1 Chương KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN CON Trong điều kiện chăn nuôi nước ta, lợn tính từ lúc sơ sinh (đẻ ra) đến lúc cai sữa Nhưng nước khác lợn tính từ lúc sơ sinh đến lúc có trọng lượng từ 23 - 25 kg Kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc lợn bao gồm hai giai đoạn: Giai đoạn lợn theo mẹ lợn sau cai sữa Trong thời kỳ lợn gặp phải đợt khủng hoảng lớn: Khủng hoảng thứ lúc đẻ (sơ sinh) Lợn từ chỗ bụng mẹ bảo vệ tử cung cung cấp dinh dưỡng qua thai Lúc khỏi thể mẹ chúng trực tiếp chịu tác động môi trường điều kiện sống khác tự tìm lấy vú mẹ để lấy dinh dưỡng nuôi sống thể Khủng hoảng thứ hai lúc 21 ngày Lúc tuổi lợn có tốc độ sinh trưởng phát triển nhanh, sản lượng sữa mẹ giảm theo quy luật tiến sữa Trong khả tiêu hóa thức ăn nhân tạo lợn chưa có dẫn tới thiếu dinh dưỡng cho nhu cầu phát triển thể Khủng hoảng thứ ba vào lúc cai sữa Từ chỗ lợn sống nhờ hoàn toàn vào sữa lợn mẹ thức ăn bổ sung thêm Lúc cai sữa, lợn phải tự độc lập sống lấy thức ăn hoàn toàn từ bên để đảm bảo cho nhu cầu sinh trưởng phát triển chúng Do giai đoạn ban đầu lợn thường dễ bị khủng hoảng môi trường sống hay bị chứng rối loạn thức ăn tiêu hóa thức ăn khơng tốt Trong giai đoạn ni lợn con, phân thành thời kỳ: Lợn bú sữa (lợn theo mẹ) lợn sau cai sữa A KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN CON BÚ SỮA Lợn từ lúc sơ sinh đến lúc cai sữa (tách mẹ) có nhiều đặc điểm sinh lý đặc trưng địi hỏi phải có chăm sóc ni dưỡng tốt Nếu chăn nuôi, người chăn nuôi không nắm vững đặc điểm sinh lý lợn không nuôi dưỡng chăm sóc hợp lý chúng, dẫn đến sinh trưởng chậm, lợn không khỏe chất lượng giống I ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ LỢN CON BÚ SỮA Trong giai đoạn lợn có đặc điểm sinh lý đặc trưng mà cần quan tâm để có chế độ dinh dưỡng chăm sóc thích hợp cho chúng Lợn có tốc độ sinh trưởng phát triển nhanh Trong giai đoạn lợn sinh trưởng nhanh, tầm vóc thể trọng tăng dần theo tuổi Từ lúc sơ sinh đến lúc cai sữa, trọng lượng lợn tăng từ 10 đến 12 lần So với gia súc khác tốc độ sinh trưởng lợn tăng nhanh gấp nhiều lần Các quan thể lợn thay đổi tăng lên nhanh chóng Hàm lượng nước giảm dần theo tuổi, vật chất khô tăng dần, thành phần hóa học thể lợn thay đổi nhanh chóng Hàm hàm lượng sắt thể lợn sinh 187 γ % đến ngày thứ 20 giảm xuống 40,58 γ % sau tăng dần lên 60 ngày lúc đẻ Một đặc điểm quan trọng lợn theo mẹ là: Sản lượng sữa mẹ tăng dần từ đẻ tới ngày thứ 15 Tại thời điểm sản lượng sữa cao ổn định ngày thứ 20 sau giảm dần ngày thứ 60 mức thấp Nhu cầu dinh dưỡng lợn ngày tăng, sữa mẹ sau tuần tuổi giảm rõ rệt, dẫn tới lợn thiếu dinh dưỡng khơng có thức ăn bổ sung thêm Bảng 5.1 Trọng lượng trung bình lợn từ sơ sinh đến lúc tuần tuổi lb (Đơn vị bảng Anh) Tuần tuổi Tài liệu Mekenzil 5,7 8,5 11,1 13,7 16,4 19,9 23,6 27,7 Aston Crampton OIosson 5,3 6,2 8,5 9,7 11,9 13,4 15,1 17,2 18,3 21,6 21,9 2,64 25,9 31,5 30,5 37,5 Bảng 5.2 Sự biến đổi thành phần thể lợn (Esley - 1958) Ngày tuổi Thành phần P sống (kg) Li (g) H2O (g) H2O so với trọng lượng sống (%) Pr (g) Pr so với trọng lượng sống thể (%) Khoáng (g) Ca (g) P (g) Na (g) Mg (g) SS 14 28 1520 18 1198 77,88 1815 40 1398 77,02 3221 306 2207 68,52 5563 796 3557 63,94 9928 1763 6138 61,83 174 11,3 273 13,06 437 13,57 770 13,84 1427 14,37 64,0 16,7 9,3 2,8 0,42 66,8 17,9 10,8 3,1 0,48 94,1 24,1 16,3 4,3 0,83 160,8 41,7 28,1 6,9 1,53 323,9 323,9 56,3 12,3 3,01 Khả miễn dịch lợn giai đoạn có đặc điểm đặc biệt Lợn đẻ máu khơng có γ Globulin sau bú sữa có chứa hàm lượng γ globulin cao, hàm lượng kháng thể máu tăng lên cách nhanh chóng Sau đến tuần tuổi hàm lượng γ globulin giảm xuống, đến tháng tăng lên, 100 ml máu có 65 mg globulin Ngoài ra, hệ vi sinh vật đường ruột lợn (microflora) hệ thống ngăn ngừa nhân tố gây bệnh xâm nhập vào đường ruột Bộ máy tiêu hóa lợn phát triển nhanh chưa hoàn thiện chức Trong thời gian bú sữa trọng lượng máy tiêu hóa lợn tăng lên từ 10 - lần, chiều dài ruột non tăng lên gấp lần, dung tích máy tiêu hóa tăng lên 40 - 50 lần, chiều dài ruột già tăng lên 40 - 50 lần Tuyến tụy 30 ngày tuổi tăng lên gấp lần, trọng lượng gan gấp lần so với sơ sinh Lúc đầu dày nặng - gam chứa 35 - 50 gam sữa, sau tuần tăng gấp lần 60 ngày tuổi nặng 150 gam chứa 700 - 1000 gam sữa 3 Bảng 5.3 Sự phát triển quan tiêu hóa lợn (Braude - 1970) Trọng Tuổi Dung tích Ruột non Ruột già lượng (ngày) dày (m) (l) (m) (l) (kg) (ml) 1 25 3,8 0,1 0,8 0,04 10 73 5,6 0,2 1,2 0,09 20 213 7,3 0,7 1,2 0,10 18 70 1815 16,5 6,0 3,1 2,1 32 115 2500 18,6 10,7 4,3 6,6 69 108 3170 18,8 13,3 5,4 11,7 103 225 3400 18,7 14,1 5,0 10,1 152 280 3550 23,7 20,6 6,8 15,7 Dạ dày (m) 4,6 6,8 8,6 19,6 22,4 24,3 23,8 36,6 ruột non (l) 0,2 0,4 0,4 10,0 19,8 28,9 27,6 39,9 Ghi chú: m = mét (dài), l = lít (dung tích) Khả tiêu hóa lợn hạn chế Theo A V Kavasnhixki dịch vị lợn tháng tuổi hồn tồn khơng có a xít HCl dạng tự do, lượng a-xít tiết nhanh chóng liên kết với niêm dịch Ngồi thiếu HCl tự cịn có giảm axít dịch vị thức ăn liền với HCl làm cho hàm lượng HCl tự hồn tồn khơng có dày lợn bú sữa Vì thiếu HCl tự dày nên hệ vi sinh vật dễ lên men gây nên tượng ỉa chảy lợn Theo E M Fed (1983) pH dày lợn thay đổi theo tuổi ngày tuổi 2,8 10 ngày tuổi 2,8 - 3,1 19 ngày tuổi 2,4 - 2,7 45 ngày tuổi 1,0 - 1,8 Cũng theo tác giả khả tiêu hóa protein lợn tùy thuộc vào lượng axít tự dày sau tuần tuổi lợn có khả Tuyến tụy bắt đầu hoạt động thời kỳ bào thai bào thai lớn hoạt động tuyến tụy tăng lên, dịch tụy phân tiết tăng lên theo tuổi Theo A D Xinhexcop thời tuyến tụy phân tiết tăng lên sau: 20 - 30 ngày tiết 50 - 350 ml 40 ngày tiết 460 ml > tháng > 3,5 lít tháng 10 lít Cũng theo ơng lợn có tỷ lệ nạc cao thân thịt có lượng enzym tiêu hóa protein cao lợn thấp nạc Ơng ta có thí nghiệm nhóm lợn trắng đen thấy lợn đen có Lipaz amilaz cao lợn trắng, trái lại lợn trắng có men tripxin cao lợn đen Trong dịch tụy lợn lớn có tới 15 men để tiêu hóa chất song lợn có men Kimozin Lipaza sau tuần tuổi lợn có thêm số men Tripxin Amilase, hoạt tính men tăng dần theo tuổi, từ - 28 ngày men Tripxin tăng gấp 20 lần, Amilasa gấp 30 lần, men Kimotipxin, Protease, Amilase, Elastase, Carbuaxipolypeptidasa tăng dần theo tuổi lợn Hàm lượng