TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH KHOA : TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG BÀI TIỂU LUẬN MÔN ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH SỰ PHÁT TRIỂN CỦA SẢN PHẨM NHÓM THỤC HIỆN: NHÓM LỚP : KHTN08 VÀ KHKE08 GVHD : Ths . HỒ NHẬT HƯNG NĂM HỌC :2010 – 2011 NINH HÒA ,THÁNG 12 NĂM 2010 1. Tôn Trung Hiếu kế toán 2. Lại Minh Hiền tài chính 3. Hồ Viết Trung tài chính ( 0976081589 ) 4. Đinh Tiến Thọ tài chính 5. Phan Thế An tài chính 6. Phan Phú Quốc kế toán 7. Nguyễn Phát tài chính 8. Trần Chí Thiện tài chính 9. Trần Văn Thìn tài chính 10. Nguyễn Khánh tài chính LỜI MỞ ĐẦU …………………………………………………………………………1 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ QUẢN TRỊ SẢN PHẨM…….………………………… 3 1 , định nghĩa sản phẩm ……………………………………………………… 2 , Các yếu tố tạo nên sản phẩm……………………………………………. 3 , Chức năng của sản phẩm ……………………………………………… 4 , Vai trò của sản phẩm ……………………………………………………… 5 , Các lợi ích kinh tế do sản phẩm mang lại ………………………………. CHƯƠNG 2 SƠ LƯỢC VỀ SẢN PHẨN PASSIONA VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TRUNG NGUYÊN ……………………………………………………… 1 , Quá trình hình thanh va phát triện ……………………………………. 2 , Thành tựu và giải thưởng ………………………………………………. 3 , Nét độc đáo của sản phẩm …………………………………………… 4 , Chiến lược mảketing……………………………………………………. 5 , Định hướng khách hàng ……………………………………………… 6 , Xây dựng phong cách …………………………………………………… CHƯƠNG 3 MỘT SỐ BIỆN PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM CHO CÔNG TY TRUNG NGUYÊN 1 , Giải pháp về marketing …………………………………………………. 2 , Xây dựng nhân sự ………………………………………………………. 3 , Tăng cường ngiên cứu thị trường …………………………………… 4 , Trang thiết bị hiện đại …………………………………………………… KẾT LUẬN …………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …… Như chúng ta cũng đã biết rằng thương hiệu là một trong các nhân tố quan trọng góp phần duy trì, mở rộng, phát triển thị trường trong và ngoài nước cho các doanh nghiệp, nâng cao văn minh thương mại, góp phần chống cạnh tranh không lành mạnh. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế của nước ta, các doanh nghiệp đứng trước việc cạnh tranh gay gắt, nhất là khi có nhiều hàng hóa của nước ngoài thâm nhập vào thị trường Việt Nam. Hiện nay tại Việt Nam các doanh nghiệp, tổ chức kinh doanh cũng đang cố gắng ra sức để xây dựng và phát triển cho thương hiệu của mình lớn mạnh hơn trong thị trường trong nước để làm đòn bẩy vươn xa ra thị trường quốc tế. Từ các thương hiệu đại diện cho chủng lọai hàng tiêu dùng đến các thời trang, văn hóa, ẩm thực,…Trên mọi lĩnh vực ta đều thấy có sự cạnh tranh khá gay gắt giữa các thương hiệu lớn, nhỏ,… Đặc biệt trong lĩnh vực cà phê có một nhãn hiệu tuy chỉ mới xuất hiện trên thị trường chưa bao lâu nhưng đã thực sự chứng tỏ đựơc năng lực và sức lan tỏa của mình. Đó là Passiona– một sản phẩm của cà phê Trung Nguyên, một thức uống đặc biệt được yêu thích của người dân Việt Nam. Ta có thể thấy được thành công của Passiona mà những người tạọ dựng vào phát triển thương hiệu của nó mang lại qua lòng tín nhiệm và sự trung thành của các khách hàng trong nước. Có thể nói, Passiona như là một bài học bổ ích – một ví dụ sinh động điển hình cho sự thành công của quá trình xây dựng một thương hiệu. Qua thực tế cà phê Passiona và cũng vì lòng yêu mến một sản phẩm, nhóm chúng em đã thực hiện đề tài mang tên: “PHÂN TÍCH SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CÀ PHÊ PASSIONA (new) ”. Qua đó để chúng em có thể phân tích được sâu sắc hơn về một quá