ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ HẢI YẾN BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA CỦA CÁC LỄ HỘI Ở BẮC NINH PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HÀ NỘI, 2010 ĐỖ HẢI YẾN LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HÀ NỘI 2010 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ HẢI YẾN BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA CỦA CÁC LỄ HỘI Ở BẮC NINH PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Chuyên ngành Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Văn Lưu HÀ NỘI, 2010 1 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 5 1. Lý do chọn đề tài 5 2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề 9 3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 11 3.1. Mục đích nghiên cứu: 11 3.2. Nhiệm vụ nghiên cứu: 11 4. Đối tượng nghiên cứu 11 5. Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu 12 6. Cấu trúc luận văn 13 Chương 1: MỘT SỐ KHÁI NIỆM VÀ KINH NGHIỆM BẢO TỒN, PHÁT HUY GIÁ TRỊ CỦA CÁC LỄ HỘI PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 14 1.1. Du lịch và các điều kiện phát triển du lịch 14 1.1.1. Du lịch và các loại hình du lịch 14 1.1.2 Điều kiện để phát triển du lịch 20 1.1.3 Tài nguyên du lịch 29 1.2. Lễ hội và tác động của giá trị lễ hội đến sự phát triển du lịch 32 1.2.1. Lễ hội và giá trị của lễ hội 32 1.2.2. Bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội 40 1.2.3. Tác động của của giá trị lễ hội đến sự phát triển du lịch 43 1.3. Kinh nghiệm bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch 48 1.3.1. Một số kinh nghiệm bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ du lịch ở các nước phát triển 48 1.3.2. Bài học vận dụng cho Bắc Ninh 566 2 TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 Chương 2 : THỰC TRẠNG BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ LỄ HỘI PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở BẮC NINH 62 2.1. Khái quát về lễ hội ở Bắc Ninh 62 2.1.1. Khái quát về Bắc Ninh và Du lịch Bắc Ninh 62 2.1.2. Lễ hội ở Bắc Ninh 71 2.1.2.1. Khái quát về lễ hội ở Bắc Ninh: 71 2.1.2.2. Giá trị của lễ hội Bắc Ninh: 76 2.2. Công tác bảo tồn phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch ở Bắc Ninh 87 2.2.1. Công tác bảo tồn và phát huy các lễ hội 87 2.2.2. Phát triển du lịch lễ hội ở Bắc Ninh 94 2.3. Đánh giá công tác bảo tồn, phát huy giá trị các lễ hội phục vụ phát triển du lịch trong thời gian vừa qua 101 2.3.1. Những ưu điểm của việc bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ du lịch thời gian qua và nguyên nhân 101 2.3.1.1. Ưu điểm: 101 2.3.1.2. Nguyên nhân của ưu điểm bảo tồn và phát huy tốt các giá trị phục vụ cho du lịch lễ hội thời gian qua: 104 2.3.2. Những hạn chế và nguyên nhân 107 2.3.2.1. Hạn chế 107 2.3.2.2. Nguyên nhân của những tiêu cực còn tồn tại trong việc bảo tồn và phát triển du lịch lễ hội Bắc Ninh: 113 TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 Chương 3: 119 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ LỄ HỘI PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở BẮC NINH 119 3 3.1. Định hướng phát triển du lịch lễ hội ở Bắc Ninh 119 3.1.1. Định hướng phát triển du lịch của tỉnh Bắc Ninh: 119 3.1.2. Chỉ đạo bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch 122 3.1.2.1.Tổ chức không gian cho lễ hội 122 3.1.2.2. Tổ chức thời gian và cơ sở hạ tầng cho du lịch lễ hội 123 2.1.2.3. Tổ chức về các điều kiện xã hội và nhân lực 125 3.2. Đề xuất một số giải pháp phát triển du lịch lễ hội ở Bắc Ninh 126 3.2.1. Những thuận lợi và khó khăn của Bắc Ninh trong phát triển du lịch lễ hội 126 3.2.1.1. Những thuận lợi 126 3.2.1.2. Những khó khăn: 130 3.2.2. Giải pháp phát triển du lịch lễ hội Bắc Ninh 135 3.2.2.1. Ưu tiên và tập trung vốn để hoàn thiện các quy hoạch tổng thể, chi tiết cho từng khu, tuyến, điểm du lịch và hạ tầng du lịch lễ hội mang tính “thời sự”……………………………….…………………………… 135 3.2.2.2. Tăng cường vai trò chức năng hiệu quả công tác chủ quản nhà nước và quản lý lễ hội về du lịch trên địa bàn thông qua việc tuyên truyền, hướng dẫn, kiểm tra, thực hiện luật du lịch trên địa bàn lễ hội Bắc Ninh……………………………………………………………….……136 3.2.2.3. Tổ chức nâng cấp, mở rộng các lễ hội truyền thống theo hướng cuốn hút tự nhiên trong kinh doanh du lịch……………….……………138 3.2.2.4. Thực hiện việc trùng tu, tôn tạo các di tích lịch sử văn hóa lễ hội theo đúng định hướng bảo tồn và phát triển tài nguyên lễ hội trong kinh doanh du lịch. …………………………………….………………….145 4 3.2.2.5. Phát triển cộng đồng địa phương và nhân lực du lịch lễ hội Bắc Ninh trong việc bảo tồn và phát huy di sản văn hóa lễ hội trong kinh doanh du lịch 147 3.2.2.6. Khuyến khích và nâng cao hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp: ………………………………………………………………………148 3.2.2.7. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá lễ hội du lịch Bắc Ninh một cách chuyên nghiệp và trọng điểm 149 3.3. Một số kiến nghị 151 3.3.1. Với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Tổng cục Du lịch 151 3.3.2. Với chính quyền địa phương các cấp tại Bắc Ninh 152 3.3.3. Với các cơ sở đào tạo du lịch (các trường, khoa, trung tâm có đào tạo về nhân lực cho ngành du lịch) 153 3.3.4. Với doanh nghiệp du lịch: 154 TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 KẾT LUẬN 158 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ HẢI YẾN BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA CỦA CÁC LỄ HỘI Ở BẮC NINH PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Chuyên ngành Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Văn Lưu HÀ NỘI, 2010 1 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Chuyển mình sang thế kỷ XXI- Thế kỷ của khoa học và công nghệ hiện đại, nhân loại đã và đang bước vào nền kinh tế tri thức. Du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu được của đời sống kinh tế, văn hóa và xã hội ở các quốc gia trên thế giới. Thế giới đang hướng về châu Á trong nhiều lĩnh vực và một trong số lĩnh vực đó là lĩnh vực di sản văn hóa dân gian trong du lịch. Trong dòng chủ lưu ấy, Việt Nam và di sản văn hóa Lễ hội Việt Nam truyền thống có một vai trò hết sức quan trọng. Trấn Kinh Bắc xưa và Bắc Ninh ngày nay, hai tên gọi cho một là vùng quê hương của nhiều di sản dân gian lễ hội truyền thống, trong đó không ít lễ hội lớn được vinh danh có quy mô vùng miền và quốc gia. Lễ hội Bắc Ninh truyền thống là di sản quý và đặc sắc của nền văn hiến Kinh Bắc xưa. Từ rất sớm, Bắc Ninh thu hút được một lượng khách tứ phương đông đảo đến thăm với con số thống kê tới 547 lễ hội. Tuy nhiên tài nguyên văn hóa lễ hội và vấn đề phát triển lễ hội Bắc Ninh vẫn chưa được quan tâm, giải quyết và khai thác đúng mức, dẫn đến sự lãng phí tài nguyên văn hóa. Mặt khác, sâu xa hơn, nó tiềm ẩn nguy cơ bị xâm hại ở bề mặt văn hóa khi tài nguyên chưa được khai thác hết đã rơi vào dốc thoái trào và tàn lụi. Vấn đề khai thác để đưa tài nguyên di sản lễ hội Bắc Ninh phục vụ phát triển du lịch sâu rộng và bền vững, để tài nguyên du lịch lễ hội Bắc Ninh được tỏa sáng, được đầu tư đúng hướng, được quy hoạch chuyên nghiệp như một tài nguyên du lịch tiêu biểu là thế mạnh của ngành Du lịch vì nhiều lí do khác nhau mà lễ hội Bắc Ninh còn bị cản trở trong vấn đề phát triển đúng tầm di sản của nó. Xuất phát từ thực tại khách quan trong xu thế phát triển du lịch văn hóa ngày nay; điều kiện tự thân của quê hương Kinh Bắc với những điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển loại hình du lịch lễ hội ở Bắc Ninh đã trình bày trên, tác giả chọn đề tài “Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa lễ hội để phục vụ cho phát triển du lịch” 2 2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề -Tình hình nghiên cứu thế giới: Tác giả G.Dumoutier người Pháp nghiên