điều hành : 15 triệu đồng/ tháng -Giám đốc tài chính: 15 triệu đồng/ tháng * Phịng kế tốn - Kế tốn : triệu đồng/ tháng * Bộ phận kinh doanh -Trưởng phòng kinh doanh : triệu đồng/tháng -Nhân viên kinh doanh: triệu đồng/ tháng * Phòng sản xuất(6 người) - Trưởng phòng sản xuất : triệu đồng/ tháng - Nhân viên thu gom (2người): triệu đồng/ tháng -Nhân viên đóng gói sản phẩm (3 người): triệu đồng/ tháng 18 Kết luận Dự án khởi nghiệp công ty cổ phần sản xuất kinh doanh rau chuyên cung ứng loại rau phù hợp với điều kiện thực tế Mỗi người, gia đình tồn thể xã hội ln cần có rau sạch: Món ăn hàng ngày khơng thể thiếu bữa ăn người Việt Nam Việc quan trọng cửa hàng Rau Xanh hướng tới “ Tất sức khoẻ người tiêu dùng” theo tôn công ty đặt “Hiệp Lợi- Rau cho nhà” Chúng tin tưởng vào ủng hộ xã hội dự án tin vào thành công công ty TNHH Hiệp Lợi Mặc dù cố gắng để xây dựng dự án, xong thiếu kinh nghiệm hạn chế trình độ nên dự án khó tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận đánh giá, góp ý giáo bạn đọc để dự án thực thành công 19 MỤC LỤC CÊu tróc ngµnh hµng rau thµnh 7.2 Chức nhiệm vụ phận .16 a Ban giám đốc 16 b Các phận chức 17 20 ... người dân trồng rau thuận lợi việc phát triển vùng chuyên canh rau công ty lập nên sau - Điều kiện kinh tế ngày phát triển, người dân dễ dàng chấp nhận mức giá sản phẩm rau công ty sản xuất d Nguy... ,có cạnh tranh can thiệp doanh nghiệp nước ngồi, vấn đề giá dược doanh nghiệp quan tâm trọng Công ty kinh doanh mặt hàng rau sạch, sản phẩm ln có mức cầu cung lớn Các cơng ty cạnh tranh ln tìm cách... tiếp sản phẩm công ty Hệ thống phân phối công ty thiết lập hình thức kênh 1cấp Các siêu thị cửa hàng nhập rau an tồn cơng ty địa bàn thành phố Rạch Giá với quy mô cụ thể sau Công ty TNHH Hiệp