trình, về những yếu tố cấu thành để có thể gây dựng nên một thương hiệu tên tuổi. Bài tiểu luận được thực hiện dưới sự hướng dẫn của thầy Hồ Nhật Hưng cùng với phương pháp tổng hợp lý thuyết dựa trên cơ sở những kiến thức đã được học cùng với việc tham khảo những tài liệu có liên quan từ rất nhiều nguồn khác nhau. Tuy đã cố gắng hết sức nhưng chúng em vẫn biết rằng bài tiểu luận vẫn mang nhiều sai sót và hạn chế, đồng thời nguồn kiến thức và tầm hiểu biết của chúng em vẫn còn nhiều giới hạn trong lĩnh vực này, do đó chúng em rất mong nhận được sự thông cảm và đóng góp ý kiến của thầy. Xin cảm ơn thầy rất nhiều. Tập thể nhóm CHƯƠNG I : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ QUẢN TRỊ SẢN PHẨM 1 , Khái niệm về sản phẩm: Passiona Café chuyên cho phái đẹp . Trung Nguyên vừa chính thức giới thiệu ra thị trường cà phê Passiona (new). Đây là sản phẩm cà phê chuyên cho phái đẹp lần đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam do Trung Nguyên sáng tạo và nghiên cứu trong suốt 9 năm.Với tên gọi Passiona xuất phát bởi từ tiếng Anh “ Passion ” mang nghĩa “ đam mê ”, Passiona (new) gửi gắm thông điệp “ đam mê là lẽ sống ” hướng đến thúc đẩy, cổ vũ cuộc sống thành công và hạnh phúc cho phụ nữ ngày nay. Đồng thời Passiona (new) được ký hiệu viết tắt bởi 3 chữ cái P.S.A – đại diện cho sự kết hợp của đam mê – thành công – khát vọng (Passion – Success - Ambition). Trong quan niệm Á Đông lâu nay, hạnh phúc của phụ nữ là gia đình, phụ nữ thường từ bỏ hoặc không nghĩ đến những sở thích hoặc công việc đam mê riêng thậm chí phải hy sinh bản thân sự nghiệp. Ngày nay chúng ta hướng đến sự bình đẳng trong xã hội và phụ nữ ngày càng có những đóng góp to lớn được cộng đồng thừa nhận vì vậy họ cần có cuộc sống riêng cho bản thân,có quyền theo đuổi những đam mê, cá tính, công việc yêu thích của mình để khẳng định năng lực và tiềm thấy hạnh phúc trong cuộc sống. Passiona cà phê của đam mê chuyên dành cho phái đẹp đem đến sự tỉnh táo,tụ tin vào vẻ đẹp để phụ nữ sống trọn với những đam mê, thành công trong cuộc sống. 2,Các yếu tố tạo nên sản phẩm: Theo ông Lê Tuyên giám đốc truyền thông & tiếp thị công ty cổ phần Trung Nguyên thì ngày nay, với sự tham gia tích cực và đóng vai trò quan trọng trong đời sống xã hội cùng với những phong cách, cá tính, sở thích riêng mong muốn được khẳng định cũng như yêu cầu cao hơn trong tiêu dùng, phụ nũ đòi hỏi những sản phẩm riêng biệt dành riêng cho mình. Bên cạnh đó,một thực tế cho thấy phụ nữ uống cà phê tương đương nam giới và chiếm đến hơn 50% dân số, lại là đối tượng quyết định chi tiêu, tiêu dùng khá lớn - nhưng chưa hề có bất kỳ sản phẩm cà phê nào dành cho phái đẹp trên thị trường. Do đó với niềm đam mê cà phê Trung Nguyên đã tìm tòi nghiên cứu tạo ra cà phê đặc biệt Passiona (new) đáp ứng nhu cầu của phụ nữ. Theo kết quả của công ty nghiên cứu thị trường Nielsen phụ nữ thích hương thơm quyến rủ của cà phê nhưng e ngại vị đắng của thức uống đặc biệt này. Vì vậy, pha loãng hoặc dùng nước pha thứ 2 là lựa chọn của 1 số chị em, đặc biệt 74%phụ nữ dùng café hòa tan. Do đó, Trung Nguyên ưu tiên nghiên cứu dòng cà phê tiện lợi nhằm phục vụ đa số phái đẹp. Cà phê rang xay Passiona sẽ nằm trong chiến lược phát triển sản phẩm mới phục vụ những ai yêu thích hương vị cà phê nguyên chất, sành uống cà phê. 3. Chức năng của sản phẩm: Với công thức huyền bí phương Đông, Passiona (new) được bổ sung các dưỡng chất collagen,vitamin PP cùng các loại thảo mộc phương Đông quý hiếm tốt cho sức khỏe và làn da. Đặc biệt với công nghệ hiện đại đảm bảo Passiona (new) lưu giữ được trọn vẹn hương vị nồng nàn,quyến rũ của cà phê thứ thiệt, đem đến cho phái đẹp tinh thàn tỉnh táo, tập trung để theo đuổi và thực hiện tốt các công việc trong cuộc sống. Cà phê Passiona (new) rất hợp với phái nữ vừa có hương vị cà phê hơi nhạt lại bổ sung thêm những loại dưỡng chất và thảo mộc tốt cho sức khỏe và dùng đường ăn kiêng nên uống café khiến không lo mụn và béo. Trước đây mọi người rất thích uống café nhưng lại sợ bị mụn, từ khi có cà phê Passiona (new) mọi người có thể thoải mái sử dụng mà không lo bị mụn nữa. Dù không có hương vị đậm đà như những loại cà phê khác nhưng Passiona (new) có hương vị rất độc đáo nhẹ nhàng. Sử dụng 1ly vào buổi sáng sẽ giúp tinh thần sảng khoái với 1 ngày làm việc hiệu quả hơn. Cà phê Passiona rất có lợi cho sức khỏe, chống lão hóa, giảm nguy cơ bệnh gan và 1 số bệnh ung thư, không gây nghiện và hoàn toàn không ảnh hưởng đến làn da của phụ nữ. 4, Vai trò của sản phẩm: Với sự ra đời của Passiona, Trung Nguyên tin tưởng góp phần thúc đẩy hành vi tiêu dùng nội địa, nâng cao tỷ lệ tiêu dùng cà phê nội địa, tạo nên 1 xu hướng tiêu dùng cà phê mới của phụ nữ, mở ra phân khúc thị trường đầy tiềm năng nhưng nỗ lực lớn nhất hơn nữa của Trung Nguyên là gửi gắm, truyền bá tinh thần cà phê, tinh thần sáng tạo đến với những người yêu cà phê để cùng họ xây dựng nên những giá trị thành công cho bản thân, gia đình, cộng đồng và quốc gia. Kết tinh của đam mê và thấu hiểu đam mê là nguồn sức mạnh tiềm ẩn trong mỗi phụ nữ, khởi nguồn cho những thành công, Passiona dự kiến kết hợp cùng các tổ chức, đoàn thể trong xã hội tổ chúc nhiều chương trình ý nghĩa nhằm tôn vinh, chia sẻ và khơi dậy nguồn sức mạnh của đam mê trong mỗi người phụ nữ để họ có thể làm nên những điều kỳ diệu cho bản thân, gia đình và cộng đồng. 5, Các lợi ích kinh tế do sản phẩm mang lại Theo hiệp hội cà phê thế giới,sản lượng cà phê nội địa của Việt Nam chiếm khoảng 5%, còn rất thấp so với mức tiêu thụ 25,16% của các quốc gia sản xuất cà phê trên thé giới. Tỷ lệ tiêu thụ này tương đương [...]... và đốc việc sản xuất làm cho tiến trình sản xuất luôn được diễn ra một cách tốt nhất sao cho năng xuất sản xuất của máy la cao nhất Qua sự phân tích về quá trình hình thành và phát triển của sản phẩm PASSIONA (new) ta thấy được rõ hơn những yếu tố mang lại sự thành công cho công ty Trung Nguyên như ngày nay Đồng thời qua đó ta cũng mới cảm nhận được sự khó khăn trong tiến trình đưa một sản phẩm ra thị... nhiều yếu tố để tạo ra sản phẩm Sự nổi tiếng của sản phẩm PASSIONA( new) đảm bảo lợi nhuận cho công ty, giúp công ty có nhiều nguồn đầu tư của các nhà đầu tư trong nước và nước ngoài CHƯƠNG 2 CHIẾN LƯỢC CHO SẢN PHẨM PASSIONA( new) TẠI CÔNG TY TRUNG NGUYÊN 1 Quá trình hình thành và phát triển của sản phẩm PASSIONA( new) - Trong thời gian qua, xu thế franchise hay kinh doanh "chuỗi" đã và đang nở rộ tại Việt... ứng của họ đối với sản phẩm này như thế nào Khi xác định được các đối thủ cạnh tranh, nghiên cứu những công cụ marketing của họ: áp phích, quảng cáo Đánh giá mối tương quan giữa sản phẩm của mình với sản phẩm của các đối thủ Xác định xem phải đương đầu với sự cạnh tranh của đối thủ như thế nào, đặc biệt đối với những doanh nghiệp có mối đe dọa thực sự 1.4.2 Xác định mục tiêu khách hàng: Bất cứ sản phẩm. .. người hiểu được tính hữu dụng của sản phẩm 1.4.3 Khác biệt hóa, tạo nên một giá trị, một lý do thuyết phục nhất: Đây chính là lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp Đối với mọi sản phẩm khi tung ra thị trường, mọi doanh nghiệp phải hiểu đâu là đặc tính phân biệt nó với các sản phẩm khác Mỗi doanh nghiệp phải tự đặt câu hỏi Sản phẩm của tôi mang lại điều gì mà những sản phẩm của các đối thủ khác không có?”