Chương 6- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 141 - CHƯƠNG : QUẢN TRỊ TỒN KHO VÀ PHÂN CHIA RỦI RO I QUẢN TRỊ TỒN KHO Giới thiệu Tầm quan trọng quản trị tồn kho, nhu cầu phối hợp định tồn kho sách vận tải hiển nhiên Tất nhiên, quản trị tồn kho chuỗi cung ứng phức hợp khó khăn có tác động đáng kể đến mức độ dịch vụ khách hàng chi phí chuỗi cung ứng phạm vi toàn hệ thống Như thảo luận chương 1, chuỗi cung ứng điển hình gồm có nhà cung ứng nhà sản xuất, người có nhiệm vụ dịch chuyển nguyên vật liệu vào thành phẩm, trung tâm phân phối nhà kho mà qua sản phẩm hồn thành phân phối đến cho khách hàng Điều ngụ ý tồn kho xuất chuỗi cung ứng vài hình thức: • Tồn kho ngun vật liệu • Tồn kho sản phẩm dở dang (WIP) • Tồn kho thành phẩm Mỗi loại tồn kho cần chế quản lý tồn kho riêng Đáng tiếc việc xác định chế thực khó khăn chiến lược sản xuất, phân phối hiệu kiểm sốt tồn kho để giảm thiểu chi phí toàn hệ thống gia tăng mức độ phục vụ phải xem xét đến tương tác cấp độ khác chuỗi cung ứng Tuy nhiên, lợi ích việc xác định chế kiểm soát tồn kho lớn Chúng ta xem xét ví dụ sau General Motors1 (GM) số nhà sản xuất xe có mạng lưới phân phối lớn giới Trong năm 1984, mạng lưới phân phối GM bao gồm 20.000 nhà máy cung cấp, 133 xí nghiệp phận, 31 nhà máy lắp ráp 11.000 nhà phân phối Chi phí vận tải đường không xấp xỉ khoảng 4,1 tỷ USD với 60% dành cho vận chuyển nguyên vật liệu Hơn nữa, giá trị tồn kho GM 7,4 tỷ USD 70% tồn kho sản xuất (WIP) cịn lại sản phẩm hồn thành GM ứng dụng cơng cụ định có khả giảm thiểu chi phí tổng hợp tồn kho vận chuyển Thực ra, việc điều chỉnh quy mô hàng gửi (ví dụ sách tồn kho) lộ trình (ví dụ chiến lược vận chuyển), chi phí giảm xuống khoảng 26% hàng năm Dĩ nhiên câu hỏi cần giải là: Tại doanh nghiệp phải tồn kho giai đoạn? Một vài lý bao gồm: Những thay đổi không mong đợi nhu cầu khách hàng Nhu cầu khách hàng ln khó dự báo, tính khơng chắn nhu cầu khách hàng gia tăng vài năm qua a Chu kỳ sống sản phẩm ngày ngắn Điều ngụ ý liệu q khứ nhu cầu khách hàng khơng hữu bị giới hạn b Sự diện sản phẩm cạnh tranh thị trường Sự phát triển nhanh chóng sản phẩm gia tăng khó khăn để dự báo nhu cầu mơ hình cụ thể Thực ra, dự báo nhu cầu nhóm sản phẩm tương đối dễ dàng- để dự báo nhu cầu tất sản phẩm thị trường Blumenfeld, D E; L D Burns; C F Daganzo, “ Reducing Logistics Costs at General Motors”, Interfaces 17 (1987), pp 26-47 - 142 - Quản trị chuỗi cung ứng Chúng ta biết tiến hành dự báo nhu cầu cho sản phẩm riêng lẻ khó khăn Sự diện tính khơng chắn số lượng chất lượng nguồn cung cấp, chi phí nhà cung cấp thời hạn giao hàng nhiều tình Thậm chí khơng có tính khơng chắn cầu cung, cần thiết phải tồn kho thời hạn giao hàng Tính kinh tế nhờ quy mô công ty vận tải đề nghị khuyến khích doanh nghiệp vận chuyển số lượng lớn mặt hàng, phải tồn kho lượng hàng lớn Thực ra, nhiều công ty vận tải cố gắng khuyến khích việc vận chuyển đơn hàng lớn cách đề nghị tất hình thức chiết khấu cho người chịu trách nhiệm thu xếp việc gởi hàng (nhà xuất nhập khẩu) Đáng tiếc việc quản trị tồn kho hiệu môi trường ngày thường khó khăn Chúng ta hiểu điều qua ví dụ sau: • Năm 1993, cổ phiếu cơng ty máy tính Dell giảm sau cơng ty dự báo tình hình lỗ năm Dell tuyên bố công ty dự báo không xác nhu cầu giảm số lượng tồn kho cần thiết • Trong năm 1993, Liz Claiborne trải qua sụt giảm thu nhập kết nhu cầu cao tồn kho nhiều • Năm 1994, IBM phải vật lộn với thiếu hụt dịng sản phẩm ThinkPad quản trị tồn kho khơng hiệu • Trong năm 2001, Cisco phải chịu chi phí 2,25 bảng anh cho đơn vị tồn kho vượt mức sụt giảm doanh số bán Những ví dụ làm bật hai vấn đề quan trọng quản trị tồn kho: Dự báo nhu cầu Tính tốn số lượng đặt hàng Vì nhu cầu không chắn đa số trường hợp, nhu cầu dự báo yếu tố then chốt để xác định số lượng đặt hàng Nhưng quan hệ nhu cầu dự báo số lượng đặt hàng tối ưu gì? Số lượng đặt hàng nên bằng, lớn nhu cầu dự báo? Và, số lượng đặt hàng khác biệt so với nhu cầu dự báo, khác biệt bao nhiêu? Những vấn đề thảo luận phần Hệ thống tồn kho Một hệ thống tồn kho tập hợp thủ tục xác định tồn kho bổ sung, lần bao nhiêu, thời điểm nào, máy móc thiết bị, nhân thực thủ tục cách có hiệu Mỗi hệ thống tồn kho yêu cầu phí tổn để vận hành Phí tổn phụ thuộc vào: • Phương pháp kiểm sốt tồn kho • Qui mơ việc phục vụ khách hàng hay khả chống lại cạn dự trữ thời gian đặt hàng • Số lượng tồn kho bổ sung lần đặt hàng Hệ thống tồn kho hiệu làm giảm tối thiểu chi phí thơng qua việc lựa chọn phương pháp kiểm sốt tồn kho, tính tốn hợp lý thơng số hệ thống tồn kho Các nhà tài muốn giữ mức tồn kho thấp sản xuất mềm dẻo để cơng ty đáp ứng Chương 6- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 143 - nhu cầu hạ thấp mức đầu tư vào tồn kho Thực tế, tồn kho lớp đệm lót nhu cầu khả sản xuất Khi nhu cầu biến đổi mà hệ thống sản xuất điều chỉnh khả sản xuất minh rất, hệ thống sản xuất không cần đến lớp đệm lót tồn kho Với cách nhìn nhận nỗ lực đầu tư hướng vào hệ thống sản xuất linh hoạt, điều chỉnh sản xuất nhanh, thiết lập quan hệ tốt với nhà cung cấp để đặt hàng sản xuất mua sắm thật nhanh với qui mô nhỏ Các nhà sản xuất muốn có thời gian vận hành sản xuất dài để sử dụng hiệu máy móc thiết bị, lao động Họ tin hiệu sản xuất, đặt hàng qui mơ lớn bù đắp lãng phí mà tồn kho cao gây Điều dẫn đến tồn kho cao Mặc dù, mục tiêu giảm thấp phi tổn liên quan đến tồn kho song cách nhìn nhận vấn đề theo chiều hướng khác Rõ ràng, điều kiện định lượng tồn kho hợp lý cần xét cách tồn diện Trên khía cạnh khác, tồn kho coi nguồn nhàn rỗi Do tồn kho cao gây lãng phí Vậy tồn kho hợp lý? II CÁC MƠ HÌNH TỒN KHO Những nhân tố ảnh hưởng đến sách tồn kho gì? Đầu tiên trước hết nhu cầu khách hàng, nhu cầu biết trước ngẫu nhiên Trong trường hợp sau, cơng cụ dự báo sử dụng trường hợp mà liệu khứ sẵn có để ước tính nhu cầu trung bình khách hàng, mức độ biến động nhu cầu (thường đo lường độ lệch chuẩn) Thời hạn giao hàng, biết đặt hàng khơng chắn Số sản phẩm khác Thời gian đặt hàng Chi phí, bao gồm chi phí đặt hàng chi phí lưu trữ tồn kho a Điển hình chi phí đặt hàng bao gồm hai phận: chi phí sản phẩm chi phí vận chuyển b Chi phí lưu trữ tồn kho, chi phí thực tồn kho, bao gồm i Các khoản thuế bảo hiểm liên quan đến hàng tồn kho ii Chi phí bảo quản iii Chi phí giảm giá hàng tồn kho phát sinh từ việc hàng hóa bị lỗi thời giá trị thay đổi từ thị trường iv Chi phí hội, mà đại diện cho thu nhập đầu tư dùng tiền đầu tư vào việc khác (ví dụ vào đầu tư vào cổ phiếu) thay đầu tư vào tồn kho Mặt khác cơng ty thực lưu trữ tồn kho gia tăng số lượng hàng tồn kho, số chi phí giảm a Chi phí đặt hàng: Là chi phí phát sinh theo lần đặt hàng nhận hàng chi phí ước lượng, thương lượng giá, chuẩn bị đơn hàng, tiếp nhận Qui mô lô hàng lớn có lần đặt hàng chi phí đặt hàng năm số lần đặt hàng Song đặt hàng qui mơ lớn tồn kho bình quân tăng lên hiển nhiên chấp nhận chi phí tồn kho cao - 144 - Quản trị chuỗi cung ứng b Giảm giá chiết khấu khố lượng lớn: Đặt hàng qui mơ lớn hưởng giảm giá chiết khấu c Chi phí chuẩn bị sản xuất: Các hệ thống sản xuất chế tạo cần chi phí cho lần chuẩn bị sản xuất gồm: chi phí chuẩn bị tài liệu, máy móc nhàn rỗi, chi phí nhân cơng chuẩn bị, phế phẩm sản xuất thử Qui mô loạt sản xuất lớn số lần chuẩn bị sản xuất giảm, chi phí chuẩn bị sản xuất giảm Tất nhiên tồn kho bình qn tăng lên chi phí tồn kho lại tăng lên d Chi phí cạn dự trữ: Giảm thấp tồn kho phải chấp nhận khả cạn dự trữ cao Chi phí bao gồm việc bỏ lỡ hội bán hàng tại, trầm trọng bỏ lỡ hội thu lợi nhuận tương lai Để tránh tình trạng cạn dự trữ người ta gia tăng tồn kho Trong trường hợp tăng tồn kho làm giảm chi phí hội cạn trữ Yêu cầu mức phục vụ Trong vài trường hợp nhu cầu không chắn, thường đáp ứng đơn hàng khách hàng 100% thời gian, nhà quản trị cần cụ thể mức phục vụ chấp nhận Mơ hình quy mơ lô đặt hàng hiệu a Các giả định Mô hình quy mơ lơ đặt hàng hiệu cổ điển Ford W Harris giới thiệu vào năm 1915 mơ hình đơn giản minh họa cân đối chi phí đặt hàng chi phí dự trữ Xem xét trường hợp nhà kho đối diện với nhu cầu cố định cho sản phẩm đơn lẻ Nhà kho đặt hàng từ người cung cấp, nhà cung cấp giả sử không bị giới hạn số lượng sản phẩm cung ứng Mơ hình giả định điều sau: • Mức sử dụng (nhu cầu) xác định Mặc dù nhu cầu độc lập mà tồn kho phục vụ khách quan với ý muốn tổ chức lưu giữ tồn kho Như thật khó xác định xác tồn nhu cầu Song mơ hình EOQ giả thiết nhu cầu mà phục vụ xác định Hơn nữa, nhu cầu hay mức sử dụng phải nghĩa việc sử dụng hàng hóa đơn vị thời gian khơng thay đổi Điều này, đạt nhu cầu doanh nghiệp lớn số khách hàng lớn, để hành vi mua sắm khách hàng không gây biến đổi đột ngột mức tồn kho khơng thể có cạn dự trữ trước nhu cầu Với giả thiết biểu đồ tồn kho hai lần bổ sung hàng hóa đường thẳng Lượng tồn kho bình quân trị số trung bình mức tồn kho tối đa (lúc nhận xong đơn hàng), tối thiểu (ngay trước lúc nhận đơn hàng) Qua giả thiết ta có: o Nếu gọi nhu cầu tiêu thu hàng hóa năm Da, Da hồn tồn xác định, hàng ngày là: d = Da/N với N số ngày năm., nhu cầu tháng Dm=Da/12 o Nếu gọi I lượng tồn kho bình quân Imax tồn kho tối đa(ngay sau nhận đơn hàng) Imin tồn kho tối thiểu (ngay trước lúc nhận đơn hàng) Ta có I = ( I max + I ) / • Giá đơn vị hàng hóa khơng thay đổi theo qui mơ đặt hàng Giả thiết bỏ qua khả hưởng mức giá chiết khấu theo quy mô đặt hàng Điều này, cho phép loại chi phí mua sắm chi phí mua sắm khỏi hàm tổng chi phí theo quy mơ đặt hàng • Tồn khối lượng hàng hóa đơn hàng giao thời điểm Điều cho phép tích lũy tồn khối lượng hàng hóa đơn hàng vào tồn kho Do đó, hệ thức liên hệ Imin Imax sau: Imax = Imin + Q Trong Q khối lượng đặt hàng Chương 6- - 145 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro • Số lượng sản phẩm đặt hàng cố định Q cho đơn hàng Đó nhà kho đặt hàng cho lần với số lượng Q sản phẩm • Chi phí cố định (chi phí thiết đặt), S, cố định không thay đổi Nhà kho phải chịu chi phí cố định cho lần đặt hàng • Chi phí đặt nhận đơn hàng không phụ thuộc vào qui mô đặt hàng Điều này, xảy hồn tồn thực tế, song đơn hàng có chi phí chi phí giao dịch, chi phí vận chuyển chuyến chừng mực định không phụ thuộc vào qui mô đặt hàng to hay nhỏ, mà phụ thuộc vào số lần đặt hàng • Chi phí tồn kho tuyến tính theo số lượng mặt hàng tồn kho Chi phí tồn kho phần trước đề cập bao gồm chi phí hội vốn, chi phí bảo quản tồn kho, hao hụt bảo hiểm Các chi phí biến thiên chiều với tồn kho bình quân Tuy nhiên, số chi phí có chi phí hồn tồn phụ thuộc tuyến tính với tồn kho, ví dụ chi phí khấu hao nhà kho, chi phí lương cán quản lý kho Giả định bỏ qua ảnh hưởng chi phí vậy, cho chi phí tổng kho năm phụ thuộc tuyến tính vào mức tồn kho bình qn Chi phí tồn kho đơn vị tồn kho năm khơng thay đổi với mức H • Thời gian đặt hàng, thời gian từ đặt hàng lúc nhận hàng • Tồn kho ban đầu Mục tiêu tìm sách đặt hàng tối ưu nhằm tối thiểu chi phí mua sắm chi phí tồn kho hàng năm thỏa mãn nhu cầu (nghĩa thiếu hụt sản phẩm) Chúng ta xem xét mơ hình qua sơ đồ sau: Tồn kho Imax=EOQ I = ( I max + I ) / Thời gian Hình 6-1: Mơ hình tồn kho EOQ Đây phiên đơn giản hệ thống tồn kho thực tế Với giả định nhu cầu khoảng thời gian đặt hàng cố định khơng thiết thực Và việc bổ sung sản phẩm có khả phải vài ngày, yêu cầu số lượng đặt hàng cố định hạn chế Đáng ngạc nhiên gợi mở từ mơ hình giúp xây dựng sách tồn kho hữu hiệu hệ thống tồn kho thực tế phức tạp nhiều b Xác định EOQ Dễ dàng nhận thấy sách tối ưu cho mơ hình mơ tả trên, đơn hàng đặt nên đến nhà kho cách xác mức tồn kho giảm đến không Điều gọi đặt hàng tồn kho zero, mà đơn hàng đặt nhận mức tồn kho không Rõ ràng, sách kinh tế liên quan đến việc chờ đợi tồn kho trước đặt hàng, tiết kiệm chi phí tồn kho Điều gọi mơ hình tồn kho cưa Chúng ta xem thời gian hai lần bổ sung đơn hàng thời gian chu kỳ Vì vậy, tổng chi phí tồn kho năm - 146 - Quản trị chuỗi cung ứng I×H = I max + I Q×H (1) ×H = 2 Vì chi phí cố định tính lần cho đơn đặt hàng chi phí tồn kho xem tích số sản phẩm tồn kho năm, H, với mức tồn kho trung bình, Q/2 Chúng ta thấy biến động tổng chi phí đặt hàng Vì mức độ tồn kho thay đổi từ Q đến suốt thời gian chu kỳ T, nhu cầu cố định với tỷ lệ d đơn vị sản phẩm giai đoạn thời gian Q= dT Hơn nữa, chi phí đặt hàng phụ thuộc vào số lần đặt hàng chi phí cho lần đặt hàng Vì Da nhu cầu năm số lần đặt hàng năm Da/Q Vì tổng chi phí liên quan đến quy mơ đơn hàng là: TC = Da H ×Q ×S + Q Mục tiêu tối thiểu hóa TC Chúng ta xem biến động chi phí đặt hàng chi phí tồn kho thay đổi quy mơ đặt hàng hình 3-1 Chúng ta thấy hàm TC hàm số thay đổi theo biến số Q Vì phương pháp tốn học, xác định quy mơ lơ đặt hàng hiệu sau: ⇒ TC ' (Q) = − Da H ×S + =0 2 Q Đạo hàm bậc hai : TC" (Q) = Da × S > 0∀Q ≠ Q3 TC đạt cực tiểu qui mô đặt hàng : ⇒Q= Da × S H Số lượng sản phẩm cho lần đặt hàng xem số lượng đặt hàng hiệu (kinh tế EOQ) Lưu ý Nhu cầu Da chi phí tồn kho đơn vị sản phẩm H dùng EOQ phải biểu diễn sở thời gian Mơ hình đơn giản gợi mở hai điều quan trọng sau: Chính sách tối ưu cân đối chi phí tồn kho với chi phí cố định (chi phí thiết đặt) Thực ra, chi phí thiết đặt = SDa/Q, chi phí tồn kho = HQ/2 (xem hình 6-2) $160 $140 Chi phí $120 Tổng chi phí $100 $80 Chi phí tồn kho $60 $40 Chi phí đặt hàng $20 $0 Q * 500 1000 Số lượng đặt hàng Hình 6-2: Mơ hình quy mô đặt hàng hiệu Chương 6- - 147 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro Vì vậy, gia tăng số lượng đơn vị cho lần đặt hàng Q, chi phí tồn kho gia tăng chi phí thiết đặt giảm Số lượng đặt hàng tối ưu đạt điểm mà chi phí thiết đặt (SDa/Q) với chi phí tồn kho (HQ/2) Đó Da × S H × Q = hay EOQ = Q 2 Da × S H Tổng chi phí tồn kho bị ảnh hưởng với số lượng sản phẩm đặt hàng; điều nghĩa thay đổi số lượng sản phẩm đặt hàng có tác động tương đối đến chi phí thiết đặt chi phí tồn kho Để minh họa điều này, cân nhắc đến người định đặt hàng với số lượng Q tích số b với quy mô đặt hàng tối ưu Q* Mặt khác, với số b cho trước, số lượng đặt hàng Q= bQ* Vì vậy, b=1 hàm ý