Tiêu chuẩnchấtlượng trong sản xuấtthựcphẩm Les Copeland Khoa Nông học, thựcphẩm và tài nguyên tự nhiên Trường ĐạihọcSydney AusAID CARD Project 008/07VIE Hộithảolần I, tháng 7 năm 2008 Tổng quát  Giớithiệu: Thựcphẩm và an toàn thựcphẩm  Chấtlượng thựcphẩm  Tiêu chuẩnchấtlượng  Công nghệ sinh học Tổng quát  Giớithiệu: Thựcphẩmvàan toànthựcphẩm  Chấtlượng thựcphẩm  Tiêu chuẩnthựcphẩm  Công nghệ sinh học Nông nghiệpthựcphẩmvàcấu trúc chuỗitừ sảnxuất đếntiêu dùng  Cây trồng và chăn nuôi  Quản lý nguồn tài nguyên  Chấtlượng và chế biến  Thị trường và thương mại  Thương mại nông nghiệp  Nềntảng cho phát triểnkinhtế, vi ệc làm và giảmnghèo Chiếnlượctoàncầuchosảnxuất nông nghiệp  Sảnxuấthạtngũ cốctăng gấp đôi vào năm 2025 sử dụng ít đất, ít nước, ít năng lượng so vớihiệntại – Gia tăng nhu cầuprotêinđộng vật, thựcphẩmchế biến – Dân số gia tăng – Sự cạnh tranh giữa đấtvànước, giữasảnxuấtlương thựcvànăng lượng  Thựcphẩm đem lạilợiíchchosứckhoẻ – Dinh dưỡng, thực đơnliênquanđếnbệnh, sự già hoá dân số  An toàn lương thực  Quảnlýmôitrường  Sự thích nghi vớibiến đổikhíhậu  Khả năng phát triểnnhững hệ thống sảnxuấtlương thực Làm thế nào chúng ta có thể biết đượcsự thách thức?  Cảitiến nguồn gen cây trồng và vậtnuôi  Quảnlýtôthơn nguồn tài nguyên cây trồng, vậtnuôi, đất, nướcvànăng lượng  Cách tân cơ quan quảnlý–đồng ruộng để cung cấp chuỗimắtxích  Làm giảmthiểutối đasự tổnthất sau thu hoạch  Sử dụng tốthơn thành phần nguyên chất trong chế biếndinhdưỡng – Hiểubiếtvề chấtlượng  Chấpnhận công nghệ mớinhư là mộthướng chính cho sảnxuấthạt – Khoá cho sự thích nghi . Giớithiệu: Thựcphẩm và an toàn thựcphẩm  Chấtlượng thựcphẩm  Tiêu chuẩnchấtlượng  Công nghệ sinh học Tổng quát  Giớithiệu: Thựcphẩmvàan toànthựcphẩm  Chấtlượng thựcphẩm  Tiêu chuẩnthựcphẩm . Tiêu chuẩnchấtlượng trong sản xuấtthựcphẩm Les Copeland Khoa Nông học, thựcphẩm và tài nguyên tự nhiên Trường ĐạihọcSydney AusAID CARD. tranh giữa đấtvànước, giữasảnxuấtlương thựcvànăng lượng  Thựcphẩm đem lạilợiíchchosứckhoẻ – Dinh dưỡng, thực đơnliênquanđếnbệnh, sự già hoá dân số  An toàn lương thực  Quảnlýmôitrường  Sự