... của Tây Nguyên Điểm nhấn của sản phẩm PASSIONA (new) là có hương vị độc đáo va thu hút được phái yếu , không những phái yếu thường xuyên dùng loại café này mà phái mạnh cũng đang có xu hướng sử dụng sản phẩm PASSIONA (new) - Nét độc đáo nhất của sản phẩm này là “ khi mọi người thưởng thức không lo bị nổi mụn và đây là cách giảm béo hiểu quả” 4 Chiến lược của công ty Trung Nguyên đối với sản phẩm PASSIONA. .. cấp quốc tế khác Do đó các nhà làm kinh doanh của Việt Nam cần xem trọng vấn đề này và biết phương cách phát triển sản phẩm hiệu quả hơn Hãy nhìn vào sự thành công của công ty Trung Nguyên để làm bài học kinh nghiệm và đề ra các chiến lược phù hợp hơn cho tổ chức của mình, như thế thì trong một tương lai không xa lắm chúng ta sẽ thấy được sự vươn lên mạnh mẽ của các sản phẩm mang đậm bản chất Việt DANH... một sản phẩm nổi tiếng thi các nhà đầu tư sẽ không còn e ngại khi đầu tư vào doanh nghiệp và cổ phiếu của doanh nghiệp Điều này sẽ tạo ra môi trường thuận lợi cho doanh nghiệp trong kinh doanh, góp phần giảm giá thành sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranh về hàng hóa của doanh nghiệp - sản phẩm PASSIONA( new) là một tài sản hữu hình của doanh nghiệp ,đó là sự tổng hợp rất nhiều yếu tố để tạo ra sản phẩm. .. nên sự thành công cho cho sản phẩm PASSIONA (new) như ngày hôm nay 6 xây dựng phong cách - Chỉ cần nhìn thoáng qua thì ai cũng có thể nhận biết được màu sắc chủ đạo của PASSIONA là gì Đó là màu hồng rất nổi trên nền màu đen và nhìn vào logo ta có thẻ thấy được ai sự dụng sản phẩm này là chủ yếu Màu hông làm nội bật PASSIONA và các màu khác như màu đen là để khách hàng nhân biết được đó la sản phẩm PASSIONA( new)... chế biến ra PASSIONA (new) sản phẩm để phục vụ cho tầng lớp phái đẹp.Do đó chất lượng của sản phẩm PASSIONA (new) sẽ phụ thuộc khá nhiều vào Trang thiết bị Từ thiết bị nhập khẩu từ nước ngoài thì qua óc sáng tạo và đội ngũ nhân viên kỹ thuật giỏi cùng với tay nghề cao làm cho chất lượng sản phẩm sản xuất ra ngày càng tốt hơn và vượt xa hơn các sản phẩm café khác Dần dần đi vào lòng tin của người tiêu... la sản phẩm PASSIONA( new) CHƯƠNG 3 MỘT SỐ BIỆN PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM PASSIONA (NEW) CỦA CÔNG TY TRUNG NGUYÊN I giải pháp về marketing 1.2 Soạn thảo chiến lược marketing cho sản phẩm mới: Sau khi dự án sản phẩm mới tốt nhất được thông qua, công ty cần soạn thảo chiến lược marketing cho sản phẩm đó Chiến lược marketing cho sản phẩm mới bao gồm ba phần: - Phần thứ nhất: mô tả quy mô, cấu trúc . cho sự thành công của quá trình xây dựng một thương hiệu. Qua thực tế cà phê Passiona và cũng vì lòng yêu mến một sản phẩm, nhóm chúng em đã thực hiện đề tài mang tên: “PHÂN TÍCH SỰ PHÁT TRIỂN CỦA. TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH KHOA : TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG BÀI TIỂU LUẬN MÔN ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH SỰ PHÁT TRIỂN CỦA SẢN PHẨM NHÓM THỤC HIỆN: NHÓM LỚP : KHTN08 VÀ KHKE08 GVHD : Ths . HỒ NHẬT HƯNG NĂM. thành sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranh về hàng hóa của doanh nghiệp . - sản phẩm PASSIONA (new) là một tài sản hữu hình của doanh nghiệp ,đó là sự tổng hợp rất nhiều yếu tố để tạo ra sản phẩm.