cứu về hội Gióng… -Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam: Trong cuốn Bắc Ninh thổ tạp ký ở thư viện Thông tin Khoa học Xã hội Hà Nội cũng có đề cập về lễ hội nhưng chủ yếu là lễ nghi Thần thánh; Năm 1969, nhà nghiên cứu văn hóa dân gian Cao Huy Đỉnh với công trình nghiên cứu về Anh hùng làng Gióng; Toan Ánh cũng cho ra mắt cuốn sách Hội hè đình đám do nhà xuất bản Nam Chi phát hành vào các năm 1969, 1974; Năm 1972, trong cuốn Một số vấn đề về dân ca quan họ tác giả Lê Thị Nhâm Tuyết cũng có bài “Mấy ý kiến về vấn đề tìm hiểu dân ca quan họ Bắc Ninh”; Cao Huy Đỉnh có cuốn Bàn về đặc trưng của dân ca quan họ; Mã Giang Lân có bài Từ những lề lối của hát Quan Họ. Năm 1978, Trần Linh Quý, Đặng Văn Lung và Hồng Thao có cuốn Quan họ, nguồn gốc và quá trình phát triển. Năm 1981, Tô Nguyễn- Trịnh Nguyễn có viết cuốn Hà Bắc- Kinh Bắc nội dung nói về lễ hội ở Hà Bắc. Năm 1982: Cuốn địa chí Hà Bắc của tác giả Trần Linh Quý được xuất bản. Năm 1984: Cuốn sách Lễ hội truyền thống và hiện đại của hai tác giả Thu Linh và Đặng Văn Lung cũng góp phần vào việc nghiên cứu lễ hội. Ngoài ra, còn có nhiều bài viết và sách nghiên cứu về lễ hội Bắc Ninh khác như: Vai trò của hội Làng với sự phát triển bền vững của văn hóa làng của Bùi Văn Thành; Trần Đình Luyện với cuốn Góp phần tìm hiểu lễ hội ở Hà Bắc; Lê Hồng Lý đề cập đến Những yếu tố cơ bản để xây dựng lễ hội ở Hà Bắc… Các tác giả công trình nghiên cứu trên đã có các bài viết hoặc tài liệu đề cập đến lễ hội, hoặc lễ hội Bắc Ninh, lễ hội Hà Bắc. Tuy nhiên để nghiên cứu đến vấn đề bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa của lễ hội Bắc Ninh một cách có hệ thống, phục vụ phát triển du lịch đến nay vẫn là nội dung chưa có công trình nào công bố. 3 3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 3.1.Mục đích nghiên cứu: Góp phần vào việc bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch ở Bắc Ninh 3.2.Nhiệm vụ nghiên cứu: Hệ thống hóa chọn lọc một số khái niệm, vấn đề lý luận liên quan đến đề tài và kinh nghiệm bảo tồn, phát huy giá trị của các lễ hội phục vụ phát triển du lịch. Phản ánh và phân tích, đánh giá thực trạng bảo tồn và phát huy giá trị của các lễ hội phục vụ phát triển du lịch ở Bắc Ninh. Từ cơ sở lý luận và thực tiễn đó, luận văn sẽ đề xuất một số giải pháp góp phần bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch ở Bắc Ninh. 4. Đối tượng nghiên cứu Lễ hội truyền thống của người Việt ở địa bàn Bắc Ninh. (Lễ hội văn hóa, lễ hội anh hùng chống giặc ngoại xâm, lễ hội nông nghiệp, lễ hội dân gian); Các cơ quan chủ quản; Các điều kiện khó khăn, thuận lợi trong việc phục hồi và phát huy di sản văn hóa lễ hội của Bắc Ninh trong hoạt động kinh doanh du lịch. 6. Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu: Trên cơ sở phương pháp luận duy vật biện chứng và duy vật lịch sử luận văn sử dụng các phương pháp cụ thể như: Phương pháp điền dã và khảo sát thực địa, phỏng vấn nhóm người cao tuổi ở Bắc Ninh (khảo sát hồi cố), mô tả và quan sát tham dự. Được sử dụng như những phương pháp chủ yếu nhất. Ngoài ra, luận văn cũng sử dụng một số phương pháp khác như: Phương pháp thăm dò, điều tra bằng bảng hỏi, phương pháp lịch sử, thống kê, phân tích, so sánh, tổng hợp để nghiên cứu tổng thể về lễ hội. 7. Cấu trúc luận văn: Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục, được chia thành 3 chương: Chương 1: Một số khái niệm và kinh nghiệm bảo tồn, phát huy giá trị của các lễ hội phục vụ phát triển du lịch [...]