người định tiến hành đặt hàng với quy mô tối ưu Nếu b= 1,2 (b=0,8), người định đặt hàng nhiều (hoặc hơn) 20% so với quy mô lô hiệu Biểu 3-1 trình bày tác động thay đổi quy mơ lơ đặt hàng đến tổng chi phí Ví dụ, người định đặt hàng nhiều quy mô lơ hiệu 20% (b=1,2) tổng chi phí tồn kho gia tăng tương ứng so với chi phí quy mô lô đặt hàng hiệu không 1,6% Biểu 6-1: Phân tích độ nhạy b 0,5 0,8 0,9 1,1 1,2 1,5 Chi phí gia tăng 25% 2,5% 0,5% 0,4% 1,6% 8% 25% c Ảnh hưởng tính khơng chắn nhu cầu Mơ hình minh họa cân đối chi phí thiết đặt chi phí tồn kho Tuy nhiên bỏ qua vấn đề chẳng hạn tính khơng chắn nhu cầu dự báo Thực ra, nhiều công ty xem xét giới thể dự báo, tiến hành việc sản xuất định tồn kho sở dự báo nhu cầu thực trước so với mùa bán hàng Mặc dầu cơng ty nhận thức tính không chắn nhu cầu họ tiến hành dự báo, họ xây dựng quy trình hoạch định thể dự báo ban đầu phản ánh xác tình hình thực tế Trong trường hợp này, cần nhớ nguyên tắc cho công việc dự báo sau1: Dự báo thường sai Thời gian dự báo dài, mức độ sai sót lớn Dự báo tổng hợp xác Vì vậy, nguyên tắc gợi ý thực khó để làm cho cầu cung phù hợp với nhau, nguyên tắc thứ hai hàm ý khó khăn người muốn dự báo nhu cầu khách hàng thời gian dài, ví dụ vịng 12 đến 18 tháng tới Ngun tắc thứ ba đề nghị khó để dự báo nhu cầu khách hàng đơn vị tồn kho riêng biệt, dễ dàng việc dự báo nhu cầu tất sản phẩm dòng sản phẩm Nguyên tắc ví dụ khái niệm phân tán rủi ro Để minh họa tầm quan trọng việc kết hợp tính không chắn nhu cầu nhu cầu dự bào vào phân tích, để mơ tả tác động tính khơng chắn nhu cầu đến sách tồn kho, xem ví dụ sau: TÌNH HUỐNG: SẢN XUẤT QUẦN ÁO BƠI Xem xét trường hợp công ty tiến hành thiết kế, sản xuất bán quần áo thời trang mùa hè quần áo bơi liền mảnh cho phụ nữ Khoảng tháng trước mùa hè đến, công ty cam kết sản xuất số lượng cụ thể cho tất sản phẩm Vì khơng có dấu hiệu rõ ràng việc Nahmias, S Production and Operations Analysis, 3rd ed Burr Ridge, IL; Irwin/McGraw-Hill, 1997 - 148 - Quản trị chuỗi cung ứng thị trường phản ứng với mẫu thiết kế nào, công ty cần sử dụng nhiều công cụ khác để dự báo nhu cầu mẫu quần áo, sau lên kế hoạch sản xuất cung ứng Trong cách xếp cân đối rõ ràng: dự báo nhu cầu khách hàng lớn dẫn đến tồn kho không bán dự báo nhu cầu thấp dẫn đến thiếu hụt tồn kho việc đáp ứng nhu cầu khách hàng tiềm Để hỗ trợ giới quản trị việc định này, phòng marketing sử dụng số liệu khứ từ năm năm qua, điều kiện kinh tế nhân tố khác để xây dựng dự báo xác suất nhu cầu sản phẩm quần áo bơi Họ xác định trường hợp xảy doanh thu thời gian đến, dựa nhân tố chẳng hạn thay đổi thời tiết hành vi đối thủ cạnh tranh xác suất cho trường hợp hội xảy Ví dụ, phịng marketing tin trường hợp công ty bán 8000 sản phẩm có 11% hội xảy ra; trường hợp khác doanh số có xác suất xảy khác Những trường hợp minh họa hình 6-3 Dự báo nhu cầu gợi ý nhu cầu trung bình khoảng 13.000 đơn vị có khả (xác suất) nhu cầu lớn nhỏ so với mức trung bình Sản lượng 8000 Xác suất 10000 14000 16000 18000 11% 11% 12000 27% 24% 17% 10% 30% 25% Xác suất 20% 15% 10% 5% 0% 8000 10000 12000 14000 16000 18000 Sản lượng bán Hình 6-3: Dự báo xác suất nhu cầu Các thơng tin bao gồm: • Để tiến hành sản xuất, nhà sản xuất phải đầu tư 100.000 $, khoản tiền độc lập với khối lượng sản xuất Chúng ta xem chi phí chi phí sản xuất cố định • Chi phí sản xuất biến đổi cho đơn vị sản xuất 80$ • Trong suốt mùa hè, giá bán bồ đồ bơi nữ 125$ • Bất kỳ quần áo bơi nữ không bán mùa hè bán cửa hàng giảm giá với giá 20$ Chúng ta xem giá trị giá trị lý Để xác định số lượng sản xuất tối ưu, công ty cần hiểu mối quan hệ sản lượng sản xuất, nhu cầu khách hàng lợi nhuận Giả sử công ty sản xuất 10.000 đơn vị nhu cầu chấm dứt mức 12.000 đồ bơi Dễ dàng thấy lợi nhuận doanh thu từ sản lượng bán mùa hè trừ chi phí sản xuất biến đổi trừ chi phí sản xuất cố định Đó là: Lợi nhuận = 125 × 10.000 − 80 × 10.000 − 100.000 = 350.000 Chương 6- - 149 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro Mặt khác, công ty sản xuất 10.000 đơn vị nhu cầu 8.000 đơn vị, lợi nhuận doanh thu bán mùa hè cộng với giá trị lý trừ chi phí sản xuất biến đổi trừ chi phí sản xuất cố định Đó là: Lợi nhuận = 125 × 8.000 + 20 × 2.000 − 80 × 10.000 − 100.000 = 140.000 Lưu ý xác suất nhu cầu mức 8.000 đơn vị 12% xác suất nhu cầu mức 12.000 đơn vị 27% Vì vậy, sản xuất 10.000 đồ bơi nữ cho lợi nhuận 350.000$ với xác suất 27% lợi nhuận 140.000$ với xác suất 12% Tương tự ngành thời trang, tính lợi nhuận tương ứng với trường hợp với điều kiện nhà sản xuất thực sản xuất 10.000 đơn vị Điều cho phép xác định lợi nhuận kỳ vọng (hoặc trung bình) tương ứng với sản xuất 10.000 đồ bơi Lợi nhuận kỳ vọng tổng lợi nhuận tất trường hợp với mức xác suất xảy cụ thể Dĩ nhiên muốn tìm số lượng đặt hàng tối đa hóa lợi nhuận trung bình Mỗi quan hệ số lượng sản xuất tối ưu nhu cầu trung bình, ví dụ trường hợp 13.100 đơn vị gì? Số lượng đặt hàng tối ưu nên bằng, lớn nhỏ mức nhu cầu trung bình? Để trả lời câu hỏi này, đánh giá lợi nhuận biên chi phí biên việc sản xuất thêm đồ bơi Nếu sản phẩm bán kỳ mùa hè, lợi nhuận biên khác biệt giá bán đơn vị sản phẩm chi phí sản xuất biến đổi đơn vị sản phẩm, 45$ Nếu đồ bơi thêm khơng bán mùa hè, chi phí biên khác biệt chi phí sản xuất biến đổi giá trị lý đơn vị, 60$ Vì vậy, chi phí cho việc khơng bán sản phẩm thêm mùa hè lớn lợi nhuận có từ việc bán sản phẩm mùa Vì vậy, số lượng sản xuất tốt nhìn chung mức nhu cầu trung bình Hình 6-4 biểu thị lợi nhuận trung bình hàm số số lượng sản xuất Nó biểu số lượng sản xuất tối ưu, số lượng mang lại lợi nhuận trung bình cao nhất, khoảng 12.000 Đồ thị sản xuất 9.000 đơn vị sản xuất 16.000 đơn vị mang lại mức lợi nhuận trung bình 293.450$ Vậy trường hợp phải chọn lựa sản xuất mức 9.000 16.000 đơn vị, nên chọn sản lượng sản xuất nào? $400,000 Lợi nhuận $320,000 $240,000 $160,000 $80,000 $0 8000 10000 12000 14000 16000 18000 20000 Số lượng đặt hàng Hình 6-4: Lợi nhuận bình quân hàm số số lượng sản xuất Để trả lời câu hỏi này, cần hiểu rõ rủi ro tương ứng với định Đối với mục đích này, xây dựng lược đồ biểu thị tần suất (xem hình 3-4 trang sau) - 150 - Quản trị chuỗi cung ứng Q=9000 Q=16000 Xác suất 0.8 0.6 0.4 0.2 -220000 -10000 200000 410000 620000 Chi phí (1000$) Hình 6-5: Biểu đồ tần suất lợi nhuận Biểu đồ cung cấp thông tin lợi nhuận hai sản lượng sản xuất 9.000 16.000 đơn vị Ví dụ, xem xét lợi nhuận số lượng sản xuất 16.000 đơn vị Đồ biểu diễn phân bố lợi nhuận không đối xứng Doanh nghiệp lỗ 220.000$ khoảng 11% thời gian lợi nhuận tối thiểu 410.000$ xảy 50% thời gian Mặt khác, biểu đồ tần suất lợi nhuận sản lượng sản xuất 9.000 đơn vị phân bố có hai khả xảy Lợi nhuận 200.000$ với xác suất khoảng 11%, 305.000$ với 89% Vì vậy, sản xuất 16.000 đơn vị có mức lợi nhuận trung bình sản xuất 9.000 đơn vị, rủi ro xảy phần thưởng gia tăng gia tăng sản lượng sản xuất Kết luận: • Số lượng đặt hàng tối ưu không thiết phải với nhu cầu dự báo nhu cầu trung bình Thực ra, số lượng tối ưu lệ thuộc vào mối quan hệ lợi nhuận biên đạt từ việc bán thêm đơn vị sản phẩm chi phí biên Quan trọng chi phí cố định khơng có tác động đến sản lượng sản xuất, cơng ty định có sản xuất hay khơng Vì định sản xuất sản lượng sản xuất độc lập với chi phí sản xuất cố định • Khi sản lượng đặt hàng gia tăng, lợi nhuận trung bình gia tăng sản lượng sản xuất đạt đến giá trị định, sau mức lợi nhuận bình quân bắt đầu giảm • Khi gia tăng số lượng sản xuất- rủi ro-là xác suất lỗ lớn- gia tăng Cùng lúc đó, xác suất đạt lợi nhuận cao gia tăng Điều cân đối rủi ro/phần thưởng Ảnh hưởng tồn kho ban đầu Bây giả sử quần áo bơi phụ nữ mẫu sản xuất năm ngoái nhà sản xuất có tồn kho ban đầu 5.000 đơn vị Giả sử nhu cầu cho mẫu giống mơ tả trên, nhà sản xuất có nên tiến hành sản xuất, sản xuất số lượng bao nhiêu? Nếu nhà sản xuất không sản xuất đồ bơi thêm nào, nhà sản xuất bán tối đa 5.000 sản phẩm khơng có chi phí cố định tăng thêm Tuy nhiên, nhà sản xuất định sản xuất, chi phí cố định độc lập với sản lượng sản xuất Để đánh giá vấn đề này, xem hình 6-6, đường liền nét đại diện cho lợi nhuận trung bình trừ chi phí sản xuất cố định đường đứt quãng đại diện cho lợi nhuận trung bình có tính đến chi phí sản xuất cố định Lưu ý đường đứt quãng giống đường vẽ hình 6-5 đường liền nét đường đứt quãng cho sản lượng sản xuất; khác biệt hai đường chi phí sản xuất cố định - 166 - Quản trị chuỗi cung ứng Và quy mô đặt hàng tối ưu Qstochastic = ⎡ ⎤ D a ⎢ S + C s ∑ ( D − Lr ) × f ( D ) ⎥ D 〉 Lr ⎣ ⎦ H Trong Lr lại tính từ mức phục vụ: Mpv = − P( x > Lr ) = − P ( Lr ) P ( x > Lr ) = P ( Lr ) = H ×Q Da × C s Và Q lại sử dụng mơ hình EOQ Mâu thuẫn tính tốn mơ hình Ngẫu nhiên giải sau: • Bước 1: Tìm thử điểm khởi đầu, cách tính Q theo mơ hình EOQ Q= Da × S H • Bước 2: Tìm Lr cách tính mức phục vụ sở EOQ • Bước 3: Thế Lr vào cơng thức tính QNgẫu nhiên Tìm QNgẫu nhiên • Bước 4: Dùng Qngẫu nhiên để tìm lại Lr • Bước 5: Lặp lại bước Cho đến có phù hợp Lr QNgẫu nhiên Có thể tóm lược q trình mơ hình sau: Ví dụ: Nhu cầu loại hàng hóa G năm ác định 24000 sản phẩm Chi phí đặt hàng thống kê lại 500.000 đ/đơn hàng Chi phí tồn kho 1500 đồng sản phẩm năm Chi phí cạn dự trữ 2000 đồng/sản phẩm Nhu cầu thời kỳ đặt hàng xác định sau: Biểu 6-5: Khả xảy Nhu cầu thời kỳ đặt hàng (D) Xác suất xảy nhu cầu f(D) Xác xuất tích lũy phải P(x>D) Xác xuất tích lũy F(D)=Mpv 560 0,05 0,95 0,05 570 0,10 0,85 0,15 580 0,125 0,725 0,275 590 0.15 0,575 0,425 600 0,20 0,425 0,675 610 0,15 0,225 0,775 620 0,10 0,125 0,875 630 0,075 0,05 0,95 640 0,05 1.00 Tìm mức đặt hàng tối ưu mức tồn kho đặt hàng lại Bước 1: Tính EOQ Chương 6- - 167 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro × 24.000 × 500.000 = 4000 15.000 EOQ = Bước :Mức phục vụ Lr Mpv = − 1.500 × 4.000 = 0.875 ⇒Lr = 620 24.000 × 2000 Bước Tìm qui mơ đặt hàng Qngẫu nhiên × 24.000 × [500.000 + 2.000 × (630 − 620) × (0,075) + (640 − 620) × (0,05)] 1.500 = 4.013,98 QStochatic = QStochatic Bước Dùng Qngẫu nhiên để tìm lại Lr Tuy nhiên thấy kết vịng lặp khơng thay đổi Vậy mức đặt hàng 4013 mức tồn kho đặt hàng lại 620 Các chi phí Nhu cầu dự đốn Tính EOQ = DaS H Mpv=1-HQ/DaCs Tìm Lr theo mức phục vụ Q Stochatic = Da ( S + Cs ∑ ( D − Lr ) f ( D ) D > Lr H Kiểm tra Lr QStochastic Chưa phù hợp Phù hợp Kết Q Stochasticvà Lr Hình 6-14: Quy trình xác định quy mơ đặt hàng ngẫu nhiên Thời gian đáp ứng đơn hàng biến đổi Trong nhiều trường hợp, giả định thời gian đáp ứng đơn hàng cho nhà kho cố định biết trước không cần thiết Thực ra, nhiều tình thực tế, thời gian đáp ứng đơn hàng đến nhà kho phải giả định tuân theo phân phối chuẩn với thời gian đáp ứng đơn hàng bình quân biểu thị L độ lệch chuẩn δL Trong trường hợp này, điểm đặt hàng lại, k, tính tốn sau: k = d × L + Z (Mpv ) L × δ + d × δ L - 168 - Quản trị chuỗi cung ứng d * L đại diện cho nhu cầu bình quân suốt thời gian đáp ứng đơn hàng, L × δ + d × δ L độ lệch chuẩn nhu cầu thời gian đáp ứng đơn hàng Vì vậy, số sản phẩm tồn kho bảo hiểm tương đương với Z (Mpv ) L × δ + d × δ L Như phần tính đặt hàng đến mức tổng mức đặt hàng lại Q: K = Q + d × L + Z (Mpv ) L × δ + d × δ L Cuối cùng, nhân tố an toàn z chọn từ biểu 6-2 Chính sách xem xét tồn kho định kỳ Trong nhiều tình thực tế, mức tồn kho xem xét định kỳ, số lượng thích hợp đặt hàng sau xem xét Ví dụ, mức tồn kho rà sốt vào đầu tháng cuối tuần, việc đặt hàng thực vào thời gian Vì mức tồn kho xem xét giai đoạn thời gian, chi phí cố định việc đặt hàng chi phí ẩn (chìm) bỏ qua có lẽ chi phí cố định sử dụng để xác định khoảng thời gian xem xét Số lượng sản phẩm đặt hàng đến sau thời gian đáp ứng đơn hàng thích hợp Thế sách tồn kho nhà kho nên sử dụng trường hợp này? Vì chi phí cố định khơng ảnh hưởng nhiều trường hợp nên sách tồn kho xác định qua thơng số có tên gọi mức tồn kho Đó nhà kho xác định mức tồn kho mục tiêu, mức tồn kho giai đoạn xem xét, vị trí tồn kho xem xét nhà kho đặt hàng với số lượng đủ để nâng vị trí tồn kho lên mức tồn kho Thế mức tồn kho hiệu gì? Nhằm trả lời câu hỏi này, gọi r độ dài thời gian giai đoạn xem xét- giả sử đơn hàng đặt sau giai đoạn thời gian r Như biết L thời gian đáp ứng đơn hàng, d nhu cầu bình qn hàng ngày δn độ lệch chuẩn nhu cầu bình quân hàng ngày Quan sát vào thời điểm nhà kho tiến hành đặt hàng, đơn hàng nâng vị trí tồn kho đến mức tồn kho Cấp độ vị trí tồn kho nên đủ lớn để ngăn chặn thiếu hụt hàng hóa đơn hàng đến kho Vì đơn hàng đến sau thời gian r + L ngày, đơn hàng phải đủ lớn để đáp ứng nhu cầu thời gian r + L ngày Vì mức tồn kho nên bao gồm hai thành tố: nhu cầu bình quân khoảng thời gian r + L ngày, tương đương với (r + L ) × d ; tồn kho bảo hiểm, số lượng sản phẩm cần lưu trữ để chống lại sai lệch so với nhu cầu bình quân giai đoạn r + L ngày Số lượng tính bằng: Z (Mpv ) × δ n × r + L Trong z nhân tố an tồn Hình 6-15 minh họa mức tồn kho theo thời gian thực sách tồn kho Thế mức tồn kho bình quân trường hợp gì? Như thảo luận phần trước, mức tồn kho tối đa đạt tức thời nhận đơn hàng, mức tồn kho tối thiểu đạt trước nhận đơn hàng Dễ dàng nhận thấy mức tồn kho kỳ vọng sau nhận đơn hàng r × d + Z (Mpv ) × δ n × r + L Trong mức tồn kho kỳ vọng trước nhận đơn hàng xem tồn kho bảo hiểm Z (Mpv ) × δ n × r + L Vì thế, mức tồn kho bình qn số trung bình hai giá trị bằng: Chương 6- - 169 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro r×d + Z (Mpv ) × δ n × r + L r r L L L Vị trí tồn kho Mức tồn kho Mức tồn kho Thời gian Hình 6-15: Mức tồn kho sách xem xét định kỳ *************** Chúng ta tiếp tục ví dụ trước giả sử nhà phân phối đặt hàng ti vi hàng ba tuần thời gian đáp ứng đơn hàng hai tuần, mức tồn kho cần đáp ứng nhu cầu cho giai đoạn năm tuần Vì vậy, nhu cầu bình quân giai đoạn 44.58 × = 222.9 Và tồn kho bảo hiểm với mức phục vụ 97% 1.9 × 32.08 × = 136.3 Vì vậy, mức tồn kho 223 + 136 = 359 Đó là, nhà phân phối đặt hàng ba tuần, ông ta nâng vị trí tồn kho lên 359 ti vi Mức tồn kho bình quân × 44.58 trường hợp + 1.9 × 32.08 × = 203.17 Điều hàm ý nhà phân phối giữ (=203.17/44.58) tuần cung cấp *************** IV CÁC HỢP ĐỒNG CUNG ỨNG Phân tích tình kèm với giả định nhà sản xuất có nguồn cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu, nguyên vật liệu giao hàng hẹn xác số lượng mà nhà sản xuất đặt hàng Với mục đích này, người mua người cung cấp đơn trí với hợp đồng cung ứng Các hợp đồng xác định vấn đề phát sinh người mua người cung ứng, người mua có phải nhà sản xuất mua nguyên vật liệu phục vụ cho công việc sản xuất người bán lẻ mua sản phẩm hoàn thành từ nhà sản xuất Trong hợp đồng cung ứng, người mua người cung cấp trí với về: • Giả chiết khấu số lượng • Số lượng mua tối thiểu tối đa • Thời hạn giao hàng • Chất lượng sản phẩm ngun vật liệu • Chính sách trả hàng Như thấy, hợp đồng cung ứng công cụ hữu ích sử dụng nhiều nhằm đảm bảo việc cung cấp đủ hàng hóa - 170 - Quản trị chuỗi cung ứng Để minh họa tầm quan trọng tác động loại hợp đồng cung ứng khác đến hiệu chuỗi cung ứng, xem xét ví dụ sau, dựa tình quần áo bơi nữ phân tích phần trước Chúng ta nghiên cứu ví dụ sau: Xem xét lần tình quần áo bơi nữ phần Trong trường hợp này, giả sử có hai cơng ty liên quan chuỗi cung ứng: nhà bán lẻ đối diện với nhu cầu khách hàng nhà sản xuất sản xuất bán sản phẩm đến người bán lẻ Nhu cầu sản phẩm tương tự ví dụ trên, giá bán lẻ thơng tin chi phí giống nhau: • Trong suốt mùa hè, quần áo bơi bán cho khách hàng với giá 125$ • Giá bán sỉ mà nhà bán lẻ phải trả cho người sản xuất 80$/ sản phẩm • Bất kỳ sản phẩm không bán vào mùa hè bán cửa hàng giảm giá với giá 20$/ sản phẩm Đối với nhà sản xuất, có thơng tin sau: • Chi phí sản xuất cố định 100.000$ • Chi phí sản xuất biến đổi đơn vị sản phẩm 35$ Quan sát liệu lợi nhuận biên nhà bán lẻ giống với lợi nhuận biên nhà sản xuất, 45$ Cũng lưu ý rằng, ngoại trừ chi phí sản xuất cố định giá nhà bán lẻ, giá trị lý chi phí biến đổi giống với giá bán, giá trị lý chi phí sản xuất giống ví dụ ban đầu Điều hàm ý lợi nhuận biên nhà bán lẻ để bán sản phẩm mùa 45$, so với khoản mát 60$, tương ứng với sản phẩm bán vào cuối mùa cửa hàng chiết khấu Người bán lẻ nên đặt hàng bao nhiều từ nhà sản xuất? Xem lại kết luận phần trước: số lượng đặt hàng tối ưu lệ thuộc vào lợi nhuận biên khoản biên; nên nhớ số lượng đặt hàng độc lập với chi phí sản xuất cố định Thực ra, đường liền nét hình 3-5 biểu thị lợi nhuận trung bình cho nhà bán lẻ khơng phải chịu khoản chi phí cố định Vì vậy, sách tối ưu nhà bán lẻ đặt hàng 12.000 đơn vị có lợi nhuận bình qn 470.700$ Nếu người bán lẻ đặt đơn hàng này, lợi nhuận nhà sản xuất là: 12.000 × (80 − 35) − 100.000 = 440.000 Lưu ý chuỗi kiện mơ tả ví dụ trước liên tiếp Nhà bán lẻ định mua để tối đa lợi nhuận có mình, người sản xuất phản ứng lại với định nhà sản xuất Điều xem chuỗi cung ứng lần lượt, là, chuỗi cung ứng mà qua bên xác định hành động riêng độc lập với bên khác Như quan sát chương 1, điều chiến lược hiệu bên chuỗi cung ứng Từ thực tế xuất nhu cầu tìm kiếm chế qua cho phép bên chuỗi cung ứng dịch chuyển giới hạn tối ưu để đến tối ưu tồn Đặc biệt hơn, có cấu không bên chuỗi cung ứng sử dụng nhằm cải thiện lợi nhuận tất cả? Để trả lời câu hỏi này, quan sát chuỗi cung ứng ví dụ trên, nhà bán lẻ nhận tất rủi ro việc tồn kho nhiều số lượng bán, nhà sản xuất khơng có rủi ro Thực ra, nhà sản xuất khơng nhận rủi ro, nên họ thích nhà bán lẻ đặt hàng nhiều tốt, nhà bán lẻ cần đặt hàng mức 12.000 sản phẩm rủi ro lớn Nếu nhà sản xuất sẵn lịng có khả chia sẻ rủi ro với nhà bán lẻ, có lợi cho nhà bán lẻ đặt hàng nhiều 12.000 sản phẩm, gia tăng lợi nhuận cho người sản xuất lẫn người bán lẻ Chương 6- - 171 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro Người ta khám phá đa dạng hợp đồng cung ứng cho phép chia sẻ rủi ro này, gia tăng lợi nhuận hai thực thể chuỗi cung ứng Hợp đồng mua lại(Buy-back contracts) Trong hợp đồng mua lại, người bán đồng ý mua lại hàng hóa khơng bán người mua với mức giá xác định trước Hãy xem xét lại ví dụ quần áo bơi Giả sử nhà sản xuất đề nghị mua lại quần áo bơi từ nhà bán lẻ với mức giá 55$ Theo hợp đồng này, đường liền nét hình 6-16 minh họa lợi nhuận trung bình nhà bán lẻ đường đứt quãng đại diện cho lợi nhuận trung bình nhà sản xuất Hình vẽ trường hợp nhà bán lẻ khuyến khích gia tăng số lượng đặt hàng đến 14.000 sản phẩm, với mức lợi nhuận 515.200$, lợi nhuận trung bình nhà sản xuất gia tăng đến 472.600$ Vì vậy, tổng lợi nhuận bình quân cho hai thực thể gia tăng từ 910.700$ (=470.700$ + 440.000$) chuỗi cung ứng liên tiếp đến 987.800$ (=515.200$ + 472.600$) hợp đồng mua lại sử dụng Lợi nhuận so với số lượng đặt hàng 600000 Lợi nhuận ($) 500000 400000 Nhà bán lẻ 300000 Nhà sản xuất 200000 100000 3000 5000 6000 9000 12000 14000 15000 18000 Số lượng Hình 6-16: Hợp đồng mua lại Hợp đồng mua lại hiệu cho phép nhà sản xuất chia sẻ rủi ro với nhà bán lẻ, khuyến khích nhà bán lẻ gia tăng số lượng đặt hàng, trường hợp khoảng 17% Nhà sản xuất thưởng cho việc gia tăng rủi ro việc bán nhiều sản phẩm với mức giá nhu cầu lơn 12.000 sản phẩm Hợp đồng chia sẻ doanh thu(Revenue-sharing contracts) Quan sát chuỗi cung ứng lần lượt, lý quan trọng khiến cho nhà bán lẻ đặt hàng 12.000 sản phẩm giá bán sỉ cao Nếu nhà bán lẻ, cách hay cách khác, thuyết phục nhà sản xuất giảm giá bán sỉ rõ ràng nhà bán lẻ có động lực để đặt hàng nhiều Điều ấn định hợp đồng chia sẻ doanh thu Trong hợp đồng chia sẻ doanh thu, người mua chia sẻ doanh thu với người bán, đổi lại khoản chiết khấu giá bán sỉ Xem xét ví dụ sau Giả sử nhà sản xuất quần áo bơi nhà bán lẻ có hợp đồng chia sẻ doanh thu, qua nhà sản xuất đồng ý giảm giá bán sỉ từ 80$ xuống 60$, đổi lại, nhà bán sỉ phải trả 15% doanh thu sản phẩm cho nhà sản xuất Theo hợp đồng này, đường đứt quãng đại diện cho lợi nhuận bình quân nhà sản xuất - 172 - Quản trị chuỗi cung ứng Lợi nhuận so với số lượng 700000 Lợi nhuận ($) 600000 500000 400000 300000 Nhà bán lẻ 200000 Người sản xuất 100000 5000 8000 11000 14000 17000 18000 Số lượng Hình 6-17: Hợp đồng chia sẻ doanh thu Hình vẽ (hình 6-17) rằng, trường hợp này, nhà bán lẻ khuyến khích gia tăng số lượng đặt hàng đến 14.000 sản phẩm (như trường hợp hợp đồng mua lại) có mức lợi nhuận 501.130$ việc gia tăng đơn hàng dẫn đến việc gia tăng lợi nhuận nhà sản xuất đến 486.670$, có giảm giá bán sỉ Vì vậy, lợi nhuận chuỗi cung ứng 987.800$ (=501.130 + 486.670) Vì việc giảm giá bán sỉ kết hợp với chia sẻ doanh thu dẫn đến việc gia tăng lợi nhuận cho hai bên Các hợp đồng linh hoạt số lượng(Quantity-Flexibility contracts) Các hợp đồng linh hoạt số lượng hợp đồng mà nhà cung ứng cung cấp hoàn trả lại hoàn toàn sản phẩm không bán với điều kiện không lớn số lượng xác định trước Vì vậy, hợp đồng hoàn trả lại đầy đủ tỷ lệ sản phẩm không tiêu thụ được, hợp đồng mua lại hoàn trả lại phần giá bán cho tất sản phẩm trả lại Các hợp đồng giảm doanh số bán (Sales Rebate Contracts) Các hợp đồng giảm giá bán mang lại khuyến khích trực tiếp nhà bán lẻ gia tăng sản lượng bán thông qua việc người cung cấp giảm doanh số bán cho sản phẩm vượt số lượng xác định Tối ưu hóa tồn Các hợp đồng khác miêu tả phần trước làm bật tầm quan trọng việc trả lời câu hỏi: Lợi nhuận nhiều mà người cung ứng người mua hy vọng đạt bao nhiêu? Để trả lời câu hỏi này, sử dụng cách tiếp cận khác Điều xảy người định không thiên vị phép tìm chiến lược tốt cho chuỗi cung ứng? Người định không thiên vị xem xét hai thực chuỗi cung ứng, nhà sản xuất người bán lẻ, hai thành viên tổ chức Điều nghĩa việc chuyển dịch tiền hai thực thể bị lờ Trong ví dụ quần áo bơi, liệu thích đáng trường hợp giá bán 125$; giá trị lý 20$; chi phí sản xuất biến đổi 35$ chi phí sản xuất cố định Trong trường hợp này, chi phí mà nhà bán lẻ tính cho nhà sản xuất khơng có ý nghĩa, quan tâm đến chi phí doanh thu bên ngồi Hiển nhiên trường hợp này, lợi nhuận biên chuỗi cung ứng 90$ (=125-35), đáng kể nhiều so với khoản mát biên 15$ (35-20) chuỗi cung ứng mang lại nhiều lợi nhuận nhu cầu trung bình Thực ra, hình 6-18 gợi ý chiến lược tối ưu hóa tồn bộ, sản Chương 6- - 173 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro lượng sản xuất tối ưu 16.000 sản phẩm lợi nhuận kỳ vọng chuỗi cung ứng 1.005.200$ Ví dụ minh họa sức mạnh chuỗi cung ứng Các hợp đồng cung cấp hiệu tạo kích thích thực thể chuỗi cung ứng thay chiến lược truyền thống, chiến lược mà thực tìm cách tối ưu lợi nhuận cho riêng mình, tối ưu hóa tồn bộ, chiến lược tối đa lơi nhuận chuỗi cung ứng Khó khăn tối ưu hóa tồn u cầu từ bỏ quyền định cho người định không thiên vị Lợi nhuận so với số lượng 1200000 Lợi nhuận ($) 1000000 800000 600000 400000 200000 3000 6000 9000 12000 15000 16000 18000 21000 Số lượng Hình 6-18: Lợi nhuận sử dụng chiến lược tối ưu hóa tồn Điều giải thích hợp đồng cung ứng lại quan trọng Chúng trợ giúp doanh nghiệp đạt tối ưu hóa tồn mà khơng cần phải có người định khơng thiên vị, cách cho phép người mua người cung cấp chia sẻ rủi ro lợi nhuận tiềm tàng Thực ví dụ trên, hợp đồng mà thảo luận tiến gần đến, khơng đạt mức lợi nhuận có từ chiến lược tối ưu hóa tồn Tóm lại, khơng thực khó khăn để thấy việc thiết kế cách kỹ lưỡng hợp đồng đạt mức lợi nhuận với mức lợi nhuận tối ưu hóa tồn Ví dụ, hợp đồng chia sẻ doanh thu, mức lợi nhuận đạt cách lựa chọn cách kỹ lưỡng giá bán sỉ mức độ chia sẻ doanh thu; hợp đồng mua lại việc lựa chọn giá mua lại đơi giá bán sỉ Hình 6-19 biểu thị lợi nhuận nhà bán lẻ, người sản xuất lợi nhuận hệ thống với hợp đồng mua lại thảo luận phần trước, ngoại trừ giá bán sỉ giảm xuống 75$ giá mua lại tăng lên 65$ Trong trường hợp này, nhà bán lẻ định mua 16.000 đơn vị lợi nhuận hệ thống 1.014.500$ Lợi nhuận so với số lượng 1200000 Nhà bán lẻ Lợi nhuận ($) 1000000 Nhà sản xuất 800000 Hệ thống 600000 400000 200000 3000 6000 9000 12000 15000 16000 18000 Số lượng Hình 6-19: Hợp đồng mua lại tối ưu hóa toàn 21000 - 174 - Quản trị chuỗi cung ứng Hơn nữa, từ góc độ thực quan điểm này, hạn chế tối ưu hóa tồn khơng cung cấp chế để phân bổ lợi nhuận chuỗi cung ứng thực thể chuỗi Quan điểm cho biết hành động tốt nhất, tối ưu cần phải thực chuỗi cung ứng để cải thiện lợi nhuận Các hợp đồng cung cấp phân bổ lợi nhuận số thành viên chuỗi cung ứng Quan trọng hơn, hợp đồng cung ứng hiệu phân bổ lợi ích cho đối tác theo cách thức khơng có thực thể cải thiện lợi nhuận việc định độ lệch từ loạt định tối ưu Đó là, khơng có khuyến khích cho người mua người bán làm trệch hướng so với hành động dẫn đến giải pháp tối ưu hóa tồn Ví dụ, quan sát hợp đồng mua lại cải tiến minh họa hình 3-9, số lượng đặt hàng tối ưu nhà bán lẻ 16.000 đơn vị, tương đương với số lượng cung ứng tối ưu nhà sản xuất Ví dụ sau minh họa tác động hợp đồng cung cấp thực tế Cho đến năm 1998, cửa hiệu cho thuê video thường mua phim chiếu từ xưởng làm phim với mức giá 65$ cho khách hàng thuê với mức giá 3$ Do giá mua cao, cửa hàng cho thuê băng hình mua đủ số lượng để đáp ứng cho nhu cầu mùa cao điểm thường xảy 10 tuần sau phim phác hành thành video Và điều dẫn đến mức dịch vụ thấp; khảo sát năm 1998, công ty không đáp ứng khoảng 20% khách hàng cho lựa chọn phim họ Khi đó, năm 1998, hãng video Blockbuster ký hợp đồng chia sẻ doanh thu với xưởng làm phim mà thông qua hợp đồng này, giá bán sỉ giảm từ 65$ xuống 8$ cho phim đổi lại, xưởng phim phải trả khoảng 30-45% giá lẻ cho sản phẩm cho thuê Hợp đồng chia sẻ doanh thu có tác động lớn đến doanh thu thị phần Blockbuster Ngày hợp đồng chia sẻ doanh thu sử dụng cửa hàng cho thuê băng từ lớn V PHÂN TÁN RỦI RO TÌNH HUỐNG: PHÂN TÁN RỦI RO ACME cơng ty sản xuất phân phối thiết bị điện tử miền đông bắc nước Mỹ phải đối diện với vấn đề phân phối Hệ thống phân phối phân chia Đông bắc thành hai thị trường thị trường có nhà kho Một nhà kho vị trí Paramus, New Jersey nhà kho thứ hai tọa lạc Newton, Massachusetts Khách hàng chủ yếu nhà bán lẻ, nhận hàng hóa trực tiếp từ nhà kho; hệ thống phân phối thời, khách hàng ấn định thị trường nhận hàng hóa từ nhà kho tương ứng Các nhà kho nhận sản phẩm từ sở sản xuất Chicago Thời gian để phân phối hàng hóa đến nhà kho khoảng tuần sở sản xuất có đủ lực sản xuất để đáp ứng đơn hàng Chiến lược phân phối xác định mức phục vụ 97%; sách tồn kho cho nhà kho thiết với xác suất cạn dự trữ 3% Dĩ nhiên đơn hàng không đáp ứng mát khách hàng chuyển sang dùng sản phẩm đối thủ cạnh tranh khơng thể đáp ứng việc cung ứng tương lai Vì hệ thống phân phối thiết kế 17 năm trước đây, tổng giám đốc bổ nhiệm định xem xét hệ thống giao nhận phân phối ACME quản lý khoảng 1.500 sản phẩm khác chuỗi cung ứng phục vụ khoảng 10.000 khách hàng vùng Đông bắc ACME cân nhắc chiến lược thay sau: Thay hai nhà kho với nhà kho nằm khu vực Paramus Newton để phục vụ cho tất khách hàng Chúng ta xem hệ thống đề nghị hệ thống phân phối trung tâm Tổng giám đốc yêu cầu mức phục vụ 97% cho toàn hệ thống Chương 6- - 175 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro Dĩ nhiên hệ thống phân phối thời với hai nhà kho có thuận lợi đáng kể so với hệ thống có nhà kho nhà kho gần sát với phận khách hàng cụ thể giảm thời gian đáp ứng đơn hàng cho khách hàng Tuy nhiên, thay đổi đề nghị có lợi thế; cho phép ACME đạt mức phục vụ 97% với mức tồn kho có mức phục vụ cao với số lượng tồn kho Về mặt trực giác điều giải thích sau Với nhu cầu ngẫu nhiên có khả nhu cầu cao mức trung bình nhà bán lẻ bù lại nhu cầu trung bình thấp nhà bán lẻ khác Khi số lượng nhà bán lẻ phục vụ nhà kho tăng lên khả tăng Thực điều với nguyên tắc dự báo thứ ba mô tả phần trên, dự báo tổng hợp xác ACME giảm tồn kho công ty định chuyển sang hệ thống trung tâm trì mức phục vụ 97%? Để trả lời câu hỏi này, cần thực phân tích kỹ lưỡng sách tồn kho mà ACME nên sử dụng hệ thống hệ thống trung tâm Chúng ta giải thích phân tích hai sản phẩm cụ thể, sản phẩm A sản phẩm B, phân tích phải thực cho tất sản phẩm Đối với hai sản phẩm, đơn hàng từ nhà máy có chi phí 60% chi phí lưu trữ tồn kho 0.27$ đơn vị tuần Trong hệ thống phân phối tại, chi phí vận chuyển sản phẩm từ nhà kho đến khách hàng bình quân 1.05$ sản phẩm Người dự tính hệ thống phân phối trung tâm, chi phí vận chuyển từ nhà kho trung tâm mức bình qn 1.10$ Đối với phân tích này, giả sử thời gian đáp ứng đơn hàng không khác biệt nhiều hai hệ thống Biểu 6-6 6-7 cung cấp thông tin khứ cho sản phẩm A B Các thông tin bao gồm nhu cầu hàng tuần cho tám tuần gần khu vực thị trường Quan sát thấy sản phẩm B bán chậm; nhu cầu sản phẩm B tương đối so với nhu cầu sản phẩm A Biểu 6-8 biểu thơng tin tóm tắt nhu cầu bình quân hàng tuần độ lệch chuẩn nhu cầu hàng tuần cho sản phẩm Biểu trình bày phương sai nhu cầu nhà kho Phương sai = Độ lệch chuẩn/ nhu cầu trung bình Điều quan trọng phải hiểu khác biệt độ lệch chuẩn phương sai hai thông số đánh giá khác biệt nhu cầu khách hàng Thực ra, độ lệch chuẩn đo lường khác biệt tuyệt đối nhu cầu khách hàng phương sai đo lường khác biệt tương đối so với nhu cầu bình quân Ví dụ, trường hợp hai sản phẩm phân tích, nhận thấy sản phẩm A có độ lệch chuẩn lớn sản phẩm B có phương sai lớn Sự khác biệt hai sản phẩm đóng vai trị quan trọng phân tích cuối Biểu 6-6: Số liệu khứ cho sản phẩm A Tuần Massachusetts 33 45 37 38 55 30 18 58 New Jersey 46 35 41 40 26 48 18 55 Tổng 79 80 78 78 81 78 36 113 Biểu 6-7: Số liệu khứ cho sản phẩm B Tuần Massachusetts 0 New Jersey 0 0 Tổng 3 - 176 - Quản trị chuỗi cung ứng Biểu 6-8: Tóm tắt số liệu khứ Thống kê Sản phẩm Nhu cầu bình quân Độ lệch chuẩn nhu cầu Phương sai Massachusetts A 39.3 13.2 0.34 Massachusetts B 1.125 1.36 1.21 New Jersey A 38.6 12 0.31 New Jersey B 1.25 1.58 1.26 Tổng A 77.9 20.71 0.27 Tổng B 2.375 1.9 0.81 Cuối cùng, lưu ý nhu cầu bình quân sản phẩm mà nhà kho phải cân nhắc hệ thống phân phối trung tâm tổng nhu cầu bình quân nhà kho Tuy nhiên biến động mà nhà kho trung tâm gặp phải đo lường độ lệch chuẩn phương sai, nhiều so với biến động kết hợp mà hai nhà kho gặp phải Vấn đề tác động lớn đến mức tồn kho hệ thống đề nghị Các số liệu tính tốn phần trước biểu thị biểu 6-9 Biểu 6-9: Mức tồn kho Sản phẩm Nhu cầu trung bình Tồn kho bảo hiểm Điểm đặt hàng Q Đặt hàng đến mức Massachusetts A 39.3 25.08 65 132 197 Massachusetts B 1.125 2.58 25 29 New Jersey A 38.6 22.80 62 131 193 New Jersey B 1.25 25 29 Trung tâmn A 77.9 39.35 118 186 304 Trung tâm B 2.375 3.61 33 39 Lưu ý tồn kho bình quân sản phẩm A nhà kho Paramus, New Jersey khoảng Tồn kho bảo hiểm + Q/2 = 88 Tương tự, tồn kho bình quân Newton, Massachusetts, nhà kho với sản phẩm khoảng 91 tồn kho bình quân nhà kho trung tâm khoảng 132 đơn vị Vì vậy, tồn kho bình quân cho sản phẩm A giảm khoảng 36% ACME chuyển từ hệ thống sang hệ thống mới, hệ thống trung tâm- giảm đáng kể tồn kho trung bình Tồn kho trung bình sản phẩm B 15 nhà kho Paramus 14 nhà kho Newton 20 nhà kho trung tâm Trong trường hợp này, ACME tiến đến giảm khoảng 43% mức tồn kho trung bình *************** Ví dụ minh họa phân tán rủi ro, khái niệm quan trọng quản trị chuỗi cung ứng Phân tán rủi ro gợi ý tính biến động nhu cầu giảm nhà hoạch định kết hợp nhu cầu vị trí khác kết hợp nhu cầu xun suốt vị trí khác nhau, nhu cầu của khách hàng bù đắp nhu cầu thấp khách hàng khác Việc giảm biến động cho phép giảm tồn kho bảo hiểm giảm tồn kho bình qn Ví dụ, hệ thống phân phối trung tâm giới thiệu phần trên, nhà kho phục vụ tất khách hàng, điều dẫn đến việc giảm thiểu sai lệch đo lường độ lệch chuẩn phương sai Chúng ta tóm tắt ba điểm then chốt mà thực phân tán rủi ro Chương 6- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 177 - • Tồn kho trung tâm giảm tồn kho bảo hiểm tồn kho trung bình hệ thống Về mặt trực giác điều giải thích sau Trong hệ thống phân phối trung tâm, nhu cầu từ khu vực thị trường cao mức trung bình nhu cầu vùng thị trường khác thấp mức trung bình, hàng hóa phân bổ cho thị trường tái phân bổ cho thị trường khác Tiến trình tái phân bổ tồn kho không hệ thống phân phối phi tập trung nơi mà nhà kho khác phục vụ cho thị trường khác • Phương sai lớn lợi nhuận mà nhà kho trung tâm đạt cao; lợi ích cao từ việc phân tán rủi ro Điều giải thích sau Tồn kho trung bình bao gồm hai phận: phận tỷ lệ với nhu cầu trung bình hàng tuần (Q) cấu thành khác tỷ lệ với độ lệch chuẩn nhu cầu hàng tuần (tồn kho bảo hiểm) Do sụt giảm tồn kho trung bình đạt nhờ sụt giảm tồn kho bảo hiểm, phương sai lớn, tác động tồn kho bào hiểm đến sụt giảm tồn kho cao • Lợi ích việc phân tán rủi ro lệ thuộc vào diễn biến nhu cầu từ thị trường liên quan đến nhu cầu thị trường khác Chúng ta nói nhu cầu hai thị trường có tương quan chặt có khả xảy nhu cầu thị trường lớn mức trung bình nhu cầu thị trường khác cao mức trung bình Tương tự nhu cầu từ thị trường thấp mức trung bình nhu cầu thị trường khác Bằng trực giác thấy lợi ích từ việc phân tán rủi ro giảm tương quan nhu cầu từ hai thị trường trở nên chặt Hệ thống phi tập trung so với tập trung Các phân tích phần trước làm bật vấn đề quan trọng: Sự thỏa hiệp cần cân nhắc việc so sánh hệ thống phân phối tập trung với hệ thống phân phối phi tập trung? • Tồn kho bảo hiểm Rõ ràng tồn kho an toàn giảm doanh nghiệp dịch chuyển từ hệ thống phi tập trung sang hệ thống tập trung Số lượng sụt giảm lệ thuộc vào số lượng thông số, bao gồm phương sai hệ số tương quan nhu cầu từ thị trường khác • Mức dịch vụ Khi hệ thống tập trung phi tập trung có tổng tồn kho bảo hiểm, mức phục vụ hệ thống tập trung cao Như phân tích phần trước, cường độ gia tăng mức phục vụ lệ thuộc vào phương sai hệ số tương qian nhu cầu từ thị trường khác • Chi phí cố định Điển hình chi phí lớn hệ thống phi tập trung tính kinh tế nhờ quy mơ • Thời gian đáp ứng khách hàng Vì nhà kho gần khách hàng hệ thống phi tập trung thời gian đáp ứng ngắn • Chi phí vận chuyển Tác động chi phí vận chuyển lệ thuộc vào tính riêng biệt tình Thứ nhất, gia tăng số nhà kho, chi phí vận chuyển ngồi, chi phí phát sinh việc phân phối sản phẩm từ nhà kho đến khách hàng- giảm nhà kho gần khu vực thị trường Mặt khác, chi phí vận chuyển đến- chi phí vận chuyển sản phẩm từ nguồn cung cấp sở sản xuất đến nhà kho- gia tăng Vì vậy, tác động đến tổng chi phí vận chuyển khơng rõ ràng trực tiếp Quản trị tồn kho chuỗi cung ứng Hầu hết mơ hình ví dụ tồn kho phân tích dựa giả định sở (ví dụ nhà kho nhà bán lẻ) quản lý tồn kho để tối thiểu hóa chi phí đến mức Ở - 178 - Quản trị chuỗi cung ứng việc thảo luận hợp đồng cung ứng phân tích nhiều sở, sở lại trọng vào việc gia tăng tối đa lợi nhuận riêng Trong phần xem chuỗi cung ứng nhiều sở thuộc quyền sở hữu công ty Mục tiêu công ty phải quản lý tồn kho để giảm chi phí tồn hệ thống; vậy, điều quan trọng cân nhắc tương tác sở khác ảnh hưởng việc đến sách tồn kho mà cở sở nên vận dụng Với mục đích này, xem trường hợp hệ thống phân phối có nhà kho phục vụ cho nhiều nhà bán lẻ Chúng ta sử dụng hai giả định quan trọng hợp lý: Các định tồn kho thực người định có mục tiêu tối thiểu hóa chi phí tồn hệ thống Người định truy cập thông tin tồn kho nhà bán lẻ nhà kho Theo giả định