ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam CHƯƠNG M ð U 1.1 ð T V N ð Khái ni m Nhãn sinh thái l n ñ u tiên xu t hi n vào năm 1997 v i mác “Blue Angle” c a ð c k t ñ n ñã có 30 nư c xem nhãn sinh thái m t chu n m c, ñ c bi t nư c Nh t B n, EU,…ð i v i nư c ñang phát tri n Vi t Nam “hàng rào xanh” buôn bán qu c t m t thách th c ñ i v i thương m i nư c ta Hi n nay, th trư ng xu t kh u truy n th ng c a Vi t Nam EU ñang th c hi n dán nhãn sinh thái cho 14 s n ph m b t bu c như: b t gi t, máy r a bát, máy làm màu ñ t, n m tr i giư ng, nư c r a chén, sơn vecni, s n ph m d t, gi y copy, t l nh, giày dép, máy tính cá nhân, gi y ăn, bóng n, nư c r a bát Riêng ñ i v i m t hàng nông th y s n m c dù không n m s n ph m b t bu c dán nhãn sinh thái n m H th ng quy đ nh v mơi trư ng v sinh an toàn th c ph m c a EU ñ i v i hàng nh p kh u Vi t Nam ñang ti n trình h i nh p, s có nhi u h i phát tri n kinh t th trư ng xu t kh u ñư c m r ng, có r t nhi u thách th c ch đón nh ng thách th c có th s d n đ n th t b i n u doanh nghi p Vi t Nam khơng có s chu n b k Các doanh nghi p Vi t Nam c n ph i ñ m b o ñ vi c gi v ng v th c a sóng ngo i nh p tăng cư ng kh c nh tranh t i th trư ng qu c t Do đó, vi c tham gia ti n hành dán nhãn sinh thái m t nh ng gi i pháp t i ưu c n thi t mà doanh nghi p Vi t Nam c n ph i th c hi n V i nhãn sinh thái, doanh nghi p Vi t Nam s ñáp ng ñư c tiêu chu n v môi trư ng Nhà nư c ban hành, ñư c s ng h h tr ñ u tư t Nhà nư c, t ch c phi ph nh t vi c tăng cư ng kh c nh tranh h n ch khía c nh mà đ i tác có th ñánh vào nh m h n ch s n lư ng nh p kh u c a Th y s n m t nh ng ngành kinh t mũi nh n c a Vi t Nam V i 20 năm tham gia th trư ng qu c t , s n lư ng thu s n Vi t Nam đ ng th tồn th gi i, ch sau Trung Qu c, n ð Inđơnêxia (Ngu n: www.vasep.com.vn) Q SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -1- ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam trình tồn c u hố t thương m i ñã t o ñi u ki n cho thương m i th y s n phát tri n Tuy nhiên, bên c nh nh ng h i l i nhu n, th y s n Vi t Nam ngày ph i ñ i m t v i hàng lo t v n ñ ñ i v i s n ph m c a ðó nh ng v n đ mà b t c nhà xu t kh u th y s n không th b qua, s gia tăng ki m tra ch t lư ng an toàn v sinh thu s n th trư ng nh p kh u, yêu c u dán nhãn, truy xu t ngu n g c, v.v Các yêu c u v b o v ngu n l i, b o v môi trư ng tr thành nh ng ñi u ki n ñ i v i m t hàng th y s n Ví d th i gian t i, t p đồn bán l l n nh t th gi i Wall – Mart s ti n hành tri n khai vi c ñánh giá c p ch ng nh n cho tồn b kh i lư ng tơm nh p kh u nh m ñ m b o r ng s tơm nh p kh u đư c ni m t cách b n v ng, ch gây nh ng nh hư ng t i thi u đ n mơi trư ng nh ng ngư i ni tơm đư c tr v i m c lương công b ng, v i nh ng ñi u ki n làm vi c b n v ng Do đó, đ tăng cư ng kh c nh tranh ñ m b o s phát tri n b n v ng c v kinh t l n môi trư ng, c n ph i có nh ng chương trình bi n pháp qu n lý thích h p, em ti n hành th c hi n ð án t t nghi p: “Nghiên c u tính kh thi vi c dán nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam xây d ng quy trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n” 1.2 M c tiêu c a đ tài - Nghiên c u tính kh thi c a vi c dán nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam, ch n hai ñ i tư ng c th cá bị da tơm sú đơng l nh - Xây d ng h th ng tiêu chí qui trình c p nhãn cho m t hàng th y s n v i hai lo i ñ i tư ng - ð xu t chương trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam 1.3 N i dung nghiên c u ð ñ t m c tiêu ñ ra, ñ tài c n ph i th c hi n n i dung sau: - T ng h p, biên h i k th a tài li u, nghiên c u có liên quan - Kh o sát, xem xét hi n tr ng quy trình s n xu t ch bi n tôm sú cá da bị đơng l nh m t s s s n xu t t i TPHCM SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -2- ð án t t nghi p - GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam ði u tra m c ñ quan tâm c a ngư i tiêu dùng v s n ph m có dán nhãn sinh thái t i TP.HCM - Phân tích kh dán nhãn sinh thái cho hai m t hàng - Xây d ng h th ng tiêu chí qui trình c p nhãn cho m t hàng th y s n tơm sú cá da bị đơng l nh - ð xu t chương trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam 1.4 Phương pháp nghiên c u 1.4.1 Phương pháp lu n Qúa trình tồn c u hóa ñang ñ t nh ng h i thách th c cho t ng doanh nghi p Thách th c trư c m t, h i ti m n Do h i không bi n thành hi n th c ñư c n u ngư i không hành ñ ng Hành ñ ng ph i h p quy lu t, chi u v n ñ ng c a dòng ch y l ch s văn minh nhân lo i Th y s n ngành đóng vai trò ch l c xu t kh u Vi t Nam, ñ ng th i m t nh ng nhóm hàng mà th trư ng qu c t có nhu c u nh p kh u hàng năm v i kh i lư ng l n V i 20 năm tham gia th trư ng qu c t , s n lư ng ñ ng th tồn th gi i nh s n l c m nh m c a ngành th y s n Vi t Nam Tuy nhiên, kim ng ch xu t kh u th y s n ñ i v i ñ i tác truy n th ng c a Vi t Nam l i không n ñ nh, v i EU th i kỳ 1996 – 1998 kim ng ch xu t kh u th y s n sang EU tăng lên hàng năm, k t năm 1999 đ n l i có s tăng gi m th t thư ng ñ t ng t gi m m nh vào năm 2002 M t nh ng nguyên nhân ch y u hàng nông th y s n xu t kh u c a Vi t Nam c a Vi t Nam chưa ñ t tiêu chu n v mơi trư ng v sinh an tồn th c ph m c a EU Bên c nh đó, ñ i tác l n ti m khác c a Vi t Nam Nh t, M ñ u có th tr c ti p ho c gián ti p xem nhãn sinh thái m t rào c n nh m h n ch s n lư ng nh p kh u c a Vi c gia nh p WTO s mang l i cho xu t kh u nư c ta nhi u h i thách th c Cơ h i hàng rào thương m i ñư c bãi b th trư ng xu t kh u ñư c m r ng, qua ñó s c c nh tranh c a hàng hoá Vi t Nam nói chung th y s n nói riêng buôn bán qu c t ph thu c r t nhi u vào vi c ñáp ng tiêu chu n k thu t, ñ c bi t tiêu chu n v môi trư ng Do SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -3- ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam đó, đ đáp ng ñư c yêu c u c a ñ i tác nói riêng xu hư ng phát tri n chung c a th gi i, dán nhãn sinh thái vi c mà c n làm hi n Q trình nghiên c u đư c b t đ u v i vi c xem xét, tìm hi u tài li u, nghiên c u ngồi nư c có liên quan nh m ñ m b o trình nghiên c u phù h p v i yêu c u c a qu c t ñi u ki n c th t i Vi t Nam Sau ti n hành song song vi c kh o sát, xem xét s s n xu t m t hàng tơm sú cá da bị tìm hi u nh ng ưu c ñi m c a doanh nghi p Vi t Nam ti n hành dán nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n ð ng th i ti n hành vi c phát phi u ñi u tra ngư i tiêu dùng TP.HCM ñ i v i s n ph m ñư c dán nhãn sinh thái T k t qu c a trình trên, ti n hành phân tích kh dán nhãn sinh thái cho hai m t hàng th y s n ñư c l a ch n ti n hành xây d ng h th ng tiêu chí b ng m tr ng s v i nhóm tiêu chí: tiêu chí cho ngun li u đ u vào, tiêu chí cho q trình s n xu t, tiêu chí cho bao gói s n ph m tiêu chí cho trách nhi m xã h i Các tiêu chí s ñư c xây d ng s ñáp ng tiêu chu n c a EU, EU th trư ng có hàng rào xanh thu c lo i cao nh t th gi i, n u ñáp ng ñư c ñi u ki n c a EU s d dàng vi c xâm nh p vào th trư ng c a nư c khác Qua đó, ti p t c xây d ng quy trình chương trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -4- ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Sơ ñ nghiên c u T ng h p, biên h i, k th a tài li u nghiên c u có liên quan Kh o sát m t s CSCB th y s n ñ a bàn TPHCM Phát phi u ñi u tra v m i quan tâm c a ngư i tiêu dùng TPHCM ñ i v i s n ph m dán NST Xây d ng h th ng tiêu chí cho hai m t hàng tơm sú cá da bị đơng l nh Xây d ng qui trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam ð xu t chương trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam 1.4.2 Phương pháp th c t - Phương pháp thu th p tài li u: thu th p tài li u t ngu n khác như: t th c t , sách v , th vi n, tài li u m ng, s Thương m i, s Th y s n, v.v… - Phương pháp kh o sát: kh o sát hi n tr ng quy trình s n xu t tơm sú cá da bị đơng l nh t i m t s s s n xu t ñư c l a ch n t có th xác đ nh đư c nh ng khó khăn thu n l i ti n hành dán nhãn sinh thái cho lo i m t hàng - Phương pháp phát phi u ñi u tra: Ti n hành phát phi u ñi u tra v m i quan tâm c a ngư i tiêu dùng TP.HCM ñ i v i s n ph m có dán nhãn sinh thái ñ a bàn qu n v i nhi u lo i đ i tư ng có trình đ h c v n, ngh nghi p SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -5- ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam khác Vi c phát phi u ñi u tra ñư c ti n hành m t cách ng u nhiên nh m ñ m b o tính khách quan cho k t qu nghiên c u c a ñ tài - Phương pháp x lý s li u: t s li u thu th p ñư c t i s s n xu t, t phi u ñi u tra, ti n hành x lý, th ng kê ñ ñưa s li u xác mang ý nghĩa th c t - Phương pháp phân tích t ng h p: t tài li u thu th p, s li u ñã quan x lý, ti n hành t ng h p phân tích đ tìm hi u v tính kh thi c a vi c dán nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n - Phương pháp ñánh giá t ng h p: t k t qu c a trình phân tích t ng h p d li u có, ti n hành xây d ng h th ng tiêu chí phù h p cho hai m t hàng th y s n tơm sú cá da bị đơng l nh Và xây d ng qui trình chương trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam 1.5 Ph m vi c a ñ tài Gi i h n v n i dung: ð tài ch t p trung vào nghiên c u tính kh thi c a vi c dán nhãn sinh thái cho hai m t hàng cá da bị tơm sú đơng l nh, t đưa tiêu chí xây d ng quy trình c p nhãn cho hai đ i tư ng Qua đ xu t chương trình c p nhãn sinh thái Vi t Nam cho m t hàng th y s n, đ i v i nh ng ñ i tư ng khác th y s n c n ph i có nh ng thay ñ i nh t ñ nh h th ng tiêu chí nh m phù h p v i t ng lo i ñ i tư ng Gi i h n v không gian: ð tài ch ti n hành cơng tác phát phi u u tra t i m t s ñư ng ñ a bàn Qu n kh o sát m t s CSCB t i TPHCM 1.6 ð i tư ng nghiên c u - Chu trình s ng c a hai m t hàng th y s n tôm sú da bị (tơm sú cá da bị hai lo i th y s n có ngu n g c t ni tr ng đánh b t) - Các CSCB th y s n t i TP.HCM SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -6- ð án t t nghi p 1.7 GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam B c c c a ñ tài ð tài g m 117 trang n i dung chính, đư c trính bày kh gi y A4 v i 19 b ng, 13 bi u ñ ñư c b c c thành chương sau: Chương 1: Gi i thi u tính c p thi t c a đ tài, m c tiêu nghiên c u, n i dung nghiên c u, phương pháp nghiên c u, ñ i tư ng nghiên c u ph m vi nghiên c u Chương 2: Gi i thi u v nhãn sinh thái tình hình áp d ng nhãn sinh thái t i m t s nư c th gi i Chương 3: T ng quan v th y s n Vi t Nam, tình hình s n xu t kinh doanh, thương m i c a m t hàng tơm sú cá da bị đơng l nh Vi t Nam tinh hình s n xu t, kinh doanh c a m t s CSCB th y s n t i TP.HCM Chương 4: Các tác ñ ng mơi trư ng t ho t đ ng khai thác, nuôi tr ng ch bi n th y s n Chương 5: Nghiên c u tính kh thi vi c dán nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam d a s : tính c p thi t c a vi c dán nhãn sinh thái, s chu n b c a Nhà nư c, kh ñáp ng c a doanh nghi p Vi t Nam, m i quan tâm c a ngư i tiêu dùng TP.HCM ñ i v i s n ph m ñư c dán nhãn sinh thái quy ñ nh c a EU ñ i v i m t hàng th y s n Chương 6: Xây d ng h th ng tiêu chí cho m t hàng tơm sú cá da bị đơng l nh v i m ng tiêu chí: tiêu chí cho nguyên li u đ u vào, tiêu chí cho q trình s n xu t, tiêu chí cho bao gói s n ph m tiêu chí trách nhi m xã h i cho ngư i lao đ ng Qua xây d ng qui trình đ xu t chương trình c p nhãn cho m t hàng th y s n Vi t Nam Chương 7: K t lu n ki n ngh SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -7- ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam CHƯƠNG T NG QUAN V NHÃN SINH THÁI 2.1 KHÁI NI M NHÃN SINH THÁI Nhãn sinh thái m t khái ni m ñư c hi u theo nhi u cách khác nhau, nhiên nghiên c u v nh ng khái ni m liên quan đ n tính thân thi n v i mơi trư ng sinh thái c a hàng hoá d ch v , nhãn sinh thái đư c s d ng v i nh ng khái ni m ph bi n là: Theo m ng lư i nhãn sinh thái tồn c u (GEN) khái ni m nhãn sinh thái ñư c hi u nhãn ch tính ưu vi t v m t mơi trư ng c a m t s n ph m, d ch v c a s n ph m, d ch v lo i d a ñánh giá vịng đ i s n ph m Theo quan m c a t ch c thương m i th gi i (WTO) ngân hàng th gi i (WB) nhãn sinh thái đư c hi u m t cơng c sách t ch c phát hành đ truy n thơng qu ng bá tính ưu vi t tương đ i v tác ñ ng t i môi trư ng c a m t s n ph m so v i s n ph m lo i Theo chương trình nhãn sinh thái c a Anh nhãn sinh thái m t bi u tư ng ch r ng m t s n ph m ñư c thi t k ñ làm gi m nh ng nh hư ng x u đ n mơi trư ng s n ph m tương t T i di n đàn v mơi trư ng phát tri n c a Liên H p Qu c (UNICED) vào năm 1992 nhãn sinh thái đư c ghi nh n cung c p thơng tin v mơi trư ng có liên quan ln s n có t i ngu i tiêu dùng Dù hi u theo phương di n nào, theo ñ nh nghĩa c a quan ñi m ñi n a nhãn sinh thái nh m m c đích khuy n khích nhu c u tiêu th cung c p s n ph m, d ch v gây tác đ ng x u đ n mơi trư ng đóng vai trị quan tr ng vi c thúc ñ y c i thi n môi trư ng 2.2 PHÂN LO I NHÃN SINH THÁI 2.2.1 Phân Lo i Nhãn Sinh Thái Có ba lo i nhãn mơi trư ng, g i t t lo i I, lo i II, lo i III v i yêu c u c th ñư c nêu tiêu chu n ISO 14024 :1999, ISO 14021 : 1999, ISO 14025:2000 SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -8- ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Các lo i nhãn ñư c phân thành ba lo i khác c ba đ u có nh ng m khác bi t ñăc trưng cho t ng lo i 2.2.1.1 Chương trình nhãn sinh thái lo i I Chương trình nhãn sinh thái lo i I, chương trình t nguy n, m t bên th ba c p gi y ch ng nh n nhãn sinh thái s n ph m bi u th s thân thi n v i môi trư ng d a nghiên c u vịng đ i s n ph m Chương trình nhãn lo i I đư c xây d ng d ng tiêu chí sau đây: Tiêu chí nên xây d ng m c đ có th ñ t ñư c: C n ph i xây d ng tiêu chí ngư ng, n u tiêu chí đư c l p q cao có s n ph m có th tn th đư c Ngư c l i n u tiêu chí đư c l p th p, nhãn s ñư c c p cho m t t l th ph n l n nhi u Trong c hai trư ng h p ñ u khơng khuy n khích vi c n p đơn c p nhãn Các tiêu chí ph i có tính ch n l c: ði u s kích thích s c nh tranh s tín nhi m c a cơng chúng vào chương trình c p nhãn Các tiêu chí ph i có tính linh ho t: chương trình c p nhãn ph i xem xét đ n y u t như: cơng ngh m i, s n ph m m i thông tin môi trư ng m i nh ng thay ñ i th trư ng T ñó quy t đ nh có thay đ i hay khơng thay đ i tiêu chí N u thay đ i s ñưa ngư ng cao ñ thúc ñ y c