... trạng bảo tồn và phát huy giá trị của các lễ hội phục vụ phát triển du lịch ở Bắc Ninh Chương 3: Đề xuất một số giải pháp góp phần bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch ở Bắc Ninh Chương 1: MỘT SỐ KHÁI NIỆM VÀ KINH NGHIỆM BẢO TỒN, PHÁT HUY GIÁ TRỊ CỦA CÁC LỄ HỘI PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 1.1 Du lịch và các điều kiện phát triển du lịch 1.1.1 Du lịch và các loại hình du lịch: ... cực của du lịch lễ hội đối với lễ hội cũng cần được chú ý, như khả năng gây ra ô nhiễm môi trường tự nhiên, văn hoá- xã hội, tác động không lợi đến di sản vật thể và phi vật thể của không gian lễ hội 7 1.3 Kinh nghiệm bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch 1.3.1 Một số kinh nghiệm bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội phục vụ du lịch ở các nước phát triển - Kinh nghiệm ở Anh - Ở Nhật... lễ hội còn mang tính tự phát - Chưa có những biện pháp thực sự hữu hiệu với các tình trạng hệ thống xấu trong lễ hội TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 Chương 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ LỄ HỘI PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở BẮC NINH 3.1 Định hướng phát triển du lịch lễ hội ở Bắc Ninh 3.1.1 Định hướng phát triển du lịch của tỉnh Bắc Ninh: - UBND tỉnh Bắc Ninh, sở Thương mại và du lịch. .. quốc tế và đa dạng hóa thị trường khách ở Lễ hội Bắc Ninh -Thực hiện bảo tồn- phát triển- tài nguyên lễ hội và Du lịch cần đảm bảo theo mô hình bảo tồn du lịch lễ hội bền vững: Hình 2.6 Bản chất của vấn đề bảo tồn và phát triển du lịch lễ hội Bắc Ninh đối với giới nghiên cứu và người làm du lịch Lợi ích cho lễ hội truyền thống Lợi ích cho đơn vị tổ chức Lợi ích cho cộng đồng có lễ hội Bắc Ninh Lợi... trong suốt lễ hội Có giá trị về sự hài hòa các tôn giáo cùng tồn tại; Là hoạt động sinh 9 hoạt mang tính văn hóa nghệ thuật đặc sắc và hấp dẫn…Có nhiều lễ hội mang tầm quốc gia và cũng là hoạt động lễ hội là hoạt động có giá trị sinh hoạt văn hóa tâm linh lành mạnh đặc biệt 2.2 Công tác bảo tồn phát huy giá trị lễ hội phục vụ phát triển du lịch ở Bắc Ninh 2.2.1 Công tác bảo tồn và phát huy các lễ hội Nghị... THỰC TRẠNG BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ LỄ HỘI PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở BẮC NINH 2.1 Khái quát về lễ hội ở Bắc Ninh 2.1.1 Khái quát về Bắc Ninh và Du lịch Bắc Ninh - Bắc Ninh là một tỉnh thuộc đồng bằng và trung du Bắc Bộ, nằm trong tiểu vùng du lịch trung tâm thuộc vùng du lịch Bắc Bộ Với các tiềm năng sẵn có thực sự thuận lợi về: Vị trí địa lý thuận lợi, Giao thông, nhiều phương tiện vận chuyển công... phần làm cho du lịch phát triển - Du lịch lễ hội góp phần tôn tạo và phát huy các giá trị của lễ hội - Hoạt động du lịch lễ hội thúc đẩy hoạt động giao lưu văn hoá một cách trực tiếp và nhanh nhất - Tạo nên một nguồn kinh phí thu về để ‘nuôi hội , để bảo tồn hội - Du lịch góp phần giới thiệu giá trị lễ hội của đất nước, địa phương qua xúc tiến du lịch lễ hội -Giáo dục lòng yêu nước, giữ gìn và nâng cao... ngả đường bảo tồn và phát triển di sản văn hóa Lấy một phần tư liệu văn hóa ở một quy mô hẹp là lễ hội làm chất bột, chúng tôi cố gắng gột nên hồ là đề tài « Bảo tồn và Phát huy các giá trị văn hóa của các lễ hội ở Bắc Ninh phục vụ phát triển Du lịch Ở đây, lễ hội không được tiếp cận như một hiện tượng văn hóa đơn thuần mà được dùng như những công cụ, những hiện tượng ý thức để quy chiếu và xem xét... cầu phát triển du lịch lễ hội của Bắc Ninh 3.2.2 Giải pháp phát triển du lịch lễ hội Bắc Ninh 3.2.2.1 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá lễ hội du lịch Bắc Ninh một cách chuyên nghiệp 3.2.2.2 Ưu tiên và tập trung vốn để hoàn thiện các quy hoạch tổng thể, chi tiết cho từng khu, tuyến, điểm du lịch và hạ tầng du lịch lễ hội 3.2.2.3 Thực hiện việc trùng tu, tôn tạo các di tích lịch sử văn hóa lễ hội. .. chức tốt các chương trình du lịch của riêng Bắc Ninh như: “Kinh Bắc- điểm đến du lịch lễ hội Quan họ” hay Bắc Ninh iểm hẹn du lịch lễ hội Bắc Bộ” (hàng năm); Du lịch cuối tuần Bắc Ninh (Hàng tuần, hàng tháng); Bắc Ninh tourist” … 3.3.2 Với chính quyền địa phương các cấp tại Bắc Ninh -Gắn bó ba thành tố là bộ phận quản lý Lễ hội, phát triển kinh tế du lịch Bắc Ninh và bảo vệ môi trường Bắc Ninh đem