này, sách tồn kho dựa có tên gọi tồn kho bậc thang (echelon inventory) cách hiệu để quản lý hệ thống Để hiểu sách này, điều cần thiết phải giới thiệu khái niệm tồn kho bậc thang Trong hệ thống phân phối, giai đoạn cấp độ (nghĩa nhà kho nhà bán lẻ) thường xem bậc thang Vì tồn kho bậc thang giai đoạn cấp độ hệ thống với tồn kho sẵn có cấp bậc, cộng với tất tồn kho xi dịng Ví dụ, tồn kho bậc thang nhà kho với tồn kho nhà kho, cộng với tất tồn kho đường đến sản phẩm nhà kho nhà bán lẻ Tương tự, vị trí tồn kho bậc thang nhà kho tồn kho bậc thang nhà kho, cộng với sản phẩm mà nhà kho đặt hàng chưa đến kho trừ tất sản phẩm đặt hàng lại (xem hình 6-20 ) Nhà cung cấp Thời gian đặt hàng bậc thang Nhà kho Tồn kho bậc thang Nhà bán lẻ Hình 6-20: Tồn kho bậc thang nhà kho Điều gợi ý cách tiếp cận hữu hiệu sau để quản lý hệ thống nhà kho phục vụ nhiều nhà bán lẻ Trước tiên nhà bán lẻ riêng biệt sử dụng sách tồn kho (min, max) (k, K) Thứ hai, định đặt hàng nhà kho sở vị trí tồn kho bậc thang nhà kho Đặc biệt, điểm đặt hàng lại, k, đặt hàng đến mức, K, tính tốn cho nhà bán lẻ sử dụng cách tiếp cận mô tả phần Bất vị trí tồn kho nhà bán lẻ xuống thấp điểm đặt hàng k, nhà bán lẻ tiến hành đặt hàng để nâng vị trí tồn kho lên K Tuy nhiên trường hợp sách tồn kho kiểm sốt vị trí tồn kho bậc thang; vị trí tồn kho bậc thang cho nhà kho thấp k, đơn hàng đặt để nâng vị trí tồn kho bậc thang lên K Điểm đặt hàng tương ứng với vị trí tồn kho bậc thang tính tốn nào? Trong trường hợp này, điểm đặt hàng lại là: Chương 6- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 179 - k = Le × d + Z (Mpv ) × δ n × Le đó: Le = thời gian đặt hàng bậc thang, định nghĩa thời gian nhà bán lẻ nhà kho cộng với thời gian nhà kho nhà cung cấp d = nhu cầu bình quân nhà bán lẻ (nghĩa nhu cầu tổng hợp bình quân) δ = độ lệch chuẩn nhu cầu (kết hợp) tất nhà bán lẻ Xem xét lại nhà phân phối ti vi ví dụ 3-7 Trong ví dụ đó, xác định sách tồn kho nhà kho Bây giả sử nhà kho cung cấp cho nhóm nhà bán lẻ Số liệu khứ cung cấp biểu 3-3 số liệu nhu cầu tổng hợp cho nhà bán lẻ Cuối cùng, thời gian đặt hàng hai tuần thời gian đặt hàng bậc thang- thời gian cần thiết nhà kho tiến hành đặt hàng để đáp ứng khách hàng Vì nhà phân phối cần đảm bảo tổng số 176 đơn vị tồn kho, khoảng bốn tuần cung cấp, nơi hệ thống, đường đến nhà kho, nhà kho, đến nhà bán lẻ, nhà bán lẻ Nhà bán lẻ nào? Trong trường hợp này, cần thực xác việc tính tốn tương tự, phải sử dụng nhu cầu cụ thể nhà bán lẻ thời gian đặt hàng tương ứng từ nhà kho đến nhà bán lẻ Ví dụ giả sử nhu cầu bình quân hàng tuần nhà bán lẻ 11.6, với độ lệch chuẩn 4.5 Hơn nữa, giả sử cần tuần để vận chuyển sản phẩm từ nhà kho đến nhà bán lẻ Sử dụng cách tương tự để có mức phục vụ 97%, tính điểm đặt hàng lại, s nhà bán lẻ 20 Vì vậy, nhà bán lẻ tiến hành đặt hàng vị trí tồn kho 20 Dĩ nhiên nhà bán lẻ khác đối diện với nhu cầu thời gian đặt hàng khác điểm đặt hàng lại khác Các vấn đề thực tế Trong khảo sát gần đây, nhà quản trị nguyên vật liệu tồn kho yêu cầu xác định chiến lược giảm tồn kho hữu hiệu Bảy chiến lược hàng đầu khảo sát là: Xem xét tồn kho định kỳ Trong chiến lược này, tồn kho xem xét khoảng thời gian cố định vào thời điểm định quy mơ đơn hàng thực Chính sách xem xét tồn kho định kỳ tạo điều kiện cho việc xác định sản phẩm dịch chuyển chậm sản phẩm lỗi thời cho phép giới quản trị tiếp tục giảm mức tồn kho Quản trị chặt chẽ tỷ lệ sử dụng, tồn kho bảo hiểm thời gian đặt hàng Điều cho phép công ty đảm bảo tồn kho lưu trữ mức độ hợp lý Quy trình kiểm sốt tồn kho cho phép doanh nghiệp xác định, ví dụ, tình mà tỷ lệ sử dụng giảm vài tháng Nếu khơng thực hành động thích hợp việc giảm thiểu tỷ lệ sử dụng hàm ý việc gia tăng mức độ tồn kho giai đoạn thời gian Giảm mức tồn kho bảo hiểm Điều đạt qua việc tập trung giảm thời gian đặt hàng Đưa vào sử dụng nâng cao hệ thống kiểm soát theo chu trình Quy trình thay việc kiểm sốt tồn kho thủ cơng hệ thống mà phần tồn kho kiểm soát sở hàng ngày phận tính tốn, kiểm tra nhiều lần năm Cách tiếp cận ABC Trong chiến lược này, phận phân loại thành ba loại Các chi tiết loại A bao gồm tất sản phẩm doanh thu cao chiếm tới 80% doanh thu hàng năm đại diện khoảng 20% đơn vị lưu trữ tồn kho Các chi tiết loại B bao gồm sản phẩm chiếm khoảng 15% doanh thu hàng năm, loại C - 180 - Quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm doanh thu thấp giá trị thấp 5% doanh thu Bởi chi tiết loại A chi tiết quan trọng sản phẩm kinh doanh chính, sách xem xét tồn kho định kỳ thường xuyên thích hợp trường hợp Tương tự, sách xem xét định kỳ áp dụng để kiểm soát sản phẩm loại B, mức độ thường xuyên không cao sản phẩm loại A Cuối cùng, lệ thuộc vào giá trị sản phẩm, doanh nghiệp không lưu trữ tồn kho loại C giá thành lớn giữ tồn kho cao sản phẩm loại C giá trị thấp Dịch chuyển nhiều tồn kho chuyển sở hữu tồn kho sang nhà cung cấp Cách tiếp cận định lượng Những cách tiếp cận tương tự với cách mô tả chương nhấn mạnh đến cân đối chi phí lưu trữ tồn kho chi phí đặt hàng Quan sát thấy trọng tâm khảo sát không giảm chi phí giảm mức tồn kho Thực ra, vài năm qua nhận thấy nỗ lực đáng kể ngành nhằm gia tăng thông số vòng quay tồn kho, định nghĩa sau: Vòng quay tồn kho = Doanh thu hàng năm/ mức tồn kho trung bình Định nghĩa hàm ý việc gia tăng vòng quay tồn kho dẫn đến sụt giảm mức tồn kho trung bình Ví dụ cơng ty bán lẻ hàng đầu Wal-Mart có vịng quay tồn kho cao ngành bán lẻ chiết khấu Điều gợi ý Wal-Mart có khả tốn cao hơn, rủi ro lỗi thời sản phẩm thấp hơn, giảm đầu tư vào tồn kho Dĩ nhiên mức tồn kho thấp bảo thân khơng ln thích hợp giam tăng rủi ro mát khơng đáp ứng đơn hàng Vì câu hỏi doanh nghiệp nên sử dụng vòng quay tồn kho thực tế? Một khảo sát gần ngành phát câu trả lời không thay đổi năm thực tế lệ thuộc vào ngành cụ thể Thực ra, khảo sát báo cáo việc gia tăng đáng kể vòng quay tồn kho vào năm 2001: khoảng 52.9% nhà sản xuất tham gia khảo sát gia tăng vòng quay tồn kho họ Biểu 6-10 biểu thị số ví dụ vịng quay tồn kho công ty sản xuất khác năm 2001 Biểu 6-10: Vịng quay tồn kho cơng ty sản xuất khác Ngành Quý cao Điểm Quý thấp Phụ tùng vật liệu điện 8.1 4.9 3.3 Máy tính điện tử 22.7 7.0 2.7 Thiết bị nghe nhìn gia đình 6.3 3.9 2.5 Nhá máy giấy 11.7 8.0 5.5 Hóa chất cơng nghiệp 14.1 6.4 4.2 Bánh mì, bánh 39.7 23.0 12.6 Sách: phát hành in ấn 7.2 2.8 1.5 ... mà thực phân tán rủi ro Chương 6- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 177 - • Tồn kho trung tâm giảm tồn kho bảo hiểm tồn kho trung bình hệ thống Về mặt trực giác điều giải thích sau Trong hệ... thế, mức tồn kho bình qn số trung bình hai giá trị bằng: Chương 6- - 169 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro r×d + Z (Mpv ) × δ n × r + L r r L L L Vị trí tồn kho Mức tồn kho Mức tồn kho Thời... trí tồn kho đến mức K Chương 6- - 161 - Quản trị tồn kho phân chia rủi ro Mức đặt hàng lại, k, bao gồm hai phận Cấu thành trước tiên tồn kho trung bình thời gian đáp ứng đơn hàng Mức tồn kho