GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop Ôn thi hóa học lớp 9 - BÀI 44, 45_RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC Rượu etylic Axit axetic Cô ng thứ c Công th ức phân tử: C 2 H 6 O Công thức cấu tạo: CH 3 – H 2 C – OH Công th ức phân tử: C 2 H 4 O Công th ức cấu tạo: CH 3 – C = O | O - H Tín h Rượu etylic và axit axetic đều là ch ất lỏng không màu, dễ tan và tan nhiều trong nước. GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop chấ t vật lí Rượu etylic sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn n- ước; hoà tan được nhiều chất như iot, benzen Axit axetic sôi ở118 0 C, có v ị chua (dung dịch axit axetic 2- 5% được dùng làm gi ấm ăn). Tín h chấ t hoá học - Rượu etylic và axit axetic ph ản ứng với natri: 2CH 3 COOH + 2Na  2C 2 H 5 ONa + H 2 2CH 3 COOH + 2Na  2CH 3 COONa + H 2 - Rượu etylic phản ứng với axit axetic – phản ứng este hóa: CH 3 COOH + C 2 H 5 OH   Ct,SOH o 42 CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop - Rư ợu etylic cháy với ngọn lửa xanh, toả nhiều nhiệt. C 2 H 6 O + 3O 2  2CO 2 + 3H 2 O - Rượu bị oxi hoá trong không khí có men làm xúc tác: C 2 H 5 OH + O 2   giÊm men CH 3 COOH + H 2 O - Axit axetic có tính chất của axit: Làm đỏ qu ỳ tím, tác dụng với kim loại đứng trước H. tác d ụng với dung dịch bazơ, oxit bazơ, tác dụng vơí mu ối của axit yếu hơn. 2CH 3 COOH + Mg  (CH 3 COO) 2 Mg + H 2 CH 3 COOH + NaOH  CH 3 COONa + H 2 O 2CH 3 COOH + CaCO 3  (CH 3 COO) 2 Ca + H 2 O + CO 2 GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop Ứn g dụ ng Rượu etylic: được dùng làm nhiên liệu, l àm dung môi pha sơn, nước hoa; chế rượu bia, chế dược phẩm, điều chế axit axetic và cao su tổng hợp Axit axetic được d ùng đ ể pha giấm ăn, sản xu ất chất dẻo, thuốc nhuộm, dư ợc phẩm, tơ Điề u chế Rượu etylic được đi ều chế bằng phương pháp lên men chất bột, hoặc đường: C 6 H 12 O 6   men 2C 2 H 5 OH 30 – 32 0 C + 2CO 2 Hoặc cho etilen - Lên men dung d ịch rượu nhạt: C 2 H 5 OH+O 2   giÊm men C H 3 COOH + H 2 O - Trong phòng thí nghiệm: 2CH 3 COONa + H 2 SO 4  2CH 3 COOH GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop hợp nước: C 2 H 4 +H 2 O   axit dd C 2 H 5 OH + Na 2 SO 4 . Lomonoxop Ôn thi hóa học lớp 9 - BÀI 44, 45_ RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC Rượu etylic Axit axetic Cô ng thứ c Công th ức phân tử: C 2 H 6 O Công thức cấu tạo: CH 3 – H 2 C – OH Công th ức. chấ t hoá học - Rượu etylic và axit axetic ph ản ứng với natri: 2CH 3 COOH + 2Na  2C 2 H 5 ONa + H 2 2CH 3 COOH + 2Na  2CH 3 COONa + H 2 - Rượu etylic phản ứng với axit axetic – phản. Công th ức phân tử: C 2 H 4 O Công th ức cấu tạo: CH 3 – C = O | O - H Tín h Rượu etylic và axit axetic đều là ch ất lỏng không màu, dễ tan và tan nhiều trong nước. GV: DƯƠNG