vật chất khô dịch tụy tăng dần lên theo tuổi lợn Dịch ruột tuyến Bruner Liberkun tiết chứa đầy đủ men tiêu hóa lợn chưa có men Lactose, men tiêu hóa khác có hàm lượng thấp khơng đủ khả để tiêu hóa thức ăn nhân tạo Dịch mật lợn tuần tuổi đầu cịn hạn chế, khả nhũ tương hóa mỡ lợn chưa có Khả tiêu hóa chất dinh dưỡng lợn con: Lợn tuần tuổi đầu có khả tiêu hóa cazein, đường, lipid sữa, chất khác từ thức ăn nhân tạo chưa có Kết theo dõi Pekas khả tiêu hóa Protein có nguồn gốc từ loại thức ăn nhân tạo lợn sau (g/ngày): Tuần tuổi Protein khô dầu lạc Bột sữa khử bơ 71 90 88 96 Khả tiêu hóa chất tinh bột lợn thể qua hàm lượng men sau (Canninglam, 1959): Tuổi lợn Glucose Maltose Amidonase Sơ sinh 78 86 33 15 ngày 97 84 64 25 98 89 76 Qua nghiên cứu thấy khả tiêu hóa lợn ngày tăng rõ rệt Khi có khả hoạt động men dịch tụy mà điều định HCI tự hóa men Pepsinogen để tiêu hóa Protít Để ni lợn thành cơng giai đoạn cần thiết phải cho lợn ăn thức ăn dễ tiêu hóa chia thành nhiều bữa ngày Khả điều hòa thân nhiệt Cơ thể lợn thường sinh nhiệt năng, nhiệt thải mơi trường xung quanh, ngược lại thay đổi nhiệt độ môi trường lại ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp tới sinh nhiệt tỏa nhiệt thể, tượng gọi trao đổi nhiệt thể lợn với mơi trường Lợn lúc sinh có khả điều hòa thân nhiệt kém, nhiệt độ ngoại cảnh 55 - 75° F thân nhiệt lợn bị giảm từ 3-12 F sau sau thân nhiệt chúng trở lại bình thường Nếu nhiệt độ mơi trường < 55°F sau ngày lợn điều hịa thân nhiệt chúng trở lại bình thường, nhiệt độ môi trường giảm xuống 25°F sau 10 ngày thân nhiệt lợn trở lại bình thường Qua thí nghiệm Newland (1969) quan hệ tuổi thân nhiệt lợn biễu diễn hình 5.1 Thí nghiệm cho thấy nhiệt độ khác sinh trưởng lợn khác Khi ông tiến hành nuôi lợn nhiệt độ khác (11,18 28°C), nhiệt độ 28°C lợn có khả sinh trưởng nhanh nhiệt độ 11°C lợn có khả sinh trưởng chậm Nhiệt độ cao hay thấp ảnh hưởng tới trình điều tiết thân nhiệt lợn Nhiệt độ bên ngồi có ảnh hưởng trực tiếp đến tỏa nhiệt tốc độ sinh trưởng lợn Nhiệt độ coi tiêu ảnh hưởng lớn đến đặc điểm, chức quan điều tiết nhiệt lợn Nếu nhiệt độ thấp lợn nhiều nhiệt dẫn tới chết Vậy, tuần lễ đầu thân nhiệt lợn hồn tồn phụ thuộc vào nhiệt độ mơi trường Ở hai ngày đầu nhiệt độ từ - 6°C lợn chết lạnh nhiệt Sau tuần tuổi, khả điều hòa thân nhiệt lợn ổn định để đáp ứng với mơi trường bình thường bên ngồi Do lợn có khả điều hịa thân nhiệt nên thể dễ bị lạnh phát sinh bệnh tật, bệnh ỉa phân trắng Theo kết nghiên cứu dã công bố Dr Bowman Tomer nhiệt độ thích hợp cho lợn sau: Tuần tuổi Nhiệt độ 32°C 28 26 24 22 Các kết nghiên cứu Cù Xuân Dần lợn năm qua cho thấy thân nhiệt lợn nội từ đẻ đến cai sữa là: Thân nhiệt °C 38,3 ± 0,6 °C 39,6 ± 1,0 39,7 ± 0,9 39,3 ± 0,6 39,5 ± 0,5 39,6 ± 0,5 39,7 ± 0,1 Tuổi (ngày) Sơ sinh 10 20 30 40 50 60 F Thân nhiệt 103 102 101 98 97 96 12 24 36 48 Tuổi (h) Sơ đồ 4.1 Thân nhiệt lợn thay đổi theo nhiệt độ bên ngồi mơi trường Thân nhiệt lợn sau đẻ khoảng 38°C, sau 10 ngày tăng lên 39,5 đến 39,7°C giữ mức Trong thời gian thân nhiệt lợn biến động 1°C Độ ẩm yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp tới khả điều hòa thân nhiệt lợn Nếu độ ẩm cao lợn dễ bị nhiệt bị cảm lạnh Độ ẩm thích hợp cho lợn nước ta 65 - 70% (Theo Tomer 69,8%) Các kết nghiên cứu nước nước cho thấy khả chịu đựng thích nghi lợn mơi trường bên ngồi cịn thấp, làm cho khả sinh trưởng phát triển lợn bị hạn chế dễ nhiễm bệnh dẫn đến tỷ lệ nuôi sống thấp Trong chăn nuôi, thường sử dụng số biện pháp kỹ thuật để hạn chế tác động yếu tố nói lợn con, nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi điều hịa nhiệt độ ẩm độ tiểu khí hậu chuồng ni cho thích hợp với lợn II U CẦU NI DƯỠNG LỢN CON Việc ni dưỡng lợn phải đáp ứng yêu cầu sau: Tỷ lệ nuôi sống cao TLNS (%) = Số cai sữa x 100 Số để nuôi Trong điều kiện chăn nuôi nước ta, tỷ lệ phải đạt từ 94 - 96% Do số đặc điểm sinh lý lợn mẹ sinh lý lợn (như nêu phần trước), nên trình chăm sóc ni dưỡng lợn phải tác động biện pháp kỹ thuật nhằm hạn chế đợt khủng hoảng, để lợn có tỷ lệ ni sống cao - Lúc sơ sinh: Phải tiến hành đỡ đẻ tốt tạo điều kiện tiểu khí hậu chuồng ni phù hợp với lợn con, cần bổ sung thêm dung dịch HCL 0,8% cho lợn uống tự cho lợn bú sữa đầu sớm tốt, đồng thời tiến hành cố định đầu vú để tập cho lợn có phản xạ bú từ lúc đầu - Lúc 21 ngày tuổi: Tiến hành bổ sung thức ăn sớm cho lợn từ lúc 10 đến 11 ngày tuổi, đến lúc 21 ngày tuổi lợn ăn tiêu hóa thức ăn nhân tạo để bù đắp phần dinh dưỡng thiếu hụt sữa mẹ giảm - Lúc cai sữa: Tiến hành cai sữa thích hợp với tuổi, trọng lượng khả thích ứng với mơi trường bên ngồi Tránh gây đột ngột lợn mẹ lợn Lợn sinh trưởng phát triển bình thường Trong q trình ni lợn theo mẹ tránh để lợn bị cịi cọc khơng phát triển Chúng ta phải áp dụng biện pháp kỹ thuật để nâng cao sản lượng sữa mẹ kết hợp bổ sung thức ăn sớm cho lợn phải tập cho lợn có phản xạ có điều kiện q trình ni dưỡng để nâng cao khả tiêu hóa thức ăn lợn Bổ sung thức ăn giàu khoáng Vitamin loại cho lợn Vitamin A, D, E Lợn có độ đồng cao ĐĐĐ % = (100% - Pmax - Pmin x 100) Px Trong đó: Pmax trọng lượng lợn lớn Pmin trọng lượng lợn bé Px trọng lượng trung bình tồn ổ Tỷ lệ đồng cao tốt Vì sau đẻ tiến hành cố định đầu vú tăng cường chế độ dinh dưỡng cho lợn mẹ để lợn mẹ có khả tiết sữa cao Để đạt u cầu q trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn chúng phải tác động số biện pháp kỹ thuật vào trình này: III MỘT SỐ BIỆN PHÁP CHĂM SĨC NI DƯỠNG LỢN CON Cho lợn bú sữa đầu Vai trò sữa đầu lợn quan trọng Vì cho lợn bú sữa đầu sớm tốt kết hợp tập cho lợn có phản xạ bú để nâng cao sản lượng sữa mẹ Theo N.M.Crixenko Protein sữa đầu cao sữa thường chủ yếu γ globulin Trong 25% protein sữa đầu có γ-globulin (34,06%), α-Globulin (12,7%), Albumin (11,48%) chất khác Vitamin D gấp lần, Vitamin A gấp lần, Vitamin E gấp lần, Vitamin C gấp lần so với sữa thường có MgSO4 tham gia tẩy nhẹ đường ruột lợn sau đẻ Cố định đầu vú Tác dụng: - Nâng cao tỷ lệ đồng cho đàn lợn - Tạo phản xạ có điều kiện bú sữa mẹ lợn để có điều kiện nâng cao sản lượng sữa lợn mẹ Khi lợn đẻ đỡ đẻ, có trọng lượng sơ sinh nhỏ ta cho bú vú trước ngực có trọng lượng sơ sinh lớn ta cho bú vú vùng bụng cố định núm vú cho Bổ sung thức ăn sớm cho lợn Tác dụng: - Bù đắp phần dinh dưỡng thiếu hụt cho nhu cầu sinh trưởng phát triển lợn sản lượng sữa mẹ giảm sau tuần tiết sữa, giải thích hình 5.2 - Rèn luyện máy tiêu hóa lợn sớm hoàn thiện chức năng, đồng thời kích thích máy tiêu hóa phát triển nhanh kích thước khối lượng - Giảm bớt nhấm nháp thức ăn rơi vãi lợn để hạn chế bệnh đường ruột lợn - Giảm bớt khai thác sữa mẹ kiệt quệ giảm tỷ lệ hao mòn lợn mẹ, từ lợn mẹ sớm động dục trở lại sau cai sữa lợn - Tránh cắn xé bầu vú lợn mẹ, hạn chế bệnh viêm vú - Có điều kiện để cai sữa sớm lợn con, tăng hệ số quay vòng lứa đẻ/nái/năm Theo Pond Baker (1959), tốc độ sinh trưởng lợn sản lượng sữa lợn mẹ biễu diễn sau hình 5.2 Từ người chăn ni tiến hành bổ sung thức ăn sớm cho lợn sau: * Phương pháp tập ăn sớm: Theo kết nghiên cứu Lodger (1959) Braude (1970) bắt đầu bổ sung thức ăn nhân tạo cho lợn bú sữa từ lúc 10 - 11 ngày tuổi Chúng ta cần tính tốn nhu cầu hàng ngày cho lợn sữa mẹ cung cấp bao nhiêu, cần bổ sung 900 _ _ _ _ 500 _ _ _ _ 100 _ Tăng trọng(g/ngày) SLS(kg/ngày) (Tuần tuổi) Hình 5.2 Tăng trọng lợn sản lượng sữa lợn mẹ Nếu có thức ăn tổng hợp hồn chỉnh để tiêu hóa sử dụng để bổ sung cho lợn Nếu chưa có thức ăn sử dụng thức ăn có gí trị dinh dưỡng cao dễ tiêu hóa như: Bột gạo, bột ngơ, loại bột đậu chế biến tốt cho lợn ăn - Khi lợn đạt - 10 ngày tuổi tiến hành cho lợn làm quen với thức ăn, nấu bột thành hồ lỗng bơi vào mép lợn hay vú lợn mẹ lợn liếm láp quen dần với thức ăn Bảng 5.4 Nhiệt cần bổ sung cho lợn theo tuần tuổi Tuần tuổi Trọng Nhu cầu lượng hàng ngày cho lợn (Kcal) lượng (kg) Nhu cầu: Sữa mẹ cung cấp: Cần bổ sung 2,7 695 965 4,05 1225 1225 5,85 1625 1430 195 7,65 2000 1240 760 9,90 2375 1240 1135 12,60 2750 1135 1615 15,70 3125 915 2216 18,90 3500 805 2695 - Từ 11 - 15 ngày tuổi, nấu cháo gạo hay hỗn hợp tự phối dạng sền sệt hay gây mùi thơm bột ngũ cốc, sau cho vào máng ăn hay rãi lên lót lợn tập ăn - Từ 15 - 20 ngày tăng lượng thức ăn bổ sung cho lợn ăn theo bữa vào tiền hành khống chế số lần bú cho lợn Số lần bú giảm dần theo ngày tuổi lợn sau: Ngày tuổi lợn Số lần bú Số lần bổ sung - 10 ngày 12 lần - lần 11 - 15 10 4-5 15 - 20 4-5 20 - 25 5-6 25 - 30 5-6 30 - 40 5-6 Thời gian sau tăng số lượng thức ăn lần cho ăn vào sau 21 ngày tuổi cho số lượng thức ăn bổ sung cho lợn con, vào mức thiếu hụt sữa lợn mẹ Trong trình bổ sung thức ăn sớm cho lợn cần ý điểm kỹ thuật sau đây: - Cho lợn ăn phải bữa thời gian quy định - Phải đảm bảo vệ sinh - Thức ăn bổ sung phải chế biến tốt, ngon dễ tiêu hóa - Thức ăn hợp nhiều loại để tăng giá trị dinh dưỡng Tiêu chuẩn ăn bổ sung lợn bổ sung sau: Tuổi lợn (ngày) Kg thức ăn Protein tiêu hóa (g) 10 - 12 0,1 12 21 - 30 0,2 24 31 - 45 0,25 30 46 - 60 0,35 40 Cho lợn uống nước đầy đủ Trong thành phần hóa học thể lợn có tỷ lệ nước cao từ 70 - 80%, tốc độ sinh trưởng lợn nhanh phải cho lợn uống nước thỏa mãn yêu cầu Cho lợn uống nước vòi tự động vào chậu nước nước phải sẽ, có khử trùng để tránh nhiễm khuẩn đường ruột Bảng 5.5 Hàm lượng nước thể lợn Tuổi lợn Sơ sinh (ngày) P (kg) 1520 1815 H2O (g) 1198 1398 H2O