nh tranh kích thích c i thi n ch t lư ng s n ph m Ưu ñi m Các hư ng d n ISO 14024 ñưa có tính t ng h p cao, tồn di n, bao qt đư c tồn b q trình xây d ng qu n lý chương trình c p nhãn mơi trư ng Chương trình hồn tồn mang tính t nguy n, công khai, minh b ch y u t quan tr ng t o ni m tin cho ngư i tiêu dùng s n ph m ngư i s d ng nhãn, t thúc đ y s tham gia m nh m c a doanh nghi p, nhà s n xu t, ñ i lý Chương trình hồn tồn t o u ki n thu n l i cho nh ng ngư i có nguy n v ng đ u có h i ñư c hư ng ngang tham gia chương trình Như c m ISO 14024 đưa u c u đánh giá vịng đ i s n ph m m t cách tồn di n vô SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 -9- ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam hình chung ñã t o rào c n v tiêu chu n gi a qu c gia khác S khác v đ a hình, khí h u, th ng, công ngh , ngu n tài nguyên,…s d n đ n khó có th th a nh n l n gi a chương trình, d n ñ n s c n tr s xâm nh p th trư ng gi a qu c gia m t rào c n xanh xu t hi n Ngồi ra, tiêu chu n ISO 14024 cịn ñ c p ñ n vi c l y ý ki n tư v n c a t t c bên liên quan vi c thư ng làm tăng thêm chi phí ho t đ ng M t h n ch n a c a chương trình c p nhãn theo tiêu chu n ISO14024 t i nơi mà s hi u bi t nhu c u ngư i tiêu dùng v nhãn sinh thái m c ñ cao, có th n y sinh hi n tư ng l i d ng nhãn đ hình thành s đ c quy n, hay thơn tính doanh nghi p khơng có nhãn Hình 2.2 – Các nhãn sinh thái lo i I 2.2.1.2 Chương trình nhãn sinh thái lo i II Nhãn môi trư ng ki u II gi i pháp môi trư ng nhà s n xu t, nh p kh u, phân ph i, bán l …ho c b t c khác ñư c l i nh công b môi trư ng khơng có s tham gia c a quan ch ng nh n ðây m t s t cơng b v mơi trư ng mang tính doanh nghi p SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 10 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Phương th c tính m Khi t ch c c p nhãn kh o sát ñánh giá ph i c vào b ng ñi m tr ng s đ cho m Phương th c tính ñi m ñư c ñ xu t sau: T b n ñi m tr ng s , doanh nghi p khơng đ t ph i đ t s ñi m t i thi u nh ng ñi u kho n s nh n ñi m m i m ng tiêu chí v i t l 25:35:5:15, nghĩa m i m ng tiêu chí doanh nghi p ch ñư c phép b tr nhi u nh t ñi m t ñ i khơng có m b t c m c tiêu chí Do đó, doanh ngi p ph i ñ t nh t 80 ñi m m i ñư c c p nhãn sinh thái b ng ñi m tr ng s , có nh ng v trí “d ng”, doanh nghi p khơng đáp ng đư c yêu c u c a nh ng v trí ñó vi c ki m tra s ng ng l i doanh nghi p s khơng đư c c p nhãn ð i v i m t s tiêu chí lư ng s d ng, bao bì bao gói nh ng doanh nghi p s d ng lo i nguyên, nhiên li u tiên ti n, hư ng ñ n thân thi n v i mơi trư ng s đư c nhân v i m t h s - ñư c g i “h s khuy n khích”, ví d doanh nghi p s d ng lo i xăng sinh h c cho ho t ñ ng v n chuy n m c V n chuy n s đư c nhân thêm 1.2 vào s ñi m mà doanh nghi p đ t đư c m c 6.2 XÂY D NG QUY TRÌNH C P NHÃN SINH THÁI CHO M T HÀNG TH Y S N VI T NAM SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 104 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Doanh nghi p N p ñơn xin c p ch ng nh n NST h sơ liên quan Ki m tra sơ b h sơ (ñ y ñ hay khơng?) Khơng đ y đ ð Phân lo i l p h p ñ ng th m ñ nh h sơ S n ph m có nguyên li u t ñánh b t S n ph m có ngun li u t ni tr ng Ki m tra tính pháp lý c a h sơ h sơ có liên quan Ki m tra tính pháp lý c a h sơ h sơ có liên quan Ki m tra th c t t i CSCB Ki m tra th c t h sơ liên quan đ n q trình đánh b t (n u c n) Ki m tra ho t ñ ng phân ph i (n u c n) Khơng đ t Ki m tra th c t t i CSCB Ki m tra th c t t i CSNT (n u c n) Ki m tra ho t ñ ng phân ph i (n u c n) ð t ñư c s m h th ng tiêu chí đ ra? ð t Ch p nh n c p nhãn ký h p ñ ng cho phép doanh nghi p s d ng nhãn C p ch ng nh n NST Qu n lý, giám sát vi c tuân th c a doanh nghi p sau c p nhãn SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 105 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Ho t đ ng c a chương trình c p nhãn sinh thái ñư c b t ñ u v i vi c doanh nghi p n p ñơn yêu c u c p nhãn cho s n ph m c a Doanh nghi p nh n m u ñơn (ph l c VI.A.1), hư ng d n, b n tiêu chí ch ng nh n phù h p t i văn phòng t ch c ñánh giá, c p nhãn, t i Hi p h i ngành hàng, t i b ph n c a B Tài nguyên Môi trư ng ho c website c a chúng Doanh nghi p c n ñi n ñ y ñ trung th c thơng tin đư c u c u ðơn ñăng ký ch ng nh n nhãn sinh thái h sơ, gi y ch ng nh n khác hi n có liên quan Sau đóng l phí cho vi c xem xét, th m ñ nh thơng tin đư c doanh nghi p trình bày h sơ N u h sơ khơng đ y đ quan c p nhãn s tr l i cho doanh nghi p ñ doanh nghi p ñi n ñ y ñ thông tin N u h sơ ñã ñ y ñ quan c p nhãn s ti n hành phân lo i h sơ (phân lo i h sơ s n ph m có nguyên li u t ni tr ng hay đánh b t) l p h p ñ ng th m ñ nh h sơ nh m xem xét m c phí c a vi c ñánh giá, c p ch ng nh n nhãn sinh thái cho s n ph m tùy thu c vào s l n xin c p ch ng nh n c a doanh nghi p s có nh ng m c phí khác m i l n xin c p ch ng nh n, m c phí s gi m d n đ i v i doanh nghi p ñã t ng xin c p ch ng nh n trư c Sau ñó h sơ ñư c chuy n xu ng b ph n ki m tra ñánh giá s n ph m B ph n ki m tra ñánh giá s n ph m ti n hành ki m tra tính pháp lý c a h sơ h sơ (gi y ch ng nh n) có liên quan, ki m tra th c t t i s ch bi n (n u c n), ho t ñ ng phân ph i (n u c n),…Qúa trình ki m tra, đánh giá s đư c ch m ñi m b ng cách c vào b ng m tr ng s Sau b ph n ki m tra ñánh giá t ng h p s ñi m chuy n h sơ qua b ph n c p nhãn N u không ñ t ñư c s ñi m chương trình c p nhãn ñ ra, doanh nghi p s ñư c thơng báo khơng đ u ki n c p nhãn nh n l i h sơ; n u ñ t, doanh nghi p s ñư c thông báo ch p nh n c p nhãn ký h p ñ ng cho phép doanh nghi p s d ng nhãn v i nh ng cam k t nh t ñ nh ð ng th i, doanh nghi p s ñư c c p ch ng nh n nhãn sinh thái Nhãn sinh thái ñư c c p s có giá tr ba năm Trong trình đánh giá vịng đ i s n ph m, n u x y trư ng h p mà quan đánh giá c p nhãn khơng th xác đ nh đư c, ví d doanh nghi p s d ng m t lo i hóa ch t m i không thu c b ng danh m c c m c a Vi t Nam th gi i SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 106 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam trình s n xu t quan c p nhãn có th m i chuyên gia, nhà khoa h c ngồi nư c, đ i di n t ch c chun mơn,…đ đư c giúp đ tư v n Qu n lý giám sát vi c tuân th c a doanh nghi p ñư c c p ch ng nh n vi c làm r t c n thi t ñ ñ m b o s phù h p v i tiêu chí mơi trư ng ñã ñư c ban hành ñi u kho n ñã ñư c ký k t h p đ ng c p nhãn Chương trình Nhãn Sinh Thái có th th c hi n giám sát thư ng xuyên, ki m tra ñ nh kỳ (6 tháng/l n) hay t ch c tra, th nghi m ñ t xu t ho c nh ng trư ng h p nh n đư c thơng tin vi ph m t ngư i tiêu dùng Chương trình c n yêu c u doanh nghi p ñư c c p ch ng nh n ph i làm báo cáo hàng năm v tình hình th c hi n n i dung c a h p ñ ng N u ba năm, doanh nghi p ñư c c p nhãn khơng vi ph m có th xin gia h n nh t ba tháng trư c h t h n Trong trư ng h p phát hi n doanh nghi p có bi u hi n vi ph m tiêu chí/đi u kho n, chương trình s thơng báo yêu c u doanh nghi p có nh ng bi n pháp thích h p đ gi i quy t m t kho ng th i gian nh t ñ nh (tùy theo m c ñ vi ph m) Sau th i gian qui ñ nh, n u doanh nghi p không kh c ph c ho c không th kh c ph c ñư c vi ph m, h p đ ng s khơng cịn giá tr ch ng ch s d ng Nhãn sinh thái s b thu h i 6.3 ð XU T MƠ HÌNH T CH C C P NHÃN SINH THÁI VI T NAM 6.3.1 Mơ Hình Nhãn Sinh Thái C a Các Nư c Trên Th Gi i 6.3.1.1 Mơ hình t ch c Nhãn sinh thái c a M H i H ngñ ngd u ñ i Con xanh d u xanh Con y ban tiêu chu n mơi Chương trình ñ i tác xanh B ph n tư v n mua s m SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 B ph n tư v n thi t k s n ph m y ban bên - 107 - ð án t t nghi p o GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam H i ñ ng Con d u xanh quan qu n lý cao nh t c a chương trình, quy t đ nh m i v n ñ liên quan ñ n ho t ñ ng c a chương trình o Chương trình đ i tác xanh có nhi m v tìm ki m nh ng đ i tác tham gia chương trình, t cam k t mua s m s n ph m thân thi n v i môi trư ng o B ph n tư v n mua s m giúp ngư i tiêu dùng, g m c tiêu dùng cá nhân tiêu dùng t ch c, có nh ng thơng tin c n thi t, hư ng d n h quy t ñ nh mua s m o B ph n tư v n thi t k s n ph m giúp nhà s n xu t c i thi n khía c nh mơi trư ng s n ph m c a h , t o dây chuy n s n xu t nh ng s n ph m thân thi n v i môi trư ng o y ban bên s l a ch n nhóm s n ph m, xây d ng, s a đ i tiêu chí s n ph m, đánh giá, c p nhãn ñi u tra s phù h p c a nh ng s n ph m ñư c c p nhãn o y ban tiêu chu n mơi trư ng quan đ c l p, quy t ñ nh cu i v tiêu chí s n ph m, đ m b o tính minh b ch cơng khai c a chương trình 6.3.1.2 Mơ hình t ch c H i đ ng Nhãn Sinh Thái EU (Chương trình Nhãn Sinh Thái c a EU) y ban Châu Âu H i ñ ng Nhãn Sinh Thái EU Cơ quan có th m quy n o Ban di n ñàn tư v n y ban Châu Âu quan có quy n quy t đ nh cao nh t chương trình Nhãn sinh thái EU, có vai trị qu n lý chương trình, ho t đ ng Ban thư ký c a T ch c nhãn sinh thái EU (EUEB) o EUEB ch u trách nhi m kh o sát, l p tiêu chí u c u đánh giá, ch ng nh n ho t ñ ng khác SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 108 - ð án t t nghi p o GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Cơ quan có th m quy n quan ñ i di n c a qu c gia thành viên EU o Di n ñàn tư v n, bên quan tâm s g p t i Di n ñàn tư v n ñ so n th o tiêu chí Nhãn sinh thái 6.3.1.3 Mơ hình t ch c H i đ ng c p Nhãn Sinh Thái Thái Lan (Chương trình Nhãn Xanh c a Thái Lan) H i ñ ng Nhãn xanh Thái Lan - Ti u ban K thu t - Các ti u ban khác o Ban thư ký TISI