Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về phương thức giải một bài toàn về nhiệt phần 8 ppsx

5 512 0
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về phương thức giải một bài toàn về nhiệt phần 8 ppsx

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

TỈÛ ÂÄÜNG HỌA QUẠ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁƯN III 134 1.2.4.2- Kiãøu khọi - Håi Kiãøu ny vng âiãưu chènh låïn hån v kinh tãú hån * Ta thỉåìng trang bë bäü âiãưu chènh sỉû cäú cọ tạc dủng lm gim ( = cạch phun ) nhiãût âäü quạ nhiãût thåìi gian khi nọ låïn phảm vi âiãưu chènh 1.3: Hãû thäúng âiãưu chènh cáúp nỉåïc: 1.3.1- Âàûc tênh ca l xẹt theo quan âiãøm âiãưu chènh mỉïc nỉåïc ∆ H = ± 75 ÷ 100 mm Mỉïc nỉåïc thay âäøi do nhiãưu ngun nhán + D thay âäøi + W thay âäøi (nỉåïc cáúp ) + P thay âäøi Thỉåìng cọ 2 âỉåìng cáúp nỉåïc (chênh v dỉû phng ) do âọ bäü âiãưu chènh cng cọ BÂC chênh v BÂC dỉû phng Ngun nhán chênh lm thay âäøi mỉïc nỉåïc bao håi do sỉû tỉång quan cán bàòng váût cháút giỉỵa D - W Tỉång quan giỉỵa häùn håüp nỉåïc v håi trong pháưn sinh håi thay âäøi theo phỉång trçnh: DW d t dH F −=− )."'( γγ F - diãûn têch bãư màût bọc håi γ ’, γ ’’ - trng lỉåüng riãng ca nỉåïc v håi Váûy xẹt theo quan âiãøm âiãưu chènh mỉïc nỉåïc thç âáy l kháu khäng cọ tỉû cán bàòng (kháu têch phán) hçnh v Trỉåìng håüp D = const (Wtàng) 1- l thuút 2- thỉûc tãú âäúi våïi BHN kiãøu khäng säi 3- BHN kiãøu säi ÂT BÂC nhiãût âäütr.gian tqntg Khọi Tỉì pháưn cao ạp Khọi Vng lảnh Vng nọng W t t H 3 2 1 TỈÛ ÂÄÜNG HỌA QUẠ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁƯN III 135 Nãúu D thay âäøi (tàng) 1- L thuút 2- Mỉïc nỉåïc khi säi bng 3- Mỉïc nỉåïc thỉûc tãú * nhỉng thỉûc tãú cọ hiãûn tỉåüng säi bäưng => mỉïc nỉåïc trong bao håi tàng lãn ( H 2 ) => mỉïc nỉåïc thỉûc tãú ca l l (H) Váûy l l âäúi tỉåüng phỉïc tảp do âọ khi váûn hnh thỉåìng xy ra âäü sai lãûch låïn 1.3.2- Cạc så âäư âiãưu chènh 1- Så âäư mäüt dung lỉåüng ( thäng tin H ) Ta dng bäü âiãưu chènh t lãû P H omim - H omax = ∆ H % δ = ∆ otb H H - bäü khäng âäưng âãưu ca BÂC ∆H > 0 - bäü cọ âäü khäng âäưng âãưu dỉång => Ha ∆−=∆ . 1 µ Så âäư trãn chè ạp dủng khi hiãûn tỉåüng säi bäưng khäng nh hỉåíng âãún thay âäøi H 2- Så âäư 2 dung lỉåüng Ngoi tên hiãûu mỉïc nỉåïc cn láúy thäng tin nỉỵa l D DaHa 21 + ∆−=∆ µ Nãúu theo phủ ti håi thç mỉïc nỉåïc cọ âäü khäng âäưng âãưu ám t H D t 1 2 3 H Homin Homax Hotb Dmin Dmax D Bao håi ÂT Håi Nỉåïc cáúp BHN BÂC nỉåïc cáúpü TỈÛ ÂÄÜNG HỌA QUẠ TRÇNH NHIÃÛT - PHÁƯN III 136 * Nãúu kãút håüp tỉång ỉïng thäng tin vãư håi v mỉïc nỉåïc => ta cọ âàûc tênh l âỉåìng thàóng (täút ) => Cháút lỉåüng âiãưu chènh täút v ạp dủng cho l cọ hiãûn tỉåüng säi bäưng 3- Så âäư 3 dung lỉåüng Trong mäüt säú trỉåìng håüp ạp sút van nỉåïc cáúp thay âäøi => W thay âäøi => ta âỉa thãm vo tên hiãûu nỉỵa l W Thãm pháưn ( .) ca så âäư 2 dung lỉåüng Phỉång trçnh WaDaHa 321 − + ∆ − = ∆ µ (Nãúu âm bo cán bàòng váût cháút thç hai tênh hiãûu D v W xem nhỉ khäng cọ ) + Phäø biãún nháút trong cạc nh mạy âiãûn v bäü âiãưu chènh bäü âiãưu chènh t lãû têch phán PI. 1.4: Hãû thäúng âiãưu chènh tỉû âäüng cháút lỉåüng nỉåïc Hay âáy l hãû thäúng ÂC x liãn tủc. Cháút lỉåüng nỉåïc phủ thüc näưng âäü múi v axêt trong nỉåïc, cạc múi ny làõng lải trong bao håi. Do âọ âãø âm bo cháút lỉåüng nỉåïc ta phi x nỉåïc âäüng trong bao håi. Thỉåìng D x = 0,5 ÷ 2% Dmax Âãø âiãưu chènh mỉïc x ta cọ cạc phỉång ạn BÂC nỉåïc cáúpü Bao håi Nỉåïc cáúp BHN Håi ÂT (W) D H H D nỉåïc cáúp håi Kãút håüp Tặ ĩNG HOẽA QUAẽ TRầNH NHIT - PHệN III 137 1.4.1- Sồ õọử hai xung lổồỹng ( 2 tờn hióỷu ) Nacl : D 1.4.2- Sồ õọử 3 tờn hióỷu NaCl . D . Dxaớ ( coù thóm õổồỡng .( . . . ) * Thọng thổồỡng bũng thổỷc nghióỷm XD tổồng quan D = f(Dxaớ ) * aớm baớo chỏỳt lổồỹng => thổồỡng duỡng Bao hồi Hồi T Xaớ lión tuỷc D Nacl Dxaớ BC xaớ lión tuỷc Tặ ĩNG HOẽA QUAẽ TRầNH NHIT - PHệN III 138 1.5: Mọỹt sọỳ sồ õọử õióửu khióứn tổỷ õọỹng trong loỡ hồi cọng nghióỷp 1.5.1 Sồ õọử õióửu khióứn tổỷ õọỹng bọỹ õọỳt dỏửu Do 2 cỏỳp õọỳt Bióứu õọử thồỡi gian hoaỷt õọỹng cuớa bọỹ õọỳt dỏửu DO . hồi Hồi T Xaớ lión tuỷc D Nacl Dxaớ BC xaớ lión tuỷc Tặ ĩNG HOẽA QUAẽ TRầNH NHIT - PHệN III 1 38 1.5: Mọỹt sọỳ sồ õọử õióửu khióứn tổỷ õọỹng trong loỡ hồi cọng nghióỷp 1.5.1 Sồ õọử õióửu khióứn

