Chăm Chăm s s ó ó c c ( ( Cow Cow - - calf) calf) •Tẩygiun • Tiêm phòng –Bòmẹ •Cácbệnh sinh sản (30 ngày trướcphốigiống) •Bệnh bê (30-60 trướckhiđẻ) –Bêcon •Bệnh hô hấp(lúccaisữa) •Bệnh Clostridia (2 tháng tuổi và lúc cai sữa) •Bệnh sẩy thai truyền nhiễm( lúccaisữa) Cai Cai s s ữ ữ a a bê bê ( ( Cow Cow - - calf) calf) •Khoảng 7 tháng tuổi (205 ngày) •Bêđẻ mùa xuân cai sữa vào mùa thu •Bêđẻ mùa thu cai sữa vào mùa xuân NUÔI BÊ SINH TRƯ NUÔI BÊ SINH TRƯ Ở Ở NG NG •Bê được mua về nuôi trong một thời gian rồi bán. •Hai dạng nuôi bê sinh trưởng chính: - Nuôi bê sau cai sữa: Bê được mua ở giai đoạn sau cai sữa và nuôi trong mộtthờigianngắn, sau đó đem bán cho các cơ sở nuôi bò dự bị trước vỗ béo. - Nuôi bê dự bị trước vỗ béo: Bê có thể được mua ngay sau khi cai sữa hay một năm tuổi về nuôi cho đến khi bán cho các cơ sở nuôi vỗ béo. Có 3 dạng nuôi bê trướcvỗ béo khác nhau: + Nuôi bê sinh trưởng nhanh + Nuôi bê sinh trưởng v ừaphải + Nuôi bê qua đông Mô h Mô h ì ì nh chăn nuôi bê sinh trư nh chăn nuôi bê sinh trư ở ở ng ng Nuôi Nuôi chu chu ẩ ẩ n n b b ị ị bê bê v v ỗ ỗ b b é é o o sau sau cai cai s s ữ ữ a a •Huấn luyện bê ngay sau khi cai sữa để đưa đi vỗ béo ở một nơi khác. •Thời gian nuôi thường kéo dài khoảng 30- 45 ngày. •Chương trình nuôi huấn luyện gồm: –Cai sữa bê trước khi chuyển đi vỗ béo. – Tiêm phòng khi bê còn theo mẹ và tiêm phòng tăng cường trước khi xuất khỏi trại. –Chuẩn bị cho bê làm quen lấy thức ăn, nước uống dùng trong giai đoạnvỗ béo. Nuôi bê sinh trư Nuôi bê sinh trư ở ở ng v ng v ừ ừ a ph a ph ả ả i i •Sử dụng kết hợp thức ăn thô và bổ sung một lượng thức ăn tinh nhất định để nuôi bê có được tăng trọng vào khoảng 0,7-1,1kg/con/ngày. • Cho phép sử dụng được một số loại thức ăn chủ động, không đắt tiền, thậm chí cả các loại phụ phẩm để nuôi bê. • Đây là phương pháp nuôi phù hợp với bò có thể vóc trung bình. Nuôi bê sinh trư Nuôi bê sinh trư ở ở ng nhan ng nhan h h • Nuôi bê sinh trưởng càng nhanh càng tốt. •Khẩu phần có lượng thức ăn tinh gần với lượng thức ăn tinh có trong khẩu phần vỗ béo. •Tăng trọng mong muốn theo phương pháp này là trên 1,3 kg/con/ngày. •Phùhợpvới các giống bò khung to. • Ưu điểm chính là khai thác được tiềm năng di truyền của các giống bò thịt có tốc độ sinh trưởng nhanh. • Tuy nhiên, đòi hỏi phải có trình độ chăm sóc nuôi dưỡng cao vì bê dễ gặp nguy cơ rối lo ạn tiêu hoá. << Nuôi qua đôn Nuôi qua đôn g g • Mua bê cái sữa vào mùa thu và bán bê nhỡ vào mùa xuân cho các cơ sở vỗ béo •Sử dụng nhiều thức ăn thô (cỏ khô, phụ phẩm nông nghiệp, cỏ tự nhiên…) để nuôi bê với tăng trọng thấp trong vụ đông trước vỗ béo. •Mục đích là giảm thiểu chi phí thức ăn trong vụ đông mà vẫn bảo toàn được bê khoẻ mạnh để khi cho bê ra chăn thả trên đồng cỏ vào vụ cỏ tốt bê sẽ có sinh trưởng bù Î giá thành tăng trọng thấp. • Thích hợp với các giống bò thịt nhỏ (cần thời gian qua đông để tăng trưởng khung xương), nhưng không thích hợp với những giống bò to (vì nuôi dài ngày chúng sẽ quá lớn so với yêu cầu của thị trường). V V Ỗ Ỗ B B É É O BÒ O BÒ • Bê/bò từ các cơ sở chăn nuôi bò sinh trưởng hay từ các cơ sở chăn nuôi bò sinh sản được mua về vỗ béo trong một thời gian ngắn (2-4 tháng) rồi bán khi đat đượcyếucầucủa thị trường về –Năng suấtvàchấtlượng thân thịt –Khốilượng sống •Mục tiêu: –Tăng trọng tối đa – Giá thành tốithiểu Mô h Mô h ì ì nh nh n n uôi bò v uôi bò v ỗ ỗ b b é é o o C C á á c c ki ki ể ể u u v v ỗ ỗ b b é é o o bò bò a. Vỗ béo bê lấythịttrắng -Bê(đực) được vỗ béo trước 3-4 tháng tuổi. - Nuôi bê chủ yếubằng sữa nguyên và sữa thay thế: 12-16 lít/ngày -Cóthể cho ăn thêm cỏ khô, thức ăn tinh và củ quả. b. Vỗ béo lấythịt bò non -Vỗ béo cả bê đực và bê cái từ 1-1,5 tuổi. -Thức ăn tinh không dưới 30% c. Vỗ béo trâu bò trưởng thành -Bòsữa, bò sinh sản, các loại bò khác trước khi đào thải được qua một giai đoạn nuôi vỗ béo để lấy thịt. Thời gian nuôi béo thông thường là 2-3 tháng phụ thuộc vào độ béo ban đầu và nguồn thức ăn. C C á á c c h h ì ì nh nh th th ứ ứ c c v v ỗ ỗ b b é é o o a. Vỗ béo bằng thức ăn xanh -Vỗ béo trên đồng cỏ: bê dược chăn thả luân phiên trên đồng cỏ 12-24 giờ/ngày. Bổ sung thêm thức ăn tinh: giai đoạn đầu 20-25% và cuối30- 35% giá trị nănng lượng của khẩu phần. -Vỗ béo tạichuồng: Cỏ được thu cắt và cho ăn tại chuồng kết hợp cùng với thức ăn tinh. b. Vỗ béo bằng thức ăn ủ xanh -Vỗ béo trong vụ đông xuân. -Khẩuphần thích hợpchứa 50-65% thức ăn ủ xanh. -Bổ sung cỏ khô khoảng 5-15%, thức ăn tinh 25-30% -Bổ sung thêm các thức ăn chứa nhiều đạm và đường dễ tan. c. Vỗ béo bằng phụ phẩm - Các phụ phẩmcóthể dùng: bã bia, bã rượu, rỉ mật, bã đậu phụ, bột xương, khô dầucácloại, các loạibãdứa, vỏ hoa quả. -Vỗ béo bê với thể trọng ban đầ u không quá thấp d. Vỗ béo bằng thức ăn tinh (feedlot) -Tỷ lệ tinh/thô là 4:1. -Cânbằng các chất khoáng và các hoạtchấtsinhhọc trong khẩu phần. Qu Qu ả ả n lý bò m n lý bò m ớ ớ i đưa v i đưa v à à o v o v ỗ ỗ b b é é o o 1. Nhốt tách riêng những bò mới đưa vào vố béo không cho ở cạnh những con cũ đã thích ứng rồi. Khi vỗ béo trong chuồng, đàn bò vỗ béo thường gồm 10 con cùng giới tính, cùng tuổi và khối lượng. Nên tránh thay đổi cấu trúc đàn vỗ béo hoặc di chuyển đàn bò vỗ béo đi chỗ khác. 2. Bò mới phải được nghỉ ngơi ở những khu vực khô ráo, sạch sẽ và không được nhốt bò quá chất chội. 3. Trong thời gian này c ần đánh dấu, thiến, kiểm tra sức khoẻ cơ thể,tẩy giun sán, phun ve và tiêm phòng cho bò. 4. Nơi tiếp nhận bò nên làm dạng chuồng chỉ có mái che để bò có thể tự do chọn hoặc ở dưới mái hay ở ngoài trời. 5. Cung cấp đầy đủ nước uống sách cực kỳ quan trọng vì bò có xu hướng bị mất nước sau thời gian vận chuyển dài. 6. Nếu chăn thả, áp dụng hệ thống chăn thả theo gi ờ đối với bò mới vỗ béo. Nếu nuôi nhốt thành phần thức ăn cho bò mới đưa vào vỗ béo phải thay đổi từ từ để đạt tới thành phần thức ăn vào thời điểm bắt đầu vỗ béo. Khối lượng thức ăn có thể tăng lên từ từ khi thể trạng và hình dáng của bò cho thấy bò không còn sụt cân nữa. Qu Qu ả ả n n lý lý bò bò trong trong th th ờ ờ i i gian gian v v ỗ ỗ b b é é o o - Xác định khối lượng bò và lượng thu nhận thức ăn: Khối lượng của từng con bò phải được xác định tại thời điểm bắt đầu vỗ béo và ghi chép lại hàng tháng cho đến khi xuất bò đi. - Quảnlýsứckhoẻ hàng ngày: - Quan sát lượng thức ăn ăn vào, hô hấp, dáng đi, vùng bụng, chuyển động và dáng đi của bò, tình trạng phân, nước tiểu và các bộ phân của cơ thể. –Cắt móng cho bò lúc bắt đầu vỗ béo và làm lại tuỳ vào thời gian vỗ béo. –Nước uống cho bò phải được kiểm tra hàng ngày và máng uống phải sạch. – Độnlótchuồng phảiphủ dày thêm hàng ngày với2- 3kg/con/ngày. Nếulótnềnbẩnphải thay vớikhoảng 2 lần/tháng. - Quản lý hoạt động sinh dục của bò << •Cócả đàn bò sinh sản và đàn bò nuôi lấy thịt trong cùng một cơ sở chăn nuôi. • Có 3 cách thức chính: –Cai sữa bê và nuôi tiếp cho đến 1 năm tuổi thì bán. –Tập cho bê ăn sớm ngay trong thời gian bú sữa, sau cai sữa nuôi dưỡng đầy đủ và bán lúc 12-15 tháng tuổi cho các cơ sở vỗ béo. –Cai sữa bê rồi nuôi theo khẩu phần bê sinh trưởng (chăn thả hoặc nuôi nhốt tuỳ theo hoàn cảnh), sau đó đưa vào vỗ béo trước khi giết thịt vào lúc 18-24 tháng tuổi. Mô h Mô h ì ì nh chăn nuôi bò t nh chăn nuôi bò t ổ ổ ng h ng h ợ ợ p p << Website: http://cnts.hua.edu.vn . cơ sở nuôi vỗ béo. Có 3 dạng nuôi bê trướcvỗ béo khác nhau: + Nuôi bê sinh trưởng nhanh + Nuôi bê sinh trưởng v ừaphải + Nuôi bê qua đông Mô h Mô h ì ì nh chăn nuôi bê sinh trư nh chăn nuôi bê. lớn so với yêu cầu của thị trường). V V Ỗ Ỗ B B É É O BÒ O BÒ • Bê /bò từ các cơ sở chăn nuôi bò sinh trưởng hay từ các cơ sở chăn nuôi bò sinh sản được mua về vỗ béo trong một thời gian ngắn. không dưới 30 % c. Vỗ béo trâu bò trưởng thành -Bòsữa, bò sinh sản, các loại bò khác trước khi đào thải được qua một giai đoạn nuôi vỗ béo để lấy thịt. Thời gian nuôi béo thông thường là 2 -3 tháng