TEI TBCSD TBCSD: H i ñ ng doanh nghi p phát tri n b n v ng c a Thái Lan (Thailand Bussiness Committee of Sustainable Development) o TEI: Vi n Môi trư ng Thái Lan (Thailand Environment Institute) o TISI: Vi n Tiêu chu n Công nghi p Thái Lan (Thailand Industrial Standand Instiute) H i ñ ng Nhãn xanh Thái Lan s ñưa nh ng quy t đ nh v chương trình nhãn xanh H i ñ ng ho t ñ ng khách quan cơng b ng H i đ ng có 12 thành viên B trư ng B Công nghi p ch ñ nh H i ñ ng ho t ñ ng dư i s h tr c a Ban thư ký TEI TISI TEI TISI t ch c h i th o chu n b m i phương ti n cho cu c th o lu n c a H i ñ ng Ti u ban K thu t v i s tham gia c a TEI TISI xây d ng nh ng ñ xu t v tiêu chí s n ph m, phương pháp ki m tra (n u c n thi t) nh ng yêu c u khác cho vi c c p nhãn D a nh ng ñ xu t, y ban k thu t đánh giá nhóm s n ph m, th ph n th trư ng báo cáo v tác đ ng mơi trư ng ð i v i m i lo i s n ph m ñư c l a ch n, ti u ban m i s ñư c thành l p g m nh ng chuyên gia t Vi n nghiên c u, ngành cơng nghi p, nhóm mơi trư ng nhóm khác n u thích h p SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 109 - ð án t t nghi p 6.3.2 GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Mô hình t ch c c p Nhãn sinh thái Vi t Nam H I ð NG NST Ban ho t ñ ng công chúng B ph n tư v n l p tiêu chí Hi p h i ngành hàng B ph n thi t l p tiêu chí B ph n c p nhãn Ban giám sát B ph n ki m tra ñánh giá B ph n tư v n thi t k s n ph m Qua tham kh o m t s mơ hình qu n lý c p nhãn sinh thái c a nư c th gi i kinh nghi m th c t c a nư c, mơ hình t ch c qu n lý Nhãn sinh thái Vi t Nam ñư c xây d ng d a s ñ m b o s phù h p v i yêu c u c a t ch c ch ng nh n uy tín th gi i ñ ng th i phù h p v i thơng l chung c a ch hành Vi t Nam Chương trình c p nhãn sinh thái Vi t Nam tr c thu c s qu n lý c a B Tài nguyên Môi trư ng H I ð NG NHÃN SINH THÁI quan qu n lý cao nh t c a chương trình quan n m dư i s qu n lý c a B Tài nguyên Môi trư ng, quy t ñ nh m i v n ñ liên quan ñ n ho t ñ ng c a chương trình o Quy t đ nh nhóm s n ph m ñư c xem xét c p nhãn o Quy t ñ nh chi n lư c phát tri n c a chương trình Nhãn sinh thái o Quy t ñ nh v nh ng ho t ñ ng h tr o Quy t ñ nh phê t tiêu chí cho nhóm s n ph m đư c l a ch n o Quy t ñ nh c u m c phí cho d ch v c p nhãn SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 110 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Ban Giám Sát Ban giám sát bao g m thành viên c a ñ i di n th m quy n có liên quan như: B Công nghi p, B Nông nghi p Phát tri n nông thôn, B Th y s n, T ng c c Tiêu chu n ño lư ng ch t lư ng, v.v o Giám sát ho t đ ng c a chương trình c p nhãn, ñ m b o vi c thi t l p tiêu chí phù h p, đ m b o th c hi n quy trình c p nhãn sinh thái o ð m b o tính cơng khai minh b ch c a chương trình Ban Ho t ð ng Công Chúng o Cung c p thông tin cho doanh nghi p ngư i tiêu dùng thơng tin ho t đ ng c a chương trình o Cung c p nh ng thơng tin c n thi t, hư ng d n ngư i tiêu dùng nh n bi t s n ph m xanh, giúp h xem xét, cân nh c quy t ñ nh mua hàng o Thu th p ph n h i th c m c, ki n ngh c a công chúng doanh nghi p v ho t đ ng c a chương trình v s n ph m ñư c dán nhãn sinh thái o Cung c p cho doanh nghi p thông tin v tiêu chí liên quan, quy trình, th t c, quy n l i, trách nhi m c a doanh nghi p ñư c c p ch ng nh n s d ng nhãn sinh thái cho s n ph m c a o Ph i h p, t ch c chương trình, ho t đ ng khuy n khích doanh nghi p ngư i tiêu dùng tham gia nh m hoàn thi n chương trình Hi p h i ngành hàng Hi p h i ngành hàng s ñ m nh n ch u trách nhi m trư c h i ñ ng Nhãn sinh thái v ho t ñ ng c a o Quy t đ nh lo i s n ph m ñư c c p nhãn o Quy t đ nh tiêu chí phù h p v i lo i s n ph m c a hi p h i trình lên h i đ ng Nhãn sinh thái h th ng tiêu chí c a B ph n tư v n l p tiêu chí o Cung c p thơng tin v quy ñ nh c a ñ i tác ñ i v i s n ph m o Cung c p thơng tin v quy trình s n xu t s n ph m SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 111 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam o Cung c p thông tin v lu t pháp liên quan ñ n s n ph m o Cung c p thông tin v vịng đ i s n ph m o Ti p nh n thơng tin t ban ho t đ ng cơng chúng v s n ph m đư c dán nhãn nh m tư v n b sung, s a đ i tiêu chí o Tư v n m c phí cho ho t đ ng c p nhãn trư ng h p ñư c hư ng m c phí ưu đãi B ph n l p tiêu chí o Xem xét thơng tin b ph n tư v n mang l i o L a ch n y u t ưu tiên cho vi c thi t l p h th ng tiêu chí cho s n ph m o So n th o h th ng tiêu chí o T ch c nghiên c u, s a ñ i b sung h y b tiêu chí khơng phù h p o Trình t h th ng chí lên hi p h i ngành hàng quy t ñ nh B ph n tư v n thi t k s n ph m o Tư v n nhà s n xu t c i thi n khía c nh mơi trư ng s n ph m o Nghiên c u, thi t k dây chuy n s n xu t nh ng s n ph m thân thi n v i môi trư ng B ph n ki m tra ñánh giá o Ki m tra h sơ xin c p nhãn c a nhà s n xu t o Quy t đ nh thơng ho c khơng thông qua h xơ xin c p nhãn o Ti n hành đánh giá th c t thơng tin t nhà s n xu t v s n ph m xin c p nhãn sinh thái o Qu n lý giám sát vi c tuân th c a doanh nghi p sau ñư c c p nhãn sinh thái o Báo cáo k t qu giám sát đ xu t hình th c x lý vi ph m khen thư ng thích h p lên Hi p h i ngành hàng ñ i v i doanh nghi p sau ñư c c p nhãn sinh thái o Sau xem xét ñánh giá th c t , chuy n h sơ xin c p nhãn c a s n ph m ñáp ng ñ y ñ quy ñ nh c a chương trình c p nhãn sang b ph n c p nhãn SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 112 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam B ph n c p nhãn o C p nhãn cho s n ph m ñ t yêu c u o Lưu h sơ s n ph m doanh nghi p ñư c c ng nh n s d ng nhãn sinh thái Thi t k Nhãn sinh thái cho Chương trình c p nhãn sinh thái Vi t Nam Ý nghĩa c a Nhãn sinh thái - M u ñư c thi t k n n qu ñ a c u màu xanh tư ng trưng cho trái ñ t, tư ng trưng cho mơi trư ng Các hình nh bên trong: + Cây lúa tư ng trưng cho n n nông nghi p Vi t Nam, chi m 80% c u kinh t ñư c thi t k cách ñi u t o thành ch VN – Vi t Nam + Ngơi v i hai màu đ vàng c a qu c kỳ Vi t Nam - Eco Label: thơng p cho bi t s n ph m ñư c s n xu t theo hư ng b o v môi trư ng, thân thi n v i môi trư ng Nhãn sinh thái Vi t Nam s ñư c dán t c c lo i s n ph m c a Vi t Nam ñư c chương trình Nhãn sinh thái ñánh giá ch ng nh n V i Nhãn sinh thái này, doanh nghi p Vi t Nam s có m t ch ng nh n ñ m b o v m t môi trư ng c a s n ph m t c c th trư ng nư c th gi i SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 113 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam CHƯƠNG K T LU N VÀ KI N NGH 7.1 K T LU N Nhãn sinh thái ñư c hi u m t cơng c sách t ch c phát hành đ truy n thơng qu ng bá tính ưu vi t tương đ i v tác ñ ng t i môi trư ng c a m t s n ph m so v i s n ph m lo i (theo quan ñi m c a t ch c thương m i th gi i (WTO) ngân hàng th gi i (WB)) Qua q trình u tra cho th y xu hư ng ch n mua s n ph m c a ngư i tiêu dùng ñang nghiên v nh ng s n ph m thân thi n v i mơi trư ng 33% ngư i tiêu dùng có bi t ñ n s n ph m xanh, 10% ngư i tiêu dùng ưa chu ng s n ph m xanh, 35% ngư i tiêu dùng cho r ng s n ph m xanh ñ t s n ph m lo i, 60% ngư i tiêu dùng ch n y u t thân thi n v i môi trư ng làm y u t ch n mua s n ph m ngư i tiêu dùng s n sàng b chi phí 10% (so v i s n ph m lo i khơng dán nhãn) đ đư c s h u s n ph m có dán nhãn mơi trư ng Th y s n m t nh ng ngành kinh t ch l c c a Vi t Nam Chúng ta có m t v trí quan tr ng th trư ng th gi i đ có đư c v trí đó, ho t đ ng khái thác, ni tr ng ch bi n th y h i s n ñã ñang ñ l i nh ng h u qu môi trư ng nghiêm tr ng Xu t kh u Vi t Nam ñư c bi t ñ n v i th m nh m t hàng th y s n, n n kinh t Vi t Nam ñã có nh ng lúc khơng n đ nh m t hàng th y s n c a Vi t Nam khơng đáp ng đư c u c u c a ñ i tác ð ñ m b os n đ nh, nâng cao uy tín l c c nh tranh th trư ng qu c t m t hàng th y s n Vi t Nam c n ñư c ch ng nh n đ t tiêu chu n v mơi trư ng an toàn th c ph m Vi c l a ch n hai đ i tư ng tơm sú cá da bị hai đ i di n c a hai lo i s n ph m có ngu n g c t ni tr ng ñánh b t nh m có th giúp khái quát đư c h th ng tiêu chí, qui trình chương trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n c a Vi t Nam SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 114 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam V i m c đích giúp cho quan đánh giá c p nhãn có th d dàng cơng tác đánh giá ch ng nh n, h th ng tiêu chí b ng ñi m tr ng s ñư c thi t l p v i b n m ng: tiêu chí cho ngun li u đ u vào, tiêu chí cho q trình s n xu t, tiêu chí cho bao gói s n ph m tiêu chí cho trách nhi m xã h i v i t l tương ng 3:4:1:2 H th ng tiêu chí đ xu t s ñi m 80 s ñi m t i thi u mà doanh nghi p c n ñ t ñ có ñư c ch ng nh n Nhãn sinh thái v i m t s ñi u ki n ràng bu c như: m i m ng tiêu chí, doanh nghi p ch ñư c phép b tr t i đa m khơng có m m i m c tiêu chí Qui trình chương trình c p Nhãn sinh thái Vi t Nam ñư c ñ xu t d a s ñ m b o s phù h p v i yêu c u c a t ch c ch ng nh n uy tín th gi i đ ng th i phù h p v i thông l chung c a ch hành Vi t Nam Chương trình c p nhãn sinh thái Vi t Nam tr c thu c s qu n lý c a B Tài ngun Mơi trư ng Chương trình c p nhãn cho m t hàng th y s n s ñư c xây d ng s ñáp ng yêu c u EU quy ñ nh (vì đáp ng đư c u c u c a th trư ng s n ph m c a Vi t Nam s d dàng ñư c ch p nh n th trư ng khác) Các s n ph m ñ ñư c dán nhãn ph i ñáp ng ñi u ki n: ñư c s n xu t theo phương pháp h u cơ, ki m tra thú y ñ i v i th y s n, s d ng ch t ph gia b o qu n th c ph m cho phép, s d ng bao bì đóng gói ñ t tiêu