so với P 77,88 77,02 lợn % 14 28 3221 2207 68,52 5563 3557 63,94 9928 6183 61,83 Sử dụng chất kích thích sinh trưởng cho lợn Để cho lợn sinh trưởng phát triển tốt sữa mẹ thức ăn bổ sung phải bổ sung thêm cho lợn thức ăn có tính kích thích sinh trưởng cho lợn Vitamin - Khoáng chế phẩm hormone kích thích sinh trưởng cho lợn Các chế phẩm Biovít, Tetran, Pilatov, Comprommi, Premix… ngồi cần bổ sung cho lợn hỗn hợp khống thơ, kháng sinh thơ, dung dịch HCL 0,8% 9 Cho lợn vận động Vận động có tác dụng tăng cường sức khỏe, làm cho lợn nhanh nhẹn dễ khống chế số lần bú bổ sung thức ăn sớm dễ dàng Có thể cho lợn vận động tự bãi chơi, sân chơi, sân bãi chơi phải phẳng Cho lợn vận động vào lúc thời tiết tốt để tránh stress môi trường Chuồng trại Chuồng ni lợn bú sữa nên có tập ăn sớm cho lợn riêng Nền chuồng phải khô ráo, ấm mùa đông, mát mùa hè, đảm bảo nhiệt độ độ ẩm thích hợp cho lợn Ở nước chăn ni tiên tiến người ta thiết kế chuồng trại liên hoàn lợn mẹ lợn sinh hoạt riêng vùng khác chuồng lợn phải có đệm lót Ni lợn ghép mẹ Nếu trường hợp có nhiều ổ lợn có số sơ sinh thấp ghép ổ lợn để giải phóng lợn mẹ cho giao phối sớm Nhưng phải đảm bảo yêu cầu sau: - Lợn có độ tuổi - Lợn bú sữa đầu - Thời gian ghép sớm tốt, phải tránh lợn mẹ phân biệt lợn khác Tốt sử dụng chất có mùi phun lên tất lợn mẹ lợn mẹ khác cho ghép tốt tiến hành vào ban đêm B KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN CON SAU CAI SỮA Là giai đoạn nuôi lợn sau cai sữa đến tháng tuổi Ở nước chăn nuôi tiên tiến giai đoạn nuôi lợn đến lợn đạt trọng lượng 23 đến 25 kg Đây giai đoạn ni lợn có hiệu kinh tế cao I MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LỢN CON SAU CAI SỮA • • • • Trong vịng 20 ngày đầu sau lợn cai sữa, từ chỗ lợn phụ thuộc vào lợn mẹ thức ăn bổ sung, cai sữa lợn phải sống động lập tự lấy dinh dưỡng để nuôi thể Lợn có tốc độ sinh trưởng nhanh, đặc biệt tổ chức xương, bắp máy tiêu hóa, hoạt động Sức đề kháng lợn kém, nhạy cảm với yếu tố môi trường xung quanh làm cho lợn dễ nhiễm bệnh tật, đặc biệt bệnh đường tiêu hóa Lợn sống độc lập nên thường xảy tượng nhớ mẹ, nhớ đàn, cắn xé lẫn để tranh dành thứ bậc đàn II NHỮNG YÊU CẦU CHĂN NUÔI LỰN CON SAU CAI SỮA Đây giai đoạn ni có hiệu lợn có khả tăng trọng nhanh khả tích lũy nạc tốt nhất, giá lợn bán theo giá lợn giống cao lợn thịt Nuôi lợn sau cai sữa phải đạt yêu cầu sau đây: Có tỷ lệ ni sống cao Trong q trình ni lợn sau cai sữa, phải đạt từ 96% lợn sống trở lên, chăn ni nơng hộ đạt cao nông dân nuôi số nái dễ chăm sóc 10 Có tốc độ sinh trưởng phát dục nhanh (DG) Lợn nuôi giai đoạn sau cai sữa thường có tốc độ sinh trưởng cao khả sử dụng thức ăn tốt Theo yêu cầu chăn nuôi, lợn nuôi giai đoạn phải đạt tốc độ tăng trọng sau: Lợn nội - kg/tháng 280 - 300 g/ngày Lợn lai - 12 kg/tháng 300 - 400 g/ngày Lợn ngoại 13 - 16 kg/tháng 450 - 550 g/ngày Ni lợn ngoại đạt tới 650 - 700 g/ngày Tiêu tốn thức ăn thấp Lợn nội 3,5 - 4,0/1 kg tăng trọng Lợn lai 3,0 - 3,5/1 kg tăng trọng Lợn ngoại 2,5 - 2,7/1 kg tăng trọng (1 kg thức ăn tương đương 3100 Kcal) Có chất lượng giống tốt Khi kết thúc nuôi lợn