Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẶT VẤN ĐỀ Cây thuốc là tài nguyên thực vật có giá trị thiết thực cho người dân địa phương nhất là người dân sống phụ thuộc vào rừng. Việt Nam nói chung và xã Phong Mỹ nói riêng với sự đa dạng về sắc tộc, tập quán sử dụng dẫn đến sự đa dạng về kinh nghiệm gia truyền trong chữa bệnh và cách sử dụng nguồn nguyên liệu làm thuốc bản địa. Phong Mỹ là vùng đệm đa dạng về cây thuốc, họ có nhiều kinh nghiệm riêng trong sử dụng cây rừng làm thuốc và những kiến thức bản địa mà khoa học ngày nay chưa giải thích được. Ngày nay trước sự xâm nhập ồ ạt của thuốc tây điều này có thể dẫn đến sự thất truyền Y học bản địa quý báu mà không phải dân tộc nào cũng có. Việc ghi nhận lại những kiến thức quý báu trong sử dụng cây thuốc và giải pháp bảo tồn phát triển cây thuốc, bài thuốc có giá trị mà hiện tại nơi đây chưa có tài liệu nghiên cứu chính thống nào là việc làm hết sức cần thiết.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA LÂM NGHIỆP KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI TÌM HIỂU MỘT SỐ CÂY THUỐC VÀ TẬP QUÁN SỬ DỤNG CỦA NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG TẠI XÃ PHONG MỸ HUYỆN PHONG ĐIỀN - TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Năm 2009 NỘI DUNG TRÌNH BÀY NỘI DUNG TRÌNH BÀY Cây thuốc là tài nguyên thực vật có giá trị thiết thực cho người dân địa phương nhất là người dân sống phụ thuộc vào rừng. Việt Nam nói chung và xã Phong Mỹ nói riêng với sự đa dạng về sắc tộc, tập quán sử dụng dẫn đến sự đa dạng về kinh nghiệm gia truyền trong chữa bệnh và cách sử dụng nguồn nguyên liệu làm thuốc bản địa. Phong Mỹ là vùng đệm đa dạng về cây thuốc, họ có nhiều kinh nghiệm riêng trong sử dụng cây rừng làm thuốc và những kiến thức bản địa mà khoa học ngày nay chưa giải thích được. Ngày nay trước sự xâm nhập ồ ạt của thuốc tây điều này có thể dẫn đến sự thất truyền Y học bản địa quý báu mà không phải dân tộc nào cũng có. Việc ghi nhận lại những kiến thức quý báu trong sử dụng cây thuốc và giải pháp bảo tồn phát triển cây thuốc, bài thuốc có giá trị mà hiện tại nơi đây chưa có tài liệu nghiên cứu chính thống nào là việc làm hết sức cần thiết. Đề tài: “Tìm hiểu một số cây thuốc và tập quán sử dụng của người dân địa phương tại xã Phong Mỹ - Huyện Phong Điền – Tỉnh Thừa Thiên Huế ĐẶT VẤN ĐỀ Phát hiện điều tra được những cây thuốc và bài thuốc để trị các loại bệnh thường gặp trong cuộc sống, bệnh nan y mà chưa được đúc kết từ người dân Tìm hiểu kĩ thuật chế biến và kinh nghiệm sử dụng chữa trị các loại bệnh thường gặp và bệnh nan y. Lựa chọn những cây thuốc và bài thuốc hay, đề xuất phương pháp bảo tồn và phát triển có sự tham gia nhằm tạo nguồn thu nhập người dân. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Điều tra giá trị kinh tế một số loài cây thuốc 4 Điều tra, thu thập kiến thức bản địa của người dân về kinh nghiệm, tập quán sử dụng các loại cây thuốc 1 2 Lựa chọn những cây thuốc có giá trị đề xuất bảo tồn và nhân rộng phát triển có sự tham gia. Điều tra, mô tả hình thái một số loài phổ biến, phân bố, thu thập mẫu, định danh các loài cây thuốc 3 4 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Mỗi ô mẫu cách nhau ít nhất 200m Hướng khai thác cây thuốc PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Người già tuổi, có nhiều kinh nghiệm đi rừng, sử dụng cây thuốc Phiếu điều tra xác định tên cây, hình thái, công dụng, bộ phận sử dụng… Thu thập số liệu thứ cấp Thu thập số liệu sơ cấp Phương pháp lấy mẫu làm tiêu bản Chọn tuyến, phân vùng điều tra Phỏng vấn bán cấu trúc VỊ TRÍ ĐỊA LÝ VỊ TRÍ ĐỊA LÝ Xã Phong Mỹ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Kết quả nghiên cứu Bảng 1: Đặc trưng về giới tính và độ tuổi của người cung cấp thông tin Dân tộc Số người/ tỷ lệ Giới Độ tuổi Nam Nữ <16 16-30 31-45 46-60 >60 Kinh 12(22.64%) 8 4 0 0 1 10 1 Pacô 2(0.38%) 2 0 0 2 3 13 14 Vân Kiều 7(13.21%) 7 0 0 0 0 5 2 Pahy 32(60.38%) 25 7 0 0 0 2 0 Tổng 53 42 11 0 2 4 30 17 Tỷ lệ(%) 79.24 20.75 0 3.77 7.54 56.60 32.08 Các đặc trưng về đối tượng cung cấp thông tin Kết quả nghiên cứu Bảng 2: Tổng hợp các bài thuốc theo nhóm bệnh Số bài thuốc Nhóm bài thuốc theo nhóm bệnh 1-7 Nhóm bài thuốc chữa đau bụng, thương hàn, kiết lị, ỉa chảy, sổ tả 8-14 Nhóm bài thuốc chữa sâu răng 15-21 Nhóm bài thuốc chữa đau khớp, phong thấp, đau lưng, mỏi gối, sưng tay chân 22-24 Nhóm bài thuốc chữa cảm cúm 25-28 Nhóm bài thuốc chữa trị huyết áp 29-34 Nhóm bài thuốc chữa đau bao tử dạ dày, viêm loét, ung thư dạ dày 35-38 Nhóm bài thuốc bồi bổ sức khoẻ, an thần, mất ngủ 39-42 Nhóm bài thuốc trị bệnh hắc lào, lang ben, ghẻ lở 43-47 Nhóm bài thuốc chữa đau sỏi thận, phù thận, vôi thận 48-52 Nhóm bài thuốc dành cho phụ nữ trước khi sinh và sau khi sinh 53-59 Nhóm bài thuốc trị ho, viêm phế quản 60-63 Nhóm các bài thuốc mát gan, giải nhiệt, trị viêm gan b 64-71 Nhóm các bài thuốc khác Kết quả nghiên cứu các cây thuốc, bài thuốc Kết quả nghiên cứu Hộp 1: Nhóm bài thuốc chữa đau bụng, kiết lị, ỉa chảy, sổ tả Bài thuốc 1 Rao ráo Rễ 200g + 0.5 lít rượu Ngâm 10 ngày, uống ngày 3 lần Bình vôi Bài thuốc 3 Củ 100g/1lần Ăn tươi hoặc khô. Một ngày dùng 2-3 lần. Gừng rừng Bài thuốc 2 Củ 150 - 200g ngâm 1 lít rượu nước màu đỏ ngày uống 3 lần Bình vôi Các bài thuốc độc đáo, phổ biến đã được phát hiện [...]... triển cây thuốc Những thuận lợi và khó khăn trong việc bảo tồn và phát triển cây thuốc Điểm mạnh - Diện tích rừng tự nhiên lớn với tài nguyên cây thuốc phong phú - Có nhiều cây thuốc sử dụng rộng rãi trên địa bàn lại có số lượng lớn, khả năng tái sinh nhanh - Hiểu biết về công dụng và cách sử dụng của người dân tương đối nhiều Điểm yếu - Đời sống và trình độ dân trí chưa cao - Hiểu biết việc gây trồng và. .. biết và sử dụng Người kinh chủ yếu dùng cây thuốc trồng ở vườn nhà hoặc mọc hoang ven đường, một ít ở đồi núi như: Hẹ, Cúc vàng, Chuối Dân tộc trong bản họ thường sử dụng những cây hiếm, mọc trong rừng sâu Kết quả nghiên cứu Kết quả điều tra thông tin về tập quán sử dụng cây thuốc trong nhân dân Bảng 4: Tỷ lệ bộ phận cây thuốc được các dân tộc sử dụng Bộ phận sử dụng Kinh Vân Kiều Pahy Pacô Số lượng... và bảo vệ cây thuốc còn hạn chế - Số loài cây thuốc xâm nhập vào thị trường còn ít - Hiểu biết cây thuốc chỉ tập trung vào một số người già - Chưa có dự án, chương trình phát triển cây thuốc trong các mô hình nông lâm kết hợp - Người dân chưa quan tâm đến cây thuốc là nguồn nguyên liệu để bán mà chỉ phục vụ gia đình Kết quả nghiên cứu Đề xuất bảo tồn và phát triển cây thuốc Những thuận lợi và khó khăn... thể về cây thuốc của người dân địa phương Mức độ Biết và nhận dạng Biết tên được cây cây thuốc làm thuốc Biết công dụng chữa bệnh Biết nơi mọc của