chu n Các s n ph m s ñư c t ch c ki m tra ch t ch t khâu ñ u tiên c a qui trình s n xu t đ n s n ph m ñư c phân ph i th trư ng, ñ m b o s trung th c v thơng tin đư c thơng báo nhãn mơi trư ng 7.2 KI N NGH Qua trình th c hi n đ tài “Nghiên c u tính kh thi vi c dán nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam xây d ng qui trình c p nhãn sinh thái cho th y s n”, em có m t s ki n ngh đ n ba nhóm đ i tư ng sau: SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 115 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam ð i v i quan Nhà nư c: C n ph i có nh ng ho t đ ng h tr , nh ng bi n pháp qu n lý thích h p giúp cho doanh nghi p nh n th c ñư c t m quan tr ng c a vi c b o v môi trư ng s c n thi t c a Nhãn sinh thái Tích c c xây d ng chương trình phương ti n truy n thơng đ i chúng nh m giúp nâng cao ý th c BVMT kh nh n th c v l i ích c a vi c s d ng s n ph m có dán nhãn sinh thái nâng cao kh u hi u “ngư i Vi t dùng hàng Vi t” c a ngư i tiêu dùng Thư ng xuyên c p nh t thơng tin, qui đ nh c a đ i tác nh m giúp doanh nghi p n m k p đư c thơng tin k p th i phù h p; xây d ng Chương trình k ho ch hành ñ ng BVMT ñúng ñăn nh m ñ m b o s phát tri n b n v ng c v kinh t - xã h i môi trư ng Xây d ng m ng lư i thông tin gi a doanh nghi p, Nhà nư c ngư i tiêu dùng nh m có nh ng trao đ i thơng tin thích h p, giúp cho doanh nghi p ngư i tiêu dùng hi u rõ nh ng l i ích mà chương trình Nhãn sinh thái mang l i Xây d ng chương trình c p nhãn sinh thái Vi t Nam phù h p v i ñi u ki n th c t c a Vi t Nam v n ñ t ñư c s ch p nh n c a t ch c, chương trình uy tín khác th gi i Chương trình qui trình c p nhãn c n ph i đ m b o tính thích h p, minh b ch khách quan ð i v i doanh nghi p: C n n m rõ thông tin t ñ i tác, ngư i tiêu dùng ñ có nh ng thay đ i phù h p qui trình s n xu t, s n ph m nh m nâng cao kh c nh tranh th trư ng nư c qu c t Nh n th c đ y đ tích c c v v n đ BVMT l i ích c a vi c dán nhãn sinh thái cho s n ph m c a C n ti n hành xây d ng h th ng qu n lý ISO 14000, ISO 9000, HACCP, SA 8000, OHSAS nh m ñ m b o s phát tri n b n v ng cho doanh nghi p SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 116 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Tích c c tham gia quan qu n lý Nhà nư c xây d ng chương trình c p Nhãn sinh thái Vi t Nam ð i v i ngư i tiêu dùng: C n tích c c tham gia chương trình nâng cao nh n th c BVMT kh nh n bi t v Nhãn sinh thái t m quan tr ng c a C n ph i hư ng ñ n s n ph m n i ñ a ñ t tiêu chu n v m t ch t lư ng, an tồn v sinh th c ph m l n mơi trư ng Có s ph n ánh k p th i ñ n doanh nghi p, qu n qu n lý đ có nh ng can thi p k p th i n u có s khơng trung th c v m t thông tin c a s n ph m SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 117 - ð án t t nghi p GVHD: Th.S Ph m H ng Nh t Th.S Thái Văn Nam Tài li u tham kh o Nguy n Kh c Hư ng – năm 2000 – S tay nuôi tôm sú, xanh hùm – NXB Khoa hoc K thu t Châu Ki n Hương Lan – 2004 – Kh o sát m t s y u t mơi trư ng t i thích cho tôm sú (Penaeus Monodon Fabricius, 1978) công nghi p t i t nh Trà Vinh TS Nguy n H u Kh i – 2005 - Nhãn sinh thái ñ i v i hàng hoá xu t kh u tiêu dùng n i ñ a – NXB Lý lu n tr TS Nguy n Văn L ch (ch biên) - 2004 – Các quy ñ nh c a Liên minh Châu Âu ñ i v i nh p kh u nông th y s n kh ñáp ng c a Vi t Nam – NXB Chính tr qu c gia TS Tr n Vi t Ngân – Nuôi tôm sú – NXB Nơng nghi p Ph m Văn Tình – năm 2000 – K thu t nuôi tôm sú – NXB Nông nghi p H th ng qu n lý Mơi trư ng - Quy đ nh hư ng d n s d ng tiêu chu n Vi t Nam H i B o v thiên nhiên môi trư ng Vi t Nam – 2004 – ðánh giá hi n tr ng phát tri n ngành nuôi tr ng th y s n Vi t Nam ISO 14000 - Nh ng ñi u nhà qu n lý c n bi t – NXB Khoa hoc k thu t Vi n K thu t Nhi t ð i BVMT – năm 2006 – Báo cáo t ng h p k t qu ñ tài “Nghiên c u Nhãn sinh thái áp d ng thí m t i TP.HCM” 10 www.vasep.com.vn 11 www.fistenet.gov.vn 12 www.hoinhap.gov.vn 13 www.vietlinh.com.vn 14 www.vienkinhte.hochiminh.gov.vn 15 www.tcvn.gov.vn 16 www.google.com 17 www.msc.org 18 www.cbi.nl SVTH: Nguy n Th H ng Nhung MSSV: 02ðHMT192 - 118 - ... ph m dán NST Xây d ng h th ng tiêu chí cho hai m t hàng tơm sú cá da bị đơng l nh Xây d ng qui trình c p nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam ð xu t chương trình c p nhãn sinh thái cho. .. 5: Nghiên c u tính kh thi vi c dán nhãn sinh thái cho m t hàng th y s n Vi t Nam d a s : tính c p thi t c a vi c dán nhãn sinh thái, s chu n b c a Nhà nư c, kh ñáp ng c a doanh nghi p Vi t Nam, ... vào nghiên c u tính kh thi c a vi c dán nhãn sinh thái cho hai m t hàng cá da bị tơm sú đơng l nh, t đưa tiêu chí xây d ng quy trình c p nhãn cho hai đ i tư ng Qua đ xu t chương trình c p nhãn sinh