Chương 7 Hệ Hô Hấp ThS. Nguyễn Hữu Lộc Bài giảng Hệ hô hấp • Cơ quan hô hấp Cơ quan hô hấp chính Mang Cơ quan hô hấp phụ Cơ quan trên mang Xoang miệng hầu Da Ruột Bong bóng khí Nhiệm vụ: cung cấp O 2 , thải CO 2 Cơ quan hô hấp phụ ngoài mang như cá rô đồng, cá lóc, cá trê vàng, cá tra, lươn, cá chạch Cơ quan hô hấp chính • Cấu tạo mang Chức năng Xương cung mang Tia mang L ư ợ c m a n g Lấy O 2 T h ả i C O 2 Lá mang: màu đỏ, trên mỗi cung mang thường có 2 lá mang (còn gọi là phiến mang). Mỗi lá mang do nhiều tia mang mãnh, dài, màu đỏ, vách mỏng, xếp khít nhau tạo thành Cơ quan hô hấp phụ(*) + Cơ quan trên mang Hình dạng Cấu tạo Nhiệm vụ + Da Mê lộ Màng nhầy xoang miệng hầu H o a k h ế B o n g b ó n g k h í cá Trê hấp thụ oxy qua da 17- 32% trong trường hợp đặc biệt hấp thụ tới 80% tổng lượng oxy hô hấp. Cá Chình hô hấp qua da chiếm 60 % tổng lượng hô hấp. Da có nhiều chỗ mỏng tập trung mao mạch có khả năng hô hấp như da Chạch, Lươn, một số trong họ cá Bống Gobiiodae, cá Chình Anguilla, cá Thòi lòi Priophthalmus. Cơ quan hô hấp có ở hầu hết các loài cá, tồn tại dưới nhiều hình thức như: • Da: một số đv thủy sinh, có thể hít thở một cách đơn giản bằng cách trao đổi khí qua bề mặt của cơ thể • Mang: Mang chỉ đơn giản là lớp tế bào để trao đổi khí. Chúng là những tế bào, với nhiều vết nhăn để tăng diện tích bề mặt • Mê lộ: là cơ quan thở phụ cho các loài cá thuộc họ Anabanideia. Chủ yếu kèm theo các tế bào đan xen chằng chịt với nhau, phát triển từ một góc trên cấu trúc của mang • Phổi: phổi được tạo bởi các mô cơ, các tế bào bên trong phổi thu oxy trong không khí và chuyển nó vào trong máu qua mao mạch và thải khí carbon dioxide ra. Hô hấp ở cá gồm: Hô hấp ngoài: trao đổi khí giữa cơ thể với môi trường qua bề mặt trao đổi khí Hô hấp trong: Xảy ra bên trong tế bào (ti thể) Hô hấp Bề mặt trao đổi khí - Bộ phận cho từ môi trường ngoài khuếch tán vào trong tế bào (hoặc máu) và khuếch tán từ tế bào (hoặc máu) ra ngoài gọi là bề mặt trao đổi khí. O 2 CO 2 - Đặc điểm bề mặt trao đổi khí : + Diện tích bề mặt lớn. + Mỏng và ẩm ướt. + Có nhiều mao mạch và có sắc tố hô hấp. + Có sự lưu thông khí. Trao đổi khí của cá xương Hoạt động thở vào, thở ra của cá: - Khi cá thở vào, miệng cá mở ra, thềm miệng hạ xuống, nắp mang đóng (đường diềm quanh nắp mang khép kín) dẫn đến thể tích khoang miệng tăng lên, áp suất trong khoang miệng giảm, nước tràn qua miệng vào khoang miệng. - Khi cá thở ra, miệng cá đóng lại, thềm miệng nâng lên, nắp mang mở ra làm giảm thể tích khoang miệng, áp lực trong khoang miệng tăng lên có tác dụng đẩy nước từ khoang miệng đi qua mang. • Phần lớn các loài cá trao đổi các chất khí bằng mang, • là bộ phận nằm ở các bên của hầu. • Lá mang được cấu thành từ các cấu trúc tương tự như sợi chỉ gọi là các tia (sợi) mang. • Mỗi tia mang chứa một hệ thống các mao mạch để có diện tích tiếp xúc bề mặt lớn cho việc trao đổi O 2 và CO 2 . • Cá trao đổi khí bằng cách hút nước giàu ôxy qua miệng và đẩy chúng qua các lổ của mang Cấu tạo của mang cá • Hình dạng và cấu tạo: lá mang, lược mang, động mạch ra vào mang, dây thần kinh, xương cung mang Cung mang mặt cắt đối xứng dọc (Bouins, H&E) 1. Lược mang, 2. Biểu mô, 3. Màng nền, 4. Lớp dưới màng nhầy, 5. Xương, 6. Mô chứa mỡ, 7. Tiểu động mạch ra mang, 8. Động mạch ra mang, 9. Sợi mang sơ cấp, 10. Sợi mang thứ cấp [...]... quan hô hấp trên mang đã hình thành Cá rô đồng có thể ra khỏi nước 6 ngày mà không chết (nếu nang phụ không bị khô), Cơ quan hô hấp khí trời • Bong bóng khí Cá tra Cá thát lát Bong bóng khí có nguồn gốc hình thành từ thực quản Cơ quan hô hấp khí trời Bong bóng cá sửu vàng có giá khoảng 100.000USD/kg Bong bóng: hâu hết cá xương có bong bóng hơi, là cái phao thủy tĩnh của cá Có 2 khoang, có hoặc không... Phổi: cá phổi 2 Cơ quan hô hấp khí trời Đặc điểm chung của cơ quan hô hấp phụ: mao mạch máu phân bố nhiều ( do DO nước thấp & CO2 quá cao cản trở trao đổi khí) Cơ quan hô hấp khí trời • Da Cá ngát Họ cá nheo (Siluridea), cá chình (Anguillidea), cá bống (Gobiidae) Vị trí trên da là lớp biểu bì có nhiều mạch máu Có thể lấy từ 5- 30% nhu cầu Oxy của cá Cá trê Da ở cá trê, chình ( 17- 32%); cá tằm (9-12%);... Anabantidae, Clariidae, Notopteridae, Synbranchidae, • Cá có cơ quan hô hấp phụ: • Cá có thể đớp khí trời (lấy oxy) (bắt buộc và không) Cá trắng là cá có nhu cầu oxy cao hay sống trong điều kiện nhiều oxy Nhóm cá không có cơ quan hô hấp phụ (rô phi, mè hoa, trắm cỏ, chép, mè vinh ) Cần phải kiểm soát hàm lượng oxy trong nước 2 Cơ quan hô hấp khí trời • Da: cá trê, lươn, cá chình • Màng nhầy xoang miệng... Oxy của cá Cá trê Da ở cá trê, chình ( 17- 32%); cá tằm (9-12%); 3-9% Tỷ lệ tăng khi nhiệt độ & độ ẩm không khí cao Cơ quan hô hấp khí trời • Hoa khế Cá trê vàng, trắng, phi Cá trê trắng Cá lóc Cơ quan hô hấp khí trời • Màng nhầy xoang miệng hầu Cá bông Cá dầy Cá bống sao Cá kèo Cá chành dục Cơ quan hô hấp khí trời • Mê lộ Cá lia thia Cá bãi trầu Cá sặc rằn Cá rô đồng Mê lộ Cá Hường (Helostoma temmincki... 1-2 hàng lược mang Cấu tạo mang, dòng máu di chuyển qua mang cá Sinh lý học hô hấp: Ngưỡng oxy (Oxygen deficit): là hàm lượng oxy hoà tan trong nước làm cho 50% số cá chết Tiêu hao oxy (oxygen consumption): là nhu cầu oxy để cá hô hấp (mgOs/kg/giờ) Cá đồng vá cá trắng: theo hiểu thông thường • Cá đồng là cá có nhu cầu oxy thấp hay sống được trong điều kiện ít oxy • Nhóm cá đồng hay cá đen: tiêu biểu... Synbranchidae, Cơ quan hô hấp khí trời • Ruột • Các loài thuộc họ cá chạch • Xãy ra ở đoạn ruột sau • Khí thừa thoát ra ngoài qua lỗ hậu môn Ruột: Chạch (Nusgurnus fossilis) TB niêm mạc tiết dịch tránh gây tổn thương Cá chạch bông Cá chạch lấu Cơ quan hô hấp khí trời • Dạ dày Phổi Cá lau kính Cá phổi (Dipnoi) Phổi được hình thành từ bóng hơi Phổi: Dipnoi, Polypterus Cơ quan hô hấp khí trời • Một số... giúp cho cá có thể chìm nổi trong nước, ngoài ra nó còn tham gia vào hô hấp, giúp cho sự thăng bằng Bóng hơi: Bóng hơi hở(ống thông với thực quản: chép, trích); bóng hơi kín (bộ cá vược) nằm trong vách bụng phần trước bóng hơi – tiết ra men (cacbonhydraza) làm phân giải H2CO3 trong máu thành CO2 & H2O; CO2 được đưa ra ngoài) Cơ quan hô hấp khí trời Nhóm cá đồng hay cá đen: tiêu biểu là các họ Ophiocephalidae,... hấp khí trời • Một số loài hình thành cơ quan hô hấp phụ (cá rô, cá lóc, cá trê ) khi cá được khoảng 5 ngày tuổi và hoàn chỉnh chức năng khi cá 14-15 ngày tuổi Ứng dụng trong nuôi trồng và khai thác nguồn lợi cá • Các nhóm cá có cơ quan hô hấp phụ thì có thể nuôi ở mật độ cao, môi trường bẩn • Ứng dụng lưới chụp trong đánh bắt cá đồng tại những khu vực không thể tát cạn nước, bùn quá nhiều, . Chương 7 Hệ Hô Hấp ThS. Nguyễn Hữu Lộc Bài giảng Hệ hô hấp • Cơ quan hô hấp Cơ quan hô hấp chính Mang Cơ quan hô hấp phụ Cơ quan trên mang Xoang miệng. trường hợp đặc biệt hấp thụ tới 80% tổng lượng oxy hô hấp. Cá Chình hô hấp qua da chiếm 60 % tổng lượng hô hấp. Da có nhiều chỗ mỏng tập trung mao mạch có khả năng hô hấp như da Chạch, Lươn,. trong không khí và chuyển nó vào trong máu qua mao mạch và thải khí carbon dioxide ra. Hô hấp ở cá gồm: Hô hấp ngoài: trao đổi khí giữa cơ thể với môi trường qua bề mặt trao đổi khí Hô hấp