câythuốc Biết cách bảo vệ hoặc gây trồng Biết cách thu hái và sử dụng Ít 30% 45% 25% 40% 70% 65% Khá 40% 35% 50% 30% 20% 25% Nhiều 30% 20% 15% 20% 10% 10% Ít: 70 cây Kết quả nghiên cứu Giá trị kinh tế một số loài cây thuốc. .. các cây thuốc được người dân sử dụng (Đơn vị tính: Loài cây) Kinh Vân Kiều Pahy Pacô Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Rừng tự nhiên 30 29.70 7 58.34 39 45.35 5 38.46 Vườn nhà 42 41.58 1 8.33 27 31.39 1 7.69 Rừng trồng 29 28.72 4 33.33 20 23.26 7 53.85 Kết quả nghiên cứu Kết quả điều tra thông tin về tập quán sử dụng cây thuốc trong nhân dân Về kinh nghiệm chế biến và sử dụng. .. tồn và phát triển cây thuốc Cơ hội - Là xã vùng đệm nên được sự quan tâm của chính quyền và khu bảo tồn - Ngày nay cây thuốc được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thuốc từ Trung ương đến địa phương và một số loại xuất khẩu sang thị trường nước ngoài - Cây thuốc đang là đối tượng quan tâm để bảo tồn và phát triển trong các dự án, chương trình ưu tiên, chính sách của nhà nước Thách thức - Cây keo và Cao... cao thu hút người dân trồng hơn là cây thuốc - Nhiều loại cây quý hiếm nhiều người dân khai thác mỗi lúc, mỗi nơi gặp - Có nhiều bài thuốc, cây thuốc dấu của một vài người hoặc trong cộng đồng không được truyền lại sẽ lãng quên Kết quả nghiên cứu Đề xuất bảo tồn và phát triển cây thuốc Lựa chọn bài thuốc để bảo tồn và nhân rộng Bảng 10: Các loài cây thuốc trong bài thuốc được đề xuất bảo tồn Stt Tên... Cách sử dụng chủ yếu ngày uống 2 - 3 lần, mỗi lần một tách trà đối với ngâm rượu còn nếu sắc uống thì lượng thuốc đó uống trong 1 ngày và nước có thể nấu lại từ 2 - 3 lần… Một số cây có thể chữa được nhiều bệnh và ngược lại một bệnh phải cần sự kết hợp của nhiều cây thuốc khác nhau mới khỏi Liều lượng mỗi loại theo khoa học sách vở viết 15- 30g/mỗi loại nhưng với người dân loài hiếm thì sử dụng vài... bài thuốc độc đáo, phổ biến đã được phát hiện Hộp 5: Nhóm bài thuốc trị ho, viêm phế quản, Abêđan Bài thuốc 12 1 -2 lá Một ngày ăn 3 lần Kiêng kị ăn ốc, cua, tôm (chất đạm) Sau 3 tháng hết suyễn mới có thể ăn được Củ ăn gây chết người Bạch hạt – ½ lá Kết quả nghiên cứu Kết quả điều tra thông tin về tập quán sử dụng cây thuốc trong nhân dân Biểu đồ 1: Tỷ lệ số loài cây thuốc được các dân tộc biết và sử. .. bài thuốc chữa bệnh cảm cúm Stt Tên cây Bộ phận sử dụng Liều lượng Cách pha chế và sử dụng Cam Sả Ổi Cỏ tranh Bài thuốc số 6 Keo lá tràm Lá Một nắm/ mỗi loại Lá Nam 7 lá, nữ 9 lá Bạch đàn Cho nước vào đun sôi, bắc nồi đặt xuống đất rồi lấy chăn trùm kín người lại và xông, xông xong lau mồ hôi thay quần áo Nước nấu lại từ 2-3 lần Xông xong không được ra gió Lá lốt Tre Cỏ hôi Trâm phổng Bài thuốc số 7 . triển cây thuốc, bài thuốc có giá trị mà hiện tại nơi đây chưa có tài liệu nghiên cứu chính thống nào là việc làm hết sức cần thiết. Đề tài: Tìm hiểu một số cây thuốc và tập quán sử dụng của. TÀI TÌM HIỂU MỘT SỐ CÂY THUỐC VÀ TẬP QUÁN SỬ DỤNG CỦA NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG TẠI XÃ PHONG MỸ HUYỆN PHONG ĐIỀN - TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Năm 2009 NỘI DUNG TRÌNH BÀY NỘI DUNG TRÌNH BÀY Cây thuốc. tế một số loài cây thuốc 4 Điều tra, thu thập kiến thức bản địa của người dân về kinh nghiệm, tập quán sử dụng các loại cây thuốc 1 2 Lựa chọn những cây thuốc có giá trị đề xuất bảo tồn và