sau cai sữa, lợn chuyển lên ni hậu bị lợn phải đạt tiêu chuẩn phẩm giống tốt Nếu chuyển lên ni thịt lợn đảm bảo có chất lượng giống cho ni thịt đồng thời có tỷ lệ đạt tiêu chuẩn từ 95% trở lên Tỷ lệ lợn mắc bệnh thấp Lợn sau kết thúc ni giai đoạn khơng mắc bệnh tật có mắc bệnh tỷ lệ thấp (< 5%), với bệnh ký sinh trùng bệnh truyền nhiễm Đồng thời lợn có khả đề kháng cao khả thích nghi tốt điều kiện sống III CAI SỮA LỢN CON Những yêu cầu tiến hành cai sữa lợn - Lợn sau cai sữa phải có tốc độ sinh trưởng phát triển nhanh - Rút ngắn thời gian lợn bú sữa mẹ - Lợn sau cai sữa không mắc bệnh đường tiêu hóa * Những nguyên tắc để cai sữa lợn thành công: - Thời gian phải phù hợp với đặc điểm sinh lý lợn Chính lúc lợn có khả tự sống độc lập mà khơng cần đến bảo vệ che chở mẹ - Tránh gây đột ngột lợn lợn mẹ cai sữa, tức lợn sau cai sữa không bị khủng hoảng dinh dưỡng cho nhu cầu sinh trưởng phát triển thể lợn lợn mẹ sau cai sữa không xảy tượng viêm vú hay sốt sữa * Thời gian cai sữa: Để xác định thời gian cai sữa cho lợn phù hợp phải vào điều kiện sau: - Điều kiện chăn ni nơi, trình độ kỹ thuật người chăn nuôi sở vật chất kỹ thuật - Căn vào đàn lợn có độ đồng cao hay thấp, khả ăn thức ăn bổ sung lợn nào? - Khả nuôi lợn mẹ, khả tiết sữa thời kì cai sữa chu kỳ sinh sản lợn nái 11 Bảng Ảnh hưởng thời gian cai sữa lợn đến số sơ sinh số lứa đẻ/nái/năm Thời gian cai 60 45 30 20 10 sơ sinh sữa (ngày) Số lứa 2,02 2,2 2,42 2,59 2,8 2,8 2,8 đẻ/nái/năm Số sơ 20 22 21 26 28 28 28 sinh/nái/năm Từ việc xác đinh thời gian cai sữa nơi hay vùng có lựa chọn thích hợp với sở chăn ni mình, đồng thời người chăn nuôi nên phát huy khả sản xuất tốt lợn nái sinh sản Theo Iscosin (1956) thời gian cai sữa sớm hay muộn ảnh hưởng đến số trứng rụng chu kỳ Cai sữa - 10 ngày cai sữa số tế bào trứng rụng 12,8 Cai sữa 21 ngày cai sữa số tế bào trứng rụng 15,2 Cai sữa 56 ngày cai sữa số trứng rụng 16,4 Nuôi dưỡng lợn cai sữa 2.1 Tỷ lệ xơ phần thấp Khả tiêu hóa chất xơ lợn cịn kém, tỷ lệ xơ phần ăn cao lợn sinh trưởng phát triển chậm, tiêu tốn thức ăn cao, lợn dễ táo bón, viêm ruột dẫn đến cịi cọc, tỷ lệ thích hợp - % Xu hướng năm gần nước chăn nuôi tiên tiến người ta khuyến khích nâng cao tỷ lệ xơ phần ăn lợn để nâng cao sức khỏe (Beynen Linh, 2002) 2.2 Có tỷ lệ thức ăn tinh thích hợp Lợn giai đoạn cần có dinh dưỡng tốt cho phát triển xương bắp chủ yếu Nếu cung cấp phần ăn có lượng thức ăn tinh bột cao, lợn béo sớm khả tăng trọng giảm, tích lũy nhiều mỡ sớm Tỷ lệ thức ăn tinh thích hợp cho lợn giai đoạn 80% phần 2.3 Có tỷ lệ nước thích hợp Nếu phần lợn có tỷ lệ nước cao dẫn đến tiêu hóa kém, giảm khả hấp thu chất dinh dưỡng protein, thức ăn nhiều nước gây nên chuồng bẩn, ẩm thấp lợn dễ nhiễm bệnh Nếu tỷ lệ nước thấp gây nên thiếu nước cho nhu cầu sinh trưởng phát triển lợn Tỷ lệ thức ăn tinh: thơ phải thích hợp, kg thức ăn tinh trộn với 0,5 kg nước sạch, tối đa tỷ lệ 1:1, ngồi người chăn nuôi phải cho lợn uống nước đầy đủ theo hình thức tự Có đầy đủ Vitamin khống loại: Khoáng đa lượng: Ca 0,5 - 0,9 % phần P 0,5 - 0,8 % phần NaCl 0,5 % phần Vitamin quan trọng