9 thực phẩm dân dã tưởng lành nhưng dễ gây ung thư cho bạn và những thực phẩm có thích cũng không nên ăn

30 583 0
9 thực phẩm dân dã tưởng lành nhưng dễ gây ung thư cho bạn  và những thực phẩm có thích cũng không nên ăn

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

9 thực phẩm dân dã tưởng lành nhưng dễ gây ung thư cho bạn: Đậu phụ mắm tôm, dưa muối, xúc xích, khoai tây chiên, các loại bánh rán... là một trong những thực phẩm bạn nên tẩy chay để tránh căn bệnh ung thư quái ác.Những thực phẩm bạn hay ăn mà không ngờ chúng có thể gây ung thư: Những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người. Nếu bạn đang tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm dưới đây thì hãy hạn chế ngay.Lưu ý: 8 món ngon ai cũng muốn ăn nhưng không biết cách nấu thì cực độc; Cá nóc, sò huyết, bạch tuộc sống… là những món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng nó cũng vô cùng nguy hiểm nếu không biết cách chế biến và cách ăn.10 loại thực phẩm chết cũng không được ăn vì rất độc: Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường. ..v..v... Là những nội dung chính của tài liệu: 9 thực phẩm dân dã tưởng lành nhưng dễ gây ung thư cho bạn và những thực phẩm có thích cũng không nên ăn Trân trọng giới thiệu cùng quý vị bạn đọc

9 thực phẩm dân dã tưởng lành nhưng dễ gây ung thư cho bạn. Đậu phụ mắm tôm, dưa muối, xúc xích, khoai tây chiên, các loại bánh rán là một trong những thực phẩm bạn nên tẩy chay để tránh căn bệnh ung thư quái ác. Thịt đã qua xử lý Hầu hết các loại thịt nguội đã qua xử lý như bacon, xúc xích, hot dog đều có chứa hai loại muối để bảo quản là sodium nitrite và sodium nitrate. Hai chất này là nguyên nhân làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư khác. Muối diêm – chất có tác dụng bảo quản và giữ màu cho thịt trong quá trình thủy phân sẽ tạo ra chất nitrosamine - tác nhân gây ung thư và dẫn đến nhiều triệu chứng ngộ độc cấp tính khác có thể dẫn đến tử vong. Bắp rang bơ Chất flour có trong nhựa tổng hợp chống dính được dùng làm bao bì đựng bắp rang nếu ở nhiệt độ cao khi đổ bắp rang vào, lớp nhựa này bị phá vỡ ra ngoài, giải phóng một lượng axít perfluorooctanoic là nguyên nhân chính dẫn đến ung thư phổi. Các túi lót bằng hóa chất còn gây ung thư gan, ung thư tinh hoàn và ung thư tụy. Chất diacetyl sử dụng trong bản thân hạt bắp cũng là chất gây ung thư. Nước uống có gas Soda- thành phần chính trong các loại nước uống có ga làm acid hóa cơ thể và nuôi dưỡng tế bào ung thư. Chất màu giống caramel trong thức uống có gas và dẫn chất của nó 4- methyllimidazole cũng là chất gây ung thư. Đậu phụ mắm tôm Ít ai biết đến món ăn khoái khẩu của nhiều dân văn phòng này lại là món ăn có thể gây bệnh ung thư. Để có được món đậu phụ giòn tan, người ta phải rán ở nhiệt độ 245 độ C. Thực phẩm khi được chiên ở nhiệt độ trên 170 độ thì các chất trong đó đều chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư. Khoai tây chiên Khoai tây là thực phẩm giàu axit amin asparagin và một số loại đường như glucose. Hai loại này khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra Acrylamide- chất gây ung thư cao. Acrylamide là một khối u chứa chất độc thần kinh mạnh, có tác dụng phụ không chỉ trên não, mà cả đối với hệ thống sinh sản. Bắp cải để qua đêm Bắp cải nấu để qua đêm và dưa bắp cải tạo ra nitrit sẽ được chuyển đổi amin nitrit gây ung thư khi ăn vào cơ thể. Nước đun đi đun lại nhiều lần Nước đun đi đun lại nhiều lần khiến cho nước tăng hàm lượng nitrite khi dung nạp vào cơ thể con người có thể tạo ra amin nitrit gây ung thư. Ngoài ra nước uống nước sôi để nguội lâu ngày rất bất lợi cho sức khoẻ, vì chất muối axít nitrat (chất dễ gây ung thư) được sản sinh trong nước đun sôi để nguội. Thực phẩm chiên rán, các loại bánh rán Các loại bánh rán bằng dầu dùng nhiều lần được chiên đi chiên lại nhiều lần như bánh tiêu, quẩy, bánh phồng tôm, bánh rán, bánh khoai lần sẽ sản sinh chất glycerol gây ung thư. Dưa muối Nếu trước khi muối dưa, rau không “xử lý” bằng cách phơi nắng hoặc rửa bằng nước nóng khi muối sẽ có một hàm lượng chất Nitroso gây ung thư nhất định không tốt cho cơ thể. Những thực phẩm bạn hay ăn mà không ngờ chúng có thể gây ung thư Những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người. Nếu bạn đang tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm dưới đây thì hãy hạn chế ngay. Bạn không thường quan tâm xem các loại thực phẩm bạn đang ăn hàng ngày có thể chứa chất gây ung thư hay không. Nhưng với gần 1,5 triệu người được chẩn đoán mắc một số loại ung thư chỉ trong năm ngoái thì rất có thể những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người. Dưới đây là danh sách top 8 các loại thực phẩm hàng đầu mà bạn có nhiều khả năng tiêu thụ mỗi ngày chứa chất gây ung thư hoặc bị nghi ngờ gây ung thư. 1. Bắp rang bơ Những túi nhỏ bỏng ngô rất thuận tiện để cho vào trong lò vi sóng, và bạn sẽ không nghĩ chỉ trong một phút ngắn ngủi chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình, nhưng chúng hoàn toàn làm được điều đó. Ngoài ra, trong bắp rang bơ còn chứa một loại hóa chất gọi là diacetyl. Chất này được biết là chất gây ung thư và có thể gây tổn hại đến phổi. Ảnh minh họa 2. Cà chua đóng hộp Trên thực tế, hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp là một mối quan tâm bởi mọi người luôn lo lắng về chất liệu của các vỏ hộp. Lớp vỏ của hầu như tất cả các thực phẩm đóng hộp đều được làm bằng một chất hóa học gọi là bisphenol-A, hay BPA. Nhiều nghiên cứu về hợp chất này cho thấy nó có thể dẫn đến vô sinh , bệnh tim, và nhiều bệnh tật nguy hiểm khác. Và cà chua là một ví dụ điển hình do hàm lượng axit trong chúng rất cao. Đây chính là nguyên nhân sản sinh ra BPA, và những quả cà chua bên trong sẽ bị ngấm chất này từ vỏ bọc của lon. Trong thực tế mức độ BPA có thể rất cao; vì vậy bạn nên thận trọng và không nên cho trẻ con ăn chúng. 3. Thịt đã qua chế biến Các loại thịt đã qua chế biến như lạp xưởng, xúc xích, thịt xông khói,… đều có chứa nhiều hóa chất và chất bảo quản, như nitrat natri, giúp chúng nhìn hấp dẫn và tươi ngon hơn đó lại là những là chất gây ung thư rất nguy hiểm. 4. Trái cây phi hữu cơ Các loại trái cây phi hữu cơ thường bị nhiễm thuốc trừ sâu và phân bón không an toàn. Táo có lẽ là loại trái cây có chứa thuốc trừ sâu nguy hiểm nhất với hơn 98% các loại táo được kiểm tra đều chứa loại chất độc hại này. Theo sau là cam, dâu tây, và nho có chứa tới 90% dư lượng thuốc trừ sâu. Thuốc trừ sâu là những hóa chất độc hại đối với các loài côn trùng cũng như con người. Rửa trái cây không thể loại bỏ hoàn toàn 100% dư lượng, do đó chúng ta phải cẩn thận khi mua các loại trái cây này, cũng như phải có những cách xử lí để loại bỏ các hóa chất một cách hiệu quả nhất. Ảnh minh họa 5. Dầu ăn chưa bão hòa Hầu hết tất cả các loại dầu ăn chưa bão hòa đều là dầu thực vật. Dầu thực vật không được chiết xuất tự nhiên như bơ, và chúng phải được loại bỏ hóa chất ngay từ đầu, sau đó chúng được biến đổi qua các khâu sản xuất và đến tay người tiêu dùng. Dầu thực vật thường xuyên được khử mùi và tạo màu để trông hấp dẫn hơn. [...]... nhất Và vì bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, nước ngọt, nước trái cây, nước sốt, ngũ cốc, và nhiều loại thực phẩm phổ biến khác, chủ yếu là đã qua chế biến được nạp với đường tinh chế hay HFCS, đã giúp giải thích tại sao tỷ lệ ung thư ngày càng gia tăng như hiện nay Ảnh minh họa 7 Một số thực phẩm ăn kiêng Các thực phẩm ăn kiêng bao gồm thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng gói sẵn hoặc thực phẩm "ăn kiêng",... chỉ được biết đến làm tăng đột biến mức insulin, mà còn là loại thức ăn ưa thích nhất của các tế bào ung thư, và thúc đẩy sự tăng trưởng của chúng Các chất tạo ngọt giàu fructose như siro bắp (HFCS) chính là nguồn thức ăn ưa thích của tế bào ung thư, và giúp chúng sinh sôi nảy nở; bởi HFCS sẽ được chuyển hóa bởi tế bào ung thư một cách nhanh chóng và dễ dàng Bởi vậy, chúng ta có thể hiểu rõ lý do tại... các loại dầu thực vật chứa hàm lượng axit béo Omega-6 cao Tuy nhiên, việc dư thừa axit béo Omega-6 có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tim và gia tăng nhiều loại bệnh ung thư khác nhau, đặc biệt là ung thư da Bởi vậy bạn cần một sự cân bằng tốt cả hai loại Omega 3 và Omega 6, và hãy cố gắng bổ sung nhiều Omega 3 mỗi ngày Bạn có thể làm điều này bằng cách trong bổ sung các loại... quản, và chất tạo màu Khoai tây chiên được chiên ở nhiệt độ cao để làm cho chúng giòn nhưng điều này cũng khiến sản sinh ra một loại hóa chất được gọi là acrylamide, một chất gây ung thư được nhiều người biết đến và cũng được tìm thấy trong thuốc lá Lưu ý: 8 món ngon ai cũng muốn ăn nhưng không biết cách nấu thì cực độc Cá nóc, sò huyết, bạch tuộc sống… là những món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng. .. nhưng nó cũng vô cùng nguy hiểm nếu không biết cách chế biến và cách ăn Cá nóc Lý do cá nóc có trong danh sách những món ăn có thể gây chết người này là vì nội tạng của loài cá này, đặc biệt là gan và ruột có chứa chất Tetrodotoxin – độc hại gấp 1200 lần chất độc Cyanide Chất này có thể gây ra tê liệt cơ thể thâm chí gây tử vong cho người ăn phải Ếch ương châu Phi Ếnh ương khổng lồ - Namibia Những con... "chết" cũng không được ăn vì rất độc Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường Cà chua xanh Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua... cơ thể có thể tàn phá thành ruột của người ăn Elderberries (quả cây cơm cháy) Đây có lẽ là thực phẩm nguy hiểm nhất trong danh sách các trái cây chín được ăn trên toàn thế giới Hoa và trái được dùng để chế biến nhiều thức ăn như mứt dâu, bánh, syrup; thức uống như rượu ngọt (sambuca) hoặc "purple juice" và cả dược phẩm chữa cảm cúm Lá, cành, rễ và hạt đều chứa cyanide nên không bao giờ được ăn lá hay... Trên thực tế đây lại là một món ăn truyền thống ở hòn đảo xinh đẹp Sardinia nước Ý Món pho mát này được làm từ pho mát sữa cừu sau đó để giòi phát triển phía trên Món pho mát này bị cấm sử dụng vì những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Châu Âu Những con ấu trùng sống trên những miếng bánh pho mát Pecorino này không gây chết người Nhưng nếu bạn không nhai kĩ, những con giòi còn sống khi vào cơ... penicillin và aspergillus Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy Đậu xanh không nấu chín Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, một chất gây kích thích mạnh mẽ đối với đường tiêu hóa của con người, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ Trong đậu cũng chứa hemagglu tin in với tập hợp tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn Vì vậy nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ. .. kĩ Nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên) Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ . 9 thực phẩm dân dã tưởng lành nhưng dễ gây ung thư cho bạn. Đậu phụ mắm tôm, dưa muối, xúc xích, khoai tây chiên, các loại bánh rán là một trong những thực phẩm bạn nên tẩy chay. cơ thể. Những thực phẩm bạn hay ăn mà không ngờ chúng có thể gây ung thư Những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người. Nếu bạn đang. tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm dưới đây thì hãy hạn chế ngay. Bạn không thư ng quan tâm xem các loại thực phẩm bạn đang ăn hàng ngày có thể chứa chất gây ung thư hay không. Nhưng với gần

Ngày đăng: 19/07/2014, 21:09

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • 9 thực phẩm dân dã tưởng lành nhưng dễ gây ung thư cho bạn.

    • Đậu phụ mắm tôm, dưa muối, xúc xích, khoai tây chiên, các loại bánh rán... là một trong những thực phẩm bạn nên tẩy chay để tránh căn bệnh ung thư quái ác.

    • Những thực phẩm bạn hay ăn mà không ngờ chúng có thể gây ung thư

      • Những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người. Nếu bạn đang tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm dưới đây thì hãy hạn chế ngay.

      • Lưu ý: 8 món ngon ai cũng muốn ăn nhưng không biết cách nấu thì cực độc

        • Cá nóc, sò huyết, bạch tuộc sống… là những món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng nó cũng vô cùng nguy hiểm nếu không biết cách chế biến và cách ăn.

        • 10 loại thực phẩm "chết" cũng không được ăn vì rất độc

          • Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường.

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan