Cách sử dụng hiệu quả lộc nhung Ds. Lê Kim Phụng Lộc nhung là gì? Nhung của hươu có khác gì so với các lo ài động vật khác? Lộc nhung là sừng non mới mọc của hươu. Khi s ừng non mới nhú lên có một lớp lông mịn như nhung nên được gọi là l ộc nhung. Đây là bộ phận có giá trị dinh dưỡng cao nhất của h ươu và được xếp hàng thứ nhì trong 4 dược liệu thuộc hạng thư ợng phẩm gồm: sâm, nhung, quế, phụ. Theo các kết quả các nhà nghiên cứu đã tìm th ấy trong lộc nhung chứa nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao mà các lo ại sừng khác không có hoặc có rất ít nh ư: pantocrin, chondroiitin, glucosamin, a-xit hyaluronic, nhi ều muối calcium, magnesium carbonat, phosphat, chất keo (collagen), khoáng tố vi lư ợng (Ca, Cu, Fe, Zn, Cr, Br, Co)… Ngoài ra, trong lộc nhung còn ch ứa nhiều chất kích thích tố có giá trị như estrogen và testosterone (có nhi ều trong Nhung tinh). Hàm lượng protein trong Nhung chiếm tr ên 50% và điều đặc biệt nhất là bao gồm hơn 25 lo ại axit amin cần thiết cho cơ thể. Nhu ng hươu còn chứa chất Prostaglandin là chất điều hòa chức năng tế bào quan trọng, đóng vai trò chủ chốt trong việc cơ thể chống lại viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch. L ộc nhung có thật sự hỗ trợ cho sức khỏe con ng ư ời không? Y học cổ truyền coi Nhung là một loại thuốc quý. Nhung có vị ngọt, mặn, tính ôn, không độc, quy kinh Can, Thận, tác dụng bổ thận tráng dương, ích khí, cường tinh, sinh tinh tủy, mạnh gân xương, bổ huyết. Nhiều người vẫn nghe dân gian truyền nhau rằng chỉ có người già mới có thể sử dụng Nhung bởi những người tuổi trẻ dùng Nhung sẽ “bị bổ quá”, “béo nứt cả người” . Nhưng đó chỉ là những kinh nghiệm truyền miệng không có những kết quả khoa học xác đáng. Y học hiện đại từ thế kỷ 19 đ ã nghiên cứu và có thể cho thấy cách nhìn khác về vị thuốc này . Vào thế kỷ 20, các nhà khoa học Xô- viết là những người đi đầu và sau đó nhiều công trình nghiên cứu tác dụng dược lý của Nhung trên súc vật thí nghiệm và trên lâm sàng, mà điển hình như nghiên cứu của N.A.Albop và V.A.Borosskova. Đến cuối thế kỷ 20, các quốc gia phát triển như Mỹ, Canada, Úc, New zealand , Anh cũng tiến hành tìm hiểu và thử nghiệm về “chất bổ dưỡng hoàn toàn tự nhiên” này. Kết quả tác dụng của Nhung đã đư ợc chứng minh gồm: - Chữa suy nhược cơ thể, ngư ời gầy yếu, thiếu máu, bệnh lâu ngày hoặc bệnh mới khỏi, người bị loãng x ương, xương dễ gãy lâu lành, tr ẻ em chậm phát triển, chậm mọc răng, còi xương - Chữa viêm khớp, đau khớp: chính nh ờ chất collagen, chondroiitin, glucosamin và a-xit hyaluronic có nhi ều trong thành phần của Nhung giúp tái tạo sụn khớp, bôi tr ơn các khớp nên giúp giảm đau và điều trị bệnh viêm kh ớp hữu hiệu. - Chữa suy yếu sinh dục: nhờ chứa nhiều kích thích tố nam cũng như nữ, Nhung tác dụng như m ột chất kích dục giúp ch ữa chứng bất lực ở nam giới. Đối với phụ nữ bị huyết hư băng lậu, huyết trắng, hay lạnh lưng, kinh nguy ệt kém, kinh không đều, lãnh cảm, những ngư ời hay đổ mồ hôi hoặc phụ nữ tắc sữa không nuôi con đư ợc, Nhung đem lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời làm tăng cường sinh lực và cải thiện r õ rệt chức năng tình dục ở nam cũng như nữ. - Chữa các bệnh tim mạch: Nhung có tác d ụng nâng cao tính miễn dịch của cơ thể, làm tăng h ồng cầu, huyết sắc tố. Nhung còn giúp tăng lưu lượng máu động mạch v ành tim, làm mạnh tim và giúp tim co bóp mạnh h ơn. Nhung giúp phòng và tr ị bệnh nhân có nhịp tim không đều, huyết áp thấp và phục hồi huyết áp do mất máu cấp. - Chữa viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa: Nhung giúp ăn ngon, ngủ ngon, phục hồi sinh lực nhanh chóng và ch ống lão hóa tế bào. - Chữa bệnh ung thư tuyến vú: phụ nữ dùng Nhung s ẽ giúp phòng ngừa bệnh ung thư tuyến vú, nên dùng trư ớc thời kỳ hành kinh từ 10-15 ngày, đến lúc có kinh thì ngưn g uống. Sử dụng Nhung cách nào để đạt được hiệu tối đa? Với những công dụng trên, Nhung được xem như m ột loại thuốc quý nhưng c ũng cần phải biết cách sử dụng sao cho đạt hiệu quả tối đa. Có nhiều dạng được chế biến từ Nhung v à cách dùng cũng khác nhau để bồi dư ỡng hoặc chữa bệnh. Có những dạng và cách dùng như sau: - Đối với những người không sử dụng được dạng rư ợu Nhung thì uống dạng hoàn, thu ốc tễ có chứa bột Nhung : ngày 1-3g chia 3 lần trong ngày. - Trẻ em còi xương, chậm lớn, người hư như ợc, liệt dương, tiểu đêm, huyết áp thấp, nên dùng b ột Nhung khoảng 0,5-1gr cho vào quả trứng gà, hấp chín, ăn v ào sáng sớm, bụng đói, dùng trong khoảng 20 ngày liền rồi ngưng. - Rượu Nhung tươi: khoảng 20gr Nhung t ươi thái lát ngâm trong 500 ml rượu ngon trong 2 tuần, uống mỗi ng ày 1-2 muỗng cà phê trước bữa ăn giúp khai vị v à ăn ngon miệng hơn. Cách dùng này t ốt cho nam giới thận suy, lạnh lưng, đau lưng, mỏi gối, liệt dương, di tinh. - Ngoài cách trên, có thể ngâm rượu Nhung hươu tư ơi (20gr) với vài vị thuốc bổ như Hoài sơn, Bạch thược, Đ ương quy, Th ục địa, Đỗ trọng, Ba kích, Câu kỷ (mỗi loại 20gr) trong 1,5-2 lít rượu, để tăng cư ờng tác dụng bổ tinh ích huyết. Mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 muỗng canh trư ớc các bữa ăn và trước khi đi ngủ. - Dạng bột, mỗi lần 0,3g uống với nước ấm, ngày uống 1- 2 lần. Cách này dễ dùng cho mọi lứa tuổi. - Nấu cháo Nhung: Nấu cháo hoa nêm v ừa miệng, băm nhuyễn Nhung tươi bỏ vào nồi cháo tiếp tục đun l ửa nhỏ khoảng 5 - 10 phút, khi tắt lửa cho vài củ hành nư ớng, nấu theo cách này cháo rất thơm ngon mà không có mùi tanh. Nhung được chế biến như thế nào? Nhung được chế biến như sau: - Dùng dao sắc hoặc lưỡi lam cạo/gọt sạch lông và l ớp da cáy (theo cách này thơm ngon hơn hơ trên lửa), rửa bằng rượu pha với gừng giã nhuyễn. - Chế biến xong có thể sử dụng theo nhiều cách như: + Ngâm nguyên chiếc vào rư ợu nếp ngon khoảng 40 độ trong 30 ngày, để dành uống. + Thái lát mỏng, khi thái nhớ đừng làm d ập mất [...]... không hợp thì có thể xuất hiện nổi mụn hoặc ngứa da, lúc này nên ngưng không dùng nữa Thông thường, nếu sử dụng đúng cách và đúng chỉ định thì sẽ không thấy phản ứng phụ Tóm lại, Lộc nhung là một vị thuốc quí, nếu dùng đúng cách và đúng chỉ định sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe Chỉ dùng Nhung khi thật cần thiết, đúng chỉ định và ngưng sau 2 - 3 tuần ... thời gian trên 4 tuần, hoặc để ở ngăn đá tủ lạnh trong thời gian dưới 4 tuần Những ai có thể tẩm bổ bằng Nhung? Nhung có gây ngộ độc không? Các nghiên cứu y học và hướng dẫn sử dụng Nhung, đặc biệt là trên những sản phẩm của New zealand, đều ghi rõ “Thiếu niên không nên dùng” bởi Nhung có hiệu quả rất tốt trong việc tăng cường khả năng tình dục nên có thể “kích thích tính dục và làm trẻ phát dục sớm”... để dành ăn nhiều lần như nấu trong cháo hoặc hấp cách thủy với mật ong + Chế biến bột Nhung: tẩm rượu vào Nhung rồi sấy khô, làm nhiều lần đến khi Nhung khô kiệt rồi đem tán thành bột mịn để dành dùng lâu Một cặp huyết nhung khoảng 800gr khi sấy chỉ còn khoảng 250gr + Nấu cháo Nhung Làm sao để mua được sản phẩm Nhung tốt? Hiện nay nhiều nơi tự sản xuất Nhung và phân phối, nên không thể phân biệt thật... và lấy Nhung Việc lấy Nhung không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của hươu nai và không làm tuyệt chủng động vật Tuy nhiên đa phần Nhung tốt vẫn là Nhung nhập khẩu từ New zealand, Úc Việc chế biến Nhung cần có quy trình đạt tiêu chuẩn chất lượng nhất là cần bảo quản tốt vì trong Nhung còn máu tươi, thịt và rất nhiều chất bổ dưỡng Nếu chế biến không cẩn thận như sấy nóng quá làm Nhung bị nứt ra, mất hết... sừng trâu, bò… nhất là khi mua ở dạng bột hoặc Nhung cắt sẵn thành lát khô Vì vậy cần tham khảo thêm ý kiến của các nhà chuyên môn trước khi chọn mua để có sản phẩm tốt, sản phẩm thật, có giá trị Để tránh nhầm lẫn nên chọn những thương hiệu uy tín, có quy trình bào chế, đóng gói, bảo quản Nhung đạt chất lượng tốt Nên dùng nhung tươi được hút chân không và bảo quản trong nhiệt độ âm 18°C đối với thời gian... người âm hư hỏa vượng thì không nên dùng riêng một vị Nhung mà nên phối hợp thêm vài vị thuốc bổ khác Những người gầy, hay sốt về chiều, môi khô, miệng khát, táo bón, tiểu ít và đỏ, tì vị hư hàn hay bị tiêu chảy, đầy bụng, lạnh bụng, người hẹp van tim, có độ đông máu cao và những người viêm thận nặng không nên dùng Dùng Nhung không gây ngộ độc Khi sử dụng, nếu cơ địa không hợp thì có thể xuất hiện nổi... Nhung và tử vong do viêm ruột Tại nhiều nước trên thế giới nhờ đồng cỏ mênh mông như Úc, New zealand, hươu có điều kiện phát triển tự nhiên nên thành phần giá trị dinh dưỡng của Nhung có cao hơn Tại Việt Nam, hiện nay cũng xuất hiện nhiều trại nuôi hươu như Công ty Lan và Hươu ở Madagui Lâm Đồng, Hương Sơn Hà tĩnh… cũng cố gắng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng tự nhiên cho hươu phát triển tốt và lấy Nhung . Cách sử dụng hiệu quả lộc nhung Ds. Lê Kim Phụng Lộc nhung là gì? Nhung của hươu có khác gì so với các lo ài động vật khác? Lộc nhung là sừng non mới mọc của. ngưn g uống. Sử dụng Nhung cách nào để đạt được hiệu tối đa? Với những công dụng trên, Nhung được xem như m ột loại thuốc quý nhưng c ũng cần phải biết cách sử dụng sao cho đạt hiệu quả tối đa được chế biến từ Nhung v à cách dùng cũng khác nhau để bồi dư ỡng hoặc chữa bệnh. Có những dạng và cách dùng như sau: - Đối với những người không sử dụng được dạng rư ợu Nhung thì uống dạng