Vitamin A,D,E A 1800 UI/kg thức ăn D 400 - 800 UI/kg thức ăn E 11 mg % phần Ngồi cịn bổ sung khống vi lượng Mn, Co, Cu, Mg, Fe, I 2… bổ sung cho lợn chế phẩm Vitamin - Khoáng 12 2.4 Phương pháp cho lợn ăn - Cho lợn ăn nhiều bữa ngày Kết nghiên cứu Trần Thế Thông (1983) cho lợn ăn - bữa/ngày có tốc độ tăng trọng cao cho ăn bữa/ngày Tuy nhiên, cho ăn thành nhiều bữa tốn công lao động chăn ni Từ người chăn ni cần lựa chọn số bữa thích hợp lợn ăn - Cho lợn ăn giấc qui định tập cho lợn có phản xạ có điều kiện tiêu hóa - Cho lợn ăn từ từ để tránh vung vãy từ hạn chế lợn mắc bệnh đường tiêu hóa - Cho lợn ăn tiêu chuẩn phần ăn Theo dõi sức khỏe để điều chỉnh phần tiêu chuẩn cho chúng Chăm sóc quản lý Trong q trình chăm sóc quản lý lợn con, cần hạn chế bớt yếu tố tác động từ bên ngoài, tạo điều kiện cho lợn ổn định để sinh trưởng phát triển bình thường 3.1 Tiến hành phân lơ phần đàn theo số yêu cầu sau Lợn có độ tuổi trọng lượng lợn Trước phân lô phần đàn thả cho lợn tiếp xúc với để tránh lợn cắn xé lẫn Thông thường nuôi với số lượng lợn từ 15 - 20 con/lô 3.2 Chuồng trại Tùy theo điều kiện chăn nuôi nơi mà chuồng lợn lát gạch, bê tông Sử dụng lát nhựa tốt Lợn đảm bảo nhiệt độ từ 28 32 °C, độ ẩm từ 65 - 70 % tránh gió Đơng bắc Tây nam 3.3 Vận động Tác dụng vận động lợn sau: Tăng phát triển xương, tăng khả tiêu hóa làm cho lợn sinh trưởng phát triển nhanh lợn cịi cọc Có điều kiện để bổ sung thức ăn sớm cho lợn dễ dàng, bổ sung thêm rau xanh cho lợn Vì phải cho lợn vận động tự sân hay bãi chơi nâng cao hiệu chăn ni lợn 3.4 Chăm sóc ni dưỡng Cho lợn ăn uống theo tiêu chuẩn, phần (cho ăn đúng) không thay đổi phần ăn đột ngột Duy trì ổn định thao tác ni dưỡng hàng ngày phải thực lịch nêu phiếu theo dõi lợn Đặc biệt chế độ nuôi dưỡng lợn phải thực để điều khiển khả sinh trưởng phát triển lợn theo ý muốn 3.5 Phòng bệnh cho lợn sau cai sữa Chúng ta tiến hành tiêm phòng bệnh vaccine như: Tụ huyết trùng, phó thương hàn, dịch tả…khi chúng đạt - 12 tuần tuổi Chúng ta tiêm vắc-xin bổ sung đợt cho lợn đạt 16 tuần tuổi để nâng cao sức đềs kháng bệnh Trong thời gian phải tẩy giun sán cho lợn loại thuốc dễ tẩy gây ngộ độc cho lợn 13 3.6 Sử dụng chất kích thích sinh trưởng bổ sung cho lợn - Có thể dùng chế phẩm hormone Testosterone - Dùng kháng sinh thô Biovit, Aureonexine, Tetracycline - Dùng B12 - Dùng chế phẩm men tiêu hóa - Dùng tia tử ngoại - Sử dụng hợp chất vitamin vi khoáng - Sử dụng chất sinh học (BIOFAT, mỡ sinh học) probiotics ... sung - 10 ngày 12 lần - lần 11 - 15 10 4 -5 15 - 20 4 -5 20 - 25 5- 6 25 - 30 5- 6 30 - 40 5- 6 Thời gian sau tăng số lượng thức ăn lần cho ăn vào sau 21 ngày tuổi cho số lượng thức ăn bổ sung cho lợn. .. cầu chăn nuôi, lợn nuôi giai đoạn phải đạt tốc độ tăng trọng sau: Lợn nội - kg/tháng 280 - 300 g/ngày Lợn lai - 12 kg/tháng 300 - 400 g/ngày Lợn ngoại 13 - 16 kg/tháng 450 - 55 0 g/ngày Ni lợn ngoại... 12 25 12 25 5, 85 16 25 1430 1 95 7, 65 2000 1240 760 9,90 23 75 1240 11 35 12,60 2 750 11 35 16 15 15, 70 31 25 9 15 2216 18,90 350 0 8 05 26 95 - Từ 11 - 15 ngày tuổi, nấu cháo gạo hay hỗn hợp tự phối dạng sền