Kỹ thuật sơ chế bảo nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch bằng nước đá part 10 ppsx

15 419 0
Kỹ thuật sơ chế bảo nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch bằng nước đá part 10 ppsx

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • KY THUAT SO CHE BAO QUAN NGUYEN LIEU THUY SAN SAU THU HOACH BANG NUOC DA

  • Muc luc

  • PHAN I. SO CHE BAO QUAN CA

  • Chuong 1. Nhung nguyen tac chung

  • Chuong 2. Dac diem cua nuoc da dung trong bao quan

  • Chuong 3. Dung cu chua dung

  • Chuong 4. Ky thuat lam ve sinh ham tau

  • Chuong 5. Ky thuat bao quan

  • Chuong 6. Bao quan ca bang nuoc bien lanh

  • Chuong 7. Lam lanh dac biet

  • Chuong 8. Do nhiet do ca

  • Chuong 9. Bao quan ca ngu dai duong

  • PHAN II. SO CHE BAO QUAN TOM

  • Chuong 10. Nhung nguyen tac co ban trong qua trinh bao quan tom

  • Chuong 11. Ky thuat bao quan

  • Chuong 12. Nhung hu hong thuong gap khi bao quan

  • Chuong 13. Nhung truong hop bien doi chat luong cu the-nguyen nhan va cach khac phuc

  • PHAN III. SO CHE BAO QUAN MUC

  • Chuong 14. Cac loai muc co gia tri kinh te-phan co

  • Chuong 15. Nhung bien doi chat luong va xac dinh do tuoi cua muc

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan