Nhận biết các chất hữu cơ có nhóm chức Các chất Thuốc thử Phản ứng nhận biết Dấu hiệu nhận biết R - OH Na R-OH+Na R-ONa+1/2H 2 Sủi bọt khí không màu C 6 H 5 OH Na Br 2 C 6 H 5 OH+Na C 6 H 5 ONa+1/2 H 2 C 6 H 5 OH+3Br 2 C 6 H 2 Br 3 OH +3HBr Sủi bọt khí không màu Kết tủa trắng C 6 H 5 NH 2 Br 2 C 6 H 5 NH 2 +3Br 2 C 6 H 2 Br 3 NH 2 +3HBr Kết tủa trắng R - CHO AgNO 3 /NH 3 Cu(OH) 2 R-CHO+Ag 2 O NH 3 R-COOH +2Ag t o R-CHO+2Cu(OH) 2 t o R-COOH +Cu 2 O + 2H 2 O Ag (tráng g- ơng) đỏ gạch R-COOH Na Quì tím Na 2 CO 3 R-COOH+Na R-COONa +1/2H 2 2R - COOH + Na 2 CO 3 t o 2R -COONa + H 2 O + CO 2 Sủi bọt khí không màu Ngả màu đỏ Sủi bọt khí không màu H-C-OH O AgNO 3 /NH 3 Cu(OH) 2 H-COOH+Ag 2 O NH 3 H 2 O + CO 2 +2Ag t o H-COOH+2Cu(OH) 2 t o 3H 2 O+ CO 2 +Cu 2 O Ag(tráng g- ơng) đỏ gạch H-C-OR O AgNO 3 /NH 3 Cu(OH) 2 H-C-OR+Ag 2 O NH 3 HO-C-OR O t o O +2Ag H-C-OR+2Cu(OH) 2 t o HO-C- O O OR+Cu 2 O+2H 2 O Ag (tráng g- ơng) đỏ gạch CH 2 -OH CH-OH CH 2 -OH Cu(OH) 2 CH 2 -OH 2CH-OH+Cu(OH) 2 CH 2 -OH CH 2 -O O-CH 2 Cu CH-O OCH+2H 2 O H H CH 2 -OH HO-CH 2 Hoà tan Cu(OH)2 tạo dd xanh lam Glucozơ C 6 H 12 O 6 AgNO 3 /NH 3 Cu(OH) 2 CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO+Ag 2 O NH 3 CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH +2Ag CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO+ 2Cu(OH) 2 t o Cu 2 O+2H 2 O + CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH Ag (tráng g- ơng) dd xanh lam, đun nóng tạo đỏ gạch Tinh bột dd I 2 (C 6 H 10 O 5 )+I 2 sản phẩm xanh Hoá xanh I 2 Saccazozơ Vôi sữa Cu(OH) 2 Đặc trong dd xanh lam Protit (lòng trắng trứng) HNO 3 Nhiệt Protit + HNO 3 t o màu vàng Màu vàng Đông tụ Chất hữu cơ Phản ứng tách và phản ứng tái tạo Phơng pháp tách riêng Rợu R-OH+Na R-ONa+1/2H 2 R-ONa+H 2 O ROH+NaOH Chiết, chng cất Phenol C 6 H 5 OH+NaOH C 6 H 5 ONa+H 2 O C 6 H 5 ONa+H 2 O+CO 2 C 6 H 5 OH+NaHCO 3 Phenol không tan trong dd chiết riêng Anilin C 6 H 5 NH 2 +HCl C 6 H 5 NH 3 Cl C 6 H 5 NH 3 Cl+NaOHC 6 H 5 NH 2 +NaCl+H 2 O Anilin không tan trong dd, chiết riêng Axit tan trong n- ớc 2RCOOH+CaCO 3 (RCOO) 2 Ca+H 2 O+CO 2 (RCOO) 2 Ca+H 2 SO 4 2RCOOH+CaSO 4 Lọc, chng cất Anđehit CH 3 -CHO+NaHSO 3 CH 3 -CH-OSO 2 Na OH CH 3 -CH-OSO 2 Na+NaOH CH 3 -CHO + OH Na 2 SO 3 +H 2 O Chng cất để lấy riêng Tách riêng các chất hữu cơ Nhận biết các chất vô cơ (anion) Ion Thuốc thử Phản ứng xảy ra Dấu hiệu phản ứng Cl - PO 4 3- dd AgNO 3 Cl - + Ag + = AgCl 3Ag + + PO 4 3- = Ag 3 PO 4 trắng, vón cục vàng SO 4 2- dd BaCl 2 Ba 2+ + SO 4 2- = BaSO 4 trắng SO 3 2- dd HCl 2H + + SO 3 2- = SO 2 + H 2 O SO 2 + I 2 + 2H 2 O = 2HI + H 2 SO 4 Bọt khí làm I 2 mất màu CO 3 2- dd HCl CO 3 2- + 2H + = CO 2 + H 2 O CO 2 +Ca(OH) 2 = CaCO 3 +2H 2 O Bọt khí làm đục n- ớc vôi trong S 2- dd Pb(NO 3 ) 2 Pb 2 + S 2- = PbS đen NO 3 - dd H 2 SO 4 đ, Cu, t o Cu + 4H + + 2NO 3 - = Cu 2+ + 2NO 2 + 2H 2 O Khí nâu bay ra Nhận biết các chất vô cơ (Cation) Cu 2+ dd NaOH Cu 2+ + 2OH - = Cu(OH) 2 xanh Ag + dd NaCl Ag + + Cl - = AgCl trắng NH 4 + NaOH, t o NH 4+ + OH - = NH 3 + H 2 O mùi khai, làm xanh quì tím Mg 2+ dd NaOH Mg 2+ + 2OH - = Mg(OH) 2 trắng Ca 2+ dd SO 4 2- Ca 2+ + SO 4 2- = CaSO 4 trắng Ba 2+ dd SO 4 2- Ba 2+ + SO 4 2- = BaSO 4 trắng Zn 2+ Al 3+ Cr 3+ dd NaOH d Zn 2+ + 2OH - = Zb(OH) 2 Zn(OH) 2 + 2OH - = ZnO 2 2- + 2H 2 O trắng, tan trong NaOH d Fe 2+ dd NaOH Fe 2+ + 2OH - = Fe(OH) 2 trắng xanh 4Fe(OH) 2 + 2H 2 O + O 2 = 4Fe(OH) 3 đỏ nâu trắng, hoá nâu đỏ ngoài k o khí Fe 3+ đd NaOH Fe 3+ + 3OH - = Fe(OH) 3 nâu đỏ . C 6 H 5 NH 3 Cl C 6 H 5 NH 3 Cl+NaOHC 6 H 5 NH 2 +NaCl+H 2 O Anilin không tan trong dd, chiết riêng Axit tan trong n- ớc 2RCOOH+CaCO 3 (RCOO) 2 Ca+H 2 O+CO 2 (RCOO) 2 Ca+H 2 SO 4 2RCOOH+CaSO 4 Lọc, chng cất Anđehit CH 3 -CHO+NaHSO 3. H 2 SO 4 Bọt khí làm I 2 mất màu CO 3 2- dd HCl CO 3 2- + 2H + = CO 2 + H 2 O CO 2 +Ca(OH) 2 = CaCO 3 +2H 2 O Bọt khí làm đục n- ớc vôi trong S 2- dd Pb(NO 3 ) 2 Pb 2 + S 2- = PbS đen NO 3 - dd