Ngày đăng: 23/07/2014, 07:21

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Bảng 1-1: Khả năng phân giải phụ thuộc nhiệt độ

  • Bảng 1-2: ảnh hưởng của nhiệt độ đến vi sinh vật

  • Bảng 1-3. Chế độ bảo quản rau quả tươi

  • Bảng 1-4: Chế độ bảo quản sản phẩm động vật

  • Bảng 1-5. Các thông số về phương pháp kết đông

  • Bảng 2-1: Chế độ và thời gian bảo quản đồ hộp rau quả

  • Bảng 2-2: Chế độ và thời gian bảo quản rau quả tươi

  • Bảng 2-3: Chế độ và thời gian bảo quản TP đông lạnh

  • Bảng 2-4: Các ứng dụng của panel cách nhiệt

  • Hình 2-1: Kết cấu kho lạnh panel

  • Hình 2-2: Cấu tạo tấm panel cách nhiệt

  • Hình 2-3: Kho lạnh bảo quản

  • 1- Rivê; 2- Thanh nhôm góc; 3- Thanh nhựa; 4- Miếng che mối

  • 9- Miếng đệm; 10- Khoá cam-lock; 11- Nắp nhựa che lổ khoá

  • Hình 2-5 : Các chi tiết lắp đặt panel

  • Bảng 2-5: Tiêu chuẩn chất tải của các loại sản phẩm

  • Bảng 2-6: Hệ số sử dụng diện tích

  • Bảng 2-7: Kích thước kho bảo quản tiêu chuẩn

  • Hình 2-7: Con lươn thông gió kho lạnh

  • Hình 2-9: Màn nhựa che cửa ra vào và xuất nhập hàng kho lạ

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan